Топ-10: модные бары Москвы | ELLEDECORATION
Отели и рестораны
1. FF RESTAURANT & BAR
Открывшийся недавно FF Restaurant & Bar — новая модная точка на карте Москвы. Совладелец заведения — известный диджей и генеральный продюсер радио RU Федор Фомин (отсюда и FF в названии). В будни здесь предлагают попробовать блюда одесской кухни, а в выходные заведение превращается в концертную площадку. Большую часть обстановки составляют культовые объекты дизайна работы Эйлин Грей, Джо Коломбо, Филиппа Старка. Неудивительно, ведь оформлением интерьера занималась декоратор и стилист журнала ELLE DECORATION Марина Бессонова.
Адрес: ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 1, тел. (926) 857 2171, www.ff-bar.com
Время работы: ежедневно с 10:00
2. РЕСТОРАН И БАР PPL
Основная идея заведения озвучена уже в его названии: PPL — это аббревиатура от английского For People by People («людьми для людей»).
И действительно, хозяева попытались создать в Москве модное европейское место, где было бы комфортно всем и каждому. Здесь всегда играет хорошая музыка, в баре много интересных коктейлей. Над концепцией интерьера работала Юна Мегре, на счету которой оформление заведений сети Oki Doki, клуб «Река» и кофешоп Koffeecake.
Адрес: Якиманская наб., д. 4, стр. 1, тел.: (495) 737 8008/09, http://pplmoscow.ru
Время работы: чт — сб., с 17:00 до последнего гостя
3. DURAN BAR
«Duran Bar» расположился на бывшей ткацкой фабрике «Трехгорная мануфактура», которую сейчас активно обживают клабберы и рестораторы. Интерьер оформляла Мария Жукова, которая наполнила брутальное инустриальное пространство мягкой, удобной мебелью ярких расцветок. Главное место отведено бару, обитому кованным железом, напротив которого располагается модная в наше время открытая кухня. Здесь есть даже настоящий камин, который зимой топят настоящими дровами.
В миню есть фирменные коктейли Duran Duran, рецепт которых не разглашается. Кстати, на днях здесь открывается долгожданная летняя веранда с великолепным видом на Москва-реку.
Адрес: ул. Рочдельская, д. 15, стр. 19-20, тел. (965) 139 2929, www.facebook (запрещенная в России экстремистская организация).com/duranbarmoscow, www.barduran.ru
Время работы: вт — чт с 12:00 до 0:00, пт — сб. с 12:00 до 6:00
4. SHAGGY DOG
Shaggy Dog — новый ресторан и бар от создателей известного места Fat Cat. У входа в «лохматую собаку» посетителей встречают два каменных пса. Внутри можно обнаружить врезанные в деревянный пол собачьи следы и многочисленные изображения четвероногих друзей. Кухня: современная американская, французская, итальянская, испанская, итальянская. Главное фирменное блюдо — ризотто из козленка, которое подают в выдолбленной «голове» пармезана. Место камерное и спокойное, где можно вкусно и довольно бюджетно поужинать с друзьями, не боясь, что громкая музыка помешает беседе.
Адрес: ул. Льва Толстого, д. 5/1, тел. (499) 755 2219, www.facebook (запрещенная в России экстремистская организация).com/shaggydogmoscow
Время работы: пн. — вс. с 12:00 до 0:00
5. ХЛЕБ И ВИНО
Название «Хлеб и Вино» идеально отражает суть данного заведения, которое совмещает в себе функции бара и винного магазина. Здесь можно подобрать себе хорошее вино и забрать его с собой, либо по той же цене распить бутылку на месте. По желанию к бокалу вина можно заказать свежевыпеченный хлеб с тапасами и разнообразными закусками.
Адрес: ул. Маросейка, д. 15; Б. Патриарший пер., д. 12, стр. 1, тел. (495) 122 0044, www.xleb-vino.ru
6. SAXON + PAROLE
Бар Saxon + Parole — органичная часть одноименного ресторана и не уступает ему ни в плане ассортимента, ни в плане сервиса. В 2013 году он был признан «Лучшим ресторанным баром мира» по версии престижного конкурса Tales of the Coctail, который проводится в Новом Орлеане.
Миксологи Saxon + Parole делают ставку на натуральные ингредиенты и говорят решительное «нет» химическим добавкам и сиропам. За коктейльную карту здесь отвечают известные бартендеры Нарен Янг, Масаширо Урушидо и Линден Прайд, которые дополнили классические рецепты лучших американских коктейлей большим количеством натуральных ингридиентов, изготавливаемых вручную. В винной карте представлены классические регионы Евроопы, а также интересные вина из Америки — как Северной, так и Южной (включая культовых производителей из Напы и Сономы).
Адрес: Спиридоньевский пер., д. 12/9, тел. (903) 755 0343, www.saxonandparole.ru
7. ДОМ 12
«Дом 12» — новое кафе Мити Борисова и Алексея Зимина. «Я придумал его как место для комфортного времяпрепровождения, — говорит про свое заведение Борисов. — Со мной его делают мои друзья — от кухни Леши Зимина до разнообразных программ, в которых участвуют на мой взгляд самые содержательные люди этого города». Здесь можно послушать лекции Григория Ревзина, побывать на концерте Лени Федорова или посетить бесплатные кинопросмотры.
А в мае тут наконец-то открылся двор: тихий, уютный, с шаурмой.
Адрес: Мансуровский пер., д. 12, тел. (903) 968 8897, www.dom12cafe.ru
Время работы: ежедневной с 12:00 до 6:00
8. НИКУДА НЕ ЕДЕМ
Еще один модный лофт на «Трехгорке» называется необычно: «Никуда не едем». И попадаешь туда тоже не самым обычным способом. За неприметной стеклянной дверью без вывески сидит девушка-турагент, которая откроет вам потайную дверь, спрятанную за шкафом, если вы правильно ответите на вопрос: «Куда едете?» Паролем служит название заведения. Внутри за длинной барной стойкой мешают оригинальные коктейли на основе овощей и фруктов, за которые отвечает сам владелец заведения Александр Кан (шеф-бармен и совладелец Timeout Rooftop Bar и Barbara Bar).
Адрес: Рочдельская ул., д. 15, тел (495) 926 2322
Время работы: ежедневно с 12:00 и до последнего посетителя
9.
#LOLДвухэтажный #Lol Moscow — новый громкий проект Дениса Симачева. Громкий во всех отношениях: здесь всегда шумно и весело и звучит хорошая музыка. За нее отвечают лучшие диджейские силы Москвы. В планах — привоз западных звезд и большие концерты. Меню делится на «европейское» и «азиатское»: восточные блюда готовит повар из Пекина, который использует настоящие китайские приправы и ингредиенты. В интерьере много красного цвета, стены испещрены китайскими иероглифами, а в залах стоят аквариумы с живыми рыбками.
Адрес: ул. Пушечная, д. 7/5, тел. (985) 273 3333, www.facebook (запрещенная в России экстремистская организация).com/LOLMOSCOW, www.lolmoscow.ru
Время работы: круглосуточно
10. BLUM CAFE
Blum Cafe — отличное заведение с хорошим интерьером и вполне демократичным ценником от создателя бара «Продукты» Аркадия Зельцера. В интерьере винтажная мебель с голландских блошиных рынков, в меню — блюда европейской кухни и настоящий кубанский борщ.
Ресторан занимает две комнаты, в одной из которых есть камин и бар. По выходным место превращается в клуб: начиная с апреля здесь устраивает свои вечеринки команда легендарного питерского бара Mishka.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 11с3, тел. (495) 107 7257, www.facebook (запрещенная в России экстремистская организация).com/blum11c3
Время работы: пн. — вс. с 12:00 до 0:00
Рылова Анастасия
Теги
- Москва
Рестораны Москвы | Самые модные рестораны Москвы 2022
@pollyhey, @pollyhey
Что бы ни происходило, в Москве всегда будут открываться новые кафе, рестораны и бары. А гедонисты — терпеливо ждать в них брони по две недели. Осень 2022 не стала исключением. Совсем недавно на Большой Дмитровке открылся Rocky2, по соседству с Folk появился Amber, а T1 выбрал себе новую концепцию во главе с израильским меню. Рассказываем и о других модных проектах, открывшихся в этом сезоне или к его началу.
Amy
Одно из главных открытий летнего сезона в районе Патриарших (на месте Saxon+Parole), где жизнь не прекращала кипеть даже после 21 сентября. Это проект Александра Оганезова, за кухню которого отвечает Руслан Поляков (Remy). В Amy просторно и стильно: дизайнеры интерьера вдохновлялись пространствами музеев современного искусства. На одну из стен помещена неоновая работа художницы Трейси Эмин «You Made Me Feel Like This» стоимостью $50 000. Меню Amy большое и смешанное, с уклоном в сторону Средиземноморья: raw-бар, пицца, паста и много морепродуктов. В винной карте большой выбор игристых вин и есть отдельный раздел с Рислингом. Amy — место скорее вечернее, хотя и днем в выходные здесь стабильно полная посадка. Приготовьтесь нарядиться: здесь даже у официантов часть униформы — обувь Loro Piana.
@amy.restaurant
Amber
Новый проект от создателей Folk Дмитрия Романова и Антона Пинского на Цветном. Amber — это единственный ресторан в Москве без электрических плит и фритюра.
В основе его концепции — «огонь и лед»: горячее готовят на гриле на открытой кухне, а в качестве стартеров подают Raw, охлажденную рыбу и морепродукты. В меню традиционные блюда японской кухни в авторской подаче: суши с гребешком, салат с крабом и соусом шисо, жареный рис с креветками. В качестве аккомпанемента к ужину можно заказать янтарное вино. Интерьер у Amber (проектом которого занимались сестры Сундуковы) темный и по-хорошему томный — идеальный выбор для романтического свидания.
@pinskiy.co, @igorlantratov
T1
Впервые T1 от Lucky Group на Большой Никитской открылся осенью 2021 как креативное гастрономическое пространство. А осенью 2022 ресторан переродился с более очерченной концепцией. В новом меню — блюда ближневосточной кухни от израильского шеф-повара Григория Джуна (под руководством Тома Халпина и Глена Баллиса): подают хумус с тахини, куриный шницель, фатуш из свежих овощей и пахлаву с фисташками. За бар отвечает Андрей Пруцких, который предлагает попробовать авторские миксы из фруктов и специй.
Дизайн тоже преобразился на манер восточного гостеприимства: в декоре присутствуют медные чайники разных эпох, картины ручной работы, антикварный умывальник. И ярко, и минималистично.
@t1__restaurant, irina_sarukhanian
Тайная комната
«Тайная комната» открылась в подвале знаменитого паба Black Swan на Солянке 1/2 под занавес лета и успела стать одной из самых модных локаций вечерней Москвы. Интерьер нового паба напоминает зал католического храма: цветные витражи, деревянные скамьи, древние гобелены, «исповедальня» для закрытых мероприятий и аромат благовоний в воздухе. Над коктейльной картой «Тайной комнаты» работал Виталий Бганцов (Veladora, «Вода»). В меню напитков — большой ассортимент разливного пива и виски, в пару которым шеф-повар Артем Мухин предлагает широкий ассортимент традиционных закусок: от сырных палочек до пастрами с бриошью.
@blackswanpubshop, @instafoodpassion
Rocky2
Rocky2 — это перезагрузка одноименного (Rocky) итальянского ресторана Антона Пинского и Владимира Чистякова на Большой Дмитровке, 10.
Интерьер нового заведения изменился лишь слегка и стал более светлым и легким за счет зелени. А вот в меню не осталось ничего от прежнего проекта. В основу концепции Rocky2 легло модное гастрономическое направление itameshi — итальянская кухня по-японски. Здесь можно попробовать и вителло тоннато кимчи, и баклажан пармеджано с мисо, и фритто мисто том кха. Must order — десерт «Нокаут» в форме боксерской перчатки: вкусно, необычно и эффектно.
@pinskiy.co, @instafoodpassion
Sapiens Tribe
Новый ресторан от совладельцев Sempre в деловом квартале «Красная Роза» в Хамовниках. Интерьер Sapiens Tribe отсылает к палеозойской эре: в элементах декора можно разглядеть хребтовые кости невиданных зверей, морские раковины и всевозможных беспозвоночных. Меню здесь простое и понятное: есть и роллы «Филадельфия», и том-ям, и чизкейк Сан-Себастьян. В скором времени бренд-шеф Sapiens Tribe, Илья Благовещенский, обещает запустить авторские камерные ужины, составленные по этапам «эволюции вкуса» — от легких стартеров из овощей и свежей рыбы до основных блюд, приготовленных с использованием новейших кулинарных технологий.
В барной карте ресторана — 10 позиций, которые также расположены в эволюционном порядке: от аперитивов на комбуче до лонгов на алкоголе с многолетней выдержкой.
@kult.the.agency, @sapiens.moscow
Enzo
Очередной итальянский ресторан Антона Пинского, открывший на месте его же проекта Farang на Малой Никитской 24с1. В Enzo нескромно заверяют, что готовят лучшую пиццу в Москве. Весомый аргумент — шеф-повар Энцо Пумилия, сицилиец и четырехкратный чемпион Германии по изготовлению пиццы. В меню можно встретить вариации блюда с черным трюфелем, лососем и черной икрой, мортаделлой и фисташками и еще около 20 позиций. Также готовят разнообразные брускетты, пасты, ризотто, мясо и рыбу на гриле. И, конечно, предлагают попробовать вина, привезенные из Тосканы. Интерьер Enzo несильно изменился со времен Farang: 2 этажа, камерная посадка, красная бархатная мебель и белоснежные скатерти — идеальная атмосфера и для семейного ужина, и для свидания.
@enzo.
rest.msk
Крутые московские бары
Антикварный бутик и бар
В Москве полно классных баров, где можно выпить пару стаканчиков и поболтать. Вот некоторые из наших любимых.
Вода
Спрятавшись в одном из лабиринтных дворов на улице Петровка, Вода является магнитом для так называемого «креативного класса» Москвы. Декор минималистский, и вам, вероятно, придется стоять.
Позвоните заранее, чтобы забронировать место; Вы не можете просто зайти без предупреждения. Меню нет: вы говорите бармену о своих предпочтениях и получаете один из коктейлей розового цвета, которые являются фирменным блюдом Voda. Так что проявите немного инициативы и получите немного отношения — и вкусный коктейль.
Петровка 17/7 ул. Метро Чеховская. facebook.com/pages/Вода/1512307185459508
Коробок
Коробок находится в подвале ресторана «Техникум», известного своей «авторской» кухней.
Пусть вас не смущает табличка на занавеске с надписью «Только для персонала». За ней тускло освещенный и уютный салон с огромной лампой. Есть короткая коктейльная карта, и бармен может смешать то, что вам нравится.
ул. Большая Дмитровка, 7/5, корп. 2. Метро Охотный Ряд. korobokmoscow.ru/index_en.html
Antiquarny Boutique & Bar
Вы можете растеряться, когда откроете дверь в это тихое место в центре Москвы, потому что оно выглядит как антикварный магазин.
Звонарский переулок, 5. Метро Лубянка. antiquarny.ru
LAMBIC
В Brasserie LAMBIC пиво – это философия и образ жизни. Предлагая разнообразные эли — светлые, темные, фруктовые, пшеничные и так далее — LAMBIC не просто предложит вам меню и не оставит в беде.
Их опытный сомелье и официанты всегда готовы проконсультировать вас по этикеткам, вкусам и идеальным блюдам для каждого напитка. Оказывается, пиво — гораздо более насыщенный и сложный напиток, чем вы думали.
Несколько адресов, в том числе ул. Мясницкая, 40а. Метро Чистые пруды. lambicbar.ru
Beer & Brut
Если вы затрудняетесь сделать выбор между пивом и вином, Beer & Brut найдет ответ: и то, и другое, причем в большом количестве.
В этом элегантном ресторане-усадьбе в самом центре Москвы посетители могут начать свой день с позднего полудня до 18:00. завтрак творог в белом шоколаде с вишневым мармеладом и бокалом просекко, остаться на обед из крабовых бургеров и Speyside Oak Aged Blond Ale, и вернуться снова на ужин — может быть, дюжина устриц и Пино Гриджио Корвессо? Независимо от того, какой напиток вы выберете, у Beer & Brut всегда найдется подходящее блюдо.
Покровка, 26/1, ул. Метро Китай-город. пиво и брут.
ру/
Чай и коктейли «Чайная»
«Чайная» — один из немногих коктейль-баров Москвы, которые время от времени попадают в международные списки лучших баров. Созданный в стиле китайской чайной (отсюда и название), он специализируется на приготовлении коктейлей на заказ. Позвоните заранее, чтобы убедиться, что вас ждут за дверью без опознавательных знаков в одном из дворов, выходящих на Белорусский вокзал.
1-я Тверская-Ямская улица, дом 29/1. Метро Белорусская. +7 (495) 967 3052
Mendeleev
Mendeleev — бар в подвале небольшого китайского кафе Lucky Noodles. Он существует уже некоторое время, так что это «секрет» только по названию. Открытый кирпич, антикварная мебель и фирменные коктейли — вот за чем сюда приходят. В любой вечер здесь много эмигрантов из Москвы, а по выходным – танцы.
Петровка 20/1 ул. Метро Кузнецкий Мост. mendeleevbar.ru
5 лучших элитных баров Москвы на крыше
By Ivan Crnogatic on Jun 28, 2019 in Бары, Восточная Европа, Европа, Еда и напитки, На выход, Регионы, Россия, Разное для путешествий
Москва не наводнена небоскребами, как Нью-Йорк, но в ней есть немало баров на крышах, ресторанов и лаунджей.
Не покидайте город, не увидев его с высоты птичьего полета хотя бы раз. Ничто так не подходит для этого, как стильный элитный бар на крыше. Вот мой список лучших роскошных баров на крыше Москвы.
Бар «Стрелка»
Вы не можете посетить Москву, не побывав в баре «Стрелка», который расположен в модном районе вокруг бывшей шоколадной фабрики «Красный Октябрь». Это, безусловно, мой личный фаворит, и многие люди согласны со мной.
Терраса на крыше отеля расположена на берегу Москвы-реки, откуда открывается лучший вид на храм Христа Спасителя в Москве. Если у вас есть время, чтобы посетить его вне часов пик по вечерам и в выходные дни, вам даже не придется бронировать столик.
Бар City Space
Этот бар расположен на 34 этаже отеля Swissotel Красные Холмы. Это не самый высокий бар в этом списке, но я думаю, что у него лучший вид из всех. Это благодаря его круглой форме, которая обеспечивает 360-градусный обзор города.
Вы можете расслабиться и насладиться потрясающими коктейлями в одной из удобных кабин или прямо в самом баре. Журнал Drinks International согласен со мной и включил City Space Bar в список 50 лучших баров мира.
Мерседес
Бар «Мерседес» расположен на 31-м этаже бывшей гостиницы «Украина», ныне Radisson. Входит в состав ресторанного холдинга, которому принадлежит множество других высококлассных московских ресторанов, таких как «Шестьдесят» (расположен в самом небоскребе) и «Карлсон» (с прекрасным видом на Кремль).
Бар «Мерседес» — чисто бар, но один из лучших в Москве. Не удивляйтесь, если время от времени встретите здесь представителей российской индустрии развлечений. Коктейли стоят 750 рублей за штуку, но они стоят каждой копейки.
O2
Зал O2 расположен на крыше отеля Ritz Carlton, в двух шагах от Кремля. Выгодное расположение делает гостиницу любимой многими кинозвездами и известными политиками, проживающими в Москве.
Хотя я не могу гарантировать, что вы встретите Роберта Де Ниро в холле O2, я могу сказать вам, что у вас должны быть глубокие карманы. Этот бар довольно дорогой даже для роскошного бара высокого класса. Однако, если вам нравится, когда с вами обращаются как с VIP-персоной, вы должны позволить себе роскошь, потому что первоклассный сервис оправдывает цены.
Insight
Последнее дополнение к этому списку — не бар, а ресторан. Однако, по одной простой причине, я не мог оставить это без внимания. Insight — один из самых высоких ресторанов Европы, расположенный на 84-м этаже башни «Око» в Москва-Сити. Ресторан «Руски» на самом деле этажом выше, но Insight мне больше нравится своим роскошным интерьером и роскошным дизайном.
Пищевые ингредиенты специально импортируются со всего мира, чтобы гарантировать полную подлинность. По выходным ресторан превращается в нечто вроде ночного клуба, где техно-оркестр устраивает грандиозные шоу, которые не перестают впечатлять печально известную придирчивую московскую элиту.