0 пиво – Совсем-совсем безалкогольное пиво! 0,0% — запись пользователя Наталья88 (id2681261) в сообществе Образ жизни беременной в категории А можно ли?

15.06.202029.01.2020 alexxlab Разное

Безалкогольное пиво: правда ли 0%?

Продажи безалкогольного пива от года к году растут во многих странах. По прогнозам, к концу 2019 года этот сегмент составит порядка 3% от общего объёма рынка пива. Даже в традиционно пивных странах потребители всё чаще выбирают 0%. “В частности в Германии очень заметно вырос интерес именно к безалкогольному пиву. Поскольку они привыкли пить пиво по разным поводам и в разных случаях, но, заботясь о своём здоровье, они переходят именно на безалкогольное пиво” — рассказывает Галина Красивичева, заведующая отделом стандартизации ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

Популярным безалкогольное пиво становится и в традиционно винных странах. “Мы видим, что в той же Франции рост более 80% в безалкогольном сегменте безалкогольного пива” — отмечает Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании AB InBev Efes. Потребителей, в том числе и в нашей стране, привлекает возможность получать привычные вкусовые ощущения, не имея при этом ограничений, связанных с алкоголем. “Наш потребитель меняется, всё больше покупатель склоняется к выбору безалкогольного пива, потому что идёт тренд на здоровый образ жизни. Не говоря о том, что вы можете выпить пиво, находясь за рулем, и даже спортсмены выбирают безалкогольное пиво” — говорит Мария Лебедева, директор по качеству компании AB InBev Efes.

В России доступны уже десятки сортов безалкогольного пива, но самым востребованным остаётся классическое светлое — лагер. Вот как его производят на заводе крупнейшей пивоваренной компании. Из чего его готовят? “Безалкогольное пиво варится ровно из тех же ингредиентов, что и классическое пиво — солод, хмель, дрожжи, вода” — рассказывает директор по качеству компании AB InBev Efes. Единственное отличие — финальный этап, удаление этанола. Самый распространенный метод — деалкоголизация. Пиву позволяют полностью созреть и уже в самом конце убирают спирты. При этом используют щадящие температурные режимы, что позволяет сохранить оригинальный вкус и аромат напитка. “Безалкогольное пиво не отличается по вкусу от алкогольного — там такие же полные, насыщенные солодовые ноты, деликатная хмелевая ароматика, лёгкая горчинка и, конечно же, насыщенная пена” — отмечает эксперт. Безалкогольным пивом в разных странах называют напитки с содержанием алкоголя в среднем до 0,5%. Но уже сегодня на крупнейших пивоваренных заводах применяют технологии, которые позволяют свести количество спирта до абсолютного ноля.

состав безалкогольного пива, польза и вред

Мифы о безалкогольном пиве

Однако в действительности не всё оказалось настолько просто. За годы своего существования безалкогольное пиво «обросло» множеством мифов, многие из которых совершенно извратили истинную суть вещей.

Миф первый: в безалкогольном пиве 0% алкоголя

Как вы думаете, показывает ли безалкогольное пиво промилле? Конечно, нет?

Ошибаетесь! На поверку оказывается, что любое безалкогольное пиво таковым не является.

Если обычное пиво содержит 15% спирта, то средний стандарт так называемого безалкогольного – 0,5%. На деле процент содержания алкоголя в таком напитке в зависимости от сорта может колебаться от 0,2 до 1,5%.

Вы уже поняли, что каждый водитель, пьющий за рулём «безвредное» безалкогольное пиво, на самом деле рискует стать причиной аварии и пострадать, если его остановит патруль? Хоть и процент алкоголя очень низкий, но он всё же есть, а если пива выпито немало, то спиртомер запросто может показать алкогольное опьянение.

Миф второй: безалкогольное пиво безвредно

На самом деле ничего подобного! Так как этот вид напитка изготавливается из того же сырья и по аналогичной технологии, то все вещества, свойственные обычному пиву, находятся и в безалкогольном. В нём так же много эстрогенов, провоцирующих гормональные сбои как у мужчин, так и у женщин, оно способствует специфической полноте («пивной животик»), разрушает печень, пагубно влияет на работу сердца, почек и поджелудочной железы, сказывается на работе мозга.

Особенно опасен этот напиток для подростков и беременных женщин. Они воспринимают на веру заявление о безвредности безалкогольного пива и пьют его как чай или воду. На деле этот напиток может стать причиной врождённых аномалий у ребёнка, вызвать преждевременные роды или высокое давление у беременной, отказ почек и преэклампсию. Когда меня спрашивают, можно пить безалкогольное пиво беременным или нет, мой ответ однозначный: «Нет!»

Миф третий: безалкогольное пиво не вызывает привыкания

Как бы ни так! Так как состав пива в общих чертах одинаков у всех его разновидностей, пристрастие к употреблению может появиться как к обычному, так и безалкогольному напитку. К тому же употребление пива «без градусов» может подтолкнуть попробовать «настоящий» продукт. Вот тут-то уже удержаться будет невозможно. Так что привыкание гарантировано в любом случае, какой бы сорт пива не употреблялся.

Миф четвертый: пиво безалкогольное можно пить всем

Прежде чем рассуждать о безалкогольном пиве, нужно вспомнить, что создание всех видов «массовых» напитков – это сверхприбыльный бизнес с колоссальным оборотом средств. Естественно, что на рекламу тратится много денег, а она призвана подтолкнуть нас к покупке рекламируемого продукта. Отсюда все рекламные увещевания о том, что безалкогольное пиво безопасно, безвредно, не вызывает привыкания, что его можно пить «трезвенникам и язвенникам». На самом деле мы уже убедились, что в этом продукте есть алкоголь, а значит, он может нанести непоправимый вред здоровью даже физически сильного человека, не говоря уже о хроническом больном.

Миф пятый: безалкогольное пиво имеет одинаковый вкус с обычным

Можно, конечно, утверждать, что пиво с низким содержанием спирта (язык не поворачивается назвать его безалкогольным) на вкус не отличается от стандартного напитка с «градусами». Тут, как говорится, на вкус и цвет… Несмотря на практически совпадающий состав, процедура извлечения алкоголя пагубно сказывается на вкусовых качествах продукта. Если хоть раз в жизни вам доводилось пробовать замёрзшее и размороженное пиво, то вы имеете представление о всех прелестях вкуса этого напитка.

Возникает вопрос – зачем пить невкусное, вредное и к тому же дорогое «пойло», которое столь же разрушительно действует на организм, как и многие другие алкогольные напитки? Получается история почти как с обезжиренными продуктами. В попытке похудеть мы приобретаем пищу с 0% жирности, но в результате начинаем переедать и вместо потери веса «наедаем» новые килограммы. Продолжая аналогию, вместо того, чтобы ограничить количество употребляемого спиртного, мы «заливаемся» слабоалкогольным продуктом в десять раз больше, чем выпили бы обычного напитка.

Так стоит ли обогащать пивные компании, наживающие миллиарды на нашем стремлении обмануть самих себя? Намного проще обуздать собственные аппетиты и позволить себе выпить бутылочку качественного пива в выходной день, не садиться подшофе за руль, не злоупотреблять и всегда помнить, что умеренность – это высшая добродетель.

Польза и вред пива без градусов

Основными компонентами напитка являются злаки, которые содержат много питательных веществ, а также шишки хмеля. Последние используют в народной медицине при нарушениях сна и гормональных расстройствах у женщин.

При ответе на вопрос о том, можно ли пить безалкогольное пиво, нужно учитывать, что напиток содержит следующие вещества:

1. Фосфор. Улучшает метаболизм и способствует нормальному росту мышечной ткани.
2. Калий. Нужен для правильного усвоения ряда питательных веществ и для поддержания водно-солевого баланса.
3. Магний. Поддерживает функционирование надпочечников и щитовидной железы, поэтому нормализует гормональный баланс.
4. Медь. Улучшает состав крови. Влияет на внешний вид кожи, т. к. принимает участие в образовании коллагеновых волокон.
5. Цинк. Отвечает за скорость заживления ран и формирование костной ткани. Улучшает усвоение некоторых витаминов.
6. Хром. Выводит холестерин из организма и устраняет бляшки на стенках сосудов. Расширяет венозный просвет и уменьшает нагрузку на сердце. Хром облегчает процесс похудения.
7. Железо. Нормализует клеточное дыхание и улучшает состояние всех внутренних органов и систем.
8. Молибден. Улучшает потенцию у мужчин. Нормализует метаболизм. Молибден укрепляет зубную эмаль.
9. Селен. Предотвращает развитие рака с помощью предупреждения разрушения клеточных мембран. Улучшает иммунитет и подавляет воспалительные процессы.
10. Кремний. Делает сосудистые стенки эластичными и улучшает состояние ногтей, зубов и волос.
11. Растительные волокна. Механически очищают желудок и предотвращают возникновение запоров. Уменьшают количество токсинов на стенках кишечника.
12. Витамины группы B. Улучшают состояние ЦНС и способствуют передаче нервных импульсов. Укрепляют ногти и волосы.

При ответе на вопрос о том, безалкогольное пиво — польза или вред, нужно учитывать, что продукт содержит небольшие дозы этилового спирта и растительные гормоны, а также является высококалорийным

При употреблении напитка следует соблюдать осторожность, т. к

он может представлять угрозу при наличии заболеваний, во время беременности и при чрезмерном употреблении. У мужчин при чрезмерном приеме может измениться фигура и голос.

Польза или вред

Быстрый переход по статье

На этот счёт есть множество разногласий, и добиться однозначного ответа по-прежнему не удаётся. Всякое пенное, будь это спиртосодержащий или безалкогольный напиток, представляет угрозу для физиологических процессов организма. Взглянув на пиво с другой стороны, очевидными остаются наличие полезных микроэлементов и высокая калорийность продукта.

Одним из основных компонентов производственной технологии служит ячмень, содержащий массу витаминов. Ячмень представляет собой ценность для организма человека, поскольку способствует удалению холестерина. Если затронуть вредную сторону рассматриваемого товара – здесь может быть множество неприятных последствий. Употребление безалкогольного продукта повышает вероятность развития следующих заболеваний:

• Ожирения
• Мигрени
• Импотенции
• Гормональных нарушений
• Сердечной недостаточности
• Заболеваний почек и печени
• Гастрита и др.

Важно: употреблять безалкогольное пиво беременных женщинам, а также кормящим матерям крайне нежелательно!

Выпить или отказаться: решающие аргументы

Рассмотрим основные причины, по которым пенный напиток без спирта считается безвредным и даже в некоторой степени полезным:

1. По итогам исследований, опубликованных японскими учёными, безалкогольный напиток тормозит рост и развитие раковых клеток. Соответствующие подтверждения стали известны в результате экспериментов, проведённых над животными (данные не подтверждены официально)
2. Пенный напиток без содержания спирта насыщает организм потребителя полезными веществами. Ячменный солод содержит витамины группы «В», оказывающие на человеческий мозг, кроветворение и гормональный фон положительное воздействие
3. Употребление в пределах установленных норм (не более 0,5 литра в сутки) снижает уровень холестерина в крови
4. Отсутствуют причины похмельного синдрома и их неприятные последствия
5. Водителям и работникам профессий, связанных с высокой концентрацией внимания, разрешается умеренное потребление безалкогольного пива
6. Содержит меньше калорий по сравнению с традиционной алкогольной альтернативой

Наряду с положительными сторонами пенного заслуживают ознакомления негативные качества безалкогольного пива:

1. По мнению медиков именно безалкогольный вариант продукта чаще всего становится причиной алкоголизма, что связано с ненормированным употреблением. Потребитель полагает, что выпивает абсолютно безвредный напиток, хотя в составе в небольшой концентрации содержится спирт
2. Влияние на гормональный фон мужчины аналогично эффекту от алкогольного пива. В результате частого употребления мужской гормон, тестостерон, сменяется эстрогеном – женский гормон начинает доминировать. Последствия – расширяющийся таз, растущие грудные железы и живот, и даже снижение потенции
3. Незначительное содержание в составе напитка этилового спирта не служит поводом для употребления пива беременным и кормящим мамам. В состав продукта входят другие, не менее вредные для женского организма компоненты: солод, дрожжи, хмель и кобальт
4. Некоторые производители для увеличения пены прибегают к химическим процессам, используя в составе кобальт. Данный компонент оказывает негативное влияние на работу почек и печени, пищеварительной и сердечно сосудистой систем
5. Женщины, пристрастившиеся к безалкогольному пиву, должны знать о кардинальных переменах в своём организме: женский гормон заменяется мужским, из-за чего появляются усики, грубеет голос и увеличивается масса тела

Пить или не пить любимый напиток, ставший для многих отечественных потребителей атрибутом вечернего отдыха – решать лично каждому.

Свойства безалкогольного пива для здоровья женщин

Ученые постоянно спорят относительно пользы и вреда пенного напитка с низким содержанием спирта. Женщины часто выбирают этот продукт, так как уверены в отсутствии вредного воздействия на здоровье.

В теории продукцию можно употреблять в неограниченном количестве, но желательно отказаться от нее перед работой или вождением автомобиля

Важно изучить все противопоказания, а также убедиться в отсутствии опасных заболеваний. Гликемический индекс составляет 25 единиц, поэтому напиток не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, но только при умеренном употреблении

Польза

Хотя безалкогольное пиво содержит некоторые вредные компоненты, но иногда оно оказывает полезное воздействие на женский организм. К основным положительным свойствам относится:

• японские ученые утверждают, что регулярное употребление этого продукта приводит к повышению антиканцерогенной сопротивляемости, что в теории становится основанием остановки развития раковых образований примерно на 10%;
• приятный вкус и цвет;
• положительное влияние на сердце и сосуды;
• в составе содержится много витамина В, необходимого для оптимальной работы нервной системы;
• снижение употребления алкогольных напитков;
• за счет низкой калорийности, уменьшается вероятность появления лишнего веса;
• предоставляется возможность управлять машиной;
• отсутствует заторможенность реакции или сонливость;
• напиток не приводит к нервному возбуждению;
• не влияет на водный баланс.

Хмель, применяемый при производстве напитка, положительно влияет на качество сна, а также уменьшает тревожность. С его помощью снижается стресс и депрессия.

Вред и противопоказания

Хотя в составе имеются полезные компоненты, но вред безалкогольного пива для женщин доказан учеными. Поэтому перед употреблением продукта учитываются следующие негативные последствия:

• чтобы получить суточную норму витаминов и минералов, содержащихся в напитке, необходимо выпить не меньше 1 литра, но это приводит к появлению лишнего веса;
• при употреблении нескольких бутылок пенного напитка повышается уровень сахара в крови;
• пиво негативно влияет на почки и печень;
• компоненты, входящие в состав, перерабатываются в мочевую кислоту, что приводит к разъеданию синовиальной жидкости, причем это часто становится причиной появления артрита или иных заболеваний, связанных с суставами;
• в составе содержатся сивушные масла, негативно влияющие на печень, а также накапливающиеся в тканях;
• масла приводят к разъеданию слизистой оболочки желудка, что становится причиной гастрита, язвы или иных аналогичных заболеваний.

Внимание! Чтобы предотвратить негативное влияние, рекомендуется употреблять не больше одного бокала в неделю.

Опасное воздействие оказывается только при чрезмерном употреблении продукции. Запрещено пить вредный напиток при следующих ситуациях:

• беременность или грудное вскармливание;
• дети до 18 лет;
• наличие алкогольной зависимости;
• заболевания, связанные с сердцем, печенью или желудком;
• непереносимость глютена;
• нарушения психи.

Внимание! Опасно употреблять продукцию, если человек кодирован, так как это может стать причиной срыва.

Родители не должны разрешать детям употреблять безалкогольное пиво, так как детский организм чувствителен даже к минимальному количеству алкоголя. Малые дозы спирта могут привести к нарушениям в нервной системе, а также стать причиной заболеваний желудка или печени. Если у человека имеется предрасположенность к гастриту или иным желудочным заболеваниям, то желательно отказаться даже от безалкогольной пенной продукции.

Полезно ли безалкогольное пиво

Вред и польза данного вида хмеля находятся по обе стороны весов и постоянно перевешивают друг друга. С одно стороны такой хмель содержит много вредных составляющих, разрушающих здоровье. Но, с другой стороны, в пиве много и полезных для здоровья веществ:

1. Ячмень – основная база любого хмеля. Это настоящий Клондайк витаминов и полезных минеральных веществ. Ячмень особенно эффективно борется с излишками холестерина в организме. Некоторые врачи даже рекомендуют в строго ограниченном количестве употреблять безалкогольное пиво тучным людям, так как данный напиток имеет низкий уровень калорийности.
2. По единодушному мнению японских врачей, хмель купирует рост раковых клеток и препятствует развитию метастаз. Данное заявление базируется на многочисленных проведенных экспериментах над животными.
3. Большие запасы витаминов группы В, которые содержит пиво, благотворно влияют на состояние головного мозга, кровеносной системы и гормонального фона.
4. Также безалкогольный хмель не вызывает мучительного синдрома похмелья.

Так что лучше – пить или нет безалкогольное пиво, вред и польза которого все-таки перевешивают в лучшую сторону по сравнению с хмелем обычным? Ответ на данный вопрос человеку придется найти самостоятельно. Только ему решать, какой хмель лучше и стоит ли вообще подсаживаться на пиво, даже безалкогольное Разумного выбора!

Безалкогольное пиво: польза и вред

Этот напиток практически не отличается от своих «собратьев». Единственное отличие – уровень алкоголя. А вкус качественного напитка полностью соответствует обычному пиву. Однако стоит знать, что присутствие алкоголя все же имеется в нем, просто оно сведено к минимуму (0,2 -1,5 градуса). Получают данное пиво путем выпаривания, попросту не давая ему «добродить». Стоит ли употреблять безалкогольное пиво? Польза и вред, рассмотренные ниже, помогут ответить на вопрос.

Преимущества пива. Самое большое преимущество данного напитка — это возможность утоления жажды в жару без опасения охмелеть. Оно абсолютно не влияет на координацию движений, способность мыслить трезво, а также быстро принимать решения. Именно поэтому безалкогольное пиво могут принимать люди, которым в силу определенных обстоятельств полностью противопоказано состояние опьянения.

Важным критерием в пользу напитка является возможность получения всех полезных веществ, которые содержатся в том же количестве, что и в алкогольном пиве.

Одним из самых положительных качеств является возможность именно данного напитка снижать риск образования злокачественных опухолей. Такие исследования проводили японские ученные. Обнародованные результаты подтверждали, что поступлению в организм канцерогенных веществ препятствует именно пиво безалкогольное. Польза от этого открытия неоценима. Правда, исследования проводились только на мышах. Однако ученные продолжают вести разработки в этой области, чтобы выделить из напитка «противоопухолевые» компоненты.

Недостатки пива. Несмотря на множество положительных сторон, нельзя не учитывать отрицательные моменты. Безалкогольное пиво довольно часто становится предтечей к развитию алкоголизма. Особенно этому подвержены подростки. Начиная с такого, на первый взгляд, безобидного напитка, со временем они переходят на обычное пиво, постепенно увеличивая дозу.

Мужчины, злоупотребляющие продуктом, могут столкнуться с довольно неприятной проблемой – это проявление женских признаков. Ведь неумеренное потребление может нарушать работу эндокринной системы. Виновниками являются фитоэстрогены, содержащиеся в пиве. Они способствуют стимуляции не только мужских гормонов, но и активизации выработки женских.

А самая большая опасность заключается в содержании напитком кобальта, являющегося стабилизатором пены. Это очень токсичный элемент. Замечено, что он негативно влияет на сердце, желудок. А иногда вызывает различные воспалительные процессы.

Безалкогольное пиво: вредно или нет

Только лишь благодаря низкому содержанию спиртовой составляющей безалкогольное пиво можно считать безопаснее, чем обычный хмель. Но не стоит забывать и о других ингредиентах, входящих в состав данного напитка:

Кобальт. Его активно используют для стабилизирования пены. Это соединение особенно вредно для работы сердечно-сосудистой системы. Вред безалкогольного пива напрямую объясняется присутствием в его составе большого количества кобальта. При регулярном попадании этого составляющего в организм:

• растет нагрузка на сердечную систему;
• кровеносные артерии значительно расширяются;
• из-за длительного влияния токсина сердечный аппарат ослабевает, и начинаются различные проблемы.

Даже безалкогольное пиво может вызвать пивной алкоголизм

1. У мужчин. Регулярное потребление любого пива значительно снижает выработку тестостерона (главного гормона мужчины). Что следует ожидать в такой ситуации? Растущий пивной живот, отложения жира на теле по принципу женского ожирения, увеличение груди, расширение таза, снижение оволосения.
2. У женщин. Содержащий в пиве эстроген, несмотря на то, что он считается гормоном женским, оказывает на организм женщины пагубное воздействие. Избыток эстрогена действует на женское здоровье совершенно с противоположной стороны, нежели на мужское. У любительниц пива начинается избыточное оволосение на лице и груди, грубеет голос. Меняется даже характер – женщина становится более грубоватой, резкой, у нее начинают доминировать мужские гормоны.

Что говорят врачи

По мнению медиков, злоупотреблять любым спиртным напитком не стоит, даже слабоалкогольным. Данный вид хмеля способствует развитию у человека некоторых болезней. Итак, чем вредно пиво безалкогольное по утверждению медицинских светил. Что грозит пивному почитателю:

• мигрень;
• ожирение;
• импотенция;
• болезни почек;
• сердечная недостаточность;
• проблемы в работе с печенью;
• патологии ЖКТ (панкреатиты, гастриты, язвы, холециститы).

По единодушному мнению медиков, длительное увлечение безалкогольным пивом формируют у человека пивную зависимость. А данное пристрастие способно стремительно перерасти в пивной алкоголизм.

В безалкогольном пиво содержится много токсических канцерогенов

В отношении хмеля безалкогольного такая опасность возрастает в разы. Ведь потребители, считая, что данный напиток действительно не имеет крепости, пьют его в очень больших количествах.

Безалкогольное пиво и беременность

Употребление данного вида хмеля категорически и бесповоротно запрещено врачами для использования его беременными женщинами и кормящими мамочками. Минимальное присутствие в нем этилового спирта не дает никакого повода считает безалкогольное пиво безопасным. Ведь из хмеля хоть и вывели спирт, но опасные канцерогены и токсины в нем остались.

Токсичные соединения моментально проникают в крохотный, развивающийся организм черед плаценту либо через молоко при кормлении ребенка и оказывают на него разрушительное воздействие. Особенно опасен данный вид напитка на первых сроках беременности, когда у плода все внутренне органы только начинают закладываться.

Наибольший вред пиво наносит по репродуктивной системе мужчин и женщин

Безалкогольное пиво и вождение

Для многих владельцев авто наличие на этикетке надписи «безалкогольное» служит прекрасной причиной отведать пенный напиток перед поездкой. Действительно, пиво с пониженным содержанием спирта не так сильно влияет на реакцию человека. Даже алкотестер не показывает присутствия этилового спирта в организме человека, употребившего безалкогольный хмель.

Как это объяснить? Зная, что пиво обычно имеет энное количество градусов, некоторые люди даже после употребления хмеля безалкогольного начинают ощущать все признаки опьянения. Особенно это касается людей, которые находят в раздраженном состоянии, уставших после тяжелого дня или испытывающих стресс. Как следствие, водитель, находясь в таком состоянии, представляет угрозу не только для себя, но и для других участников движения.

Не исключайте наличие запаха, которое даже при нулевых показателях тестера заставит работников ППС подвергнуть водителя более тщательным проверкам. А анализ крови и мочи обязательно покажет даже минимальное, но содержание этилового спирта в организме. Не говоря уже о канцерогенах и токсинах, который данный напиток содержит в большом количестве. Они очень вредны для здоровья человека.

Развитие пивного алкоголизма

Зная об отсутствии спирта, люди сомневаются, если ли вред от безалкогольного пива. Несмотря на имеющуюся потенциальную пользу, врачи не рекомендуют часто употреблять этот продукт. К его недостаткам относятся:

• риск впасть в запой;
• женские гормоны в составе;
• химикаты;
• провоцирование отечности тканей.

Люди, имеющие страсть к спиртному, любят не только вкус напитков. Привязанность вызывает наступающий эффект. После употребления безалкогольного аналога может появиться острое желание вернуться к классическому варианту.

Делают безалкогольное пиво по тем же технологиям, что и обычное. В его составе сохраняются женские фитогормоны. Для женщин этот фактор представляет меньшую опасность, нежели для мужчин.

Химикаты и консерванты, содержащиеся в низкокачественном дешевом пиве, негативно сказываются на состоянии печени и почек. Они постепенно отравляют организм и со временем способны привести к формированию хронических патологических процессов и развитию новообразований.

— повышение артериального давления;

— поражение анализаторов зрения и слуха;

— цирроз печени;

— неправильное функционирование спинного мозга;

— миокардиодистрофия;

— гастрит, гепатит, невропатия, панкреатит.

Вред пива проявляется также в том, что люди, которые болеют пивным алкоголизмом, никогда этого не признают самостоятельно. Если они и попадают в больницу, то состояние их крайне тяжелое, запущенное, наблюдается снижение личностной оценки и слабоумие.

Вред пивного напитка

Зная об отсутствии спирта, люди сомневаются, если ли вред от безалкогольного пива. Несмотря на имеющуюся потенциальную пользу, врачи не рекомендуют часто употреблять этот продукт. К его недостаткам относятся:

• риск впасть в запой,
• женские гормоны в составе,
• химикаты,
• провоцирование отечности тканей.

Люди, имеющие страсть к спиртному, любят не только вкус напитков. Привязанность вызывает наступающий эффект. После употребления безалкогольного аналога может появиться острое желание вернуться к классическому варианту.

Категорически запрещается приучать к подобным напиткам подростков. Дети, наблюдающие за «застольем без последствий» начинают воспринимать алкоголизацию естественной нормой. Повышается вероятность формирования желания попробовать «настоящее пиво».

Делают безалкогольное пиво по тем же технологиям, что и обычное. В его составе сохраняются женские фитогормоны. Для женщин этот фактор представляет меньшую опасность, нежели для мужчин.

Химикаты и консерванты, содержащиеся в низкокачественном дешевом пиве, негативно сказываются на состоянии печени и почек. Они постепенно отравляют организм и со временем способны привести к формированию хронических патологических процессов и развитию новообразований.

В чем вред этого напитка

Если этот напиток имеет столько положительных сторон, так вредно ли безалкогольное пиво? Многие говорят о том, что без алкоголя продукт не может пагубно влиять на человеческий организм. Но даже если напиток и не является алкогольным, то могут быть опасными другие вещества, используемые при его производстве.

Дело в том, что польза безалкогольного пива все-таки намного меньше вреда от него. Отрицательных качеств у напитка достаточно для того, чтобы отказаться от его потребления.

Даже тот факт, что он не содержит спирта, не уберегает его любителей от возможного перехода на алкогольный вариант продукта и дальнейшего развития алкоголизма. Юноши, начав употребление безалкогольного пива, со временем могут увеличить количество выпитого и переключиться на спиртосодержащий вариант. Научно доказано, что подростки, вначале заменившие алкоголь похожей продукцией, в 70% случаев со временем переходят на «оригинал».

Данный напиток опасен тем, что у мужчин он вызывает появление первичных женских половых признаков. Это происходит из-за изменения гормонального фона, способствующего перестройке фигуры. Фитоэстрогены, содержащиеся в продукте, стимулируют одновременно выделение тестостерона и гормонов, свойственных женскому организму. Это ведет к появлению «пивного живота», увеличению груди, отложению жировой клетчатки на бедрах по женскому типу. Не каждому мужчине приятно будет видеть в зеркале такое тело при том, что он по факту не употреблял алкоголь.

Не рекомендуется беременным и кормящим матерям

Наибольший вред безалкогольного напитка состоит в том, что в него добавляют кобальт — химический элемент, который играет роль стабилизатора пены. Он весьма опасен для здоровья из-за токсического эффекта на сердечно-сосудистую систему. Длительное употребление приводит к перебоям в работе сердца, утолщению стенок органа. Структура мышечной ткани сердца претерпевает необратимые изменения, ведущие к образованию участков некроза.

Сделать немало плохого продукт может и для желудочно-кишечного тракта. Он влияет на эпителий пищевода, желудка и кишечника. Изменения в структуре ткани ведут к воспалениям, образованиям изъязвлений и другим проблемам.

Пометка «безалкогольное» не должна служить поводом для женщин начать употребление этого напитка. Несмотря на эффект защиты от канцерогенов в некоторых случаях, у женщин напиток может послужить началом для развития онкологических заболеваний. Многие представительницы слабого пола пьют его, думая, что снижают риск различных осложнений, однако это является заблуждением. Как и у мужчин, у них может возникнуть сбой гормонального фона, который при неконтролируемом употреблении неизбежно ведет к развитию множества заболеваний.

Не стоит употреблять напиток беременным женщинам и кормящим матерям. Помимо вышеуказанных вредных эффектов, стоит учитывать также то, что большинство современного пива производится искусственным способом, то есть «из порошка». Ненатуральное происхождение напитка лишь усугубляет его негативные эффекты.

Употреблять или нет пиво, не содержащее алкоголя, решать вам. Оно может принести много удовольствия и не несет столько негатива, как его стандартный вариант, но при этом обладает и недостатками, так как все же содержит вредные для человека вещества.

Влияние на разные категории людей

Можно ли пить пиво нулевку? Несмотря на малое содержание этанола многие пьют этот напиток и не задумываются о последствиях. Как влияет нулевка на разные категории людей? Об этом Вы узнаете из нашей статьи.

Мужчин

Польза безалкогольного пива для мужчин состоит в поддержании иммунитета. Но если превышать норму, то это пагубно отразиться на его здоровье. Вред безалкогольного пива для мужчин заключается в угнетении мужской половой функции. На фоне гормонального дисбаланса появляется жировая прослойка в области бедер и груди. Помимо этого, пенный напиток становится главной причиной появления «пивного живота». Нулевка очень калорийная и усиливает аппетит, поэтому способствует увеличению жировых запасов.

Женщинам

Пиво безалкогольное: польза и вред для женщин? Несмотря на малое содержание этанола напиток все же вреден для представительниц слабого пола. Он нарушает гормональный фон. Женские половые гормоны заменяются мужскими. Такой дисбаланс приводит к изменению внешности: усиливается рост волос на шее, груди, в области верхней губы, огрубевает голос. Систематическое употребление нулевки повышает риск бесплодия. В некоторых случаях бесплодие необратимо.

Пиво в малых дозах даже полезно. Оно предотвращает развитие рака, но при его регулярном употреблении возрастает риск развития:

• ожирения;
• гастрита;
• сердечной недостаточности;
• мигрени.

Беременных

Польза или вред безалкогольного пива в период беременности? Этот вопрос волнует многих будущих матерей. Медики утверждают, что в самые первые дни существования эмбриона никакой вред безалкогольное пиво нанести не может. С момента когда начинается полноценный первый триместр в желании выпить бокал пива лучше ограничиться. Если уж сильно хочется, то разрешается сделать пару глотков.

Во втором триместре, когда завершилась закладка внутренних органов, допускается увеличить дозу до 0,33 мл. Пиво в таком случае стабилизирует АД, повышает настроение, помогает заснуть и выводит лишнюю жидкость из организма. Если после употребления вы почувствовали ухудшение, то незамедлительно обратитесь к врачу.

В третьем триместре сильное желание выпить бокал пива может быть вызвано недостатком витамина В. Можно попробовать съесть семечки, сухарики ржаные или орехи.

Злоупотребление пенным напитком в период беременности может привести к рождению малыша с недостатком веса, отставанием в развитии, проблемами с ЦНС.

Пожилых людей

Безалкогольное пиво: польза или вред здоровью в пожилом возрасте? Поскольку пенный напиток обладает мочегонным действием, то его не рекомендуется пить лицам пожилого возраста. Это может вызвать острое обезвоживание. С возрастом нарушается водно-солевой баланс и появляются некоторые хронические заболевания, поэтому употребление пива затрудняет работу внутренних органов и может привести к непоправимым последствиям.

В небольших дозах пиво даже полезно. Доказано, что оно предотвращает развитие болезни Альцгеймера и слабоумия. При отсутствии серьезных заболеваний разрешается выпивать 0,33 мл. пива в сутки. Оно положительно отразиться на работе сердца, позволит сохранить память и ясный ум.

Аллергиков

Пиво является одним из напитков, который может спровоцировать аллергию. Причиной тому служит сенсибилизация к клейковине ячменя. При длительном и регулярном употреблении пива какой-либо эпителий подвергается атаке антител, вызывая сложный аутоиммунно-аллергический синдром.

Пиво полезно в небольших дозах

Проявляется он в виде:

• кожного высыпания;
• зуда;
• диареи;
• раздражения слизистых;
• сухости;
• колита.

Пиво безалкогольное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

26

Углеводы, г: 

4.7

Безалкогольным назвать данный напиток можно лишь условно, ведь содержание спирта в безалкогольном пиве составляет от 0,2 до 1,5%. Пиво, даже безалкогольное, производится по единой технологии. Уменьшение количества спирта достигается разными методами – двойной фильтрацией пива, подавлением брожения на определённом этапе или удалением алкоголя уже из готового напитка (calorizator). Разумеется, являясь более сложным по технологии, процесс варки безалкогольного пива увеличивает стоимость полученного напитка.

Безалкогольное пиво станет хорошей заменой обычному для тех, кто в принципе не любит состояние опьянения, в весёлой компании нужно сохранять трезвую голову или тех, кто после стакана пива, выпитого на деловой встрече, собирается дальше работать.

Калорийность безалкогольного пива

Калорийность безалкогольного пива составляет в среднем 26 ккал на 100 мл напитка

Состав и полезные свойства безалкогольного пива

В составе продукта содержатся: вода, солод, хмель и мальтозная патока. Безалкогольное пиво, так же, как и обычное, богато витаминами группы В, содержит железо и некоторые полезные минеральные вещества.

О пользе безалкогольного пива можно говорить только тогда, когда его употребление не превышает одной бутылки, да и то не каждый день. Если пить его регулярно и в неограниченных количествах, то о полезных свойствах (улучшении состояния кожи и волос, например) можно смело забыть.

Вред безалкогольного пива

Безалкогольное пиво – спорный напиток, его придумали для тех, кто по каким-то причинам не может выпивать настоящее пиво, но вкусу напитка не изменяет. Надо иметь недюжинную силу воли, чтобы, отведав привычного пивного вкуса, но не получив ожидаемого эффекта, ограничиться одной-двумя порциями пенного напитка (калоризатор). Поэтому и за руль садиться не рекомендуется, ведь специфический запах вызовет подозрение, и вместо алко-тестера придётся сдавать анализ крови, который обязательно покажет наличие алкоголя.

Безалкогольное пиво противопоказано беременным и кормящим женщинам, подросткам и особенно детям, имеющим заболевания почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, непьющим и закодированным алкоголикам. Необходимо внимательно прочесть инструкцию к применению антибиотиков и мочегонных средств, так как многие из них нельзя смешивать с безалкогольным пивом.

Из-за высокого содержания кобальта, необходимого для лучшей стабилизации пены, безалкогольное пиво оказывает негативное влияние на сердечную мышцу, может вызвать воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Можно ли пить безалкогольное пиво за рулём: нормы в 2019 году

Распитие спиртосодержащих напитков за рулём может обернуться лишением водительских прав. Поэтому автомобилисты часто выбирают альтернативу расслабляющему алкоголю. Но разумна ли она и в каких количествах? Узнаем, можно ли водителям пить безалкогольное пиво и садиться за руль сразу после употребления. Сколько же бутылок можно выпить в 2019 году перед поездкой. Выясним, что будет, если остановит инспектор ДПС, что покажет алкотестер, и какой вред от употребления безалкогольного пива «нулёвки».

Покажет ли алкотестер выпитое безалкогольное пиво?

Технология изготовления безалкогольного напитка аналогична производству обычного пива. Отличие в том, что в первом случае этанол выпаривают, снижая концентрацию спирта. Таким образом, безалкогольное пиво все равно содержит спирт, примерно 0,5%. Поэтому напиток считается только условно безалкогольным.

Можно взглянуть на вопрос с другой стороны. Содержание алкоголя обнаруживается и в обычных напитках:

• Кумыс: 0,5–2,5%;
• Кефир: 0,02–00,7%;
• Квас: 0,7–2,5%.

Напитки в действительности считаются безалкогольными, но если употреблять их в большом количестве, алкотестер также покажет промилле. Ведь даже незначительная доля алкоголя в последствие всасывается в кровь.

Стоит отметить, что 2–3 банки условно безалкогольного пива быстро выветриваются, но запах остаётся. Например, если водитель выпил бутылку безалкогольного пива, а его ту же остановил инспектор, то алкотестер не покажет опьянение. Однако если сотрудник ДПС почувствует запах, водителю придется идти на медицинское освидетельствование.

Сколько промилле покажет банка безалкогольного пива? Показатель зависит от марки и технологии производства напитка. После одной выпитой «нулёвки» на мониторе прибора будет 0,05–0,22 промилле.

Сколько промилле в алкоголе

Можно ли опьянеть от безалкогольного пива

Именно этот вопрос приводит к размышлениям: «Можно ли пить безалкогольное пиво водителю за рулем». Ведь выяснилось, что по технологическим характеристикам «нулёвка» почти не отличается от алкогольного пива. У него похожий привкус, аналогичный цвет, хмельной запах. Напиток употребляют по тем же принципам, с традиционной закуской. Поэтому перечисленные факторы оказывают влияние на степень опьянения. Иначе говоря, происходит банальное самовнушение.

Как эффект отразится на конкретном водителе, предугадать сложно. К примеру, мужчина посидел в компании друзей, выпил пару банок «Нулевки», затем поехал домой на своем автомобиле. Казалось, а что в этом криминального. Алкоголь то водитель не пил. Просто проявился румянец, слегка расширились зрачки, и ускорился ритм биения сердца.

Загрузка…

Но нужно быть готовым, если остановит инспектор ГИБДД, ситуация будет неоднозначной. Ну, в чем же состоит проблема? Факты употребления алкоголя станут видны на лицо, и даже небольшой % спирта в крови будет показан алкотестором. Тогда доказывать, что выпита простая «нулевка», будет бессмысленно.

Сколько покажут на алкотестере 2 банки безалкогольного пива

Сколько безалкогольного пива можно выпить за рулём

Естественно, если выпить даже бокал безалкогольного пива, а затем сразу сесть за руль, то при проверке дорожными инспекторами появятся проблемы. Однако, рассматривая вопрос основательней, употреблять напиток можно, но с осторожностью.

Главное определить два нюанса:

• в каком количестве безопасно пить;
• спустя какое время можно садиться за руль.

По закону в 2019 году допустимая норма алкоголя, которая может содержаться в крови, — 0,35 промилле, в выдыхаемом воздухе — 0,16 мг/л.

Узнать, сколько же можно выпить водителю безалкогольного пива до поездки, не составит труда. Для этого нужно посмотреть концентрацию любимого напитка. После примитивных расчётов становится ясно, что за руль можно сесть не только выпив 1–2 банки безалкогольного пива, но даже после бокала игристого шампанского, который показывает 0,12 промилле. Главное, не забывать о сопутствующих признаках распития алкоголя, способных вызвать дополнительные подозрения.

Через сколько можно садиться за руль после безалкогольного пива

Условно безалкогольное пиво имеет определённые особенности. Симптомы и внешние признаки опьянения проходят за 30 мин. Поэтому на первый взгляд может показаться, что выпить «нулёвку» за рулем можно. Нужно лишь подождать полчаса, а затем продолжить поездку.

Через сколько можно за руль после распития

Однако вычислить сколько времени организм того или иного человека будет перерабатывать алкоголь непросто. Помимо этого, запах от «нулёвки» держится как от обычного пива: до 4 часов. Конечно, и эту проблему можно устранить.

Как же убрать запах пива изо рта? Избавиться от неприятного амбре, если под рукой нет зубной пасты, поможет петрушка, корица, лимон или апельсин. Эффективны аптечные средства от горла: Гексорал или Ингалипт.

Конечно, чтобы исключить неприятные ситуации на дорогах, не стоит употреблять напитки, в которых содержится даже небольшая доля алкоголя. Распитие уместно, когда ехать на авто в ближайшее время не требуется. Но если так складывается ситуация, то после употребления лучше выждать час и только потом садиться за руль.

Выпил нулёвку: что будет, если остановит сотрудник ДПС

Если инспектор остановил водителя, и ситуация начинает усугубляться, нужно учитывать:

1. Приборы для тестирования уровня алкогольного опьянения по-разному реагируют на дыхание. Показатели зависят от параметров и производителя установки. Соответственно один аппарат может показать содержание алкоголя, а другой — не определить.
2. Обязательно нужно принимать во внимание особенности своего организма. Некоторые пьянеют от одной бутылки пива, другим же будет недостаточно трех.
3. В спорной ситуации машину отправят на штрафстоянку, которую придется оплачивать водителю.
4. Важно знать, что только раньше за малейшее содержание спирта в крови лишали водительских прав. Сегодня этот закон видоизменён. Разрешенное содержание спирта в крови: 0,35%, в воздухе: 0,16%.

Однако для сотрудника ДПС важно лишь присутствие единственного факта, достаточно слабого запаха алкоголя. Доводы об одной банке безалкогольного пива инспектора интересовать не будут. Сотруднику главное выявить нарушителя, а дальше будут разбираться вышестоящие органы.

Норма алкоголя на кг веса

Вред безалкогольного пива: кому нельзя пить

Каждый человек должен понимать, что алкоголь и вождение автомобиля — понятия несовместимые. Поэтому даже не стоит задумываться: пить или не пить. Если сели в автомобиль в качестве водителя, то на употребление алкогольных напитков строго установите табу.

Подкрепим рекомендации медицинскими данными. Употребление пива без алкоголя имеет свои минусы:

1. Напиток запрещается употреблять людям, имеющим проблемы с печенью или поджелудочной железой.
2. Несмотря на тот факт, что «нулевку» считают безалкогольным, пиво противопоказано беременным и женщинам при грудном вскармливании.
3. Алкоголь даже в небольших дозах губителен при язве желудка, воспалительных процессах или новообразованиях в кишечнике.
4. Хмельной напиток нельзя употреблять, если поставлен диагноз «почечная недостаточность».
5. Безалкогольное пиво противопоказано при кодировке и лечении от алкоголизма.

Читайте также:

Конечно, если проводить параллель между алкогольным и безалкогольным пивом, то лучше отдать предпочтение напитку со сниженным содержанием спирта. Однако важно помнить: здесь тоже есть хмель, способствующий расслаблению нервной системы. Поэтому его употребление перед поездкой на автомобиле не желательно.

Смотрите видео: безалкогольное пиво, что можно пить за рулём

© 2019, . Все права защищены.

Пиво — Википедия

Пи́во — слабоалкогольный напиток^[1], получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об. (крепкое содержит, как правило, от 8,5 % до 14 % об., иногда также выделяют лёгкое пиво, которое содержит 1—2% об., отдельно выделяют безалкогольное пиво, которое сюда не включают), сухих веществ (в основном углеводов) 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %^[2].

Пиво распространено во множестве стран мира и пользуется популярностью благодаря своим вкусовым качествам и аромату. Существует около тысячи сортов пива. Вкусовые характеристики разных видов могут кардинально отличаться.

Славянское слово «пиво» (от глагола пить^[3]) первоначально означало всякое питьё, напиток вообще, и лишь впоследствии стало названием алкогольного напитка практически во всех славянских языках.

Происхождение английского названия пива beer (др.-англ. beor), вместе с родственными словами в других германских языках (нем. Bier, нидерл. bier), неясно. По одной версии, это слово было заимствовано через западногерманские монастыри из народно-лат. biber «питьё, напиток» (от лат. bibere «пить»). Согласно другой версии, слово восходит к прагерманскому *beuwoz-, от корня *beuwo- «ячмень».^[4]

Пиво — один из древнейших напитков, известный с эпохи неолита вместе с мёдом, квасом и вином. Существует мнение, что выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба^[5][6]. Так анализ органических следов в каменных ступках, найденных в израильской пещере Ракефет, показал, что натуфийцы производили пиво около 13 тысяч лет до н. э. из пшеницы и ячменя ещё до того, как начали зерновые культуры использовать для выпечки хлеба^[7]. Древнее пиво было похоже скорее на кашу, чем на пенный напиток^[8]. Эндосперм ячменя, используемый для пивоварения, идентифицирован на черепках^[en] из Западного Кургана Чатал-Хююка, датированных 5900—5800 гг. до н. э. (калиброванная дата)^[9].

Свидетельства о варке пива из района древнего Ирана и шумерской культуры Древней Месопотамии датируются периодом около 3500—2900 годов до н. э. Находки свидетельствуют также, что примерно в это время пивоварением занимались и египтяне, а позже вавилоняне. От египтян пивоварение переняли евреи.

Пиво упоминается в древнеегипетских и месопотамских источниках, начиная с примерно 3000 до н. э.. Строители египетских пирамид получали, помимо пищевого довольствия, пиво.

Пивовар из книги Йоста Аманна Ständebuch (1568 г.)

Пиво имело распространение во всём древнем мире, в частности в древней Греции и древнем Риме (хотя и уступало в популярности вину), древней Армении, его знали кельты и германские народы. Пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы. В древнем Китае варилось пиво из проросшего риса, а также из риса и фруктов.

Пиво, как правило, изготавливали в северных регионах, где климатические условия не позволяли выращивать виноград.

В Раннее Средневековье пиво в Европе производилось преимущественно в монастырях. Европейские монахи профессионально занимались пивоварением, усовершенствовали его технологию; в частности, начав использовать в качестве консерванта хмель.

В средние века пиво считалось напитком как для взрослых, так и для детей — в отличие от тогдашней питьевой воды пиво, в результате кипячения, было лишено возбудителей болезней. Также благодаря большому содержанию калорий, пиво было дополнительным продуктом питания; в Германии и сегодня пиво называют жидким хлебом (нем. flüssiges Brot). В те времена пиво считалось напитком бедняков, имело более низкий статус по сравнению с вином.

В Новгородских берестяных грамотах XIV века упоминается ячменное пиво.

В настоящее время не существует единой системы классификации пива во всём его разнообразии. Мнения американских и европейских авторов несколько расходятся; тем не менее, существуют некоторые признаки, по которым классификация может быть проведена.

По составу исходного сырья[править | править код]

В европейской традиции основным сырьём для приготовления пива считается ячмень. В некоторых сортах пива ячменный солод частично заменяется на другие зерновые (солод или непророщенные зёрна). Так, пшеничное пиво варят с добавлением пшеничного солода или пшеницы (до 50 %).

Пиво может быть сварено и на основе других злаковых культур:

Известны также напитки, изготовленные по пивоваренным технологиям, но полностью не на основе злаков (напр., банановое пиво, на основе молока — Билк, травяное пиво (грюйт), картофельное, овощное и фруктовое пиво). Хотя с традиционной европейской точки зрения это нельзя признать классическим пивом.

Иногда в обиходе применяются следующие понятия:

• Гибридные сорта — их приготовление связано с комбинированием ингредиентов и технологий, характерных для разных типов пива.
• Особые сорта — как правило, к этой категории относят необычные по составу сорта пива, а также пиво с различными добавками или родственные пиву напитки на основе брожения, например, корневое пиво.

По цвету[править | править код]

Цвет готового пива естественным образом зависит от состава сырья, а именно от наличия в исходном сусле тёмного солода, а при его присутствии — количеством и степенью обжаренности последнего. Классификация пива по его цвету широко распространена в России, а также в некоторых других европейских странах, например, в Испании. Различают светлое, тёмное, красное, белое и смешанное пиво. В СССР некоторое время применялся термин полутёмное. Смешанное пиво — результат, прежде всего, чешской культуры потребления пива. Получается после смешивания тёмного и светлого пива.

Диапазон цветов различных видов пива огромен. Первая система для определения цвета пива была изобретена английским пивоваром Джозефом Уильямсом Ловибондом^[10] в 1883 г. Цвет пива определяли по сравнению с цветными стёклами и определяли т. н. цветовой градус Ловибонда. Со временем система Ловибонда была признана несовершенной, так как главную роль при определении цвета играло зрение конкретного человека. В середине XX века был изобретен спектрофотометр. В 1950 году Американское общество химиков от пивоваренной промышленности (ASBC) вводит эталонный табличный метод (SRM) для определения цвета пива. В то же время европейские пивовары разработали для той же цели т. н. Европейскую пивоварную конвенцию (EBC). Первоначально для определения цвета европейские пивовары использовали визуальное сравнение. 25 лет спустя они также начали использовать спектрофотометр, но отличный от американского.

SRM/Ловибонд	Стиль пива (пример)	Цвет	EBC[en]
2	Светлый лагер, Бельгийское белое, Пильзнер, Berliner Weisse		4
3	Майбок, Блонд эль		6
4	Вайсбир		8
6	Американский пейл-эль, Индийский пейл-эль		12
8	Вайсбир, Сезон		16
10	Английский биттер, Extra Special биттер		20
13	Бьер-де-Гард, Двойной индийский пейл-эль		26
17	Тёмный лагер, Венский лагер, Мэрцен, Янтарный эль		33
20	Коричневый эль, Бок-бир, Мюнхенский тёмный лагер, Дункелвайс		39
24	Сухой стаут, Доппельбок, Портер		47
29	Стаут		57
35	Foreign Extra стаут, Балтийский портер		69
40+	Имперский стаут		79

По способу брожения[править | править код]

В США и большинстве стран Европы основной классификацией сортов пива является именно такая. Согласно ей, различают два основных типа: пиво верхового и низового брожения.

Пиво низового брожения сбраживают при относительно низких температурах (4-9 °C). Этот способ стал наиболее распространённым в современном пивоварении. Практически всё пиво, полученное этим способом с использованием культурных пивоваренных дрожжей, называют лагером, а способ — лагерным. Однако бельгийское пиво самопроизвольного брожения Ламбик, хотя и сбраживается по лагерной технологии, но без использования культурных дрожжей при помощи микроорганизмов, присутствующих в самом сусле и попадающих в него из воздуха.

Верховое брожение происходит при относительно высокой температуре (15—25 °C). До внедрения низового брожения практически всё пиво производилось этим способом. Наиболее известные представители пива, произведённого этим способом, — эль, портер, стаут, пшеничное пиво.

Иногда применяют оба эти способа в различных комбинациях. Так, некоторые производители при изготовлении сорта Хефевайцен после основного верхового брожения добавляют в пиво дрожжи низового брожения для дображивания в бутылке.

Никакой зависимости между цветом пива и способом брожения нет: тёмным может быть как эль, так и лагер. Под белым обычно подразумевается пшеничное пиво.

По крепости[править | править код]

Крепость (то есть объёмная доля этилового спирта) характеризуется процентным количеством спирта в готовом продукте. Для большинства видов пива содержание алкоголя находится в пределах 3—5,5 %. Есть и более крепкие сорта пива с содержанием 6—8 %. Существуют слабо-алкогольные и безалкогольные варианты пивных напитков, содержащие типично менее 0,5 %.

Российский госстандарт^[11], в отличие от других, регламентирует содержание спирта в пиве не ниже количества, указанного на этикетке.

Рекорды крепости пива[править | править код]

Обычные пивные дрожжи перестают работать при достижении крепости более 5,4 % алкоголя. Для производства крепкого пива используют особо выносливые к алкоголю дрожжи. Современная высокая технология позволяет производить очень крепкие сорта пива. Например, в США компания «Boston Beer» выпускает крепкое пиво «Samuel Adams Utopias» крепостью 27 %. В некоторых штатах Америки его уже запретили продавать как пиво.

В 1994 году самым крепким пивом был двойной бок «Феттер 33» из Германии крепостью 10,5 %. «Феттер 33» попал в книгу рекордов Гиннеса, но вскоре рекорд был побит австрийским «Самиклаусом» крепостью 11,8 %. В настоящее время самыми крепкими видами пива в Европе являются австрийский «Самиклаус» и чешский «X-BEER 33», использующие технологию вымораживания воды из пива либо дистилляции^[12][13] с содержанием алкоголя 14 %. Эти же сорта пива являются самыми крепкими видами пива в мире, сваренными традиционным способом.

Есть и более крепкие виды пива, сваренные нетрадиционным способом — при помощи шампанских дрожжей. Это американские «Samuel Adams Utopias» (27 %)^[14] от Boston Beer и Dave (29 %), в прошлом изготавливавшиеся пивоваром Hair of the Dog Brewing Company.

В конце ноября 2009 года шотландская пивоварня BrewDog выпустила пиво «Тактический ядерный пингвин» (Tactical Nuclear Penguin) крепостью в 32 %. Такая высокая концентрация достигнута за счёт того, что вода способом заморозки отделялась от алкоголя, после чего пиво полтора года доходило в бочках из-под виски^[15].

Немецкая пивоварня Schorschbräu в декабре 2009 года сообщила на своём веб-сайте о производстве пива с содержанием алкоголя 40 %^[16].

В феврале 2010 года работники шотландской пивоварни Brewdog побили рекорд своих немецких коллег, объявив о создании пива крепостью 41 градус^[17]. В июле 2010 г. эта компания сварила коллекционное пиво «The End of History» крепостью 55 %^[18], она же в 2009 году выпустила пиво «Tactical Nuclear Penguin» крепостью 36 % и «Sink the Bismarck!» крепостью 41 %^{[источник не указан 1964 дня]}.

В Германии был начат выпуск пива крепостью 43 градуса. Формально это действительно пиво, поскольку при его производстве употребляются только ячменный солод, хмель и вода. Сваренное обычное пиво 15 раз подвергают замораживанию, причём замерзает вода, и кристаллы льда отфильтровывают, а спирт концентрируется. В результате из 350 литров пива получается 35 литров крепкого напитка, который разливают в бутылочки ёмкостью 350 миллилитров и стоимостью 100 евро^{[источник не указан 3074 дня]}.

В 2011 году самым крепким было пиво от баварской компании Schorschbräu крепостью 57,5 %^[19].

В 2012 году шотландская пивоварня Brewmeister сварила пиво «Armageddon» крепостью 65 %^[20].

В 2017 году Brewmeister побили собственный рекорд, создав «Snake Venom» крепостью 67,5 %^[21]

Безалкогольное пиво[править | править код]

Несмотря на название, безалкогольное пиво содержит 0,2—1,0 % спирта, полностью от него избавиться не удаётся. Существует несколько технологий получения безалкогольного пива. Спирт, содержащийся в обычном пиве, убирают при помощи вакуум-дистилляции (используя низкую точку кипения спирта) и при помощи диализа (мембранный способ). Также избавляются от спирта путём подавления брожения с применением особых дрожжей, не превращающих мальтозу в алкоголь, либо останавливают процесс брожения, понижая температуру.

Мембранный способ считается лучшим, поскольку используется традиционная технология производства, и вкус пива менее всего отличается от обычного. Но из-за малого содержания спирта вкус безалкогольного пива при любой технологии получается другим, так как спирт оказывает существенное влияние на вкус пива. В безалкогольном пиве присутствуют фитоэстрогены и сивушные масла. Все положительные и отрицательные свойства пива остаются, просто не наступает алкогольное опьянение из-за малого содержания спирта.

Из-за более сложной технологии производства безалкогольного пива его стоимость выше, чем у обычного.

Отдельные классы и виды[править | править код]

Качество пива можно определить процессом дегустации, при наличии должной компетенции. Несмотря на то, что многие считают, что главный признак качества пива — его большая и стойкая пена, это не совсем так. А иногда и совершенно неверно, особенно если речь идёт об элях. Практически любое пиво можно налить так, что пена будет высокая^{[источник не указан 2888 дней]}, или наоборот (всё зависит от того, под каким углом расположен сосуд и с какой скоростью напиток в него поступает. Прямой угол разлива создаёт много пены, тогда как небольшой наклон позволяет её избежать).

Традиция определять качество пива через пену появилась в средневековой Чехии, но исторически определялось не её количество, а её качество — стойкость, плотность, способность удерживать предметы на поверхности в течение определённого времени. Свежая качественная пена в течение минуты должна удержать монету или зубочистку и не дать ей соприкоснуться с жидкостью, при любом способе наливания плотность пены не меняется и не любая пена продержит спичку минуту. Физические свойства пены зависят от химического состава пива. Отрицательное или положительное влияние химических элементов изучают и пишут по ним рефераты в некоторых чешских университетах, например, в Высшей химико-технической школе Праги^[25].

В Германии раньше определяли качество пива при помощи кожаных штанов. Только что сваренное пиво наливали на деревянную скамью. В пивную лужу сажали «инспектора» в кожаных штанах. Инспектор должен был просидеть в луже строго определённое время, а потом попробовать подняться. Если подняться не удавалось (хорошее пиво прочно приклеивало кожаные штаны к дереву), значит, пиво было сварено на совесть^[26].

Пивоваренные котлы

Технология[править | править код]

Технология производства пива включает в себя следующие основные этапы:

• Подработка солода — проращивание зёрен злаков (чаще всего ячменя), сушка и очистка от ростков.
• Затирание — солод размельчается и смешивается с водой. Смесь при этом приобретает сладковатый вкус.
• Фильтрация затора — затор перекачивается в фильтр-чан, где происходит его разделение на неохмелённое сусло и дробину.
• Кипячение сусла — сусло с добавлением хмеля, а также других ингредиентов, варится 1—2 часа.
• Осветление сусла — сусло перекачивают в вихревую ванну (вирпул) для отделения нерастворимых остатков ячменя и хмеля.
• Охлаждение и аэрация сусла — сусло перекачивается в бродильный резервуар.
• Брожение — простейшие сахара, содержащиеся в сусле, при помощи дрожжей превращаются в спирт и углекислый газ.
• Фильтрация — пиво фильтруется от остатков дрожжей.
• Пастеризация — некоторые сорта пива подвергаются пастеризации — нагреванию до температуры порядка 68—72 °C для увеличения срока хранения.

Состав пива[править | править код]

Вещества, содержащиеся в пиве:

1 литр пива содержит примерно^[27]

вещество	тип	доля	требуемая ежедневная доза[28]
основные вещества	углеводы	30—40 г
	белки	3—5 г
	алкоголь	35—43 г
	углекислый газ	4—5 г
	вода	840—900 г
витамины	B1 (тиамин)	0,03—0,04 мг	1,0—1,4 мг
	B2 (рибофлавин)	0,3—0,4 мг	1,2—1,6 мг
	B6 (пиридоксин)	0,4—0,9 мг	1,2—1,9 мг
	H (биотин)	0,005 мг	0,0—0,06 мг или 0,15 мг[29]
	никотиновая кислота	6—9 мг	13—18 мг
	фолиевая кислота	0,04—0,8 мг	0,4—0,6 или 0,2 мг[29]
	пантотеновая кислота	0,9—1,5 мг	6 мг
элементы	калий	420—570 мг	2000 мг
	фосфор	0,12—0,32 г
	сера	0,1—0,2 г
	магний	80—100 мг	300—400 мг
	кальций	40—100 мг	1000—1200 мг или 800 мг[29]
	кремний	0,01—0,04 г

В пиве содержится небольшое количество фитоэстрогенов^[30]. Также в пиве присутствуют сивушные масла (около 0,01—0,05 %).

Тара и упаковка[править | править код]

Готовое пиво разливается в кеги, стеклянные (также алюминиевые^[31]) бутылки c одноразовой (кроненпробка) либо многоразовой, либо откручиваемой (twist-off) пробкой; пластиковые бутылки различных объёмов, алюминиевые либо жестяные пивные банки.

Бутылки обычно маркируются (и украшаются) этикетками. Помимо основной (корпусной) этикетки, могут применяться:

• Кольеретка — этикетка, украшающая верхнюю часть бутылки
• Контрэтикетка — этикетка на обратной стороне бутылки. Обычно там располагается штрих-код, информация о составе пива, производителе и т. п.

Пивные пробки и этикетки являются предметом коллекционирования (см. бирофилия).

Как бутылки, так и банки в некоторых случаях упаковываются в паки (pack) — комплект из 2, 4, 6, 8 штук в одной упаковке (бутылки — в картонных коробках, банки — затянутые в термоплёнку) для мелкооптовой продажи. Существуют и подарочные наборы (в комплекте идёт фирменный стакан/бокал либо другая атрибутика).

Транспортировка[править | править код]

Какие-либо изменения органолептических свойств пива при его транспортировке проведенными исследованиями не подтверждены^{[источник не указан 763 дня]}.

Производство по регионам[править | править код]

Данные в этом разделе приведены по состоянию на 2008 год. Вы можете помочь, обновив информацию в статье.

Крупнейшими производителями пива являются по порядку: Китай, США, Германия, Россия и Бразилия. Особенно интенсивно растёт выпуск напитка в Китае и России. Так, в 2006 году Россия вышла на четвёртое место в мире по производству пива, увеличив его выпуск на 9,8 %. Она оттеснила на пятое место Бразилию, однако уступает Китаю, США и Германии. В 2006 году Китай также увеличил его выпуск на 14,7 %, доведя общий объём почти до 35,2 млрд литров^[32].

В 2008 в России было произведено 11,4 млрд литров пива (на 0,6 % меньше, чем в 2007 году)^[33]. Практически нулевая динамика производства была связана с сокращением выпуска в Москве и Санкт-Петербурге (крупнейших и насыщенных рынках пива). Но это снижение было адекватно компенсировано ростом производства в Сибири и Поволжье^[34]. В 2011 году объём производства пива внутри России составил 9,9 млрд литров. За 2012 год в производстве пива наблюдалась отрицательная динамика (−3,5 %) и объём составил 9,6 млрд литров.

«The Brewers of Europe» оценивают объём производства 3733 европейских пивных заводов в 42,7 млрд литров, по итогам 2008 года^[35]. Таким образом, Европа — крупнейший производитель пива (Китай и США выпустили 39,3 и 23,4 млрд литров пива, соответственно). При этом объём потребления пива в Европе составляет примерно 39,4 млрд литров, а в денежном выражении равен 124 миллиардам евро.

Пиво разных стран:

Крупнейшие пивоваренные компании[править | править код]

По состоянию на 2012 год крупнейшими пивоваренными компаниями мира по продажам были^[36]:

• Anheuser-Busch InBev (Бельгия) — 39 млрд долл.
• Kirin Holdings (Япония) — 22,7 млрд долл.
• Heineken (Нидерланды) — 22,2 млрд долл.
• SABMiller (Великобритания) — 15,1 млрд долл.
• Femsa (Мексика) — 14,6 млрд долл.
• Asahi Group (Япония) — 13,2 млрд долл.
• Carlsberg (Дания) — 11,1 млрд долл.
• Grupo Modelo (Мексика) — 6,5 млрд долл.
• San Miguel (Филиппины) — 5,6 млрд долл.
• Thai Beverage (Таиланд) — 4,2 млрд долл.
• Molson Coors (США) — 3,5 млрд долл.
• Jiangsu Yanghe Brewery (Китай) — 1,2 млрд долл.

Примечание: в продажах некоторых компаний учитываются и другие продукты, кроме пива (прохладительные, алкогольные и слабоалкогольные напитки).

Потребление пива в различных странах имеет различные традиции. В классическом понимании, культура потребления пива — это выбор любимого сортa пива, правильная температура напитка (пиво не может быть слишком тёплым или слишком холодным, распробовать его можно только при средней температуре в 12 градусов). Также это — красивый стакан (бокал) с «шапочкой» для пены. Истинного гурмана радует всё — и внешний облик, и внутреннее содержание, чтобы пузырьки «прыгали» в золотистом напитке, присутствовала игристость, и можно было прочувствовать солнце. Восприятие пива как части образа жизни, определённой окружающей среды и наслаждение этим напитком, хороший сервис — это и есть часть пивной культуры.

В Европе пиво — несезонный продукт, нет большой разницы между летними и зимними месяцами, максимум в пределах 20—30 %. В иных странах эта разница может достигать 200—300 %, если сравнивать январь с июнем. Для поддержания спроса на уровне предлагаются «зимние» сорта пива.

Готовятся миксированные сорта (пивные коктейли) — пиво вместе с другими напитками (они, в том числе, больше нравятся женщинам). Приготовляется и пивное мороженое^[37][38].

Потребление по регионам[править | править код]

Крупнейшими рынками пива являются Китай, США, Германия, Россия и Бразилия. Страной с наибольшим потреблением пива на душу населения является Чехия (159,3 л на душу населения в 2009 г.)

Союз европейских пивных производителей «The Brewers of Europe» 16 ноября 2010 года опубликовал следующую статистику о потреблении пива в странах Европы на душу населения (в литрах) за 2009 год^[39]:

1.	Чехия	159,3
2.	Германия	109,6
3.	Австрия	106,2
4.	Ирландия	091,0
5.	Финляндия	087,7
6.	Польша	085,0
7.	Бельгия	081,0
8.	Великобритания	075,8
9.	Нидерланды	072,8
10.	Дания	071,5
11.	Португалия	059,0
12.	Швейцария	057,2
13.	Норвегия	055,0
14.	Швеция	052,3
15.	Франция	030,7

Некоторые пивные термины^[40]

При разложении алкоголя организм нуждается во многих витаминах и минералах, поэтому спорно, способствует ли употребление пива повышению содержания полезных веществ в организме^{[источник не указан 2681 день]}.

Польза пива[править | править код]

• Умеренное употребление пива, возможно, уменьшает токсический эффект алюминия, являющегося одной из предположительных причин развития болезни Альцгеймера^[41].
• У пива более низкая калорийность (42 ккал/100г), чем у яблочного сока, фруктовых напитков, в которые добавляется сахар, не говоря о молоке^[42].
• Эффект предупреждения ишемической болезни сердца у ответственных потребителей пива выше, чем в случае с другими типами алкоголя^[43]. Это возможно объяснить высоким содержанием антиоксидантов (вдвое больше, чем в белом вине), витаминов и микроэлементов^[44].
• Исследования подтверждают способность эстрогеноподобных соединений хмеля предупреждать появление некоторых видов рака^[44][45] и уменьшать вероятность заболевания сахарным диабетом^[46].
• Пиво богато витаминами B2, B6 и B12. Высокое содержание кремния в пиве положительно влияет на сохранность костей^[47][48].
• Пиво является ценным источником растворимой клетчатки, рекомендуемые дозы потребления могут обеспечить до 30 % потребностей организма в ней^[49].
• Некоторые данные свидетельствуют о негативном влиянии пива на бактерию Helicobacter Pylori, вызывающую основную массу случаев язвы желудка и рака желудка^[50].

Вред пива[править | править код]

Наиболее известен баварский «Указ о чистоте (пива)» («Райнхайтсгебот»), подписанный 23 апреля 1516 года королём Баварии Вильгельмом IV, когда в стране царил голод и было необходимо запретить варить пиво из пшеницы.

Мы правим, заявляем и хотим вместе с советом нашей земли, чтобы с этих пор и по всей земле герцогс

польза и вред для мужчин и женщин

Home » Пиво » Какое влияние на организм оказывает безалкогольное пиво?

Очень популярным стало нынче безалкогольное пиво. Его продают лицам, не достигшим 18 лет. Его также можно пить беременным или во время лечения препаратами. Но мало кто задается вопросом: безалкогольное пиво польза и вред?

Польза и вред пива нулевки

Какая польза и вред безалкогольного пива Балтика 0? Не зависимо от сорта напитка польза его состоит в следующем:

• отсутствие алкогольного опьянения;
• возможность управлять автотранспортом;
• не возбуждает ЦНС;
• не вызывает заторможенности.

Польза безалкогольного пива в том, что оно не нарушает водный баланс организма и не вызывает обезвоживание.

Однако, низкое содержание этанола не делает нулевку безвредной. Многие производители предпочитают заменять натуральный хмель и солод на синтетические добавки и ароматизаторы. Эти химические соединения негативно отражаются на здоровье.

back to menu ↑

Влияние на разные категории людей

Можно ли пить пиво нулевку? Несмотря на малое содержание этанола многие пьют этот напиток и не задумываются о последствиях. Как влияет нулевка на разные категории людей? Об этом Вы узнаете из нашей статьи.

Мужчин

Польза безалкогольного пива для мужчин состоит в поддержании иммунитета. Но если превышать норму, то это пагубно отразиться на его здоровье. Вред безалкогольного пива для мужчин заключается в угнетении мужской половой функции. На фоне гормонального дисбаланса появляется жировая прослойка в области бедер и груди. Помимо этого, пенный напиток становится главной причиной появления «пивного живота». Нулевка очень калорийная и усиливает аппетит, поэтому способствует увеличению жировых запасов.

Безалкогольное пиво зачастую становится причиной развития алкоголизма. Развивается оно незаметно. В медицинской практике, пивной алкоголизм считается самым тяжелым. Мужчины, как правило, не считают себя алкоголиками и не признают наличие проблемы.

Женщинам

Пиво безалкогольное: польза и вред для женщин? Несмотря на малое содержание этанола напиток все же вреден для представительниц слабого пола. Он нарушает гормональный фон. Женские половые гормоны заменяются мужскими. Такой дисбаланс приводит к изменению внешности: усиливается рост волос на шее, груди, в области верхней губы, огрубевает голос. Систематическое употребление нулевки повышает риск бесплодия. В некоторых случаях бесплодие необратимо.

Пиво в малых дозах даже полезно. Оно предотвращает развитие рака, но при его регулярном употреблении возрастает риск развития:

• ожирения;
• гастрита;
• сердечной недостаточности;
• мигрени.

Беременных

Польза или вред безалкогольного пива в период беременности? Этот вопрос волнует многих будущих матерей. Медики утверждают, что в самые первые дни существования эмбриона никакой вред безалкогольное пиво нанести не может. С момента когда начинается полноценный первый триместр в желании выпить бокал пива лучше ограничиться. Если уж сильно хочется, то разрешается сделать пару глотков.

Во втором триместре, когда завершилась закладка внутренних органов, допускается увеличить дозу до 0,33 мл. Пиво в таком случае стабилизирует АД, повышает настроение, помогает заснуть и выводит лишнюю жидкость из организма. Если после употребления вы почувствовали ухудшение, то незамедлительно обратитесь к врачу.

В третьем триместре сильное желание выпить бокал пива может быть вызвано недостатком витамина В. Можно попробовать съесть семечки, сухарики ржаные или орехи.

Злоупотребление пенным напитком в период беременности может привести к рождению малыша с недостатком веса, отставанием в развитии, проблемами с ЦНС.

Пожилых людей

Безалкогольное пиво: польза или вред здоровью в пожилом возрасте? Поскольку пенный напиток обладает мочегонным действием, то его не рекомендуется пить лицам пожилого возраста. Это может вызвать острое обезвоживание. С возрастом нарушается водно-солевой баланс и появляются некоторые хронические заболевания, поэтому употребление пива затрудняет работу внутренних органов и может привести к непоправимым последствиям.

В небольших дозах пиво даже полезно. Доказано, что оно предотвращает развитие болезни Альцгеймера и слабоумия. При отсутствии серьезных заболеваний разрешается выпивать 0,33 мл. пива в сутки. Оно положительно отразиться на работе сердца, позволит сохранить память и ясный ум.

Аллергиков

Пиво является одним из напитков, который может спровоцировать аллергию. Причиной тому служит сенсибилизация к клейковине ячменя. При длительном и регулярном употреблении пива какой-либо эпителий подвергается атаке антител, вызывая сложный аутоиммунно-аллергический синдром.

Пиво полезно в небольших дозах

Проявляется он в виде:

• кожного высыпания;
• зуда;
• диареи;
• раздражения слизистых;
• сухости;
• колита.

Аллергия проявляется вне зависимости от сорта пива. Абсолютным противопоказанием к употреблению является атопический дерматит. Больные с таким диагнозом должны исключить из своего рациона как алкогольное, так и безалкогольное пиво навсегда.

back to menu ↑

Вождение автотранспорта

Пиво нулевка содержит этиловый спирт, а это не может не сказаться на состоянии человека, особенно за рулем автомобиля. Концентрация спирта в нулевке составляет 0,5%, а в обычном — 3-5,5%.

Сразу после выпитого бокала садиться за руль не стоит. Согласно проведенным исследованием доказано, что пары выветриваются минут через 10. Садиться за руль автомобиля можно спустя минут 20-30. В таком случае алкотестер не покажет наличия промилле. Если было выпито больше пива, то потребуется и больше времени на нормализацию.

Если запах пенного напитка вскоре исчезает самостоятельно, то другие последствия употребления продукта так просто не проходят. Водителя может мучить отрыжка, тяжесть в животе, головная боль. Эти последствия могут привести к нарушению реакции и внимания.

back to menu ↑

Негативное воздействие на органы

Один бокал вряд ли может сильно навредить. Но систематическое употребление нулевки негативно отразиться на здоровье. Хотите узнать как именно?

Сердечно сосудистую систему

Состав пива нулевки такой же как и у алкогольного. Поэтому, если обычное пиво негативно отражается на работе сердца и сосудов, то безалкогольный вид напитка тому не исключение. Виной всему кобальт. Именно он применяется в качестве стабилизатора пивной пены. Кобальт — это токсическое вещество. Если оно регулярно поступает в организм, то это может спровоцировать проблемы с сердцем.

Выпивая напитка в большом количестве, в сердце начинает скапливаться жир, который делает ткани дряблыми. Работа миокарда на фоне этого нарушается. Возрастает риск развития атеросклероза и артериальной гипертонии.

Регулярное употребление безалкогольного пенного напитка может спровоцировать следующие симптомы:

• боль в груди;
• учащенное сердцебиение;
• одышку.

Сердце находится в постоянном напряжении. Из-за газов нагрузка на сердечную мышцу возрастает.

Желудок

Низкое содержание этанола не лишает напиток брожения. Помимо этого, в его состав входят различные химические вещества, которые негативно отражаются на работе ЖКТ.

Особенно опасным напиток считается при гастрите и язвенной болезни. Человек может ощущать изжогу, сильные боли в области желудка и страдать от расстройства кишечника. Каждый организм индивидуальный. У кого-то спровоцировать эти симптомы может один бокал, а у других и после двух бутылок не появится жалоб на плохое самочувствие.

Если игнорировать подобные симптомы, то можно столкнуться с куда более опасными осложнениями:

• кровавая рвота;
• кровотечение в ЖКТ;
• разрывы оболочки в брюшной полости;
• развитие злокачественных клеток.

Печень

Безалкогольное пиво: польза и вред для печени? Печень — это детоксикационный орган. Все, что поступает в организм, проходит очистку и ферментацию в печеночной ткани. Что касается безалкогольного пива, то тут все зависит от его сорта и качественных характеристик. Если напиток был произведен строго по технологии и в его составе нет химических добавок, то он оказывает минимальное токсическое действие на печень.

Если в состав пенного напитка входят красители, консерванты или ароматизаторы, то ни о какой пользе не может быть и речи. Эти химические соединения оказывают большую нагрузку на печень.

Почки

Почки первыми принимают удар. Систематическое употребление пенного напитка пагубно сказывается на функционировании этого органа. В почках накапливаются токсины и канцерогены. Это грозит развитием мочекаменной болезни и нефропатии.

Чем больше выпито пенного напитка, тем дольше в почках находятся токсины. Чтобы очистить организм от вредных веществ почкам приходится работать в ускоренном режиме, перегоняя через себя кровь. Пиво нулевка обладает мочегонным свойством. Поэтому почки вынуждены работать в условиях недостатка жидкости.

Гормоны

В процессе приготовления в пиво добавляют дрожжи, которые влияют на гормональный фон человека. У мужчин снижается выработка мужских половых гормонов — тестостерона и начинает активно вырабатываться женский. Это приводит к изменению внешности разрастании грудных желез, увеличение живота и расширение таза. У женщин наблюдаются следующие изменения: огрубение голоса, усы.

back to menu ↑

Совместимость с лекарствами

Сочетание нулевки и некоторых лекарств может быть опасным. В состав напитка входит хмель — агонист бензодиазепиновых рецепторов, а это значит, что сочетать его с психоактивными препаратами такими, как «Феназепам», «Нитразепам» или «Валиум» запрещено. В этом случае действие лекарств усиливается и возрастает риск развития побочных действий.

Во всех остальных случаях сочетание нулевки с лекарствами допустимо. Главное правило — это мера. Злоупотреблять пенным напитком во время лечения все же не стоит. Поскольку процесс взаимодействия происходит на клеточном уровне и является сложной биохимической реакцией. Выпитое пиво в больших количествах может нарушить этот процесс и привести к серьезным осложнениям.