Что произойдет с организмом, если выпить бутылку вина в одиночку
- Здоровье
- Образ жизни
Задумывались ли вы о причинах, по которым не стоит за вечер выпивать полную бутылку вина — ни в одиночку, ни в компании друзей? Вот по меньшей мере 10 из них.
15 февраля 202248
- Источник:
- iStock/Getty Image
Пять стандартных бокалов (150 мл) хорошего сухого вина пятничным вечером или за праздничным столом — это, как считают многие, вполне допустимая норма алкоголя.
Есть знатоки, которые назовут и с десяток причин, почему надо пить вино — от снятия стресса до получения полезных антиоксидантов, которые содержатся в винограде. Правда, наркологи с этим мнением категорически не согласны, считая ядом абсолютно любую порцию алкоголя, даже в 5 мл.
«Доктор Питер» задался вопросом — а что же на самом деле может сделать с нашим организмом бутылка вина, выпитая за вечер в одиночку?
Жидкие калории
В 150 мл сухого вина в среднем — 120 ккал, в бутылке — 600.
Что еще хуже — мало кто устоит перед легкой закуской между глотками спиртного. Алкоголь влияет на способности к принятию решений, и во время вечеринки будет труднее противостоять соблазну перед какой-то аппетитной едой.
Даже крошечные крекеры, сыр, шоколад, нарезка, которые вы перехватываете между бокалами, добавят «калорийности» вашей вечеринке.
Читайте также
Уровень сахара в крови
Алкоголь может снизить уровень сахара в крови, вызывая слабость, головокружение и учащенное сердцебиение. Дело в том, что печень занята метаболизмом алкоголя, который вы выпили, и производит меньше глюкозы. А это может привести к падению уровня сахара в крови.
Вы — пьяны!
Бутылка сухого вина крепостью 12% абсолютно точно сделает вас нетрезвым. Для каждого человека степень опьянения будет своя — она зависит от веса, пола, возраста, съеденной закуски. Но факт, что садиться за руль транспортного средства вам в таком виде категорически запрещено.
Также, по данным Американского наркологического центра, пять бокалов вина нарушают координацию и равновесие, даже когда вы стоите на месте, и замедляет реакцию, что увеличивает риски попасть в ДТП, даже если вы не ведете машину.
Скачут давление и пульс
Достаточно выпить несколько бокалов вина, чтобы ваше артериальное давление резко подскочило. По данным журнала Американской кардиологической ассоциации, пульс у употребившего алкоголь учащается примерно на 15 ударов в минуту.
«Синдром праздничного сердца» может случиться у любого — даже не знающего проблем с сосудами. Состояние это вызывает серьезный дискомфорт.
Другая опасность — давление к утру после вечеринки с алкоголем может резко упасть. Как сообщается в исследовании, опубликованном в журнале Hypertension, скачки давления могут увеличить вероятность инсульта. Он нередко случается у молодых людей именно в выходные и праздничные дни.
Читайте также
Сжигание жира остановится
Употребление даже небольших доз алкоголя провоцирует долговременные изменения обмена веществ — жиросжигающие процессы в организме могут блокироваться на 6-9 часов. В течение этого времени тело неспособно сжигать запасы жира, однако с радостью готово их увеличивать.
Организм всегда будет сжигать алкоголь в первую очередь. То есть, съеденное до и во время вечеринки отложится лишними килограммами. В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, группе мужчин предложили два бокала вина и спустя несколько часов оценили показатели крови. Выяснилось, что окисление жирных кислот у участников эксперимента снизилось на 73%.
Алкоголь ведет к перееданию
Исследователи из Медицинской школы университета Индианы обнаружили, что пьянство способствует перееданию. Это достигается за счет повышения активности гипоталамуса и других областей мозга, которые регулируют пищевое поведение. Более того, было доказано, что употребление алкоголя повышает вашу чувствительность к запаху пищи и еще больше разжигает аппетит.
Неожиданная реакция
Сульфиты и гистамины в вине, особенно, в красном, вызывают гиперемию, зуд и другие аллергические реакции. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, алкоголь может стать причиной развития сильной патологической реакции иммунной системы.
Бутылка вина вполне способна довести до крапивницы, красноты глаз и даже затруднения дыхания.
Читайте также
И плохой сон
Пара бокалов вина может вызвать сонливость, но бутылка — легко собьет режим сна. Хотя алкоголь оказывает успокаивающее действие, оно не длится долго.
Финские исследователи, опубликовавшие отчет в JMIR Mental Health, изучили данные более 4000 человек и обнаружили, что у тех, кто пил много спиртного, качество сна ухудшалось на 39%.
По мере того, как ваш организм перерабатывает алкоголь, вы можете почувствовать возбуждающие, «пробуждающие» сигналы — именно тогда, когда вам надо спать. Если у вас уже есть проблемы со сном, трижды подумайте перед тем, как пить спиртное.
Алкогольная диарея
Спиртное воздействует на желудочно-кишечный тракт. Несколько бокалов алкоголя за вечер подавляет всасывание питательных веществ и жидкости.
Моторика кишечника нарушается, а перистальтика толстой кишки увеличивается. Это может способствовать диарее, говорится в исследовании, опубликованном на Pubmed.
- Источник:
- iStock/Getty Images
Алкоголь нарушает речь. Иногда навсегда
ГАМК (гамма-аминомасляная кислота) это нейротрансмиттер — химическое вещество, которое передает сигналы в мозге от одного нейрона к другому.
Употребление алкоголя влияет на активность ГАМК, говорится в индийском исследовании, из-за чего нейроны активируются медленнее. Это сказывается на способности мозга обрабатывать информацию — и проявляется у выпившего в затруднении речи. К счастью, протрезвев, человек избавляется от этой особенности.
Но если вино покупается все чаще, и выпивается его все больше, то у таких людей есть риск развития дизартрии (нарушения речи) — причем, со временем это повреждение мозга может стать необратимым, говорится в исследовании American Addiction Centers.
Читайте также
А вот так меняются люди, отказавшись от алкоголя — листайте!
Автор текста:Анна Майская
Вот что произойдет с организмом, если выпить бутылку вина
https://inosmi.
ru/20220217/alkogol-253072991.html
Вот что произойдет с организмом, если выпить бутылку вина
Вот что произойдет с организмом, если выпить бутылку вина
Вот что произойдет с организмом, если выпить бутылку вина
Вы с легкостью можете в одиночку выпить целую бутылку вина за вечер, однако вам стоит сначала подумать о последствиях, пишет Eat This, Not That. Автор статьи… | 17.02.2022, ИноСМИ
2022-02-17T16:22
2022-02-17T16:22
2022-02-17T16:22
eat this, not that
вино
здоровый образ жизни
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.inosmi.ru/img/24655/48/246554895_0:0:3073:1728_1920x0_80_0_0_f94c0fa15ea51ed6eac76c82ec887742.jpg
Уверен, что вы с легкостью можете назвать 30 причин, по которым стоит выпить бутылку Каберне: вы получили повышение по службе, сегодня пятница, в нем содержатся антиоксиданты и другие полезные вещества. Все эти причины действительно могут казаться достаточно вескими, но задумывались ли вы о том, почему все же не стоит выпивать полную бутылку вина в одиночку? И почему гораздо полезнее разделить ее с кем-то еще?Ниже мы подробно расскажем о том, что, с точки зрения науки, с вашим организмом может сделать выпитая в одиночку бутылка вина.
Но сначала давайте уточним, о каком количестве вина мы с вами говорим.Речь идет о стандартной, а не о литровой и не о двухлитровой бутылке. Стандартная бутылка – это 750 миллилитров вина. Стандартная порция вина составляет 150 миллилитров, то есть бутылка рассчитана примерно на пять порций. Если вы выпили три бокала вина и бутылка опустела, наденьте очки. Три ваших гигантских бокала – это то же самое, что пять стандартных порций.Вот что, согласно данным науки, могут сделать с вашим организмом пять стандартных порций вина (или целая бутылка).1. Вы получите массу жидких калорий и большую порцию сахараЕсли учесть, что в одном бокале содержится приблизительно 123 калории, выпивая целую бутылку вина, вы получаете 615 калорий. Но помните, что это только калории, содержащиеся в самом вине, а ведь между глотками вы наверняка едите сыр, крекеры и прошутто. По данным Министерства сельского хозяйства США, бокал шардоне в 150 миллилитров содержит около 1,4 грамма сахара, то есть полная бутылка добавит 7 граммов к вашему ежедневному потреблению калорий.
Возможно, это покажется вам не слишком существенной прибавкой, но просто подумайте обо всех других источниках сахара, которые вы съедаете и выпиваете в течение дня. Взрослые американцы потребляют в среднем 77 граммов сахара в день.2. У вас может снизиться уровень сахара в кровиХотя вам не нужен дополнительный сахар, который содержится в вине, хорошая новость состоит в том, что оно вряд ли повысит уровень сахара в крови. На самом деле алкоголь способен снижать уровень сахара в крови, вызывая слабость, головокружение и учащенное сердцебиение. Пока ваша печень занята переработкой алкоголя, который вы выпили, она производит меньше глюкозы, что может привести к снижению уровня сахара в крови. Вот почему врачи советуют диабетикам контролировать уровень сахара в крови после употребления алкоголя.3. По закону вы будете находиться в состоянии алкогольного опьяненияКак быстро вы пьянеете и как долго вы остаетесь в этом состоянии, зависит от множества факторов, включая ваш вес, пол, возраст, историю употребления алкоголя, степень сытости, количество выпитого и крепость алкогольного напитка.
Большинство вин, хотя и не все, содержат около 12% алкоголя. (Между тем обычное пиво содержит 5% алкоголя.) Некоторые вина Каберне могут иметь крепость 14%, калифорнийский Зинфандель и австралийские вина Шираз – до 18%. А содержание алкоголя в десертных винах может достигать 20%. Но давайте остановимся на стандартной бутылке вина крепостью 12%. Если вы выпили полную бутылку, будьте уверены, что вы официально находитесь в состоянии алкогольного опьянения. Независимо от того, мужчина вы или женщина, весите 60 килограммов или 120, концентрация алкоголя в крови достигла 0,08% – то есть вам уже нельзя садиться за руль, – когда вы выпили свой четвертый стакан. Конечно, время тоже влияет на степень опьянения. Алкоголь метаболизируется со средней скоростью 0,015 грамма на 100 миллилитров в час. Как правило, алкоголь выводится из организма со скоростью примерно одна стандартная порция в час. То есть, если вы выпьете бутылку вина в 10 вечера, алкоголь выведется из вашего организма не раньше 3 часов ночи.
4. Вы утратите координацию, скорость реакции снизится, и, возможно, вы не услышите гудок автомобиляПо данным Американских наркологических центров (American Addiction Centers), если вы в одиночку выпьете бутылку вина, вы не сможете сохранять баланс, стоя на месте, ваша координация будет нарушена, а скорость реакции снижена, в результате чего вам будет гораздо сложнее преодолевать привычные препятствия. Даже ваш слух ухудшится, а это означает, что вы можете не заметить звуковой сигнал приближающейся машины, в сторону которой вы направляетесь.5. Кровяное давление повысится, а сердцебиение участитсяПьянство – и да, выпитая в одиночку бутылка вина – это уже пьянство – повышает как систолическое, так и диастолическое кровяное давление. По данным журнала Hypertension Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association), ваш пульс ускорится примерно на 15 ударов в минуту по сравнению с обычным уровнем в трезвом состоянии. Поскольку уровень алкоголя в крови постепенно снижается в течение всей ночи после вечерних возлияний, показатели систолического и диастолического давления к утру обычно падают ниже обычного уровня.
Такие резкие колебания артериального давления могут увеличить вероятность инсульта, который чаще случается с достаточно молодыми людьми в выходные и праздничные дни, о чем свидетельствуют результаты исследования, проведенного журналом Hypertension.6. Ваш организм поставит на паузу процесс сжигания жировЕсли вашему организму предоставить выбор, какое топливо ему сжигать, в первую очередь он всегда будет сжигать алкоголь. Это означает, что, выпив целую бутылку вина, вы получите такое количество алкоголя, что организму придется на некоторое время поставить на паузу процесс сжигания жиров. В исследовании, результаты которого были опубликованы в Американском журнале клинической диетологии (American Journal of Clinical Nutrition), группе мужчин дали два алкогольных напитка, в которых содержалось в общей сложности 24 грамма алкоголя. Несколько часов спустя ученые взяли у них анализы крови и обнаружили, что процесс окисления липидов (то есть сжигания жира) замедлился на 73%. Напомню, что, выпив два бокала вина, вы получите 28 граммов алкоголя, то есть вы можете себе представить, что вашему организму будет не до сжигания жира, если вы выпьете целую бутылку.
7. Выпив бутылку вина, вы можете захотеть заказать доставку еды на домДаже если у вас есть сыр и виноград в качестве закуски, вам, вероятно, захочется съесть еще что-нибудь после того, как вы допьете бутылку. Используя технологию МРТ для отслеживания процессов в мозге, исследователи из Медицинской школы Университета Индианы обнаружили, что состояние опьянения приводит к перееданию. Так происходит из-за стимуляции активности гипоталамуса и других областей мозга, которые регулируют пищевое поведение. Более того, было доказано, что употребление алкоголя повышает вашу чувствительность к запаху пищи. Выпитая бутылка вина может не на шутку разжечь ваш аппетит. Обратите внимание на результаты опроса 2000 членов организации по похудению Slimming World в Соединенном Королевстве, которые показали, что употребление трех больших порций вина может привести к тому, что человек съест 6300 дополнительных калорий в течение следующих 24 часов.8. Вы можете столкнуться с заложенностью носаСульфиты и гистамины, содержащиеся в вине, особенно в красном, часто вызывают покраснения, гиперемию, зуд и другие аллергические реакции.
Для этого даже не обязательно выпить много вина. По данным Американского колледжа аллергологии и иммунологии (American College of Allergy, Asthma, and Immunology), даже бокал вина может запустить сильную аллергическую реакцию. Только представьте себе, что может с вами сделать полная бутылка. Речь идет о крапивнице, красных, зудящих глазах и даже затрудненном дыхании.9. У вас может сильно нарушиться ночной сонРазумеется, пара бокалов вина вызовут у вас сонливость, но мы с уверенностью гарантируем вам, что вы не сможете хорошо выспаться, выпив целую бутылку в одиночку. Финские ученые, опубликовавшие статью в журнале JMIR Mental Health, обследовали более 4 тысяч человек и обнаружили, что у тех, кто много пьет, качество сна ухудшается на 39,2%. Хотя алкоголь оказывает седативное действие, оно длится недолго. По мере того, как ваше тело перерабатывает алкоголь, ваш организм испытывает возбуждение – своего рода тревожный сигнал – как раз тогда, когда вам хочется заснуть.10. Ваш кишечник может взбунтоватьсяСкорее всего, нам не нужно рассказывать, какое именно влияние употребление алкоголя может оказывать на вашу пищеварительную систему.
Но если вам интересно, вы можете прочитать все о том, как ускоряется «пропульсивная моторика толстой кишки» после такого мощного удара, как выпитая вами бутылка красного вина.11. Ваш мозг получит слишком много ГАМКГамма-аминомасляная кислота (ГАМК) – это нейротрансмиттер в головном мозге. Употребление алкоголя увеличивает активность ГАМК, из-за чего нейроны активируются медленнее. Это также негативно сказывается на способности мозга обрабатывать информацию. Одно из проявлений этих нарушений у любителей вина, выпивших слишком много, – это невнятная речь. Эта проблема исчезнет уже к утру, но, по данным Американских наркологических центров, люди, которые злоупотребляют алкоголем, подвержены риску развития дизартрии, что является медицинским термином, обозначающим трудности с артикуляцией. Со временем это повреждение мозга может стать необратимым.
/20220124/krasnoe-vino-252682912.html
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
2022
Джефф Сатари
Джефф Сатари
Новости
ru-RU
https://inosmi.
ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.inosmi.ru/img/24655/48/246554895_153:0:2884:2048_1920x0_80_0_0_e3947f87c6c3b786c9dcc608bbd7e4da.jpg
1920
1920
true
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
Джефф Сатари
eat this, not that, вино, здоровый образ жизни
Сколько бокалов вина в бутылке?
Один из наиболее часто задаваемых вопросов о вине: сколько бокалов вина в бутылке? Ответ на этот вопрос может быть простым, но есть ряд различных вещей, которые можно принять во внимание и которые могут изменить результат.
В большинстве случаев из бутылки стандартного размера и налива стандартного размера должно получиться около 5 бокалов вина из бутылки. Типичная бутылка вина объемом 750 мл вмещает 25 жидких унций, в то время как стандартная порция вина, которую вы получаете в ресторане, обычно составляет около 5 унций.
Размер заливки может варьироваться в зависимости от типа вина, которое вы получаете. Если вино, которое вы пьете, имеет более высокое содержание алкоголя, есть большая вероятность, что ваш настой будет ближе к 4 унциям, а не к 5.
Имейте в виду, что это типичные стандарты при посещении ресторана. То, сколько вина вы нальете в свой бокал дома, вероятно, будет немного больше, чем то, что вы получили бы в ресторане, потому что вы не занимаетесь продажей вина, а скорее наслаждаетесь им.
Итак, если вы хотите налить себе бокал вина на 8-10 унций и сделать глоток, имейте в виду, что из стандартной бутылки вы не получите 5 бокалов вина. Вы просто хотите быть осторожным, чтобы у вас не закончилось вино, если у вас есть гости, когда вы наливаете немного больше, чем обычно.
Какие бывают размеры винных бутылок?
Как мы уже говорили, стандартная бутылка вина имеет объем 750 мл, но это не значит, что это единственный размер бутылки, который вы можете купить.
Очевидно, что покупка большой бутылки вина позволит вам налить больше бокалов, поэтому давайте посмотрим на различные размеры винных бутылок и на то, сколько бокалов вы сможете получить из них при стандартном розливе.
Piccolo или Split Bottle – Эта бутылка объемом 187,5 мл обычно используется для шампанского на одну порцию. В этой бутылке чуть более 6 унций жидкости, и ее можно налить за один раз.
Полубутылка или полубутылка . Эта бутылка составляет ровно половину стандартной бутылки вина объемом 375 мл или чуть более 12,5 жидких унций, что даст вам около 2,5 бокалов вина при стандартном розливе в 5 унций.
Стандартная бутыль — Стандартная бутылка вина составляет 750 мл или 25 жидких унций, и вы получите около 5 бокалов вина.
Бутылка Магнум – Бутылка вина Магнум имеет объем 1,5 л или 50 унций (вдвое больше стандартного), так что вы сможете получить около 10 бокалов вина из этой бутылки.
Бутылка двойной магнум – Двойная бутылка магнум в два раза больше, чем бутылка магнум, ее объем составляет 3 л или около 100 унций, что дает вам около 20 бокалов вина. Забавный факт, коробочное вино также обычно имеет объем 3 л и должно позволить вам выпить около 20 бокалов вина с традиционным наливом в 5 унций.
Есть большие бутылки вина, которые можно купить, но как только вы станете больше, чем Double Magnum, вероятно, будет лучше купить пару таких бутылок вместо этих бутылок большего размера.
Тяжело хранить большие бутылки, и если вы откроете их и не допьете, вы можете потерять много вина.
Разные вина
В то время как типичная порция вина в ресторане составляет в среднем 5 унций, бывают обстоятельства, когда она может быть немного больше или меньше.
Если вы заказываете вино с более высоким или более низким содержанием алкоголя, налив может быть чуть больше 5 унций, если содержание алкоголя меньше, или чуть меньше 5 унций, если содержание алкоголя больше.
Иногда вы увидите вино с более высоким содержанием алкоголя, которое подают с наливом в 5 унций, но следите за ценой, поскольку ресторан может взимать немного больше за дополнительную унцию, чем с другим вином.
Если вы проводите дегустацию вин или винный полёт, ваш налив также будет меньше 5 унций, так как вы будете пробовать несколько разных вин.
Обычная дегустационная порция вина составляет около 2 унций. В то время как типичный винный полет даст вам попробовать от 4 до 6 разных вин. Это соответствует примерно 1,5-2,5 бокалам обычного вина в зависимости от того, сколько вин в полете.
Зная типичный объем вина и количество вина в стандартной бутылке вина, вы сможете лучше спланировать мероприятия и собрания. Если вы знаете, сколько гостей вы ожидаете, вы можете определить, сколько бутылок вина вам может понадобиться.
Это важно, потому что лучше не остаться с почти полной бутылкой в конце ночи. Вино начнет портиться после того, как его откроют, поэтому допить бутылку вина после того, как вы начали его пить, — лучший способ убедиться, что вы получаете именно тот вкус, который задумал винодел.
Сколько бокалов в бутылке вина
Сколько бокалов в бутылке вина? Стандартная бутылка вина содержит чуть более 25 унций вина (25,4 унции / 0,75 л), но сколько это на самом деле?
Кстати, сколько виноградин уходит на бутылку вина? Давайте узнаем несколько интересных фактов о вине.
Бутылка вина содержит 5 порций вина (по 5 унций / 150 мл)
Бутылка вина содержит около 4–6 бокалов на бутылку в зависимости от уровня алкоголя. В некоторых случаях, например, в портвейне, где уровень алкоголя выше, вы можете получить 10 бокалов за бутылку!
Что внутри бутылки вина
Забавный факт: В Австралии для вин требуется указывать количество порций в зависимости от содержания алкоголя. Итак, бутылка Шираза крепостью 15% содержит 8,9 порций. Напротив, бутылка немецкого рислинга крепостью 8% содержит всего 4,7 порции.
Купи книгу, получи курс.
Получите курс Wine 101 (стоимостью 100 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.
Купить сейчас
Факты о вине
- В среднем 2 человека могут выпить полную бутылку вина за 2,5 часа.
- Бутылка вина объемом 750 мл (0,75 л) весит 25,36 унции
- Если вы выпиваете по бутылке вина в неделю за всю свою взрослую жизнь, вы выпьете около 2970 бутылок вина.
- Если вы выпиваете по бокалу вина каждую ночь своей взрослой жизни, вы выпьете эквивалент 4160 бутылок вина.
- Средняя бутылка сухого красного вина содержит около 550 калорий и не содержит углеводов.
- Да, сухие вина не вредят кето.
- Сладкое вино не содержит жира и содержит от 3 до 33 г углеводов.
Насколько тяжела бутылка вина?
- Средняя полная бутылка вина весит 2,65 фунта.
- Средняя бутылка вина содержит 1,65 фунта винного винограда.
- Ящик с 12 бутылками вина весит около 32 фунтов.
- Тяжелые стеклянные бутылки могут составлять более 50% от общего веса винной бутылки.
- В 2019 году США импортировали 2,3 миллиарда бутылок вина из ЕС..
Факты о производстве вина
- В мире насчитывается 1368 подтвержденных сортов вина.
- В 2016 году Каберне Совиньон по-прежнему оставался самым популярным сортом винограда с площадью 768 000 акров (310 671 га).
- В 2010 году в мире было произведено достаточно вина, чтобы у каждого было 5 бутылок.
- В 2020 году в мире было произведено достаточно вина, чтобы у каждого было 4 бутылки.
- Средняя бутылка вина содержит 520 виноградин (варьируется от 300 до 900 виноградин).
- На бутылку вина уходит около 5,5 гроздей винограда.
- В галлоне вина 5 бутылок.
- В США вы можете легально производить 200 галлонов вина для личного пользования. (Это 1000 бутылок!)
- В стандартной винной бочке 300 бутылок.
- Из тонны винограда производится около 700 бутылок.
- Один акр виноградника может производить от 700 до 3600 бутылок вина.
