что это, в чем разница между бокалом и фужером, какие фужеры для каких напитков использовать
Стаканы, бокалы, фужеры – посуда, использующаяся для употребления всевозможных напитков. Без них не может обойтись ни одно достойное мероприятие. Но в чем заключается их разница? И как выбрать именно тот сосуд, который подойдет под определенный напиток?
В отношении понятия используемой стеклянной посуды часто царит полная неразбериха.
Выбор людей, как правило, определяет только внешняя эстетика. Мало кто действительно задумывался над выбором данной формы. Помимо этого, люди могут посмотреть на цену или же просто довериться вкусу продавца.
Если брать исключительно русский язык, то все бокалы представляют собой достаточно тонкостенные трубки, которые могут снабжаться ножкой или же нет.
Кто-то же просто предпочитает использовать универсальный сосуд для всех напитков. Но если же вы хотите быть настоящим гурманом и ценителем прекрасного, то лучше всего будет разобраться во всем более подробно.
Мало кто знает, что бокал представляет собой достаточно общее обозначение, под которым имеются десятки видов самой разнообразной посуды, характерной для баров.
Содержание
- 1 Что такое фужер и бокал
- 2 Чем отличается бокал от фужера
- 3 Для каких напитков используют фужеры
- 4 Для каких напитков используют бокалы
- 5 Как выбрать качественную посуду для различных вин и других напитков
- 6 ВИДЕО: Бытовой словарь: чем отличается фужер от бокала.
Что такое фужер и бокал
Бокал – это специальный сосуд, сделанный на вытянутой ножке, а его стенки являются тонкими. Как правило, такие чаши предназначаются для распития вина и всевозможных коктейлей. На сегодняшний день существует большое разнообразие бокалов, которые предназначены для напитков разных видов.
Существует огромное количество классификаций бокалов в зависимости от напитка, с которым они подаются.
Происхождение чаш для шампанского имеет очень интересную и запоминающуюся историю.
Размеры таких сосудов были выбраны на основе груди королевы Франции Марии-Антуанетты. Объем данной посуды составлял 200 мл. На сегодняшний день они практически вышли из эксплуатации. Стандартным размером являются чаши объемом 125-150 мл.
Имеются бокалы для тихих и игристых вин, а также коктейльные, или ликерные рюмки.
Фужер – это посуда на высокой ножке, имеющая вытянутую форму. По сути, фужер является одной из разновидностей бокала. Своему происхождению он обязан чудесному городу под названием Фужер.
Такой вид посуды применяется для подачи игристых вин.
Чем отличается бокал от фужера
Бокалы принято использовать при подаче вина. Они не случайно имеют такую форму. Она позволяет больше насыщаться ароматом напитка, делая его вкус еще ярче.
Обычно форма бокалов в той или иной мере приближена к цилиндру либо капле, имеются и воронкообразные варианты.
В чем разница фужера и бокала? Многие думают, что отличие бокала и фужера заключается только в эстетическом виде, не обращая внимания на мелочи и детали.
Для того, чтобы действительно понять их главное отличие необходимо прекрасно разбираться в винах, в их химическом составе.
Посуда, куда наливается шампанское, также является бокалом по классу, однако его собственное название принято как фужер.
Аромат белых вин менее насыщен, в связи с чем, подаваемый сосуд отличается ровными стенками.
Кто не знает, шампанское как раз является белым игристым вином.
Для игристых вин принято использовать определенные типы чаш, чтобы передать полноту и аромат вкуса.
Бокалы изготовлены специально для того, чтобы ценители могли в полной мере ощутить не только вкус, но и аромат своего напитка.
Как уже было сказано, фужер это один из видов бокала, который используется для подачи определенных вин. Бокал же, в свою очередь, является обобщенным понятием для подачи напитков.
Каждый бокал изготавливается в соответствии с требуемой площадью соприкосновения напитка и воздуха.
Для каких напитков используют фужеры
Какие фужеры принято использовать для тех или иных напитков? Такие бокалы принято повсеместно использовать при распитии шампанского или по-другому – игристого вина.
Именно такая вытянутая форма придумана для того, чтобы пена не смогла убежать.
Даже сами фужеры имеют несколько разновидностей, которые также отличаются между собой.
Если вытянутые фужеры-флейты принято использовать для подачи игристых вин, то для «Асти» используются фужеры в форме тюльпанов, которые имею суженые концы. Данный напиток пенится сильнее других, поэтому стенки не дают ему убежать наружу.
Белое вино наливают в фужер, формой напоминающей тюльпан – широкая чаша слегка сужена к верхнему краю.
Также, существует фужер-труба, который подается на определенных торжествах для подачи игристых и искристых вин.
Такой оригинальный вид бокала встречается довольно редко.
Для каких напитков используют бокалы
Также, как и в случае с фужерами, бокалы имеют несколько различных между собой разновидностей.
Сосуд для красного вина отличается тем, что сделан из тонкого стекла, так как важно подчеркнуть цвет напитка. Объем данной посуды сделан специально большим для того, чтобы вместе с вином оставлять пространство для запаха.
Как правило, они сужаются сверху.
Именно для того, чтобы обеспечить достаточную подачу аромата непосредственно в сторону носа, и при этом разбавить его необходимым количеством воздуха, и был разработан бокал в виде бочонка.
Сосуды для белого вина не обладают большой емкостью. Сужение сверху также отсутствует. Это связано с тем, что белые вина не предполагают в себе наличие сложного букета. Такие вина являются более легкими, чем красные.
Белые вина являются более легкими, чем красные.
Для того, чтобы подчеркнуть небольшой вкус кислинки, чаши делаются высокими. Белое вина пьются маленькими глотками, для сохранения прохлады.
Узкое горлышко позволяет лучше почувствовать более тонкий и слабый аромат, характерный для белых вин.
Как выбрать качественную посуду для различных вин и других напитков
Для того, чтобы сделать правильный выбор, в первую очередь необходимо разобраться в том, почему бокалы имеют именно такую форму.
Сравнительно большая площадь соприкосновения напитка с воздухом позволяет улетучиваться большому количеству фенолов.
Что же касается размера, то следует отметить, что независимо от объема, всегда принято наливать около 0,15 – 0,20 л. Весь оставшийся объем принято оставлять для усиления вкусовых качеств с помощью аромата.
В большинстве своем игристые вина являются намного более изысканными, чем большинство красных.
Распитие красного вина принято осуществлять в классических сосудах бордо и бургунд. Первый вид подходит для многих напитков и его можно назвать универсальным, в то время как второй предназначен для дорогих вин с тонким ароматом и богатым вкусом.
Этот вид бокалов позволяет в полной мере показать игру напитка и почувствовать аромат еще перед дегустацией.
Белые вина подаются в более тонких моделях бордо, чтобы сохранять температуру напитка, не подвергая его быстрому нагреванию.
Ключевая задача фужера существенно отличается от прочих бокалов.
Также, при выборе посуды стоит обратить особое внимание на материал изготовления:
- Освинцованное стекло – это один из самых распространенных материалов, использующийся для винной посуды.
Его отличие заключается в том, что стенки являются тонкими и прозрачными. Но в этом же и есть минус, поскольку долговечность значительно снижена. - Хрустальное стекло – оно является достаточно прочным и легким. Но стоимость такого посудного изделия достаточно высока.
- Хрусталь – данный материал применяется достаточно редко в связи с тем, что он не позволяет оценить цвет напитка и насладиться им в полной мере.
Его отличие заключается в том, что стенки являются тонкими и прозрачными. Но в этом же и есть минус, поскольку долговечность значительно снижена.Бокалы для вина позволяет лучше раскрыться тихим винам, которым необходимо достаточный приток воздуха для максимального освобождения фенолов и ароматических веществ.
Сервировка стола, правильная распитие того или иного напитка значительно влияют на вкусовые качества. Специальная индивидуальная форма для того или иного алкогольного напитка – это не случайная прихоть или дизайнерская задумка. Это важная необходимость, которой нужно придерживаться.
В больших бокалах вино испаряется достаточно быстро.
Несоблюдение этикета грозит тем, что вы просто не сможете полностью распробовать напиток, наслаждаясь им в полной мере.
Аромат, вкус отражается только в определенной посуде.
Правильно подобранный сосуд полностью раскроет всю прелесть вашего напитка.
Данные традиции складывались годами и претерпевали множество изменений в мелочах, стараясь прийти к более улучшенному варианту. Все сложившиеся традиции заключаются в правильном употреблении из подходящих емкостей.
Любой другой вид бокала, за исключением фужера, для подачи игристых вин не подходит.
ВИДЕО: Бытовой словарь: чем отличается фужер от бокала.
Предыдущая
ПосудаСтаканчики с соломинкой для коктейлей
Следующая
ПосудаКак называется бокал для коньяка
7 самых красивых бокалов для шампанского
Не бывает Нового года без игристого! Подбираем правильные и очень красивые бокалы.
Дата публикации: 28.
12.2021
Материал подготовила: Марина Волкова
Фото: пресс-служба
Флюты — бокалы для шампанского специальной формы. За счёт вытянутого тулова они не только дают в полной мере раскрыться вкусу напитка, но и позволяют любоваться фонтаном искрящихся брызг!
1. Обман зрения
Бокалы канадского дизайн-дуэта Стефани Форзитт и Тода Макаллена кажутся парящими в воздухе. Всё за счёт дизайна основания, которое работает по принципу линзы — отражает свет и дублирует изображение. Бокалы-колбы сделаны из термически закалённого чешского стекла.
Коллекция Float, Molo.
2. Кристаллы
Изюминка дизайна этого бокала — основание в виде гранёной полусферы, сделанное из гранёного стекла.
На столе бокал смотрится на редкость эффектно. Можно собрать целый сет: помимо флютов есть аналогичные бокалы для воды и крепких напитков, а также декантер с гранёной стеклянной пробкой.
3. Малые голландцы
Марка Droog из Нидерландов выпускает оригинальную посуду. Так, эти бокалы для шампанского, выполненные из антрацитового стекла, легко себе представить на полотне 17 века. Чем не часть классического натюрморта с пышными цветами, фруктами, лобстерами и мерцающим металлом чаш? Модель глухого чёрного цвета будет хорошо смотреться на столе с контрастным, красным или золотым декором.
4. Бокалы-креманки
Мы привыкли к высоким бокалам для шампанского. Однако, например, в 1930-х традиция была совсем другой. Для подачи шампанского использовали бокалы с широкой горизонтальной чашей. Из них было удобно составлять красивые горки на манер акробатических пирамид.
Марка ferm Living из Дании возрождает былой уклад, выпуская ностальгическую посуду. Бокалы для шампанского Ripple сделаны из дымчатого стекла и своей формой отсылают как раз к классике 90-х.
А ещё они похожи на вазочки для мороженого, креманки, правда?
Серия Ripple, ferm Living.
5. Чистая линия
Декор этих флютов выполнен в духе простой геометрии. Только полоска, только золото. Модель, несомненно, придётся по душе тем, кто не готов отказываться от классического золотого, но и не любит излишней вычурности.6. С изюминкой
На вид бокалы от немецкой марки Riedel — самые обычные. Но, если присмотреться, видно, что ножка сделана из алого стекла и кажется, будто внутри сосуда совсем другая жидкость. Словно шампанское, вдруг, как по мановению волшебной палочки или действием какого-то секретного химического ингредиента, превратилось в красное вино!
7. На выбор
Дизайнеры исторической французской мануфактуры Baccarat — за разнообразие. Понимая, что часто выбрать между красивыми бокалами разного дизайна бывает так сложно, что это начинает едва ли не мучить, они спасли положение, выпустив сет флютов, каждый из которых сделан по-своему.
Гранёное основание или лишь пара вставок, обтекаемая ножка или сложная геометрия — в наборе из шести бокалов каждому какой-то да приглянётся. Все выполнены из хрусталя высочайшего качества, продаются в красивом, фирменном кофре.
Реклама на SALON.ru
Эти статьи могут вам понравиться:
Новинки аукционного дизайна у DimoreGallery
DimoreGallery представляет редкие лоты — мебель Марселя Бройера и Джо Понти и светильники Акилле Кастильони.
#Новости
Как освежить традиционный классический интерьер: 5 мнений дизайнеров
Старая добрая классика не выходит из моды и не теряет своей популярности, но как вдохнуть новую жизнь в чересчур консервативный интерьер? Объясняют профи.
#Интерьер
Природные мотивы — в новинках PullCast
Португальский бренд пополнил коллекцию ручек моделями в природном духе: они напоминают ветки и коренья.
#Новости
Территория стиля: модный дизайн арт-пространства в Калининграде
Новая работа калининградского дизайнера Алёны Чашкиной — креативный и модный интерьер бутика Biart.
#Интерьер #Магазины, салоны и шоу-румы #Современная #Калининград
Получайте самые популярные статьи на почту.
Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить. Отписаться можно в любой момент.
Email:
Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю согласие на обработку персональных данных.
фото солнцезащитные очки | Скачать бесплатные картинки на Unsplash
Sun Glasses Pictures | Download Free Images on Unsplash- A photoPhotos 10k
- A stack of photosCollections 10k
- A group of peopleUsers 2
accessory
sunglass
person
eyewear
fashion
sun glass
ray ban
Unsplash logoUnsplash+
В сотрудничестве с Ave Calvar
Unsplash+
Разблокировать
Люди изображения и фотографиичеловеческая одежда
Sebastian Coman Travel
очки, очки, испания
–––– –––– –––– – –––– –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Daniel Schludi
оттенковсолнцеаксессуары
charlesdeluvio
солнцезащитные очкиHd серые обоиHd мраморные обои
Daniel Lincoln
Женщины фото и картинкиДевушки фото и изображениядевушка в очках
Dushawn Jovic0011Деревянный стеклянный проводник. Daniel Lincoln
солнцезащитные очкиsunriseevacation
Colin Lloyd
usacodenver
Ethan Robertson
пляжные изображения и Picturessummer Images & Pictureshd обои
Unsplash LogoUnsplash+
в сотрудничестве с Lia Bekyan
Unsplash+
Onlock
Flower ImageShd Colorpperssun Image
neo noirreflectionnight фото
charlesdeluvio
framesunnymontreal
Ор Хаким
israeltel avivbuilding
Tyler Nix
fire hydrantstylevans
Unsplash logoUnsplash+
In collaboration with Rowen Smith
Unsplash+
Unlock
coastseasouth africa
Karlis Reimanis
Brown backgroundssandnatural
People images & pictureshumanapparel
солнцезащитные очкиHD серые обоиHD мраморные обои
деревянные очкизащита от солнцапродукт стрелять
productray bansrayban
fashionhd ретро обоимодный стиль
usacodenver
santa monicaaccessoryjewelry
israeltel avivbuilding
CoastSeaSouth Africa
–––––––––––– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
очкиочкииспания
оттенкисолнцеаксессуары
Женщины фото и картинкиДевушки фото и изображениядевушка в очках
портретЧерный hd картинкиЛюбовь картинки
sunglasssunrisevacation
Beach images & picturesSummer images & picturesHd wallpapers
Flower imagesHd color wallpapersSun images & pictures
neo noirreflectionnight photography
framessunnymontreal
Related collections
Glasses sun glasses
24 photos · Curated by steffan Waсолнцезащитные очки
15 фото · Куратор jatin gopalСолнцезащитные очки
10 фото · Куратор Джонатан Де Матосfire hydrantstylevans
Brown backgroundssandnatural
People images & pictureshumanapparel
Women images & picturesGirls photos & imagesgirl in glasses
productray bansrayban
usacodenver
framessunnymontreal
coastseasouth africa
glasseseyewearspain
sunglassesHd grey wallpapersHd marble wallpapers
портретHd черный фоткиЛюбовь фото
солнцезащитные очкивосходотпуск
Цветы фотографииHD цветные обоиСолнце картинки и картинки
neo noirreflectionночная съемка
пожарные гидрантыфургоны
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– ––– – – – –– ––– –– –––– – –.
оттенкисолнцеаксессуары
деревянные очкизащита от солнцатовар стрелять
модаHd ретро обоимодный стиль
Пляж фото и картинкиЛето фото и картинкиHd обои
Похожие коллекции
Очки Солнца Очки
24 Фотографии · Куратор Штеффан WAСолнцезащитные очки
15 Фотографии · Куратор Jatin GopalSun Glasses
10 Фотография · Кура Коричневый backgroundsandnaturalПросмотр премиум-изображений на iStock | Скидка 20% на iStock
Unsplash logoСделайте что-нибудь потрясающее
Женские фотографии в очках | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Фотографии женщин в очках | Скачать бесплатные изображения на Unsplash- A Photophotos 10k
- А Unsplash+
В сотрудничестве с Getty Images
Unsplash+
Разблокировать
докторкоронавирусочки
Vinicius Wiesehofer
brazilsmilecuritiba
–––– –––– –––– – –––– ––––– –– –– –––– – – –– ––– –– – ––– – –.
Joren Aranas
HD Black WallpaperShd White Walpapersblack and White Girl
Ali Pazani
Fashionsunglassesfemale
Nate Johnston
Happy Facehatwomen Images и Picture
De.
Happy Facehatwomen Images и Pictures
De.
.0010 In collaboration with Devin NelsonUnsplash+
Unlock
Hd city wallpapersbeernight
Carlos Vaz
portraitlos angelesdowntown
Kevin Hellhake
atlantagafasion
Max Harlynking
usaazsedona
Aina Vine
Girls photos & imagesnerdyglasses
Vinicius Wiesehofer
аксессуарСерые обоиHD детские обои
Логотип UnsplashUnsplash+
In collaboration with Devin Nelson
Unsplash+
Unlock
manfunParty backgrounds
behrouz sasani
stylephotobeautiful girl
Mohammad Metri
People images & picturesfacewomen power
Hannah Smith
humanblondeHd teen wallpapers
Omid Armin
ираниранские людимодели
Александру Бойку
одеждаодеждарукав
Логотип UnsplashUnsplash+
In collaboration with Devin Nelson
Unsplash+
Unlock
Pizza imageseatingCute images & pictures
Salem Ochidi
nigeriamodelbokeh
doctorcoronaviruseyeglasses
Hd black wallpapersHd white wallpapersblack and white girl
happy facehatWomen images & pictures
Hd город обоиbeernight
atlantagafasion
Девушки фото и картинкиботаникочки
manfunParty backgrounds
stylephotobeautiful girl
humanblondeHd teen wallpapers
одеждаодеждарукав
nigeriamodelbokeh
–––– –––– –––– – –––– – –––––– – –––––– – – – –– ––– –– –––– – –.
brazilsmilecuritiba
модасолнцезащитные очкиженщина
Люди изображения и картинкиаксессуарыпалец
портретлос-анджелесцентр города
usaazsedona
аксессуарHD серые обоиHd детские обои
People Images & PictureWomen Power
Иранианранский Peoplemodels
Pizza ImageseatingCute Изображения и картинки
Связанные коллекции
Женщина со очками
3 Фотографии · Cudated by Carsten Tab.
Очки
478 фото · Куратор sheri png0011portraitlos angelesdowntown
Girls photos & imagesnerdyglasses
People images & picturesfacewomen power
apparelclothingsleeve
brazilsmilecuritiba
People images & picturesaccessoriesfinger
usaazsedona
manfunParty backgrounds
stylephotobeautiful girl
iranianiranian peoplemodels
nigeriamodelbokeh
– ––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
