Бургерная в мясо: Яндекс Карты — подробная карта мира — triksklad.ru

Содержание

Мясо Roob Бургерная в Благовещенске. Информация. Новости. Фото. Отзывы

Авторизация

Войти, используя

Вконтакте

Mail.ru

Facebook

Одноклассники

Twitter

Закрыть

Восстановление пароля

На указанный вами при регистрации e-mail придет письмо с инструкцией по восстановлению пароля.

Закрыть

Регистрация

E-mail

Имя

Пароль

Подтверждение пароля

Я соглашаюсь с правилами сайта

Войти, используя

Вконтакте

Mail.ru

Facebook

Одноклассники

Twitter

Закрыть

Кухня:

Авторская
Азербайджанская
Американская

Арабская
Армянская
Бурятская
Греческая
Грузинская
Домашняя
Вьетнамская
Кавказская
Европейская

Здоровое питание
Индийская
Ирландская
Итальянская
Китайская
Корейская
Мексиканская
Молекулярная
Паназиатская
Русская
Скандинавская
Славянская

Средиземноморская
Старорусская
Таджикская
Тайская
Турецкая
Узбекская
Уйгурская
Украинская
Французская
Чешская
Японская

Закрыть

Адрес электронной почты

Подписаться на новости

Подписаться на новые отзывы

Закрыть

Развлечения:

Wi-Fi
Xbox
Бильярд
Восточные танцы
Кальян
Караоке
Настольные игры
Просмотр ТВ

Стриптиз
Трансляции спорта
Фотозона
Шоу-программа

Закрыть

Кухня:

Авторская
Азербайджанская
Американская
Арабская

Армянская
Бурятская
Греческая
Грузинская
Домашняя

Вьетнамская
Кавказская
Европейская
Здоровое питание

Индийская
Ирландская
Итальянская
Китайская
Корейская

Мексиканская
Молекулярная
Паназиатская

Русская
Скандинавская
Славянская
Средиземноморская
Старорусская
Таджикская

Тайская
Турецкая

Узбекская
Уйгурская
Украинская
Французская
Чешская
Японская

Особенности:

VIP-карты
Алкоголь с собой
Банкетные залы
Бизнес-ланч
Блюда на вынос
Винотека

Выездное обслуживание
Детская комната
Детское меню
Доставка блюд
Дресс-код
Заказ блюд ONLINE

Зал для некурящих
Кабинки
Караоке зал
Лаунж-зоны
Летняя веранда

Платный вход
Cемейные бранчи
Столик на двоих
Бронирование
Счастливые часы

Развлечения:

Wi-Fi
Xbox
Бильярд

Восточные танцы
Кальян
Караоке

Настольные игры
Просмотр ТВ
Стриптиз

Трансляции спорта
Фотозона
Шоу-программа

Мероприятия:

Банкеты
Корпоративы

Презентации
Свадьбы

Юбилеи

Детские праздники

Закрыть

ООО «Клевер бум». Все права защищены.
Наш Ресторан.ru — Кафе, бары, рестораны Благовещенска. Отзывы. Фото. Новости. Вакансии. Меню.
Использование материалов сайта возможно только с письменного согласия правообладателей.
Сайт может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 18-ти лет.

Комментарии пользователей сайта размещаются без предварительной проверки. Редакция оставляет за собой право удалить их, если указанные комментарии нарушают правила сайта.

Есть пожелания или появился вопрос? Напишите нам!

Наш SMS-провайдер: SMS-центр

Бургерная «Мясо есть» загорелась в Челябинске — 26 июня 2022

Все новости

Тест: 10 известных фраз, которые все запомнили неправильно (и вы тоже!)

«Вонь стоит невозможная»: в Челябинске второй день подряд в воздухе превышены концентрации сероводорода

Челябинцев возмутила ночная уборка снега под окнами многоэтажек

«Даже у преступников есть возможность подать апелляцию»: зачем бизнесмен 15 раз сдавал ЕГЭ

В Челябинске прошел пикет против запрета абортов

Шикарные лохмотья: что носить в 2023 году? Изучаем 10 самых ярких и необычных трендов сезона

От чего умирают нервные клетки и можно ли их восстановить: 7 наивных вопросов врачам

«Продаю вещи в связи с отказом в ВНЖ»: как россияне бегут из Турции и что нужно, чтобы там остаться

Наше собачье дело. Подводим итоги опроса по проблеме бродячих псов и публикуем мнения читателей 74.RU

Вызывали шамана, но отели дешевле не стали. В горах Сочи дефицит снега, но туристам продолжают заламывать цены

«Надо пахать 24/7»: семья блогеров после кругосветки обосновалась в деревне на Южном Урале и открыла глэмпинг

Одесса полностью обесточена, а Дима Билан под санкциями: новости СВО за 4 февраля

Вместо Zara, Nesquik и CeraVe: челябинцы рассказали, чем заменили ушедшие из России бренды

Умерла Милана Каштанова — самая известная жертва зимних крыш. Она перенесла кому и заново научилась говорить

На Южном Урале в один день похоронят двоих осужденных, погибших в ходе спецоперации

«Туристов дурят только так»: переехавшая в Турцию россиянка — о местных обычаях, мужчинах и салонах красоты

Один человек погиб, один ранен в столкновении Hyundai и KIA на юге Челябинской области

Вот душнила: 10 вещей, которые мужчины терпеть не могут в женщинах (даже в самых любимых)

Прибыль — сотни тысяч. История молодой мамы, которая построила бизнес на леденцах

Водитель автобуса Екатеринбург — Челябинск попался пьяным за рулем

Самые необычные находки российских таможенников: дрозды в спортивной сумке, гекконы под курткой и 45 слитков золота

«Доживем до понедельника?»: в Челябинске зафиксировали превышение концентрации сероводорода в воздухе

Больных будут лечить студенты — они станут врачами-стажерами. Но решит ли это нехватку медиков в стране?

Чем старше — тем выше риски? Восемь простых, но важных вопросов о раке

Радиостанция в Челябинске подарит два крутых сноуборда и ски-пасс на горнолыжный комплекс

Рак по наследству? Как выявить склонность к онкологии и при чем здесь ДНК

Заходят как-то в салон столяр и машинист… Смотрим сюжет 1950-х о первом магазине автомобилей в Челябинске

От брака осталась одна «Утопия»: как бывшие супруги делят популярный бар в центре Челябинска

Студентам вузов будут рассказывать о целях спецоперации и санкциях: новости СВО за 3 февраля

В Челябинской области пьяные парни залезли на новогоднюю ель и сломали ее. Ущерб оценивается в 150 тысяч

«Зачем же так топить?» Жительница Челябинска пожаловалась на жару в трамвае

Силовики задержали доцента кафедры УралГУФКа

Сколько раз в неделю нужно заниматься сексом, чтобы быть здоровым, — мнение врачей

Умер 30-летний актер «Универа», родившийся в Челябинской области

«Он сразу с переломами родился: руки, ноги, ребра». Как в деревне живет 11-летний «хрустальный» мальчик Сёма

В «Тракторе» назначили генерального менеджера, работавшего в омском «Авангарде». Чем еще он известен

В ЖК «Ньютон» 17-летний юноша разбился насмерть, упав с балкона высотки

«В тебя могли кинуть булавой или кружкой из-под кофе»: бывшая гимнастка рассказала о жестокости в детской спортивной секции

Кто летает на загадочном «лимузине на крыльях» от Aurus и «Сухого» (даже в закрытые аэропорты России)

Все новости

Всем, кто находился в заведении, пришлось эвакуироваться

org/Person»>Фото: читатель 74.RU

В воскресенье, 26 июня, на улице Цвиллинга, 15/1 в Челябинске загорелась бургерная. На место происшествия прибыли четыре автоцистерны и карета скорой помощи. О происшествии сообщили в управлении МЧС по Челябинской области.

— У «Мясо есть» загорелась вытяжка. Судя по всему, они жарят на огне и углях, вот жир и загорелся, — рассказал очевидец.

Прибывшие на место ЧП сотрудники МЧС оперативно справились с возгоранием. Как сообщили в пресс-службе ведомства, пострадавших нет.

Бургерная находится напротив ТРК «Куба», в одном здании с камерным театром

Фото: читатель 74.RU

— Сообщение поступило в 12:20. Загорелись жировые отложения в вытяжке. Общая площадь возгорания составила 5 квадратных метров, оно локализовано, — сообщил сотрудник пресс-службы ГУ МЧС Челябинской области Владимир Кочин. — Внутри находились два работника, они вышли самостоятельно. Никто не пострадал.

На место прибыли четыре автоцистерны

Фото: читатель 74.RU

Причиной возгорания стали жировые отложения в вытяжке

Фото: МЧС по Челябинской области

Возгорания в заведениях общепита в Челябинске происходят регулярно. В начале июня в результате взрыва газа загорелось кафе «Азия» на улице Доватора, 1г/1 в Челябинске, из павильона эвакуировались 12 человек, двое получили ожоги.

Еще чуть-чуть и видео загрузится

Видео: читатель 74.RU

В мае задымила расположенная в здании Теплотеха шашлычная. В феврале из-за возгорания вывели на улицу посетителей и работников ресторана на «Белом рынке».

По теме

28 ноября 2022, 17:10
Из челябинского вуза эвакуировались больше 100 человек
07 августа 2022, 10:01
Крупный пожар на озере Тургояк: сгорела частная баня
02 июня 2022, 19:22
На пожаре в кафе восточной кухни в Челябинске пострадали два человека
07 мая 2022, 09:40
В здании Теплотеха произошел пожар в шашлычке
15 февраля 2022, 19:37
В Челябинске загорелся ресторан на «Белом рынке»

Ульяна Зайкова

корреспондент

ПожарРесторанЦентр Челябинска

ЛАЙК1
СМЕХ2
УДИВЛЕНИЕ1
ГНЕВ3
ПЕЧАЛЬ1

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ13

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Лучший рецепт котлет для гамбургеров (на гриле или на плите!)

Главная » Основное блюдо » Лучший рецепт котлет для гамбургеров

Перейти к рецепту

звезд

23 мин.

Основное блюдо

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров . Толстые или тонкие, приготовленные на гриле или на плите, это лучший и самый простой универсальный рецепт идеальных гамбургеров котлет каждый раз! Эти сочные, вкусные домашние гамбургеры готовятся менее чем за 30 минут, и их обязательно нужно приготовить для следующего приготовления пищи.

Лучший рецепт гамбургера

Закройте глаза и представьте себе идеальный гамбургер.

Это тонкая котлета для гамбургера, как в закусочной, или толстый бургер размером со стейк-хаус? Обжаренные до пика сочности на гриле или на плоской сковороде?

С сыром или без?!

Готовьте гамбургеры по-вашему способу и получайте безупречные каждый раз с тем, что я считаю лучшим рецептом пирожков для гамбургеров, по моему скромному мнению.

Это классический американский рецепт аппетитных гамбургеров, которые можно приготовить на гриле, на плите, в виде толстых котлет весом 1/3 фунта или ультратонких котлет на сковороде.

Будьте готовы, потому что вы собираетесь сделать бургер своей мечты, люди!

Лучшие котлеты для гамбургеров

Что делает этот самым лучшим рецептом котлет для гамбургеров?

Эти гамбургеры имеют насыщенный мясной вкус с пикантными травами, вкус которых можно выбрать по своему вкусу. Несколько простых ключевых ингредиентов помогают постоянно создавать сочные котлеты для гамбургеров, независимо от того, какой способ приготовления вы предпочитаете.

И хотя вам понравятся эти домашние гамбургеры сами по себе, они прекрасно сочетаются с вашими любимыми начинками, чтобы приготовить поистине чертовски великолепный бургер. Это наверняка станет вашим любимым рецептом простых котлет для гамбургеров с нуля!

Какие ингредиенты потребуются для приготовления домашних гамбургеров

Секрет невероятно сочных котлет для гамбургеров заключается в добавлении измельченных крекеров или панировочных сухарей, которые удерживают натуральный жир и сок.

Обязательно рекомендуем использовать крекеры, если они у вас есть. Добавление измельченных крекеров — это старинный метод, который придает больше вкуса, чем обычные панировочные сухари. Кроме того, это super удобно, чтобы израсходовать ту упаковку крекеров, которая лежала в кладовке неделями.

Вот все, что вам нужно для приготовления лучших домашних котлет для гамбургеров:

Молотый фарш – Для самых сочных бургеров мы предпочитаем соотношение постного мяса 80/20 жира.
Измельченные крекеры или Панировочные сухари «Панко» — Лучшие связующие вещества для сочных гамбургеров. (Может быть без глютена!)
Вустерширский соус – придает глубокий мясной вкус с дымком.
Яйцо – Для соединения всех ингредиентов без сушки.
Молоко – Ферменты помогают смягчить и сделать говяжий фарш нежным.
Приправы: Соль, чесночный порошок, луковый порошок, перец или другие специи на выбор.

Полезно сэкономить время на приготовление и придать своим котлетам больше аромата, добавляя в смесь для гамбургеров сушеные специи, а не свежие травы. Например, вы можете добавить хлопья красного перца для более острого бургера, немного тмина и порошка чили для юго-западного укуса или петрушку и укроп, чтобы создать средиземноморский вкус.

Расскажите нам о своих любимых приправах для гамбургеров в комментариях ниже!

Как приготовить идеальный бургер каждый раз

На приготовление гамбургеров ресторанного качества с нуля уходит всего несколько минут. Подготовьте свое рабочее место и ингредиенты, прежде чем приступить к работе, и вы мгновенно достанете горячую тарелку с домашней кухни (или заднего двора)!

Вот как …

Сначала , поставьте большую миску и добавьте говяжий фарш, измельченные крекеры, яйцо, вустерширский соус, молоко и специи.

Тщательно перемешайте руками, пока смесь не станет очень однородной.

Далее , придавите мясо в миске, чтобы получился ровный диск. Используйте нож, чтобы нарезать и разделить смесь котлет для гамбургеров на 6-1/3 фунта котлет для гриля или сковороды, или 12 тонких котлет на сковороде. Вот так:

Подготовьте противень, застеленный вощеной бумагой или фольгой, на котором будут лежать котлеты. По одному соберите смесь для котлет и плотно прижмите к котлетам желаемой толщины. Обычно вы хотите, чтобы котлеты для гамбургеров были немного больше, чем булочки, на которых они будут подаваться, так как они немного уменьшатся в процессе приготовления.

Выложите сформированные котлеты на противень. У толстых котлет сделайте углубление в центре каждой котлеты, чтобы они не вздулись во время приготовления.

При необходимости вы можете сложить пирожки с листами вощеной бумаги между слоями.

Затем , разогрейте гриль или сковороду до средней температуры, примерно 350-400 градусов по Фаренгейту.

Рецепт лучшего бургера (продолжение)

Для толстых котлет: Поджарьте котлеты на гриле или обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для среднего бургера.

Для тонких котлет: Обжаривайте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

В идеале вам нужно переворачивать гамбургеры только один или два раза во время приготовления.

Совет для профессионалов: Домашние котлеты для гамбургеров хорошо хранятся плотно завернутыми в полиэтиленовую пленку или в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Получите полный (для печати) лучший рецепт котлеты для гамбургера ниже. Наслаждаться!

Easy Burger Recipe

Сложите горячие котлеты на булочки для гамбургеров и украсьте их любимыми начинками и приправами для гамбургеров.

На снимке слева внизу бургер мечты лейтенанта Дэна, классический толстый барбекю на заднем дворе с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и небольшим количеством майонеза и горчицы.

В правом нижнем углу мой обязательный гамбургер предлагает две тонкие котлеты, каждая из которых покрыта ломтиком расплавленного американского сыра, и все наполнено помидорами, солеными огурцами, хрустящим жареным луком и соусом барбекю.

Другие замечательные начинки, которые вы можете использовать: красный лук, кетчуп, булочки на гриле с маслом, а также луковые кольца или картофель фри.

По крайней мере, мы можем согласиться с тем, что лучшие домашние гамбургеры подаются с большим количеством картофеля фри, картофеля фри или запеченного картофеля фри!

Часто задаваемые вопросы

Что можно добавить к этому идеальному рецепту пирожков для гамбургеров?

Этот простой, чрезвычайно простой рецепт простых домашних котлет для гамбургеров отлично подходит для персонализации ваших любимых специй.

Попробуйте добавить немного вкуса, добавив любой из следующих ингредиентов в сырую смесь для гамбургеров или положив их прямо поверх приготовленных гамбургеров:

Измельченный красный перец
Натертый серрано ( острый! ) или халапеньо ( более мягкий ) перец
Нарезанный свежий зеленый лук или кинза
Соус барбекю
Соевый соус
Красный или белый лук, нарезанный кубиками
Измельченные или раскрошенные сыры, такие как чеддер, гауда, моцарелла или сыр с плесенью

Как приготовить лучшие безглютеновые котлеты для гамбургеров?

Хотя этот конкретный рецепт не содержит глютена, его можно легко изменить, используя панировочные сухари Panko и безглютеновые булочки.

Можно ли запечь их в духовке?

При выпечке котлет для гамбургеров необходимо использовать сильный нагрев, чтобы образовалась внешняя корочка. Установите духовку на 450 градусов по Фаренгейту и поместите противень в духовку, чтобы он стал горячим, как сковорода. Когда они станут горячими, переложите котлеты на горячую сковороду. Если делаете тонкие котлеты, выпекайте/запекайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Если делаете толстые котлеты, выпекайте/запекайте по 5-6 минут с каждой стороны.

Ищете другие рецепты вкусных бургеров?

Рецепт острой ковбойского бекона
Рецепт итальянских бургеров
Легкие куриные куриные бургеры рецепт
Bargers с базовой норией. Карточка ниже для информации о питании, включая калории, углеводы, белки, насыщенные жиры, холестерин, натрий, калий, клетчатку, витамин С и процентное содержание кальция.
Печать рецепта
4,96 Из 210 голосов
Оставьте обзор »
Лучший рецепт пирога с гамбургером (на гриле или плите)
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 8 минут
. Лучший рецепт котлет для гамбургеров . Толстые или тонкие, приготовленные на гриле или на плите, это лучший и самый простой универсальный рецепт идеальных котлет для гамбургеров каждый раз!
Количество порций: 6 пирожков
Стандарт США – метрическая система
- 2 фунта молотого патрона
- ½ стакана измельченных соленовых крекеров или пайкол панко
- 1 Большое яйцо
- 2 Столовые ложки Вустерсширского соуса
- 2 ТАБЛИЦА
- 100PON
- .
- ½ чайной ложки черного перца
- Подготовьте большую миску. Добавьте говяжий фарш, измельченные крекеры, яйцо, вустерширский соус, молоко, соль, чесночный порошок, луковый порошок и перец. Перемешивайте вручную, пока мясная смесь не станет однородной, но остановитесь, как только смесь станет однородной. (Перемешивание может создать плотную тяжелую текстуру. )
- Придавите мясо в чаше ровным диском. Используйте нож, чтобы нарезать и разделить смесь котлет для гамбургеров на 6-1/3 фунта котлет для гриля или сковороды, или 12 тонких котлет на сковороде.
- Подготовьте противень, застеленный вощеной бумагой или фольгой, на котором будут лежать котлеты. По одному соберите смесь для котлет и плотно прижмите к котлетам. Сформируйте их немного больше, чем булочки, которые вы планируете использовать, чтобы учесть усадку во время приготовления. Выложите котлеты на противень. С помощью ложки сделайте вмятину в центре каждой котлеты, чтобы она не вздувалась во время приготовления. Если вам нужно сложить котлеты стопкой, разделите их листом вощеной бумаги.
- Разогрейте гриль или сковороду до средней температуры. (Примерно 350-400 градусов по Фаренгейту)
- Для толстых котлет: Поджарьте котлеты на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Для тонких котлет: Готовьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- Выложите горячие пирожки стопкой на булочки для гамбургеров и посыпьте любимыми начинками для гамбургеров. Подавать теплым.
Домашние котлеты для гамбургеров хорошо хранятся плотно завернутыми в полиэтиленовую пленку или в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Если вы замените крекеры или панировочные сухари обычными панировочными сухарями, уменьшите до 1/4 стакана . Они более плотные и создадут «текстуру мясного рулета», если вы добавите обычное количество.
Порция: 1 гамбургер, Калории: 430 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 28 г, Жиры: 32 г, Насыщенные жиры: 12 г, Холестерин: 135 мг, Натрий: 617 мг, Калий: 486 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 40 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 43 мг, железо: 4 мг
Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: A Spicy Perspective участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Основное блюдо домашней кухни
15 июня 2022 г.
5 СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ПОВАР
НОВИНКА! БЕСПЛАТНАЯ РАССЫЛКА ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
Мои любимые советы, которые помогут вам лучше готовить… прямо сейчас!
« Предыдущий пост Старомодный рецепт персиков со сливками
Следующая запись » Рецепт сока сельдерея для детоксикации
Простой рецепт котлет для гамбургеров — Sip Bite Go
Менее чем за 5 минут вы можете приготовить котлеты из говяжьего фарша для гамбургеров. По этому рецепту получается 4 полуфунтовых котлета. Завершите свои домашние котлеты для гамбургеров, приготовив гамбургеры на гриле, су-вид, копченые или в чугунной сковороде.
Приготовим самый сочный бургер по рецепту…
Содержание
Ингредиенты
Вам понадобится всего несколько вещей, чтобы приготовить котлеты из говяжьего фарша для гамбургеров.
- Вкусный говяжий фарш (попробуйте говяжий фарш вагью или 80 постных/20 жирных говяжьих фаршей)
- Приправы. В этом простом рецепте котлет для гамбургеров вы увидите соль и перец. Также можно добавить щепотку чесночного порошка.
Как приготовить котлеты для гамбургеров из говяжьего фарша
Шаг 1. Добавьте говяжий фарш в большую миску.
Аккуратно разомните руками или ложкой.
Добавьте соль и перец в говяжий фарш. Аккуратно перемешайте приправы с говяжьим фаршем до однородности.
Шаг 2. Разделите мясо гамбургера на четыре котлета толщиной 8 унций.
Сформируйте шар, затем сплющите гамбургеры в форме дисков, немного больше, чем булочки для гамбургеров, на которые они будут дальше.
Мой муж работает моделью рук… думаю, у него неплохо получается…
При желании протолкните гамбургеры по центру, чтобы сделать углубление 2-3 дюйма.
При желании посыпьте снаружи гамбургеры солью и перцем.
Приготовьте котлеты для гамбургеров любым способом. Обычно я готовлю большую порцию за один раз и замораживаю часть, чтобы позже приготовить гамбургеры sous vide.
Совет по приготовлению еды: замороженные гамбургеры лучше вакуумировать. Из этого руководства вы узнаете больше о том, как вакуумировать мясо.
Для классического гамбургера выложите сверху сыр, листья салата, помидоры, лук и соус по вашему выбору.
Изысканные начинки для бургеров
- Изысканные сыры, такие как грюйер, фета или сыр с плесенью
- Обжаренный лук и перец
- Карамелизированный лук
- Обжаренные грибы
- Обжаренные грибы
- Красный лук, карамелизированный в красном вине
- Приготовьте «фермерский бургер» со свининой или беконом sous vide
- Лук Sous Vide
- Бекон Sous Vide
- Красная капуста и морковный салат
Это гамбургеры sous vide, приготовленные из котлет из свежего говяжьего фарша.
Существует так много способов приготовления рецептов бургеров из говядины, как только ваши котлеты будут сформированы. Готовьте гамбургеры на гриле, в вакууме, на воздухе, готовьте их на медленном огне в мультиварке или на чугунной сковороде. Узнайте больше о гамбургерах sous vide в кулинарной книге Sous Vide от The Home Chef.
Вкусные мини-бургеры с нуля, с вечера, чтобы приготовить ужин
Более простые способы приправить котлеты из говяжьего фарша
Эти котлеты для гамбургеров из говяжьего фарша просто великолепны на вкус. Но если вы, как и я, любитель специй, вот еще приправы, которые вы можете добавить:
- Сверхлегкая посыпка из ультрамощной ультрамощной морской соли с черным чесноком.
- Соль для барбекю в техасском стиле.
- Для гамбургеров у костра: жидкий дым и черный перец, копченый на гикори.
- Для усиления вкуса добавьте немного вустерширского соуса и чесночного порошка.
- Добавляете острую смесь специй? Добавьте немного коричневого сахара, чтобы сбалансировать остроту.
Если вы действительно хотите хороший бургер с удивительно сочным вкусом, узнайте, как подавать гамбургеры с майонезом.
Нравится пицца? Попробуйте мою копченую пиццу или эту пиццу с говяжьим фаршем в стиле тако.
Часто задаваемые вопросы о домашних бургерах
Как приготовить котлеты для гамбургеров, которые не разваливаются?
Использование этого рецепта котлет для гамбургеров — хорошее начало, потому что ингредиентов не так много. Когда вы добавляете другие ингредиенты, вы добавляете к бургерам другие переменные, из-за которых мясо бургеров может развалиться. Кроме того, использование слишком постного говяжьего фарша (95% или выше) не имеет достаточного содержания жира, чтобы легко оставаться вместе.
Нужны ли яйца для домашних бургеров?
Нет, домашние гамбургеры не нуждаются в яйцах, чтобы связать их. Другие рецепты говяжьего фарша, такие как эти фрикадельки с низким содержанием углеводов, нуждаются в яйцах, чтобы помочь связать ингредиенты, потому что они содержат дополнительные сухие ингредиенты, такие как панировочные сухари и лук. Использование этого рецепта для приготовления гамбургеров из говядины не требует яиц. Несколько ингредиентов — вот почему это очень простой рецепт гамбургера.
Как вы едите гамбургеры?
Попробую практически с любой начинкой – кроме арахисового масла. Что ж, возможно, я бы попробовал это, но я видел его в одном из лучших ресторанов Портленда, но не заказывал! Мой муж Патрик клянется, что лучший рецепт котлет для гамбургеров — это сочетание простого соуса для барбекю и жареного лука или чего-нибудь с причудливым сыром — например, сыром с плесенью или гауда.
Так много вкусных рецептов с говяжьим фаршем…
Когда у нас есть фунт говяжьего фарша и мы не знаем, что с ним делать, одними из наших любимых итальянских блюд являются запеченные ригатони с говяжьим фаршем или фаршированные ракушки с мясом. . Или подрумяньте говядину и добавьте ее в простой соус для пасты.
Изысканные рецепты бургеров от Sip Bite Перейти к заказу…
- Копченые бургеры
- Луковые гамбургеры
- Посмотрите, как сделать котлеты для гамбургеров шаг за шагом
- GUIDE: how long to grill burgers
- Sous vide burgers
- Mayo seared sous vide burgers
- Sous vide lamb burgers
- Smoked bacon wrapped burgers
- Bacon wrapped burgers
- Cheeseburger pizza
Meat thermometer recommendations
Every домашнему повару нужен надежный термометр для мяса, чтобы приготовить еду идеально.
На Sip Bite Go вы часто можете видеть, как я использую:
1. Термометр Meater — причудливый беспроводной термометр, который подключается к приложению для телефона — подарен мне партнерством Traeger.
2. Цифровой термометр ThermoPro – с проводом, который соединяет термометр с дисплеем снаружи духовки/гриля.
Это как быть экстрасенсом! Самое замечательное в любом из вышеперечисленных термометров заключается в том, что мне не нужно вынимать еду из духовки, чтобы узнать температуру.
Как их использовать… Что я делаю, так это втыкаю цифровой термометр в стейк, свинину, курицу, что угодно… Затем ставлю еду в духовку, на коптильню или на гриль.
Пока мясо готовится, он считывает температуру, поэтому я точно знаю, какой темп приготовления мяса. Без необходимости снимать и проверять. Очень сложно пережарить еду, когда точно знаешь, какая она внутри!
Последние советы по приготовлению котлет из говядины с нуля
- Последнее напоминание о том, как приправлять гамбургеры… Приправлять котлеты из говяжьего фарша изнутри и снаружи. Не только снаружи!
- Не перемешивайте говяжий фарш слишком сильно — так же, как при приготовлении копченого мясного рулета, вам просто нужно аккуратно смешать ингредиенты и сформировать диски.
- Приготовьте котлеты из сырого говяжьего фарша по желанию на гриле, в аппарате sous vide или в чугунной сковороде.
More Tasty Grill + Smoker Recipes
- Smoked mac and cheese
- Smoked cream cheese
- Smoked brisket flat
- 321 ribs
- Beer can chicken on the smoker
- Smoked wings
- Smoked tomahawk steak
- Traeger tri tip
- Копченая грудка индейки
- Копченые ножки индейки
- Whole smoked turkey
- Smoked Traeger pizza
- Smoked onion rings
- Traeger smoked ham
- Smoked whole chicken
- Smoked jalapeno poppers
- Smoked corn on the cob
- Traeger beef ribs
- Smoked leg of lamb
- Копченые креветки
- Куриные крылышки на гриле
- Стейк на гриле
- Маринад для стейка из пашины
- Картофельные дольки на гриле
- Копченая свинина
- Хотите еще? Посмотрите мою линейку простых рецептов коптильни
Посмотрите мои любимые инструменты и приправы для копчения на моей витрине магазина Amazon.
Рекомендации по термометру для мяса
Каждому домашнему шеф-повару нужен надежный термометр для мяса, чтобы идеально готовить пищу.
На Sip Bite Go вы часто можете видеть, как я использую:
1. Термометр Meater — причудливый беспроводной термометр, который подключается к приложению для телефона — подарен мне партнерством Traeger.
2. Цифровой термометр ThermoPro – с проводом, который соединяет термометр с дисплеем снаружи духовки/гриля.
Это как быть экстрасенсом! Самое замечательное в любом из вышеперечисленных термометров заключается в том, что мне не нужно вынимать еду из духовки, чтобы узнать температуру.
Как их использовать… Что я делаю, так это втыкаю цифровой термометр в стейк, свинину, курицу, что угодно… Затем ставлю еду в духовку, на коптильню или на гриль.
Пока мясо готовится, он считывает температуру, поэтому я точно знаю, какой темп приготовления мяса. Без необходимости снимать и проверять. Очень сложно пережарить еду, когда точно знаешь, какая она внутри!
Почувствуйте разницу говяжьих котлет, приготовленных с нуля
Привет, гурманы, я рада, что вы побалуетесь своими собственными рецептами гамбургеров. Их сделать проще, чем вы думаете! Чтобы увидеть, что я буду готовить дальше, найдите меня в Instagram @sipbitego. И подпишитесь на канал Sip Bite Go, чтобы быть в курсе моих лучших рецептов.
- ▢ 2 фунта говяжьего фарша (вагю или смесь 80/20)
- ▢ 1 ч. л. соли
- ▢ 1 ч. л. перца
- Добавьте говяжий фарш в большую миску. Аккуратно разомните руками или ложкой. Добавьте соль и перец к мясному фаршу. Смешайте говяжий фарш и приправы до однородности.
- Разделите мясо гамбургера на четыре котлеты по 8 унций. Сформируйте шар, затем сплющите гамбургеры в форме дисков, немного больше, чем булочки для гамбургеров, на которые они будут накладываться. Надавите на центр гамбургеров, если хотите, чтобы сделать углубление 2-3 дюйма. При желании добавьте дополнительную щепотку соли и перца снаружи гамбургеров.
- Приправа внутри и снаружи котлет из говяжьего фарша гарантирует, что они будут наполнены ароматом.
- Не перемешайте говяжий фарш — аккуратно смешайте ингредиенты и сформируйте диски.
- Этот рецепт говяжьего фарша подходит для любой техники приготовления бургеров. Приготовьте котлеты из говяжьего фарша по желанию на гриле, в аппарате sous vide или в чугунной сковороде.
Смотрите рецепт: https://sipbitego.com/ground-beef-patties-for-burgers
Смотрите видео-рецепт домашних котлет из говяжьего фарша: https://youtu.