лучшие заведения с хорошими винами
В Москве хорошее вино можно найти и в нарядном баре на оживленной улице, и в винотеке на гастрорынке.
Таня Решетник
начинает с петнатов, заканчивает янтарным
При этом многие заведения с удовольствием помогают новичкам определиться с винными предпочтениями.
В этом материале — 15 московских заведений, которые знакомят с разными винами со всего света. Сохраните статью в закладки, чтобы обойти все точки на карте во время прогулки.
Винный бар 13
Кратко: лучшая веранда Маяковки
Адрес: ул. 4-я Тверская-Ямская, 13
В баре с уютной зеленой верандой можно поужинать — заказать и утку, и осьминога, и ризотто — или прийти на неспешный бранч к полудню. Выбор вин обширный — в баре есть классика из Франции и Италии, а также напитки буквально из всех «винных» стран: Португалии, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Испании, Австрии, Грузии и России.
Винной карты как таковой нет: все образцы расставлены по стенам, а с выбором помогут чуткие официанты.
Big Wine Freaks
Кратко: винные эрудиты из Петербурга
Адрес: ул. Большая Никитская, 62/3
В карте этого филиала петербургского винного бара с мрачноватым, но впечатляющим интерьером — десятки позиций биодинамических и органических вин. Это вина, сделанные из винограда, который выращен по принципам органического земледелия, без химических удобрений.
В меню — главным образом скромные закуски к бодрящему оранжевому и легким игристым. Закусить можно димсамами, тартаром и изысканными бутербродами. По бокалам разливают не все, но для первого знакомства с биодинамикой — в самый раз.
На Вина!
Кратко: бюджетно, весело, по-петербургски
Адрес: Калашный переулок, 9; ул. Льва Толстого, 20
Бодрая и демократичная микросеть родом из Петербурга собрала более 400 позиций вин от маленьких европейских домохозяйств. По бокалам разливают лишь часть, бутылка в баре обойдется не дороже 3000 Р.
На бокалах цветными маркерами пишут ваше имя, чтобы в разгаре винной вечеринки не потерять бокал со своим напитком. Закуски простые: бутерброды с колбасой, аранчини и оливки.
Сентябрь
Кратко: самый стильный винный бар Покровки
Адрес: ул. Покровка, 20/1
Красивый неоново-красный винный бар предлагает короткое меню закусок — сыры, оливки, ростбиф, соленья и сэндвичи — и большой выбор вин.
Винной карты нет, но официант предложит и экспериментальное оранжевое, и полнотелую классику. Цены скромные, так что заказывать бокал наугад не страшно. Сам бар находится по соседству с небольшой площадью, поэтому летом вечеринки плавно перетекают на улицу.
Bambule
Кратко: вино, коктейли, бранчи
Адрес: ул. Солянка, 1/2
В этом двухэтажном баре, который часто сравнивают с берлинскими винными барами, неплохая коктейльная карта. Помимо основного меню с закусками и полноценными горячими блюдами по выходным в Bambule проходят бранчи Eggsellent: подают яйца пашот, панкейки в соусе, сырники и сэндвичи.
Если вы пришли сюда с желанием продегустировать как можно больше интересного вина, берите крымское пино-гри, красный французский петнат с лисой на бутылке или ледяной совиньон-блан.
Винный базар
Кратко: демократичная сеть, лояльная к новичкам
Адрес: 8 заведений по всей Москве
Каждая точка сети бара-винотеки отличается по атмосфере и подборке вин, но радует неизменно доброжелательными официантами и большим выбором. На полках собраны популярные вина из знакомых регионов, в том числе российских, и экспериментальные специалитеты.
В меню преобладают фингер-фуды, сыры, паштеты, брускетты и удобные закуски-тапасы на пару укусов.
Blush Wine Bar
Кратко: вина со всего мира и акцент на розе
Адрес: Даев переулок, 2
Бар назвали в честь бледно-розовых вин, но здесь есть и напитки других цветов: в винной карте свыше 340 наименований, а в следующем году обещают сделать ставку на российские сорта.
В Blush регулярно проходят дегустации, а основное меню — не приложение к винной карте, хотя закуски к вину и винные сеты здесь тоже есть, а сборник горячих блюд, десертов и супов на несколько страниц.
Touché Wine bar & Kitchen
Кратко: модные вина и вечная классика
Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 22
Винный бар на «Трехгорной мануфактуре» — один из лучших в окрестностях Красной Пресни. В винной карте оранжи, розовые вина, петнаты, игристое, российские и даже безалкогольные вина.
Меню компактное, но серьезное: найдутся и ньокки с бурратой, и легкий зеленый салат с грюйером, и эталонный тартар из говядины.
Beer & Brut
Кратко: игристое всему голова
Адрес: ул. Покровка, 26/1
В гастропабе ресторатора Владимира Перельмана игристые вина уживаются с крафтовым пивом. В двухэтажном особняке на Покровке с зеленой верандой есть классика в виде красных, белых и розе, а еще категория «Шампань», «почти Шампань» и специальный раздел для игристых.
Меню не заканчивается на закусках к вину: есть пицца, роллы, горячие блюда и большой выбор десертов.
Wine & Crab
Кратко: каноническое сочетание крабов и вина на подступах к Кремлю
Адрес: ул. Никольская, 19-21, к. 1
Всего в винной карте свыше 900 позиций, подобранных специально к крабам и другим блюдам с морскими гадами. Про крабов официанты с радостью прочтут небольшую лекцию, с выбором вина тоже помогут. Или берите по названию — волосатика или синего, а еще окрошку с крабом и гренки с тремя видами крабов.
Каждый понедельник удивительная акция: 1,5 килограмма крабов (это много!) и 1,5 литра игристого отдают за 6950 Р — можно устроить мини-вечеринку на троих или четверых.
Цирк
Кратко: гастрошапито
Адрес: Цветной бульвар, 21/7
В «Цирке» бутылки с вином занимают все открытые шкафы и стеллажи, на каждой указана цена. Продвинутый пользователь справится с выбором самостоятельно, а новичку лучше посоветоваться с персоналом.
Ставку делают как на классику, так и на органику или необычные вина из небольших хозяйств. В меню изящные закуски, тартары и салаты, а еще безупречный цыпленок на гриле. Можно приходить с собаками.
Brix
Кратко: скромное обаяние Патриков
Адрес: Малый Козихинский переулок, 10, стр. 1
Винная карта составлена преимущественно из вин с небольших виноделен Италии и Франции. Кухня под стать: ассорти сыров, брускетты, тартары, паштеты, паста, ризотто, рыба на гриле и панна-котта с малиной.
Расценки скромные: едва ли на Патриках найдется еще одно место с винами по бутылкам в пределах 1100 Р. У бара есть вторая точка — Easy Brix, там акцент делают на гриле.
Первый нос
Кратко: хорошее вино на гастромаркетах
Адрес: Центральный рынок, Ленинский рынок, Усачевский рынок
Эта сеть винных баров обосновалась на гастромаркетах Москвы: найти «Первый нос» можно на Центральном и Усачевском рынке, рынке на Ленинском и в ЦДМ.
Занимаются баром настоящие винные энтузиасты, которые собирают по всему миру интересные сорта по доступным ценам. Большое внимание уделяют локальным российским виноделам. По бокалам разливают большую часть коллекции, но и унести отсюда бутылку домой тоже можно.
Тото
Кратко: лучший двор Столешки
Адрес: Столешников переулок, 7/3
Винный бар делит двор с мотокафе «Энтузиаст» и бильярдным баром нового формата «Круглый шар». Занимается им команда «Энтузиаста» вместе с основателями кофейни «Человек и Пароход».
В баре собрано более 150 наименований. Найдется и классика, но ставку делают на не самые тиражированные сорта из разных уголков света: например, Македонии, Словении, Китая и Корсики. Есть полноценное вечернее меню с отменным стейком под перечным соусом и эталонной картошкой фри.
Сквот Винная
Кратко: из Петербурга с любовью
Адрес: ул. Солянка, 1/2
Шумный и веселый бар расположился в подвале булочной «Буше».
В закусках — свежий хлеб с кухни этажом выше, сыры собственного производства и простые блюда со всего мира.
В винной карте — более 200 видов вин по бутылками и около 30 по бокалам. Ставку делают на вина из маленьких хозяйств, локальные сорта, не самые популярные регионы и идейных виноделов.
Продолжаем наш гастротур
В нашем инстаграме есть подборки на любой случай:
- грустно — съешьте пирог;
- утро субботы — идите завтракать в кафе;
- хочется в путешествие — отправляйтесь исследовать ближневосточную кухню.
Подписывайтесь на @t_gorod — подскажем идеи для развлечений на любой вкус.
Где выпить вина в Москве – 9 винных баров 2022 г. – Zoon.ru
9 мест
- 9 лучших мест, где можно выпить вина в Москве по мнению редакции Zoon.ru;
- сравнивайте отзывы и рейтинги посетителей о выборе вина в ресторанах;
- где выпить вина в Москве — заведения на карте столицы.
ресторан Michelin
Ценовая категория
доставка блюд из курицы
доставка китайской еды
доставка фастфуда
доставка индийской еды
доставка восточной еды
доставка грузинской кухни
доставка тайской еды
доставка итальянской еды
доставка кавказской еды
доставка европейской кухни
доставка русской кухни
ресторан
особенности заведения
дополнительные опции меню
безалкогольный бар
доставка азиатской кухни
доставка десертов
индийское кафе
чайная
банкетные залы по вместимости
Рестораны доставки
доставка еды
доставка пиццы
банкетный зал
кейтеринг
банкетный зал для дня рождения
кофейня
пивной ресторан
фастфуд
кафе-мороженое
индийская кухня
восточная кухня
кавказская кухня
паназиатская кухня
европейская кухня
арабская кухня
Тип заведения
латиноамериканская кухня
Рестораны
Стоимость
Рейтинг
- Есть акции
- Онлайн-запись
- Бизнес-ланч
- Живая музыка
- Кальян
- Парковка
- Доставка
- Без кальяна
- Рядом со мной
- Круглосуточно
- Открыто сейчас
- Будет открыто ещё 2 часа
- С отзывами
- С фото
- Рейтинг 4+
589985″ data-lat=»55.731374″ data-id=»541040b340c0886c078bd3b4″ data-object_id=»541040b340c0886c078bd3b4.b275″ data-ev_label=»partner_leclick»>В
W
E
Х
3D-тур
103
600344″ data-lat=»55.755669″ data-id=»574fd937757266dc2b8b456d» data-object_id=»574fd937757266dc2b8b456d.8ee7″ data-ev_label=»partner_afisha»>В
I
К
В
3D-тур
37
591347″ data-lat=»55.758651″ data-id=»55793d5e40c08885048c99bd» data-object_id=»55793d5e40c08885048c99bd.f612″ data-ev_label=»standard»>G
Moscow Wines: Лучшие винные бары
Москва — оживленный город, в котором каждый найдет что-то для себя. От удивительных ночных клубов и ресторанов до русских бань и достопримечательностей, Москва является удивительным туристическим направлением. Московские вина не менее восхитительны!
Поделиться этой статьей
В городе полно винных баров, предлагающих уникальные московские вина и возможность дегустации вин. Кроме того, холодная погода в России рождает уникальный виноград. Находясь в Москве, обязательно посетите эти места, чтобы насладиться лучшим вином!
Московские вина и винные бары
Винный базар
Немногие винные бары в Москве оказали такое влияние на местных жителей, как Винный базар.
Это изысканное, богемно-шикарное место находится на Комсомольском проспекте. Чтобы получить полный опыт в сочетании с отлично сочетающимися блюдами и впечатляющей картой вин, вам не нужно искать дальше. В Wine Bazar вы можете насладиться всем, что вам нравится в вине, не тратя при этом весь свой бюджет.
Гости и жители Москвы считают «Винный базар» винным баром Москвы, который обязательно нужно посетить. Обширная карта московских вин и вин из других регионов привлекает посетителей снова и снова!
Wine Religion
Вы начинающий ценитель вина? Вы просто любите вино и хотите расширить свой кругозор? Как и следовало ожидать от места под названием Wine Religion, здесь очень серьезно относятся к своим московским винам. Опытные сомелье всегда готовы помочь вам выбрать лучшие вина из их списка. Из всех московских винных баров, которые вы когда-либо посещали, вам будет сложно найти более знающего персонала.
Посмотрите на эти удивительные европейские винодельни, принадлежащие женщинам!
Винный бар Magnum Wine Bar с более чем 100 наименованиями вин является местным авторитетом во всем, что касается вина.
Wino
Если вы хотите расслабиться с бутылкой вина и джемом под живую музыку, в Wino есть все, что вам нужно. Помимо вина, Wino также предлагает коктейли на основе вина, которые обязательно порадуют ваши чувства. Для некоторых из нас наслаждение вином — это незабываемый опыт. Это дополняется отличной атмосферой, музыкой и едой. Если это верно для вас, этот московский винный бар должен быть в вашем распоряжении для вашей следующей ночи.
Недалеко от станции метро и с конкурентоспособными ценами, Вино обслуживает местных жителей и приезжих гостей. Внимательные сомелье всегда готовы помочь вам в поисках своего нового любимого вина Шардоне, Мерло и других вин.
Винный бар Magnum
Винный бар Magnum Wine Bar с более чем 100 наименованиями вин является местным авторитетом в вопросах вина. На самом деле, их список московских вин привлекает ценителей вина со всего мира. Они также несут вина из других регионов. Вам даже не нужно иметь самые глубокие карманы, чтобы получить стакан или два чего-то знакомого или чего-то нового.
Атмосфера, профессиональные сомелье и невероятные цены делают винный бар Magnum непревзойденным местом с точки зрения ну… всего. Они даже подают необычные и инновационные блюда к вашему любимому бокалу!
А если вам когда-нибудь захочется пообедать, винный бар Magnum станет настоящей жемчужиной. Этот город любит хорошее вино и хорошую еду.
LITRO
Если вы цените разнообразие, LITRO – это то, что вам нужно. Этот итальянский ресторан на Большой Грузинской улице произвел фурор, и во всех смыслах. Хотя итальянская кухня — это то, почему люди приходят в LITRO, вино — это то, что убеждает их оставаться здесь часами. Они предлагают широкий выбор вин со всего мира (не только итальянские, французские или московские вина). А еще лучше, они продаются по ценам, которые не могут быть побиты! Вы обязательно попробуете что-то новое и смелое, что произведет впечатление.
Московские вина, продаваемые в ЛИТРО, отличаются огромным разнообразием. Вы можете купить многие из их вариантов в различных размерах.
Бутылки, 1-литровые бутылки, полубутылки и стаканы доступны для вашего удовольствия. Вам никогда не придется соглашаться на большее, чем вы хотите!
Вывод:
Одно можно сказать наверняка, так это то, что москвичи любят свое вино. И они тоже относятся к этому очень серьезно. Опытные сомелье, изысканные сочетания блюд, отличная атмосфера и огромное разнообразие – визитная карточка московских винных баров. Все 5 из этих винных баров и ресторанов на шаг выше остальных. Но ни на секунду не думайте, что этот список исчерпывает всех великих московских винных баров и ресторанов. Можно всю жизнь прожить в Москве и не обойти всех!
Статьи по теме
Что пьют в Москве
«Нет причин не пить» — популярная русская поговорка, отражающая неискоренимую страсть россиян к вечеринкам и праздникам. Вскоре после карантина из-за Covid-19 в 2020 году российские любители вина вернулись в свои любимые бары и рестораны, чтобы поднять бокалы и пожелать друг другу «за здоровье» или крепкого здоровья.
И с тех пор они так и делают.
«Спустя полгода после новогодних праздников наши покупатели все еще жаждут шампанского, — говорит Александр Фомичев, управляющий сомелье московской винотеки WineMore. «Кажется, они готовы пить всевозможные пузыри: шампанское, франчакорта, просекко, пэт-нат…»
Вино на прилавках Москвы Если вы идентифицируете себя как вдумчивого любителя вина в России, вы должны определять вино по сорту винограда, знать хотя бы пару региональных синонимов любимому «сепажу» и уметь чтобы объяснить, почему ваш любимый винодел правит своим регионом. Например, если вы любите красное бургундское, то должны быть готовы пояснить, что немецкий шпетбургундер как-то слишком плотный для вашего рта, в отличие от Пино Нуар из Севастопольского региона Крыма, где винодельня УППА «Пиныч», более знакомое русское название для Пино, является самым элегантным из-за высоты виноградника. Вы также можете упомянуть в разговоре, что бутылка стоит 100 долларов.
Вы используете ту же формулу, когда говорите с друзьями о Рислинге или Совиньон Блане, Каберне Фран или Красностопе. Последний — местный российский сорт, так что его упоминание свидетельствует о ваших глубоких познаниях. И если вино, которое вы предлагаете своим друзьям, не является вкусовой катастрофой, есть шанс, что вы скоро прославитесь как эксперт.
Количество таких специалистов растет. По данным исследовательского центра РОМИР, более половины россиян хранят немного вина дома, а около двух третей планируют покупку вина заранее.
Винный рог изобилияБолее половины россиян хранят немного вина дома, а около двух третей планируют покупку вина заранее.
Если вы впервые попали в центр Москвы, вас наверняка поразит выбор вин, доступных для продажи. Купить вино можно как в специализированных винных магазинах, так и в супермаркетах, на полках которых есть сотни вин, привезенных из всех возможных винодельческих стран, а также вина, произведенные на юге России.
В классических ресторанах вино является признанным партнером для еды, так как водка или пиво давно побеждены. Винные бары полны молодых людей, устраивающих вечеринки или свидания. Есть также много винотек, модного гибрида розничной торговли и винного бара, в ассортименте которых обычно более тысячи вин. Опытный сомелье или кавист всегда рядом, чтобы помочь клиентам подобрать вино, которое им подходит.
Что касается того, что люди пьют, то вкус вин у большинства любителей вина в московских ресторанах «разочаровывающе похож на западноевропейский», по словам одного российского блогера, от «Первого роста» в высоком ценовом сегменте до полусладкого вина на повседневном уровне.
В то время как игристые вина связаны с любовью россиян к праздникам, в моде также легкие, свежие и минеральные белые вина. Сомелье и розничные продавцы сообщают, что Совиньон Блан по-прежнему популярен, хотя Алиготе находится на подъеме. Испанская кава занимает нишу Prosecco в сегменте с соотношением цены и качества, в то время как меньшее «récoltant» или шампанское для выращивания пользуются большим спросом.
Португальский Винью Верде зарекомендовал себя как более доступный вариант для лета, чем немецкий Рислинг. А ценители покупают натуральные и нефильтрованные вина.
Независимо от вкуса, вино разлетается с полок. Хотя 2020 год был болезненным для российских ресторанов и баров, он стал рекордным для многих винных компаний.
Фото предоставлено Русским Винным Баром.
«Состоятельным россиянам приходилось оставаться внутри страны, и они пили свои любимые вина здесь, а не пили их за границей, — объясняет сомелье ресторана «Главный причал» Дарья Тарасова. «Они регулярно пьют, и обычно у них дорогой вкус к вину. Неизбежно это увеличило потребление вина в России».
Расположенный на курорте Конаково на Волге, примерно в 150 км от Москвы, Главный Причал был одним из тех счастливых роскошных ресторанов, которые оставались открытыми, в то время как бары и рестораны в большом городе были закрыты. Поскольку москвичи бежали из города в поисках комфорта на своих далеких загородных «дачах» или коттеджах, «Главный причал» привлек новую толпу клиентов, хотя вкусы некоторых из них сильно отличались от их постоянных клиентов.
«Один из наших клиентов попросил меня подать ему бутылку «очень хорошего шампанского» и был разочарован его кисловатым вкусом, — говорит Тарасова. Когда она спросила его, что он предпочитает, оказалось, что он пил только сладкое красное шампанское производства винодельни «Цимла» из долины Дона на юге России.
Сергей Аксеновский, главный сомелье ресторанной группы Андрея Делосса, в которую входят такие известные заведения, как «Кафе Пушкин», «Турандот» и «Шинок», подтверждает, что продажи Гран Крю из Бордо и Бургундии вернулись к норме, а это означает, что как минимум один бутылка вина высшего инвестиционного класса продается в неделю в каждом ресторане.
«Но мы продаем меньше российских вин, чем до карантина», — говорит он. «В основном их продавали иностранным туристам или российским предпринимателям, которые хотели удивить своих иностранных партнеров. Теперь их всех нет». К сожалению, «что угодно, только не русское» остается девизом для многих из этих посещающих элитные московские рестораны.
Дарья Тарасова из Главного Причала. Фото предоставлено Дарьей Тарасовой.
Русские идут русскимиДешевое, скучное, а иногда даже ядовитое вино, доступное российским потребителям в советское время, вызывало у них тяжелое, продолжительное похмелье. Но за последнее десятилетие все начало меняться.
«Туризм стал чудом, — говорит Фомичев. «Наши клиенты, проводившие отпуск на черноморских пляжах, граничащих с российскими винодельческими землями, увлеченно рассказывают мне о своих винных открытиях, рассказывая о терруарах и винтажах, как настоящие знатоки».
Как и их коллеги в других местах, богатые русские занялись строительством виноделен, некоторые из которых возникли вдоль побережья Черного моря при поддержке высококлассных архитекторов и международных винных консультантов. Многие из этих новых инвесторов, очевидно, хотят вернуться к золотому веку России: вино производилось на юге России с тех пор, как древние греки плыли по Босфору; он стал престижным в царскую эпоху.
Итак, пока богатые русские продолжают заказывать лучшие бордо и бургундские вина в кафе «Пушкин», завсегдатаи небольших бистро и винных баров отдают предпочтение российским винам.
Одним из самых интересных новых проектов, запущенных в Москве после карантина, стал «Русский винный бар» Артура Саркисяна. Саркисян является автором авторитетного «Русского винного гида», и благодаря широкому выбору российских вин по цене от 1 500 до 15 000 рублей (от 20 до 200 долларов) за бутылку он стал одним из самых популярных направлений для любителей вина в Москве. где почти невозможно зарезервировать столик в пятницу вечером.
В общем, когда россиянин пристрастился к российскому вину, он становится лояльным потребителем. «Недавно один из моих лучших клиентов показал мне хороший пример приверженности бренду к российскому вину, — говорит Константин Зубков, главный сомелье фешенебельного ресторана «Карлсон», расположенного на крыше башни Central City в Москве. «Он хотел заказать 500 бутылок Temelion 48 от винодельни Lefkadia».
По словам Зубкова, заказывать в больших количествах игристое вино за 30 долларов довольно необычно.
Или, может быть, лояльность к бренду не является движущей силой. Возможно, угроза третьей волны коронавируса заставляет россиян делать запасы. «Группа наших хороших клиентов заявила, что готова купить целый грузовик нашего Просекко, — говорит Фомичев. Он думал, что они шутят, пока ему не напомнили о приказе.
Это Москва. Что бы ни случилось, игристое вино продолжает течь.
Пять мест для посещения в Москве:Русский винный бар
Если вам интересно познакомиться со вкусом нового поколения россиян, проведите вечер пятницы в Русском винном баре. Вы окажетесь среди элегантной толпы, наслаждаясь любимым анапским каберне или таманским саперависом в сочетании с филе сибирского оленя, черноморской камбалой и интимным звучанием живой фортепианной музыки.
Кафе Пушкин
Кафе Пушкин упоминается в известной песне «Натали», исполненной в середине 1960-х годов французским актером и певцом Жильбером Беко.
Но это была отсылка к кафе, которого никогда не существовало. Ресторатор Андрей Деллос решил исправить эту вопиющую несправедливость и построил рядом с Пушкинской площадью совершенно новое двухэтажное здание, намеренно копирующее архитектуру, интерьеры и кухню начала XIX века. Кафе «Пушкин» стало главной гастрономической достопримечательностью Москвы, где туристы и москвичи могли буквально ощутить вкус золотого века России с шампанским, икрой, лососевой икрой, копченой осетриной и другими любимыми русскими дворянскими деликатесами.
Фото предоставлено White Rabbit.
Белый Кролик
Белый Кролик — ярчайшая звезда московского кулинарного небосклона. Он занимает 13-е место в списке 50 лучших ресторанов мира 2019 года благодаря талантливому шеф-повару Владимиру Мухину, который входит в число лучших поваров мира. Винная карта включает в себя эксклюзивные кюве, разлитые одними из лучших виноделен России специально для White Rabbit. Имейте в виду: White Rabbit не только дорог, но и сложно забронировать столик.