Приятного аппетита!

Скумбрия в микроволновке — 9 пошаговых фото в рецепте

Скумбрия — одна из моих любимых рыб. А чтобы не приелся один из полюбившихся рецептов, часто меняю и способ приготовления, и сопутствующие ингредиенты. Предлагаю простой рецепт запекания скумбрии в микроволновке. Такой способ приготовления подойдет на случай, если гости нагрянули неожиданно или когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью. Я использую лайм, но его можно смело заменить лимоном — результат от этого не ухудшится. В качестве приправ использую сухие ароматные травы — душица, тимьян, розмарин и базилик, их тоже можно смело заменить под свой вкус. 

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии в микроволновке:

скумбрия — 1 шт.;

соль — 1/3 ч. л.;

смесь трав — 1 ч. л.;

лайм (или лимон) — 1 шт.;

оливковое (или растительное) масло — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в микроволновке.

Подготовим скумбрию: отрезаем голову и хвостик, удаляем внутренности и черную пленку внутри, моем хорошо под проточной водой, обтираем салфеткой, удаляя лишнюю влагу.

Нарезаем порционными кусочками.

Солим скумбрию, добавляем смесь трав, перемешиваем аккуратно, чтобы все кусочки хорошо обвалялись в специях.

В форму для микроволновки вливаем масло — для того, чтобы не прилипла шкурка рыбы. Одной столовой ложечки хватит, далее рыбка даст свой жирок. Лайм (или лимон небольшого размера) нарезаем на 8 частей и выкладываем между кусочками скумбрии. Отправляем в микроволновку.

Время приготовления в микроволновой печи займет 7 минут при высокой мощности (у меня это 850W). Этого достаточно, чтобы рыбка приготовилась. Сухой она не будет, так как она сама по себе жирненькая.Выкладываем скумбрию, приготовленную в микроволновке, на блюдо и подаем на стол. Она прекрасна и в холодном виде. Сочная, пряная рыбка с легкой кислинкой — это божественно вкусно.

Приятного аппетита!

Готовим в микроволновке — 15 простых и вкусных рецептов блюд

Думаешь, микроволновая печь годится только чтобы разогреть готовое блюдо? А вот и нет, ведь это полноценный кухонный прибор для таких же полноценных кулинарных экспериментов. Для начала можешь попробовать приготовить эти 15 простых и вкусных рецептов в микроволновке!

1. Булгур с лимоном и специями

Воспользуйся этим простым рецептом, чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую кашу в микроволновке.

Тебе понадобится: 200 г булгура, половина лимона, 30 г сливочного масла, зубчик чеснока, 400 мл воды, специи и зелень.

Приготовление: Выложи в форму промытый булгур, посоли, положи сверху кусочки сливочного масла и залей кипятком. 15 минут готовь булгур в микроволновке при максимальной мощности, а пока смешай специи, измельчи чеснок с зеленью и натри лимонную цедру. Добавь все это в булгур, сбрызни лимонным соком и дай немного настояться.

2. Тушеная курица в микроволновке

Приготовление курицы займет у тебя не более 20 минут!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 3 луковицы, 150 г сыра, специи, майонез.

Приготовление: Уложи слой луковых колец, слой курицы, специи, и продолжай так несколько раз по кругу. Закончи слоем лука, сделай майонезную сетку, засыпь тертым сыром и 20 минут готовь в микроволновке.

3. Скумбрия в микроволновке

Еще один простой и вкусный рецепт для микроволновки, только на этот раз готовим рыбу!

Тебе понадобится: 2 скумбрии, 1 луковица, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. майонеза, 1 яйцо, соль, по 1 ч.л. приправы для рыбы и горчицы с хреном.

Приготовление: Вымой, очисти и нарежь скумбрию, выложи в форму и сверху положи крупно нарезанный лук. Смешай все остальные ингредиенты в соус-маринад, залей рыбу, на 6 минут поставь ее в микроволновку, а потом еще 10 минут дай просто настояться под крышкой.

4. Кекс в микроволновке

Кексы в кружке уже почти стали классикой и обросли множеством вариаций рецептов.

Тебе понадобится: 2 ст.л. муки, 2 ст.л. молока, по 1 ст.л. какао, сахара и сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, добавь к ним молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли. В последнюю очередь добавь муку, какао и разрыхлитель, влей тесто в смазанные маслом кружки до середины и выпекай 3-5 минут в микроволновке при максимальной мощности.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке: рецепты

5. Свинина в сметане

При желании можешь добавить в рецепт томаты или заменить сметану йогуртом.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 6 ст.л. сметаны, 3 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 0,5 стакана воды, специи.

Приготовление: Нарежь полосочками отбитую свинину и смешай с полукольцами лука. Залей мясо водой и протуши в микроволновке 15 минут под крышкой. Добавь к мясу смешанную сметану с томатной пастой и специями, протуши еще 7 минут в микроволновке при максимальной мощности.

6. Куриные бедра в томатно-апельсиновом соусе

В микроволновке можно просто и вкусно приготовить даже такие оригинальные блюда!

Тебе понадобится: 800 г куриных бедер, 2 помидора, 1 апельсин, зубчик чеснока, 1 ч.л. крахмала, специи.

Приготовление: Промой куриные бедра, со всех сторон обваляй их в специях и выложи в форму. Измельчи блендером помидоры, добавь к ним апельсиновую цедру, сок, чеснок и еще немного специй. Залей курицу соусом и поставь запекаться в микроволновку на 25 минут.

7. Чизкейки в микроволновке

Нашли для тебя еще один рецепт десерта, который очень легко приготовить с помощью микроволновой печи!

Тебе понадобится: 3 песочных печенья, 120 г творожного сыра, 120 г сметаны, 60 г сахарной пудры, 1 яйцо, 2 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление: Разломай печенье и выложи на дно формочек. Взбей сметану с сыром, яйцом и сахарной пудрой, а в конце добавь апельсиновый сок. Залей смесью печенье и убери чизкейки в микроволновку на 2 минуты до первых пузырьков.

8. Творожная запеканка в микроволновке

Ленивый рецепт творожной запеканки на завтрак, если у тебя совсем нет времени!

Тебе понадобится: 220 г творога, 30 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 1 ст.л. меда, корица и сухофрукты.

Приготовление: Смешай все ингредиенты в миске, добавь орехи или сухофрукты по вкусу. Выложи массу в подходящую емкость и поставь в микроволновку на 5 минут.

Готовим постные блины: 15 отличных рецептов

9. Картофель с колбасой под сыром

Очень быстрый рецепт в микроволновке для повседневного ужина!

Тебе понадобится: 5 картофелин, 100 г колбасы, 50 г твердого сыра, по 1 ч. л. соли, хмели-сунели, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Очисти картофель, сделай надрезы и натри каждую картофелину специями в масле. В разрезы вложи тонкие ломтики колбасы (или ветчины), заверни в рукав и сделай в нем пару маленьких отверстий. Запекай 10 минут при высокой мощности и сразу посыпь сыром, пока горячее.

10. Манник в микроволновке

Ароматный и нежный десерт из манки тоже можно приготовить в микроволновке по такому простому рецепту.

Тебе понадобится: 0,5 стакана манки, по 0,5 стакана муки, сахара и кефира, 1 яйцо, 70 г сливочного масла. 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром на 20 минут, потом добавь к ней сахар, яйцо, сливочное масло и замеси тесто. В конце добавь просеянную муку с разрыхлителем, перемешай и выпекай в микроволновке около 8 минут.

11. Омлет с овощами

Рецепт быстрого и вкусного завтрака для всей семьи!

Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 помидора, пара соцветий цветной капусты, 2 зубчика чеснока, пару грибов, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Вымой и измельчи все овощи, слегка обжарь до полуготовности и переложи в формы. Залей яйцами, взбитыми с тертым сыром, чесноком и специями. Запекай в микроволновке еще 10 минут.

12. Фаршированные шампиньоны

Если захочешь, то можешь добавить несколько видов сыра или еще какие-то овощи!

Тебе понадобится: 12 крупных шампиньонов, 50 г сыра, 6 ч.л. майонеза, специи.

Приготовление: Вымой грибы, аккуратно оторви ножку, посоли шляпки внутри и добавь немного сметаны или майонеза. Сверху засыпь мелко нарезанные грибные ножки с сыром и специями. Отправь грибы в микроволновку на 8 минут при максимальной мощности.

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

13. Буженина в микроволновке

Даже такое сложное блюдо можно быстро приготовить в микроволновке!

Тебе понадобится: 1 кг свиной вырезки, 3 зубчика чеснока, 2 ч. л. изюма, 0,5 стакана лаврового листа, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, 50 мл растительного масла, 400 мл воды.

Приготовление: Вымой свинину, сделай глубокие надрезы и вложи в них нарезанный чеснок и изюм. Натри мясо специями и оставь на час, а потом слегка обжарь его на сковородке до золотистости. Застели дно формы лавровым листом, выложи мясо, влей кипяток и на 25 минут убери буженину в микроволновку на максимальную мощность.

14. Безе в микроволновке

Очень вкусный и воздушный десерт, который готовится не дольше 5 минут – лови рецепт!

Тебе понадобится: 1 белок, 150 г сахара, шоколадная стружка.

Приготовление: Взбей белок с сахаром до плотной густой массы, сформируй шарики и вложи их в бумажные формочки для маффинов. Выпекай безе в микроволновке 2 минуты до увеличения в размере, и сразу присыпь шоколадной стружкой.

15. Запеченные кабачки

Простой и вкусный рецепт для всех любителей кабачков или баклажанов!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 100 г майонеза, чеснок, соль и перец.

Приготовление: Очисти кабачок и нарежь кружочками, присыпь специями и смажь майонезом с чесноком. Поставь овощи в микроволновку на 5 минут. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (571 рецепт микроволновки)

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Безе в микроволновке 4.1

Безе в микроволновке — прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе — это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Быстрый торт в микроволновке 4.

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Бисквит в микроволновке 4.4

Простой рецепт бисквита в микроволновке — для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого! …далее

Добавил: Арина Вольская 20.05.2013

Кекс в микроволновке без какао 3.8

Очень я люблю различную выпечку, но иногда для неё совсем нет времени. Тогда выбираешь самые простые рецепты, где не надо возиться с тестом, а запекается всё за считанные минуты. Запоминайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.06.2017

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле — отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! …далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Пицца «Минутка» в микроволновой печи 4.2

Все-таки самый быстрый способ приготовить пиццу — запечь ее в микроволновой печи, так мы и времени потратим меньше, и пицца пропечется более равномерно, вам остается только выбрать начинку для нее. …далее

Добавил: Dashuta 13.09.2014

Пицца в микроволновке 3.9

Пицца в микроволновке — это универсальное блюдо. Годится и для завтрака, и для обеда, и для ужина. А уж перекусить на работе — милое дело. Приготовить пиццу в микроволновке очень легко — попробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 10.05.2013

Яблочный пирог в микроволновке 4.2

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Овсяное печенье в микроволновке 3.3

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления — поверьте, это реально 🙂 Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Творожное суфле в микроволновке 4.4

Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке — такой завтрак оценят все! Полезно и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2017

Суфле в микроволновке 4.1

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт — для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.12.2013

Шоколадный кекс в кружке 4.3

Предлагаю вам супербыстрый рецепт шоколадного кекса в кружке. Готовится он невероятно легко, при этом получается очень вкусным. Всего 5 минут — и вы сможете насладиться этим замечательным десертом! …далее

Добавил: Елена Alex 11.06.2016

Печенье в микроволновке за 5 минут 4.4

Печенье в микроволновке за 5 минут — это не миф, а реальность 🙂 Конечно, печенье получается «своеобразное» по вкусу, но когда нет времени/сил на приготовление обычного печенья, этот рецепт выручает. …далее

Добавил: Montovini 01.03.2013

Слойки в микроволновке 2.7

Сегодня приготовим очень простую, быструю и легкую выпечку — слойки в микроволновке. Это базовый вариант, на основе которого вы можете сделать любые вариации по своему вкусу. …далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2021

Маффины за 5 минут 4.4

Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Брауни в микроволновке 4.4

Если внезапно вам захотелось выпечки, а у плиты стоять времени нет, вот вам быстрый и простой рецепт брауни в микроволновке. Сладкая, ароматная и безумно вкусная выпечка всего за несколько минут! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.07.2017

Печень в микроволновке 4.

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Кекс в чашке 4.3

Наверняка, многие из Вас видели подобные рецепты в интернете, но мало кто подозревал, что приготовление кекса в чашке — это так просто. Каких-то 5 минут и Вы наслаждаетесь чудесным шоколадным десертом …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.10.2015

Омлет в микроволновке 4.3

Попробуйте приготовить омлет в микроволновке — быстрый и легкий завтрак. Рецепт омлета в микроволновке настолько прост, что имеет все шансы стать коронным рецептом студентов, холостяков и лентяев. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Горячие бутерброды в микроволновке 4.3

Горячие бутерброды в микроволновке — любимое блюдо моих детей! Они едят их постоянно — сидя за компом, сразу после школы, во время просмотра фильмов, с чаем по ходу дня… Универсальные бутерброды. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.03.2014

Пицца без дрожжей 4.3

Очень простой и вкусный вариант, как приготовить пиццу без дрожжей. Рекомендую его любителям быстрой, но аппетитной пищи! Такую пиццу отлично готовить для посиделок с друзьями или в кругу семьи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.12.2015

Хлеб в микроволновке 3.4

Вы еще не пробовали сделать хлеб в микроволновке? Вы даже не знали, что такое возможно? Испеките и убедитесь, что хлеб в микроволновке — это не бред сумасшедшего 🙂 . ..далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке — это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Рыба в фольге в микроволновке 2.8

Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью и луком. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Печеные яблоки в микроволновке 4.4

Нежный и тонкий вкус печеных яблок напомнит о теплом лете, а запах наполнит ваш дом ароматом осеннего яблоневого сада. Рассказываю, как сделать печеные яблоки в микролновке! …далее

Добавил: Арина Вольская 22.09.2013

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Рис в микроволновке 4.4

Приготовить рис в микроволновке очень легко — проще и быстрее, чем обычным способом. Этот рецепт особенно рекомендую начинающим кулинарам, у которых рис все время то пригорает, то превращается в кашу. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Шоколадный кекс за 5 минут 4.5

Я обожаю быстрые рецепты из простых продуктов. Как, например, шоколадный кекс за 5 минут, который готовится в микроволновке. Это отличная идея для внезапного желания съесть что-нибудь вкусненькое! …далее

Добавил: Galate 02.04.2014

Диетический кекс в микроволновке 3.9

Хотите приготовить супербыстрый и невероятно вкусный кекс за 5 минут? Попробуйте воспользоваться вашей микроволновкой! Кроме того, кекс получается диетическим, не сказываясь на вашей фигуре. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30. 03.2016

Быстрый кекс в кружке 4.4

Сегодня я открою секрет, как приготовить быстрый кекс в кружке. Для этого нам понадобится кружка или чашка, которую можно греть в микроволновке. Мощность печи должна стоять на максимуме. …далее

Добавил: Маргарита 18.07.2016

Яичница в микроволновке 4.6

Яркая и необычная яичница в микроволновке готовится очень быстро и просто, даже проще обычной. Если под рукой нет плиты, но есть микроволновка — яичницу, значит, вы приготовить сможете в два счета! …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Пирожки в микроволновке 3.2

Холодным зимним вечером так хорошо посидеть на уютной кухне за чашкой чая с горячим вкусным пирожком. Давайте испечем вкусные пирожки в микроволновке и устроим маленький праздник. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Что приготовить в микроволновке: 13 потрясающих рецептов

Внимание! В рецептах указано примерное время приготовления. Микроволновки бывают разные. Если вашей недостаёт мощности, то время приготовления нужно увеличить.

Французские тосты к завтраку

Эти сытные вкусные тосты станут отличным дополнением к утреннему кофе.

Ингредиенты

• 2 куска белого хлеба или багета;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
• 1 чайная ложка корицы;
• ½ чайной ложки сахара;
• ¼ чайной ложки ванили.

Приготовление

Смажьте растопленным сливочным маслом кружку, в которой будете готовить тосты. Разбейте в неё яйцо, слегка взбейте и, не переставая помешивать, влейте молоко, добавьте сахар, корицу и ваниль. Тщательно перемешайте.

Хлеб нарежьте на небольшие кубики и опустите в яично-молочную смесь. Дайте пропитаться около минуты. Запекайте в микроволновой печи при максимальной мощности 1,5 минуты, каждые 30 секунд можно проверять готовность.

Полейте тосты мёдом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Овсянка с фруктами

Ещё один вариант завтрака, который можно приготовить прямо в чашке.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 стакан молока;
• 20 г сливочного масла;
• 2 чайные ложки мёда;
• бананы, клубника и другие фрукты — по вкусу.

Приготовление

В глубокой чашке залейте овсяные хлопья молоком. Лучше использовать овсянку быстрого приготовления. Чуть-чуть посолите и перемешайте.

Готовьте в микроволновке 2–3 минуты на максимальной мощности. Пока каша горячая, добавьте в неё сливочное масло, мёд и нарезанные фрукты.

Омлет с овощами

Как и в случае с глазуньей, приготовление займёт у вас около 5 минут.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки молока;
• 50 г сыра;
• ½ помидора;
• ½ болгарского перца;
• сливочное масло;
• зелень, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Взбейте вилкой яйца с молоком, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и мелко нарезанные овощи. При желании можно положить ветчину.

Смажьте посуду, в которой будете готовить омлет, сливочным маслом и вылейте в неё получившуюся смесь. Выпекайте 4 минуты на средней мощности. Затем достаньте, посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку ещё на 60 секунд.

Если хотите получить более пышный омлет с более рыхлой структурой, выпекайте его сначала 2 минуты, потом достаньте, перемешайте и поставьте ещё на пару минут.

Мясная буханка в чашке

В США и Канаде популярно блюдо под названием meat loaf. Традиционно его готовили в формах для запекания хлеба — отсюда название. Но, по сути, блюдо больше напоминает мясной рулет, только фарш не скручивают, а формуют в виде кирпичика. Митлоаф можно приготовить не только в духовке, но и порционно, в чашках, а также в любой другой посуде, пригодной для микроволновой печи.

Ингредиенты

• 120 г говяжьего фарша;
• 1 небольшая луковица;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• оливковое масло;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сначала мелко порежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем смешайте фарш, жареный лук, овсяные хлопья, молоко и кетчуп (его количество можно увеличить). Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Выложите фарш в специальную посуду и отправьте в микроволновку на 3 минуты (выставьте максимальную мощность). Подавайте блюдо с мясным соусом.

Лазанья в чашке

Лазанью тоже можно приготовить не на противне в духовке, а в чашках. Вот как это делается.

Ингредиенты

• 2 готовых листа для лазаньи;
• 180 мл воды;
• 50 г докторской колбасы;
• 50 г рикотты;
• 20 г чеддера;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• шпинат.

Приготовление

Поломайте листы для лазаньи по размеру чашки, в которой вы будете её готовить. В отдельной миске соедините воду и оливковое масло. Выложите туда листы и отправьте в микроволновку на 3–4 минуты. Паста должна стать мягкой.

Укладывайте ингредиенты в чашку слоями: томатный соус, лист для лазаньи, немного шпината, мелко нарезанная колбаса, рикотта. Повторяйте слои, пока чашка не заполнится. Сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Запекайте в микроволновке 2–3 минуты при максимальной мощности. Ваша цель заключается в том, чтобы паста окончательно приготовилась.

Картофельный суп-пюре

Опытная хозяйка может сварить суп даже без рецепта. Если вы пока не доверяете себе, вот один быстрый вариант: картофельный суп-пюре.

Ингредиенты

• 170 мл воды;
• 115 мл куриного или овощного бульона;
• 60 мл молока;
• 1 небольшая картофелина;
• 1 маленькая луковица;
• 30 г чеддера;
• 2 чайные ложки кукурузной муки;
• ломтик обжаренного бекона;
• соль и перец — по вкусу;
• сметана и зелень для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите глубокую миску, залейте её водой, положите картошку и готовьте в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности, пока овощ не станет мягким.

Слейте излишки воды и добавьте к картофелю кукурузную муку (она придаст нужную вязкость), мелко порезанный лук и бекон, а также тёртый твёрдый сыр. Влейте бульон, молоко и тщательно всё перемешайте. Можно использовать блендер.

Посолите, поперчите и отправьте в микроволновку на 2–3 минуты. Рекомендуемая мощность — 1 200 ватт. Если ваш прибор слабее, увеличьте время приготовления.

Подавайте суп со сметаной и зеленью.

Запечённая сёмга

Диетический вкусный ужин можно приготовить буквально за 5 минут. Это отличный вариант для тех, кто живёт один и не хочет разогревать духовку и выпекать целую рыбину.

Ингредиенты

• 1 кусок филе сёмги;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки соуса шрирача;
• лимон, петрушка, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Промойте и обсушите филе сёмги. Если в куске есть кости, удалите их с помощью пинцета. Выложите рыбу кожей вниз в стеклянную посуду для СВЧ, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона, дайте немного постоять.

В это время смешайте майонез (лучше использовать домашний) с соусом шрирача. Последний можно заменить аджикой или любым другим острым соусом. Получившейся смесью покройте сёмгу. Сверху положите несколько ломтиков лимона и посыпьте свежей рубленой петрушкой.

Запекайте 3–4 минуты. Сверху блюдо рекомендуется накрыть специальной крышкой для микроволновки. Проверьте готовность вилкой или ножом: если центр рыбы сыроват, готовьте ещё 30–60 секунд.

Овощное рагу

Летом это блюдо обойдётся вам в считаные копейки, а его приготовление займёт всего около получаса.

Ингредиенты

• 1 кабачок;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г жирной сметаны;
• 50 г сыра;
• соль и другие специи — по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление

Так как готовим мы в микроволновке, а не в духовом шкафу, овощи должны быть небольшими. Кабачки помойте, просушите и нарежьте кольцами. Если они молодые, кожуру можно не снимать.

Выложите кабачки в форму, посолите, приправьте специями по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в микроволновке 10 минут.

За это время вымойте и порежьте полукольцами помидор, очистите и порежьте (тоже полукольцами) лук. Добавьте овощи к кабачкам и отправьте в СВЧ-печь ещё на 7 минут.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте мелко натёртый сыр. Полейте получившейся смесью овощи и готовьте ещё 5–7 минут.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Картофель с сыром

Это блюдо выручит вас, если домочадцы голодные, а готовить совершенно не хочется. Особенно вкусным оно получается с молодым картофелем.

Ингредиенты

• 8 небольших картофелин;
• 50 г твёрдого сыра;
• 50 г сулугуни;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сметаны;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• свежая зелень, соль, орехи — по вкусу.

Приготовление

Хорошенько вымойте картофель. Если он молодой, можно даже не чистить: просто пройдитесь по клубням жёсткой металлической губкой. Нарежьте картофель пластинками. Чем тоньше они будут, тем меньше времени потребуется на приготовление.

Выложите картофель в посуду для микроволновой печи, полейте оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком и посолите. Будьте осторожны с солью: сулугуни тоже солёный. Выпекайте в микроволновке 5–7 минут при средней мощности.

Смешайте натёртый твёрдый сыр и сулугуни, размягчённый вилкой. Последний успешно заменяется брынзой. Добавьте мелко рубленную зелень и сметану. Тщательно перемешайте. Выложите сырную смесь на картофель, посыпьте сверху грецкими или другими орехами на ваш вкус.

Готовьте ещё 3–5 минут, пока сыр не расплавится.

Шампиньоны с сыром

Шампиньоны с сыром можно рассматривать как самостоятельное блюдо или как закуску. Они спасут вас, если гости уже на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты

• 12 шампиньонов;
• 6 чайных ложек майонеза;
• 6 чайных ложек тёртого сыра;
• соль, зелень — по вкусу.

Приготовление

Вымойте грибы и удалите у них ножки (не выбрасывайте их). Посолите и положите в каждую шляпку по половине чайной ложки майонеза.

Ножки нарежьте кубиками и соедините с тёртым сыром. При желании можно добавить зелень. Получившуюся смесь ещё немного посолите и начините ею шампиньоны.

Выпекайте в микроволновке 5–8 минут. Готовность можно проверять зубочисткой: если грибы мягкие и дали сок, значит, готовы.

Буюрди

Эту популярную греческую закуску легко приготовить в микроволновой печи, а потом подавать со свежим хлебом. Минимум времени — максимум вкуса.

Ингредиенты

• 5 помидоров;
• 1 болгарский перец;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• фета, орегано, соль — по вкусу.

Приготовление

Помидоры промойте и нарежьте кольцами. Выложите их в миску, пригодную для микроволновки. Посолите по вкусу, полейте оливковым маслом и отправьте в печь на 2 минуты.

За это время вымойте, очистите от семян и порежьте сладкий перец. Достаньте томаты из микроволновки, выложите на них размятую вилкой фету и перец. Посыпьте орегано или любой другой приправой, которая вам нравится, и вновь выпекайте в течение 1–2 минут. Всё готово!

Хрустящие овсяные палочки

Закуска для тех, кто следит за фигурой. Когда подступает голод и хочется перекусить, воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки обезжиренного кефира;
• 1 яйцо;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца, кефир и овсяные хлопья. Посолите и добавьте свои любимые специи. Застелите тарелку пергаментной бумагой и выложите на неё полосками получившуюся смесь.

Запекайте в микроволновке 4–5 минут. Хрустящие палочки готовы!

Быстрый чизкейк

Десерты обычно довольно хлопотно готовить. Но не в этом случае. Этот чизкейк готовится быстро и из самых элементарных продуктов.

Ингредиенты

• 1 пачка сахарного печенья;
• 1 яйцо;
• 60 г сливочного сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
• 4 чайные ложки сахарной пудры;
• ½ чайной ложки лимонного сока;
• ¼ чайной ложки ванили;
• взбитые сливки, орехи, фрукты, ягоды — для украшения и подачи.

Приготовление

С помощью блендера измельчите печенье в крошку и соедините со сливочным маслом. Получившуюся густую смесь выложите на дно посуды для микроволновой печи. Хорошенько утрамбуйте печенье: этот «корж» будет основой чизкейка.

Миксером взбейте сыр и сметану, затем добавьте сахарную пудру, лимонный сок, ваниль и яйцо и снова взбейте до однородности. Выложите сливочную массу на печенье. Выпекайте в микроволновой печи около 2 минут. Рекомендуемая мощность — 700 ватт.

Готовый и немного остывший чизкейк уберите на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте орехами, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Рецепты блюд в микроволновке — 173 рецепта с фото пошагово в микроволновой печи на Webspoon.ru

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Картофель — один из самых популярных продуктов питания. Из него можно приготовить более тысячи блюд, и каждое из них будет…

Ингредиенты

• Картофель — 450 г
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 3 г

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Приправа для курицы — 0.75 ч. л.
• Сливки 20% — 130 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Замороженные овощи — очень удачная находка для домашней кулинарии. Ведь их приготовление занимает минимум времени, а…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Гавайская смесь — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Соль с травами — 7 г

Картофель получается золотистым за счёт куркумы и паприки, а целый букет пряностей делает его очень ароматным! Готовый…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Куркума — 0.75 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.75 ч. л.
• Перец белый молотый — 4 щепотка
• Соль морская — 1 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Расскажу вам, как приготовить потрясающие рёбрышки-гриль в…

Ингредиенты

• Гриль приправа — 2 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Приправа к мясу — 1 ст. л.
• Свиные рёбрышки — 1000 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус Терияки — 4 ст. л.
• Соус чили острый — 1 ст. л.

Курица в рукаве — одно из моих любимых блюд на ужин. Во-первых, мясо получается мягкое, нежное и сочное. Во-вторых, это…

Ингредиенты

• Куриная голень — 4-6 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Приправа для курицы — 20 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Обожаю простые и быстрые рецепты! Обычно они натуральны и поэтому особенно вкусны. Именно к таким простым рецептам относится…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 2 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Форель филе — 260 г

Мы привыкли, что хлеб готовят на закваске или с использованием дрожжей. Но существует большое количество рецептов…

Ингредиенты

• Кефир — 50 мл
• Мука рисовая — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Запеченные яблоки для многих – это не вкусный десерт, а элемент диетического питания, когда фрукты в сыром виде употреблять…

Ингредиенты

• Варенье из черноплодной рябины — 2 ст. л.
• Изюм светлый — 15 г
• Курага — 25 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 15 г
• Яблоко — 2 шт.

Вы верите, что можно приготовить очень вкусное блюдо за 6 минут? Я вам отвечу, что да! Но при условии, что у вас есть…

Ингредиенты

• Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 50 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Российский — 30 г
• Укроп свежий — 1 веточка

Вкусный кекс в кружке для приверженцев правильного питания (ПП). Вместо сахара будем использовать немного мёда, ну и…

Ингредиенты

• Бананы — 0.5 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука овсяная — 30 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт моха. Оказывается, есть их…

Ингредиенты

• Мёд — 60 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Пищевой краситель — 2 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 25 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Картошка — любимый продукт питания у многих. Она вкусная, питательная, доступная и никогда не надоедает. А кроме того, блюда…

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Картофель — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Укроп свежий — 35 г

Не всегда получается выбраться на природу по-разным причинам, а так хочется ароматное мясо с хрустящей корочкой. Почему бы…

Ингредиенты

• Куриное крыло — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Микроволновую печь я всегда использовала только для разогрева блюд. А тут попался рецепт и решила проверить. Результат…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло сливочное — 50 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Чаще всего мы используем микроволновую печь для того, чтобы быстро разогреть или разморозить еду. Но создана она в основном…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 15 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

В микроволновой печи очень просто приготовить гарнир из риса. Рис, приготовленный в микроволновке, получается рассыпчатым и…

Ингредиенты

• Лук-порей — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 10 г
• Рис круглозернистый — 1.5 ст.
• Соль — 2 щепотка

Любителям попкорна совсем не обязательно идти в кинотеатр, чтобы полакомиться любимым лакомством, его всегда можно…

Ингредиенты

• Зёрна кукурузы сушёные — 40 г
• Сахар — 120 г

Кексы, приготовленные с вареньем, отличаются особенным ароматом, нежностью и вкусом. Если у вас возникнет необходимость…

Ингредиенты

• Варенье — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Осень – пора ароматных и вкуснейших яблок. Предлагаю вам приготовить быстрый десерт с…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.1 г
• Корица молотая — 0.1 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мука пшеничная — 45 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 28 г
• Сливки 10% — 20 мл
• Яблоко — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Это довольно быстрый способ приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, если нет возможности долго держать включенной…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Помидоры — 10 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 г
• Чеснок — 5 зубчик

Необязательно идти в кинотеатр, чтобы поесть попкорн, можно устроить себе киносеанс дома, а воздушную кукурузу приготовить за. ..

Ингредиенты

• Зёрна кукурузы сушёные — 40 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 20 г

Иногда хочется приготовить что-то очень быстро, и, конечно, чтобы результат радовал всех своим вкусом. Сырные чипсы — именно…

Ингредиенты

• Сыр твёрдый — 150 г

Сосиски в слоёном тесте в микроволновке – это отличное блюдо на лето. Пока ваши дети моют руки, вы успеете приготовить эти…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить очень нежное и сочное творожно-яблочное суфле в микроволновой печи. Такое суфле готовится очень легко и…

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч. л.
• Творог — 200 г
• Яблоко — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Как готовить голубцы, должна знать каждая хозяйка, ведь одно из любимых блюд в каждой семье. Приготовление этого блюда…

Ингредиенты

• Батон — 70 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Капуста белокочанная — 700 г
• Куриное филе — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 г

Молодые летние кабачки — очень вкусный и полезный овощ. Летом хочется приготовить из него максимум интересных блюд. Но в то…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 100 г

Практически в любом доме есть микроволновая печь, но чаще всего её используют для разморозки или подогрева блюд. Многие…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кабачок — 50 г
• Капуста белокочанная — 50 г
• Картофель — 120 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 50 г
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 25 г

Миндальная булочка за 5 минут. В булочке обычная мука заменена миндальной мукой и псиллиумом. Моей семье эта булочка…

Ингредиенты

• Мука миндальная — 15 г
• Псиллиум — 5 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Фитпарад — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Быстрое вкусное блюдо, которое можно подать и детям, и взрослым на завтрак или на ужин, а также удобно использовать кус-кус с…

Ингредиенты

• Карибская овощная смесь — 150 г
• Кускус — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Хотите сэкономить время при приготовлении пищи? Предлагаю воспользоваться микроволновкой. Ведь её можно применять не только…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Свинина мякоть — 250 г
• Соль — 1 щепотка

Сегодня мы решили вас порадовать больше обычного! Мы приготовили 3 известных десерта в микроволновке! Это быстро, вкусно и. ..

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крем-сыр сметанный — 100 г
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Печенье песочное — 100 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 90 г
• Сахар — 50 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сметана — 500 г
• Сметана — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить вкусные слоёные сахарные палочки с корицей. Изюминкой этого рецепта является то, что готовиться такие…

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 ч. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Предлагаю вам приготовить вкусный и быстрый десерт. Кекс в кружке из кокосовой муки. Идеально подходит для кето и лоукарб…

Ингредиенты

• Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
• Ванильный экстракт — 3 мл
• Масло сливочное — 5 г
• Мука кокосовая — 15 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Эритрол (эритрит) — 10 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и…

Ингредиенты

• Вода — 450 мл
• Крупа кукурузная — 90 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 10 г

Шоколадный пирог без яиц, без молока, без духовки приготовить просто и легко. Выпекать всего за 15 минуты микроволновой…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Какао порошок — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию леденцы, приготовленные за несколько минут в микроволновке. При такой технологии вам нет никакой…

Ингредиенты

• Компот малиновый — 20 мл
• Сахар — 80 г
• Сок лимонный — 20 мл

Хлеб — очень популярное блюдо славянской кухни. Подают его и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к супам, борщам,…

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ч. л.
• Кефир — 3 ст. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Мука ржаная — 2.5 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рецепты блюд по-монастырски возникли на кухнях русских монастырей. Постный стол в те времена был очень разнообразен и…

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 100 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Опята замороженные — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Готовим вкусные, хрустящие и абсолютно не вредные, в отличии от покупных, картофельные чипсы! На помощь нам приходит. ..

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 0.3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Одной из самых нашумевших диет, можно смело назвать диету Дюкана. Всего несколько лет назад она была очень популярна во всём…

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ч. л.
• Кефир — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Отруби овсяные — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Стевия — 1 табл.
• Яйца куриные — 1 шт.

Все дети обожают чипсы, но, покупая этот продукт в магазине, нет никакой гарантии их качества и соответственно пользы….

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный творожный пудинг. Изюминкой этого пудинга является то, что готовится он в…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 30 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 1 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Если у вас возникнет необходимость приготовить вкусный и сытный завтрак или быстрый перекус на скорую руку, если вам лень…

Ингредиенты

• Колбаса копчёная — 25 г
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 50 мл
• Помидоры — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам сделать очень вкусный десерт в СВЧ. В жару не очень хочется включать духовку, а порадовать себя и семью…

Ингредиенты

• Какао порошок — 10 г
• Какао тёртое — 5 г
• Малина свежая — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука кокосовая — 10 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Эритрол (эритрит) — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень вкусная и полезная запеканка. Готовится просто и быстро. Отлично подойдёт на завтрак или просто в качестве десерта….

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Творог — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Когда хочется десерт к чаю или кофе, то нас выручают быстрые рецепты….

Ингредиенты

• Какао порошок — 3 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука кокосовая — 15 г
• Мука миндальная — 10 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сливки 33% — 20 мл
• Сыр сливочный — 50 г
• Эритрол (эритрит) — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Чипсы в микроволновке | Рецепты с фото. Готовим дома!

• Порция: 2 Порций
• Время подготовки: —
• Время готовки: 10 минут
• Калории: —
• Сложность: Средний

Распечатать

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день! Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты

Инструкция

1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше — удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют «мандолина». (У меня была обычная овощечистка.)
3. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
4. По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
5. Я готовила со специями и без — и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
6. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!
7. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
8. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
9. Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

Чипсы в микроволновке

• Порция: 2 Порций
• Время подготовки: —
• Время готовки: 10 минут
• Калории: —
• Сложность: Средний

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день! Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты

Инструкция

1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше — удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют «мандолина». (У меня была обычная овощечистка.)
3. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
4. По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
5. Я готовила со специями и без — и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
6. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!
7. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
8. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
9. Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

26 простых рецептов в микроволновой печи — безумно хороши

Эти рецептов для микроволновой печи изменят ваш взгляд на эту маленькую духовку в вашем доме.

Сделайте все, от восхитительного десерта до душевного супа, за минимальное время!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Разве не было бы замечательно, если бы мы могли приготовить все в микроволновке? Потому что на самом деле это больше, чем просто обогреватель для остатков еды.

Если вы не использовали микроволновую печь ни для чего, кроме разогрева пищи, значит, вы еще не осознали весь потенциал этого приложения.

Нет, из него нельзя приготовить восхитительные десерты из слоеного теста или изысканные запеканки. Но он делает удобную еду в мгновение ока.

Эти 26 рецептов для микроволновой печи сэкономят вам МНОГО времени при приготовлении вкусных блюд на завтрак, вплоть до ужина и десерта!

Бекон можно приготовить тремя способами: в духовке, на плите и в микроволновой печи.

Самый простой способ — использовать микроволновую печь! Вы получите невероятно хрустящий и равномерно прожаренный бекон не более чем за четыре минуты.

Обязательно поместите ломтики бекона между слоями бумажных полотенец перед их приготовлением.

Это помогает впитывать вредную смазку и уменьшать беспорядок от брызг.

Это закуска со сладким и соленым вкусом, контрастирующая с хрустящей и жевательной текстурой. Вы получите все это, используя микроволновую печь и некоторые кладовые.

Глазурь из сладкого арахиса достигается за счет сочетания сахара и кокосового сиропа. Между тем аромат соленого арахиса усиливается экстрактом ванили. Это очень хорошо!

Булочка с корицей в кружке, приготовленная в микроволновой печи, — не самый красивый десерт, но он ничуть не хуже традиционного варианта!

Все ингредиенты для теста легко собираются, и вы получите небесный аромат от коричневого сахара, масла и корицы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

После приготовления наслаждайтесь булочкой с корицей, покрытой вкусной сладкой молочной глазурью!

Если я ищу быстрое решение для моей тяги к сыру, это мой рецепт. Самое приятное, что уборки стало меньше!

Просто приготовьте макароны в микроволновой печи, затем добавьте свой любимый сыр, пока он не расплавится и все не покроется глазурью.

Вы можете добавить молоко, чтобы сделать его более сливочным, или кусочки бекона или ветчины для мясного вкуса.

Эта помадка с арахисовым маслом, состоящая из 3 ингредиентов, идеально подходит в качестве сладкой закуски для семейных посиделок или пристрастия к полуночным блюдам.Он сладкий, жевательный и такой вкусный!

Все, что вам нужно сделать, это смешать все в миске для микроволновой печи и варить, пока не получится густое тесто.

Положите его на форму для запекания, охладите, нарежьте небольшими квадратиками — готово.

Эти вкусные яблоки с корицей — это 5-минутная закуска, которую можно приготовить в микроволновой печи.

Яблоки очищают, очищают от сердцевины и нарезают кусочками, а затем смешивают с корицей, сахаром и кукурузным крахмалом.

Все помещается в миску, подходящую для использования в микроволновой печи или пакет Ziplock, и готовится в духовке.

Ешьте их как есть, добавляйте в овсянку или подавайте с мороженым. Варианты бесконечны!

Превзойдите вариант фаст-фуда с этой пиццей из кружки для микроволновой печи, готовой за 5 минут или меньше.

Вы можете настроить начинки так, чтобы приготовить одну порцию пиццы с вашим любимым вкусом. Что не любить?

Тесто изготовлено из разрыхлителя, пищевой соды, молока, соли и масла.

Просто перемешайте все в миске для микроволновой печи, затем добавьте соус, сыр и остальные начинки.

Попкорн, равномерно покрытый карамелью, — ЛУЧШАЯ закуска для вечеров кино!

Для этого рецепта вам нужно будет приготовить карамель самостоятельно (подсказка: это очень просто).

Вылейте карамель в коричневый пакет с зернами попкорна и готовьте несколько минут.

Для придания аромата добавлению измельченных соленых орехов, фруктового желе или даже соуса шрирача!

Все, что вы любите в батончике из мюсли, — овес, орехи и мед — смешивают в кружке и готовят в микроволновой печи до хрустящего состояния!

С помощью этого рецепта вы можете сделать свой завтрак более здоровым.

Plus, вы можете создать несколько вариантов, смешав свои любимые фрукты. Подавать с йогуртом для добавления вкуса и питательных веществ.

Этот свежий, полезный и вкусный гарнир готовится за 15 минут. Вы влюбитесь в этот рецепт!

Процесс приготовления прост: в микроволновке целиком, нарезать соцветиями и добавить приправы.

В результате получился освежающий гарнир из цветной капусты к пикантным и мясным блюдам.

Хотите приготовить что-то похожее на запеченный сладкий картофель, не задерживаясь на кухне слишком долго? Легкий.Используйте свою микроволновую печь!

Просто не забудьте наколоть окорочка перед приготовлением, чтобы избежать беспорядочного взрыва.

После приготовления разрежьте на середину и украсьте любимой начинкой.

С этим рецептом делать картофельные чипсы для полуночных закусок стало еще проще. И обратите внимание, это не просто обычные фишки, потому что в них нет чувства вины!

Не нужно добавлять масло, но чипсы получатся хрустящими. Хитрость заключается в том, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками.

Посыпка морской солью — классический прием, а щепотка порошка чили придаст жареность чипсам.

Это один из тех безупречных рецептов для микроволновой печи, из которых можно получить вкусный, сливочный и совершенно сладкий десерт.

После небольшого перемешивания и приготовления в микроволновой печи вы будете готовы примерно через 20 минут.

С жареным орехом пекан и шоколадной стружкой я мог бы есть это лакомство весь день!

Это всегда хороший рецепт, если в нем есть микроволновая печь, кружка и Oreos.Скептически? Подождите, пока у вас не получится этот влажный, пушистый и сливочный торт из кружки Oreo!

Просто смешайте мучную смесь, масло и молоко с измельченными орео.

Добавьте шоколадную стружку для дополнительной сладости, готовьте несколько минут, и готово!

Вы любите начинать утро с хороших блинов? Не используйте плиту, потому что вы можете приготовить их в микроволновой печи за 2 минуты!

В первую минуту приготовьте простую смесь для блинов и на следующие 60 секунд поставьте ее в микроволновую печь.

После приготовления добавьте свою любимую начинку для блинов и ешьте!

Приготовьте пушистые окорочки менее чем за 20 минут! Этот гарнир хорошо сочетается с различными приправами, поэтому вы можете приправить его как хотите.

Профессиональный совет: не снимайте кожуру картофеля, чтобы добавить питательные вещества, но не забудьте очистить ее перед приготовлением в микроволновой печи.

Если у вас нет плиты, вам пригодится этот рецепт пасты для микроволновой печи.

Хорошо сочетается с макаронами пенне, так как легко помещается в миску для микроволновой печи.

Когда все будет готово, залейте пасту водой, пока она не покроется. Добавьте 3 минуты ко времени приготовления, указанному на пакете с макаронами.

После этого слейте воду и полейте пастой соусом!

Поджаренные орехи — прекрасное дополнение к тортам, печеньям и другой выпечке.

Если вы торопитесь, вы всегда можете поджарить орехи в микроволновой печи. Это также работает с семенами и кокосовой стружкой!

Время приготовления может варьироваться в зависимости от того, насколько обжарены орехи.

Кроме того, если они хранились в холодильнике, их поджаривание может занять больше времени, чем обычно.

Эта овсянка полезна для здоровья, доступна по цене и может быть приготовлена ​​по индивидуальному заказу. Это определенно один из моих любимых завтраков!

Сделанный из старомодного овса, молока, корицы и ванили, эта овсяная каша для микроволновой печи НАМНОГО вкуснее, чем купленные в магазине пакеты.

Не стесняйтесь проявлять творческий подход с начинками. Вы можете приготовить бесчисленное множество вариантов овсянки!

Три ингредиента готовятся в микроволновой печи в течение 5 минут.Вот как легко приготовить чипсы из тортильи!

Кукурузные лепешки покрыты маслом, и каждая сторона приготовлена ​​в микроволновой печи. Подавать с любимым соусом или приправить кулинарными специями.

Эти батончики мюсли невероятно жевательные и полны аромата арахисового масла. Плюс активное время приготовления всего 2 минуты!

Овес и рисовые криспи создают идеальный хруст, а ваниль, мед и коричневый сахар придают арахисовому маслу нежную сладость.

По этому рецепту приготовлено восхитительное блюдо в кружке с картофелем, зеленым луком, беконом и сыром.

Каждая ложка обещает вкус сливок и пикантный вкус.

Этот суп можно приготовить менее чем за 8 минут, так что это идеальное блюдо в самые загруженные дни.

Если у вас на столе есть кукурузный хлеб или жареный сыр, но нет томатного супа, это преступление!

Если не считать шуток, вы можете легко приготовить томатный суп для этих вкусных блюд, используя микроволновую печь.

Просто смешайте соус маринара, сыр, сливки и куриный бульон, и вы получите сливочный ароматный томатный суп за считанные минуты!

По этому рецепту готовится кекс из кукурузного хлеба на одну порцию, поэтому он идеально подходит для тех холодных ночей, когда у вас осталась только одна миска чили.

Рецепт требует муки и кукурузной муки, но можно использовать смесь кукурузного хлеба.

Для веганской версии вы можете использовать тростниковый сахар и соевое молоко вместо меда и обычного молока.

Когда ты готовишь этот торт в форме кружки, так легко попасть в праздничное настроение. Это займет всего 5 минут, и вы получите пушистый торт со вкусом ванили, наполненный посыпкой!

Секретный ингредиент — качественный экстракт ванили. Хотите вывести этот торт на новый уровень? Сверху полейте ванильным мороженым и наслаждайтесь!

Приготовление кукурузы в початках в микроволновой печи меняет правила игры.У вас будет сочная хрустящая кукуруза за 10 минут!

Для получения классического вкуса просто заправьте кукурузу маслом, солью и перцем.

Создайте творожный вариант, добавив пармезан, или пряно-кислый вариант с порошком чили и цедрой лайма.

Как приготовить в микроволновой печи

Вне зависимости от того, находитесь ли вы в безумной спешке в середине недели или просто не хотите работать над горячей плитой, соблазн готового блюда иногда слишком соблазнен, чтобы устоять. Но зачем довольствоваться снятием пластика с неутешительных заранее приготовленных блюд, если можно быстро придумать более вкусную альтернативу? Читайте главные советы Джека по приготовлению блюд из свежих ингредиентов в микроволновой печи.

Знакомство с вашей микроволновой печью

Джек говорит: «Я впервые рискнул приготовить в микроволновой печи в прошлом году, так как все мои друзья отказались от шоколада, вина и сахара на Великий пост, и, желая поставить перед собой задачу, я сразу же отказался от своего духовой шкаф. Я поискал в благотворительных магазинах потрепанные копии поваренных книг 1970-х годов и принялся за дело с энтузиазмом. Маленькая синяя коробочка в углу кухни, ранее использовавшаяся только для возрождения забытых чашек кофе, внезапно стала совершенно новым испытанием.

Как и в любых новых отношениях, нам приходилось изучать причуды и слабости друг друга, а потом мы начали понимать друг друга, взорвав много яиц и суповых вулканов. Реакция моих читателей была феноменальной — они были благодарны за быстрое и легкое питание с небольшим количеством посуды для мытья посуды, переносные баночки с обедом, которые можно брать с собой на плохо оборудованные офисные кухни и при сменной работе, а также за то, что они разбудили спальные ящики в углах кухонь вверх и вниз по улице. страна. Да здравствует микроволновая печь — с отличием.’

Нужно купить микроволновую печь? Ознакомьтесь с лучшими микроволновыми печами нашей тестовой группы.

Верхние подсказки Джека

Всегда избегайте металла
Никогда и никогда не кладите в микроволновую печь металлические предметы или посуду с металлической отделкой. Металл отражает микроволны и загорается — в моей пожарной шляпе это частая причина пожаров на кухне, а пожары на кухне быстро превращаются в пожары в доме. Если сомневаетесь, оставьте это.

Накройте пищевой пленкой
При приготовлении блюд с высоким содержанием жидкости, таких как макаронные изделия, рис или супы, накройте пищевой пленкой и проткните, чтобы удержать жидкость и дать возможность теплу уйти — это предотвратит грязные взрывы! Я ставлю что-нибудь подобное в миску, чтобы собрать вытекающую жидкость и сохранить дно микроволновой печи чистым.

Прокол для идеального пашота
Чтобы приготовить идеальное яйцо-пашот в микроволновой печи, расколите его в кружку с жирным дном, затем проткните желток ножом или вилкой — это действительно важно. Желток готовится быстрее, чем белок, поэтому при сохранении неповрежденной мембраны желток будет стремиться к свободе под давлением. После прокола готовьте на средней температуре три раза по 30 секунд. Если вы готовите его с другой едой, вы можете использовать высокую температуру, так как чем больше вещей находится в микроволновой печи, тем меньше микроволн поглощает каждая из них и тем мягче все готовится.

Очистить
В случае пролитой или засохшей пищи просто поместите ломтик лимона в миску с водой и поставьте в микроволновую печь в течение 30 секунд. Удалите лимон и потрите им все пятна или пригоревшие остатки, чтобы ослабить их.

Рецепты для микроволновой печи Джека

Приготовление в микроволновой печи яиц с капустой и чили

Это вкусное блюдо так же хорошо, как на завтрак, поздний завтрак, обед или даже для одиночного ужина. Тщательно следуйте инструкциям, и вы не должны получить яйцо на лице или крыше вашей микроволновой печи!

Рецепт яиц с капустой и чили в микроволновке

Перец чили в микроволновке

Сытный, вкусный, вегетарианский и готовый всего за 15 минут — этот рецепт не смог бы поставить отметку перед другими, если бы попытался. Если вы думаете, что вам будет не хватать мяса в этом чили из фасоли, добавьте немного нарезанного чоризо или салями в начале приготовления.

Рецепт чили в микроволновой печи
Посмотрите, как Джек Монро готовит свой рецепт чили в микроволновой печи

Макароны с сыром в микроволновой печи

Если вы думали, что в микроволновой печи макароны всегда получаются мягкими, подумайте еще раз! Аппетитный обед Джека на одного человека можно легко удвоить — если вы готовы разделить его. Вы даже можете взять его на работу: просто упакуйте компоненты по отдельности, а затем поставьте в микроволновую печь при первых признаках урчания в животе перед обедом.

Приготовление макаронного сыра в микроволновке
Посмотрите, как Джек Монро готовит свой рецепт макаронного сыра в микроволновой печи

Приготовьте запеканку с беконом и фасолью в микроволновой печи

Получите два из пяти порций в день за одним очень быстрым ночным ужином в будний день. Купленные в магазине запеченные бобы станут восхитительным дополнением к этому индивидуальному тушеному блюду с полосатым беконом, они загустят соус и придадут ему аромат.

Запеканка из бекона и фасоли в микроволновке

В микроволновая печь с арахисовым маслом и пирожными с джемом

Хотите свежеиспеченный брауни без долгого ожидания? Чтобы приготовить это шоколадно-сладкое лакомство, которое в любой день может быть лучше обычного старого пирожного с кружкой, вам понадобится всего несколько ингредиентов для складских шкафов и всего 15 минут.Это волшебство микроволновки!

Микроволновая печь с арахисовым маслом и пирожными с джемом
Посмотрите, как Джек Монро готовит в микроволновке арахисовое масло и пирожные с джемом

Микроволновая печь penne pappa al pomodoro

Эта идеальная порция макарон может быть на столе всего за 25 минут с богатый чесночным и томатным соусом с травами, который заставил бы любую итальянскую маму подумать, что вы работали над горячей плитой.

Микроволновая печь penne pappa al pomodoro

Микроволновая печь biryani

Рисовое блюдо в индийском стиле, которое станет вашим популярным рецептом для использования оставшихся в холодильнике овощей.Приправленный тмином, корицей и кардамоном, этот быстрый и ароматный один горшок позволяет быстро и легко приготовить еду в середине недели.

Бирьяни в микроволновой печи

Рецепты и советы для микроволновой печи

Лучшие микроволны для покупки
Лучшие удобные гаджеты для вашей микроволновой печи
Видео: Как использовать микроволновую печь для приготовления перца чили
Лучшие рецепты для микроволновой печи
Лучшие рецепты для приготовления пудинга в микроволновой печи

Вы фанат готовых блюд, купленных в магазине, или вы бы предпочли готовить с нуля? Каковы ваши главные советы по приготовлению в микроволновой печи? Дайте нам знать в комментариях ниже.

10 блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи за считанные минуты

Еще в 2014 году мы провели опрос по питанию, посвященный нашему 25-летию, и в рамках него опросили 10 000 человек, без какого кухонного оборудования они не могут жить. Победивший ответ? Скромная микроволновка. Но помимо растапливания, размораживания и общей экономии времени, достаточно емкую микроволновую печь можно использовать для приготовления целых блюд — и мы не говорим о заранее приготовленных блюдах. Прочтите 10 умных идей для приготовления быстрых ужинов и идеальных пудингов нажатием пары кнопок и ожиданием волшебного пинга.

Хотите оборудовать свою кухню самым лучшим оборудованием? Ознакомьтесь с нашим обзором лучших микроволновых печей на рынке для любого бюджета. У нас даже есть список удобных гаджетов для вашей микроволновой печи, чтобы приготовить самую пушистую яичницу-болтунью и классический клейкий рис. Получите советы экспертов и научитесь готовить в микроволновой печи.

1. Джамбалая, которую можно приготовить в микроволновой печи

Обнаружение этого рецепта было похоже на сбывшуюся мечту, когда дело дошло до ремонта нашей кухни (или пока что просто демонтажа).На самом деле кажется, что вы готовите настоящую еду, а не просто разогреваете что-то в микроволновой печи. Конечный результат — действительно свежий, ароматный и суперполезный ужин, которым должен наслаждаться каждый, а также довольно аутентичный на вкус.

Пригодное для использования в микроволновой печи джамбалая

2. Ризотто в микроволновой печи primavera

Самое замечательное в приготовлении ризотто в микроволновой печи — это то, что вы избавляетесь от надоедливого перемешивания, которое обычно может заставить вас застрять на кухне. Использование замороженных овощей также делает это блюдо бюджетным, не жертвуя вкусом или ароматом более традиционного рецепта.В нем много клетчатки, фолиевой кислоты и мало жира, поэтому он отлично подходит для любых блюд на вынос, которые, возможно, подкрались. не должно мешать вам приготовить домашний пудинг. Эта подходящая для использования в микроволновой печи губка готова за рекордные 10 минут, и вы получите легкий, сочный, лимонный пудинг, перед которым трудно устоять. Идеально подходит для поднятия настроения утомленным войскам.

Самый быстрый лимонный пудинг

4. Сверхбыстрый ужин Scandi

Думаете, вы не сможете развлечься без кухни? Подумайте еще раз: этот сверхбыстрый ужин Scandi просто включает в себя приготовление лосося в микроволновой печи, а остальные легкие свежие ароматы говорят сами за себя, прямо из холодильника. Положите все это на стол и позвольте каждому помочь себе.

Сверхбыстрый ужин Scandi

5. Лосось порей в посылке

Нежный лосось, сливочный лук-порей и горох, конечно, не похож на обычную пищу в микроволновой печи, подавайте с новым картофелем, пригодным для микроволновой печи, для роскошного и сытного ужина, обязательно подбодрите всех в середине недели.

Лосось порей в посылке

6. Ризотто с орехами и тыквами в микроволновке

Этот чит-вариант ризотто с орехами и кабачками совершенно восхитителен, является хорошим источником витамина С, считается одним из ваших пятиразовых блюд и готов к употреблению. менее 20 минут. Чего еще можно хотеть? Сверху посыпьте тертым сыром, чтобы приготовить сытный ужин.

Ризотто с орехами и тыквой в микроволновке

7. Банановый пудинг в микроволновке

Согревающий, мягкий и сладкий банановый пудинг станет прекрасным угощением для всей семьи и обязательно станет любимым блюдом с духовкой или без нее.Хотите поднять фактор комфорта на новый уровень? Разогрейте готовый заварной крем для максимального удовольствия.

Банановый пудинг, приготовленный в микроволновке

8. Рисовый пудинг с абрикосом и апельсином

Полезный домашний пудинг менее чем за 20 минут? Когда я открыл для себя этот красивый кремовый и успокаивающий рецепт, я почувствовал искушение отказаться от идеи когда-либо иметь кухню и вместо этого вложить дополнительные деньги в рисовый пудинг. Вкусные!

Рисовый пудинг с абрикосом и апельсином

9.Жакеты из сладкого картофеля с тунцом

Если вы в основном живете за счет использования микроволновой печи, то вы, вероятно, обнаружите, что картофель в мундире стал одним из основных продуктов питания. Попробуйте переключиться на сладкий картофель и свежую острую начинку для недорогого обеда или ужина с низким содержанием жира.

Жакеты из сладкого картофеля с тунцом

10. Горячий шоколад со специями

Хорошо, это не еда, но отсутствие полностью оборудованной кухни может показаться немного утомительным в лучшие времена, поэтому это простое угощение может быть оценено по достоинству.

Горячий шоколад со специями

Еще не насытились? Откройте для себя все наши рецепты, пригодные для использования в микроволновой печи.

Понравились эти рецепты и советы? Прочтите другие наши кухонные комплекты и руководства по рецептам …

10 лучших гаджетов для экономии денег на кухне
Лучшие мультиварки и способы их использования
Семейные рецепты для мультиварок
Лучшие десерты для мультиварок
Лучшие микроволновые печи

Какое самое лучшее, что вы когда-либо готовили в микроволновой печи? Оставьте комментарий ниже. ..

20 лучших рецептов для микроволновой печи — блюда и закуски для приготовления в микроволновой печи

Микроволновые печи часто так же широко используются на кухнях, как горячие духовки и плиты, если не больше; тем не менее, многие домашние повара (даже эксперты!) боятся использовать микроволновую печь, не только разогревая остатки еды или замороженные готовые к употреблению блюда. Правда в том, что многие вкусные блюда можно отлично приготовить на пару или «запечь» в микроволновой печи, если вы окажетесь в затруднительном положении. Может быть, это просто потому, что вы забыли разморозить мясо, обнаружили, что вам не хватает ключевого ингредиента, или у вас нет времени на предварительный нагрев духовки, но у вас нет , чтобы получить меню на вынос, если у вас есть микроволновая печь. дома.И даже если вам просто не хочется устраивать слишком много беспорядка или суеты (мы все были в этом), ваша микроволновая печь может помочь вам быстро доставить что-нибудь на стол.

Трудно приготовить экстравагантный обед , используя одну только микроволновую печь, но есть много молниеносных продуктов, которыми вы можете насладиться на завтрак, быстрый обед или простой ужин на лету. А любители десертов будут очень рады услышать, что есть несколько способов приготовить торт ooey , gooey , даже не касаясь шкалы духовки.Сырое мясо может быть слишком пугающим для того, чтобы его можно было обрабатывать в микроволновой печи, учитывая его сложную текстуру и ароматный профиль, но вы действительно можете получить хороший пар на морепродуктах. Варка на пару также является благом для свежих овощей, которые могут быть в чипе для чипсов, а также для дополнительных яиц.

Беспокоитесь о том, что закуска или закуска станут «радиоактивными», так сказать? Не будь! По данным Американского онкологического общества, микроволновые печи не используют гамма-лучи или рентгеновские лучи для приготовления пищи, и, когда они используются в соответствии с инструкциями, нет никаких доказательств того, что они представляют какой-либо риск для вашего здоровья. Вам действительно должно быть легче приготовить быстрое блюдо в микроволновой печи, потому что следующие рецепты, как правило, довольно просты; минимальное количество ингредиентов приведет к меньшей отдаче от вашей диеты по сравнению с вариантами быстрого питания, если вместо этого вы решите проехать на автомобиле. Здесь мы делимся лучшими блюдами и закусками, которые можно попробовать в микроволновой печи на этой неделе.

Микроволновая печь Излучение | FDA

---

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует производство микроволновых печей с 1971 года.Производители микроволновых печей обязаны сертифицировать свою продукцию и соблюдать стандарты безопасности, установленные и соблюдаемые FDA для защиты здоровья населения. Основываясь на текущих знаниях о микроволновом излучении, Агентство считает, что печи, которые соответствуют стандарту FDA и используются в соответствии с инструкциями производителя, безопасны для использования.

---

Что такое микроволновое излучение?

Микроволны — это разновидность «электромагнитного» излучения; то есть это волны электрической и магнитной энергии, движущиеся вместе в пространстве.Электромагнитное излучение охватывает широкий спектр от очень длинных радиоволн до очень коротких гамма-лучей. Человеческий глаз может обнаружить только небольшую часть этого спектра, называемого видимым светом. Радио обнаруживает другую часть спектра, а рентгеновский аппарат использует еще одну часть.

Видимый свет, микроволны и радиочастотное (РЧ) излучение являются формами неионизирующего излучения. Неионизирующее излучение не обладает достаточной энергией, чтобы выбивать электроны из атомов. Рентгеновские лучи — это форма ионизирующего излучения.Воздействие ионизирующего излучения может изменять атомы и молекулы и вызывать повреждение клеток в органическом веществе.

Микроволны используются для обнаружения автомобилей, превышающих скорость, и для передачи телефонных и телевизионных сообщений. Промышленность использует микроволны для сушки и вулканизации фанеры, для вулканизации резины и смол, для выращивания хлеба и пончиков, а также для приготовления картофельных чипсов. Но наиболее распространенным потребителем микроволновой энергии являются микроволновые печи. Микроволны обладают тремя характеристиками, которые позволяют использовать их в кулинарии: они отражаются металлом; они проходят сквозь стекло, бумагу, пластик и подобные материалы; и они всасываются с пищей.

---

Приготовление пищи с использованием микроволн

Микроволны производятся внутри духовки с помощью электронной трубки, называемой магнетроном. Микроволны отражаются внутри металлической внутренней части духовки, где они поглощаются пищей. Микроволны заставляют молекулы воды в пище вибрировать, выделяя тепло, необходимое для приготовления пищи. Вот почему продукты с высоким содержанием воды, например свежие овощи, можно приготовить быстрее, чем другие продукты. Энергия микроволн превращается в тепловую, поскольку она поглощается пищей и не делает пищу «радиоактивной» или «загрязненной».«

Хотя тепло выделяется непосредственно в пище, микроволновые печи не готовят пищу «изнутри». Когда готовятся толстые продукты, внешние слои нагреваются и готовятся в основном с помощью микроволн, а внутренние — в основном за счет теплопроводности от горячих внешних слоев.

Приготовление в микроволновой печи может быть более энергоэффективным, чем обычное приготовление, поскольку продукты готовятся быстрее, а энергия нагревает только продукты, а не всю камеру духового шкафа. Приготовление в микроволновой печи снижает пищевую ценность продуктов не больше, чем обычное приготовление.Фактически, продукты, приготовленные в микроволновой печи, могут содержать больше витаминов и минералов, потому что микроволновые печи могут готовить быстрее и без добавления воды.

Стеклянные, бумажные, керамические или пластиковые контейнеры используются при приготовлении пищи в микроволновой печи, потому что микроволны проходят через эти материалы. Хотя такие контейнеры нельзя нагревать с помощью микроволн, они могут нагреваться от тепла пищи, готовящейся внутри. Некоторые пластиковые контейнеры не следует использовать в микроволновой печи, потому что они могут расплавиться от тепла находящейся внутри пищи.Как правило, металлические сковороды или алюминиевую фольгу также не следует использовать в микроволновой печи, так как микроволны отражаются от этих материалов, вызывая неравномерное приготовление пищи и, возможно, повреждая духовку. В инструкциях, прилагаемых к каждой микроволновой печи, указаны типы контейнеров, которые следует использовать. В них также рассказывается, как проверять контейнеры, чтобы понять, можно ли их использовать в микроволновых печах.

---

Как избежать травм из-за перегретой воды в микроволновых печах

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в прошлом получало сообщения о серьезных ожогах кожи или ошпаривании рук и лиц людей в результате выброса горячей воды из чашки после ее перегрева в микроволновой печи. Перегретая вода (вода, нагретая до температуры выше точки кипения) не кажется кипящей и возникает, когда вода нагревается сама по себе в чистой чашке. Если произошел перегрев, небольшое беспокойство или движение, например, поднятие чашки или наливание полной ложки растворимого кофе, может привести к сильному извержению, и кипящая вода вырвется из чашки. Добавление таких веществ, как растворимый кофе или сахар перед нагреванием , значительно снижает этот риск.

Пользователи должны строго соблюдать меры предосторожности и рекомендации, содержащиеся в инструкциях по эксплуатации микроволновой печи, особенно в отношении времени нагрева.Пользователи должны убедиться, что они не превышают рекомендуемое время нагрева при определении оптимальных настроек времени для нагрева воды до желаемой температуры.

---

Стандарт безопасности микроволновых печей

Через свой Центр устройств и радиологического здоровья (CDRH) FDA устанавливает и обеспечивает соблюдение стандартов производительности для электронных продуктов, чтобы гарантировать, что радиационные выбросы не представляют опасности для здоровья населения.

Федеральный стандарт (21 CFR 1030.10) ограничивает количество микроволн, которые могут просачиваться из духовки в течение всего срока ее службы, до 5 милливатт (мВт) микроволнового излучения на квадратный сантиметр на расстоянии примерно 2 дюймов от поверхности печи. Этот предел намного ниже известного уровня вреда для людей. Энергия микроволнового излучения также резко уменьшается по мере удаления от источника излучения. Измерение, выполненное на расстоянии 20 дюймов от печи, будет примерно 1/100 от значения, измеренного на расстоянии 2 дюймов от печи.

Стандарт также требует, чтобы все духовки имели две независимые системы блокировки, которые останавливают производство микроволн в момент отпускания защелки или открытия дверцы.Кроме того, система мониторинга останавливает работу печи в случае выхода из строя одной или обеих систем блокировки.

Все печи должны иметь этикетку, подтверждающую их соответствие стандартам безопасности. Кроме того, FDA требует, чтобы на всех печах была этикетка, объясняющая меры предосторожности при использовании. Это требование может быть отменено, если производитель доказал, что печь не превысит допустимый предел утечки, даже если она используется в условиях, указанных на этикетке.

Чтобы убедиться, что стандарт соблюден, FDA тестирует микроволновые печи в собственной лаборатории.FDA также оценивает программы радиационных испытаний и контроля качества производителей на их заводах.

---

Микроволновые печи и здоровье

Микроволновое излучение может нагревать ткани тела так же, как и пищу. Воздействие высоких уровней микроволн может вызвать болезненный ожог. Две части тела, глаза и яички, особенно уязвимы для радиочастотного нагрева, потому что в них относительно мало крови для отвода избыточного тепла. Кроме того, хрусталик глаза особенно чувствителен к сильному нагреву, а воздействие высоких уровней микроволн может вызвать катаракту.Но эти виды травм — ожоги и катаракта — могут быть вызваны только воздействием большого количества микроволнового излучения.

Потребители должны соблюдать разумные меры предосторожности при обращении с горячими продуктами и напитками. Дополнительные рекомендации по безопасности см. В разделе этой страницы «Советы по безопасной эксплуатации микроволновой печи».

---

Вызваны ли радиационные травмы из-за микроволновых печей?

Большинство травм, связанных с использованием микроволновых печей, является результатом тепловых ожогов от горячих контейнеров, перегретых продуктов или взрывающихся жидкостей.Большинство травм не связаны с радиацией. При этом были очень редкие случаи радиационного поражения из-за необычных обстоятельств или неправильного обслуживания. Как правило, радиационные поражения микроволновой печи вызываются воздействием большого количества микроволнового излучения, просачивающегося через отверстия, такие как зазоры в уплотнениях микроволновой печи. Однако правила FDA требуют, чтобы микроволновые печи были спроектированы так, чтобы предотвращать эти утечки излучения высокого уровня.

---

Микроволновые печи и кардиостимуляторы

Одно время существовало опасение, что утечка излучения из микроволновых печей может повлиять на работу некоторых электронных кардиостимуляторов.Аналогичные опасения высказывались по поводу помех кардиостимуляторам от электробритв, систем автоматического зажигания и других электронных устройств. Хотя FDA специально не требует, чтобы микроволновые печи содержали предупреждения для людей с кардиостимуляторами, эта проблема в значительной степени решена, поскольку современные кардиостимуляторы предназначены для защиты от таких электрических помех. Однако пациентам с кардиостимуляторами рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, если у них есть проблемы.

---

Проверка печей на утечку и другие проблемы радиационной безопасности

Нет причин для беспокойства по поводу утечки излишков микроволн из духовок, если только дверные петли, защелки или уплотнения не повреждены. FDA рекомендует внимательно смотреть на вашу духовку и не использовать духовку, если дверца не закрывается плотно или погнута, деформирована или повреждена иным образом.

FDA также контролирует бытовую технику на предмет проблем радиационной безопасности и получило сообщения о микроволновых печах, которые, кажется, остаются включенными — и работают — пока дверь открыта. При правильной эксплуатации микроволновые печи имеют защитные приспособления, предотвращающие дальнейшее генерирование микроволн, если дверца открыта. Однако, если духовка продолжает работать с открытой дверцей, потребители не могут быть на 100 процентов уверены, что микроволновое излучение не испускается.Таким образом, если это произойдет, FDA рекомендует немедленно прекратить использование духовки.

---

Как сообщать о проблемах радиационной безопасности микроволновой печи

Если вы подозреваете, что ваша микроволновая печь связана с радиационной безопасностью, вы можете связаться с ее производителем. Производители, обнаружившие, что любые производимые, собранные или импортируемые ими микроволновые печи имеют дефект или не соответствуют применимому федеральному стандарту, должны немедленно уведомить FDA.Кроме того, производители / импортеры должны сообщать в FDA обо всех случаях аварийного излучения, если только инцидент не связан с дефектом или несоответствием, о котором было сообщено ранее (21 CFR 1002.20).

Вы также можете сообщать в FDA о любых предполагаемых радиационных проблемах или травмах, заполнив и отправив по почте форму отчета о случайных радиационных происшествиях.

---

Советы по безопасной эксплуатации микроволновой печи

• Следуйте инструкциям производителя по рекомендуемым процедурам работы и мерам безопасности для вашей модели духовки.
• Используйте кухонную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, специально изготовленную для использования в микроволновой печи.
• Не включайте микроволновую печь, если дверца закрывается неплотно, если она погнута, деформирована или повреждена иным образом.
• Прекратите использовать микроволновую печь, если она продолжает работать с открытой дверцей.
• В качестве дополнительной меры предосторожности не стойте прямо напротив духовки (и не позволяйте детям делать это) в течение длительного времени во время ее работы.
• Не нагревайте воду или жидкости в микроволновой печи дольше, чем рекомендовано в инструкциях производителя.
• Некоторые духовки нельзя эксплуатировать в пустом состоянии. См. Руководство по эксплуатации вашей духовки.
• Регулярно очищайте внутреннюю часть духового шкафа, внешний край камеры и дверцу водой с мягким моющим средством. В специальном очистителе для микроволновой печи нет необходимости. Убедитесь, что , а не , используйте мочалки, стальную мочалку или другие абразивные материалы.

Для получения дополнительной информации для потребителей об излучении микроволновых печей, свяжитесь с персоналом Отдела промышленности и обучения потребителей (DICE) по электронной почте DICE @ cdrh. fda.gov.

---

Дополнительная информация от отдела информации о здоровье потребителей FDA

Приготовление в микроволновой печи | HowStuffWorks

Часто можно услышать, что микроволновые печи готовят пищу «изнутри». Что это обозначает? Вот объяснение, которое поможет понять, как готовить в микроволновой печи.

Допустим, вы хотите испечь торт в обычной духовке.Обычно вы выпекаете пирог при температуре 350 градусов F (177 градусов C) или около того, но на этот раз вы случайно установили духовку на 600 градусов F (316 градусов C) вместо 350. Что произойдет? Внешняя сторона торта загорится еще до того, как внутренняя часть станет теплой.

В обычной духовке тепло должно перемещаться (за счет теплопроводности) от внешней стороны продукта к его середине (см. Как работает термос, чтобы получить хорошее объяснение теплопроводности и других процессов теплопередачи). Горячий сухой воздух на внешней стороне продукта испаряет влагу, поэтому внешняя часть может быть хрустящей и коричневой (например, хлеб образует корочку), а внутренняя часть — влажной.

При приготовлении пищи с помощью микроволн радиоволны проникают в пищу и почти равномерно возбуждают молекулы воды и жира. Тепло не должно перемещаться внутрь за счет теплопроводности. Тепло везде и сразу, потому что все молекулы возбуждены вместе. Конечно, есть ограничения. Микроволны неравномерно проникают в толстые куски пищи (они не доходят до середины), а также есть «горячие точки», вызванные помехами волн, но вы поняли. Весь процесс нагрева отличается, потому что вы «возбуждаете атомы», а не «проводите тепло».»

В микроволновой печи воздух в духовке имеет комнатную температуру, поэтому в ней не может образоваться корочка. Вот почему для выпечки в микроволновой печи иногда прилагается небольшой рукав, сделанный из фольги и картона. Вы кладете в него продукты. рукав, а затем приготовьте его в микроволновой печи. Рукав реагирует на микроволновую энергию, становясь очень горячим. Это внешнее тепло позволяет корке стать хрустящей, как в обычной духовке.

Для получения дополнительной информации о приготовлении в микроволновой печи и связанных темах перейдите по ссылкам ниже.

Связанные статьи HowStuffWorks

Другие полезные ссылки

Приготовление в микроволновой печи — это больше, чем просто разогрев кофе

РАЗРЕШИТЕ ​​меня познакомить вас с вашей микроволновой печью. Свою я встретил буквально на прошлой неделе.

Эта таинственная, заклейменная коробка приобрела репутацию простого попкорна и остатков верха нагревателя. Но он может сделать гораздо больше. Может поджариться. Может высохнуть. Из него можно получить идеально приготовленный цельный окунь с имбирем и зеленым луком, посыпанный жареной петрушкой.Просто дайте ему четыре минуты.

Новые способы применения, которые меняют правила игры, были доведены до моего сведения с выпуском «Modernist Cuisine at Home», удобной для домашних поваров итерацией «Modernist Cuisine», шеститомной мегакниги о науке современной кулинарии, которая обычно требует инструментов, таких как центрифуга. Рецепты «дома» все еще могут быть довольно сложными (яичница-болтунья за 45 минут, жареный цыпленок за 29 часов), но когда я дошел до главы о микроволновой печи, мой мир перевернулся.

«Микроволновая печь обычно недооценивается на кухне», — сказал мне по телефону автор Натан Мирвольд. «Его слишком часто используют для одного набора задач и недостаточно для другого».

Приготовление в микроволновой печи — не разогрев, а приготовление — может быть особенно полезным, о чем следует помнить после перегрузки праздничного печенья. При приготовлении на пару не нужно добавлять жир, а для жарки достаточно нанести небольшое количество масла.

Чтобы в полной мере использовать возможности микроволновой печи, вам необходимо изучить основные моменты клавиатуры и научиться регулировать уровни мощности.Вы, вероятно, коснулись только цифровых клавиш и кнопки «Пуск». Если хотите, можете разморозить. Пришло время познакомиться с кнопками питания микроволновой печи.

Общее практическое правило: самые низкие настройки мощности, 500 Вт и ниже, превратят вашу духовку в импровизированный осушитель. «Когда вы сушите продукты, вода должна проходить через пищу и растекаться от центра к краю», — пояснил г-н Мирвольд. «Если вы его очень осторожно нагреете, вода будет постепенно вытягиваться, вместо того, чтобы нагреваться и готовиться.”

При более высоких настройках, от 500 до 800 Вт, устройство может жарить и готовить на пару. А если вы просто хотите что-то быстро нагреть, используйте максимальную возможную настройку, как это делается для чая и кофе.

Так как же регулировать мощность? Во-первых, определите полный уровень мощности вашего устройства. Большинство домашних микроволновых печей генерируют максимум от 800 до 1350 Вт. Проверьте микроволновую печь спереди, за дверью или поищите в Интернете. Эта более высокая цифра — ваша база.

Тогда возьмите калькулятор.Если вы хотите приготовить на пару что-то на 800 Вт и у вас есть микроволновая печь на 1000 Вт, установите уровень мощности на 80 процентов или 8. (Уровень 9 — 90 процентов и т. Д.). Некоторые микроволны также имеют кнопки быстрого доступа, такие как «средний» и «Средний высокий», который соответствует определенным процентам. )

Для микроволновой печи мощностью 1100 Вт математика немного сложнее: 800 Вт составляет около 73 процентов максимальной выходной мощности, поэтому вам, возможно, придется округлить в меньшую сторону и установить уровень мощности до 7. (Кстати, регулировка уровня фактически не меняет мощность.Это просто означает, что микроволновая печь будет включаться и выключаться с фиксированной мощностью до тех пор, пока не будет достигнут желаемый уровень.)

Теперь вы готовы к ядерной бомбардировке.

Некоторые из рецептов г-на Мирвольда для микроволновой печи — пармезан из баклажанов, который делает овощи кремообразными, а не резиновыми, и приготовленный на пару шоколадный бисквит — перекликаются с теми, что я видел раньше. (Марк Биттман написал в The New York Times об использовании микроволновой печи для приготовления нескольких блюд, а «Eleven Madison Park: The Cookbook» включает рецепт фисташкового бисквита, приготовленного в микроволновой печи.) Но инструкции мистера Мирвольда по приготовлению трех продуктов — жареной петрушки, вяленой говядины и рыбы на пару — были для меня новыми.

Петрушка жареная? Многие элитные рестораны, в том числе рестораны Жана-Жоржа Вонгерихтена и Алена Дюкасса, жарят или сушат свои травы в микроволновой печи, чтобы придать им дополнительный хруст и визуальную привлекательность.

Чтобы поджарить свою, я натянул пластиковую пленку на тарелку, обработал поверхность кулинарным спреем и положил сверху отдельные листья петрушки. Через пару минут при 800 Вт у меня была плоская хрустящая петрушка, идеально подходящая для гарнира.Не разбрызгивает масло. Минимальная уборка.

Рецепт вяленой говядины был немного сложнее; он призывал обдувать маринованные полоски говядины с 30-секундными интервалами, останавливаться, чтобы впитать влагу между взрывами, затем переворачивать и продолжать. Процесс был неряшливым, и результат получился не совсем вяленым — мясо было немного мокрым, с сероватым оттенком. Г-н Мирвольд заверил меня, что дополнительное промокание и дополнительное время позволят достаточно высушить говядину, но, похоже, это не потребовало усилий.

А вот сушеные фрукты пригодились. Следуя протоколу отрывистого питания, я обжигал яблочные кольца на минимально возможной мощности около часа, переворачивая и промокая каждые 15 минут. Промокнуть фрукты бумажным полотенцем было гораздо менее странно, чем делать это теплым мясом, и результат был идеальным.

Но лучше всего в духовке приготовили рыбу на пару с зеленым луком и имбирем, приготовленную в безопасном для микроволновой печи пластиковом пакете с застежкой-молнией при мощности 800 Вт. Красота блюда не только в простоте, но и в гибкости.В то время как основной рецепт г-на Мирволда предусматривает использование трески, он допускает различные виды филе или целую рыбу — при условии, что она удобно помещается в сумке или на тарелке, надежно закрытой полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи (без выпадения хвостов). .

Во время моей первой попытки с филе окуня сумка взорвалась; когда вода закипает и превращается в пар, она увеличивается в объеме в 1600 раз (г-н Мирвольд объяснил, что один литр воды превращается в 1600 литров пара), поэтому избыток воздуха увеличивает риск лопания. Я остался с мешком для хрипов и кусками рыбы. При следующей попытке с целым басом я удалил из мешка как можно больше воздуха перед тем, как нанести ядерный удар. Успех.

Продолжили заправку из соевого соуса. Блюдо выглядело и пахло профессионально приготовленным. Мясо было прекрасно приготовлено, вкус был потрясающим — элегантный ужин по будням в кратчайшие сроки. Уборка была нулевой (я просто выбросил полиэтиленовый пакет), и в моей квартире не пахло рыбой.

Рецепты г-на Мирвольда могут быть для дома, но мощность микроволновой печи хорошо известна нескольким избранным профессиональным поварам.

В ресторане Wylie Dufresne есть четыре коммерческие микроволновые печи, которые он использовал для различных целей, включая приготовление фуа-гра («прекрасный результат с точки зрения текстуры») и овощей. Ему нравится «элемент громкой связи» в машине и ее постоянство. (У него и его жены недавно родился ребенок, и они обнаружили новое применение этого инструмента: стерилизация оборудования для молокоотсоса.