Рестораны и кафе у воды в Москве | Лучшие рестораны Москва
Волга-Волга
ш. Ленинградское 51
2000 ₽ рыбная, смешанная, русская
Ресторан русской кухни «Волга-Волга» находится в историческом здании Северного речного вокзала на реке Химка. В меню — ностальгия по ушедшей эпохе СССР и понятные «домашние» блюда. В барной карте дела обстоят немного современнее: коктейли, крепкий алкоголь и лимонады.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКШатер
б-р Чистопрудный 12А
1550 ₽
Ресторан «Шатер» на Чистопрудном бульваре может похвастаться симпатичным видом на Чистые пруды. В меню «Шатра» основной курс взят на Ближний Восток: хумус, кебабы, шашлыки. В отклонении от курса: паста, стейки, борщ. В барной карте все по классике: крепкий алкоголь, немного вина и алкогольные миксы. В «Шатре» также можно заказать паровые коктейли.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКСтрелка
наб.
Берсеневская 14с5
2000 ₽ смешанная
Бар «Стрелка» расположился при одноименном Институте медиа, архитектуры и дизайна на Берсеневской набережной. Вид — один из лучших (и даже не спорьте): на Москву-реку, храм Христа Спасителя и Большой Патриарший мост. В меню — легкие закуски, пицца, занятные мясные и рыбные рецепты. За баром миксуют авторские коктейли.
Танцы food&people
наб. Пречистенская 15с2
1300 ₽ смешанная, закуски к вину
Бар «Танцы фуд и пипл» находится на Пречистенской набережной. В меню акцент сделан на закуски к вину и легкие салаты. Винная карта — раздолье для любителей «волшебных пузырьков», легких белых и плотных красных вин. По выходным в лофтовых интерьерах «Танцы food & people» устраивают вечеринки.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКSignora
Ленинградское ш. 51с5
2000 ₽ итальянская
Ресторан итальянской кухни Signora расположился в парке Северного речного вокзала на Химкинском водохранилище.
Шардам
ул. Крымский Вал 2
1500 ₽
Семейное кафе «Шардам» уютно обустроилось в парке «Музеон», с видом на памятник Петру и Крымскую набережную. В меню преобладает понятная еда: салаты, брускетты, паста и пицца. В барной карте — обилие домашних лимонадов и фрешей. Здесь рады юным гостям: для них обустроена отдельная игровая зона.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКErwin. Патрики. Павильон. Пруд
пер. Большой Патриарший 7с1
2500 ₽ авторская, рыбная, смешанная
Нарядный рыбный ресторан «Эрвин», он же бывший «Павильон», Александра Раппопорта обитает на Патриаршем пруду. За основу меню взяли блюда из пресноводной рыбы, роу-закуски и еще несколько десятков блюд из морепродуктов. В барной карте «Павильона» — подборка вин и коктейлей на все случаи жизни.
Рыбацкая деревня
ул. Сельскохозяйственная
Ресторан «Рыбацкая деревня» работает на ВДНХ, на берегу речки Каменка. В основе меню лежат рыбные блюда: здесь варят душистую рыбацкую уху, запекают стерлядь и жарят щуку. Главное развлечение для гостей — рыбалка и последующее приготовление улова в специальных гриль-домиках.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКMaroon
пр-т Кутузовский 2/1с6
смешанная, израильская
Ресторан Maroon от Novikov Group обосновался на Кутузовском проспекте, с видом на набережную Тараса Шевченко. В меню придерживаются ближневосточного вектора: хумус, бабагануш, люля-кебаб и блюда на мангале. Декор ресторана «Марун» как сказка о 1001 ночи: мозаика, плитка и орнаменты.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИКRiver Club
ул. Авиационная 79 к.1
2000 ₽ вегетарианская, смешанная, мясная
Ресторан River Club находится у ЖК «Алые паруса» на берегу Москвы-реки.
Референсами для интерьера послужили каюты и палубы яхт и круизных лайнеров.
На кухне готовят блюда средиземноморской кухни в авторском исполнении. Приятный бонус — возможность организовать романтический ужин в здании действующего маяка.
бронирование столиков в ресторанах, кафе и барах Москвы
15.12.2022
Новые проекты от гастроблогеров и мастодонтов ресторанной сферы, самые модные заведения и востребованные локации, инстаграмные хиты в меню и уникальные коктейли. Мы выбрали золотую десятку, куда стоит идти прямо сейчас.
На минус первом этаже ресторана BLONDIE от гастро-блогеров Instafoodpassion, Любови и Полины и Антона Пинского, открылся бар SISI. Это атмосферное пространство для всех, кто любит коктейли, музыку и танцы. Кухня открыта до 6 утра, а с четверга по субботу с 18.
00 до 22.00 SISI работает в формате speak-easy бара, а с 22.00 здесь начинаются танцы под любимые треки Любы и Полины. Коктейльную карту вместе с девушками Instafoodpassion составлял Имам Гаджимагомедов (его коктейли можно попробовать еще в Ava, Patriki, Loona, Medusa, Rocky2 и Avocado). Он миксует текилу с агавой и грейпфрутом, а ванильную водку – с хересом, вишней и молочным улуном. В меню SISI — позиции из основного меню ресторана BLONDIE. Стоит попробовать паштет с черникой и смородиной, салат с хрустящей уткой и острый том ям, а на десерт – баскский чизкейк с розой и шоколад из бобов тонка.
Забронировать
Garda – новый проект в центре Москвы, посвященный кухне Апеннинского полуострова. Шеф-повар Роман Васильев знает толк в итальянской гастрономии: он 14 лет прожил и проработал в Калабрии и Риме, а совсем недавно вернулся со стажировки в траттории на Комо.
В меню – традиционные итальянские блюда, все вкусы – знакомы и любимы, все рецепты – отточены. Брать нужно вителло тонато с рукколой и каперсами, грильята миста из морепродуктов и оссобуко по-милански с ризотто из шафрана. Пасту готовят на кухне ресторана, пиццу пекут в пузатой дровяной печи, а сыры, колбасы и трюфель привозят из Италии. За вино отвечает сомелье Владислав Гайкин: в карте представлено 20 винных регионов Италии, но есть и достойная линейка белых, красных и оранжевых вин из других стран Старого и Нового света. А ещё – стильные позиции по бокалам, внушительная подборка полутора- и трехлитровых магнумов на компанию. Двухэтажное помещение оформляли дизайнеры студии Krivtsova&Redina: в ресторане витринные окна, высокие потолки и роскошные люстры.
Забронировать
В Москва-Сити на первом этаже «Башни на набережной» открылся новый проект от команды Армена Фирджанова — ресторан Ash: inspired by Asia.
Вдохновленные Азией — в меню знакомые блюда, дополненные азиатскими специями и соусами. Шеф-повар проекта Дмитрий Кишов (ресторан tacobar) сделал акцент на копчении и специалитетах со всего азиатского континента — от Японии до Израиля. Печеные перцы подают с кремом из нута и лабне, креветки самбал с лапшой из цукини, стриплойн с морковью нуазет и соусом мухаммара, а копченое мясо из раздела BBQ — с разными видами кимчи. Особая часть меню — ресторанная интерпретация азиатского стритфуда: сэндвич кацу-сандо, кукуруза томорокоши, димсамы и гедза. В барной карте Ash в равных частях представлены вино и авторские коктейли на виски и джине — в приготовлении коктейлей используется дым, копчение и азиатские специи. В интерьере продолжили тему переплетения азиатских культур, ресторана и стритфуда, сделав основой композиции арт-объект в центре зала — уличный столб с запутанными мотками электрических проводов.
Забронировать
Магадан Гостиный двор
Ресторан «Магадан» Антона Пинского и Аркадия Новикова открыл пятую локацию в Гостином дворе. Здесь можно попробовать лучшие морепродукты из самых щедрых на уловы регионов России: Магадана, Дальнего Востока, Мурманска. Сохраняется и ценовая политика — стоимость блюд остается демократичной, а морепродукты и вовсе предлагаются по цене поставщика. В меню — ставшие уже легендарными бестселлеры «Магадана»: от паэльи «Паоло Коэльо» до палтуса с запеченным томатом и цветной капустой. На большую компанию можно заказать черноморскую барабульку с картофелем по-деревенски. Также в меню появился раздел Pinskiy Special, в который вошли пакери болоньезе со страчателлой и зеленый салат с запеченным авокадо. В винной карте — белые, красные, игристые, розовые вина со всего мира, в том числе и по бокалам, а также дистилляты и элитные напитки премиум-класса.
Забронировать
В Романовом переулке в Москве открылся новый ресторан ресторанного альянса WRF Бориса Зарькова — IKRA Москва. Московская IKRA – третья по счету. Первый ресторан IKRA открылся в Плесе Ивановской области летом 2021, а второй — на горнолыжном курорте “Роза Хутор” в Сочи зимой того же года. Над дегустационными меню московской «Икры» работали сразу пять шефов альянса, проекты троих из них получили в прошлом году по звезде от красного гида MICHELIN: бренд-шеф WRF Владимир Мухин (White Rabbit*), Анатолий Казаков (Selfie*, «Гвидон»), Алексей Когай («Сахалин»*), а также Ликарион Солнцев (Krasota) и Илья Кокотовский, который стал мастер-шефом проекта. Недавно Владимир Мухин представил сет «Вся жизнь – икра», посвящённый изучению светлого прошлого и темного будущего самого известного и загадочного русского деликатеса – икры.
Забронировать
На Петровской бульваре заработало новое корейское бистро KOOK. Проект запустили основатели сети J’PAN, бара «Герои», Touch of Matcha и RA’MEN Михаил и Денис Левченко в партнёрстве с Александром Сысоевым – автором популярного телеграм-канала. Владельцы преобразовали представление о традиционных корейских ресторанах в современный и понятный формат повседневного городского бистро. Создали мультикультурный проект, в котором соединили самые яркие символы современной южнокорейской волны: от музыки, кино и анимации до технологичных инноваций. Так плейлист бистро захватили вирусные миксы K-pop, а стены – арт-скетчи корейских иллюстраторов и неоновый стикербобинг.
Официанты KOOK встречают гостей в эклектичных образах корейского стритвира. А все участники меню – хиты футблогинга – выходцы из самых просматриваемых роликов в социальных сетях, популярных уличных закусочных и столетних рынков Сеула. Например, хрустящие рулетики гиммари из нори с рисовой лапшой, сырные корндоги, традиционная лапша чачжанмён с овощами, пельмени манду с лососем и рисовые клецки токпокки в остром соусе. Барное меню, включает в себя пять видов соджу, дальгона-кофе из TikTok и миксы на основе чая матча. В бистро в скором времени появится K-shop с корейскими сладостями и специями, а также стартуют мастер-классы K-dance и показы дорам.
Забронировать
Rocky2
На Большой Дмитровке открылся Rocky2 — совместный проект Антона Пинского и Владимира Чистякова. Новый Rocky2 знакомит с модным гастрономическим направлением itameshi – итальянской кухней по-японски.
Крудо с маслом каффирского лайма, тартар с соусом шрирача, вителло тоннато кимчи, баклажан пармиджано с томатным мисо – приправленные азиатскими вкусами классические блюда звучат иначе, ярко и в то же время понятно. Аранчини здесь превращают в горячие «суши» с рибаем, а фритто мисто готовят в воздушной темпуре с лемонграссом и понзу. Коктейльная карта по-своему развивает интригу названия: 12 коктейлей – 12 раундов, от самых легких к наиболее крепким, от твистов к классике. С той же бойкостью винная карта Rocky2 перечисляет все главные для знатоков винные регионы. А ещё в коллекции ресторана без малого десяток игристых петнатов, креманов, кавы и рислингов – и столько же шампанских вин от великих Домов и гаражных производителей.
Забронировать
Сводчатый потолок, светящаяся стена из соляных блоков, остров с открытым огнем в центре зала – и всего 42 места.
Ресторан Amber Дмитрия Романова и Антона Пинского, спрятавшийся за текстурированными стеклами в отблесках янтарной колонны, задает новый формат – hidden gem. Amber – единственный ресторан Москвы без электрических плит, фритюра и конвектомата. Все горячие блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. Все raw блюда – из охлажденной рыбы и морепродуктов Камчатского края, Шри-Ланки, Марокко, Тихого океана. Только огонь и лед – все, что нужно, чтобы лучшие продукты стали настоящими деликатесами. А вызревание в коджи, маринады и мисо позволяют достичь эталонного звучания вкусов. Омакасэ-сет готовят для семи гостей за большим столом открытой кухни. Барная карта показывает свой новый взгляд на классические коктейли. В Negroni – гидролат мисо, который делает вкус сложнее и гастрономичней, а Margarita — с дистиллятом текилы на уде, украшенная крастом из черного чеснока, луми и соли.
Забронировать
WineSkills
WineSkills – первый винный ресторан в Сколково – расположен в двух шагах от Школы управления Сколково, в окружении прекрасного парка на берегу реки Сетунь. Настроение и интерьер ресторана максимально соответствуют местности: тихая винотека в загородном доме выглядит здесь как нельзя более органично. В винной карте – все многообразие современного винного мира, от молодых виноделов-экспериментаторов до классических домов и проверенных крупных производителей. Отдельный раздел винной карты – Special Offer – это эксклюзивное предложение редких, уникальные образцов от выдающихся виноделов, находящихся на территории России буквально в единичных экземплярах. На кухне у руля – Евгений Цыганов, молодой и яркий шеф из Геленджика. Гостей ждут авторские блюда и нетривиальные российские продукты как основа меню.
Среди знаковых блюд – фермерская перепелка с рожью, топинамбуром и соусом из белого вина, а также мурманский гребешок с печеным яблоком, цветной капустой и эмульсией из морской воды. В отдельном пространстве расположена винная школа, где будут проходить лекции и дегустации от лучших сомелье и виноделов России.
Забронировать
На Большой Никитской заработало тель-авивское бистро от ресторатора Светланы Дробот и шеф-повара Григория Чунихина. Новая концепция выстроена вокруг космополитичной тель-авивской кухни. Средиземноморские акценты, ближневосточные специи и пряности, много овощей, рыбы и морепродуктов, орехи, сыр, йогурт – меню Ester Bistro как воплощение богатства вкусов и невероятного сочетания кулинарных традиций Востока и Запада. В исполнении шеф-повара Григория Чунихина стоит попробовать печеный чеснок с йогуртом и заатаром, разноцветные томаты с анчоусами, лангустины с морковью и апельсином э и баклажан на гриле с фисташками.
На звание хитов в десертах претендуют нетривиальные сырный пирог из батата и финиковый пудинг. В барной карте представлены тель-авивский виски M&H, способный конкурировать с продукцией от ведущих шотландских домов, и испанский крафтовый Gin Mare с экстрактом оливы. Среди ярких архитектурных акцентов – мраморная призма по центру зала, фонтан с питьевой водой в баре и люстра, вдохновленная мобилями Александра Колдера.
Забронировать
Лучшие антикафе Москвы — Блог Urban Adventures
Вы когда-нибудь были в кафе, где платили не за чай или кофе, а за время, проведенное там? Если нет, то Москва — лучшее место, чтобы открыть для себя эту новую тенденцию «антикафе». И если вы сталкивались с этой новой тенденцией, то в Москве есть несколько интересных вариантов, которые удивят даже самого искушенного любителя кафе.
Концепт
«Мне понравилось, что там многолюдно или молодежь, нет туристов, можно делать все, что хочешь, например, есть пирожные или пить чай.
А ведь это дешево». – Натаниэль, Франция.
Антикафе — это место, которое предлагает неограниченное количество кофе, чая и сладостей, при этом взимая плату только за время, проведенное в нем. Вы можете думать об этом как об альтернативном социальном пространстве. Это близко к коворкингу, но главное отличие в том, что сюда приходят не только работать, но и отдыхать. Важным компонентом антикафе является то, что это современное и хорошо спроектированное место.
В антикафе люди ходят поработать или поучиться, поиграть в настольные игры, завести новых друзей или просто воспользоваться вай-фаем за чашечкой кофе. Кроме того, антикафе предлагают различные мероприятия, такие как просмотр фильмов, лекции, уроки танцев и языковые курсы. Большинство антикафе запрещают употребление алкоголя.
Средняя цена в Москве составляет от 2 рублей (или 2 центов) за минуту и обычно стоит около 500 рублей в сутки (около 8 долларов США). Вы не платите больше, чем за четыре-пять часов после достижения максимальной дневной цены.
История антикафе
Циферблат был первым антикафе, которое я посетил. В 2011 году я был из тех студентов, которые стремились открыть для себя новые модные места. Что меня впечатлило, так это дружелюбная атмосфера и винтажный стиль. Для меня он до сих пор остается единственным и неповторимым. Я в основном хожу в антикафе на концерты. Я обожаю живую музыку, но иногда в Москве непросто найти уютное место, чтобы послушать ее. Часто оказывается, что антикафе — лучший выбор.
В наше время кафе такого типа уже никого не удивишь, но еще в 2010 году о таком месте никто не слышал. Все началось в Москве, когда российский журналист и писатель Иван Митин открыл место под названием «Дом дерева». Это было предназначено для творческих людей, чтобы они платили столько, сколько могут. Место стало очень популярным, поэтому было принято решение открыть новое. Но на этот раз Иван предложил схему, по которой гости будут платить за свое время. Так в 2011 году было создано первое антикафе «Циферблат» (хотя сам термин впервые был использован в 2012 году для другого популярного антикафе «Бабочки»).
У антикафе есть несколько синонимов, например тайм-кафе, тайм-клуб или свободное пространство.
Идея стала настолько популярной, что всего за год в России и странах бывшего СССР открылось около 70 различных антикафе. В одном из интервью основатель первого антикафе сказал: «В модели «Циферблат» многие увидели легкий способ заработка. Но на самом деле создать атмосферу, привлекающую людей, непросто. Поэтому многие антикафе просто пустуют, а потом через короткий промежуток времени закрываются». Эта концепция все еще распространяется в таких странах, как Франция, Германия, Финляндия, США, Словакия, Великобритания и Чешская Республика. Иван Митин открыл антикафе в Лондоне, но признает, что оно не имело такого успеха, как в России. Так что если вы хотите узнать, почему русские так любят этот новый тип кафе, лучший способ — открыть его для себя.
Куда пойти
Вот четыре антикафе в Москве, которые мы рекомендуем вам посетить.
Циферблат
Одно из первых антикафе в Москве, «Циферблат» известно своей особой атмосферой и балконом с неповторимым видом на Тверскую улицу.
Это антикафе также находится на пути к туру Urban Adventures Moscow Behind the Icons, так что это хорошая тусовка перед началом тура. Кафе открыто с воскресенья по четверг с полудня до полуночи и с пятницы по субботу с 11:00 до 19:00.
Метро: Тверская, Пушкинская. Тверская улица, 12 (позвоните в дверь, и они откроются!)
Деревянная дверь
Деревянная дверь не только является кафе, но и предлагает еду, есть настольные игры, и здесь можно покурить кальян.
Метро: Лубянка. Милютинский переулок, дом 6
Зеленая дверь
На их сайте есть прикольное видео, объясняющее, как их найти от метро. «Зеленая дверь» предлагает настольные игры, а также есть ночной тариф для тех, кто хочет потусоваться в поздние часы. Кафе открыто с воскресенья по четверг с 11:00 до 1:00, а по пятницам и субботам работает круглосуточно.
Метро: Чистые пруды. Милютинский переулок, д. 19/4, стр. 1
Котики и Люди
Нет домашних животных? Без проблем! «Котики и люди» — кафе, которое приютит и приютит кошек.
Приходите пообщаться с котятами и насладиться кофе или чаем со сладостями. Кафе работает ежедневно с 11:00 до 22:00.
Метро: Бауманская. ул. Новая Басманная, д. 31/1.
Landgrove Coffee — Московский продовольственный кооператив
Написано писателем-добровольцем Терри Шмидт
Биннингеры привезли кофе Landgrove в Палуз в 2003 году, но Джон начал кофейный бизнес 28 лет назад в качестве совладельца кофейни Бойсе. Ханна, клиентка, которая работала в Peregrine Fund в ранние утренние часы, заходила на чай в кофейню Джона. Джон сказал, что у него не очень хороший чай, но она «постоянно возвращалась за паршивым чаем». Очевидно, сервер больше увлек, чем чай, и с тех пор они с Джоном вместе. Когда Джон продал магазин, он и Ханна начали обжаривать кофе для оптовиков.
Супруги переехали в Сандпойнт, родной город Джона, в конце 90-х и приобрели обжарочную машину у нового производителя обжарочных машин в городе.
В то время ресурсов почти не было, поэтому учились методом проб и ошибок. Джон сказал, что они «добавят бобы, поджарят их, попробуют и попробуют снова. Просто что-то готовит. Если вы начнете с чего-то хорошего и не облажаетесь, вы получите что-то хорошее».
В Landgrove Coffee всегда начинают с чего-то хорошего, закупая высококачественные зерна со всего мира — из Бразилии, Перу, Гватемалы, Суматры и Эфиопии. Джон и Ханна поддерживают прямые торговые отношения с фермерами в Йепокапе, Гватемала, и посещали там фермы. Они с гордостью и радостью предлагают этим фермерам премиальную цену за свои бобы, независимо от текущих рыночных цен, обеспечивая фермерам надежный доход. Джон сказал, что фермеры получают небольшой процент прибыли от кофейных зерен, добавив: «Нам всем нужно платить немного больше за наш кофе, чтобы поддерживать стабильную жизнь фермеров».
Джон работает на ростере. Фото Ханны Биннингер.
Landgrove Coffee предлагает 12-15 видов кофе. Кофе легкой обжарки имеет более фруктовый вкус, кофе средней обжарки (любимый Джон) имеет более глубокий вкус, а кофе темной обжарки очень крепкий. Джон сказал: «Самое главное, что мы делаем, чтобы повлиять на вкус, — это то, как оно обжарено». Он призывает людей пробовать разные уровни обжарки, чтобы узнать, что им больше всего нравится. Джон сказал мне, что лучшее, что вы можете сделать, чтобы приготовить хорошую чашку кофе, — это использовать хорошие свежие зерна, воду хорошего качества и заваривать ее в нужное время и при правильной температуре.
Кофейня Лэндгроув — впечатляющее предприятие. Во всем мире сборщики собирают идеально спелые «вишни» — два кофейных зерна, заключенные в плод, похожий на вишню. Бобы удаляют и сушат на 15% для более длительного хранения. Затем их упаковывают в мешки по 130-150 фунтов и отправляют. Когда прибывают бобы, Биннингеры и их умелые помощники Камрин и Джон начинают процесс обжарки.