Как обустроить маленькую кухню своими руками – лайфхаки с фото и описанием
Маленькая кухня — не приговор, а простор для фантазии и хитрых дизайнерских решений. Если подойти к обустройству с умом, в ограниченном метраже можно уместить все необходимое, сохранив ощущение простора. Как создать кухню мечты, рассказывает Руслан Кирничанский, автор канала «Дневник архитектора» в Яндекс.Дзене.
Новый очаг
Photo by Evy Prentice on Unsplash
Руслан Кирничанский, автор канала «Дневник архитектора» в Яндекс.Дзене
Содержание статьи
Заполняем свободные места
Даже в самой небольшой кухне есть место, которое можно использовать. Наверняка у вас есть пустой угол или незадействованная часть стены. Прикрепите туда специальные штанги с крючками или железные полки-корзинки: в них можно сложить специи и масло. Корзинки также можно повесить на дверцы шкафов: с внешней стороны можно класть то, чем пользуетесь чаще, например разделочные доски, а внутри шкафа появятся дополнительные держатели для тарелок.
Если планировка кухни позволяет установить более широкую столешницу, это станет спасением от нехватки места для готовки. Еще один скрытый резерв — подоконник. По бокам от окна можно повесить полки или корзинки, а на столешницу поставить тостер, компактную кофемашину или вовсе устроить столик для завтрака с видом на город.
Неочевидные идеи для хранения
Места для хранения на маленькой кухне всегда мало, но как мы успели разобраться, если грамотно организовать пространство, проблем не остается. От штампов кухонного дизайна переходим к неожиданным решениям.
Часто мы используем для сушки посуды модули, которые ставим рядом с раковиной, или сразу отправляем тарелки в шкаф. Решение — организовать сушку прямо над смесителями. Это удобно — посуда всегда под рукой, а освободившийся шкаф можно использовать для хранения других вещей.
Еще одно идеальное решение – функциональный фартук. На него и ножи прикрепить можно, и рейлы повесить с крючками, и контейнеры, чтобы все самое необходимое было под рукой.
Внутреннее пространство шкафов тоже важно организовать правильно: валяющиеся в разнобой коробочки, приборы и другие кухонные предметы занимают непозволительно много. Купите специальные разделители для ящиков, чтобы больше не искать в панике нужный предмет.
Многофункциональная мебель
На маленькой кухне рабочее пространство всегда в дефиците. Решением станет дополнительная столешница, которая прячется в кухонный гарнитур. Полноценный стол разместить не получится, но разделочное место или столик для завтраков — вполне.
Высокие шкафы — проблема, когда нужно добраться до самой верхней полки. Можно купить табурет–стремянку, а можно сделать подиум в цоколе шкафа, который в большинстве случаев остается незадействованным: можно будет дотянуться до верхних полок и не придется вставать на стул.
Еще одна идея для цоколя — сделать в нем выдвижные ящички: получится дополнительное место для хранения, например, форм для запекания и сковородок.
Складной стол поможет устроить обеденную зону даже на совсем небольшой кухне. Понадобилось поесть — собрали, нет — убрали, чтобы не мешал приготовлению еды.
Расставляем мебель правильно
Наиболее удачное и эргономичное дизайнерское решение для маленькой кухни — расстановка мебели углом. В типовых домах кухни часто имеют прямоугольную форму со стенами длинной 2,4 м на 2,8 метра. Длины одной стены не хватает, чтобы уместить оборудование и организовать пространство для готовки. Проблему решает угловой кухонный гарнитур: он формирует «рабочий треугольник» из холодильника, мойки и плиты, и вам не придется совершать лишних передвижений кухне. Места для хранения лучше организовать за пределами треугольника,
Шкаф до потолка — выход, когда нужно разместить все необходимое.
Верхние ящики можно использовать как место для хранения вещей, которыми вы редко пользуетесь: хлебопечка, комбайны, подарочные наборы посуды. Однако верхний ряд может визуально утяжелить пространство. Чтобы шкаф не «давил» на вас, сделайте его в цвет стен: так он сольется с пространством и воздуха в комнате станет больше.
Как обустроить маленькую кухню — главные правила, идеи, советы (фото) | Своими руками
Содержание ✓
- ✓ СОВЕТ № 1. НАЧНИТЕ С ГЛАВНОГО
- ✓ СОВЕТ № 2. ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ
- ✓ СОВЕТ № 3. УКОМПЛЕКТОВЫВАЕМ ТЕХНОПАРК
- ✓ СОВЕТ № 4. «УМНЫЕ» РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВЕРХНИХ ШКАФОВ
- ✓ СОВЕТ № 5. ВЫДВИЖНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
- ✓ СОВЕТ № 6. ЯЩИКИ ВМЕСТО ДВЕРОК
- ✓ СОВЕТ № 7. ФАСАДЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ КУХНИ
- ✓ СОВЕТ № 8. РАЗДЕЛИТЕЛИ И ОРГАНАЙЗЕРЫ
- ✓ СОВЕТ № 9. РАСШИРЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ
- ✓ СОВЕТ № 10. «УМНЫЙ» ШКАФ ПОД МОЙКОЙ
- ✓ СОВЕТ № 11. ВАРИАНТЫ РАСПОЛОЖЕНИЯ ОБЕДЕННОГО СТОЛА
Сделать малогабаритную кухню визуально просторней, организовать её таким образом, чтобы всё необходимое нашло своё место, было под рукой, — задача непростая, если учитывать функциональную нагрузку данного помещения
Как рационально и комфортно обустроить кухню площадью около 7-10 м2, сделать процесс приготовления пищи приятным и необременительным? Прежде всего нужно иметь чёткое представление о том, без чего вы на кухне не обойдётесь, исходя из состава семьи, образа жизни, традиций, бюджета и, главное, особенностей того пространства, в которое вам придётся вписать мебель, технику и утварь.
Разложим всё по полочкам.
ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>
СОВЕТ № 1. НАЧНИТЕ С ГЛАВНОГО
Ключевые элементы, без которых не обойдётся ни одна кухня, — варочная панель с духовым шкафом, мойка и холодильник. Прежде всего следует спланировать место для разделки продуктов — рабочую поверхность, которую удобнее расположить между плитой и мойкой, заложив для неё в дизайн-проект не менее 60 см. Места хранения практически в любой компактной кухне займут оба яруса: нижний и верхний. Значительную нагрузку придётся возложить на шкафы верхнего яруса, так как в нижнем ярусе вы, скорее всего, отведёте места под духовой шкаф, посудомоечную машину, а в шкафу под мойкой — мусороприёмник и полку для бытовой химии. Особое внимание необходимо уделить обеденной зоне. Не стоит относиться к её обустройству по остаточному принципу — место приёма пищи должно быть максимально удобным. Особенно если у вас нет столовой, а в гостиной стол накрывается только по праздникам и торжественным событиям.
СОВЕТ № 2. ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ
Для небольших и узких кухонь, скорее всего, подойдёт линейная композиция. При этом все мебельные модули вместе с варочной поверхностью (и духовым шкафом под нею) и мойкой выстроятся вдоль одной стены.
А вот холодильник при нехватке места для полноценной рабочей поверхности придётся вынести на противоположную сторону. В случае, когда длина стены составляет около 3 м, можно выстроить вдоль неё все шкафы и всю технику, включая и холодильник. Для компактных кухонь актуальнее всего Г -образная компоновка, которая в большей степени отвечает правилу рабочего треугольника (мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника). Такая композиция позволяет получить удобную рабочую поверхность и оставляет место для обустройства обеденной зоны.
Ссылка по теме: Шкаф-витрина для маленькой кухни своими руками
СОВЕТ № 3. УКОМПЛЕКТОВЫВАЕМ ТЕХНОПАРК
В условиях ограниченного пространства манёвреннее встраиваемая техника.
В последнее время всё большей популярностью пользуются и узкие духовые шкафы шириной всего 45 см, которые по функционалу и техническим характеристикам часто не уступают полногабаритным моделям. В сегменте зависимых плит также можно выбрать прибор шириной 45 см. Производители придумали комбинированную духовку с функцией микроволновки, а также с микроволновкой с режимами конвекции и гриля — это опять-таки сэкономит место ещё для одного мебельного элемента. Мультиварки способны заменить сразу несколько бытовых приборов.
Холодильник советуем выбрать высокий, но узкий — он займёт меньше места и гармонично впишется в линию мебели. В небольшой кухне можно обойтись выдвижной, встроенной рециркуляционной вытяжкой (с угольными фильтрами). Что же касается мелких бытовых приборов, то помимо приборов первой необходимости можно приобрести многофункциональный кухонный процессор, способный заменить целый ряд полезных приборов.
СОВЕТ № 4. «УМНЫЕ» РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВЕРХНИХ ШКАФОВ
Стандартной высоты верхних шкафов (70-72 см) часто не хватает, чтобы вместить на полки всё необходимое.
Оптимальный вариант для небольшой кухни с низким потолком — навесные шкафы до потолка. Обычно их высота составляет 90-95 см. А вместо распашных дверей используйте откидные вверх фасады. Ещё одна альтернатива распашным дверцам — мебельные жалюзи. Они выручают и в том случае, если на кухне есть выступы, пазовые стояки, трубы, радиаторы и другие помехи, которые препятствуют открытию распашных дверок.
ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ
Когда площадь помещения невелика, открытые полочки помогут зрительно увеличить его пространство. Но такое решение актуально для пользователей, у которых в кухне совсем немного утвари, а также для тех, кто редко или мало готовит. Заядлым кулинарам на малогабаритной кухне лучше предпочесть вместительные закрытые полки. Открытые полки и предметы на них быстро покрываются жиром и пылью. И ещё один нюанс: открытые полки не следует располагать над варочной поверхностью. Лучше разместить их над рабочей поверхностью. И не стоит делать все полки открытыми — вполне хватит одного открытого элемента.
СОВЕТ № 5. ВЫДВИЖНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
Выдвижные полки и корзины в виде бутылочниц шириной 15-25 см — разумное решение для узких ниш, которые остаются при попытке вписать комплект из кухонных модулей стандартного размера в маленькую кухню с типовой планировкой. Идеальный выбор для компактной угловой композиции — полки-карусели, «волшебные уголки», система полок «паровозик». Их задача — облегчить доступ к посуде и утвари, которая будет храниться в глубине углового модуля.
В небольшой кухне разумнее пойти на ограничение количества шкафчиков для хранения посуды и утвари, выбрать многофункциональную, компактную технику, объединить несколько приборов в одном универсальном, но только не жертвовать комфортностью места для еды
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ
При заказе кухни обратите внимание на высоту боковин и задней стенки ящика. Чем они выше, тем большее количество предметов в ящик поместится. Расширить полезное пространство можно и за счёт рациональной организации тех зон, которые обычно никак не задействованы, — например, за цоколем модуля.
В цокольных ящиках хранят редко используемые предметы типа салфеток, скатертей и др., а в некоторых даже громоздкие предметы. Специальный механизм поднятия цоколя на 15 мм обеспечит плавное скольжение.
СОВЕТ № 6. ЯЩИКИ ВМЕСТО ДВЕРОК
Одно из требований современной кухни — полный или частичный отказ от распашных дверок в нижнем ярусе. На маленькой кухне напольные шкафы с распашными дверцами неудобны вдвойне. Если вам не хочется каждый раз опускаться на колени, чтобы дотянуться до чего-то нужного в глубине шкафа, закажите кухонные модули с полностью выдвижными ящиками. Они позволяют оптимально использовать полезное пространство, делают содержимое обозримым и доступным. Впрочем, даже за распашными дверками могут скрываться не статичные полки, а выдвижные металлические корзины.
СОВЕТ № 7. ФАСАДЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ КУХНИ
Из соображений практичности актуальнее всего фасады, окутанные пластиком и ПВХ-плёнкой. Они устойчивы к воздействию воды, пара, перепадам температуры, что для небольшой кухни является требованием номер один.
Особенно это относится к листовому пластику. Поддерживать чистоту пластиковых фасадов легко, необходимо только использовать средства, не содержащие хлора и абразивных частиц. Прозрачные стеклянные дверцы — не лучший выбор для маленькой кухни. Мало кому захочется, чтобы содержимое шкафчиков всё время было на виду. Исключение — если у вас на полках идеальный порядок, а все припасы разложены по красивым баночкам, контейнерам. И всё же лучше предпочесть матированное полупрозрачное стекло. С ним ваша маленькая кухня будет смотреться легче и воздушнее, а содержимое шкафчиков не будет привлекать внимания.
СОВЕТ № 8. РАЗДЕЛИТЕЛИ И ОРГАНАЙЗЕРЫ
Ещё одно требование, направленное на повышение уровня внутренней организации, — наличие хорошо спланированных мест для удобного размещения продуктов, столовых приборов, аксессуаров, посуды, утвари, провизии и пр. «Умная» внутренняя начинка модуля в виде трансформируемых разделителей, отсеков для банок и контейнеров поможет всё расставить и разложить по местам, сэкономить время и усилия.
СОВЕТ № 9. РАСШИРЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ
Когда мы заняты приготовлением пищи, в поле нашей деятельности часто присутствует немалое количество мелких предметов, которые не должны загромождать рабочую поверхность. Порядка и удобства можно добиться, задействовав территорию над рабочей поверхностью между верхним и нижним ярусами. Самым распространённым и доступным вариантом остаётся рейлинговая система — металлическая труба, которая крепится к стене и используется в качестве опоры для различных функциональных навесок.
СОВЕТ № 10. «УМНЫЙ» ШКАФ ПОД МОЙКОЙ
Чтобы создать полезное пространство там, где его, казалось бы, не может быть, например под мойкой, уже на этапе проектирования кухни желательно предусмотреть «начинку» для этого шкафа. И 60-сантиметровый шкаф можно с помощью компактных систем обустроить функционально. Базовый набор включает мусорное ведро, а также приспособления, которые позволяют хранить в удобном доступе, но не на виду моющие средства, мелкие аксессуары для уборки.
Системы отличаются по способу крепления: к дверце, к днищу корпуса, к боковым стенкам и к днищу выдвижного ящика.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Именно в маленькой кухне наилучшим образом показывает себя мебель, произведённая на заказ, с максимальным учётом особенностей пространства. В нижних базах можно заменить распашные фасады, для открывания которых требуется определённое место, раздвижными. Или убирать их в корпус тумбы, предоставляя прямой доступ к находящимся в них вещам. Это очень удобно во время приготовления пищи: не надо постоянно открывать и закрывать ящики или дверцы.
Сами полки можно также сделать выдвижными или применять вместо них сетчатые корзины — всё всегда будет под рукой. Верхние шкафы в небольших кухнях лучше делать под потолок, так появится больше места для хранения. А для комфортного открывания дверец использовать электропривод — выключатель можно закрепить на нижних базах или даже столешнице. Заказывая кухонный гарнитур в маленькую кухню, не поскупитесь на современные фасады с подъёмными механизмами.
Откидные, складные и подъёмные дверцы плавно открываются-закрываются и легко фиксируются в открытом положении, когда вам это нужно.
НАТАЛЬЯ МАЛАНИНА
Читайте также: Совмещение лоджии и кухни: оформление перепланировки
СОВЕТ № 11. ВАРИАНТЫ РАСПОЛОЖЕНИЯ ОБЕДЕННОГО СТОЛА
Специалисты рассчитали: взрослый человек, чтобы чувствовать себя за столом относительно удобно, должен иметь собственную зону шириной не менее 70 см. Оптимальные размеры обеденного стола рассчитаны на средний рост современного человека.
Стол высотой 75 см, длиной 120 см, а шириной не менее 75-80 см позволяет среднестатистической семье из четырёх человек чувствовать себя во время еды более или менее комфортно. Диаметр крутого стола должен быть равен приблизительно 90 см. Приведенные цифры означают минимум, а не максимум комфорта.
Если, например, композиция кухни угловая, то стол должен находиться в противоположном углу от рабочего треугольника. При линейной планировке нередко оставляется свободной противоположная стена или один угол, где разместится обеденная группа.
Если для кухни выбирается обычный подвижный стол, его при необходимости на день нетрудно задвигать в угол, ставить к окну, стене. Для маленькой кухни подойдёт обеденный столик с небольшими откидными или выдвижными «крылышками».
Такой столик можно разместить у окна. Стол-приставка, зафиксированный на одной-двух ножках, хорош своими компактными размерами (60 х 60,70 х 70, 80 х 80 см). Стол может стать продолжением подоконника. Получили широкое распространение в небольших помещениях откидные модели. Нередкое явление для маленьких кухонь в домах советской постройки — уютные и вместительные угловые диваны со столом.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
При установке холодильника имеет значение, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если к ближайшей стене, при этом важно, чтобы её можно было распахнуть не менее чем на 90°, это позволит извлечь и загрузить любой продукт. Современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания дверцы.
В небольшой кухне предпочтительнее прямоугольный стол, именно прямоугольный, а не квадратный, так как за него сядет больше человек, чем за квадратный в том же пространстве.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
В маленькой квартире функционально организовать кухонное пространство гораздо сложнее, чем в загородном доме или кухне-студии. Тесные помещения с высокими потолками в старом жилищном фонде создают ощущение колодца, поэтому при такой планировке дизайнеры предлагают оптимальное решение — принцип вертикального многоярусного расположения мебели.
Как же его реализовать?
Во-первых, в нижнем ярусе размещаем только самые необходимые элементы (мойку, плиту, холодильник, стол для посуды), а основные зоны хранения перемещаем в верхний ярус, активно используя антресоли.
А чтобы не перегружать помещение мебелью, самый верхний ярус желательно оформить стеклянными дверцами. Лучше — с матированным полупрозрачным стеклом и даже подсветкой. Тогда и потолок будет казаться выше, и кухонный фронт легче. Добраться до антресолей любая хозяйка сможет с помощью специального табурета со ступенями или передвижной лестницы.
Во-вторых, необходимое рабочее пространство для приготовления пищи можно получить, объединив основную столешницу с зоной подоконника.
В этом случае мы советуем приобретать столешницу из камня, что обеспечит единое бесшовное пространство, неприхотливое в уходе.
И конечно, нельзя забывать про самый нижний ярус — цокольное пространство. Так, например, под духовкой организуем дополнительную зону хранения — в верхней части ящика складываем крышки и формы для выпечки, а в нижней — сковороды и невысокие кастрюли.
МАРИЯ СЕРГЕЕВА, ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ ДИЗАЙН-СТУДИИ КОМПАНИИ «КУХОННЫЙ ДВОР»
© Автор:С.Ривес
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
Обустраиваем дизайн маленькой кухни своими руками
Создаем дизайн маленькой кухни своими руками. Как легко и бесплатно увеличить кухню в маленькой квартире с помощью простых рекомендаций и советов с фото Каждая хозяйка мечтает о красивой и уютной кухне. Это лично его пространство становится не только основной «рабочей площадкой» в доме, но и часто любимым местом для семейных посиделок и приятного вечернего времяпрепровождения. Именно поэтому кухня является одной из самых важных и желанных частей каждой квартиры. Но часто проявляется проблема развития современного мегаполиса – тотальная экономия пространства. Нередко эти урезания жилплощади в угоду ее удешевлению происходят за счет жизненно важных помещений, таких как, например, кухня. Да и современной молодой семье очень сложно выделить под комнату 4-6 квадратных метров, не только обустроить настоящий рай для приготовления пищи, но и банально разместить всю необходимую бытовую технику. Но ведь нет ничего невозможного. Именно в этой статье вы сможете узнать, как легко спроектировать оригинальный и актуальный дизайн кухни 2014 года. К тому же, большинство советов вы сможете реализовать бесплатно своими руками.
При выборе цветового решения ориентируйтесь не только на собственное усмотрение, но и на размещение окон относительно сторон света. Если они смотрят на юг – не рекомендуется использовать золотистые и желтые тона, летом они сделают комнату еще жарче. В этом случае идеально подойдут холодные голубые и серые оттенки. Северная сторона, наоборот, потребует освежения и утепления. Поэтому используйте теплые и радостные цвета: охра, нежно-зелено-розовый. Совет 3. Бытовая техника и мебель Для того, чтобы ваша маленькая кухня была максимально комфортной, необходимо предварительно рассчитать и спланировать размещение всей необходимой мебели и техники. Идеально смотрится планировка — холодильник-плита-раковина. Это позволит избежать ненужной мебели. Также отличным решением станет изготовление мебели на заказ. Например, пространство отлично сэкономит и не повредит функционалу обрезка стандартных кухонных гарнитуров глубиной от 60 см до 45 см. Раковину необходимо установить в углу. Выбранная вами мебель не должна контрастировать со стенами и быть вызывающе яркой.
- Попробуйте совместить необходимые вам в быту функции в одном устройстве. Духовка и микроволновка могут заменить более дорогую, но многофункциональную духовку, функции мясорубки, кухонного комбайна и миксера отлично выполнит современный блендер с большим количеством прикормки.
- Старайтесь выбирать меньшее количество оборудования по сравнению со стандартом, ведь современные магазины предлагают огромный выбор.
- Холодильник – основной и самый громоздкий предмет техники на кухне. Его легко спрятать, отказавшись от стандартных моделей и установив в кухонном гарнитуре несколько холодильных отделений. Этого вполне достаточно для семьи из 3-4 человек.
Совет 4 Правильно подобранное освещение Свет также очень важен в процессе формирования дизайна маленькой кухни.
Не забывайте о цветах. Но не используйте огромные и часто неудобные керамические горшки. Лучше воспользуйтесь новыми тенденциями 2014 года и поместите своих зеленых любимцев в стеклянные прозрачные горшки, наполненные гидропоникой. Такие изделия будут смотреться очень неожиданно и свежо. Таким образом, вы видите, что с помощью наших простых советов создать дизайн маленькой кухни своими руками чрезвычайно просто. Поэтому не осторожничайте с нашими простыми рекомендациями, подойдите к делу творчески. И когда наступит долгожданный день и перед вашим взором предстанет творение, в которое вы вложите свою душу и средства, вы сами удивитесь неожиданному великолепию и уюту созданного вами дизайна. Кроме того, все ваши домочадцы и все будущие гости будут восхищаться тем, как вы создали произведение дизайнерского искусства из небольшого и незатейливого пространства.Комментарии
Комментарии
Лучшее оборудование для маленьких кухонь (2023): Хранение, посуда и другие советы
Ваша кухня настолько мала, что, когда вы подаете тапас, люди думают, что это полноценный обед? Он настолько крошечный, что, когда вы проводите экскурсию, вы заставляете его стоять на месте и кружиться? Он настолько миниатюрен, что вы даже не смогли бы поместить это вступление в свои жалкие шкафчики? Тогда это руководство для вас.
Как ни заманчиво объявить, что все надежды потеряны, и рационализировать питание вне дома днем и ночью, мы оба знаем, что гораздо полезнее и дешевле готовить самому.
Как житель Нью-Йорка, я кое-что знаю о маленьких кухнях. На протяжении многих лет мы тестировали различные предметы мебели и другое кухонное оборудование, чтобы сделать приготовление пищи в небольшом пространстве проще (и безопаснее). Не забудьте ознакомиться с другими нашими руководствами по покупке, включая «Лучшие кулинарные книги» и «Лучшие кастрюли и сковородки».
Обновлено за февраль 2023 г. Мы добавили новые предметы, в том числе кофеварки, чугунную посуду и решения для хранения.
Специальное предложение для читателей Gear: получите __Подписка на 1 год на __ ПРОВОДНАЯ за 5 долларов США (скидка 25 долларов США) ** . Это включает в себя неограниченный доступ к WIRED. com и наш печатный журнал (если хотите). Подписки помогают финансировать работу, которую мы делаем каждый день.
Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше.
Максимальное пространство для хранения
Акация братьев Шмидт
Фотография: ящик и бочка
18-дюймовая магнитная настенная планка для ножей Schmidt Brothers Acacia за 50 долларов США
Amazon (54 доллара США) Ящик и бочонок лезвия твоих ножей, как цельнометаллический брусок. Пропустите блок ножей на столешнице — он не только занимает место на столе, но и быстрее затупляет лезвия ножей.
Стандартная 36-дюймовая настенная деревянная подставка Cooks за 70 долларов США
AmazonThe Home Depot
Повесив кастрюли и сковородки на стену, вы освободите драгоценное место в ящиках и шкафах. Эта стойка из бамбука и алюминия вмещает до 30 фунтов, но даже с полным набором посуды из нержавеющей стали и чугунных сковородок моя была прочной и крепкой.
Если вы монтируете в гипсокартон, а не на шпильки, возьмите несколько анкеров E-Z. Если у вас нет места для полки, подвесной бар все равно уберет сковородки, кастрюли и воки.
Фотография: Le Creuset
Керамическая посуда Le Creuset Crock (2,75 кварт) за 55 долларов
AmazonWayfair
Если у вас мало места в ящиках, храните посуду в керамическом контейнере. В нем достаточно места для всех ваших ложек, шпателей и щипцов, и он доступен в нескольких цветах. Вы также можете получить 1-квартовую версию за 35 долларов.
Настенная кухонная полка Hold Everything (2 шт.) за 80 долларов США
Настенные полки для специй также освобождают много места в шкафу. Вы можете запастись специями и прочей ерундой. Этот сделан из ясеня и поставляется в наборе из двух штук (хотя вы можете выбрать один, если хотите).
Фотография: Stove Shelf
StoveShelf Магнитная полка для кухонной плиты за 40 долларов
AmazonWalmart
Редактор обзоров WIRED Джулиан Чоккатту использует StoveShelf около месяца и ему это нравится.
Это разумный способ сэкономить место на прилавке, и его легко чистить. Это просто лист металла с магнитами в основании, который прикрепляется к верхней части печи, что делает его очень простым в установке. Вам нужно убедиться, что эта часть вашей плиты металлическая, а не пластиковая, и что нет кнопок или переключателей, которые могут быть заблокированы (например, подсветка духовки). Задний кожух следит за тем, чтобы ничего не попало в щель между вашей печью и стеной. Я бы позаботился о том, чтобы не класть туда растительное масло.
Подвесная корзина для фруктов Aliecia от Ebern Designs за 20 долларов
Вам не нужно использовать драгоценное место на прилавке для хранения свежих фруктов и овощей. Оставьте помидоры, картофель и косточковые фрукты вне холодильника и освободите место для хранения ножей и мисок для смешивания.
Фото: Function Home
Function Home Кухонный шкаф для хранения за 150 долларов
AmazonWayfairWalmart
Вот еще один шкаф, который редактор обзоров WIRED Джулиан Чоккатту купил в прошлом году.
Эта система хранения в кладовой, очевидно, займет некоторое пространство на полу, но если вы можете развернуть ее, вы сможете сэкономить так много места на столе, и это особенно хорошо для тех, у кого мало шкафов. Поначалу это пугает, потому что кажется, что их миллион штук; Джулиану потребовалось около 4 часов, чтобы завершить работу без проблем. Но за более чем пять месяцев, что он у него был, он работал отлично и помог сохранить его кухню менее хаотичной. Двери закрываются на магнит. Просто измерьте высоту полок, чтобы убедиться, что ваши специи и другие предметы в кладовой поместятся.
Gneiss Spice Магнитные баночки для специй за $30+
AmazonGneiss Spice
Вместо того, чтобы использовать настенную подставку для специй, обозреватель WIRED Лоурин Страмп прикрепляет магнитные баночки для специй к своему холодильнику. Ей нравится Gneiss Spice, который поставляется в нескольких готовых наборах. Вы также можете указать специи, которые вы хотите.
Объедините (и уменьшите размер) свою кухонную посуду
Фотография: Amazon
Эмалированная жаровня Lodge за 80 долларов
AmazonTargetWalmart
Жаровня может заменить несколько одноразовых кастрюль или машин.
Я использовал мой для приготовления устриц на пару, тушеного мяса на медленном огне и приготовления барбекю, а прочная эмалированная поверхность с антипригарным покрытием требует меньше ухода и внимания, чем голый чугун, хотя я предпочитаю неэмалированную поверхность для выпечки хлеба.
Кофеварка AeroPress за 40 долларов
AmazonTargetWalmart
Забудьте о Keurig или Mr. Coffee, которые занимают место на прилавке, даже когда они простаивают. AeroPress делает кофе вкуснее, его можно промыть и потом убрать в ящик. Нам также нравятся капельницы для кофе Hario Pour-Over за 25 долларов и френч-пресс Frieling на 23 унции из нержавеющей стали за 120 долларов. Я использовал оба в течение многих лет. Они никогда не изнашиваются и готовят отличный кофе.
Мультиварка Instant Pot Duo 7-в-1 за 9 долларов США9
AmazonWalmart
Как часто вы на самом деле пользуетесь машиной для приготовления кесадильи или паровой корзиной? Одна мультиварка может заменить несколько специализированных машин.
Помимо скороварки, пароварки, сотейника, рисоварки, йогуртницы, подогревателя пищи и мультиварки, он имеет 13 настраиваемых параметров для приготовления под давлением всего, от бобов до супа и птицы. Прочтите наше руководство по лучшим мультиваркам, чтобы получить дополнительные рекомендации.
Сверхмощный 5-скоростной ручной миксер KitchenAid за 60 долларов США
AmazonTarget
Мы поняли. Настольный миксер KitchenAid на столешнице — это знак утонченности и зависти. Но занимает много полезного места. Подумайте о ручном миксере, который вы можете вместо этого спрятать в шкафу или ящике. С этим ручным миксером KitchenAid у меня не возникло проблем с приготовлением густого теста, и он вращается достаточно быстро, чтобы взбить сливки.
Фотография: Amazon. Вы должны быть осторожны при очистке, чтобы не содрать отделку, и вы должны приправлять ее после каждого мытья пищевым маслом, но из чугуна получается замечательная варочная поверхность, которая нагревается равномерно.
Помимо блинов, вы можете приготовить гамбургеры, свиные отбивные, стейки, яйца, бекон и многое другое, а затем убрать все это в шкаф, когда закончите.
8-дюймовый поварской нож Victorinox Fibrox Pro за 52 доллара
Вам не нужно столько ножей. Откажитесь от набора 10-дюймовых ножей: 8- или 9-дюймового поварского ножа, меньшего ножа для очистки овощей, хлебного ножа и, возможно, пары специальных лезвий будет достаточно. Этот универсальный нож шеф-повара рекомендуется как лучший выбор для большинства людей в нашем руководстве по покупке ножей шеф-повара благодаря его способности удерживать лезвие и почти антипригарной поверхности. Вы также можете заменить нож шеф-повара универсальным тесаком, таким как этот, за 85 долларов.
Сковорода Great Jones’ Deep Cut Pan за 110 долларов
Обозреватель WIRED Лорин Страмп готовит большую часть еды в этой помесь сковороды, сковороды и сотейника. «Она не блестит в одной области над другой, — говорит она, — но она прочная, нагревается равномерно, а поверхность из нержавеющей стали легко моется в посудомоечной машине».
Мини-кухонный комбайн Hamilton Beach за 20 долларов
AmazonWalmart
Если у вас недостаточно места для приготовления пищи, чтобы безопасно обращаться с ножом, кухонный комбайн может одновременно нарезать и нарезать до трех чашек ингредиентов. Обозреватель WIRED Медея Джордано любит использовать ее для приготовления свежего соуса для пасты.
Add Prep Surfaces
Разделочная доска Catskill Craftsmen Maple
Фотография: Wayfair
Catskill Craftsmen Разделочная доска из клена за 38 долларов
WayfairCatskill Craftsmen
Разделочные доски занимают много места во время приготовления еды. Купите такую, которая подходит для вашей раковины, например, эту разделочную доску из цельного клена. Твердая древесина легче воздействует на лезвия ваших ножей, чем бамбук.
Настенный стол ИКЕА Бьюрста за 60 долларов
Установка откидного стола на ближайшую стену может освободить место в центре вашей кухни и облегчить передвижение по ней.
Помимо места для еды, это дополнительное пространство размером 20 на 36 дюймов, которое откидывается вниз и прочь, когда оно не используется.
Разделочная доска Prosumer’s Choice Bamboo Stovetop Cover за 50 долларов
AmazonWalmart
Крышки конфорок увеличивают пространство на вашей варочной панели, освобождая место для дополнительной разделочной доски или посуды. Эта рабочая станция из бамбука может покрыть половину вашей плиты. Получите два для непрерывной плоской поверхности над всеми четырьмя горелками.
Winston Porter Carlijn Кухонная тележка на колесиках за 160 долларов
Для крошечной кухни остановитесь на кухонной тележке на колесиках шириной 36 дюймов (91 см) или меньше, например, эта тележка шириной чуть менее 30 дюймов (76 см). Он имеет прочную верхнюю часть мясного блока, три крючка для кухонных рукавиц и подвесной посуды, а также фиксирующие колеса. Вы можете засунуть его в угол кухни и выкатить, когда вам понадобится больше места на столешнице.