Уютный трикотаж: интернет магазин белорусского трикотажа

Как приготовить обрезь тунца – Как приготовить филе замороженного и свежего тунца вкусно

Как приготовить обрезь тунца – Как приготовить филе замороженного и свежего тунца вкусно

Содержание

Блюда с консервированным тунцом - рецепты с фото на Повар.ру (184 рецепта)

Оливье с тунцом 4.6

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 5.0

Запеканка с тунцом под сырной корочкой

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? ...далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Заливной пирог с тунцом 5.0

Многим знаком данный вид теста. Готовятся такие пироги, как правило, достаточно быстро, без особых хлопот, а получаются вкусные и нежные. Начинка может быть самая разнообразная, на любой вкус! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Хачапури с тунцом 4.0

Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.07.2018

ПП салат с тунцом 5.0

ПП салат с тунцом

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Солянка с тунцом "Вкусняха" 4.0

Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: "Мама, этот супчик — просто Вкусняха"! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2017

Салат с тунцом 4.3

В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.02.2016

Пирог с тунцом "Русские традиции" 4.9

Очень простой в приготовлении, но богатый вкусом, пирог из готового слоеного теста с нехитрой начинки. Пирог готовится довольно быстро, поэтому его вполне можно испечь на ужин в будний день. ...далее

Добавил: Натали 15.06.2018

Рассольник с тунцом 5.0

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп! Отличный повод использовать парочку оставшихся огурцов с рассолом. ...далее

Добавил: Натали 21.10.2018

Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом 5.0

Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом

Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом — это очень вкусная закуска для любого случая. Сегодня я расскажу, как приготовить сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом, а вы внимательно смотрите! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2017

Салат с тунцом и горошком 5.0

Салат с тунцом и горошком

Необыкновенно вкусный и сытный салат на скорую руку. Выручит вас в праздничный день или в пятницу вечером, когда гости уже на пороге. Готовится довольно быстро и просто. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 23.09.2019

Салат с яйцом, тунцом и огурцом 4.5

Салат с яйцом, тунцом и огурцом

С наступлением весны хочется радовать себя и свою семью семью легкими блюдами, но в то же время достаточно сытными. Я поделюсь именно таким рецептом, как приготовить салат с яйцом, тунцом и огурцом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.03.2019

Рис с тунцом 4.0

Рис с тунцом

Вкусный и сытный рис с тунцом - отличное решение для будничного обеда. Рис с тунцом готовится быстро, в течении получаса. Только заранее сварите рис. Много специй и приправ, индийское блюдо. Дерзайте. ...далее

Добавил: Kovaliova 27.01.2014

Cалат с консервами 3.0

Cалат с консервами

Если у вас мало времени, а нужно приготовить вкусный салат, попробуйте воспользоваться данным рецептом. Консервированный тунец с горошком, кукурузой, яйцами и зеленью - такой состав салата. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.03.2017

Салат с тунцом в тарталетках 3.9

Салат с тунцом в тарталетках

Тарталетки можно нафаршировать всем, чего вам только захочется. Их можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовые (так проще). Расскажу, как приготовить салат с тунцом в тарталетках. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.12.2016

Салат "Мимоза" с тунцом и сыром 5.0

Салат "Мимоза" с тунцом и сыром

Несложный в процессе, достаточно сытный и весьма аппетитный салатик хочу предложить вам добавить в свою кулинарную копилку. Это не совсем классический рецепт, но, на мой взгляд, очень удачный 🙂 ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2018

Салат с тунцом и сыром 4.0

Салат с тунцом и сыром

Приготовьте такой салатик и, я думаю, вы будете довольны результатом. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.07.2015

Салат с тунцом, рисом и сыром 3.7

Нашла в старой советской книжке такой рецепт салата. Очень понравилось! Попробуйте и вы. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2015

Салат из тунца и яиц 4.8

Салат из тунца и яиц

Солнечный и яркий, вкусный и сытный салат, для приготовления которого вам не понадобится тратить много сил и времени. Для обеда или ужина, для праздничного стола… этот салат хорош для любого случая! ...далее

Добавил: Арина Вольская 15.05.2017

Салат с тунцом простой 5.0

Салат с тунцом простой

Во время планирования праздничного меню нужно учесть, что времени для приготовления сложных блюд будет не так много. Поэтому советую посмотреть, как приготовить салат с тунцом, он простой и вкусный. ...далее

Добавил: Татьяна Перова 23.09.2017

Салат из тунца 5.0

Салат из тунца

Салаты с добавлением рыбных консервов всегда пользовались большой популярностью в нашей семье. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол. Итак, рецепт, как приготовить салат из тунца. Смотрите! ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат "Капля воды" 4.4

Салат "Капля воды"

Слоёный салат — это всегда удачное решение для праздничного стола. Его легко сделать, и он отлично смотрится. Ещё одно преимущество заключается в том, что придумано очень много разновидностей блюда. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2016

Салат из тунца консервированного 4.0

Салат из тунца консервированного

Салат из тунца консервированного - простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца. ...далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Начинка для бутербродов 3.4

Начинка для бутербродов

Путешествуя по Европе я привезла немало рецептов и идей. Хочу поделиться с вами рецептом начинки для бутербродов из тунца. Это оригинальный и полезный рецепт, особенно для тех кто ест мало рыбы. ...далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Салат с фасолью и тунцом 4.6

Салат с фасолью и тунцом

Отличный вариант для быстрого перекуса по ходу дня - салат с фасолью и тунцом. Очень простой в приготовлении, однако вкусный, сытный и питательный. Делюсь нехитрым рецептом приготовления. ...далее

Добавил: Giggs 08.03.2014

Салат с тунцом и маринованными огурцами 3.6

Салат с тунцом и маринованными огурцами

Простейший рецепт салата. Почему-то он очень нравится детям: сметают в первые минуты. Впервые попробовала салат в Израиле (но не думаю, что он относится к еврейской кухне). ...далее

Добавил: DestinySt 14.08.2015

Диетический салат с тунцом 4.8

Диетический салат с тунцом

Диетический салат с тунцом - очень легкий, пикантный и насыщенный. В нем отсутствует вредный майонез, который заменяется вкусным маринадом на основе рома. Попробуйте, вам обязательно понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2015

Салат с тунцом консервированным без майонеза 5.0

Салат с тунцом консервированным без майонеза

Любой праздничный стол, как и повседневный, не обходится без разных салатов. Стараюсь делать их без добавления майонеза, поэтому расскажу, как приготовить салат с тунцом консервированным без майонеза. ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.02.2017

Пирожки из заварного теста с тунцом 5.0

Пирожки из заварного теста с тунцом. Я предлагаю приготовить вкуснейшие пирожки, которые на выходе получаются с хрустящей корочкой - тесто похоже на фило. И конечно - отличная начинка. ...далее

Добавил: Лариса 11.12.2018

Салат "Мимоза" с маринованным огурцом 3.0

Салат "Мимоза" с маринованным огурцом

Если вы любите этот простенький и вкусненький салатик, но вам всегда в нем не хватало пикантности, то мой рецепт вам должен приглянуться. Кислинка огурчика чудесно сочетается с овощами и рыбкой. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.07.2017

Вкусный салат с тунцом 3.5

Вкусный салат с тунцом

Чтобы приготовить вкусный салат с тунцом, вам понадобится совсем немного ингредиентов. Мясо тунца само по себе сочное и вкусное, его достаточно всего-навсего дополнить овощами и свежей зеленью. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Бутерброды с рыбными консервами 4.6

Бутерброды с рыбными консервами

Такие бутерброды — отличный вариант для завтрака, для быстрого перекуса дома или на работе. Их можно даже взять в дорогу или на пикник. Готовятся бутерброды быстро, просто и легко, получится вкусно! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 03.07.2017

Салат из консервированного тунца с фасолью

Салат из консервированного тунца с фасолью

Салат из консервов — частый гость на наших застольях. Сегодня предлагаю интересный рецепт — салат из консервированного тунца с фасолью. Легкий, но достаточно сытный салат обязательно вам понравится. ...далее

Добавил: Леся Федунова 06.08.2017

Суп из консервированного тунца 3.6

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца - вариант достаточно быстрого и бюджетного первого блюда к вашему столу. Простой рецепт супа из консервированного тунца не покажется сложным даже начинающему кулинару. ...далее

Добавил: Алиса 06.04.2013

Овощной салат с тунцом 3.5

Овощной салат с тунцом

Овощной салат с тунцом очень напоминает известный салат средиземноморской кухни под названием "Нисуаз", но чуть проще в исполнении, при этом, он готовится буквально за несколько минут. ...далее

Добавил: Alteredego 05.09.2019

Салат с тунцом и яйцом 4.7

Салат с тунцом и яйцом

Салат с тунцом и яйцом - очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом - спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус. ...далее

Добавил: Aelita 31.01.2013

Праздничные канапе с тунцом 5.0

Праздничные канапе с тунцом

Каждый раз перед праздником хочется найти что-то новенькое и вкусненькое на стол, согласны? Я подготовила для вас весьма оригинальный вариант, который очень рекомендую повторить в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 09.12.2017

Бутерброды с тунцом 4.5

Бутерброды с тунцом

Бутерброды с тунцом - простая и вкусная закуска. Такие бутерброды можно подать на полдник или завтрак, взять с собой на работу или приготовить на пикник. Понадобится консервированный тунец. ...далее

Добавил: Елена Соколова 25.03.2014

Киш с брокколи и тунцом 4.2

Киш с брокколи и тунцом

Говорят, что это рецепт киша с брокколи и тунцом принадлежит французам. Возможно. Я же позаимствовала его у своей мамы. Консервированный тунец и брокколи - потрясающий дуэт! Попробуйте. ...далее

Добавил: Catalonia 10.01.2014

Раньше эту крупную рыбку с красным мясом не употребляли в пищу вообще, опасались странного неестественного цвета волокон. Сегодня она доступна повсеместно благодаря возможности транспортировки и длительного хранения консервов. Кстати, цвет рыбы имеет очень простое объяснение: особь стремительно плавает, а ее организм активно вырабатывает миоглобин, позволяющий пережить нагрузки и окашивающий волокна в алый цвет. Самое популярное в мире блюда с тунцом консервированным – салат. И это неспроста: в мясе полностью отсутствуют кости, мякоть жирная и отлично сочетаемая с любыми свежими или отварными овощами. Питательность – высокая, калорийность – умеренная (144 ккал на 100 г). Кстати, в блюдах с консервированным тунцом такая высокая концентрация фосфора и витаминов, что диетологии из США называют рыбку пищей для мозга. Стоит добавить, что в результате регулярного питания рыбой усиливается коронарная функция организма, стабилизируется давление, растет острота зрения, активизируется иммунная система. Продукт очень распространен в японской и средиземноморской кухне. Из консервы можно приготовить не только салаты, но и супы, суши, запеканки, тушеные горячие блюда и холодные закуски, его добавляют в пиццу, карпаччо, пасты.

povar.ru

Разделка тунца на филе ! (по просьбам кулинаров!)

Ловим или покупаем тунца!

Делаем не глубокие надрезы вдоль рыбы с верху с двух сторон от головы до хвоста!

Такие-же надрезы от головы до хвоста делаем с низу с двух сторон!

Надрезаем голову с двух сторон.Нож держим под углом и режем до кости под жабры!

Придерживаем рыбу,берём рукой шкуру от под жаберного надреза и не прилагая особых усилий снимаем шкуру.Так-же делается и с другой стороны рыбы!

После снятия шкуры делаем с боку в доль рыбы два надреза.Этим мы избавляемся от боковых костей и тёмного не вкусного мяса!

Проводим несколько раз рукой по центральной кости плавно отделяя верхнее мясо от кости.Также слегка подрезав ножом отделяем нижнее мясо от центральной и рёберных костей!

Весь процесс повторяется также с другой стороной рыбы.Так рыба выглядет после снятия филе.Скилет вместе с головой и кишками выбрасывается!

Так выглядет филе после разделки,чистое без крови,костей и тёмного мяса!

Заодно показываю самый простой и популярный метод поедания свежего тунца! Берём верхнюю часть филе и нарезаем толщиной 5мм.!

Нашинковать капусту и разложить на плоскую тарелку.На капусту выкладываем нарезаное филе!

Филе должно слегка перекрывать друг-друга имея аппетитно-манящий вид!

Дальше ещё проще! Выдавливаем васаби,добавляем чуть-чуть соевого соуса и тщательно размешиваем,затем добавляем ещё соуса.Так-как если сразу налить больше соуса будет трудно размешать до однородной массы.По желанию можно добавить кунжутное масло,но это на любителя!

Ну вот мы и подошли к самому главному: Берём палочками кусочек рыбы,макаем в соус,кушаем с закрытыми от удовольствия глазами в прикуску с капустой! Хотел пожелать приятного аппетита а вы уже всё съели! Удачи и отличного настроения!!!

Мне часто пишут письма с просьбой показать разделку тунца! А я всё обещал и обещал! Ну вот как гора с плеч! А рецепт так,попутно.Да к стати рыба свежая,между выловом и разделкой 2 - 3 часа прошло!

www.koolinar.ru

Филе тунца Agama seafood expert - «Филе тунца Агама, как его разморозить, приготовить и съесть. Оказывается, стейки бывают не только мясные...»

Тунец Агама (Agama) продаётся в крупных супермаркетах, в рыбном отделе замороженных продуктов. Купить его не проблема, но цена конечно не всегда располагает к покупке.правда бывают акции и предложения.

Филе тунца Агама. Упаковка

Я тунца люблю и покупаю в разных видах, на мой вкус это универсальная рыба, которая уместна всегда и везде. Из тунца будь то целый кусок, консервы или филе можно приготовить массу блюд разной направленности, от банальных сэндвичей с тунцом, до сложносочинённых гастрономических изысков. Но сегодня у меня свежемороженое филе тунца, поэтому поделюсь впечатлениями об этом продукте от марки Agama.

Тунец родственник скумбрии, но в отличии от неё не имеет такого специфичного рыбного запаха. Поэтому тунец просто идеален для не любителей рыбы. А стейк из тунца выглядит почти как мясной, да и по вкусу он напоминает скорее мясо, чем рыбу в традиционном смысле. Не зря же его часто называют морской телятиной.

Стейки Агама (Agama) упакованы в большие длинные пакеты и создаётся визуальный эффект чего-то крупного внутри. Но внутри внешней упаковки, небольшой вакуумный пакет с 2-мя или 3-мя кусочками тунца, в зависимости от веса. Может даже наступить некоторое разочарование, что в таком огромном пакете совсем немного рыбы. Но расстраиваться не стоит т.к рыба эта насыщенная и сытная. Главное приготовить тунца так, чтобы он не получился сухим и жестким. Но это и с мясными стэйками так. Как приготовить правильный стейк из тунца я расскажу ниже, а пока предлагаю рассмотреть упаковку, там много интересного.

Упаковка

Помимо названия, есть необходимая информация о производителе, состав и преимущества продукта.

Информация с упаковки

Совет от бренд-шефа Агама

Совет от производителя

Также на упаковке есть парочка рецептов и фото готовых блюд из тунца. Выглядят блюда очень заманчиво и их конечно же стоит приготовить. Поверьте, это действительно вкусно.

Рецепт от производителя

Рецепт от производителя

Филе тунца Агама продаётся в замороженном виде. Перед употреблением его необходимо правильно разморозить. Самый верный способ, он-же самый продолжительный, это переложить упаковку с тунцом из морозильной камеры в обычное отделение холодильника, где тунец неспеша разморозится.

Когда я хочу приготовить тунца на ужин, я перекладываю утром упаковку с тунцом в основное отделение холодильника и пока я на работе, тунец размораживается. Упаковка герметичная и прочная, поэтому не стоит бояться, что разморозившись рыба протечёт и испачкает всё вокруг.

Тунец Агама. Вакуумная упаковка

Не советую размораживать филе тунца при комнатной температуре, а также пытаться не дай Бог, размораживать его под тёплой водой или в СВЧ, вы просто испортите хороший продукт. Если уж совсем некогда, можно разморозить филе поместив его в холодную (!) воду, освободив от внешнего пакета, но не вынимая из вакуумной упаковки.

Тунец в вакууме

После того как филе разморозится, можно приступать к приготовлению. Давайте сначала рассмотрим кусочки филе от Агама. Даже сквозь вакуумный пакет видно, что кусочки отлично выглядят и действительно напоминают телятину, только узор волокон немного другой.

Тунец в вакууме

Медальоны из тунца выглядят просто замечательно и имеют приятный аромат без посторонних включений. Только посмотрите, какие красивые кусочки! Такого тунца и сырым можно есть и это к стати не шутка.

Стейк из тунца, внешний вид

Но я решила приготовить самое простое, но очень вкусное блюдо из филе тунца - стейки. Поскольку готовятся они мега быстро, необходимо заранее сервировать стол и позаботиться о гарнире (если таковой планируется).

Далее всё предельно просто. Складываем кусочки тунца в небольшую мисочку или пиалу. Обмазываем каждый кусочек оливковым маслом (я просто наливаю немного и распределяю пальцами, но можно воспользоваться кисточкой), затем посыпаю кусочки розмарином, усердствовать не нужно т.к розмарин очень ярко пахнет даже в малых количествах, теперь отрезаю 1/3 лимона и выдавливаю на стейки. Аккуратно перемешиваю.

! Важно, что мариновать не нужно, иначе под воздействием кислоты нежное мясо тунца просто развалится на волокна. Поэтому, сразу приступаю к жарке.

Как жарить стейк из тунца

Для этого, нагреваю сковороду с растительным маслом (если нет оливкового, то и подсолнечное сгодится), солю не стейки а дно сковороды, соли по вкусу, но понятное дело чуть больше, чем если бы я солила сами стейки. Когда сковорода с маслом и солью разогрелась выкладываю стейки и жарю по 1-1,5 минуте с каждой стороны на сильном огне. Накрываю крышкой и сняв сковороду с огня (!) даю стейкам отдохнуть 5-6 минут, не открывая крышки.

Стейк из тунца

После подачи на стол, обязательно приправляю свежесмолотым (сыплю прямо из мельницы) чёрным перцем. Никакие соусы не нужны т.к вкус будет гармоничным за счёт лимонного сока, соли, оливкового масла и специй.

Стейк из тунца Агама

Если вы всё сделали правильно, то стейк из тунца должен получиться красивым и ароматным, а его серединка остаться розовой. Кусочки просто тают во рту!

Тунец Агама. Розовая серединки внутри

Если передержать стейки на огне, то есть большой риск получить вместо вкуснейшего блюда жесткий и сухой кусок из волокон.

Стейк из тунца степень прожарки.

Стейк Агама и после приготовления смотрится очень достойно, по виду не отличить от мясного стейка, только по размеру чуть меньше. Гарнир можно выбрать любой, по вашему вкусу. Мне очень нравится сочетание с овощным салатом, но и другие варианты подойдут.

Стейк из тунца Агама. Вариант сервировки

Помимо внешней красоты, важен ещё и вкус. А вкус у стейков из филе тунца от Агама (Agama), просто восхитительный! Я наслаждаюсь каждым кусочком. Это такой качественный продукт, что блюда получаются не хуже ресторанных. В моей семье тунца Агама любят все. Покупаем время от времени и конечно я рекомендую попробовать!

Тунец Агама. Вариант сервировки


.

irecommend.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *