Тест на определение обмена веществ
Нет диеты, подходящей каждому
Долгие годы наука о питании придерживалась общего, излишне стандартизированного подхода к здоровью и похудению. Вот почему нет одной диеты, подходящей каждому. Была вся эта шумиха вокруг диеты Аткинса, но Келли, одна из моих участниц The Biggest Loser, потеряла всего лишь полкилограмма за месяц соблюдения этой диеты. Поскольку я знаю, что все мы разные и нуждаемся в диете согласно особенностям собственного тела, я смогла натренировать её так, что она сбросила 25 кг за 3 месяца. Мы работали над этим вместе во время шоу, и она сбросила еще 15 кг после этого.
Почему?
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ. Как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете, исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса, одновременно оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.
Зачем определять свой обмен веществ?
Определение типа обмена веществ — это всего лишь забавное название для выяснения того, как ваше тело перерабатывает то, что вы едите, — другими словами, как ваше тело поступает с тремя основными питательными веществами в пище: углеводами, белками и жирами. Представьте, что вы — печь: ваше тело берет съедаемую пищу и сжигает её с помощью кислорода, чтобы превратить содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс известен как оксидирование (окисление), и так углеводы из пищи преобразуются в глюкозу и поступают в кровь. Когда глюкоза поступает в кровь, поджелудочная железа получает сигнал выделить инсулин, чтобы «очистить» кровь от любого сахара, не использованного телом в качестве энергии, и транспортировать его в клетки, где он сохранится в виде жира. Тот факт, что мы все окисляем питательные вещества из пищи разным образом, и лежит в основе того, почему определенная диета работает для одного человека и не работает для другого. Если вы будете больше знать о том, как питательные вещества из пищи влияют на ваш организм, вы сможете избежать множества подводных камней и серьезно улучшить свои результаты на пути к здоровью.
3 группы окислителей:
Хотя степень выраженности может варьироваться от одного человека к другому, большинство людей можно разделить на следующие 3 группы:
— быстрые окислители
— медленные окислители
— сбалансированные окислители
Как работают окислители?
Быстрые окислители сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечет резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках.
Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.
Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлеты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.
Быстрые окислители должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.
Медленные окислители сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро; это означает, что производство и доступность энергии затягиваются.
Медленные окислители должны употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии еще сильнее.
Сбалансированные окислители находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.
Что происходит в вашей крови каждый раз после еды?
Теперь, когда мы дали определение разным типам обмена веществ, вам должно быть интересно, как же узнать, что происходит в вашей крови каждый раз после еды. Не беспокойтесь — есть тест, который вы сможете сделать прямо сейчас, и все, что вам понадобится, — это карандаш и бумага.
Тест состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме. Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.
В каждом из вопросов выберите вариант А, В или С, который больше всего подходит вам.
Возможно, вы не можете ответить на вопрос сразу. Не торопитесь, подумайте над вопросом.
Потратьте несколько дней, если надо, чтобы проанализировать как разная еда влияет на ваше тело и настроение.
Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих ощущениях, что вы «должны» есть. Будьте честными, отвечая о своих предпочтениях, наклонностях и привычках. Помните, чем лучше вы знаете себя, тем выше ваши шансы добиться тех результатов, к которым вы стремитесь.
1. Утром вы:
А. Не завтракаете
В. Едите что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья)
С. Едите что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)
2. За «шведским столом» вы выберете:
А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.
В. Что-то среднее между А и С.
С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.
3. Ваш аппетит в обед:
А. Низкий.
В. Нормальный.
С. Сильный.
4. Ваш аппетит за ужином:
А. Низкий
В. Нормальный
С. Сильный
5. Кофеин действует на вас:
А. Помогает мне сконцентрироваться
В. Не оказывает никакого влияния.
С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.
6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводится, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.
A. Фрукты, хлеб, крекеры.
В. Оба варианта — А и С
С. Соленую пищу, сыры, мясо.
7. На ужин вы предпочитаете:
А. Курицу или рыбу, салат, рис.
В. Нет предпочтений. Каждый день разное.
С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.
8. После ужина вам:
А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.
В. Можете съесть десерт, а можете не съесть.
С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь соленое, например, попкорн.
9. Сладости, которые вы предпочитаете:
А. Сахарные конфеты как Скиттлз
В. Нет предпочтений.
С. Мороженное или чизкейки.
10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:
А. Мешает мне спать.
В. Не влияет на мой сон
С. Улучшает мой сон
11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:
А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищу
В. Не влияют на меня.
С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.
12. Сладкое перед сном:
А. Совсем не мешает мне спать
В. Иногда делают меня беспокойным в кровати.
С. Не дает мне уснуть всю ночь
13. Как часто вы едите каждый день?
А. 2 или 3 раза с перекусами.
В. 3 раза и может быть 1 перекус.
С. 3 раза с постоянными перекусами.
14. Ваше отношение к еде:
А. Я часто забываю поесть.
В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.
С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.
15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:
А. Хорошо
В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит
С. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.
16. Насколько вы любите жирную пищу?
А. Не люблю совсем.
В. Средне
С. Очень люблю
17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:
А. Удовлетворенным
В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.
С. Неудовлетворенным и голодным
18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощенным?
А. Жирная еда делает меня сонным.
В. Никакая еда так на меня не влияет.
С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.
19. Порции, которые вы едите:
А. Меньше средних
В. Средние, не больше и не меньше, чем у других.
С. Я ем большие порции еды, как правило больше чем у большинства людей.
20. Что вы думаете о картофеле?
А. Мне не нравится картофель
В. Равнодушен к нему
С. Люблю его.
21. От красного мяса вы себя чувствуете:
А. уставшим
В. Также как обычно
С. сильным
22. Салат на обед делает вас:
А. Полным энергии и здоровья
В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня
С. Сонным
23. Что вы думаете о соли?
А. Еда часто слишком соленая для меня.
В. Соль меня не заботит
С. Обожаю соль и солю пищу регулярно
24. Для перекуса вы выберете:
А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое
В. Я могу перекусить чем угодно
С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.
25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?
А. Очень не люблю
В. Я к ним равнодушен
С. Я люблю кислую еду.
26. Когда вы только поели сладости, вы:
А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит
В. Могу поесть только сладости, но этого не достаточно
С. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.
27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:
А. Становлюсь сонным или раздражительным
В. Всегда по разному
С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда
28. Что вы предпочтете на ужин?
А. Рыба-гриль, салат и рис
В. А, или что-то из А и С
С. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель
29. Когда вы едите тяжелую или жирную пищу, вы:
А. Становлюсь раздражительным
В. Это не влияет на меня
С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.
30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:
А. Ем фрукты или овощи
В. Ем что-то, чтобы отвлечься
С. Жирная пища делает меня спокойным.
31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:
А. Фрукты и зерновые
В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию
С. Мясо и жирную пищу.
32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:
А. Жирную тяжелую пищу
В. Еда не влияет на мое настроение
С. Фрукты, хлеб или сладости
33. Вы знаете, что ваш вес растет когда вы:
А. Едите жирную пищу
В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю
С. Едите фрукты и углеводы
34. От чего у вас бывает бессонница?
А. У меня редко бывает бессонница от голода
В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.
С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.
35. Ваш тип личности:
А. Спокойный, замкнутый, интроверт.
В. Не интроверт, не экстраверт.
С. Я экстраверт.
36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:
А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.
В. Любую полезную пищу
С. Жирную пищу
37. Вы предпочитаете климат:
А. Теплый или жаркий.
В. Мне все равно.
С. Холодный климат.
38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
41. Ваши глаза обычно:
А. Сухие
В. Нормальные
С. Часто слезятся
42. Цвет вашей кожи:
А. Очень бледный
В. Нормальный цвет
С. Розовый или даже красная
43. Ваши ногти:
А. Толстые
В. Средние
С. Тонкие
44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?
А. Очень редко
В. Нормально
С. Часто
45. Бывает ли у вас гусиная кожа?
А. Часто
В. Иногда
С. Очень редко
46. У вас чаще бывают следующие проблемы:
А. Запоры
В. Не бывает проблем с желудком
С. Расстройство (диарея)
47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:
А. Небольшая
В. Средняя
С. Сильная
48. Ваш тип фигуры:
А. Низкий и коренастый
В. Средний
А. Высокий и худой
49. У вас в носу обычно:
А. Сухо
В. Нормально
С. Влажно
Подсчет результатов теста
Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.
Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ
Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.
Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.
Информация: Jillian Michaels Winning by losing
Еще полезная информация:
Как ускорить метаболизм?
Также большое количество информации по правильному похудению и сбалансированному питанию вы найдете в моём проекте «Похудей за 12 недель»
Базовый обмен веществ | Онлайн калькулятор
22.04.2014
02.01.2023 677 448
Рейтинг: 5/5 • 15 голосов
Оценить
Разделы: Физиология
Базовый обмен веществ (уровень метаболизма) – это количество калорий, которое человеческий организм сжигает в состоянии покоя, то есть энергия затрачиваемая для обеспечения всех жизненных процессов (дыхания, кровообращения и т.д.).
мужчинаженщина
Рост
см
некорректные данные
Вес
кг
некорректные данные
Возраст
лет
некорректные данные
Уровень физической нагрузкиОсновной (базовый) уровень обмена веществМинимальные нагрузки (сидячая работа)Необременительные тренировки 3 раза в неделюТренировки 5 раз в неделю (работа средней тяжести)Интенсивные тренировки 5 раз в неделюЕжедневные тренировкиЕжедневные интенсивные тренировки или занятия 2 раза в деньТяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день
* Полученные данные не могут трактоваться как профессиональные медицинские рекомендации и предоставляются исключительно в ознакомительных целях
Базовый обмен зависит от многих факторов: пола, веса тела, соотношения мышечной, жировой, костной тканей, скорости обмена веществ, температуры окружающей среды и др.
Наиболее часто используемые формулы для расчета базового обмена веществ это формулы Харриса-Бенедикта, Маффина-Джеора и Тома Венуто.
Формулы используют различные алгоритмы расчета, но дают приблизительно сходный результат: плюс-минус 50-100 калорий.
Сначала расчитывается базовый обмен веществ, а в дальнейшим к нему используются коэффициенты в зависимости от степени нагрузки:
Количество физической нагрузки | Суточный расход энергии |
---|---|
Минимальные нагрузки (сидячая работа) | БОВ * 1.2 |
Необременительные тренировки 3 раза в неделю | БОВ * 1.375 |
Тренировки 5 раз в неделю (работа средней тяжести) | БОВ * 1.4625 |
Интенсивные тренировки 5 раз в неделю | БОВ * 1.550 |
Ежедневные тренировки | БОВ * 1.6375 |
Ежедневные интенсивные тренировки или занятия 2 раза в день | БОВ * 1. 725 |
Тяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день | БОВ * 1.9 |
Формула Харриса-Бенедикта разработана уже давно — более полувека назад:
- 66.5 + (13.75 × вес в кг) + (5.003 × рост в см) — (6.775 × возраст в годах) — для мужчин
- 655.1 + (9.563 × вес в кг) + (1.85 × рост в см) — (4.676 × возраст в годах) — для женщин
Из-за значительного изменения образа жизни современного человека, эта формула считается несколько устаревшей, она на 5% менее точна, чем другие.
Более точной считается формула Маффина-Джеора, выведенная в 1990-м году:
- 10 × вес в кг + 6.25 × рост в см — 5 × возраст в годах + 5 — для мужчин
- 10 × вес в кг + 6.25 × рост в см — 5 × возраст в годах — 161 — для женщин
Среди спортсменов весьма популярна формула, разработанная бодибилдером и фитнес-тренером Томом Венуто:
- 66 + (13,7 × вес в кг) + (5 × рост в см) — (6,8 × возраст в годах) — для мужчин
- 665 + (9,6 × вес в кг) + (1,8 × рост в см) — (4,7 × возраст в годах) — для женщин
Результат, полученный по этой формуле, тоже требует умножения на коэффициент Харриса-Бенедикта.
Еще калькуляторы: Индекс массы тела, Формула Лоренца, Калории при ходьбе, Аутоимунный гепатит, Расчет QTc
Как рассчитать ваш метаболизм, по словам диетолога
Метаболизм относится к химическим процессам внутри тела, которые превращают пищу в энергию, чтобы поддерживать вашу жизнь. Не только телу требуется энергия для физической активности, но и дыхание, мышление, рост и переваривание пищи также требуют энергии. Другое слово для энергии — калории, поэтому вы можете думать об обмене веществ как о количестве калорий, необходимых вашему телу для поддержания жизни и функционирования.
Как рассчитать метаболизм
Уровень метаболизма в состоянии покоя (RMR) показывает, сколько калорий сжигает ваше тело в состоянии покоя. Базовый уровень метаболизма (BMR) измеряет, сколько калорий необходимо вашему телу для выполнения его самых основных функций, таких как дыхание. Многие эксперты используют RMR и BMR как синонимы, потому что между ними есть лишь небольшие различия.
Самый точный способ измерения BMR и RMR — в лабораторных условиях. Для этого вы дышите в маску, называемую калориметром, которая рассчитывает вашу частоту дыхания и использует ее для измерения того, сколько калорий вы сжигаете в состоянии покоя. При измерении BMR вам может потребоваться заранее поститься и спать в лаборатории, в то время как вам не обязательно делать это при измерении RMR. RMR обычно измеряют первым делом утром.
Хотя калориметр является наиболее точным способом расчета BMR и RMR, у большинства людей нет возможности измерить свой метаболизм в лаборатории. К счастью, есть уравнения и онлайн-калькуляторы, которые дают довольно точную оценку всего за несколько секунд.
Наиболее широко используемым уравнением BMR является формула Миффлина-Сент-Джеора. Чтобы выполнить расчет, вам сначала нужно знать несколько вещей: ваш вес в килограммах и ваш рост, а также дюймы и сантиметры.
1. Чтобы найти свой вес в килограммах, используйте это простое уравнение :
Килограммы = ваш вес в фунтах ÷ 2,2
Итак, если вы весите 165 фунтов, ваш вес в килограммах будет 75 килограммов.
2. Чтобы найти свой рост в дюймах, используйте это простое уравнение:
Рост в дюймах = (рост в футах x 12) + оставшиеся дюймы
Итак, если ваш рост 5 футов 7 дюймов, ваш рост в дюймов будет 67 дюймов.
3. Найдите свой рост в сантиметрах, используя это простое уравнение:
Рост в сантиметрах = рост в дюймах x 2,54
Таким образом, рост человека ростом 5 футов 7 дюймов будет равен 170,2 сантиметра.
Теперь подставьте все это в уравнение BMR:
Для мужчин:
BMR = (10 x вес в килограммах) + (6,25 x рост в сантиметрах) – (5 x возраст в годах) + 5
Для 35-летнего мужчины, используя приведенные выше данные о росте и весе, BMR составит 1644 калории.
Для женщин:
BMR = (10 x вес в килограммах) + (6,25 x рост в сантиметрах) – (5 x возраст в годах) — 161
Для 35-летней женщины, используя рост и веса выше, BMR будет составлять 1478 калорий.
Средняя часть тела женщины с двумя кругами стрелок вокруг нее
Кредит: Getty Images / Nick Dolding / rolandtopor
Общий ежедневный расход энергии
После того, как вы узнаете свой BMR, вы можете использовать его, чтобы вычислить, сколько калорий есть каждый день, независимо от того, хотите ли вы похудеть, набрать или сохранить свой вес. Хотя потеря веса не так проста, как потребление и расход калорий, калории могут стать отправной точкой, особенно если вы никогда раньше не обращали на них внимания.
Как только вы узнаете свой BMR, вам нужно будет еще немного посчитать. Помните, BMR — это просто калории, необходимые вашему телу для выживания. Примечание. Это не то количество калорий, которое вы должны потреблять каждый день. Вам нужно больше калорий, потому что BMR составляет только от 60 до 70% от общего дневного расхода энергии (TDEE). Еще 10% калорий, которые тело сжигает каждый день, приходится на термический эффект пищи (TEF), или на то, сколько калорий ваше тело сжигает при переваривании пищи. Остальная часть TDEE связана с физической активностью, включая как структурированные упражнения, так и термогенез активности без упражнений (NEAT), который включает повседневные действия, такие как ерзание и ходьба.
Чтобы получить оценку того, сколько калорий вы сжигаете каждый день, вам нужно добавить коэффициент активности к уравнению BMR. Определите, к какому уровню активности вы относитесь, и умножьте свой BMR на указанное коррелирующее число.
Сидячий образ жизни
Вы участвуете в легкой физической активности в повседневной жизни, например, поднимаетесь и спускаетесь по лестнице и выполняете легкую уборку.
Для мужчин: BMR x 1,00
Для женщин: BMR x 1,00
Низкая активность
скорость, которая заставляет вас чувствовать себя немного запыхаясь.
Для мужчин: BMR x 1,11
Для женщин: BMR x 1,12
Активный
В дополнение к легкой физической активности, которую вы выполняете в повседневной жизни, вы также выполняете 60 минут физической активности средней интенсивности как минимум ежедневно. Умеренная активность может включать очень быструю ходьбу, интенсивную уборку (мытье окон или мытье полов) или езду на велосипеде с легким усилием.
Для мужчин: BMR x 1,25
Для женщин: BMR x 1,27
Очень активный
В дополнение к легкой физической активности, которую вы выполняете в повседневной жизни, вы также выполняете в течение 60 минут как минимум умеренную или интенсивную физическую активность. интенсивные физические нагрузки ежедневно. Активная деятельность может включать в себя бег трусцой, пешие прогулки или езду на велосипеде в быстром темпе.
Для мужчин: BMR x 1,48
Для женщин: BMR x 1,45
Итак, скажем, наш 35-летний мужчина весом 165 фунтов и ростом 5 футов 7 дюймов считает уровень своей активности активным. …
Для мужчин расчетный общий ежедневный расход энергии составит 2055 калорий.
Для женщин расчетный общий ежедневный расход энергии составит 1877 калорий.
Использование BMR для снижения веса
Как только вы узнаете, сколько калорий вы сжигаете в день, вы можете использовать это число, чтобы вычислить, сколько калорий нужно съедать каждый день в зависимости от ваших целей. Имейте в виду, что эти цифры являются приблизительными, а не совершенной наукой. В общем, если вы съедаете примерно столько же калорий, сколько сжигаете каждый день, ваш вес останется прежним. Если вы пытаетесь похудеть, вам необходимо создать дефицит калорий, что можно сделать, потребляя меньше калорий, увеличивая количество сжигаемых калорий или и то, и другое.
Исследования показывают, что наиболее эффективный способ создать дефицит калорий для похудения — это сосредоточиться на потреблении меньшего количества калорий, а не на попытках сжигать больше калорий. Это связано с тем, что от 60 до 70% калорий, которые вы сжигаете каждый день, приходится на ваш BMR, который в значительной степени определяется факторами, находящимися вне вашего контроля, такими как возраст, пол и генетика. Упражнения составляют небольшую часть от общего количества калорий, сжигаемых каждый день, поэтому более эффективно и устойчиво сосредоточиться на диетических изменениях. Это не значит, что вы не должны заниматься спортом. Физические упражнения имеют много других преимуществ для здоровья, а диета и физические упражнения вместе оказались наиболее эффективными не только для похудения, но и для поддержания потери веса.
Чтобы создать дефицит калорий, потребляя меньше калорий, возьмите свои ежедневные потребности в калориях (общее количество калорий, которые вы сжигаете каждый день из окончательного уравнения выше) и вычтите из этого числа от 200 до 400, чтобы получить количество калорий, необходимых каждый день. для похудения. Хотя у вас может возникнуть соблазн сократить количество калорий, помните, что это будет трудно поддерживать. Небольшой дефицит калорий с течением времени приведет к потере веса примерно от 1/2 до 1 фунта в неделю, и вам будет легче поддерживать его с течением времени.
Можно ли повысить метаболизм? И если да, то как?
Под ускорением метаболизма понимается увеличение общего количества калорий, сжигаемых организмом каждый день. Есть много продуктов, которые претендуют на ускорение метаболизма, от чая до пищевых добавок и трав. Однако большинство из них практически не влияют на увеличение BMR. Как упоминалось выше, BMR в основном определяется возрастом, полом и генетикой. Тем не менее, есть несколько проверенных способов увеличить его.
Подъемные грузы
Чем больше у вас мышц, тем больше калорий ваше тело сжигает в состоянии покоя. Это потому, что мышцы метаболически активны, то есть они сжигают калории. Исследования показывают, что силовые тренировки могут увеличить RMR на целых 7%. Поэтому, если вы ищете один из лучших способов повысить свой метаболизм (т. е. сжигать больше калорий каждый день), добавьте силовые тренировки в свои тренировки два-четыре раза в неделю. Мало того, что вы будете сжигать калории во время тренировки, ваше тело будет продолжать сжигать калории в течение 12-24 часов после тренировки. Кроме того, вы начнете сжигать больше калорий в состоянии покоя (читай: пока вы сидите за столом), потому что у вас будет больше мышечной массы.
Ешьте больше белка
Помните упомянутый выше термический эффект пищи (TEF)? Ваше тело сжигает калории, переваривая пищу, и оно сжигает больше калорий, переваривая белки, чем углеводы или жиры. Фактически, исследования показывают, что организм может сжигать в два раза больше калорий, переваривая белок, чем углеводы. Кроме того, белок вызывает чувство сытости, помогая вам чувствовать себя сытым и есть меньше, поэтому, если ваша цель — снижение или поддержание веса, отдавайте предпочтение белку при каждом приеме пищи.
Другие способы ускорения метаболизма
Некоторые исследования показывают, что острая пища, холодная вода, кофе и чай могут немного повысить метаболизм, но доказательств недостаточно, чтобы предположить, что вы должны тратить свою энергию на эти решения.
Наряду с повышением BMR вы можете увеличить TDEE, добавив больше активности в свой день — поднимайтесь по лестнице вместо лифта, запланируйте 15-минутную прогулку в течение дня, сходите на урок велотренажера или сойдите с поезда на одну остановку раньше. . Все это способы увеличить ваши ежедневные движения и, следовательно, ваше ежедневное сжигание калорий.
Предотвращение замедления метаболизма
Точно так же, как вы можете повысить свой метаболизм, вы также можете замедлить его (не то, чего большинство из нас ищет!). Виновником замедления метаболизма № 1 являются строгие диеты — или слишком сильное сокращение калорий и слишком быстрая потеря веса. По мере того, как вы теряете вес, количество калорий, которые вам нужны каждый день, уменьшается, потому что меньшему телу не требуется столько энергии, сколько большому телу. Когда вы теряете слишком много веса слишком быстро (от 1/2 до 2 фунтов в неделю), вы снижаете свой метаболизм не только потому, что весите меньше, но и потому, что ваше тело может терять мышцы. Помните, что мышцы сжигают калории за вас, поэтому чем меньше у вас мышц, тем меньше калорий вы сжигаете и тем медленнее ваш метаболизм. Вот почему так важно создать небольшой дефицит калорий с помощью диеты и сочетать ее с ежедневной активностью и силовыми тренировками.
Bottom Line
Расчет вашего метаболизма может дать вам хорошее представление о том, где могут оказаться ваши потребности в энергии. Тем не менее, всегда лучше, чтобы ваши сигналы голода и сытости, а не конкретное число калорий, определяли, сколько вы едите. И помните, что энергетические потребности меняются ежедневно. Если вы больны, больше двигаетесь или спите меньше, чем обычно, ваши потребности в энергии возрастают. И если вам нужно сбросить вес, медленно и стабильно выигрывайте гонку, поэтому придерживайтесь небольшого дефицита калорий с течением времени, чтобы увидеть здоровые устойчивые результаты.
Калькулятор основного обмена веществ (BMR)
Вы когда-нибудь наблюдали за подростком, пожирающим огромный чизбургер с двойным беконом, полную тарелку картофеля фри и высокий шоколадный молочный коктейль, и задавались вопросом: «Как можно так есть и не набирать вес? » Возможно, вы начали замечать, что ваши штаны стали немного тесными вокруг талии, хотя вы все еще придерживаетесь той же здоровой диеты и выполняете те же упражнения, что и в прошлые годы.
Ответ или, по крайней мере, хорошее объяснение этому коренится в так называемом базальном уровне метаболизма, или BMR. BMR отвечает примерно за 60-70% 9Всего 0155 калорий вы сжигаете каждый день. (1) Это играет ключевую роль в определении того, сжигает ли организм этот двойной чизбургер с беконом для получения энергии или откладывает его в виде жира.
Понимание вашего BMR может помочь вам определить, как лучше всего питаться для вашего типа телосложения , а использование калькулятора BMR — это простой способ найти это число.
Но, что еще лучше, понимание того, что на самом деле измеряет калькулятор BMR, и знание того, как изменить свой BMR, может сделать вас на один шаг ближе к вашим целям в фитнесе.
Вы когда-нибудь наблюдали, как подросток поглощает огромный чизбургер с двойным беконом, полную тарелку картофеля фри и высокий шоколадный молочный коктейль, и задавались вопросом: «Как можно так есть и не набирать вес?» Возможно, вы начали замечать, что ваши штаны стали немного тесными вокруг талии, хотя вы все еще придерживаетесь той же здоровой диеты и выполняете те же упражнения, что и в прошлые годы.
Ответ или, по крайней мере, хорошее объяснение этому коренится в так называемом базальном уровне метаболизма, или BMR. BMR отвечает примерно за 60-70% от общего количества калорий, которые вы сжигаете каждый день. (1) Он играет ключевую роль в определении того, сжигает ли организм этот двойной чизбургер с беконом для получения энергии или откладывает его в виде жира.
Понимание вашего BMR может помочь вам определить, как лучше всего питаться для вашего типа телосложения, а использование калькулятора BMR — это простой способ найти это число.
Но что еще лучше, понимание того, что на самом деле измеряет калькулятор BMR, и знание того, как изменить свой BMR, может сделать вас на один шаг ближе к вашим целям в фитнесе
Что такое BMR?
Базальная скорость метаболизма, известная как BMR, представляет собой скорость, с которой организм расходует энергию для поддержания основных жизненных функций в состоянии полного покоя. Большинство этих важных функций продолжают оставаться в основном незамеченными — такие вещи, как сердцебиение, легкие вдыхают и выдыхают воздух, почки фильтруют отходы, создание новых клеток, поддержание надлежащей температуры тела и многое другое. Калькулятор BMR измеряет сумму килокалорий, необходимых для поддержания этих основных функций организма. В среднем эта сумма составляет примерно 60-70% от общего суточного расхода энергии человека.
Поскольку BMR измеряет эти виды активности в состоянии полного покоя, истинный расчет BMR может быть выполнен только после 12-часового голодания и хорошего ночного отдыха и при отсутствии какой-либо физической активности или эмоционального возбуждения, поскольку эти факторы могут временно влиять скорость метаболизма.
Факторы, влияющие на BMR
Многие факторы влияют на BMR. Наиболее заметными являются возраст, форма тела, состав тела и гормоны. Дети и подростки, как правило, имеют очень высокий BMR, потому что их тела находятся в состоянии постоянного роста, что требует постоянного поступления пищи для получения энергии. Помните тот чизбургер, картошку фри и молочный коктейль, которые «волшебным образом исчезают», когда их съедает подросток? Вот почему. С возрастом наш BMR замедляется, поскольку наше тело переходит из анаболического (строительного) состояния в катаболическое (разрушающее) состояние.
Люди с более высокой безжировой массой тела, то есть с большей мускулатурой, имеют более высокий BMR, чем те, у кого ее нет, поскольку для поддержания мышц требуется значительное количество энергии. Те, у кого много жира, имеют гораздо более низкий BMR, потому что для поддержания жировой ткани требуется очень мало энергии. По этой причине у мужчин, как правило, более высокий BMR, чем у женщин, исходя из среднего состава тела. (2)
Гормон тироксин , вырабатываемый щитовидной железой, напрямую влияет на BMR. У людей с нормальным или повышенным уровнем тироксина (как при гипертиреозе) наблюдается более высокий BMR, чем у людей со сниженным уровнем тироксина (как при гипотиреозе).
Другие факторы, влияющие на базальную скорость метаболизма, включают общую площадь поверхности тела (более высокая площадь поверхности требует более высокого BMR для поддержания температуры тела), наличие лихорадки или других физических стрессоров (которые могут повышать BMR), голодание (оба снижают BMR), курение и кофеин (оба повышают BMR), сон (снижает BMR) и эмоциональный стресс (повышает BMR).
Как рассчитать BMR
Хотя расчетный BMR можно рассчитать с помощью калькулятора BMR (который использует следующие формулы или принятые варианты), расчеты являются только приблизительными. Как указано выше, на ваш фактический BMR влияет множество факторов.
- Мужчины: BMR = 88,362 + (13,397 x вес в кг) + (4,799 x рост в см) — (5,677 x возраст в годах)
- Женщины: BMR = 447,593 + (9,247 x вес в кг) + (3,098 x рост в см) — (4,330 x возраст в годах)
Скорость метаболизма в покое, или RMR, представляет собой скорость, с которой организм расходует энергию для поддержания основных жизненных функций в состоянии покоя, но может включать процесс пищеварения или недавнюю физическую активность. (3) Показатели RMR будут немного выше, чем BMR. измерения.
Общая скорость метаболизма, или TMR, представляет собой совокупную энергию, необходимую для поддержания основных жизненных функций, а также для любой физической активности, от покупки продуктов до напряженной тренировки. Даже незначительное увеличение мышечной активности может значительно увеличить скорость метаболизма во время тренировки и через несколько часов после нее.(4)
Часто задаваемые вопросы
Каков хороший BMR для моего возраста?
Поскольку на BMR может влиять множество факторов — возраст, рост, вес, состав тела, гормоны, уровень стресса, питание, потребление кофеина и т. д., — трудно установить приемлемые рекомендации или стандарты для измерения BMR. В среднем, BMR уменьшается почти линейно с возрастом из-за гормональных изменений и потери мышечной массы, так как напряженная физическая активность имеет тенденцию к снижению с возрастом. (5)
Чтобы компенсировать или «дать отпор» этому снижению BMR, вы должны поддерживать здоровую сухую мышечную массу. Другими словами, мышцы — это ключ. Хотя кардиоупражнения полезны для вашего сердца, они не повысят ваш основной обмен (6). Вместо этого включите регулярные силовые тренировки в свой распорядок дня для наращивания и поддержания мышечной массы.
Насколько точны онлайн-калькуляторы BMR?
Онлайн-калькуляторы BMR обеспечивают довольно точное измерение BMR. Хотя эти калькуляторы BMR не включают такие факторы, как уровень стресса, потребление кофеина, питание или уровень гормонов, они используют измеримые факторы и базовые расчеты BMR для правильного измерения фактического BMR. Если вам требуется точное измерение, многие кабинеты врачей, специалисты по питанию и даже спортивные залы могут провести тесты с использованием специального калориметрического устройства.
Нужно ли мне знать свой BMR, чтобы похудеть?
Хотя для похудения знать базальный уровень метаболизма не обязательно, это может оказаться полезным. И знание вашего TMR (общая скорость метаболизма) является еще более полезным инструментом, поскольку TMR измеряет общее количество килокалорий, которые ваше тело сжигает ежедневно. Помните, что похудеть не так просто, как создать дефицит калорий, как многие считают. Другие факторы, такие как гормоны, могут существенно повлиять на ваши цели по снижению веса (или набору веса) (7) 9.