Лобстер Термидор рецепт – Британская кухня: Основные блюда. «Еда»
Лобстер Термидор рецепт – Британская кухня: Основные блюда. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Ольга Худина
порции:
2ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
Автор рецепта
Автор: Ольга Худина5317 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1012
83
62
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Омары
1 штука
Сливочное масло
85 г
Зеленый лук
4 штуки
Пшеничная мука
1,5 столовых ложек
Сухая горчица
½ чайные ложки
Белое сухое вино
2 столовые ложки
Молоко
250 мл
Взбитые сливки
3 столовые ложки
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Сыр грюйер
65 г
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Сварите омара или используйте готового.
Используя очень острый нож, разрежьте омара пополам вдоль, выньте мясо из хвоста и тела. Удалите все оставшиеся внутренности, не повредив панцирь. Порежьте мясо на 2 см кусочки, заверните с пленку и отправьте в холодильник.
ШпаргалкаКак приготовить лобстера
2Разогрейте 60 грамм сливочного масла в сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук и томите 2 минуты. Добавьте муку и горчицу и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и постепенно вмешайте вино и молоко. Верните на огонь и доведите до кипения; варите, пока масса не загустеет. Уменьшите огонь и томите еще 1 минуту. Добавьте сливки, петрушку и мясо омара, посолите и поперчите. Томите на маленьком огне, пока мясо не разогреется.
ШпаргалкаКак нарезать зелень
3Переложите смесь в 2 половинки панциря, посыпьте тертым сыром, а сверху выложите кусочки оставшегося масла. Поставьте под гриль на 2 минуты, пока не зарумянится. Подавайте с зеленым салатом и дольками лимона.
ИнструментГриль портативный
популярные запросы:
Комментарии (1):
Сергей Милянчиков21 июня 2013
1
сделал, когда был в Лондоне… Хорошо, что там лобстеры дешевые, поскольку все попросили на следующий вечер повторить.
Читайте также:
Подарки для мужчин
Которые любят готовитьМеню на неделю с блинами
Что готовить в Масленицу, чтобы не было скучноспецпроекты
Телеграм «Еды»Похожие рецепты
Основные блюда•Мексиканская кухня
Чили кон карне с фаршем из индейки
Автор: Ольга Браулова
8 порций
55 минут
Основные блюда•Французская кухня
Суфле из индейки на пару
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
Основные блюда•Немецкая кухня
Шницель по-министерски
Автор: Алиса
10 порций
1 час 30 минут
Завтраки•Французская кухня
Диетический омлет на пару
Автор: Алиса
1 порция
20 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Антрекот с соусом чимичурри на гриле
Автор: Еда
4 порции
30 минут
Закуски•Русская кухня
Песочный закусочный пирог с кроликом
Автор: Radio Povar
4 порции
1 час 30 минут
Основные блюда•Русская кухня
Нежные куриные котлеты с кабачком
Автор: Кулинар 5533360
6 порций
Выпечка и десерты•Узбекская кухня
Блинная самса с жюльеном
Автор: Еда
5 порций
45 минут
Закуски•Европейская кухня
Ветчина в ветчиннице в духовке
Автор: Мария Гончарова
6 порций
3 часа
Выпечка и десерты•Русская кухня
Бездрожжевое тесто для пирогов
Автор: Мария Гончарова
5 порций
15 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Тонкие вафли
Автор: Мария Гончарова
6 порций
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Бенто-торт «Медовое сердце»
Автор: Тортомастер Москва
1 порция
1 час 30 минут
лобстер «новогодний», пошаговый рецепт на 4 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом.
Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Креветки, жаренные с чесноком и петрушкой
Если горячие креветки смазать сливочным маслом, они будут более сочными.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами
Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений.
Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите
Юлия Высоцкая
Реклама
ARCOBALENO
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Лобстер (или омар) — своего рода деликатес, не требует много времени для приготовления, но результат… Предлагаю рецепт лобстера, запеченного в духовке с ароматизированным сливочным маслом. Для меня преддверие нового года начинается с появлением мандаринов, цедра, сок являются незаменимым ингредиентом многих рецептов.Так и этот рецепт лобстера, где сливочное масло будет ароматизировано соком и цедрой мандарина.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Лобстер (1/2 или 1 на персону)
Сливочное масло (хорошего качества) — 30-40 г
Соль
Цедра и сок мандарина
Панировочные сухари
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Прощание с лобстером (жалко, ведь собственноручно выловила в аквариуме).
Отварить лобстера в большом количестве соленой воды с луком-пореем и морковью 10 мин., достать и оставить остужаться.
Приготовить сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, ввести немного сока и цедру одного мандарина.
Охлаждённого лобстера разделить на две части (открыть как книгу), выложить сливочное масло, присыпать панировочными сухарями и отправить в духовку 10-15 мин. Подавать на «подушке» из листьев салата.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
закускиитальянская кухнявыпекать, запекатьиз морепродуктов
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Витаминные салаты из капусты
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Бесплатные фото и картинки с лобстерами
Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас
Омар стейк масло
Еда для серфинга и торфа
морепродукты Омар ловить
Морепродукты 2
животное краб рак
Креветка
морепродукты море еда
Морепродукты
морепродукты море еда
Морепродукты
морепродукты море еда
Морепродукты
рыба Омар рак
Мини-лобстер
перец чили сыр картофель фри
Дождливый день в Tommy’s Burgers 1
Омар горшок ловушка
Заброшенная шпилька для лобстера
Омар шпильки ловит рыбу
Шпильки для омаров 1
Омар буи ловит рыбу
Буи для омаров
раки еда южный
Южная еда 2
янтарь арахнидео членистоногие
Скорпион в ублюдочном янтаре
ловушка краб море
Ловушки для крабов
Омар лодка лодка
Лодка с лобстерами в дымке
Лодка Омар Мэн
Лодка для омаров 3
Лодка Омар Мэн
Лодка для омаров 1
знак Омар Мэн
Нарисованный знак лобстера весом 1 фунт
синий Омар лодка
Деталь лодки для омаров
Омар рыба море
Омар
намазанный маслом крабы длинный
Чем длинные крабы
Омар океан еда
Ужин из лобстера
Омар еда морепродукты
Омар
Омар еда морепродукты
Омар
Омар еда морепродукты
Омар
оболочка пляж побережье
Шелл
Омар рыба еда
Лобстер Ленни
Темы Животных Одно животное На открытом воздухе
Сырой лобстер на деревянной ловушке
Нездоровое питание Крупный план Стул
Тарелка с картофелем фри и рулетиками из омара
Нездоровое питание Крупный план Цветное изображение
Тарелка с картофелем фри и рулетиками из омара
Нездоровое питание Крупный план Цветное изображение
Корзина с салатом из омара и картофелем фри
Вареный Темы Животных Одно животное
Приготовленный лобстер в деревянном ящике
Вареный Большая группа объектов Крупный план
Традиционное варенье из морепродуктов
гетеросексуальная пара Зрелый взрослый Люди
Пара в дождевике
Вареный На открытом воздухе Крупный план
Традиционное варенье из морепродуктов
Нездоровое питание куча Большая группа объектов
Корзина с салатом из омара и картофелем фри
висит Выветрившийся На открытом воздухе
Буи, подвешенные к стене
Вареный куча Большая группа объектов
Омар и ящик с моллюсками на пристани
Брат или сестра Три четверти длины Женщины среднего возраста
Семейный портрет
Три четверти длины Ребенок Люди
Мальчик сидит с лобстером
Темы Животных Одно животное На открытом воздухе
Сырой лобстер на деревянной ловушке
гетеросексуальная пара Зрелый взрослый Люди
Пара в дождевике
Пробуждение — Вода Вареный На открытом воздухе
Традиционное варенье из морепродуктов
Вареный Крупный план на пару
Традиционное варенье из морепродуктов
Оранжевый цвет Трава Вареный
Омар на пару в траве
Люди Вареный Держа
Традиционное варенье из морепродуктов
Мясной пирог Пикантный пирог Крупный план
Меню придорожной стойки
висит Выветрившийся На открытом воздухе
Буи, подвешенные к стене
Нездоровое питание куча Большая группа объектов
Корзина с салатом из омара и картофелем фри
Мяч Животное Цветное изображение
Клешня лобстера с синим глиняным шариком
Оболочка животного Животное Крупный план
Раковина для клешней лобстера
Люди Держа Животное
Клешня лобстера для прищипывания
Омар буй Омар
Жёлтый буй для лобстеров
Омар буи Омар
Буи оранжевого лобстера
буй океан ловит рыбу
На побережье
краб Омар горшок
Лотки для омаров, готовые к отправке в море
На открытом воздухе Крыша Канада
Флюгер на крыше
Люди Только один мужчина Кавказская этническая принадлежность
Торговец рыбой смотрит на омаров в аквариуме
Омар горшки ловит рыбу
Лотки для омаров
еда море еда
Морепродукты
Ищете иллюстрации лобстеров? Перейти к иллюстрации
Подробнее
Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас
Лобстер | Еда Идеи костюма на Хэллоуин для собак
Источник изображения: Instagram
Тако
Источник изображения: пользователь Instagram jennarose313
1 / 27
вкусняшки
Источник изображения: пользователь Instagram cc_bloom_pup
2 / 27
Кубок Старбакс
Источник изображения: пользователь Instagram philomenafalci
3 / 27
Пицца
Источник изображения: пользователь Instagram drawing4kyoko
4 / 27
Нигири с васаби
Источник изображения: пользователь Instagram korgiken
5 / 27
Тыквенный пирог
Источник изображения: пользователь Instagram pugcostumes
6 / 27
Хот-дог
Источник изображения: пользователь Instagram appolothekingcharles
7 / 27
Омар
Источник изображения: пользователь Instagram daily_corgi365
8 / 27
Слишком много текилы
Источник изображения: пользователь Instagram atropicalaffair
9 / 27
Азиатская груша
Источник изображения: пользователь Instagram old_chihuahua_lady
10 / 27
Бургер Кинг
Источник изображения: пользователь Instagram tyrionthefrenchie
11 / 27
Бекон
Источник изображения: пользователь Instagram murphy.