13 пабов Москвы, которые надо посетить «before you die» — Афиша–Рестораны
По просьбе «Афиши–Рестораны» автор блога PubsMoscow Игорь Самсонович составил топ лучших пабов Москвы — в нем чёртова дюжина заведений, от старинного Sally O’Brien’s до свеженького Dubliner. Пост заканчивается, майские на носу — берите на заметку!
Текст: Игорь Самсонович (@PubsMoscow)
Connolly Station
Connolly Station третий год — претендент на звание лучшего паба Москвы (жаль только, что такие награды никто не раздает).
-
Столешников пер. , 8
Michael Collins Pub
Майкл Коллинз — один из самых известных и популярных героев Ирландии: революционер, партизан, политик, военачальник. Логично, что паб его имени открыли известные не только другими проектами United Pubs, но и люди из исторической реконструкции. Интерьер — самого высокого уровня. Здесь множество деталей, посвященных ирландской истории и личности Коллинза. Паб проектировала Irish Pub Company, которая с 1970-х годов создала больше 2000 пабов по всему миру и является абсолютным лидером в вопросах пабостроительства. Причастность Irish Pub Company обеспечила и грамотно спроектированную пивную систему: в сочетании с газовыми смесителями, которые используют в United Pubs, и специальными мойками для пинт — при грамотных процессах и адекватной работе барменов — этот паб может претендовать на звание «лучшие пинты».
Цветной бульвар, 21, cтр. 2
«Свинья & Роза»
«Свинья & Роза», открытая товариществом «Фабрика» («Хачапури», «Одесса-мама», «Тажин»), стремительно, за нескольких месяцев, прорвалась в городской топ пабов — дала плоды любовь к Англии, хорошему пиву и московскому «Спартаку», которую обыграли здесь всеми возможными способами: от названия, свиней в интерьере и структуры меню до головы коня вместо одного из писсуаров в мужском туалете. Ассортимент традиционных элей, завидный для московского паба выбор джинов, обширные планы на сигарную и виски-комнату — здесь целят во все аспекты пабного гедонизма. На месте все важные атрибуты паба: интерьер с картинами и витражными окнами из Англии, действующий дровяной камин (большая редкость для Москвы!) и харизматичная команда барменов. Летом разворачивают зеленую веранду с отдельной барной стойкой; по понедельникам играют в паб-квиз; наливают бесплатную пинту тем, кто «завалит» директора паба в армрестлинг; с размахом отмечают праздники и победы «Спартака».
Трубная, 14
The Dubliner Pub
Еще один проект United Pubs и Irish Pub Company открылся в этом году над известным гастромуравейником «Вокруг света» и уже стал одним из главных туристических пабов столицы.
Оно и понятно: здесь комфортно, красиво, вкусное пиво и, кстати, хорошая пабная кухня. Директор паба Игорь Филатов знает, кажется, всех из мира пабов, исторической реконструкции, ирландской музыки и танцев… Это обеспечивает интересный контингент — смесь любителей ирландской истории и культуры и интуристов, шумно болеющих на матчах по регби. Отдельно отмечу открытую «холодную комнату» — редкий случай, когда можно видеть, как подключены и хранятся пивные кеги. Кроме «Дублинера» в традиционных ирландских пабах в Москве такое встретишь только в Left Bank, который последнее время все-таки больше «Клуб Алексея Козлова».Никольская, 10
Black Swan Pub
Самое знаковое открытие 2018 года. Девятое (из десяти) заведение Pub Life строили два года. Этот паб — произведение искусства, настоящий музей. В Москву привезли интерьер закрывшегося ирландского паба, состоящий из артефактов 200–300-летней давности. Старинная двусторонняя стойка и собранный вокруг нее паб смотрятся так, словно находятся на этом месте дольше, чем сам дом 1912–1915 годов постройки. Примечательно, что полное название заведения — Black Swan Pub & Shop: все атрибуты интерьера, включая мебель, можно купить, вот и выходит, что «Черный лебедь» не просто ирландский паб и музей викторианской эпохи, но и антикварный магазин. Это ближайший паб к парку «Зарядье» — а значит, идеальное место, чтобы привести сюда после прогулки приезжих друзей.
Солянка, 1/2
Mollie’s
Младший брат старейшего действующего ирландского паба России на улице Рубинштейна в Петербурге в этом году отметит свое десятилетие.
Мясницкая, 13
-
Katie O’Shea’s
Вероятно, самый ирландский паб в Москве. Stephen H. Conway (многим известный просто как Стив), шеф-повар из Северной Ирландии, приехал в Россию в девяностые, а с начала нулевых занялся собственным бизнесом — ирландскими пабами. Сегодня у Стива их четыре — две Katie O’Shea’s, Silver’s и Paddy’s — это единственные у нас пабы, которыми владеет и управляет настоящий ирландец. Katie O’Shea’s на проспекте Мира дольше всех среди пабов Стива находится на одном месте и давно стал знаковым местом. Это ближайший паб к посольству Ирландии и паб, который неизменно поддерживает ирландские продукты: здесь лучший выбор ирландского виски, есть редкое ирландское крафтовое пиво. Кроме того, это домашний паб регбийной команды Moscow Dragons Rugby Football Team — их кубки и прочие атрибуты украшают именно «Кейти» и «Сильверс». Еще две важных ремарки: барменами у Стива работают только девушки, а в теплое время года открыта прекрасная тихая веранда, выходящая практически в «Аптекарский огород».
Пр. Мира, 26, стр. 5
Cross Keys Pub
Пабы сети Hart Group отличаются концептуально, но безошибочно узнаваемы по интерьеру. Если White Hart на Неглинной — раскрученный паб с высокой проходимостью (в том числе за счет «залетных» гостей), а Stag’s Head в тылу Центрального телеграфа — уравновешенный тихоня, то Cross Keys — золотая середина. Каждый вечер у барной стойки собирается команда старожилов-завсегдатаев. Значительная их часть — как и управляющий сети — перекочевала сюда из знаменитого Molly Gwynn’s на Новом Арбате, погибшего под бульдозерами реновации. И это, конечно, показатель. Отдельно надо отметить кухню — практически любое блюдо заслуживает внимания и стоит своих денег.
М. Дмитровка, 3
Mandy’s Apothecary Irish Pub
Выходцы из легендарных Silver’s и Sally O’Brien’s открыли три года назад этот небольшой прекрасный ирландский паб. Mandy’s стал первым московским проектом Irish Pub Company: с длиннющей барной стойкой и концепцией той самой ирландской аптеки, где лечат от всех болезней проверенным веками методом. Паб цепляет не только эффектным интерьером и крутой командой — это, вероятно, еще и лучший коктейльный ирландский паб (если такое можно вообразить).
Кузнецкий Мост, 19
Bobby Dazzler
За пятнадцать лет английский паб Bobby Dazzler (или, как его ласково называют завсегдатаи, «Боббик») стал особой микросредой: каждый день его наполняют люди на обеды, ужины, трансляции, праздники… В домашнем пабе московских болельщиков Manchester United побывали самые разные знаменитости из мира спорта и музыки — свидетельством чему фотографии на стенах по пути в уборную. Славится BD и ассортиментом пива — многие британские пивоварни выходили на наш рынок с его кранов. Здесь уникальный выбор британских элей и достаточный — шотландского виски. Меню разработано немецким шефом, знавшим толк в фудпейринге пива еще до того, как это стало мейнстримом. На протяжении многих лет команда паба ежегодно совершала вылазки в Великобританию для посещения пабов, пивоварен и винокурен. Все это во многом заслуга Алексея Меренкова, совладельца и идейного лидера «Бобби Даззлера».
Костянский пер., 7
Sally O’Brien’s
Старейший действующий паб в Москве. Это уже повод посетить его, ведь вы больше никогда не увидите ни новоарбатский «Шэмрок» 1991 года (закрылся в январе), ни «Рози О’Грейдис» 1993 года (закрылся даже в новых локациях несколько лет назад). А Sally (названный в честь ирландской девушки с, как сейчас принято говорить, «пониженной социальной ответственностью») в следующем марте отметит 25-летие. За эти годы он не менял владельцев и по-прежнему принадлежит ирландской семье McDonagh, представитель которой Марк регулярно наведывается в Москву и хорошо знаком местным завсегдатаям. Крутой интерьер, достойная команда, атмосфера паба с историей; единственная причина, по которой можно забанить поход сюда, — дорогой гиннесс, но ветерану позволительно.
Б. Полянка, 1/3
Three Tuns Pub
Владимир Артамонов работает в пабах больше двадцати лет, успешно запускал и управлял множеством проектов, а в прошлом году открыл пару собственных заведений — Snooty Fox и Three Tuns. Второе расположено рядом с площадью Тверской Заставы — отличный вариант для «пит-стопа» до или после аэроэкспресса в Шереметьево. Несмотря на то, что Three Tuns не позиционируется ни как ирландский, ни как английский, здесь много всего из Ирландии (например, барная стойка и мебель) и редкий для Москвы английский касковый эль на помпе. Артамонов заядлый футбольный болельщик, хорошо знакомый с целой плеядой игроков, — поэтому здесь не только трансляции, но и футболки с автографами на стенах, а некоторые матчи сопровождают живые комментарии Кирилла Дементьева.
2-я Брестская, 39, стр. 2
Sean O’Neill Irish Pub
Яркий пример паба «на первой линии». Расположенный на самой прогулочной части Кузнецкого Моста Sean O’Neill — из тех мест, где сотрудники могут смело бить татухи FIFA World Cup Survive (известный барменский мем, появившийся после ЧМ-2018). Такой опыт дорого стоит. С этого года у «Шона О’Нилла» — по стойке на первом и втором этажах. Одна из главных фишек паба — мясо на камнях: можно самому приготовить себе мясо или креветки на раскаленном камне.
Кузнецкий Мост, 11
Если вы посетили все эти пабы и выжили, вот еще 7 мест:
Robert Burns Pub — за аутентичную кухню от крутого шефа и виски-сеты
Ulysses Pub — за расположение на Старом Арбате и завсегдатая — Михаила Ефремова
Tweed & Stout Pub & Store — редкий микропаб в английском стиле
Chelsea Gastropub — за единственного в московских пабах шеф-повара итальянца
«Джон Булл» на Смоленке — потому что самый старый английский паб в России
Dark Patrick’s Pub — пожалуй, лучший паб в формате «дискаунтер»
«Джон Донн» на Никитском бульваре — за то, что редкий паб без гиннесса (как и вся сеть), а живет и процветает (как и вся сеть)
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Telegram и в Дзене.
Места из новости
7.5
8.1
7.7
7.8
8.0
места-из»>
8.0
места-из»>Другие новости
- Пышки, завитки из печи и царские блины: где отпраздновать Масленицу в ресторанах Москвы (часть 2)
- Впереди еще четыре дня Масленицы: широкий четверг, тещины в…
- Масленица в ресторанах Петербурга, миграция шеф-поваров и другие новости Северной столицы
- Рассказываем, что делать в Санкт-Петербурге с 22 по 27 февр…
- Самый дорогой беляш Москвы и смалец из вагю: пять новых ресторанов с едой на каждый день
- От бистро и бара до тяжелого люкса советской столовой — нов…
Рейтинг пивных ресторанов и пабов Москвы
- Все рейтинги Москвы
- Русские рестораны
- Итальянские рестораны
- Восточные рестораны
- Кавказские рестораны
- Японские рестораны и суши-бары
- Китайские рестораны
- Где есть стейки
- Недорогие рестораны и кафе
- Бары
- Загородные рестораны
- Рыбные рестораны
- Пивные рестораны и пабы
- Рестораны премиум-класса
- Винотеки и винные рестораны
- Бары и рестораны со спорт трансляциями
- Вегетарианские кафе и рестораны
- Стритфуд
- Азиатские кафе и рестораны
- Кальянные
- Пиццерии
- Панорамные рестораны
В тематические рейтинги попадают 10 заведений с самым высоким рейтингом, рассчитанным на основе отзывов пользователей. Рейтинг ресторана основан на оценках за кухню, интерьер и сервис, учитывает количество отзывов и влиятельность пользователей, которые их оставили.
- Главная/
- Рейтинги/
- Пивные рестораны и пабы
Где лучше попить пива
Все рейтинги МосквыРусские рестораныИтальянские рестораныВосточные рестораныКавказские рестораныЯпонские рестораны и суши-барыКитайские рестораныГде есть стейкиНедорогие рестораны и кафеБарыЗагородные рестораныРыбные рестораныПивные рестораны и пабыРестораны премиум-классаВинотеки и винные рестораныБары и рестораны со спорт трансляциямиВегетарианские кафе и рестораныСтритфудАзиатские кафе и рестораныКальянныеПиццерииПанорамные рестораны
1
местоBruxelles Gastronomic Pub
Гастрономический бельгийский паб на Смоленской улице
10
Идеально
5 отзывов
2
местоГамбринус
Сетевой пивной ресторан на Большой Дорогомиловской
10
Идеально
7 отзывов
3
местоPivbar
Сетевой пивной бар по соседству с парком Декабрьского восстания
10
Идеально
2 отзыва
4
местоPivzavod77
Кафе-бар с собственной пивоварней в Спартаковском переулке
9. 9
Идеально
22 отзыва
5
местоBilly McDaniel
Ирландский паб с живой музыкой на улице Дмитрия Ульянова
9.9
Идеально
6 отзывов
6
местоBeerside
Пивной гастропаб при бизнес-центре на Большой Сухаревской площади
9.8
Идеально
10 отзывов
7
местоBeer & Brut
Гастропаб с крафтовым пивом и игристыми винами на Покровке
9.8
Идеально
4 отзыва
8
местоBuddy McDaniel
Ирландский паб на Покровке
9.7
Идеально
29 отзывов
9
местоRed Lion
Английский паб на Садово-Самотечной улице
9.7
Идеально
3 отзыва
10
местоТраппист
Кафе-бар с большой коллекцией бельгийского пива
9. 2
Идеально
17 отзывов
В тематические рейтинги попадают 10 заведений с самым высоким рейтингом, рассчитанным на основе отзывов пользователей. Рейтинг ресторана основан на оценках за кухню, интерьер и сервис, учитывает количество отзывов и влиятельность пользователей, которые их оставили.
обзоров ресторанов Google в России завалены сообщениями в поддержку Украины
ОБНОВЛЕНИЕ: 2 марта 2022 г., 13:00. EST Представитель Google поделился с CNET следующим заявлением: «В связи с недавним увеличением контента на Картах Google, связанного с войной в Украине, мы ввели дополнительные меры защиты для отслеживания и предотвращения контента, который нарушает наши правила для Карт. , включая временную блокировку новых отзывов, фото и видео в регионе».
отзыва о ресторанах в Google стали новой цифровой территорией в борьбе с дезинформацией в России.
28 февраля твиттер-аккаунт @Konrad03249040 написал в Твиттере (откроется в новой вкладке): «Присоединяйтесь: найдите случайный магазин/кафе/ресторан в России в большом городе на картах Google и напишите в обзоре, что на самом деле происходит в Украина. Пожалуйста, распространите идею». В сообщении была отмечена учетная запись, принадлежащая группе хактивистов Anonymous (@LiteMods), которая затем ретвитнула (открывается в новой вкладке) ее своим 273 000 подписчиков. Позднее этой идеей несколько раз поделились(откроется в новой вкладке) в сабреддите r/Украина(откроется в новой вкладке), который менее чем за 48 часов получил сотни голосов.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как помочь беженцам, бегущим из Украины
Пост был вскоре ретвитнут группой хактивистов Anonymous. Кредит: Скриншот: Twitter/@LiteMods
Эта тактика представляет собой попытку обойти государственные российские СМИ и напрямую общаться с российскими гражданами, которые могут не знать или не иметь доступа к независимым или заслуживающим доверия новостным сообщениям. Российские СМИ, которые, по общему мнению, контролируются и подвергаются цензуре со стороны правительства, используются(Opens in a new tab) для распространения дезинформации(Opens in a new tab), чтобы оправдать вторжение и дискредитировать тех, кто солидарен с Украиной.
С момента первого твита пользователи социальных сетей продолжали публиковать комментарии и скриншоты «отзывов» о ресторанах, отелях, торговых центрах, предприятиях и правительственных учреждениях, оставленных на страницах Google.
В одном переведенном отзыве, опубликованном в Твиттере, говорилось:
«Еда была великолепна! К сожалению, Путин испортил нам аппетит, вторгнувшись в Украину. Противостаньте своему диктатору, прекратите убивать невинных людей! Ваше правительство лжет вам. Получите вверх! Гуглите «Киев» и путлер [так в оригинале] и делитесь им со всеми людьми в России».
«Спасибо за идею. Я сделал всего 60 случайных мест в Москве», — ответил один пользователь в Твиттере. Позже в тот же день пользователь Reddit u/Sveets_Drops прокомментировал «Только что добавил более 50 отзывов» в ветке (откроется в новой вкладке) субреддита r/Украина с просьбой перевести их сообщение на русский язык.
Твит мог быть удален (откроется в новой вкладке) (Откроется в новой вкладке)
Во вторник утром самые популярные отзывы о московском ресторане «Романтик» были следующие:
Рецензент по имени Луиза написала по-английски:
«5800 русских солдат погибли сегодня 4500 вчера Прекратите свою агрессию [sic] не позволяйте вашим детям страдать, если вы пойдете на войну, вы не вернетесь
Еще один отзыв, опубликованный Каролиной :
«Еда отличная, но ваш лидер убивает невинных людей в Украине!!! Остановите эту войну. »
Обзоры появляются во вторник утром. Кредит: Скриншот / Google
Оба рецензента поставили ресторану пять звезд, так как пользователи поощряли друг друга не наносить ущерб бизнесу. Пользователь Reddit u/Clipptube написал (откроется в новой вкладке) в сообщении на Reddit: «Помните, что это 5 * для местных предприятий или частных лиц и 1 * для правительственных зданий и сооружений. Большинство россиян не хотят этой войны, но не может активно выступать против Путина». Другой написал(Opens in a new tab) в описании своего поста: «И НЕ нападайте на русских людей. Они нам не враги. Путин нам всем враг».
Пытаясь эффективно воздействовать на российских граждан, некоторые пользователи используют другую риторику. «Я видел, как люди комментируют бомбардировки, но так, что это может сбить с толку/отозвать русских! Идея состоит в том, чтобы сопереживать и помочь им понять, предоставить легко усваиваемый материал», — написал u/True_Destroyer.
Однако некоторые отзывы были откровенными и оскорбительными.
Но движение сталкивается с некоторыми проблемами, так как некоторые отзывы в Google уже исчезают. Упомянутые выше отзывы о ресторане Romantic больше не отображаются, а при сортировке по последнему показателю последний пост был трехмесячной давности. Однако ключевые слова, извлеченные из недостающих обзоров, по-прежнему остаются на странице Google: «дети», «солдаты», «владимир путин», «вторжение» и «ракета».
Другие пользователи Reddit столкнулись с той же проблемой (откроется в новой вкладке), заявив, что их отзывы были удалены или не приняты. Комментарии к сообщению о том, что Google Карты удаляют свои сообщения, предлагают способы обойти это, такие как изменение сообщений, включая изображения, и просмотр менее известных мест.
Позже обзоры исчезли, но ключевые слова остались. Кредит: Скриншот: Карты Google
Непонятно, кто удаляет эти отзывы. Это может быть связано с тем, что сообщения могут нарушать условия обслуживания Google. Mashable обратился к Google за комментарием и обновит историю с ответом.
Но еще до того, как обзоры перестали появляться, несколько пользователей в Twitter и Reddit рекомендовали вместо этого перейти на Яндекс-карты, которые являются русским аналогом Google Maps. Пользователи пояснили, что в России он используется шире, чем Google, хотя сам Яндекс обвиняют в цензуре(Opens in a new tab).
Убедит ли пост в местном кафе россиян осудить Путина и вторжение в Украину? Это еще предстоит выяснить. Но Интернет никогда не был более мотивирован, чтобы написать обзор.
ОБНОВЛЕНИЕ: 2 марта 2022 г., 9:00 по восточному стандартному времени Этот пост был обновлен с учетом контекста обвинения Яндекса в цензуре.
Рецепт коктейля «Московский мул»
К
Liquor.com
Liquor.com
Liquor.com обслуживает энтузиастов напитков и профессионалов отрасли с 2009 года. Наши авторы — одни из самых уважаемых в отрасли, а наши рецепты предоставлены барменами, которые создают настоящую » Кто есть кто» мира коктейлей.
Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс
Обновлено 28.11.20
201 оценка
Изображение:Liquor.com / Тим Нусог
Московский мул — это классический коктейль на основе водки, который популярен по уважительной причине: он вкусный, освежающий и его легко приготовить. Одно только название напитка вызывает в воображении образ ледяной медной кружки, которая является обязательным сосудом для Московского Мула.
Простой коктейль сочетает в себе водку с имбирным пивом и лаймом. Это напиток, не требующий инструментов, который готовится прямо в кружке. Конечно, хотя указанная кружка всегда предпочтительнее для сервировки, это не обязательно и не должно удерживать вас от приготовления московского мула. Напиток имеет прекрасный вкус независимо от сосуда, поэтому, если у вас под рукой есть только стакан хайбол или рокс, не волнуйтесь.
Любая высококачественная водка прекрасно подойдет к мулу, но сейчас не время экспериментировать с некачественным имбирным пивом. Вам нужен первоклассный вариант, который исходит из бутылки, а не из автомата с газировкой, и предлагает достаточно острый вкус, чтобы дополнить ликер и лайм. Соберите компоненты вместе, и трудно придумать более восстанавливающий выбор в жаркий летний день.
«Московский мул» — классика середины века, родившаяся в 1941 году и способствовавшая подъему водки в Америке. Как гласит легенда, его придумали двое мужчин. Джону Мартину нужно было продавать водку Smirnoff, новый и в то время вообще неизвестный спирт, который недавно приобрела его дистрибьюторская компания. Другому человеку, владельцу бара Джеку Моргану, нужно было опустошить запас имбирного пива, занимающего место в его пабе Cock ‘n’ Bull. Они решили объединить два ингредиента с небольшим количеством лайма, а остальное уже история. Ну, кроме кружки. Никто точно не знает, откуда это взялось, но есть сообщения о третьей стороне на этой встрече со случайным запасом медных кружек. Независимо от того, как был изобретен напиток, легкое сочетание водки, пряного имбиря и терпкого лайма, аккуратно упакованных в привлекательную кружку, стало хитом.