Топ-10 грузинских ресторанов в Москве. Выбор гастрокритика – The City
Ресторанный критик Александр Ильин выбрал десять лучших ресторанов с грузинской кухней в Москве — как аутентичных, так и осовремененных. Рассказываем, куда идти есть хинкали, хачапури, шашлык, сациви и запивать все это дело вином.
«Казбек»
ул. 1905 года, 2, 2-й этаж
Mykazbek.ru
Mykazbek.ru
Ресторан грузинской кухни, сделанный примерно по тем же лекалам, что и «Кафе Пушкинъ», то есть как тщательно выстроенная декорация, где даже пыль в солнечном луче выглядят так, будто ее поместил туда непосредственно режиссер Данелия. Должность шеф-повара занимает тбилисец Мамия Джоджуа, должность су-шефа — его мама (хотя это еще надо разобраться, кто здесь чей су-шеф).
«Эларджи»
Гагаринский пер., 15а
Типичный арбатский дворик, слегка переделанный на тбилисский лад, — так выглядит здесь летняя веранда. Зимой «Эларджи» — это два этажа вежливого грузинского уюта, не исключая гардероб.
Меню обычное, но сделанное как надо, от всей широты души: помидоры — сладкие как мед, шашлык — нежный как облако. Официанты не сводят с гостей влюбленных глаз.
«Сахли»
Большой Каретный пер., 6
@sahlirest
@sahlirest
Один из первых «грузин» в Москве, рискнувших выйти за пределы заколдованного круга «хинкали — сациви — пхали — шашлык». Меню большое и включает такие редкости, как месхетинские хинкали с уткой, хачапури из ржаной муки, жареная перепелка шемодгома и сухумское безе с кофейным кремом. Сейчас это больше чем ресторан — это городское достояние.
«Дарбази»
ул. Николоямская, 16/2, стр. 7
Ресторан тех же хозяев, что и у «Сахли», только помоложе и побольше площадью. Располагается в неприметном с улицы особнячке в глубине двора. Меню огромное, и это редкий случай, когда такое изобилие имеет смысл: говорят, в него включили все блюда, которые не поместились в меню «Сахли». Одно из лучших заведений в окрестностях Таганки.
«Хинкальная» на «Eat Market Юго-Запад»
Вернадского пр-т, 86в
@kafekhinkalnaya
@kafekhinkalnaya
Вообще-то под незатейливым брендом «Хинкальная» работает целая сеть, включающая больше 20 заведений в самых разных локациях — от Неглинной улицы до фуд-холла на юго-западе. И это правда хорошие хинкали — ровно такие, какие можно есть на обед каждый день, и они не наскучат в отличие от всей окружающей экзотики. Недаром продавцы из окрестных лавок ходят сюда столоваться.
«Чито-Ра»
ул. Казакова, 10/2, стр. 1
Легендарный духан, уже 20 лет работающий на улице Казакова. Именно «Чито-Ра» импортировал в Москву культ хинкали, к настоящему моменту прочно вросший в городской ландшафт. Шумно, весело, всегда битком народу. Гости в диапазоне от художников братьев Тотибадзе до безымянных алкашей. Рады при этом всем (алкашам, может, даже больше).
Patara Cafe
Ермалаевский пер., 7
@patara_moscow
@patara_moscow
В миллионерском гетто Патриарших тоже имеется грузинское заведение — кафе Patara.
Готовят неплохо, с нужным уровнем остроты, солености и пряности, разве что только порции не по-грузински маленькие. Есть и некоторые авторские выверты — в частности, пхали здесь не скручивают в плотный батончик, а подают как салат. Раньше авторского было побольше, но, видно, не пошло.
Saperavi Cafe
ул. 1-я Тверская-Ямская, 27
Меню Saperavi читается как учебник гастрономической этнографии — здесь вся Грузия, от Тбилиси до самых до окраин: картофельные пончики ташмиджаби, аджарская шакшука чирбули, хачапури цомгамоцлили, то есть без теста (ну почти). Путешествие к самому центру Грузии, в самую мякотку.
«Метехи»
ул. Обручева, 55а
Секретные грузинские кафе не совсем секретные. Скорее, они просто никак себя не проявляют, а суровые грузинские мужчины, которые посещают их по три раза в день, никому про это не рассказывают. Вот «Метехи» — кафе, где сидят сплошные грузины. Вкусно, без лишних деталей. Если пойдете, возьмите наличные.
Hedonist
Покровский б-р, 8, стр. 1
Редкая птица — грузинская авангардная кухня в чистом виде. Сациви с осьминогом, чихиртма из кукурузы с крабом, баскский чизкейк из козьего сыра и все такое. Как ни странно, все это более чем съедобно. Готовить здесь умеют без всяких скидок на неизвестное-неведомое. Да, и свою рекомендацию Michelin ресторан уже получил.
18+. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.
Фото: Saperavi Cafe
Александр Ильин
Самые грузинские рестораны в Москве
Самые грузинские рестораны в Москве
com/msk/list/blyuda-do-500-700-rublej/» data-item-url=»https://kudago.com/msk/list/blyuda-do-500-700-rublej/» data-featured-path=»/msk/city-food/»> 1
mix» data-ping-position=»2″ data-featured-url=»https://kudago.com/msk/event/raznoe-gokon/» data-item-url=»https://kudago.com/msk/event/raznoe-gokon/» data-featured-path=»/msk/city-food/»> 119 51451
mix» data-ping-position=»3″ data-featured-url=»https://kudago.com/msk/list/gastronomicheskoe-puteshestvie-v-moskve/» data-item-url=»https://kudago.com/msk/list/gastronomicheskoe-puteshestvie-v-moskve/» data-featured-path=»/msk/city-food/»> 39 12744
mix» data-ping-position=»3″ data-featured-url=»https://kudago.com/msk/list/gde-podayut-vkusnyij-tom-yam/» data-item-url=»https://kudago.com/msk/list/gde-podayut-vkusnyij-tom-yam/» data-featured-path=»/msk/city-food/»> 5 5336
Ресторан «Натахтари»
moscowSaperavi Café
Фото: vk.com
Ресторан «Гогиели»
Фото: gdebar.ru
Ресторан «Эларджи»
Фото: vk.com
Кафе «Батони»
Фото: vk.com
Необычные концерты в Соборе Петра и Павла. 12+
Джаз, средневековая и классическая музыка на органе.
Реклама. ИП Романенко Олег Иванович. ИНН 771471613250
Смотреть расписание
Ресторан «Эларджи» 18+
Уютный дворик старой Москвы, где Изо Дзандзава готовит грузинские блюда по-домашнему. Гости приходят сюда целыми семьями. В меню: лобио, сациви, харчо, дюшбара, десерты собственного производства и, конечно, традиционные кукурузные каши с сулугуни: эларджи и мамалыга. Для детей есть игровая площадка, для любителей настольных игр — шахматы, нарды и шашки.
Гагаринский, д. 15А Кафе Saperavi Café
Грузинская кухня по-новому с исконными древними рецептами и их современными вариациями. А вы знали, что харчо издавна был вторым блюдом, а хинкали в Грузии готовили не из пшеничной, а из полбяной муки? Соблюдая традиции, повара в Saperavi Café не боятся экспериментировать. Так, в меню ресторана появились ассорти из мини-хачапури, хинкали на муке без глютена.
ул. 1-я Тверская-Ямская, д.
27, ул. Покровка, д. 5, стр. 5 Ресторан «Гогиели»
Гогиели — это старинное название местечка в Западной Грузии, где живут мегрелы, которые славятся своим гостеприимством и музыкальностью. Поэтому в интерьере ресторана вы увидите не только предметы быта грузин, но и их национальные музыкальные инструменты. В меню заведения, конечно, все варианты шашлыка и люля-кебаб. В баре «Гогиели» есть коллекция грузинских вин различной выдержки.
ул. Марксистская, д. 9, стр. 1Ресторан «Натахтари»
Натахтари в древнем эпосе — это дерево мира, корнями проникающее в самые недра земли, а кроной достающее до небес..jpg)
Ресторан «Дарбази»
Заведение оформлено без пафоса, зато передаёт настоящую аутентичную атмосферу. Чего стоят одни только домотканые ковры на стенах из красного кирпича и зарисовки этнографов, изображающие грузин из разных районов страны в национальных костюмах. Блюда здесь готовят классические, но невероятные: хашламу из баранины, тхели, пхали из спелой тыквы.
Кафе «Батони»
В переводе с грузинского слово «батони» означает «господин». И хозяева сети городских кафе «безупречной тбилисской кухни» утверждают, что каждый посетитель, гость их заведений — всегда особенный, батони. А для господ — лучшие блюда из грузинской кухни с обязательным соблюдением всех традиций приготовления. Периодически здесь проводят детские мастер-классы, на которых дети узнают о Грузии и учатся готовить хинкали, играет живая музыка.
ул. Большая Дорогомиловская, д. 12А ул. Новослободская, д. 18 Комсомольский просп., д. 42, стр. 3 ул. Кржижановского, д. 22, стр. 1 ул.
Кировоградская, д.13А, ТЦ «Колумбус»Кафе «Соседи» 0+
Это кафе с грузинской кухней на Мичуринском проспекте удивит изобилием шашлыков из разного мяса с разными гарнирами, национальных десертов и выпечки. Здесь и салат Бахор с говяжьей вырезкой, и ассорти пхали, и бастурма, конечно.
Мичуринский просп., д. 22, корп. 1Ресторан «Хачапури и вино»
Пожалуй, один из самых ярких представителей грузинской кухни в Москве, пришедший в столицу из Питера.
Помимо большого выбора традиционной еды и любимых вин, вы ощутите тёплую атмосферу и услышите приятную музыку — всё внутри заведения будет навевать воспоминания о светлой Грузии. А аппетитные хинкали так и вовсе вызовут восторг.
Кафе «Юг»
Здесь хачапури всех видов и размеров, большой выбор хачапури, много блюд на мангале, а ещё долма, пахлава, люля из говядины и изобилие традиционных национальных напитков. Уйти голодным сложно. А ещё сложно не воодушевиться атмосферой внутри, ведь вся мебель и дизайн помещения выполнен в соответствующем стиле.
ул. Большая Новослободская, д. 36, стр. 9Ресторан «Такахули»
Ресторан, где один взгляд на меню лишит дара речи — настолько здесь много аппетитных блюд.
Крем-суп из зелёного горошка с копчёной форелью, каре на стиле из телёнка, чахохбили, долма с соусом тархун, хачапури со всеми начинками, хинкали с мраморной говядиной. В общем, главная задача вечера — выбрать.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Выберите рассылку:
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.
Подписка оформлена
Спасибо!
Лучшие грузинские рестораны Москвы
Поскольку Грузия является ее соседом и бывшей частью Советского Союза, неудивительно, что в Москве полно грузинских ресторанов.
Но качество и атмосфера сильно различаются, поэтому пришло время поделиться нашими фаворитами:
1- ПАТАРА
ПатараЭто наш любимый грузинский ресторан из-за сочетания качества и атмосферы. Мы возвращались много раз, будь то романтический ужин или с группой друзей, нам просто нравится эта теплая обстановка. Модный, промышленный, но теплый интерьер из кирпича, отличная грузинская еда и очень дружелюбное и хорошее обслуживание. У них также есть хороший выбор вин, которые они будут рады посоветовать вам. Летом у них есть несколько столиков на открытом воздухе, что является хорошей обстановкой на Патриаршем пруду.
https://www.moscowliving.org/post/patara-cozy-trendy-georgian
2- КАЗБЕК
Казбек Казбек расположен на улице 1905 года и не только красиво оформлен, но и предлагает очень вкусную грузинскую еду. Помимо блестящей отдельной комнаты, у них есть самая красивая терраса на крыше города с видом на реку в отеле Radisson.
Идеально подходит для романтического вечера, группового ужина или вечеринки!
https://www.moscowliving.org/post/best-roof-decks-moscow-top13
3-ДИДИ
ДидидМы особенно любим Didi летом за их уютный внутренний дворик. Но так как еда определенно хороша, а интерьер также привлекателен, вы можете посещать это место круглый год. Тихий и уютный двор, спрятанный за Тверским бульваром, уникален и является идеальной террасой для вкусной грузинской кухни. Обслуживание хорошее и атмосфера отличная!
https://www.moscowliving.org/post/best-terraces-moscow-top-17
4- ВЫСОТА 5642
Высота 5642 Этот русско-грузинский ресторан использует только местные и свежие продукты из Приэльбрусья, и вы можете убедиться в этом по превосходному качеству блюд! Будь то курица-гриль, помидоры или буррата, все блюда простые, чистые и очень вкусные. Все готовится традиционно на открытой кухне, занимающей 1/3 площади ресторана. Интерьер немного современный аристократичный, но определенно уютный.
https://www.moscowliving.org/post/5642-visota-fresh-georgian
5- ЭЛАРДЖИ
КудагоЭларджи — грузинский ресторан на Арбате, у них есть красивая открытая терраса с небольшими домашними животными. Интерьер слишком классический, на наш вкус. Но это идеально, чтобы порадовать малышей во время ужина или обеда. И идеальная тихая, уютная летняя обстановка.
https://www.moscowliving.org/post/restaurants-with-playroom-top10
И если вы любите грузинскую кухню так же сильно, как и мы, почему бы не посетить эту прекрасную и сырую страну? Мы были очень приятно удивлены нашей поездкой в Грузию, посмотрите наш блог для вдохновения: https://www.moscowliving.org/post/georgia-beautiful-raw
Чтобы узнать больше советов, как сделать вашу жизнь в Москве более легкой и веселой, следуйте «Moscowliving» в Facebook или Instagram!
Подробнее о: Москва , Грузия
Абсолютно лучших грузинских ресторанов в Нью-Йорке – Блог
Первое, что приходит вам на ум, когда вы слышите « Джорджия », может быть штат, расположенный в США.
Однако в кавказском регионе Евразии есть небольшая страна, которую также называют « Грузия». Наряду с завораживающими природными достопримечательностями, Грузия славится своим гостеприимством и аппетитной национальной кухней.
Несмотря на то, что многие люди ничего не знают об этой прекрасной стране, по всему миру есть десятки замечательных грузинских ресторанов, где подают традиционные блюда. К счастью, в Нью-Йорке есть несколько грузинских ресторанов, довольно популярных среди горожан и туристов со всего мира.
В этой статье будет представлен список лучших грузинских ресторанов Нью-Йорка.
Chama Mama
149 West 14 Th Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк 10011
Открыт в марте 2019 года, Chama Mama — традиционный ресторан Georgian, расположенный на NC. Chama Mama стремится донести до своих гостей очарование грузинской кухни, предлагая традиционные блюда в современной интерпретации.
Если вы еще не пробовали традиционные хачапури (известные также как сырники), лобиани (фасоль в тесте), блюда с грецкими орехами и особыми приправами или эксклюзивное грузинское вино, то вам обязательно стоит посетить Chama Mama и насладитесь домашней и дружелюбной обстановкой.
ODA House
76 Avenue B, New York, NY 10009
406 East 73 Rd , Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10021
. традиционный грузинский ресторан, где подают аппетитные блюда грузинской кухни, а также распространяют культуру и гордость страны. Майя Аквавива, управляющий партнер и шеф-повар в Oda House, старается максимально полно отразить грузинские традиции и историю в блюдах, приготовленных в ресторане.
Если вы хотите отведать традиционные блюда Джорджии, находясь в Нью-Йорке, Oda House — идеальное место для вас. В уютной и дружелюбной обстановке ресторан предлагает традиционные сыры, десерты, супы, хачапури, хлеб, грузинское вино и многие другие вкусные и уникальные блюда.