• 

  Вообще автор интерьера Альбина Назимова больше ассоциируется с великолепием и играми в домашний дизайн

  Фотография: предоставлено рестораном

  1/7

• 

  Справедливости ради стоит отметить, что это не первое место с круглосуточными завтраками — на Никитских Воротах работает Breakfast Café

  Фотография: предоставлено рестораном

  2/7

• 

  От цены завтрака отнимают 30%, если заказать его в определенное время

  Фотография: предоставлено рестораном

  3/7

• 

  Дизайнер Назимова, в свое время придумавшая ставить банки на полки в ресторанах Новикова, здесь сосредоточилась на стенах — пустого места нет

  Фотография: предоставлено рестораном

  4/7

• 

  Всю еду приносят на огромных тарелках, порции тоже большие

  Фотография: предоставлено рестораном

  5/7

• 

  Cook’kareku сразу же заработал с алкогольной лицензией — можно сопроводить яйца бокалом игристого

  Фотография: предоставлено рестораном
  6/7

• 

  Пестрота дизайна рифмуется с меню, украшенным присказками «У нас цены — курам на смех», а также «И петух знает, кто на него летит»

  Фотография: предоставлено рестораном

  7/7

Самое удачное в дизайне «Кукареку», несомненно, логотип: сковородка, яичница, клюв. Тут вам и концепция, и уникальное торговое предложение, и утренний, зовущий к завтраку крик петуха. С интерьером сложнее; прежде всего — сам Раппопорт не имеет к нему никакого отношения. Объяснение простое: приглашенная делать интерьер Cook’kareku Альбина Назимова всегда работает сама по себе и не советуется с владельцами. Именно она придумала украшать новиковские заведения «баночками», то есть предметами подчеркнуто низкого стиля, — и, говорят, Новиков мог по этому поводу думать что угодно. В Cook’kareku банками дело не ограничилось: Назимова щедро развесила по стенам тарелки, потолок на втором этаже украсила перевернутыми вверх дном сковородами, а по столам на первом расставила английские эмалированные кружки. Имеются также очень разнокалиберные светильники, стулья, обтянутые лоскутной мозаикой, и умножающие все это зеркала в простенках. Пестрота такая, что нельзя сказать, плохо это, хорошо или плохо настолько, что уже хорошо. В глазах, во всяком случае, слегка рябит — в общем, не смотрите по сторонам, не отвлекайтесь от меню.

Меню

Меню в Cook’kareku нарисовано с выдумкой Оно напоминает квест или настольную игру. Нет никакого привычного деления на закуски-супы-горячее. Для начала надо посмотреть в центр, где нарисован циферблат и написано «Основной завтрак вокруг света, 420 р.» — это самая главная в Cook’kareku информация, сердцевина концепта: любой из 27 предлагаемых завтраков обойдется в 420 р. Исключений два: «Завтрак аристократа» за 3420 р., подающийся на двоих и включающий черную икру с просекко, и «Техасский завтрак» за 1420 р. со стейком рибай.

По сути каждый из завтраков — одно блюдо, никакой россыпи закусочек, никакого шведского стола. Приносят большую подогретую тарелку, а на ней, например, зеленый азербайджанский омлет кюкю, по которому разбросаны кусочки сыра чанах и вяленые томаты. Или яйцо бенедикт на картофельном рёсти, или тортилья с картошкой и колбасой чоризо. Возможны и дополнения — они сосредоточены в разделе «До завтрака» и все стоят по 300 р. Для огромной тарелки нисуаза с жаренным на гриле филе тунца это хорошая цена, для банки роскошного паштета из куриной печенки с луковым джемом вообще отлично, для пары бутербродов с селедкой, луком и кремом из свеклы дороговато, пусть даже они называются смёрребрёдами. Но в целом — хорошее предложение.

Есть также разделы «Яичница классическая вне времени» (все по 180 р.), «Молочные реки» (самая дешевая позиция — варенец за 120 р., самая дорогая — каша за 250 р.), «Едим ложкой», включающий похмельные щи за 180 р., «После завтрака», то есть десерты, и «Курица по зернышку» — это панкейки по 150 р.  

Кроме всего перечисленного меню содержит бонус: если заказать завтрак точно в то время, когда его подают по месту происхождения, то получишь скидку 30%. На практике это значит, что в 8 часов утра выгодно заказывать московский (омлет, докторская колбаса, зеленый лук, кетчуп) или упомянутый кюкю, в 9 часов следует обратить внимание на ближневосточную шакшуку, а в 3 часа ночи надо брать томленного в томате сига с яйцами и зеленым луком — так, дескать, начинает день Иркутск.

Еда