Пицца «Миланская» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Подготовьте ингредиенты.
В теплую воду положите дрожжи, щепотку соли, щепотку сахара, влейте две столовые ложки оливкового масла.
Просейте муку.
Тесто должно хорошо увеличиться в размере.
Выложите тесто на рабочую поверхность стола, припыленную мукой, подкатайте в шар.
Раскатайте тесто в лепешку, оформите бортики.
Нанесите на лепешку томатный соус и отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 8 минут.
Пока выпекается основа, порежьте кубиком моцареллу.
Нарежьте полукольцами красный лук.
Пока пицца в духовке, нарежьте тонкими слайсами салями.
Тонко нарежьте помидоры.
Выложите на пиццу салями, помидоры, присыпьте оставшимся пармезаном, сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом и отправьте снова в духовку на 5-8 минут для окончательного запекания.Пицца получилась очень аппетитная, сытная и вкусная! Приятного аппетита!
povar.ru
Повар йошкар-олинской пиццерии «Милано» рассказала, как приготовить настоящую итальянскую пиццу дома. Смотрите видео
Вряд ли я ошибусь, если скажу, что каждый йошкаролинец непременно бывал в пиццерии «Милано». Сегодня, вместе с его поваром Снежаной Купсольцевой, мы приготовим пиццу «Европейская», которая, как признается сама девушка, пользуется большой популярностью
Для теста:
500 г пшеничной муки
30 г свежих дрожжей
2 яичных желтка
250 мл вода
100г сливочного масла
соль по вкусу
Для начинки:
томатный кетчуп (со специями) 60 г
колбаса 60 г
ветчина 60 г
карбонат 60 г
филе куриное 60 г
тертый сыр 180 г
перец болгарский 60 г
майонезный соус (со специями) 80 г
Способ приготовления теста:
1 Воду подогрейте в эмалированной посуде до 30 градусов. Снимите с огня, добавьте масло и растворите его в воде. Добавьте мелко покрошенные дрожжи.
3 Отделите белки от желтков.
4 В отдельную миску просейте муку, добавьте щепотку соли и яичные желтки. Влейте дрожжевую массу и замесите некрутое, однородное тесто без комков.
5 Поставьте накрытую полотенцем миску с тестом в темное теплое место на 25 минут.
6 Когда тесто поднимется, помните его еще раз и раскатайте на присыпанном мукой столе.
Способ приготовления начинки для пиццы «Европейской»
1. Смажьте тесто томатным соусом
2. Выложите на тесто ингредиенты для начинки по очереди: колбаса, ветчина, карбонат, филе куриное, тертый сыр, перец болгарский,
3. Все ингредиенты для начинки распределите равномерно по всей поверхности раскатанного теста
4. Полейте сверху майонезный соус
www.marpravda.ru
Рецепт от шефа: пицца «Милано»
В прошлой статье мы рассказали, как приготовить тесто и томатный соус для пиццы. Сегодня Джамбаттиста Сабиа, итальянский пиццамейкер и кондитер, делится рецептом приготовления пиццы «Милано».- Тесто для пиццы 300 г (1 шарик)
- Соус томатный 250 г
- Моцарелла400 г
- Лук красный 100 г
- Сыр пармезан 50 г
- Салями милано 100 г
- Масло оливковое для смазки
Смазать противень размером приблизительно 30х30 см оливковым маслом.
Ровным слоем раскатать тесто в противне, края оставляя немного толще. На тесте ровным слоем распределить томатный соус.
Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 8 минут.Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать кольцами.
food.inmyroom.ru
Пицца (Тольятти) – доставка пиццы из Милано
Добро пожаловать на наш официальный сайт пиццерии «Милано» в Тольятти, заходите в меню и заказывайте!
Наши профессионально приготовленные вкусные блюда порадуют даже гурманов, а качество обслуживания сделает каждого клиента постоянным. Доставка пиццы на дом стала коронной услугой, ведь теперь любой клиент может даже в домашних условиях насладиться качеством блюд. Лучшая пицца в Тольятти только в пиццерии «Милано»!
Пиццерия «Милано»
Наше заведение отличается постоянством качества, при этом ассортимент блюд – достаточно большой, и он постоянно обновляется как за счет оригинальных начинок для пиццы, так и прибавлением необычных рецептов. Преимуществами сети пиццерий и суши — баров Милано являются:
- вежливость персонала;
- стабильно низкие цены;
- скорость обслуживания;
- профессионализм каждого сотрудника.
Итальянская пицца готовится опытными поварами, что стало визитной карточкой нашего заведения. Заказать пиццу можно просто на сайте «Милано», оформив онлайн-заявку, причем в каталоге представлен весь ассортимент блюд, а уточнить данные по объему порций и калорийности продукта можно по телефону оператора.
Интерьер пиццерии отличается особым уютом, что создавался профессиональными дизайнерами. Данная атмосфера способствует полноценному отдыху, расслабляет и удивляет особым комфортом и неповторимым спокойствием.
Разнообразное меню пиццерии
Удовлетворяя вкусы каждого клиента, заведение предоставляет большой ассортимент блюд. При этом ежедневно производится закупки свежих продуктов, качество которых проверяется шеф-поваром. Используя только качественную очищенную воду и свежайшие ингредиенты, в пиццерии готовят:
- супы и другие горячие яства;
- итальянскую пасту;
- салаты;
- суши и роллы;
- пиццу с разными начинками;
«Всегда вкусная пицца» – девиз нашего заведения. Доставка суши и роллов на заказ осуществляется по всему городу, причем, оформив заказ на минимальную сумму, можно получить бесплатную доставку, что позволит значительно сэкономить.
Как заказать пиццу на дом в Тольятти?
Онлайн заказ пиццы оформляется заявкой, оставленной на сайте, что поможет просто и быстро заказать интересующие кушанья. Красочные фото в разнообразном меню предназначены для упрощения выбора. Доставка пиццы и других блюд из пиццерии решает многие проблемы, например:
- приготовление обычного семейного ужина после трудового дня;
- угощение внезапных гостей;
- пикник на природе.
Бесплатная доставка пиццы по любому адресу города возможна при оформлении заявки на минимальную сумму.
Доставка пиццы в Тольятти
Онлайн заказ и выгодные акции в нашей службе доставки! Отвезем Ваш заказ в срок, пока пицца не остыла!. Профессиональные курьеры довезут заказ на современном транспорте, используя термосумки для поддержания температуры только что приготовленного яства и сохранения ароматов.
Пицца с доставкой на дом или в офис поможет отдохнуть после напряженного дня, полноценно перекусить, уделить оставшееся время себе и близким. Разнообразные начинки удовлетворят вкусы как взрослых, так и детей. Закажи любимое блюдо в любое удобное время, чтобы порадовать себя, избавиться от ненужных походов в магазин за продуктами, не стоять у плиты.
Пицца в офис решит проблему с обедами, ведь не будет необходимости носить с собой термосы или коробочки, а совместный заказ с коллегами поможет собрать минимальную сумму и сделать доставку бесплатной.
xn--63-6kc5apeki.xn--p1ai
Пицца (Ульяновск) – доставка пиццы из Милано
Рады Вас видеть гостем нашего сайта!
Заказывать пиццу с доставкой по адресу уже давно стало обыденным делом для городских жителей. Нет необходимости тратить своё драгоценное время на изнурительное стояние у плиты после тяжёлого рабочего дня, если можно недорого заказать пиццу на дом. Сеть «Милано» удовлетворит любые потребности при различных финансовых возможностях.
Пиццерия «Милано»
Решаете, где пообедать с друзьями? Не знаете, куда пригласить девушку на первое свидание? Интересуетесь, где самая вкусная пицца в Ульяновске? На все эти вопросы есть простой и очевидный ответ – пиццерия «Милано». В заведении вас ожидает изысканный дизайн, уютная, расслабляющая атмосфера, вежливый, улыбчивый персонал и обширное меню на любой вкус. Сеть «Милано» пользуется высокой популярностью по всей стране благодаря тому, что:
- обслуживающий персонал подбирается с особой тщательностью: доброжелательные, приветливые официанты всегда готовы помочь гостям заведения в любом вопросе;
- наши повара – настоящие профессионалы своего дела и способны удовлетворить вкусы даже самых изысканных гурманов;
- высокое качество и большое разнообразие блюд, всегда свежие продукты и доступные цены.
Ароматная итальянская пицца – особая гордость «Милано». Здесь можно попробовать пиццу, приготовленную по самым изысканным итальянским рецептам. Если нет возможности приехать в заведение, то пицца с доставкой по адресу приедет к вам сама. Закажите пиццу прямо сейчас, и курьер срочно привезёт вам ваш заказ.
Меню пиццерии
Вкусная пицца в меню заведения представлена в большом разнообразии начинок. Тут каждый гость сможет найти блюдо по своим вкусовым предпочтениям или собрать «индивидуальную пиццу», самостоятельно выбрав продукты для начинки.
Также меню заведения гарантирует широкий ассортимент горячих блюд, салатов и закусок. Большой популярностью пользуются блюда итальянской и японской кухни, которые можно отведать как в самом заведении, так и заказать на дом или в офис. Tсли на пороге неожиданно окажутся гости, вам остаётся только выбрать в меню необходимое блюдо учитывая вкусы каждого, и оформить заказ. Нет желания стоять у плиты в субботний вечер – тогда для вас доставка пиццы на дом от «Милано».
Как заказать пиццу на дом?
Заказать вкусный обед вы можете не выходя из дома – позвонив по указанному на сайте заведения телефону или оформив короткую онлайн-заявку. Менеджер заведения сам перезвонит, и вы сможете уточнить подробную информацию по поводу заказа и самого блюда.
Оформив заказ пиццы с доставкой, вы сэкономите свои силы и время. Пиццерия «Милано» привезёт его по указанному вами адресу быстро и качественно. Вопрос с обедом на рабочем месте решает пицца в офис, к тому же доставка может быть совершенно бесплатной, если оформить общую коллективную заявку.
Быстрая доставка пиццы в Ульяновске
Доставка пиццы осуществляется в любую часть города в течение часа или непосредственно к тому времени, которое было указано. Она производится вежливыми и расторопными курьерами быстро и качественно. Возможна бесплатная доставка пиццы при достижении минимальной суммы заказа. Оплата может производиться любым удобным для вас способом.
milano.cafe
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ. 1000 лучших рецептов пиццы
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука — 400 г,
• порошкообразные дрожжи — 20 г,
• сливочное масло — 10 г,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль.
Для начинки:
• ветчина — 200 г,
• свежие шампиньоны — 200 г,
• сыр — 100 г,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка майонеза,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• соль.
Для соуса:
• майонез — 3 ст. ложки,
• кетчуп неострый — 3 ст. ложки.
Способ приготовления
Муку просеять, смешать с растительным маслом, солью и дрожжами и месить до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться. После этого накрыть тесто полотняной салфеткой и дать ему подойти.
Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.
Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто.
Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.Читать книгу целиком
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
eda.wikireading.ru
Где готовят лучшую пиццу в Милане
Традиционный день для походов в пиццерию – субботний вечер. А в течение недели ее часто заказывают на дом, особенно во время футбольных матчей.
Количество пиццерий в Милане увеличивается с каждым годом. Рецепт ее приготовления освоили и приезжие: египтяне, китайцы… Но все-таки лучшая пицца – у итальянских мастеров, поэтому в моем списке вы найдете пиццерии только итальянских шеф-поваров
Vecchia Napoli
Сюда советую идти любителям баклажанов. Конек пиццерии — пицца Sud, которая успела взять несколько премий. Делают ее из не менее знаменитого южного блюда – пармиджана (parmigiana), выкладывая приправленные баклажаны по периметру, а затем запекая в печи с сыром и базиликом. Советую приходить сюда очень голодными: пицца сытная.
Кстати, можно заказать двойную пиццу — по двум разным рецептам.
Адрес: Via Giorgio Chavez, 4
La Taverna
Пиццерия заслуженно считается одной из самых лучших в Милане. Здесь готовят настоящую неаполитанскую пиццу – толстую, с высокими, хрустящими бортиками. Некоторые жители Неаполя осмеливаются утверждать, что такую вкусную пиццу не готовят даже в их родном городе. Что ж, в этом мне еще предстоит разобраться во время предстоящей поездки в Неаполь, а пока могу уверить вас, что в La Taverna пицца просто пальчики оближешь.
Народу всегда много, лучше бронировать столик заранее.
Адрес: Via Francesco Anzani 3.
Кстати, не так давно владельцы La Taverna открыли вторую пиццерию – L’Altra Taverna, где можно поужинать не только пиццей, но и заказать другие блюда неаполитанской кухни, а также некоторые гастрономические изыски региона Пулии, например – burrata di Andria (Андрия – город Пулии, знаменит местной бурратой).
Адрес: L’Altra Taverna via Cadore 8.
Pizzeria Spontini
Одна из самых популярных миланских пиццерий была открыта в 1953 года на via Spontini 4 (отсюда и название). Со временем Spontini стало именем нарицательным, символом быстрой, вкусной и дешевой пиццы. Фаст-фуд на итальянский лад, в общем.
Перед Второй мировой войной в поисках лучшей жизни и работы в Милан съезжались жители со всей Италии. Так, например, предприимчивые тосканцы открыли здесь дешевые траттории Cibi cotti. В 1953-м одна из этих закусочных превратилась в легендарную пиццерию, с одним-единственным рецептом: pomodoro, mozzarella, origano e qualche acciuga (томатный соус, моцарелла, несколько анчоусов и орегано). Рецепт остался неизменным и по сей день, вот только количество пиццерий Spontini увеличилось. Адреса можно найти на их сайте. Интерьер пиццерии неприхотлив, соответствует первоначальной идее забегаловки. Цены от 4,50 до 5 евро.
Pizzeria Fresco
Место находится в самом центре возле Дуомо. Открыли его опять же неаполитанцы. Интерьер современный, с претензией на элегантность. Заказать тут можно не только пиццу, но и другие блюда неаполитанской кухни. Превосходна и паста, и десерты. Моя любимая здесь пицца – lasagnetta, готовят ее с творогом.
Адрес: via Ugo Foscolo
Фото: Архивы пресс-служб
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
www.gq.ru