Рецепт оладушек на молоке без дрожжей с фото пошагово: Пышные оладьи на молоке без дрожжей — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

09.05.202309.03.2023 alexxlab Разное

Оладьи на молоке пышные без дрожжей. Вкусные пышные оладьи на молоке без дрожжей – рецепт с фото, как их приготовить пошагово

Оладьи на воде – простое блюдо, которое смогут приготовить даже неопытные кулинары. Для вкуса в них можно добавлять молотую корицу, ванильный сахар, кунжут или курагу. Мы расскажем вам, как приготовить оладьи на воде без дрожжей.

Рецепт пышных оладий на воде без дрожжей

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• яйцо – 2 шт.;
• вода фильтрованная – 3 ст.;
• сахар – 100 г;
• сода пищевая – щепотка;
• масло растительное.

Приготовление

Яйцо взбиваем венчиком, вливаем воду, бросаем соль, сахар и лимонку. Все хорошенько перемешиваем, подсыпаем постепенно муку и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится тесто, похожее по консистенции густые домашние сливки. На разогретую сковороду наливаем маслице, разогреваем его, ложкой выкладываем оладьи и обжариваем их со всех сторон, до появления золотистого цвета. Подаем готовые пышные оладьи на воде без дрожжей со сметанкой, жидким медом или

Рецепт оладий на воде без дрожжей

Ингредиенты:

• вода фильтрованная – 1 ст.;
• сахар – по вкусу;
• соль мелкая – щепотка;
• сода пищевая – щепотка;
• сок лимонный – 1 ст. ложка;
• мука – 350 г;
• масло растительное;
• изюм – 100 г;
• мед, джем – для подачи.

Приготовление

В кипяченой теплой воде растворяем сахарный песок, бросаем мелкую соль, соду и муку. Тщательно все перемешиваем, вливаем лимонный сок и добавляем промытый изюм. Теперь берем тесто столовой ложкой и опускаем его аккуратно в разогретое на сковороде маслице. Обжариваем оладьи на воде без дрожжей до румяности и подаем с сахарной пудрой, нежирной сметаной или ягодным джемом.

Оладьи с яблоками на воде без дрожжей

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• вода фильтрованная – 200 мл;
• зеленые яблоки – 2 шт. ;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• сахарная мелкая пудра – для украшения;
• сода – щепотка;
• масло растительное – 1 ст. ложка.

Приготовление

Яблоки очищаем и шинкуем на крупной терке. Перекладываем фруктовую массу в глубокую миску, добавляем соль, сахар, куриное яйцо и соду. Затем порциями вводим муку и вливаем воду. Вымешиваем тесто до однородности и оставляем постоять на 10 минут. Тем временем разогреваем сковороду, наливаем маслице и выкладываем тесто при помощи столовой ложки. Обжариваем оладушки 5 минут, а потом аккуратно переворачиваем и доводим до готовности, подрумянивая вторую сторону. После этого выкладываем их на красивое блюдо, украшаем по желанию сахарной мелкой пудрой и подаем.

Оладьи — это вкусная, сытная и питательная пища, которую любят взрослые и дети. Их можно готовить на свежем или кислом молоке, добавляя в состав различные ягоды, фрукты, овощи и зелень. В качестве соуса к такому блюду подойдут сметана, майонез, мёд, варенье, джем, топлёный шоколад — да что угодно! А сделать такой завтрак нетрудно — рецептов оладий на молоке, пышных и воздушных, существует немало.

Пышные оладьи на молоке — классическое исполнение

Чтобы приготовить оладьи по классическому рецепту, нужно свежее молоко. Но если оно немного подкисло, это не страшно.

Для работы потребуется:

• 280–300 мл молока;
• яйцо;
• 350–400 г муки;
• 20 г сахара;
• 5 г соли;
• 10 г сухих дрожжей;
• ванилин.

Порядок работы:

1. Подогреть молоко так, чтобы она была умеренно тёплым, высыпать дрожжи и размешать.
2. Пока сухие гранулы растворяются, смешать яйцо, сахар, соль, ванилин и тщательно взбить.
3. Соединить молоко с получившейся смесью, добавить муку так, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию, и размешивать до того момента, пока не исчезнут комочки.
4. Ёмкость с тестом закрыть крышкой, укутать полотенцем и поставить в тёплое место на 45–50 минут. После этого остается только пожарить оладьи на разогретом растительном жире.

Важно! Выкладывать тесто на сковороду можно только после того, как масло разогреется.

Это нужно, чтобы оладьи сразу же «прихватились» и не растекались по поверхности.

Дрожжевые пышные оладьи

Можно приготовить дрожжевые оладьи на молоке и другим способом. Для этого потребуются не сухие, а прессованные дрожжи.

Блюдо делают из таких ингредиентов:

• 450–500 мл молока;
• 2 яйца;
• 500–550 г муки;
• 15 г прессованных дрожжей;
• 30 г сахара;
• 5 г соли;
• 10 мл растительного жира;
• ванилин.

Порядок приготовления:

1. Измельчить ножом прессованные дрожжи, растворить в тёплом молоке, добавить сахар, перемешать и оставить подходить. Опара будет готова, когда на поверхности появится пенная «шапочка». На это уйдет примерно полчаса.
2. Разбить в миску яйца, добавить соль, растительный жир и ванилин, взбить венчиком.
3. Смешать опару с получившейся массой, добавить муку, довести тесто для однородности и оставить подходить. Когда оно увеличится вдвое, можно приступить к жарке.

Совет. Чтобы готовые оладьи не были слишком жирными, следует выложить их в один ряд на поднос, застеленный салфетками.

Бумага впитает излишки масла, после чего можно перемещать порции на блюдо и подавать к столу.

Рецепт без добавления дрожжей

Не у каждой хозяйки найдется достаточное количество времени, чтобы ждать, когда же подойдёт опара. В этом случае лучше приготовить оладьи без дрожжей.

Для работы потребуются:

• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• 400 г муки;
• 5 г соды;
• 10 г уксуса 9%;
• соль и сахар по вкусу.

1. Соединить яйца с сахаром и солью и взбивать до тех пор, пока сыпучие компоненты не растворятся.
2. Влить в яичную массу молоко и перемешать до однородности, а затем добавить соду, гашенную уксусом.
3. Небольшими порциями засыпать муку, размешать тесто до исчезновения комочков и обжарить на горячем масле.

Подают такие оладьи со сметаной, а любители сладкого могут поставить на стол джем, варенье или мед.

Оладьи без муки на скорую руку

Еще один вариант быстрого приготовления вкусного и питательного завтрака — это оладьи с овсяными хлопьями.

Для готовки понадобится:

• 250 мл молока;
• 100 г геркулеса;
• 2 яйца;
• сахар и соль по вкусу;
• 5 г соды.

Процесс приготовления:

1. Подогреть молоко на медленном огне и удалить с конфорки за несколько мгновений до того, как оно закипит.
2. Всыпать овсяные хлопья. Чтобы они разбухли, понадобится четверть часа.
3. Смешать яйца с сахаром, солью и содой, тщательно взбить венчиком.
4. Когда хлопья размокнут, а молоко остынет, останется только соединить составляющие, тщательно вымешать и обжарить оладушки до готовности.

На заметку. Для приготовления оладий по этому рецепту берут не только овсяные, но и гречневые, кукурузные, рисовые или гороховые хлопья.

А чтобы повысить питательную ценность блюда, можно добавить в состав перемолотую печень, отварное мясо или птицу.

Оладьи на кислом молоке пошагово

Можно готовить оладьи и на кислом молоке, главное, чтобы в нем еще не образовались комочки. В противном случае, тесто не будет однородным.

Для блюда необходимы такие компоненты:

• 300 мл скисшего молока;
• 2 яйца;
• 250 г муки;
• 5 г соды;
• соль и сахар.

Последовательность приготовления:

1. Всыпать соду в молоко и перемешать. Гасить уксусом не потребуется, поскольку она и без этого будет находиться в кислой среде.
2. Взбить яйца с сахаром и солью до появления крепкой устойчивой пенки.
3. Соединить яичную смесь с молоком, насыпать муку, тщательно вымешать и оставить на 10–15 минут.

После этого останется только поджарить порции на горячем рафинированном жире до образования корочки.

Оладьи пышные с яблоками

Можно сделать прекрасный десерт, приготовив пышные дрожжевые оладьи с яблоками. Украсить их можно свежими ягодами или сахарной пудрой.

Для готовки понадобится:

• 300 мл молока;
• 3–4 яблока;
• 2 яйца;
• дрожжи сухие или прессованные;
• 350–400 г муки;
• соль и сахар по вкусу;
• корица и ваниль.

Последовательность работы:

1. Подогреть молоко, добавить в него сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить до образования пенки.
2. Удалить плодоножки и сердцевину у яблок, снять кожуру и натереть мякоть на терке.
3. Взбить яйца, добавив корицу и ваниль, а затем соединить с молочной смесью и перемешать.
4. Добавить в состав тертые яблочки и подсыпать муку до тех пор, пока тесто не приобретет нужную вязкость и густоту. Затем остается обжарить его на слабом огне.

Совет. Чтобы сэкономить время и не возиться с тёркой, можно нарезать яблочную мякоть небольшими кусочками, влить немного молока и пюрировать фрукты на блендере.

Тогда тесто получится более однородным. По такому же принципу можно приготовить оладьи, заменив яблоки тыквой, морковью или ягодами.

Оладьи с бананами и творогом

При готовке оладий с бананами стоит добавить в состав творог — тесто получится нежным, пышным и воздушным.

Для создания блюда понадобится:

• 200 мл кислого молока;
• 180–200 г творога;
• 1–2 банана;
• 2 яйца;
• 200–250 г муки;
• 5 г соды;
• 10 мл уксуса 9%;
• соль и сахар по вкусу;
• ваниль.

Последовательность приготовления:

1. Растереть творог вилкой или перекрутить его в мясорубке, после чего смешать с содой, гашенной уксусом.
2. Взбить яйца с солью, сахаром и ванилью, развести кислым молоком и добавить к творогу.
3. Положить в массу порезанные бананы, перемешать и начать подсыпать муку. Когда тесто станет достаточно густым, обжарить порции на горячем масле.

Прекрасным дополнением к такому десерту станет сахарная пудра или глазурь, приготовленная из растопленного шоколада и молока.

Весна в разгаре, и так хочется витаминов, свежей зелени! А что, если сделать не только вкусные, но ещё и полезные весенние оладушки? Они и просто с чаем пойдут, и с любыми соусами, и в качестве хлеба к вторым и первым блюдам.

А как хорошо их взять с собой на пикник или на работу в ланч-боксе! Тут со сладкими собратьями их просто не сравнить в плане пользы и сытости.

Я люблю оладьи абсолютно во всех видах — с пылу с жару, чуть тёплые, уже остывшие, разогретые. А вообще, разогретые оладьи и блины бывают вкуснее только что испечённых. На работе это придётся делать в микроволновке, и вот тут я за результат не отвечаю. Не пользуюсь ею. А вот если выложить их на хорошо прогретую сковороду — сухую, без масла, и подержать под крышкой минут 5 (или по ситуации, а также в зависимости от огня), то блины и оладьи заживут второй жизнью! Ну, а на природе эти оладьи на молоке и яйцах без дрожжей можно разогреть в фольге на костре по типу запекания картошки или же тоже в фольге на мангале.

Пошаговый видео-рецепт

На мой взгляд, несладкие блины и оладьи — это универсальная выпечка. И очень вкусная, к тому же. В 95% случаев я и пеку их без сахара. Но его во многие варианты при желании можно добавить. А в данном случае он будет совершенно ни к чему, ведь эти оладьи на молоке без дрожжей и соды — с зеленью! То есть они априори закусочные.

Какую зелень выбрать? Здесь, пожалуй, критерия два. Первый — зелень должна вам нравиться своим вкусом. Второй — чем её больше, тем лучше! Я взяла целый витаминный ансамбль. Сейчас вы это увидите сами на фото!

Ингредиенты:

• молоко — 350 мл
• яйца — 2 штуки
• соль — 0,75 ч.л.
• пшеничная мука в/с — 2,5 стакана (

зелёный лук — 1 пучок

укроп — 1 пучок

кинза — 1 пучок

листовой сельдерей — 1 пучок

подсолнечное масло для жарки

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Оладьи на молоке без дрожжей — рецепт:

Разбила яйца, пустила соль и взбила вместе обычным венчиком.

Влила молоко, размешала.

Просеяла сюда же муку. У меня ушло 2,5 стакана, то есть примерно 315 граммов.
Вам может понадобиться немного больше или меньше муки. Точные пропорции бывает сложно порекомендовать, потому как клейковина у муки разная и зависит от массы факторов — сезона, климатических условий района произрастания пшеницы и т. д.

Консистенция должна получиться, как на фото — достаточно густой. При необходимости её всегда можно скорректировать либо молоком, либо мукой в ту или иную сторону.
Вот и готова уже основа теста на оладьи на молоке и яйцах без дрожжей и соды. Впрочем, если вам хочется, можно добавить немного соды или пакетированного разрыхлителя. Но мне в данном случае это показалось лишним.

Всю зелень — зелёный лук, укроп, кинзу и сельдерей — промыла прохладной проточной водой. Затем хорошенько стряхнула от лишней влаги, промокнула полотенцем. Мелко порезала и отправила в тесто.

Размешала ложкой до однородности.

Я довольно часто готовлю оладьи. Перепробовав множество вариантов, я нашла идеальный рецепт пышных оладушек на молоке. Они всегда получаются особенно нежными и пышными, поэтому моментально исчезают с тарелок. Для аромата можно дополнительно добавить ванилин или щепотку молотой корицы. Такое лакомство наверняка понравится детям, кстати они с удовольствием помогут вам справиться с этим блюдом на кухне.

Простой рецепт с понятными пропорциями

Список ингредиентов

• молоко 250 мл;
• подсолнечное масло 3 ст. л. + 100 мл для жарки;
• яйца 2 шт.;
• мука пшеничная 250 г;
• сахар 3 ст. л.;
• щепотка соли;
• сок лимона 1 ч. л.;
• сода 0,25 ч. л.;
• уксус столовый 9% 1 ч. л.

Как готовить оладушки?

Аккуратно отделим два куриных желтка от белков. Всыплем в желтки 3 ложки сахара.

Венчиком разотрем смесь, чтобы ингредиенты смешались, а масса посветлела.

Подогреем молоко, чтобы оно стало теплым. Важно его не перегреть, чтобы желтки не свернулись. Вливаем молоко тонкой струйкой, непрерывно перемешивая при этом желтко-сахарную смесь.

Теперь вольем 3 ложки очищенного масла без запаха.

Пищевую соду погасим 9-процентным уксусом. Добавим гашеную соду к остальным компонентам теста. Она сделает оладушки пышными и воздушными.

Частями введем качественную пшеничную муку. Чтобы избежать комочков и сделать тесто нежным, предварительно просеем ее через сито. Перемешаем все, добиваясь густой однородной массы.

Секрет пышных оладушек

В яичные белки всыплем щепотку мелкой соли, добавим лимонный сок. Миксером взобьем белки до устойчивых пиков.

Добавим тщательно взбитые белки в тесто, аккуратно их вмешаем.

В результате тесто получится однородным, с пузырьками внутри.

Нальем на сковороду рафинированное подсолнечное масло. Дадим ему нагреться. Ложкой выложим на поверхность сковороды тесто, формируя круглые или овальные оладьи.

Готовим на сковороде

Когда они обжарятся и подзолотятся с одной стороны, аккуратно перевернем их лопаткой.

Готовые оладьи выложим на бумажные салфетки, чтобы промокнуть их от лишнего подсолнечного масла.

Небольшое заключение

Теперь и вы знаете, как сделать оладьи на молоке воздушными и вкусными. Подавать их можно с домашней сметаной, свежими ягодами, вареньем, шоколадным топпингом или сгущенным молоком.

Оладьи без дрожжей на молоке – простое блюдо на завтрак, которое понравится как взрослому, так и малышу. Сладкие и воздушные оладушки готовятся очень быстро, поэтому каждая хозяйка, собрав простые продукты с холодильника, может за считанные минуты порадовать своих любимых детишек и супруга этим замечательным блюдом. Всего несколько минут и это простое, но вкусное и сытное блюдо будет готово, каждая хозяйка непременно оценит данный рецепт по достоинству!

Ингредиенты

Вы можете отметить ингредиенты, которые у Вас есть, чтобы получить список покупок
Распечатать список Отправить по e-mail

Инструкция приготовления

1. В отдельную емкость налейте молоко, добавьте яйца, а также соль и сахар. Смешайте все ингредиенты венчиком или ручным блендером.

2. Постепенно добавляйте в молочно-яичную массу муку. При этом постоянно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.

3. Тесто будет негустым, похожим на жидкую сметану, но намного плотнее, чем на традиционные блины.

4. Желательно дать тесту немного постоять минут пятнадцать и только потом приступать к приготовлению оладей.

5. Хорошо раскалите сковороду. Добавьте достаточное количество растительного масла. С помощью столовой ложки наливайте тесто на сковороду, образуя небольшие оладушки. После того, как одна сторона оладей зарумянилась, переверните их на другую сторону при помощи деревянной лопатки. Готовьте оладьи на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри. Если получаются пышненькие, можно накрывать сковороду крышкой, тогда пропекутся еще лучше.

6. Готовые оладушки выкладывайте на блюдо. Подавайте их с медом или вареньем, сливками или сметаной. Выглядят они, действительно, вкусно и аппетитно, угощайте своих близких!

Распечать с фото

Распечать без фото

Оладьи — одно из самых распространенных блюд, которое любят как дети, так и взрослые. Если Вам понадобился какой-либо оладьи рецепт, то Вы без проблем сможете его найти на страницах нашего сайта и узнать как их быстро печь. У нас можно в мельчайших подробностях узнать как приготовить оладьи по определенному рецепту. А сопутствующими фото в рецептах помогут не ошибиться и сделать все правильно. Готовьте оладьи своим родным и близким людям, ведь это очень простое, вкусное и полезное блюдо!

Получай обновления блога по почте:

САМЫЕ Популярные статьи:

Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на блог

Читайте также…

• Жидкие клецки рецепт. Постные клёцки на воде. С клецками из муки
• Как варить цветную капусту до готовности и перед жаркой
• Как правильно и сколько минут варить цветную капусту
• Что можно сделать из прокисшей сметаны

Оладьи без дрожжей – 678 рецептов с фото, готовим Оладьи без дрожжей пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Оладьи без дрожжей

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

678

Рецепты

Оладьи с бананом

Быстрые в приготовлении ароматные оладушки. Можно использовать перезрелые бананы.  

Simona

05 февраля 2023

Реклама

Реклама

Рецепты

Оладьи с квашеной капустой

alla_33

05 декабря 2022

Рецепты

Оладьи на молоке

@krisstinii

13 ноября 2022

Рецепты

Творожные оладьи с кабачком

alla_33

10 ноября 2022

Рецепты

Оладьи из цукини с соусом из запеченного перца

Елена

04 октября 2022

Рецепты

Оладьи «Блинладушки»

@krisstinii

09 сентября 2022

Рецепт дня

Творожные оладьи

@krisstinii

08.2022 15:49:14″>14 августа 2022

Рецепт дня

Кабачковые оладьи

alla_33

06 августа 2022

Рецепты

Творожно-кабачковые оладьи с йогуртовым соусом

Сезон кабачков уже в полном разгаре. Оладьи из этого овоща с творогом очень нежные, пышные и совсем не жирные. По вкусу интереснее, чем оладьи из одних кабачков. Зелень в них я добавлять не стала, она

Констанция

16 июля 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Кабачковые оладьи с зеленью

Любимейшее летнее блюдо — оладьи из кабачка. Нежные, полезные и очень вкусные. 

nata1220

14 июля 2022

Рецепты

Яблочные оладьи на сметане

Яблочные оладьи на завтрак — пышные, нежные, воздушные и очень вкусные. Прекрасное начало дня. Готовим!

Констанция

13 июля 2022

Рецепты

Кабачковые оладьи

Очень вкусные кабачковые оладьи.

@krisstinii

03 июля 2022

Рецепт дня

Оладьи из кабачков с геркулесом

Simona

24 июня 2022

Рецепты

Оладьи из кабачков с салями и сыром

Быстрый рецепт из любимых кабачков.

Марфа

16 мая 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Яблочные оладьи

@krisstinii

12 марта 2022

Рецепты

Постные оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков, приготовленные без добавления яиц — это идеальная закуска для постного стола. При желании их можно сделать даже сладкими, чтобы затем подавать к вечернему чаепитию. Очень вкусными

Едим Дома

11 марта 2022

Рецепт дня

Оладьи из рикотты с клубничным соусом

Alesia

01 марта 2022

Рецепты

Сырные оладьи с зеленью

Оладьи для сытного завтрака. Вы можете импровизировать, используя разную муку (рисовую, кукурузную и т. д.), а также любимый сыр и разную зелень! Выход — 10 штук.

Галина

27 февраля 2022

Рецепты

Постные тонкие блины без дрожжей

Ажурные свежеиспеченные блины внесут разнообразие в строгое постное меню. Чтобы не нарушать правила питания, принятые в дни Великого поста, традиционный рецепт приготовления блинов нужно немного

Едим Дома

02.2022 19:10:00″>18 февраля 2022

Рецепты

Постные оладьи без дрожжей

Пышные, румяные оладьи — отличное угощение к чаю. Традиционно тесто для них замешивают на кефире или молоке с добавлением куриных яиц. Однако такой состав ингредиентов нельзя использовать в дни

Едим Дома

09 февраля 2022

Рецепты

Оладьи сметанные

Оладушки с нежным сливочным вкусом. Сметану можно брать любой жирности. Но чем жирнее сметана, тем вкуснее получаются оладушки.

michsenkoea

05 февраля 2022

Рецепты

Творожные мини-оладьи

@krisstinii

01 февраля 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Кабачковые оладьи с шампиньонами

michsenkoea

01.2022 10:32:49″>26 января 2022

Рецепты

Оладьи на фруктовом кефире с сыром

Оладьи получаются очень ароматными, с выраженным фруктовым вкусом. Впервые пробовала оладьи с сыром, и в сочетании со сладостью кефира вкус получился очень гармоничным. И для завтрака, и просто для

mizuko

28 декабря 2021

Рецепты

Кокосовые оладьи на ряженке

Нежнейшие оладьи с легким кокосовым ароматом и вкусом топленого молока идеально подойдут для семейного завтрака. Готовятся быстро и просто, получаются пышными и вкусными!

mizuko

09 декабря 2021

Рецепты

Пышные оладьи с хурмой

Хурма сейчас очень спелая, сладкая, наливная. Почему бы не приготовить с ней оладьи?  Такие оладушки получаются очень пышными и ароматными. Отлично подходят для семейного завтрака!

mizuko

12.2021 09:52:43″>03 декабря 2021

Рецепт дня

Творожные оладьи с шоколадной начинкой

Галина

01 декабря 2021

Рецепты

Оладьи из минтая со сметанным соусом

Посвящаю этот рецепт всем любителям рыбы. Очень нежные и вкусные оладьи из минтая! 

Марфа

19 ноября 2021

Рецепты

Мини-оладьи на завтрак

Вот уже которой год этот рецепт пользуется большой популярностью в интернете. Сотни хозяек приготовили мини-блинчики, используя тесто для оладий по своим проверенным рецептам.

gapapolya

13 ноября 2021

Рецепты

Оладьи из капусты

Капустные оладьи готовят и из сырой, и из отварной капусты. Рецепт допускает использование дополнительных ингредиентов, таких как сыр, зелень, мясной фарш или грибы. Мы же предлагаем базовый рецепт

Едим Дома

11 ноября 2021

Рецепты

Яблочные оладушки с лимоном

Рецепт я позаимствовала в журнале «Гастроном». Меня заинтересовало использование манной крупы. И это оказалось оправданным. Оладьи получились пышные, рыхлые. Количество сухих ингредиентов зависит от

Галина

04 ноября 2021

Рецепты

Оладьи с яблочным припеком

Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Елена-Sh

04 октября 2021

Рецепты

Кабачковые оладьи с манкой

Оладьи из кабачков должны понравиться всем. Такие нежные внутри и с ароматной хрустящей корочкой снаружи.  В сезон кабачков этот рецепт очень востребован. Рекомендую к приготовлению!

mizuko

09.2021 09:29:01″>24 сентября 2021

Рецепты

Творожно-кокосовые оладьи

Очень пышные пористые оладьи с легким ароматом кокоса и ванили. Готовятся просто и быстро. Отлично подходят для завтрака или полдника, непременно понравятся детям.

mizuko

23 сентября 2021

Рецепты

Куриные оладьи с сыром

Нежные и вкусные куриные оладьи понравятся и взрослым, и детям. Не содержат ничего лишнего и готовятся из простых и доступных продуктов. Блюдо рекомендую прежде всего для детского меню.

mizuko

21 сентября 2021

Рецепты

Оладьи из кабачков с сыром

Вкусные оладьи из кабачков с сыром и луком. Очень нежные и пикантные.

Марина Филиппова

20 сентября 2021

Рецепты

Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной

Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи.  Времени для его приготовления много не потребуется, а вот удовольствия вы как раз получите массу!

ВикторияS

07 сентября 2021

Рецепты

Оладьи из кабачка со свежесоленым лососем, сыром и яйцом пашот

При должном воображении даже самую обычную еду можно подать как блюдо, достойное ресторана. Выложите на кабачковые оладьи кусочки свежесоленого лосося и яйцо пашот, а сверху посыпьте тертым сыром и

Свое Родное

07 сентября 2021

Рецепты

Шоколадные оладьи

Простые, но очень вкусные оладьи с ярким шоколадным вкусом. Готовятся очень просто и быстро. Отличная идея для вкусного семейного завтрака!

mizuko

05 сентября 2021

Рецепты

Тыквенные оладьи

Тыква прекрасно раскрывается в выпечке и десертах. В сочетании с пряностями она превосходна! Такие оладьи легко готовятся и отлично подоходят для уютного семейного завтрака!

mizuko

30 августа 2021

Рецепты

Оладьи из кабачка с сыром

Сейчас начался сезон кабачков. Я их очень люблю и постоянно ищу новые рецепты с ними. В этом году посадила у себя на огороде очень много, т. к. нужны для пюре моему младшему ребенку. Но их

michsenkoea

18 августа 2021

Рецепты

Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки

Елена

12 августа 2021

Рецепты

Овощные оладьи

Отличный вариант легкого завтрака!

Елена

11 августа 2021

Рецепты

Оладьи из кабачка с красной рыбой

Оладушки из кабачка — всегда отличная идея, а если добавить красную рыбу, то это уже полноценное блюдо.   Сезон кабачков в самом разгаре, нет ни одной причины, чтобы не порадовать себя

@krisstinii

04 августа 2021

Рецепт дня

Оладьи из кабачков

Екатерина

24 июля 2021

Рецепты

Идеальные творожные оладьи

4 утра подряд эти оладушки были у нас на завтрак. Они просто невероятно вкусные)

@krisstinii

18 июля 2021

Рецепты

Оладьи из цветной капусты и картофеля

В нашей семье очень любят овощные оладьи, и я часто их готовлю. Предлагаю вашему вниманию пышные и румяные оладушки из цветной капусты и картофеля. Их можно предложить семье на завтрак. Чтобы

Simona

30 июня 2021

Рецепты

Оладьи на кефире

Отличный вариант для завтрака.

@krisstinii

30 июня 2021

Рецепты

Необыкновенные оладьи

Предлагаю вам на завтрак приготовить оладьи из молодых кабачков!

Ирина

28 июня 2021

Рецепты

Кабачковые оладьи

Яркие солнечные оладушки, нежные на вкус. А с зеленью и сметаной — просто объеденье. Кабачки молоденькие, сейчас самый сезон. Морковка тоже сочная и красочная, это она дает цвет оладушкам.

Натали

26 июня 2021

Рецепты

Творожные оладьи с грушей

Оладушки на завтрак — классика жанра. Добавляем творог и сочную грушу, украшаем ягодами, и яркое летнее блюдо готово!

Натали

09 июня 2021

Рецепт дня

Оладьи с капустой

ТатьянаS

06.2021 09:55:30″>09 июня 2021

Рецепты

Оладьи с моцареллой и кукурузой

Идея для завтрака. В сезон зелени берем не только лук, но и укроп, петрушку, даже щавель. Оставшиеся оладьи можно взять с собой на работу или прогулку. Вкусно сочетаются с кофе.

ТатьянаS

03 июня 2021

Рецепты

Оладьи из тыквы и картофеля

alla_33

27 мая 2021

Рецепты

Хлопковые оладьи

Начинаем день с красивого, вкусного и правильного завтрака!

Елена

27 мая 2021

2345…1213

Присоединяйтесь к нам в VK!

Пышные, пушистые блины — шоколад и чай

Перейти к рецепту

Эти супер-воздушные блины обязательно станут изюминкой вашего следующего бранча! Этот рецепт быстрый, простой и не требует пахты!

Этот пост посвящен тому, как научить вас делать толстые, воздушные блины без использования специального оборудования или пахты. И пока есть рецепт, я призываю вас прочитать весь пост — правда в том, что приготовить чудесные блины очень выполнимо, однако для этого потребуются некоторые знания и техника!

Не волнуйтесь… вам не будет казаться, что вы застряли на уроке химии. Это всего лишь несколько основных советов и объяснений, которые часто упускают из виду, когда дело доходит до приготовления блинов дома.

Перейти к:

• Вся жизнь состоит из вкусных пышных блинчиков.
• Можно ли приготовить пышные оладьи без пахты?
• Почему мои блины плоские? Как сделать блины пышнее?
• Инструкции по хранению
• Другие рецепты блинов без пахты
• Полезные инструменты
• 📖 Рецепт

Вся жизнь состоит из вкусных пышных блинчиков.

Согласитесь, мир без блинов был бы уныл, может быть, даже не стоил бы жизни. Вы любите блины, не так ли? Вы делаете. Все в порядке, я тоже. Что мне больше всего нравится в блинах (помимо того, что я их ем, конечно!) — это смотреть, как кленовый сироп капает с краев моей башни для блинов, словно какой-то залитый солнцем водопад.

Пышные блины — одно из моих самых любимых воскресных утренних угощений. Проблема в том, что многие замечательные рецепты блинов требуют пахты. (Честно говоря, кто держит дома пахту? Это североамериканская вещь?)

Без него у вас может получиться плоский, безжизненный блинчик, слишком похожий на потерянный блинчик. Вот быстрый и простой рецепт супер-воздушных блинчиков из ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас дома. Никогда больше не покупайте эту ужасную коробку с премиксами. Пожалуйста.

Вот так выглядят капризные блинчики.

Можно ли приготовить пышные оладьи без пахты?

Короче говоря, да. В этом рецепте блинов вообще не используется пахта (хотя для этого требуется обычное молоко). Итак, вы можете спросить, а что же делать с пахтой? Ну, это ужасно в моде, когда дело доходит до выпечки. И тому есть причина. Кислотность пахты помогает блинам подняться.

С другой стороны, я не знаю никого, кто бы регулярно запасался пахтой. На самом деле, пока я не переехал в Канаду, я никогда даже не видел пахту… даже в супермаркете!

(Если вам когда-либо будет очень трудно, вы можете создать свою собственную альтернативу пахте, смешав чашку молока со столовой ложкой белого уксуса и оставьте на 10 минут. Возможно, менее традиционно, вы также можете использовать столовую ложку. свежевыжатого лимонного сока вместо уксуса. Ни один из вариантов не так вкусен, как настоящий, но они помогут. К счастью, с этим рецептом вам это не понадобится!)

Теперь, если у вас есть пахта, вы можете попробовать этот рецепт черничных блинов на пахте!

Почему мои блины плоские? Как сделать блины пышнее?

Существует ряд факторов, которые могут привести к тому, что ваши блины будут плоскими. Но вот четыре всадника блинного апокалипсиса (панкалипсис…панпокалипсис…панкакалипсис…помощь):

1. Перемешивание теста – чрезмерное перемешивание теста для блинов выпустит большое количество пузырьков воздуха в вашем тесте, что затруднит его приготовление. блины подняться на свет и пышные блины вы хотите (видео в моем разделе рецептов пример этого!). Во-вторых, вырабатывается глютен. А избыток глютена сделает блины жесткими и жевательными.
2. Несвежий разрыхлитель – обычно срок годности разрыхлителя составляет от 9 месяцев до года. Чтобы проверить, свежий ли ваш разрыхлитель, просто размешайте половину чайной ложки разрыхлителя в чашке воды. Если вы видите немедленную реакцию (он будет шипеть, подружка!), то его все еще можно использовать. Если нет, то следует подумать о его замене.
3. Влажные условия — Это основано на наблюдении, сделанном многими моими читателями (вы можете увидеть это в разделе комментариев ниже). Но очень влажная кухня приводит к более жидкому тесту, что означает менее пушистые блины. Если вы оказались в очень влажном месте, попробуйте поставить тесто в холодильник на 10-15 минут, чтобы оно не стало слишком жидким.
4. Не давайте тесту отдохнуть – Дайте тесту отдохнуть перед приготовлением, чтобы гранулы крахмала в муке расширились, в результате чего блины стали более воздушными.
5. The Violent Flip – Аккуратно переверните блины. Подбрасывание их высоко в воздух приводит к тому, что воздух буквально выдавливается из них!

И еще. .. обязательно расслабься, подружка. Приготовление блинов должно быть приятным занятием! И этот рецепт пышных блинов прост; он не требует каких-либо замысловатых действий (например, взбивания яичных белков в безе). Помните о приведенных выше советах и ​​обращайте внимание на управление теплом, и у вас обязательно все будет хорошо.

(Если вы хотите немного почитать, ознакомьтесь с моей статьей «Как читать пост с рецептами» — это поможет вам понять процедуры и измерения, используемые в постах с рецептами, таких как этот!)

Конечно, если в конце концов вы сожжете свой первый блин, просто помните, что они говорят: «Le première crepe est pour les chiens!» (Французская поговорка означает: «Первый блин для собак!»).

Как испечь пышные блинчики со смесью для блинов

Хотя этот пост посвящен домашним блинам без пахты, многие читатели спрашивали меня, можно ли испечь пышные блины из смеси для блинов. Ответ… да! Абсолютно.

Вообще говоря, я считаю, что смеси для блинов на пахте лучше подходят для этого. В чем вы хотите убедиться, так это в том, что вы следуете рецепту на коробке точно , а также помните о советах, упомянутых выше.

Получение более полных блинов зависит не только от техники, но и от компонентов, и если вы будете шалить в любом вопросе, получить идеальный результат станет намного сложнее!

Чем быстрее готовишь, тем быстрее ешь!

Инструкции по хранению

Хотя их лучше всего подавать свежими и теплыми, эти блины можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Храните кленовый сироп отдельно (а не поверх блинов), чтобы он не пропитался.

Другие рецепты блинов без пахты

Вот четыре других замечательных рецепта блинов, для которых вообще не нужна пахта. Каждая уникальна и вкусна!

• Лимонные блинчики с маскарпоне – идеально подходит для дней, когда вы хотите произвести впечатление элегантным рецептом блинов.
• Блины с клубничным чизкейком – это блин, который вы подаете, когда хотите, чтобы все первые 5 минут еды фотографировали еду.
• Dutch Baby Pancake – блинчик с изюминкой! Быстро и просто сделать.
• Пушистые японские блинчики – откусить кусочек от этих малышей на основе безе – все равно, что съесть вкусное облако! (Да, они вызывают радость.)

Кленовый сироп на кусочке сливочного масла. Да, пожалуйста!

Пушистые блины, обновление: что изменилось?

Если вы посещали мой блог какое-то время, то, возможно, заметили, что это переизданная версия одной из моих самых ранних записей в блоге (также озаглавленной «Пушистые, пушистые блинчики», первоначально опубликованной: 17 февраля ^-го -го). 2015). Я существенно обновил пост.

Несмотря на то, что рецепт остался прежним, я переписал пост, чтобы ответить на некоторые основные вопросы, которые я получил от комментаторов за последние несколько лет. Если есть что-то, что, по вашему мнению, все еще отсутствует, пожалуйста, дайте мне знать с комментарием ниже.

Я также сделал все возможное, чтобы создать более четкий и читабельный пост, сохранив при этом суть и ощущение оригинала. (Первоначальный пост был написан довольно давно, в основном это был мой бессвязный рассказ о том, как сильно я люблю блины!)

Полезные инструменты

Внимание! Ниже приведена партнерская ссылка. Если вы купите что-то по ссылке, я получу небольшую комиссию. Вам не нужно будет платить ни копейки больше, но это поможет сохранить мой свет! Спасибо, подружка, ты молодец!

К счастью, для приготовления идеальных блинов не требуется много оборудования. Однако приятно иметь все необходимое оборудование. Вот несколько мелочей, которые могут сделать процесс приготовления блинов намного слаще.

• Сковорода для блинов «Серебряный доллар» — если вы хотите, чтобы все ваши блины выглядели одинаково.
• Цвиллинг Дж.А. Сковорода с антипригарным покрытием Henckels Marquina — хорошая сковорода имеет решающее значение для правильного приготовления блинов, и эта сковорода обязательно понравится.

Если вам нравится то, что я здесь делаю, и вы хотите помочь, почему бы не стать Покровителем? Вы можете поддержать Chocolates & Chai всего за чашку кофе!

Не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram, YouTube и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей. Или просто зарегистрируйтесь, чтобы стать частью моего списка рассылки, чтобы обновления доставлялись прямо на ваш почтовый ящик!

Шоколадную стружку добавить легко, просто добавьте несколько горстей в тесто (но для максимальной пышности вы будете аккуратно класть их в блин, пока он готовится!). Ммм… посмотри, какой вкусный шоколад!

Распечатать

📖 Рецепт

Пышные, пышные блинчики

---

★★★★★

4.5 из 456 отзывов

Описание

Верный рецепт приготовления жирных и пышных блинов без пахты или специальных ингредиентов.

---

• 1 чашка просеянной муки общего назначения
• 2 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки белого сахара
• ¾ чашки плюс 2 столовые ложки молока
• 1 большое взбитое яйцо
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Масло канолы (или любое другое растительное масло) для приготовления пищи

---

1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске и хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, ваниль и растопленное масло. Будьте осторожны, чтобы не использовать горячее растопленное масло, так как это может привести к приготовлению яиц!
3. Влейте смесь влажных ингредиентов в сухие ингредиенты и перемешайте до полного растворения. Тесто должно быть густым и немного комковатым, но без видимых полос муки. Если он слишком густой для работы, добавьте немного молока. Отставьте тесто в сторону на 5-10 минут.
№
4. Нагрейте сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием на слабом огне и смажьте ее маслом. Используйте ¼ стакана, чтобы зачерпнуть тесто и выложить его на сковороду, чтобы блины были одинакового размера.
5. Готовьте, пока первая сторона не станет золотисто-коричневой или пока на верхней поверхности не появятся пузыри. Переверните и повторите с другой стороны. Соответственно отрегулируйте тепло. Подавать пока еще горячим.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: Завтрак и бранч
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

Ключевые слова: пышные блины, рецепт пышных блинов, рецепт пышных блинов, пушистые блинчики, пушистый блин, рецепт блинов, блины на двоих, блины без пахты, блины без пахты, самый воздушный блин , пышные блинчики рецепт

Легкие безглютеновые блинчики {безмолочный и веганский вариант}

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Простой рецепт безглютеновых блинчиков с безмолочным и веганским вариантом. Безглютеновая смесь для блинов, приготовленная из нескольких простых ингредиентов, из которых каждый раз получаются пышные блины!

Рецепт блинов без глютена

Каждую неделю у меня дома готовят блины без глютена. Мои дети любят их, и иногда мы даже едим их на ужин!

В течение многих лет я использую безглютеновый Bisquick в качестве безглютеновой смеси для блинов. Безглютеновый Bisquick может стоить дорого, особенно если вам нужно использовать целую коробку, чтобы накормить большую семью, как моя.

Я пробовал другие безглютеновые смеси для блинов, такие как Hungry Jack, но моим фаворитом всегда был безглютеновый Bisquick — до сих пор.

Я вспомнила, что моя мама пекла блины с нуля по рецепту из кулинарной книги Бетти Крокер. Моя мама дала мне эту кулинарную книгу, когда я уезжала в колледж, и она до сих пор у меня.

Именно тогда я решил попробовать изменить этот проверенный рецепт блинов, чтобы он не содержал глютена. Рецепт было легко изменить, и блины получились легкими и воздушными.

Смесь для блинов без глютена

Смесь для блинов без глютена

Этот рецепт блинов без глютена представляет собой простую смесь для блинов без глютена, приготовленную из нескольких простых ингредиентов. Вероятно, у вас уже есть все необходимое для приготовления этой безглютеновой смеси для блинов в вашей кладовой.

Вы даже можете приготовить эту безглютеновую смесь для блинов и хранить ее в герметичном контейнере на потом. Все, что вам нужно сделать, это добавить влажные ингредиенты. Так же, как ваша любимая безглютеновая смесь для блинов, купленная в магазине.

Я делаю двойную порцию этих безглютеновых блинчиков, потому что у меня большая семья. Удвоить этот рецепт очень просто. Если ваша семья не такая большая, как моя, вы всегда можете заморозить блинчики на потом.

Как приготовить простые безглютеновые блины

• Я всегда предпочитаю сначала смешивать жидкие ингредиенты. В большой миске взбейте вместе яйцо (или заменитель яиц), сахарный песок, чистый экстракт ванили и растительное масло. (фото 1)
• Добавьте в яичную смесь безглютеновую муку, ксантановую камедь (не добавляйте, если она уже есть в вашей муке), безглютеновый разрыхлитель и соль и перемешайте до полного смешивания. (фото 2)
• Добавьте молоко и перемешайте до однородности. Для более тонких блинов добавьте 1–2 столовые ложки молока.  (фото 3)
№
• Перелейте тесто в мерную чашку объемом ¼ чашки и вылейте тесто на смазанную маслом сковороду или сковороду для каждого блина. (фото 4)
• Готовьте блины, пока тесто не начнет слегка пузыриться, а блины не начнут вздуваться. Переверните/переверните блины и готовьте блины, пока они не станут золотисто-коричневыми. (фото 5)
• Смажьте маслом, сиропом или любимым топпингом. Наслаждаться!
• Эти блины можно заморозить и разогреть в микроволновой печи. Чтобы заморозить блины, дайте им полностью остыть, положите их на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте в течение 10 минут. Мгновенная заморозка предотвращает их слипание. Как только блины мгновенно заморозятся, вы можете снять их с противня и поместить в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер.

Pro Tip

• Используйте мерную чашку ¼ чашки, чтобы разделить тесто. Просто зачерпните ¼ стакана теста для блинов и вылейте тесто на смазанную маслом сковороду. Каждый раз получается блинчик идеального размера!
• Добавьте свои любимые добавки, такие как черника или шоколадная стружка!
• Мне нравится жарить блины на электрической сковороде, и я установил ее на 350 °
• Убедитесь, что ваш сироп не содержит глютена. Мне нравится чистый кленовый сироп.

Fun Mix-In Ideas

Блинчики очень универсальны, и вы можете легко добавить свои любимые ароматизаторы.

• шоколадные чипсы
• шоколадные блины-сахар и какао-порошок
• черника
• банан
• шоколад арахисовое масло-какао-порошок, шоколадная стружка и арахисовое масло
• snickerdoodle-коричневый сахар и корица
• оладьи с беконом – рубленый вареный бекон

Замораживание блинов

Этапы заморозки блинов

Легко испечь пару порций безглютеновых блинчиков и хранить их в морозильной камере на случай утренних дел. Их очень легко заморозить и разогреть.

Чтобы заморозить блины, дайте им полностью остыть, положите их на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте в течение 10 минут. Мгновенная заморозка предотвращает их слипание.

После мгновенной заморозки блинов их можно снять с противня и поместить в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер.

Безглютеновая мука

Эти безглютеновые блины готовятся из смеси рисовой муки. Мне нравится безглютеновая мука Pillsbury. Не вся безглютеновая мука одинакова. Вы можете получить разные результаты выпечки в зависимости от выбранной вами безглютеновой смеси муки.

Лучший способ измерения безглютеновой муки – это метод «ложка и уровень». Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан. После того, как вы насыпали муку в мерную чашку, используйте тыльную сторону ножа, чтобы выровнять верхнюю часть мерной чашки. Друзья, пожалуйста, не вычерпывайте муку прямо из пакета мерным стаканом.

Безмолочная выпечка

Я также включила безмолочный вариант рецепта блинов без глютена. Мой муж, я и младший сын тоже не употребляем молочные продукты. Так что теперь вы тоже можете наслаждаться безглютеновыми и безмолочными блинами.

Для безмолочной версии этого рецепта я использовал миндальное молоко (также веганское).

Некоторые из моих любимых безмолочных альтернатив, которые я люблю выпекать и готовить, — это миндальное молоко, кешью или кокосовое молоко. Мне также нравится выпечка с кокосовым маслом, маслом Earth Balance или маслом Smart Balance.

Приготовление пищи без яиц

Недавно мы узнали, что у моего мужа непереносимость яиц. Так что теперь я тоже учусь печь и готовить без яиц. Я использовал безглютеновый заменитель яиц Bob’s Red Mill, который также не содержит глютена. Они оказались великолепны!

Я сделал их без молочных продуктов и без яиц, так что они также будут веганскими безглютеновыми блинами. Итак, если вам также нужно отказаться от яиц или вы веган, вы тоже можете насладиться моим рецептом блинов без глютена!

Эти блины без глютена — проверенный рецепт, который любит моя семья. Безглютеновую смесь для блинов также очень легко взбить. Эти блины всегда получаются мягкими и пышными, а на вкус они такие же, как те, которые вы ели до отказа от глютена.

Больше рецептов безглютеновых завтраков!

• Безглютеновое печенье {безмолочное и веганское)
• Легкие безглютеновые кексы с черникой и бананом {вариант без молока и рафинированного сахара}
• Безглютеновые булочки с корицей {безмолочный вариант}

На связи! Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram или Pinterest !

★

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оцените его в комментариях!★ Print Pin

5 из 432 голосов

Легкие блины без глютена {безмолочный и веганский вариант}

Простой рецепт блинов без глютена с безмолочным продуктом и веганский вариант. Безглютеновая смесь для блинов, приготовленная из нескольких простых ингредиентов, из которых каждый раз получаются пышные блины!

Курс Завтрак

Американская кухня

Ключевое слово безглютеновые безмолочные блины, безглютеновые блины, безглютеновые веганские блины

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 15 минут

порции 8 Блин. масло

▢ 1 яйцо яйцо Вариант для веганов использовать безглютеновый заменитель яиц Bob’s Red Mill

▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

▢ 1 чашка универсальной безглютеновой муки Мне нравится безглютеновая мука Pillsbury. Не вся безглютеновая мука одинакова. Вы можете получить разные результаты выпечки в зависимости от выбранной вами безглютеновой смеси муки.

▢ ¼ ч. или кокосовое молоко

Стандарт США — Метрическая система измерения

• В большой миске взбейте вместе яйцо (или заменитель яиц), сахарный песок, чистый экстракт ванили и растительное масло.

• Добавьте в яичную смесь безглютеновую муку, ксантановую камедь (не добавляйте, если она уже есть в вашей муке), безглютеновый разрыхлитель и соль и перемешайте до полного смешивания.

• Добавьте молоко и перемешайте до получения однородной массы. Для более тонких блинов добавьте от 1 до 2 столовых ложек молока.

• Налейте тесто в мерную чашку ¼ чашки и вылейте тесто на смазанную маслом сковороду для каждого блина.

• Готовьте блины, пока тесто не начнет пузыриться, а блины не начнут подниматься. Переверните / переверните блины и готовьте блины, пока они не станут золотисто-коричневыми.

• Смажьте маслом, сиропом или любимым топпингом. Наслаждаться!

• Эти блинчики можно заморозить и разогреть в микроволновой печи. Чтобы заморозить блины, дайте им полностью остыть, положите их на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте их на 10 минут. Мгновенная заморозка не позволяет им склеиваться. Как только блины мгновенно заморозятся, вы можете снять их с противня и поместить в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер.

• Мне нравится безглютеновая мука Pillsbury . Не вся безглютеновая мука одинакова. Вы можете получить разные результаты выпечки в зависимости от выбранной вами безглютеновой смеси муки.
• Лучшим способом измерения безглютеновой муки является метод «ложка и уровень». С помощью ложки насыпьте муку в мерный стакан. После того, как вы насыпали муку в мерный стакан, используйте тыльную сторону ножа, чтобы выровнять верхнюю часть мерного стакана. Друзья, пожалуйста, не вычерпывайте муку из мешка мерным стаканом.
• Для безмолочного и веганского варианта я использовала миндальное молоко.
• Для веганского варианта и без яиц я использовал безглютеновый заменитель яиц Bob’s Red Mill.
• Добавьте свои любимые добавки, такие как черника или шоколадная стружка!
• Мне нравится жарить блины на электрической сковороде, и я установил ее на 350 °
• Убедитесь, что ваш сироп не содержит глютена. Я люблю чистый кленовый сироп.
• Эти блины можно заморозить и разогреть в микроволновой печи. Чтобы заморозить блины, дайте им полностью остыть, положите их на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте в течение 10 минут. Мгновенная заморозка предотвращает их слипание. Как только блины мгновенно заморозятся, вы можете снять их с противня и поместить в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер.

Порция: 1 блин | Калорийность: 151 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 6 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 115 мг | Натрий: 129 мг | Калий: 223 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 200 МЕ | Кальций: 118 мг | Железо: 1,2 мг

Рецепт булавки

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему звездный рейтинг ниже в комментариях.