Стейки из тунца «по-маррокански» рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»
Стейки из тунца «по-маррокански» рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Ksenia Sinitsyna
порции:
4ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
Автор рецепта
Автор: Ksenia Sinitsyna1 рецепт
История к рецепту
Живу в Испании.
Путешествуя, зашлав одинресторан. Заказала стейк тунца. Подали с картофелем фри. Было очень вкусно. Мясо не сухое и не жесткое, ароматное. Мне очень понравилось Готовлю теперь его дома — довольна вдвое. Кроме того, что не нужно заказывать из ресторана еду, так еще и очень быстро готовится. Попробуйте — не пожалеете
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
551
47
40
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тунец
800 г
Растительное масло
150 мл
Чеснок
3 зубчика
Лимонный сок
1 столовая ложка
Молотая паприка
½ чайные ложки
Рубленая петрушка
10 г
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Пюрировать петрушку и чеснок добавив сок лимона и паприку, при помощи блендера, вливая постепенно тонкой струйкой оливковое масло
ШпаргалкаКак нарезать зелень
2Полить стейки 2/3 приготовленного соуса и, накрыв пищевой пленкой, убрать на полчаса для маринования в холод
3Убрать с рыбы лишний маринад, подсолить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом с одной стороны 4 минуты и затем еще 2 минуты с другой
4При подаче полить стейки оставшимся соусом, подавать с гарниром из овощей.
популярные запросы:
Комментарии (7):
Оксана Заболотская10 апреля 2020
1
Благодарю за рецепт. Попробовали сделать в духовке с таким соусом, действительно вкусно и по времени 8 мин при t 180.
Анастасия Тарасова25 мая 2020
0
Сделала с картошкой фри, как в вашей истории. Очень вкусно!
Olga6 января 2022
0
Рецепт огонь) приготовила, получилось очень вкусно) спасибо и рекомендасьен)
Читайте также:
Новогодний винегрет Влада ПискуноваШеф-повар объясняет, как приготовить очень вкусный салат на праздник
Классический салат «Мимоза»
спецпроекты
Похожие рецепты
Основные блюда•Индийская кухня
Курица карри
Автор: Рецепты на сливках
4 порции
Основные блюда•Авторская кухня
Говяжий антрекот, запеченный в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 15 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Стейк из говяжьего антрекота
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Солянка из капусты и баклажана
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Нежный стейк из телячьей печени
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Томатная солянка с мясными колбасками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
22 минуты
Основные блюда•Авторская кухня
Вок с индейкой, грибами и спагетти ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Грудка индейки с пикантными грибочками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
55 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
Основные блюда•Паназиатская кухня
Печеная капуста в азиатском соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
Блюда с филе тунца: 62 рецепта что приготовить с филе тунца
Блюда с филе тунца: 62 рецепта что приготовить с филе тунца — «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Филе тунца
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 62 рецепта
Сортировать:
Основные блюда•Средиземноморская кухня
Филе тунца с гарниром из сладкой груши
Автор: Yury Kuzmin
1 порция
15 минут
Закуски•Средиземноморская кухня
Обжаренное филе тунца с салатом из помидор
Автор: Алексей Григорьев
4 порции
спецпроекты
Закуски•Мексиканская кухня
Филе тунца с соусом халапеньо и лапшой из дайкона с чили
Автор: Алексей Григорьев
4 порции
Закуски•Итальянская кухня
Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Основные блюда•Японская кухня
Бенто
Автор: Алексей Зимин
1 порция
20 минут
Салаты•Французская кухня
Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами
Автор: Ольга Худина
4 порции
40 минут
Салаты•Французская кухня
Салат с тунцом и зеленой фасолью
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Десять рецептов домашнего майонезаКлассический, веганский, низкокалорийный, восточный и лимонный
Новогодний винегрет Влада ПискуноваШеф-повар объясняет, как приготовить очень вкусный салат на праздник
Что такое китайский самоварКак его готовят в ресторане китайской кухни «Чуаньюй»
спецпроекты
Закуски•Американская кухня
Поке
Автор: Еда
4 порции
15 минут
Закуски•Итальянская кухня
Рагу из тунца
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
Основные блюда•Японская кухня
Холодная лапша с тунцом
2 порции
10 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат «Нисуаз» с тунцом
Автор: Marie Volkova
8 порций
20 минут
Основные блюда
Тунец с чечевицей и рукколой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
Завтраки
Картофельные шарики с тунцом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
Основные блюда•Итальянская кухня
Тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином
Автор: elpukhova
6 порций
45 минут
рецептов тунца
рецепт тунцаПоиск рецептов
Что бы вы хотели приготовить?
ПоискПопулярные запросы
31 простой и вкусный рецепт консервированного тунца
Рецепт тартара из тунца
Острый суши-бургер с тунцом и авокадоЛегкая запеканка из тунца с лапшой и сыром чеддер
Сашими из тунца с дайконом и имбирем
Запеканка из тунца, сыра и риса
Галисийский пирог с тунцом (Empanada Gallega de Bonito)
Быстрые и легкие тако из консервированного тунца
Испанский смешанный зеленый салат (Ensalada Mixta)
Запеканка из тунца с лапшой без супа
Запеканка из макарон с тунцом
Приготовить крудо из тунца по-итальянски дома
Салат с киноа, тунцом и нутом
Ризотто с тунцом
Запеканка из тунца, лапши и артишоков
Салат из пасты с тунцом и укропом
Рецепт суши с тунцом, травами шисо и огурцом чираши
Испанский картофельный салат — Ensalada Rusa
Салат Нисуаз с тунцом и дижонской заправкой
Французские бутерброды с жареным тунцом
Запеканка из тунца с лапшой и грибами
Старомодная запеканка из тунца чау-мейн
Запеканка из тунца с макаронами
Острая чаша с рисом Донбури из тунца
Перец, фаршированный тунцом и панировочными сухарями
Рецепт запеканки из тунца и спагеттитунец карбонара
Рецепт маринованного тунца на гриле с дижонской медовой горчицей
Картофельная запеканка из тунца
Быстрый и легкий тунец со сливками и горошком
Лучший рецепт классического салата с тунцом
Салат из южного тунца для бутербродов
Стейки тунца на гриле с азиатской кунжутной корочкой
Рецепт сырной запеканки из тунца с панировочными сухарями
Запеканка из тунца Тетраццини
Салат Нисуаз
Салат из тунца и вегетарианской пасты (парве)
Салат из тунца с безмолочной сметаной
Рецепт Макидзуси (японский суши-ролл) с консервированным тунцом
Замораживание бутербродов с тунцом
Приготовьте острые роллы с тунцом дома
Запеканка из пасты с тунцом и сыром пармезан
Жареный тунец с медово-горчичным маринадом
Бутерброды с пармезаном и тунцом
Горячие роллы с тунцом и яичным салатом
Запеканка из тунца с хрустящим сырным крекером
Жареный тунец ахи в глазури с медом и лаймом
Тэккамаки Суши Ролл с Тунцом
Рецепт фаршированного перца с тунцом и рисомСалат из яиц и тунца с укропом
Рецепт супа из тунца с кукурузой и сыром
Острые стейки из тунца на гриле
Эмпанада Галлега
Рецепт фаршированных яиц по-испански (Huevos Rellenos de Atún)
Рецепт запеканки из тунца без молока
Бокадильо из марокканского тунца с оливками, картофелем и хариссой
тунец альбакор, вареный в оливковом масле
Тунец на гриле с лимонным перцем
Капуста тушеная с тунцом
Быстрые и легкие рецепты из свежего тунца на ужин
kelly-vaughan-headshot-0419
By Kelly Vaughan Обновлено 26 апреля 2021 г.
Пропустить слайды галереи
арктический голец и кунжутный тунец на тарелках0003
Авторы и права: Ryan Liebe
Высококачественный свежий тунец практически не требует усилий на кухне — достаточно быстро обжарить его на горячей сковороде или немного поджарить на гриле. Вот наши любимые рецепты, демонстрирующие вкусную рыбу.
Начать слайд-шоу
1 из 12
арктический голец и кунжутный тунец на тарелках
Предоставлено: Ryan Liebe , но нет никаких причин, почему вы не можете приготовить его дома. Здесь вы найдете простые блюда из жареного и обжаренного тунца, которые можно превратить в рисовые тарелки, шашлыки или подать вместе с хрустящим салатом.
Покупая свежего тунца, обязательно выбирайте ответственно выловленный вариант (вы всегда можете обратиться к торговцу рыбой на местном рынке или в продуктовом магазине для получения более полной информации о происхождении).
Тунец ахи, также известный как желтоперый тунец, — лучший выбор свежего тунца, и вы найдете его доступным в филейных частях и стейках. В наших рецептах всегда будет указано, какая именно нарезка вам нужна.
При работе со свежим тунцом хорошего качества важно подготовить его так, чтобы он был только что приготовленным снаружи, но все еще с кровью и полностью розово-красным внутри. Свежий тунец имеет очень плотную мясистую текстуру, похожую на махи-махи или рыбу-меч, и обладает относительно мягким вкусом. Свежий тунец может быть дорогим, поэтому вы лучше всего сможете оценить его вкус, когда его подают в чистом виде.
Впереди вы найдете рецепты, в которых свежий тунец подается обжаренным и просто заправленным семенами кунжута, соевым соусом и рисовым уксусом. Наслаждайтесь им отдельно с бодрящим белым вином, чтобы получить легкую вкусную еду, которой вы будете хотеть все лето. Конечно, у нас также есть множество скромных блюд по будням, в том числе миски с тунцом и рисом, стейки из тунца с салатами и овощами на гриле, рыбные шашлычки и многое другое.
Все эти рецепты готовятся менее чем за час, и они гарантированно станут началом шоу, когда бы вы их ни приготовили.
Реклама
Реклама
2 из 12
Тун-тунец с кунжутом Tataki
Тун с кунжутом Tataki на пластине. Не нужно много времени, чтобы приготовить это потрясающее блюдо из свежего тунца, которое можно подать как элегантную закуску или эффектное основное блюдо на подушке из клейкого риса. Рыба обжаривается до тех пор, пока она не будет приготовлена снаружи, но станет идеально розовой внутри.
3 из 12
Чаша для тако с обжаренным тунцом
Фиолетовая чаша с тунцом
Кредит: Сидни Бенсимон
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке наполнен цветом и ароматом стейков из тунца, нашинкованной красной капусты, черных бобов, кинзы и нарезанного арбузного редиска.
Реклама
4 из 12
Синий тунец с оливками, огурцами и кинзой
lost-kitchen-13-tuna-012-d112367.jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Кто-то сказал летний ужин? Обжаренные стейки из тунца идеально сочетаются с этим хрустящим, соленым блюдом из оливок, огурцов и свежей кинзы, которое идеально подходит для подачи на свежем воздухе.
5 из 12
Коричневый рис с тунцом, авокадо и жареными нори
fit-to-eat-tuna-mld108935.jpg
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Жаждете суши? Попробуйте приготовить эту миску с рисом. Он украшен всеми нашими любимыми ингредиентами для ручных роллов: обжаренным тунцом, хрустящим огурцом, сливочным авокадо и поджаренными нори.
6 из 12
Жареный тунец со средиземноморским рубленым салатом
msl_jun06_tuna.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке подавая их вместе с жареными стейками из тунца. Соленые оливки каламата и анчоусы, богатые умами, добавляют пикантности.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 12
стейки из тунца с томатами Lemony и Onion
Med103841_0608_Tuna_Steak.jpg
. но все еще темно-красный в центре, затем подавайте с салатом из сладких помидоров черри и красного лука, приправленного лимонным соком, для легкого и красочного аккомпанемента.
8 из 12
Жареный тунец с помидорами и базиликом
a99812_tunacard.jpg
Авторы и права: Вилли Меппен
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке деревенский соус из карамелизированного лука, помидоров черри, белого вина и базилика. Блюдо превосходно подается с мягкой полентой или просто с хрустящим хлебом.
9 из 12
Стейки из тунца с мятным соусом
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Вы можете попробовать этот гениальный трюк для приготовления тунца: Посыпьте сковороду солью перед приготовлением, чтобы рыба не слипалась без использования масла. Здесь мы подаем стейки из тунца с травяным соусом из мяты, чеснока, лимона и оливкового масла, похожим на гремолату, но с мятой вместо обычной петрушки.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 12
Обжаренные стейки тунца с кунжутным маслом
edf_jun06_din_tuna.