Владимир Познер и Александр Раппопорт открыли ресторан «Жеральдин»
Александр Раппопорт и Владимир Познер·фото DRВо дворике на Остоженке, до которого еще не добралась реновация, вновь открылось небольшое французское бистро «Жеральдин».
Братья Владимир и Павел Познер открыли бистро в 2004 году. Ресторан посвятили памяти матери Жеральдин, француженки, которая много лет назад привила сыновьям любовь к французской кухне. Брассери под управлением младшего брата Павла и благодаря известности старшего, Владимира, просуществовало 12 лет. Но в 2016 году Павла не стало.
Некоторое время назад Владимир Познер пригласил ресторатора Александра Раппопорта взять «Жеральдин» под свое управление. Всего за несколько месяцев в ресторан вдохнули новую жизнь.
Реклама на Forbes
Сейчас это элегантное бистро в стиле конца 1950-х и начала 1960-х годов. Новый образ «Жеральдин» создан из множества деталей, собранных по Европе, от мрамора и мебели до книг и журналов.
О совместной работе над проектом рассказывают оба партнера.
Александр Раппопорт: На месте чисто французской брассери мы решили создать заведение, формат которого можно охарактеризовать как необистро. Это заведение с идеологией и техниками французской кухни и абсолютно космополитичным подходом к гастрономии.
— Владимир Владимирович, вам вкусно?
Владимир Познер: Пока что я не все попробовал, но могу сказать – да, здесь вкусно.
АР: Одним из коронных блюд мамы Владимира Владимировича была Gigot d’agneau (нога ягненка). Поэтому мы решили сделать сюрприз и приготовить это блюдо в ресторане. Благо, что я от природы ловкий и смог увернуться, когда эта нога летела мне прямо в голову со столика Познера. Вообще Владимир Владимирович – человек прямолинейный и говорит всегда то, что думает. Поэтому, прежде чем задать вопрос или сделать что-то, стоит несколько раз подумать.
— Почему блюдо не получилось?
АР: Мы ногу ягненка тушили, а Жеральдин запекала ее в духовке. Дело в том, что готовить это блюдо в рамках ресторана невозможно, это скорее банкетное блюдо на большую компанию.
ВП: На шесть человек, как правило.
— Владимир Владимирович, как часто в вашем детстве приходили в дом гости?
ВП: Когда мама готовила, к нам приходили гости. Самое интересное, что всегда еды хватало именно на то количество людей, которые должны были прийти. У мамы получалось готовить так, что восемь человек наедятся от пуза, но уже девятому еды за столом не хватит.
— Это очень по-французски.
ВП: Совершенно верно, это особая культура еды.
— А что с культурой в бистро?
АР: Прежде чем запустить проект, Владимир Владимирович поставил перед нами три обязательных условия: сохранить название, оставить портрет матери и продолжить серию творческих вечеров.
Реклама на Forbes
На стол подают страчателлу с земляничным пюре, украшенную клубникой, бальзамической икрой и мятой, карпаччо из артишоков со спаржей и ботаргой и салат с киноа, креветками и овощами.
Салат киноа с креветками и овощами·фото DRВП: Творческие вечера мы запустим осенью.
— Как вы познакомились с Раппопортом?
ВП: С Александром Леонидовичем мы были знакомы давно. И я очень хорошо знал, какой он тонкий гурман. «Тонкий» в переносном смысле. Однажды мне посчастливилось побывать у него дома на ужине – это было просто фантастически. Поэтому у меня не было сомнений по поводу того, к кому обратиться за помощью в перезапуске «Жеральдин».
— Владимир Владимирович, а какие у вас любимые заведения г-на Раппопорта?
Реклама на Forbes
АР: Это из разряда вопросов, которые лучше не задавать. Владимир Владимирович, можете отвечать честно!
ВП: Пожалуй, «Воронеж».
Подают горячие закуски: роти с начинкой из сливочного сыра и лукового конфита с малосольным лососем и красной икрой, карамелизированную вяленую морковь, спринг-ролл с начинкой из краба с жареным луком и майонезом ким-чи и телячью печень в сливочном соусе с черными картофельными крокетами.
— Александр Леонидович, как часто вы собираетесь обновлять меню, вводить сезонные и специальные предложения?
АР: Никогда не говори «никогда», что называется. Ресторану пока неделя, поэтому мы не строим планов, а будем смотреть, что станет наиболее востребованным. Все будет зависеть от совпавших и не совпавших вкусов ресторатора и гостя.
Реклама на Forbes
— Как быстро вы ожидаете успеха «Жеральдин»?
АР: Я не из тех рестораторов, которые за день до открытия могут сказать, что новый проект сразу станет суперуспешным или же его надо будет выстраивать «по кирпичику» изо дня в день. К каждой детали ресторана я подходил с большой ответственностью – в меню нет ни одного проходного блюда, на каждое найдется свой гость, который будет приезжать за ним с окраины Москвы.
На горячее подают обжаренных лангустинов с зеленью и чесноком, томленые телячьи щечки с картофельным пюре с пастой из шпината и глазированной морковью, цыпленка «ПуйАрд» с рисом «Венера» и соусом из сладкой кукурузы и лопатку бычка с печеной свеклой, вяленой морковью и копченым картофелем.
Лопатка бычка·фото DR— Расскажите про винную карту.
АР: Вино в «Жеральдин» исключительно французское – от классических позиций до биодинамических и органических вин.
Реклама на Forbes
ВП: Да и не только вина здесь из Франции – коньяки, арманьяки, джин и даже виски.
Завершают обед гаспаччо из черешни с ванильным мороженым и ореховым печеньем и бриошь с шоколадным муссом с грушей в шафране.
Бриошь с шоколадным муссом с грушей в шафране·фото DR— Владимир Владимирович, вас, наверное, замучили дегустациями?
ВП: Помогает спорт. Как раз до нашей с вами встречи я тренировался полтора часа.
Владимир Познер и Александр Раппопорт о новой версии ресторана «Жеральдин»
Саша Сутормина о совместном проекте Владимира Познера и Александра Раппопорта — ресторане “Жеральдин”.
На Остоженке, 27 в новой версии заработал ресторан “Жеральдин”, который еще в 2004 году открыли братья Владимир и Павел Познеры. Теперь “Жеральдин” — совместный проект Владимира Познера (Павел, к сожалению, скончался некоторое время назад) и Александра Раппопорта.
Нескольким пишущим людям — и мне в том числе — посчастливилось быть приглашенными на обед с Владимиром Владимировичем и Александром Леонидовичем. Не каждый день все же такие уважаемые люди открывают вместе рестораны, и не каждый день выпадает возможность пообщаться с ними. И вот что они рассказали про “Жеральдин” образца 2017 года.
О совместном проекте
Раппопорт: Я, конечно, человек наглый, но идея совместного проекта пришла не мне.
Познер: “Жеральдин” занимался мой брат Павел. Павел был большим специалистом по истории, защитил докторскую диссертацию по истории Вьетнама. К сожалению, по ряду причин его профессия не оказалась в тот период востребованной.
У нас всегда была с ним идея — “а давай как-нибудь откроем ресторан, в нем будет все вокруг нашей мамы, и так далее”. И вот в какой-то момент Павел сказал, что надо открывать. И я пришел к Лужкову, с которым у нас тогда были нормальные отношения (это было, разумеется, до того, как он пришел ко мне в программу) и попросил выделить нам в аренду какое-нибудь неплохое помещение. Так у нас оказалось это место в аренде на двадцать пять лет.
Павел занимался всем, он приходил каждый день между двенадцатью и часом дня, уходил вечером, следил за всем. А я выступал (в ресторане периодически проходили “вечера с Владимиром Познером” — прим. ред.). Год с небольшим назад Павла не стало. Я стал мучительно думать, что мне делать с рестораном — я, конечно, заниматься им не могу и не умею.
Мы давно знакомы с Александром Леонидовичем: я знаю какой он кулинар, тонкий (в переносном смысле) гурман. Помню до сих пор ужин у него дома — это было невероятно. И вот я пришел, спросил у него, не хотел ли бы он заняться “Жеральдин”. Он ответил согласием.
Раппопорт: Мы встретились в конце ноября и решили делать. Ресторан работал до Нового года. Мы начали делать ремонт в апреле, искали стулья, ждали мрамор — процесс занял два-три месяца. Наш “секрет Полишинеля” в том, что мы стараемся “заходить” в существующие рестораны, нам так проще. Здесь ничего не обновлялось все двенадцать лет, были проблемы с канализацией… было непросто. В итоге получилось, кажется, достаточно комфортно.
О свободе действий и импортозамещении
Раппопорт:
У Владимира Владимировича было всего несколько условий, которые он поставил перед началом проекта. Мы на все согласились. Одно из них — портрет мамы должен висеть в ресторане, со дня на день повесим. А еще одно мы начнем выполнять с осени: возродим “творческие встречи с Познером” раз в месяц. Это нетипично для ресторанов в Москве сейчас. Думаю, должно быть интересно.Познер: Любимых блюд в “Жеральдин” у меня пока нет, но я не унываю. Мне многое здесь очень нравится, хотя никаких требований по кухне я не ставил.
Раппопорт: Мне лично очень приятно, что Владимир Владимирович приходит сюда сейчас почти каждый день — просто пообедать. Это хороший знак. Да, у нас не было никаких обязательств. Но вот у тебя есть определенный карт-бланш, и ты чувствуешь свою ответственность. Мы не можем подвести. Здесь очень маленькая кухня — это был некий challenge. Плюс мы не хотели играть в классическую французскую кухню, сейчас другое время. Мы постарались нестандартно подать какие-то привычные, может быть, вещи, блюда разных стран. “Цезарь” вот, например, с кейлом, и так далее. Жанр, направление кухни мы обозначаем себе как необистро. Не будем забывать, у нас все же санкции, и мы не могли позволить себе подавать французские сыры, французские продукты. Тем не менее, меня приятно удивляет то, какие продукты российского производства нам удается находить. Буррату, страчателлу — я вот не могу их отличить по вкусу от итальянских. Или вот, например, есть женщина в Вяземском районе. Она и во Франции-то никогда, кажется, не была, но она делает прекрасные сыры — не такие, как французские, но прекрасные.
О домашней и ресторанной еде
Раппопорт: “Домашняя кухня” в заведении — это некоторое кокетство. Ты же уже в ресторане, а не дома. Максимум, что это может значить хорошего, так это то, что блюда делают с душой. Мы пытались делать “домашнюю” боттаргу, у нас это не очень получилось. Буррату мы тоже вот не на заднем дворе делаем.
О вине и винной карте
Раппопорт: Мы хотели к чему-то “привязаться” — все же это французское место — и винная карта в “Жеральдин”, напротив, исключительно на французских винах. Я таких карт не встречал в Москве, да и в мире, сомневаюсь, что часто бывает. Не только вино, к слову, но и все hard liquors — у нас французские джины, виски (удивительно неплохие, кстати). Только текилу французского производства пока не нашли.
Познер: Какие я люблю вина? Французские, конечно; я пью их, в общем, с шести лет. Особенно я люблю, разумеется, Бургундию. Отношения с вином, когда оно “обижается” на тебя, за то, что ты слишком долго держал его в бутылке и надо дать ему “подышать”, поездки на винодельни, история — все это целый удивительный мир.
О планах
Раппопорт: Если говорить об импортозамещении — у меня скоро сбудется “мечта идиота”. Кто-то хочет свечной заводик, а мы с партнерами запускаем консервный. Утки, гуси, тушенка из мраморного мяса, из тунца тоже планируем делать — порядка 80 видов тушеной консервной продукции. Будем продавать в закусочных “Воронеж” и на фудкорте, который мы делаем на месте гостиницы “Россия” в Зарядье уже совсем скоро, в День города.
Источник: TREND SPACE
фото, отзывы, адрес, цены – Афиша-Рестораны
Москва, Остоженка, 27, корп. 2, вход из Коробейникова переулка
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Участвует в акциях
Необистро на Остоженке
Необистро на Остоженке, проект Владимира Познера и Александра Раппопорта. С 2004 года на этом месте работал ресторан братьев Познеров с тем же названием — в честь Жеральдин Познер, их матери; в обновленном виде заведение открылось в конце июня 2017 года. Кухня «Жеральдин» выстроена вокруг классических французских техник и импровизаций на итальянскую, китайскую, испанскую и тайскую тему. В винной карте — исключительно французские позиции. Заказывать надо буррату с боттаргой и бальзамическим грушевым конфитюром и крем-суп из цветной капусты с копченым угрем, сморчком и боттаргой — все это хорошо придумано, отлично сбалансировано и к тому же совершенно во вкусе московской публики. Добавить
фотографию
Ресторан на карте
Участвует в подборках
Новости и акции
- 28 октября Новости
- Рестораны с собственной доставкой
- В нашем большом обзоре — более 30 ресторанов, которые доставляют блюда без помощи агрегаторов. Заказывайте любимую еду и берегите себя!
Популярные рестораны
Вас может заинтересовать
Чем кормит Познер в своем ресторане Жеральдин | Недвижимость. Ритейл. Люди
Источник: u-f.ru. Владимир Познер в своем ресторане «Жеральдин» до смены концепцииИсточник: u-f.ru. Владимир Познер в своем ресторане «Жеральдин» до смены концепции
Всем привет, дорогие читатели! Мы понемногу возвращаемся к нашим рассказам о бизнесе звезд, а также известных и медийных личностях. Сегодня мы расскажем о ресторане Познера, который называется «Жеральдин». Мы посмотрим, чем нас будет угощать известный журналист, а также взглянем на интерьер его заведения.
Немного истории
Источник: официальный сайт ресторана. Слева Познер, справа РаппопортИсточник: официальный сайт ресторана. Слева Познер, справа Раппопорт
У ресторана две истории: до 2017 года и после него. Впервые, ресторан открыл свои в двухтысячных годах и был назван честь матери Владимира Познера: «Жеральдин». Открыл его Владимир вместе со своим братом. Это была классическая французская брассерия, что в переводе на русский язык означает «питейная». В современное время более привычное слово для нашего уха: «паб». Но особенность именно брассерии, как аутентичного заведения, является большое количество постоянных посетителей.
В таком формате «Жеральдин» проработала 13 лет. В 2017 году при активном участии известного ресторатора Александра Раппопорта, ресторан получил «второе дыхание». Вернее сказать, заработал с нуля, так как от прежнего заведения осталось только название. Поменялся интерьер, формат и, конечно, меню. Теперь это «необистро».
Так «Жеральдин» выглядел в 2015 году
Источник: https://lidenz.ru/chez-geraldine-and-the-festival-circle-of-light. Статья довольно интересная. Скопируйте ссылку, вставьте в браузере и ознакомьтесь.Источник: https://lidenz.ru/chez-geraldine-and-the-festival-circle-of-light. Статья довольно интересная. Скопируйте ссылку, вставьте в браузере и ознакомьтесь.
А так «Жеральдин» выглядит сейчас
Источник: gdebar.ru Спиной к нам сидит Познер, а лицом к нам ресторатор РаппопортИсточник: gdebar.ru Спиной к нам сидит Познер, а лицом к нам ресторатор Раппопорт
Что такое «необистро» и при чем тут Познер
Источник: официальный сайт ресторанаИсточник: официальный сайт ресторана
Как известно, Владимир Познер родился в Париже. Его имя при рождении Владимир Жеральд Дмитрий Дюбуа-Нибуайе. Поэтому первая итерация его заведения была исключительно французской. Вторая версия в меню сохранила французские техники, но кроме европейской кухни добавились русские и азиатские блюда. Шеф-повар от Раппопорта изобретает концепцию блюд, сам ресторатор их прорабатывает, а Познер утверждает.
Все напитки исключительно из Франции, а набор блюд также не сильно русскими названиями. Например, мы можем встретить «Крудо из тунца», «Кейл Цезарь», «Устрицы Монклер», «Хрустящий Спринг Ролл».
Источник: официальный сайт ресторанаИсточник: официальный сайт ресторана
А вот вам и русские названия блюд: «Петух в красном вине с печеными овощами» (стоит 1450 руб), «Щечки теленка» (820 руб) и «Рагу из Кролика» (880 руб). А на масленицу можно было попробовать вот такие блинчики, как на фото выше. Все цены действительны на момент написания статьи.
Вот что значится о кухне на официальном сайте:
«Необистро — один из трендов мировой кулинарной моды». Это, когда комфорт традиционного французского бистро соединяется с интернациональными мотивами.
Микс, где вокруг французской темы, в качестве импровизаций, вращаются итальянские, тайские, русские и другие мотивы.
Интерьер
Источник: официальный сайт ресторанаИсточник: официальный сайт ресторана
Как было сказано выше, обновили в ресторане почти все. Из интерьера осталась фотография самой Жеральдин Познер, а также рояль и немного мебели, которую отреставрировали.
Сам интерьер выдержан в стиле французского бистро 50х-60х годов. Архитектор данного ресторана называет стиль: «Плюшевый Париж». И действительно, мы можем заметить теплые и нежные тона, мягкость и спокойствие в деталях, в целом уютную и «плюшевую» атмфосферу.
Кстати, акцент на зеленом цвете выбран неспроста. Это любимый цвет матери братьев Познер. Поэтому стулья в зеленой обивке, здесь много растений, а также во множестве деталей присутствует зеленый цвет.
Источник: www.the-village.ruИсточник: www.the-village.ru
Заключение
Ресторан «Жеральдин» буквально кричит о французском происхождении его владельца. Видно, как создатель скучает по своей Родине, и в своем ресторане он сделал маленький остров из своего детства. Для нас, как посетителей, создается уникальная возможность побывать во Франции, не покидая Россию. Это не может, не радовать.
Статья не является рекламной и создана для ознакомления и развлечения читателя. Все материалы взяты из официального сайта ресторана, а также из других открытых источников. Собственность и владение фотоматериалами сохраняется за их авторами.
Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и ставьте лайк.
В популярное необистро французской кухни «Жеральдин» пришел шеф-повар француз
Необистро «Жеральдин» (Geraldine) на Остоженке интересно прежде всего тем, что это одно из редких в Москве заведений французской кухни (помимо него, можно назвать, пожалуй, лишь ресторан Le Carré французского шефа Эрика Ле Прово). Только здесь можно попробовать знаменитого петуха в вине.
Другой интересный факт: необистро названо в честь матери известного телеведущего Владимира Познера, совладельца заведения, — ее звали Жеральдин Люттен.
Когда-то это была классическая французская брассерия, но уже четыре года тут исследуют новый формат, где техника французской кухни соединяется с интернациональными мотивами, а строгость изысканных ресторанов уступает место комфорту повседневности.
Несмотря на крепкие французские корни, до недавних пор в «Жеральдин» никогда не готовили французы. И вот все изменилось: кухню возглавил французский шеф-повар Мишель Эван. За не один десяток лет в профессии он достиг того уровня, когда можно готовить просто, опираясь на опыт работы в ресторанах с мишленовскими звездами (Nikko **, Duc D»Enghien **, Guy Savoy ***).
Новый шеф-повар Geraldine Мишель Эван. Фото: пресс-служба
В его первом обновлении меню для Geraldine сплошь простые классические блюда. Петух в вине с печеными овощами, тушеный кролик с полентой, шатобриан с фуа-гра и соусом борделез, террин из утиной печени с дивным томатным джемом, суп из чечевицы. Тут нет ни капли поварского эго, зато есть верность традициям и французский патриотизм. Мало того, эти блюда в принципе мало где еще найдешь в Москве.
Непременно заказывайте недетских размеров террин из фуа-гра с морской солью и бриошью и превосходный boeuf à l’échalote — медальоны с краев вырезки, укрытые «одеялом» из тушеного с уксусом лука шалота с оладьями из тыквы. Блюдо безыскусное, почти крестьянское, но искреннее, как сам Эван.
Boeuf à l’échalote. Фото: пресс-служба
Новый ресторан: Geraldine на Остоженке
Владимир Познер и Александр Раппопорт представили обновленный ресторан Geraldine. Мы попросили их назвать опорные элементы концепции заведения.
Рассказываем о любимых блюдах Владимира Познера и о его маме Жеральдин, судьба и тонкий вкус которой послужили вдохновением для создания в ресторане особой атмосферы.
Ресторан Владимира Познера Geraldine был открыт еще в 2004 году и до недавнего времени существовал как небольшая уютная брассери в типично французском стиле, названная в честь матери телеведущего Жеральдин Познер. Француженка по происхождению, большую часть жизни она, однако, провела в Советском Союзе, но сумела привить своим сыновьям Владимиру и Павлу любовь к хорошему вину, вкусной еде, а также к тому, что встреча с друзьями за большим столом — это всегда удовольствие. Такой подход, конечно, не вписывался в советскую идеологию 50-60-х годов.
Почти за двенадцать лет существования Geraldine немного устарел, поэтому в 2017 году было решено вдохнуть в него новую жизнь. Для этого Владимир Познер обратился за помощью к своему давнему другу, ресторатору Александру Раппопорту. Мы встретились с ними за обедом и узнали подробности, касающиеся их совместного детища.
Картбланш
Александр Раппопорт: «Как только мне прислали первый эскиз, я отправил его Владимиру Владимировичу. На что получил ответ: „Если вам требуется мое одобрение, то вы его получили“. Так что в определенном смысле картбланш у меня уже был».
Владимир Познер: «Когда мы открыли ресторан в 2004 году, все хлопоты, связанные с его работой, взял на себя мой брат Павел. Мне совершенно некогда было заниматься этими вопросами, а он приезжал сюда каждый день не позднее полудня и уезжал в семь вечера. Но около года назад его не стало. Я управлять рестораном не могу, да и, честно говоря, не хочу: это не мое дело, мне по-прежнему некогда. Пришлось мучительно раздумывать, что делать. Закрывать ресторан было немного жалко, и я решил, что стоит попробовать договориться с кем-то о партнерстве. С Александром Леонидовичем мы знакомы довольно давно: я знаю его как прекрасного кулинара. Вернее, как тонкого гурмана. Я как-то был у него дома, когда он готовил, и это был поразительный ужин. Мы договорились о встрече, и я предложил ему заняться этим местом».
Брассери vs Ресторан
Владимир Познер: «Открыв ресторан, мы пытались точно воссоздать копию французской брассери, и, по-моему, нам это удалось. На тот момент это была чуть ли не единственная брассери в Москве. А сейчас заведение совершенно изменилось и стало рестораном — не сугубо французским, но французский дух в нем все же есть».
Александр Раппопорт: «В 2004 году Geraldine действительно был типичной французской брассери с классической французской едой. Сейчас на дворе 2017 год, в мире очень популярна новая концепция необистро, и нам она тоже понравилась. Если вы посмотрите на списки лучших ресторанов примерно десятилетней давности, окажется, что там очень мало французских заведений. К тому же повара из Франции были очень востребованы в других странах. Но лет семь-восемь назад они стали возвращаться из-за границы обратно. Собственно, формат необистро подразумевает объединение французских кулинарных техник с абсолютно космополитичной кухней. Мы тоже решили воплотить эту идею в жизнь: взяли за основу французские техники, но готовим блюда тайские, итальянские, китайские и так далее».
Зеленый мрамор и ботиночки из Бельгии
Александр Раппопорт: «Имя Жеральдин звучало как камертон при создании нового ресторана. Как вы знаете, семья Владимира Владимировича Познера приехала в Советский Союз в начале 50-х годов. Его мама была француженкой, и она как будто попала на другую планету. На входе в ресторан висит знаменитая фотоистория журнала Life за 1959 год, когда в Москву приехали манекенщицы и увидели типичные советские рынки. Судя по рассказам Владимира Владимировича, его мама чувствовала примерно то же самое. В атмосфере ресторана мы стремились воплотить представления о той эпохе. Во Франции 50-е, в отличие от, например, Америки, были временем сочетания позднего ар-деко с так называемым стилем mid-century, и мы старались четко следовать этой концепции: вся мебель в ресторане относится к 1955-1957 годам, люстры — реплики, созданные по черновикам тех лет. В интерьере мы используем разные интересные штучки. Например, столы обтянуты кожей маленькой такой фирмы Hermès: они используют ее для седел, а мы — для столов. Мрамор привезен из особых каменоломен — единственного места, где добывают именно зеленый мрамор. Фрески тоже выполнены в стиле той эпохи: стрекозы, цветы. Даже у официантов есть соответствующие детали в одежде — ботиночки 50-х годов, привезенные из Бельгии: все потертые, все одинаковые».
Владимир Познер: «Думаю, что маме бы понравилось. Мы пытались обустроить место со вкусом, а у моей мамы был тонкий, очень хороший вкус. И потом, она очень любила зеленый цвет».
Нога барашка
Владимир Познер: «Моя мама много готовила, и еда была вкусной каждый день. Ее коронным блюдом, на мой взгляд, была нога барашка, а из десертов — шоколадный мусс.
Она научила нас с братом готовить их точно так же как и сама, c другими она тоже охотно делилась рецептом, правда, предусмотрительно „забывая“ один ингредиент».
Александр Раппопорт: «Когда мы работали над меню, я совершил ошибку, спросив Владимира Владимировича о любимых блюдах его детства. Услышав про ногу барашка, мы, конечно, захотели ее воспроизвести, чтобы сделать ему сюрприз. Вот только мы сделали томленую ногу, очень мягкую, а нога барашка, которую готовила мама Жеральдин, была запеченной в духовке и обладала куда более плотной текстурой. Пока что в меню стоит наша интерпретация блюда, а вот домашний вариант по рецепту Жеральдин предусмотрен скорее для банкетов или для компании — человек на шесть. Но мы точно попробуем его приготовить».
Кухня
Владимир Познер: «Я думаю, не вся еда в новом ресторане понравилась бы маме, но меню получилось очень современным. Да и потом, домашняя еда в целом отличается от ресторанной, и это вполне естественно. Мне нравится то, что в итоге у нас получилось, и я сам с удовольствием ем многие блюда: и салат Цезарь с капустой кейл, и наш вариант Нисуаза, и салат из киноа. Земляничная страчателла — вообще удивительное блюдо, очень новое для меня. Еще есть карпаччо из артишоков, телячья печень, луковый суп, суп парфе, лопатка бычка, утка конфи. И настоящее объедение — лангустины!»
Александр Раппопорт: «Мы попытались уйти от консервативного французского меню и придерживаться формата neighborhood place — заведения, куда можно забежать на обед или на ужин. В меню мы соединили нестандартные решения и стали по-новому подавать традиционные блюда. Например, другую форму мы придали и Нисуазу. Многие мои приятели говорили, что скучают по тому Нисуазу, который едят в Ницце, в отличие от московского его делают не из обжаренного свежего тунца. Мы стали копать информацию, и выяснилось, что традиционно его готовят не из консервированного, конечно, а из тунца конфи, который томится шесть часов. Попробовали сделать также, это непросто, но, надеюсь, получилось не хуже.
Или, например, в ресторане Вольфганга Пака Spago на протяжении многих лет было популярным блюдо „Русская пицца“, которую подавали с красной и черной икрой. Мы решили пойти дальше и сделали похожее блюдо, только на индийской лепешке роти с луком конфи (все-таки мы ориентируемся на Францию), а сверху выложили красную икру. Выделить самые любимые блюда или блюда, которые станут безоговорочными хитами, мне сложно. Это все равно, что спросить у матери, кто ее любимый ребенок: я доволен меню целиком. Да, я опытный человек, у меня много ресторанов, но даже за день до открытия заведения я не знаю, какое блюдо будут буквально разрывать на части. Предугадать сложно. В любом случае, в новом меню „Жеральдин“ нет ни одного проходного блюда: каждое получилось таким, что как минимум один человек будет возвращаться в ресторан именно ради него».
Биография Владимира Познера — РИА Новости, 01.03.2020
В 1934 году Жеральдин Люттен увезла трехмесячного сына в США, где жили ее мать и сестра, и устроилась работать монтажером во французском отделении кинокомпании Paramount.
В 1939 году отец приехал за матерью в США и вскоре родители вернулись во Францию. После оккупации Франции немецкими войсками в 1940 году семья вынуждена была снова уехать в США.
В 1941 году Владимир Познер-старший, обратившись в советское консульство в Нью-Йорке, получил советский паспорт. В конце 1948 года Познеры переехали в Германию в Берлин, где отцу была предложена работа в «Совэкспортфильме». В конце 1952 года семья переехала в СССР.
В 1941-1946 годах Познер-младший учился в школе «Сити энд Кантри», в 1946-1948 годах — в Стайвесант Хай-скул, в 1949-1951 годах — в специальной средней немецко-русской школе для детей немецких политэмигрантов, бежавших от Гитлера в Советский Союз.
В 1951 году он получил аттестат зрелости в советской вечерней школе при полевой почте, созданной для советских офицеров, старшин и сержантов, учебу которых прервала война.
В 1958 году Владимир Познер окончил биолого-почвенный факультет МГУ имени М.В. Ломоносова по специальности «физиология человека».
После окончания университета занимался научными переводами с английского языка, увлекался художественными переводами английской поэзии, чем обратил на себя внимание Самуила Маршака.
С 1960 года по 1961 год был литературным секретарем Самуила Маршака.
С октября 1961 года работал в Агентстве печати «Новости» (АПН).
С 1970 года — комментатор главной редакции радиовещания на США и Англию в Комитете по телевидению и радиовещанию (впоследствии Гостелерадио СССР). Вел ежедневную радиопередачу до конца 1985 года.
В декабре 1985 года Познер был ведущим телемостов Ленинград — Сиэтл («Встреча в верхах рядовых граждан»), в декабре 1986 года — Ленинград — Бостон («Женщины говорят с женщинами»).
В 1986-1991 годах был политическим обозревателем Центрального телевидения Гостелерадио СССР.
С 1991 года Владимир Познер по приглашение американского тележурналиста Фила Донахью вел в США совместную передачу «Познер и Донахью» на канале CNBC в прямом эфире, с 1996 года — авторскую программу Final edition («Итоги недели»).
Одновременно с 1993 года в Москве Познер был ведущим еженедельных программ «Мы», «Человек в маске», «Если».
В феврале 1997 года Владимир Познер вернулся из США в Москву, где продолжил вести программы «Мы» и «Человек в маске», а также радиопрограмму «Давайте это обсудим» на радиостанции «На семи холмах».
В 2000-2008 годах был ведущим еженедельного общественно-политического ток-шоу «Времена» на «Первом канале».
В 2007-2008 годах в качестве комментатора участвовал в шоу «Король ринга» на «Первом канале» (первый и второй сезоны).
С февраля по май 2008 года на Первом канале еженедельно выходил цикл передач «Одноэтажная Америка» с участием Владимира Познера и телеведущего Ивана Урганта.
С 2008 года — автор и ведущий программы «Познер» на Первом канале.
В 2009 году им выпущен цикл передач о Франции «Тур де Франс».
В 2011 году Владимир Познер был ведущим программы «Болеро».
В 2012 году на Первом канале вышел его цикл передач об Италии «Их Италия».
С апреля по сентябрь 2012 года он был ведущим на телеканале «Дождь» в телепередаче «Парфенов и Познер».
В декабре 2013 года Познер подписал контракт с американской телекомпанией NBC на ежедневные передачи по освещению Олимпийских игр в Сочи.
Владимир Познер — автор нескольких книг. В США были выпущены «Прощание с иллюзиями» (1990) и «Свидетель» (1991). После показа передач выходили книги «Одноэтажная Америка» (2008), написанная Познером совместно с американским кинодокументалистом Брайаном Каном и иллюстрированная фотографиями Ивана Урганта, «Тур де Франс» (2010), «Их Италия» (2013). В 2012 году на русском языке с дополнениями вышла его автобиографическая книга «Прощание с иллюзиями».
Осенью 2013 года на Первом канале был показан восьмисерийный документальный фильм Владимира Познера «Германская головоломка». Ожидается премьера нового фильма Познера «Англия в общем и в частности».
В 1994-2008 годах Познер занимал пост президента Академии российского телевидения.
Член Комитета гражданских инициатив.
Совместно с братом Павлом им был открыт в Москве французский ресторан «Жеральдин», названный в честь матери.
Творчество тележурналиста было отмечено многими наградами. Он награжден орденом Дружбы народов (1994), орденом Почета (1999), орденом «За заслуги перед Отечеством» IV степени (2006), медалями. Многократный лауреат «ТЭФИ».
В 2009 году Владимир Познер вошел в 20 популярных телеведущих по версии TNS Gallup Media. По итогам 2010 года вошел в TOP-15 популярных телеведущих России по версии TNS Россия, а также в десятку рейтинга популярности телеведущих 2010 года согласно опросу ВЦИОМ и «Теленедели». По итогам опроса телезрителей, проведенного журналом «Телепрограмма», Познер является одним из десяти лучших ведущих 2011 года.
В 2013 году телеведущий был удостоен специального приза «За вклад в жизнь» телевизионной премии «МУЗ-ТВ».
Владимир Познер женат третьим браком на Надежде Соловьевой, основателе компании SavEntertainment. Первой его супругой была Валентина Чемберджи, второй — Екатерина Орлова. От первого брака у тележурналиста есть дочь — композитор и пианист Екатерина Чемберджи (1960), которая проживает в Берлине.
семейный ресторан-ресторан братьев Познер
Ресторан «Геральдина» открыли Павел и Владимир Познеры и названы в честь их матери. Заведение относится к одному из самых популярных во Франции видов — braserrie, что означает комфортную обстановку и хорошую, но недорогую кухню.
Дизайн таких ресторанов достаточно простой, внутри царит демократичная атмосфера, официанты играют роль хозяев, то есть их задача не обслуживать клиентов, а встречать, как если бы они были дорогими гостями.
Приятно познакомиться, Жеральдин — это я
Открытие ресторана состоялось 21 июня 2004 года. 13 лет — достаточное время, чтобы подвести итоги существования.
Для братьев Познер — это не просто бизнес, а то, что оценивается на личном уровне. Однако, по их словам, изначально все было задумано. Ресторан «Джеральдин» для них — второй дом, в котором царит дух их матери. Стены, увешанные ее портретами, только усиливают это чувство.
Несмотря на то, что официальный адрес ресторана «Геральдина»: Остоженка, 27, само здание стоит фасадом на Коробейников переулок. Удачно и с наличием летней веранды, находится в комплексе многоквартирных домов в охраняемом дворе. Поэтому случайных людей там никогда не бывает, ведь попасть в нее можно через само заведение, либо пройдя пункт безопасности.
Описание заведения
Дизайн ресторана «Жеральдин» выполнен в лучших традициях типичного для Франции брассери.Здесь все мило, уютно и без излишнего пафоса. В жаркое время года гостей особенно привлекает летняя веранда, которая призывает комфортно посидеть в тени деревьев, наслаждаясь шансоном на заднем плане и отведав изысканные блюда.
Кстати, любители французского кино могут посетить заведение ближе к полуночи, так как в это время начинается демонстрация фильмов.
Как уже говорилось ранее, братья постарались создать домашнюю атмосферу, поэтому количество блюд здесь невелико — и это правильно! Такой подход позволил добиться высокого качества подаваемых супов, десертов, закусок и горячих блюд.
Добраться до заведения достаточно просто. За ориентиром нужно доехать до метро «Парк Культуры» и перейти в сторону Турчанинова. Доехав, поверните налево и пройдите несколько метров до улицы Остроженка. Свернув направо, идите в переулок Хилкова. Достигните, снова поверните направо. Идите во второе здание. Он находится в ресторане Jeraldin.
Формула обеда
Ресторан «Геральдин» в Москве каждый будний день предлагает своим гостям попробовать несколько блюд за 520 рублей, на которые не действуют скидки.
Понедельник | Сырный киш по-лотарингски с беконом, рубленой эльзасской котлетой, подается с домашним картофелем и десертом. |
Вторник | Говядина а-ля Строганов с рисом, зеленый салат с помидорами, десерт |
Среда | Тыквенный крем-суп, куриная грудка в панировочных сухарях с картофельным пюре для гарнира, десерт |
Четверг | Гриб крем-суп, треска, тушеная с овощным соте, десерт |
Пятница | Классика жанра: луковый суп по-парижски, конфи из утки с отварным картофелем, десерт |
Меню ресторана «Жеральдин»
Заведение предлагает своим посетителям отправиться в гастрономическое путешествие в следующие регионы Франции:
- Великий Запад — это устрицы «Фин де Клер», большие креветки на гриле в Канкале, квадрат ягненка с овощным соте.На развитие этой кухни повлияла Каталония, поэтому во многих местах используются устрицы, приготовленные в неповторимом стиле «карголаде»;
- Юго-восток — Казула в Гаскони, террин из фуа-гра, дельфин махра с грибным букетом. Этот регион признан крупнейшим во Франции, где производят оливковое масло, собирают ароматные травы, выращивают фрукты и овощи. Поэтому на этой кухне помимо лаванды используют базилик, розмарин, эстрагон;
- Большой Восток — салат «Нисуаз», лягушачьи лапки в Провансе, буйабы «Пять рыбок».Кухня этого региона часто использует следующие ингредиенты: пиво, масло, сливки, свинину, картофель и цикорий эндориум.
В заключение хочу отметить, что постоянные гости заведения советуют новичкам попробовать улиток в Бургундии, эльзасские шуркаты и классический французский киш в Лотарингии.
ОТ ПРОМЫВКИ К ПРИБОРУ — Забытый Нью-Йорк
Пасмурным мартовским днем я сел на автобус до своего старого квартала на Сэнфорд-авеню и 158-ю улицу и прошел через район, неофициально известный как Боудвей-Флашинг, до Белл-Бульвара в Бейсайде.Хотя этот район находится далеко от Бродвея Квинс, который проходит от Лонг-Айленд-Сити до Элмхерста, участок Северного бульвара, который проходит через этот район, примерно до 1920 года назывался Бродвеем, а станция железной дороги Лонг-Айленда, обслуживающая регион, по-прежнему называется Бродвеем. , более 90 лет после смены названия.
МАРШРУТ ТУРА ПО GOOGLE КАРТЕ: ОТМЫВ К ПРИБОРУ
Сэнфорд-авеню и 158-я улица. Сэнфорд-авеню проходит по ширине Флашинг от востока реки Флашинг до ее завершения на Северном бульваре и 165-й улице.Он помнит сенатора Соединенных Штатов Натана Сэнфорда (1777–1838), который когда-то владел большей частью земли в районе Вальдхайм во Флашинге. Его сын Эдвард (1805-1876) был политическим писателем, поэтом и эссеистом и владел знаменитым домом Эдварда Сэнфорда на 47-й авеню в Короне, Квинс.
Здесь мы видим пару одинаковых многоквартирных домов по обе стороны Сэнфорд-авеню между 158-й и 160-й улицами, которые были построены в 1920-х годах.
До 1913 года здесь была наземная железная дорога Лонг-Айленда.Чтобы исключить переезды и холмы, в этом году большую часть маршрута железную дорогу поместили в выемку или насыпь. Некоторые дороги, такие как Douglaston Parkway, были перекрыты полосой отвода, но в некоторых случаях, например, здесь, на 158-й улице, а также на 162-й улице и Северном бульваре, сами дороги приходилось понижать, чтобы они могли проезжать под ними. набережная и эстакады. Пределы высоты размещены на знаках.
Более 19 лет назад (в 1993 году, когда я прибыл во Флашинг из Бэй-Ридж) неизвестный художник написал пасторальную сцену на западной стене под эстакадой…
… и приморский пейзаж на востоке.Я думаю, что они тоже не предназначены для изображения какой-либо конкретной сцены в Квинсе.
Две узкие дороги солнце к северу и югу от железнодорожной насыпи. Стейшн-роуд, на южной стороне, все еще виден кирпичным тротуаром.
Depot Road, которая проходит с северной стороны, имеет почти сельский характер; он был вымощен, насколько я помню, но я могу представить себе время, когда этого не было.
Пара уцелевших домов в старинном стиле на 157-й улице между Северным бульваром и Депот-роуд.Другие старые дома в квартале были «отремонтированы» и выглядят тускло, в то время как начали появляться новые дома.
Колокольня церкви Святого Андрея Авеллино, Северный бульвар и 157-я улица. Церковь была освящена в 1940 году в сочетании романского стиля и стиля ар-деко.
Святой (1521 — 1608) был богословом, бывшим поверенным и основателем монастыря.
Пара массивных жилых домов пересекает Северный бульвар и 155-ю улицу.Большие многоквартирные дома обычно можно найти на улицах, примыкающих к станциям метро, но здесь их заменяет Железная дорога Лонг-Айленда.
Это может быть дорогостоящее предложение; в 2012 году пиковая стоимость проезда LIRR в одну сторону от восточного Квинса до Пенсильванского вокзала (зона 3 — зона 1) стоила 8,75 доллара. Многие жители пользуются связью автобус-метро, которая стоит всего 2,25 доллара. На протяжении десятилетий зона с двумя тарифами стала зоной с одним тарифом, когда в 1997 году была введена карта метро.
Продольный торговый центр между Мюррей-стрит, Мюррей-лейн и 34-й и 35-й авеню. Департамент парков не назвал его — вместо этого на тротуаре простая надпись.
Коттедж на Мюррей-лейн, который проходит к западу от более длинной Мюррей-стрит между 25-й и 35-й авеню. Скорее всего, он сохранился, потому что до 1940-х годов по нему проходила троллейбусная линия.
Bowne ParkBowne Park, между 29-й и 32-й авеню и 155-й и 159-й улицами, является одним из двух основных парков Мюррей-Хилл.
Он назван в честь Уолтера Боуна (1770-1846), который занимал пост сенатора штата и мэра Нью-Йорка с 1829 по 1833 год.Летняя резиденция Боуна стояла на этом участке до марта 1925 года, когда пожар уничтожил здание, а в июне того же года земля была приобретена департаментом парков Нью-Йорка. Хотя Уолтер Боун занимал пост мэра до того, как Куинс присоединился к Нью-Йорку в 1898 году, он является потомком Джона Боуна из Флашинга, который в 1662 году был арестован администрацией генерального директора Питера Стуйвесанта за укрывательство квакеров и депортирован в Голландию. Боун был освобожден в 1664 году после успешной апелляции по его делу. Он вернулся в свой дом во Флашинге, в то время как владелец Стуйвесанта, голландская Ост-Индская компания, приказал прекратить преследование квакеров.
Биографии семьи Боунов
Большой жилой комплекс эпохи Тюдоров выходит окнами на парк на юго-восточном углу 29-й авеню и 159-й улицы. Стиль Тюдоров преобладает в районе Бродвей-Флашинг, хотя представлено множество стилей.
Пожарная сигнализация 29 Авеню. Многие срабатывания сигнализации в этом районе очень ранние с простой ручкой для переноски. Позже появились более сложные ручки для пультов и, наконец, две кнопки для вызова FDNY или NYPD.Они должны были быть универсальными, но я полагаю, что бюджетные ограничения означали случайную установку. В конце концов, использование уличных телефонных будок будет прекращено.
Тюдоры Бродвея-ФлешингМежду 1900 и 1910 годами то, что мы сейчас называем Бродвей-Флашинг и Оберндейл, были застроены тремя компаниями по недвижимости: Broadway-Flushing Company, Rickert-Finlay (которые также построили части Дугластона и часть Литтл-Нек под названием Уэстморленд) и Компания Оберндейл Риэлти. Участки состоят из одного дома на участок на лужайке с травой, и были составлены соглашения и ограничения, которые до сих пор соблюдаются Ассоциацией домовладельцев Broadway-Flushing.
В 2004 году наша ассоциация инициировала запрос общины о присвоении статуса исторического района штата и национального исторического района. Он получил огромную поддержку со стороны домовладельцев, государственных чиновников, CB 7, общественных ассоциаций и тех, кто связан с Советом исторических районов: Симеона Банкоффа, Пола Грациано и Кевина Вулфа.В 2006 году Бродвей-Флашинг был внесен в реестры государственных и национальных исторических заповедников. Также в 2006 году Ассоциация вместе со своим соседом (а также сообществом, спланированным Риккертом-Финли), Дуглас Мэнор, отметила столетие Соглашения Риккерта-Финли. В мае 2007 года престижный совет исторических районов наградил нашу ассоциацию наградой за сохранение общественных культур. BFHA
Ограничения по закону 1909 года требуют, чтобы дома были домами на одну семью и располагались на расстоянии не менее 20 футов от границы владения. Парадные гаражи и парадные ограждения не допускаются. Плоские крыши тоже под запретом. Нью-Йорк Таймс
Broadway-Flushing до сих пор не удавалось заставить город объявить его охраняемым памятником.
… [жители] с 2003 года пытаются заставить город признать этот квартал историческим районом из-за редкого ассортимента уникальных домов возрастом более 100 лет. Обозначение будет означать, что когда въезжают новые жильцы, они могут вносить лишь незначительные изменения в фасад своего дома.
Но город говорит, что нет. FOX NY
Divers Cove, бульвар Фрэнсиса Льюиса и 29-я авеню украшают неоновая вывеска, построенная несколько десятилетий назад. Бульвар был назван в 1930-х годах в честь лица, подписавшего Декларацию независимости, и священника епископальной церкви Святого Георгия на Мейн-стрит во Флашинге.
Одна из последних моделей пожарных извещателей Нью-Йорка, они впервые появились в 1973 году, но так и не получили особого успеха. На нем есть кнопки вызова NYPD и FDNY и динамик.
Церковь Святого Иосафата (1934 г.), 35-я авеню и 210-я улица.
Родившийся на территории современной Украины в 1580 году, Иосифат Кунцевич был причислен к лику святых Римско-католической церковью как защитник веры, но Восточная православная церковь считает его жестоким угнетателем, организацией, для подавления которой он предпринял жестокие меры. .
Теневой дом, 35-я авеню. Кондиционер скорее всего не нужен — просто посидите на широкой веранде под соснами.
Bell BoulevardНазванный в честь семьи 18-го века, владевшей недвижимостью в восточном Квинсе, а не признанного изобретателя телефона, Bell Boulevard за 150 лет превратился из грязного следа в укрытие некоторых из наиболее интересных образцов эклектичной архитектуры восточного Квинса.
До последних десятилетий девятнадцатого века Бейсайд был преимущественно сельскохозяйственными угодьями. Имущество, на котором стоит дом, было приобретено Авраамом Беллом в 1824 году.Торговец-перевозчик и комиссионер, работавший в нижнем Манхэттене, его фирма Abraham Bell and Company занималась торговлей хлопком и перевозкой иммигрантов из Ирландии во время картофельного голода 1840-х годов.
Его сын, Авраам Белл 2-й, стал главой фирмы примерно в 1835 году, а в 1844 году компания сменила название на Abraham Bell and Son. У Bells были дома в нескольких местах: Бейсайд, Йонкерс (где Bell Brothers занималась ссудой. ) и на пирсе Наррагансетт, Род-Айленд.
Собственность Белла занимала около 246 акров и простиралась от места, где сейчас находится станция Бэйсайд железной дороги Лонг-Айленда на 41-й авеню, до Крошерон-авеню (35-я авеню) и от Литл-Нек-Бэй до 204-й улицы. Немощеный переулок, известный как Белл-авеню (ныне Белл-Бульвар), разделял ферму пополам. Восточная часть, ближе к заливу Литл-Нек, называлась нижней фермой, а западная — верхней. Рядом с центром поместья, на Белл-авеню, в 1842 году Беллз построили дом. Вполне вероятно, что в нем жили Томас С. Белл и Элиза (Джексон) Белл, которые поженились в 1840 году. Дом был снесен в 1971 году. Отчет об обозначении достопримечательностей Нью-Йорка (см. Ниже)
Бывший масонский храм, ныне пресвитерианская церковь Элим, Белл-Бульвар и 36-я авеню.
Булыжник
На северо-западном углу 36-й улицы и бульвара Белл находится 3-этажный дом с крыльцом с трех сторон и выходом к заливу со стороны 36-й авеню, с инкрустированными камнями и камнями, что придает ему «вымощенный булыжником» вид.Он был построен между 1905-1906 годами и является достопримечательностью Нью-Йорка.
Вот отчет Landmarks Designation, довольно подробный и подробно описывающий историю дома, а также историю Bayside и девелоперской компании Rickert-Finlay.
Указатели
Примерно в то же время, когда был построен «дом из булыжника», компания Rickert Finley была занята строительством жилого комплекса на бульваре Белл (тогда называвшегося Белл-авеню) под названием Bellcourt, и, как это было сделано со многими подобными постройками, построила очерчивающие ворота на перекрестках улиц:
Вдоль западной стороны Белл-авеню, восточной границы застройки, Рикерт-Финли возвел пары каменных колонн в деревенском стиле на пересечении улиц Крошерон (35-й), Ламартин (36-й), Уорбертон (38-й), Эшбертон (39-й) и Гриффен. (41-й) проспект.Эти большие указатели высотой около семи футов имели гранитные основания и вставные панели для обозначения улиц. Уцелела только пара, окружающая 36-ю авеню, а северная колонна расположена в юго-восточном углу памятника. LPC
На первый взгляд кажется, что и дом, вымощенный булыжником, и примыкающий к нему столб ворот в последние годы были хорошо перестроены. Хотя более новый жилой дом на юго-западном углу Bell Blvd. и 36-й сохранил столб для ворот, он потемнел с годами от выхлопных газов автомобилей и других загрязняющих веществ.
Объединенная методистская церковь Бэйсайд выглядит старше, чем она есть на самом деле — краеугольный камень говорит о 1957 году, значит, она была построена в том же году, что и я. Конгрегация была основана в 1890 году.
Театр Бейсайд
Пара заведений на Белл-Бульваре возникла в 1920-х и 1930-х годах. Театр Бейсайд, расположенный на северо-восточном углу Белл и 39-й авеню, начинался в 1920-х годах как театр Капитолия Ирвинга Лессера. Здание в испанском колониальном стиле сохранилось до сих пор, причем как 1-й, так и 2-й этажи используются для розничных магазинов и офисов. В 1970-х годах театр переоборудовали в четырехэтажный, а в конце 1990-х закрыли. Я видел Парк Юрского периода (первый) на Бэйсайд в 1992 году. фото с cinematreasures.org
Белый замок
Белый замок на северо-западном углу Белл-Бульвара и Северного бульвара стоял с 1932 года, когда открылось маленькое здание, которое вы видите на старом снимке.Последний из череды ресторанов White Castle на этом месте был открыт в 1987 году, и это тот, который вы видите там сегодня.
Сеть была основана в 1921 году в Уичито, штат Канзас, поваром Уолтером Андерсоном и страховым агентом Билли Инграмом. Было решено использовать белый цвет в цветовой гамме для обеспечения чистоты, поскольку в то время говяжий фарш был непопулярным после публикации Аптона Синклера The Jungle , описывающей антисанитарные условия в мясоперерабатывающей промышленности. Несколько десятилетий рестораны представляли собой сборные фарфоровые постройки, как здесь.
В течение многих лет существовали рестораны-подражатели с похожими названиями, такие как White Tower (ныне Orange Hut на Бродвее и Северный бульвар в Вудсайде), а также рестораны White Mana и White Manna в Нью-Джерси, которые все еще действовали. фото с facebook, Лонг-Айленд и Нью-Йорк Сити, которых больше нет
Мне нравятся белые замки, но кажется, что они всегда повторяются.
25.03.12
Помните эти рестораны Толедо? — Коробка истории Толедо
Я, я вроде как попался.Некоторые да, некоторые нет.
The Eppes Essen, 327 N. Superior St. Eppes Essen, что означает «что-нибудь поесть», был открыт в 1939 году Гарри Левинсоном и закрыт в 1984 году его сыновьями, Мэнни и Сидни, которые взяли на себя бизнес. Однако Сеймур Ротман из Blade может рассказать эту историю лучше, чем я.
Здание стоит и по сей день.
Eppes Essen, около 1963 года, любезно предоставлено публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http://images2. toledolibrary.org/.Дом Dyer’s Chop House, долгое время являвшийся настоящим сияющим светом в центре города.Компания Dyers могла проследить ее начало до 1905 года и провела 76 лет в своем здании 216 N. Superior, пока оно не закрылось в 1993 году после медленного и неуклонного спада. В 1991 году кулинарный критик The Blade любил его, но год спустя он назвал книгу Дайера непоследовательной и «как наблюдение за переходом в преклонный возраст старой дорогой тети или дяди». В Толедо 1960-70-х годов ресторан Дайера всегда был хорошим подарком на ужин в день рождения для ребенка.
Знаете ли вы, что до 1972 года в Dyer’s были исключительно мужчины только на обед? Чтобы отменить эту небольшую традицию, потребовалось решение окружного суда США.
Дом Дайера Чоп, 1975 год. Мы смотрим на север на Супериор со стороны Джефферсона. Ресторан Wheel находится дальше по улице. Из коллекции Теда Дж. Лигибеля, любезно предоставленной Публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http://images2. toledolibrary.org/.«Белая хижина» и пончики «Сюзи-Кью», «Секор» и «Сильвания». Я там ел. Вот и все. Я могу только догадываться, что в 50-х это было излюбленное место, но к концу 1970-х это был своего рода город-призрак, пережиток более ранней эпохи.
Белая хижина, около 1975 года.Из коллекции Теда Дж. Лигибеля, любезно предоставленной Публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http://images2.toledolibrary.org/.McDonald’s, Secor Road, около 1965 года. В то время как коллекция блочных карточек гласит, что это McDonald’s на 3128 W. Central, я думаю, что это тот, который находится на 3138 Secor Road, хотя, очевидно, этот на фотографии был снесен давным-давно.
Secor Road McDonald’s, около 1965 года, любезно предоставлено публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено из http: //images2.toledolibrary.org /.Магазин гамбургеров «Ted’s», Монро и Эри. Карты Google говорят мне, что по состоянию на июль 2014 года здание все еще стояло.
Небольшое исследование показало, что здание датируется концом 1930-х годов и им руководили Джон В. Вудурис (чей дядя Тед первоначально открыл ресторан) и его сын Тед, согласно некрологу Джона 2015 года. Он закрылся в 2000 году после того, как в здание врезался автомобиль.
Магазин гамбургеров Теда, около 1970 г., любезно предоставлено публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http: // images2.toledolibrary.org/.Ted’s Hamburger Shop, около 1940 г., любезно предоставлено публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http://images2.toledolibrary.org/.Гамбургеры Кьюпи. В Лиме их еще три, но в Толедо их было несколько. Это было на Монро-стрит, 2248. Сейчас это пустырь.
Kewpee Hamburgers, 1993 (хотя эти машины кажутся мне немного старше). Из коллекции Теда Дж. Лигибеля, любезно предоставленной Публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с сайта http: //images2.toledolibrary.org / .Kewpee Hamburgers, 314 N. Erie, 1975. Из коллекции Теда Дж. Лигибеля, любезно предоставленной публичной библиотекой округа Толедо-Лукас, получено с http://images2.toledolibrary. org/.Мест, где я бы хотел найти изображение:
Фрэнк Ункл. По всей видимости, зоопарк Толедо недавно купил место, где раньше находился этот ресторан.
The Willows, 4844 Monroe St., к востоку от торгового центра Franklin Park. Не могу сказать, когда он закрылся, но я могу точно сказать, когда он открылся, согласно этой рекламе, которую они разместили накануне: четверг, 6 мая 1948 года.
Фаррелла в торговом центре Франклин Парк. Они все еще существуют, но находятся в Калифорнии.
The Blade, 12 июля 1971 года.Итальянский ресторан Dominic’s, 2121 Саут-Рейнольдс-роуд, несомненно, затоплен из-за затопления Саутвика.
Из The Blade, 8 мая 1982 года.Brauer’s (Колония, прямо в Центре и Монро) или деликатесы Siegel’s (где-то в районе Кенвуда, если я правильно помню).
Старый отель Дадли по адресу 415 S. Reynolds Road, который стоял с 1955 по 2000 год.Насколько я понимаю, его тоже теперь нет, и теперь это индийский ресторан!
И, наконец, причудливый Green Derby в Монро и Сильвании, который закрылся в 2000 году. Согласно некрологу 2012 года, он принадлежал братьям Костопулосам. Они фигурировали в репортаже The Blade о торнадо в Вербное воскресенье 1965 года:
Хотите вспомнить больше о ресторанах в Толедо? Щелкните здесь, чтобы перенестись в 1980 год!
SEC.gov | Превышен порог скорости запросов
Чтобы обеспечить равный доступ для всех пользователей, SEC оставляет за собой право ограничивать запросы, исходящие от необъявленных автоматизированных инструментов.Ваш запрос был идентифицирован как часть сети автоматизированных инструментов за пределами допустимой политики и будет обрабатываться до тех пор, пока не будут приняты меры по объявлению вашего трафика.
Укажите свой трафик, обновив свой пользовательский агент и включив в него информацию о компании.
Чтобы узнать о передовых методах эффективной загрузки информации с SEC.gov, в том числе о последних документах EDGAR, посетите sec.gov/developer. Вы также можете подписаться на рассылку обновлений по электронной почте о программе открытых данных SEC, в том числе о передовых методах, которые делают загрузку данных более эффективной, и о SEC. gov, которые могут повлиять на процессы загрузки по сценарию. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу [email protected].
Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности и безопасности веб-сайта SEC. Благодарим вас за интерес к Комиссии по ценным бумагам и биржам США.
Код ссылки: 0.67fd733e.1641484588.a8d6b707
Дополнительная информация
Политика безопасности в Интернете
Используя этот сайт, вы соглашаетесь на мониторинг и аудит безопасности.В целях безопасности и обеспечения того, чтобы общедоступная услуга оставалась доступной для пользователей, эта правительственная компьютерная система использует программы для мониторинга сетевого трафика для выявления несанкционированных попыток загрузки или изменения информации или иного причинения ущерба, включая попытки отказать пользователям в обслуживании.
Несанкционированные попытки загрузить информацию и / или изменить информацию в любой части этого сайта строго запрещены и подлежат судебному преследованию в соответствии с Законом о компьютерном мошенничестве и злоупотреблениях 1986 года и Законом о защите национальной информационной инфраструктуры 1996 года (см. Раздел 18 U.S.C. §§ 1001 и 1030).
Чтобы обеспечить хорошую работу нашего веб-сайта для всех пользователей, SEC отслеживает частоту запросов на контент SEC.gov, чтобы гарантировать, что автоматический поиск не влияет на возможность доступа других лиц к контенту SEC.gov. Мы оставляем за собой право блокировать IP-адреса, которые отправляют чрезмерное количество запросов. Текущие правила ограничивают пользователей до 10 запросов в секунду, независимо от количества машин, используемых для отправки запросов.
Если пользователь или приложение отправляет более 10 запросов в секунду, дальнейшие запросы с IP-адреса (-ов) могут быть ограничены на короткий период.Как только количество запросов упадет ниже порогового значения на 10 минут, пользователь может возобновить доступ к контенту на SEC.gov. Эта практика SEC предназначена для ограничения чрезмерного автоматического поиска на SEC.gov и не предназначена и не ожидается, чтобы повлиять на людей, просматривающих веб-сайт SEC. gov.
Обратите внимание, что эта политика может измениться, поскольку SEC управляет SEC.gov, чтобы гарантировать, что веб-сайт работает эффективно и остается доступным для всех пользователей.
Примечание: Мы не предлагаем техническую поддержку для разработки или отладки процессов загрузки по сценарию.
Доноры 2020 — FoodForFree.org
E.L. Harvey & Sons Inc.
East Boston Oysters
East Cambridge Savings Bank
Eastern Light Trust
Ecotarium
Effie’s Homemade
Elmendorf Принадлежности для выпечки и кафе
EMC Services
Environmental Systems Inc.
Круизы и чартеры по реке Эссекс
Exhale Spa
Семейный ужин
First Eagle Management
Foundation
Первая приходская церковь
Первый приход Норвелла
Fivefork Farms
Flatbread Inc.
Forty Winks Lingerie Boutique
Foxwoods Resort and Casino
Freedom Trail Financial LLC
Группа девочек-скаутов 85076
Great Wolf Lodge Stoneham Theater
Green City Growers
Hair by Christine
Harvard Hillel Fund
Harvard Hillel
Гарвардский университет по связям с общественностью и коммуникации Группа Hot Box
Huntington Theater Co.
Hy-Line Cruises
Hyperion Partners
iCater
Impact Catalysts Inc.
ImprovBoston
Inman Agriculture
Inman Oasis
Inman Square Hardware
0002 Insomnia Cookies Intercontinental Real Estate CorporationIrving House
Jasper Hill Farm
Еврейская федерация Кливленда
Jillian’s Boston / Lucky Strike
The John F.Президентская библиотека и музей Кеннеди
John Moriarty & Associates Inc.
Johnson & Johnson
Joie de Vivre
JP Licks
Kimball Farm
Kings Dining and Entertainment
La Brasa
La Fabrica Central
La Fabrica Central
Laser Quest
Laugh Boston
Life Science Cares
Loretta’s Last Call
Lowell Spinners
The Lyric Stage Company of Boston
The Mad Monkfish
Magpie 9000 Mass3
Mainely
Mass Mobile Massage
Mass Mutual
Massachusetts Bay Lines
MEM Tea Imports
Репертуарный театр Merrimack
Ближневосточный ресторан и ночной клуб
MIT Federal Credit Union
MIT Community Museum
ОтношенияМохеган Су n
Momenta Pharmaceuticals Inc
Muckykids
ресторан семейный ресторан des frères Posner
Ресторан «Жеральдин» был открыт от Павла и Владимира Познера, а также от имени Павла и Владимира Познера. L’institution appartient à l’un des types les plus populaires en France — braserrie, ce qui signifie un environmental confortable et une bonne kitchen, mais peu coûteuse.
La concept de ces Restaurants est ассез прост, à l’intérieur, il ya une atmosphère démocratique, les serveurs jouent le rôle d’hôtes, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas de servir les customers, mais de se rencontrer, com s’ils étaient chers invités.
C’est gentil de vous rencontrer, Géraldin est moi
L’ouverture du restaurant a eu lieu le 21 июля 2004 г.13 ans est un temps temps temps temps для повторного существования.
Pour les frères, Posner n’est pas seulement une entreprise, mais quelque выбрал персонал qui est évalué au niveau. Cependant, d’après eux, tout d’abord tout a été conçu. Ресторан «Жеральдин» во все времена дома моды. Les murs, accrochés à ses portraits, ne font que renforcer ce sentiment.
Malgré le fait que l’adresse officielle du ресторана «Geraldine»: Остоженка, 27 ans, le bâtiment lui-même est une façade de l’allée de Korobeinikov. Lucky et avec la présence d’une véranda d’été, située dans un complex d’immeubles d’appartements dans une Cour gardée. Par conséquent, les personnes aléatoires ne sont jamais là, car vous pouvez y accéder par l’intermédiaire de l’institution elle-même ou en passant un point de sécurité.
Description de l’établissement
Концепция ресторана «Жеральдин» — это настоящая традиция типичного брассери для Франции. Tout ici est mignon, confortable et sans trop patétique.Dans la saison chaude, les invités sont specific attirés par la véranda d’été, qui appelle à s’asseoir confortablement à l’ombre des arbres, en appréciant la chanson en arrière-plan et en mangeant de délicieux plats.
Au fait, les passionnés du cinéma français peuvent посетитель l’institution vers minuit, alors que la демонстрация фильмов, начинающихся в cette époque.
Comme on l’a dit plus tôt, les frères ont essayé de créer une atmosphère chaleureuse, donc le nombre de plats ici est petit — et c’est vrai! Cette Approche a permis de réaliser des supes, des desserts, des collations et des plats chauds de haute qualité.
Arriver à l’établissement est assez simple. Pour le point de repère, vous devez prendre la station de métro «Park Kultury» et al., Au côté de Turchaninov. Après evir atteint, tournez à gauche et marchez à quelques mètres de la rue Ostrozhenka. En tournant vers la droite, allez sur la rue latérale de Khilkov. Atteignez, tournez à droite à nouveau. Aller au deuxième bâtiment. Это место в ресторане Jeraldin.
Formule de déjeuner
Chaque semaine, ресторан «Жеральдин» в Москве, предлагающий приглашения на большие тарелки за 520 рублей, которые не входят в стоимость проживания.
Лунди | Фромаж киш в Лотарингии с беконом, эльзасские котлеты, сервировки с помпонами на терре и десерте. |
Марди | Boeuf à la Stroganoff au riz, salade verte aux tomates, десерт |
Mercredi | Суп à la crème de citrouille, poitrine de poulet dans la chapelure avec purée de pommes de terre pour garnir, десерт |
Jeudi | Суп из шампиньонов из шампиньонов, морю, à la vapeur avec saut végétal, десерт |
Vendredi | Классические жанровые блюда: парижский суп д’уаньон, конфи де канар о помм де терр, бульоны, десерт |
Меню ресторана «Жеральдин»
L’institution offre à ses visiteurs de faire un voyage gastronomique dans les régions suivantes en France:
- Грейт-Вест — это дом «Фин-де-Клер», большие решетки на гриле в Канкале, и на каре д’аньо о соте с овощами. Развитие новой кухни, оказавшее влияние на каталог, не говоря уже о должностях, основанных на использовании готовых блюд в уникальном стиле «cargolade»;
- Sud-Est — Casula en Gascogne, террин из фуа-гра, дельфин махра с букетом шампиньонов. Cette région est reconnue com la plus grande en France o elle produit de l’huile d’olive, коллекция парфюмированных трав, выращивание фруктов и овощей. Par conséquent, dans cette kitchen, en plus de la lavande, ils utilisent le basilic, le romarin, l’estragon;
- Большой Восток — салат «Нисуаз», гренуйские лепешки в Провансе, буйабы «Пять рыб».В кухне этой области в приготовлении блюд используется большое количество ингредиентов, приготовленных из пищи: бьер, бёрр, крем, свинина, помады земли и шикоре д’ендориум.
В заключение: «Последние приглашения на постоянный столик в Бургундии, Эльзасские Шуркаты и классические французские в Лотарингии».
Календарь продаж: октябрь 2015
ОКТЯБРЬ
5 октября
Мужество действовать: воспоминания о кризисе и его последствиях Бен С. Бернанке (У. В. Нортон, 35 долларов; ISBN 978-0-393-24721-3). 250 000 копий. Однодневная укладка.
Затем наступает брак: Соединенные Штаты против Виндзора и поражение DOMA Робертой Каплан с Лизой Дики (У. В. Нортон, 27,95 доллара; ISBN 978-0-393-24867-8). 50 000 копий.
6 октября
Лаура на кухне Лора Витале (Кларксон Поттер, 24,99 доллара США; ISBN 978-0-8041-8713-8). 400000 копий.
Более совершенный союз: что мы, люди, можем сделать, чтобы вернуть наши конституционные свободы Бен Карсон, доктор медицины и Кэнди Карсон (Sentinel, $ 26.95; ISBN 978-1-59184-804-2). 400000 копий.
Надо дать людям то, что они хотят Джален Роуз (Crown Archetype, 28 долларов США; ISBN 978-0-8041-3890-1). 350 000 копий.
Тайный аккорд: роман Джеральдин Брукс («Викинг», 27,95 долларов США; ISBN 978-0-670-02577-0). 350 000 копий.
Shadows of Self Брэндона Сандерсона (Tor Books, $ 27,99; ISBN 978-0-7653-7855-2). 250 000 копий. Однодневная укладка.
Поезд M Патти Смит (Knopf, 25 долларов США; ISBN 978-1-101-87510-0).200000 копий.
PT 109: Американский эпос войны, выживания и судьбы Джона Ф. Кеннеди Уильям Дойл (Уильям Морроу, $ 27,99; ISBN 978-0-06-234658-2). 200000 копий.
Little Miss Basic Дэна Зевина (Three Rivers Press, бумага за 6,99 долларов; ISBN 978-1-101-
-2). 150 000 копий.
Лучшие американские рассказы 2015 , под редакцией T.C. Бойл, (Mariner Books, бумага за 14,95 доллара; ISBN 978-0-547-93941-4). 100000 копий.
Все, что она забыла Лиза Баллантайн (Уильям Морроу в мягкой обложке, 14 долларов.99 бумага; ISBN 978-0-06-239148-3). 100000 копий.
The Brain Дэвида Иглмана (Pantheon Books, $ 27,95; ISBN 978-1-101-87053-2). 100000 копий.
Mr. Humblebrag Дэна Зевина (Three Rivers Press, бумага за 6,99 долларов; ISBN 978-1-101-
6). 100000 копий.
Little Miss Overshare Дэна Зевина (Three Rivers Press, бумага за 6,99 долларов; ISBN 978-1-101-
-9). 100000 копий.Мистер Селфи Дэна Зевина (Three Rivers Press, 6 долларов.99 бумага; ISBN 978-1-101-
-3). 100000 копий.Библия стрелка: бестселлер в мире огнестрельного оружия Ссылка Джея Кассела (Skyhorse Publishing, цена за 29,99 долларов; ISBN 978-1-63450-588-8). 80 000 копий.
Ведьма с Лайм-стрит, , Дэвид Джахер (Crown, 28 долларов США; ISBN 978-0-307-45106-4). 75000 копий.
Застежка Слоана Кросли (Фаррар, Страус и Жиру, 26 долларов США; ISBN 978-0-374-12441-0). 75000 копий.
Разрыв времени Жанетт Винтерсон (Хогарт, 25 долларов; ISBN 978-0-8041-4135-2).75000 копий.
Царь любви и техно Энтони Марра (Хогарт, 25 долларов; ISBN 978-0-7704-3643-8). 75000 копий.
Розмари: Скрытая дочь Кеннеди Кейт Клиффорд Ларсон (Houghton Mifflin Harcourt, 27 долларов США; ISBN 978-0-547-25025-0). 75000 копий.
Вспомогательное милосердие Энн Леки (Орбита, бумага 15,99 доллара; ISBN 978-0-316-24668-2). 75000 копий.
Убийство Титана Грегом Беаром (Орбита, 26 долларов; ISBN 978-0-316-22400-0).75000 копий.
Перекресток: необычные рецепты из ресторана, который заново изобретает веганскую кухню Тал Роннен, Скот Джонс и Серафина Магнуссен (Artisan Books, 35 долларов в твердом переплете с бумагой поверх; ISBN 978-1-57965-636-2). 50 000 копий.
Делай животных: дружеское руководство о том, как живут животные и как мы можем сделать их жизнь лучше Трейси Стюарт; иллюстрации Лизель Эшлок (Artisan Books, бумага с клапанами за 19,95 долл .; ISBN 978-1-57965-623-2).50 000 копий.
Хорошо работает с другими: Руководство для стороннего наблюдателя по рукопожатию, умалчиванию, работе с рывками и другим важным навыкам в бизнесе, которым вас никто никогда не научит. -3). 50 000 копий.
Поваренная книга адской кухни: рецепты с кухни от поваров адской кухни (Grand Central Publishing Life & Style, 30 долларов; ISBN 978-1-4555-3569-9). 50 000 копий.
Они все любят Джека: Взлом потрошителя Брюс Робинсон (Харпер, 29 долларов.99; ISBN 978-0-06-229637-5). 50 000 копий.
Что думать о машинах, которые думают: ведущие мыслители современности в эпоху машинного интеллекта Джона Брокмана (Harper Perennial, статья за 15,99 долларов; ISBN 978-0-06-242565-2). 50 000 копий.
Лучшие американские эссе 2015 , под редакцией Ариэля Леви, (Mariner Books, бумага за 14,95 доллара; ISBN 978-0-544-56962-1). 50 000 копий.
фунт за фунт; История выздоровления одной женщины и собак из приюта, которые вернули ее к жизни, Шеннон Копп (Уильям Морроу, 25 долларов.99; ISBN 978-0-06-237022-8). 50 000 копий.
Плохо нарисованные линии Реза Фаразманд (Плюм, бумага за 18 долларов; ISBN 978-0-14-751542-1). 50 000 копий.
Каждый имеет значение: необычайная сила заботы о своих людях, как о семье Боб Чепмен и Радж Сисиодия (Портфолио, 27,95 долларов США; ISBN 978-1-59184-779-3). 50 000 копий.
Sinatra 100 Чарльза Пиньона при участии Нэнси Синатры, Фрэнка Синатры младшего и Тины Синатры; предисловие Тони Беннета и Стива Винна; (Thames & Hudson, 60 долларов США; ISBN 978-0-500-51782-6).50 000 копий.
438 дней Джонатан Франклин (Atria Books, 26 долларов США; ISBN 978-1-5011-1629-2).
Рывок по снегу Дебби Макомбер (Баллантайн, 18 долларов; ISBN 978-0-553-39169-5).
Рыцарь семи королевств Джордж Р. Мартин (Бантам, 30 долларов; ISBN 978-0-345-53348-7).
New Hunger Исаака Мэриона (Emily Bestler Books / Atria Books, бумага за 14 долларов; ISBN 978-1-4767-9965-0).
Survivor Винса Флинна (Emily Bestler Books / Atria Books, 28 долларов США; ISBN 978-1-4767-8345-1).
Эпоха Клинтона Гил Трой (Thomas Dunne Books, 27,99 доллара США; ISBN 978-1-250-06372-4).
Футуристическое насилие и модные костюмы Дэвида Вонга (Thomas Dunne Books, 26,99 доллара США; ISBN 978-1-250-04019-0).
Роберт Киркман «Ходячие мертвецы: вторжение » Роберта Киркмана и Джея Бонансинга (Thomas Dunne Books, 26,99 доллара США; ISBN 978-1-250-05850-8).
Военный репортер Мартина Флетчера (Thomas Dunne Books, 25,99 доллара США; ISBN 978-1-250-07002-9).
Без названия Яноскиан (Keywords Press / Atria, бумага за 19,99 долларов; ISBN 978-1-5011-0975-1).
Buffalo Trail: Роман американского Запада Джеффа Гуинна (Патнэм, 27 долларов; ISBN 978-0-399-16542-9).
Выбор надежды: движение вперед из самых мрачных часов жизни Кейтлин Ройг-ДеБеллис (Патнэм, 26,95 доллара США; ISBN 978-0-399-17445-2).
Посторонний: Моя жизнь в интригах Фредерика Форсайта (Патнэм, 28 долларов; ISBN 978-0-399-17607-4).
Бег Сатурна: Роман 2066 года Джона Сэндфорда и Ктейна (Патнэм, 28 долларов; ISBN 978-0-399-17695-1).
Burned Deep: Роман Калисты Фокс (St. Martin’s Griffin, бумага за 14,99 долларов; ISBN 978-1-250-07251-1).
Итальянская семейная поваренная книга Фрэнки Авалона: от маминой кухни до моей и вашей Фрэнки Авалон и Рика Роджерса (Гриффин Святого Мартина, 24,99 доллара США; ISBN 978-1-250-05913-0).
Bliss Шей Митчелл, Микаэла Блейни и Валери Вранкель (St.Martin’s Press, 25,99 доллара США; ISBN 978-1-250-07568-0).
Царство Бога Говарда Фрэнка Мошера (St. Martin’s Press, 25,99 долл. США; ISBN 978-1-250-06948-1).
«Претенденты на танец» Дайан Чемберлен (St. Martin’s Press, 26,99 долл. США; ISBN 978-1-250-01074-2).
The Entitlement Cure доктора Джона Таунсенда (Зондерван, 22,99 доллара США; ISBN 978-0-310-33052-3).
Silent Cry Дороти Ньютон (Zondervan, бумага за 18,99 долларов; ISBN 978-0-310-34484-1).
9 октября
Один на стене Алекса Хоннольда с Дэвидом Робертсом (У. В. Нортон, 26,95 доллара; ISBN 978-0-393-24762-6). 50 000 копий.
13 октября
See Me Николас Спаркс (Grand Central Publishing, 27 долларов США; ISBN 978-1-4555-2061-9). 1 миллион копий.
Ким Кардашьян: Нерассказанная история Шона Смита (Dey Street Books, 26,99 доллара США; ISBN 978-0-06-244390-8). 200000 копий. Однодневная укладка.
Правда: неудобная книга об отношениях Нила Штрауса (Dey Street Books, $ 29.99; ISBN 978-0-06-089876-2). 200000 копий.
Охотник-убийца: Беспилотная воздушная война в Америке Т. Марк МакКерли и Кевин Маурер (Даттон, 28 долларов; ISBN 978-0-525-95443-9). 200000 копий.
Большая книга взаимоотношений Вупи Вупи Голдберг (Hachette Books, 28 долларов США; ISBN 978-0-316-30201-2). 200000 копий.
Все звезды в небесах: Роман Адрианы Тригиани (Харпер, 26,99 доллара США; ISBN 978-0-06-231919-7). 200000 копий. Однодневная укладка.
Город в огне Гарт Риск Холлберг (Кнопф, 30 долларов; ISBN 978-0-385-35377-9). 200000 копий.
Неверная музыка и исчезающие чернила Элвиса Костелло (Blue Rider Press, 30 долларов США; ISBN 978-0-399-16725-6). 150 000 копий.
Хорошая прибыль Чарльза Коха (Crown Business, 28 долларов США; ISBN 978-1-101-
-8). 150 000 копий.Рождественская невеста в Pinecraft Шелли Шепард Грей (Avon Inspire, бумага за 12,99 долларов; ISBN 978-0-06-233777-1).100000 копий.
Правила фермерского дома: простые сезонные блюда для всей семьи Нэнси Фуллер и Джейми Прескотт (Grand Central Life & Style, 30 долларов США; ISBN 978-1-4555-3105-9). 100000 копий.
Поваренная книга Vitamix: 250 рецептов вкусных цельных продуктов для приготовления в блендере Джоди Берг (Поваренные книги Уильяма Морроу, 27,50 долларов США; ISBN 978-0-06-240720-7). 100000 копий.
Grumpy Cat: No-It-All от Grumpy Cat (Chronicle Books, 12,95 долл. США; ISBN 978-1-4521-4968-4).80 000 копий.
Найди меня без страха: любовь, потеря и надежда в африканских трущобах Кеннеди Одиди и Джессика Познер (Ecco, $ 27,99; ISBN 978-0-06-229285-8). 75000 копий.
Перенос Альберта домой Гомер Хикэм (Уильям Морроу, 25,99 доллара; ISBN 978-0-06-232589-1). 75000 копий.
Ерунда Джейми Холмса (Crown, 27 долларов; ISBN 978-0-385-34837-9). 60 000 копий.
Ghetto Klown Джона Легуизамо, иллюстрировано Кристой Кассано и Шамусом Бейале, (Abrams ComicArts, $ 24.95; ISBN 978-1-4197-1518-1). 50 000 копий.
Шахматная доска дьявола: Аллен Даллес, ЦРУ и подъем тайного правительства Америки Дэвида Талбота (Харпер, 29,99 доллара; ISBN 978-0-06-227616-2). 50 000 копий.
Араб будущего: графический роман Риада Саттуфа (Метрополитен Букс, бумага за 26 долларов; ISBN 978-1-6277-9344-5). 50 000 копий.
Мистики конца мили Сигала Сэмюэля (Уильям Морроу в мягкой обложке, бумага за 15,99 долларов; ISBN 978-0-06-241217-1).50 000 копий.
Домашняя выпечка Иветт ван Бовен (Стюарт, Табори и Чанг, 40 долларов; ISBN 978-1-61769-167-6). 50 000 копий.
Wake Up Happy Майкла Страхана (37 чернил, 26,99 доллара США; ISBN 978-1-4767-7568-5).
Surviving Ice К.А. Такер (Atria Books, бумага за 15 долларов; ISBN 978-1-4767-7425-1).
My Journey Донна Каран (Баллантайн, 30 долларов; ISBN 978-1-101-88349-5).
Франк и Ава Джона Брэди (Thomas Dunne Books, 26 долларов.99; ISBN 978-1-250-07091-3).
Подарок от Боба Джеймса Боуэна (Thomas Dunne Books, 22,99 доллара США; ISBN 978-1-250-07733-2).
Вот что такое мода Джо Зи и Алисса Джакоббе (Thomas Dunne Books, 29,99 доллара США; ISBN 978-1-250-04294-1).
The Adventuress Таша Александер (Minotaur Books, 25,99 долларов США; ISBN 978-1-250-05826-3).
Фидер: Роман Дика Фрэнсиса Феликса Фрэнсиса (Патнэм, 26,95 долларов США; ISBN 978-0-399-16823-9).
Королевское правосудие: две новеллы Стивена Р. Дональдсона (Патнэм, 27,95 доллара США; ISBN 978-0-399-17697-5).
Тринадцать способов смотреть Колонкой Макканном (Random House, $ 26; ISBN 978-0-8129-9672-2).
Дар очарования: роман Мелиссы Хилл (St. Martin’s Griffin, бумага за 15,99 долларов; ISBN 978-1-250-07714-1).
«Остроумие и мудрость аббатства Даунтон» Джессики Феллоуз («Гриффин Святого Мартина», 14,99 долларов США; ISBN 978-1-250-09360-8).
Люди Нью-Йорка: рассказы Брэндона Стэнтона (St. Martin’s Press, 29,99 долларов США; ISBN 978-1-250-05890-4).
Дьявол в Иерусалиме Наоми Раген (St. Martin’s Press, 25,99 долл. США; ISBN 978-1-250-04313-9).
20 октября
Женщина-пионер готовит: время обеда: классические блюда, замороженная еда, 16-минутные обеды и другие вкусные способы приготовить ужин! Ри Драммонд (Уильям Морроу, 29,99 доллара США; ISBN 978-0-06-222524-5). 1,5 миллиона копий.Однодневная укладка.
Golden Lion Уилбура Смита (Уильям Морроу, 28,99 долларов США; ISBN 978-0-06-227646-9). 200000 копий. Однодневная укладка.
Добро пожаловать в Найт Вейл: роман Джозефа Финка и Джеффри Кранора (Harper Perennial, 19,99 долларов США; ISBN 978-0-06-235142-5). 150 000 копий. Однодневная укладка.
Найди путь Дайаны Ньяд (Кнопф, $ 26,95; ISBN 978-0-385-35361-8). 150 000 копий.
Лафайет в некоторых штатах США Сары Вауэлл (Riverhead Books, 27 долларов.95; ISBN 978-1-59463-174-0). 125000 копий.
Отправление А.Г. Риддла (Harper Voyager, 21,99 доллара США; ISBN 978-0-06-243166-0). 100000 копий.
Могу ли я сказать: Жизнь в большом количестве, Обман смерти и барабаны, барабаны, барабаны Трэвис Баркер (Уильям Морроу, 28,99 долларов США; ISBN 978-0-06-231942-5). 100000 копий.
Puppy Bowl от Discovery Communications (Three Rivers Press, статья за 15 долларов; ISBN 978-0-553-41959-7). 100000 копий.
Берлускони Алана Фридмана (Hachette Books, 27 долларов США; ISBN 978-0-316-30199-2).75000 копий.
Назад в будущее: окончательная визуальная история Майкла Класторина и Рэндала Атаманюка (Harper Design, 50 долларов США; ISBN 978-0-06-241914-9). 75000 копий.
Золотой век Джейн Смайли (Кнопф, 26,95 долларов США; ISBN 978-0-307-70034-6). 75000 копий.
A Strangeness in My Mind Орхам Памук (Кнопф, 28,95 долларов США; ISBN 978-0-307-70029-2). 75000 копий.
Spy House Мэтью Данн (Уильям Морроу, $ 26,99; ISBN 978-0-06-230949-5).75000 копий.
Великая хартия вольностей: рождение свободы, , Дэн Джонс (Viking, 27,95 долларов США; ISBN 978-0-525-42829-9). 75000 копий.
Флоренция: картины и фрески, 1250–1743 Росс Кинг и Аня Греб (Black Dog & Leventhal, 75 долларов; ISBN 978-1-63191-001-2). 65000 копий.
Догист: фотографические встречи с 1000 собаками Элиаса Вайса Фридмана (Artisan Books, 24,95 доллара в рубашке; ISBN 978-1-57965-671-3). 60 000 копий.
Книжка-раскраска осознанности — Том 2: Антистрессовая арт-терапия для занятых людей Эммы Фарраронс (Эксперимент, 9 долларов.95 бумага; ISBN 978-1-61519-302-8). 60 000 копий.
Только то, что необходимо: Чарльз М. Шульц и искусство арахиса Чипа Кидда (Abrams ComicArts, 40 долларов; ISBN 978-1-4197-1639-3). 50 000 копий.
The Kinfolk Home: Interiors for Slow Living Натан Уильямс (Artisan Books, 35 долларов в рубашке; ISBN 978-1-57965-665-2). 50 000 копий.
Everyday Super Food Джейми Оливер (Ecco, $ 34,99; ISBN 978-0-06-230564-0). 50 000 копий.
Представление Мишеля Уэльбека, переведенное с французского Лорином Штайном (Фаррар, Штраус и Жиру, 26 долларов США; ISBN 978-0-374-27157-2).50 000 копий.
Крошечные шляпки на кошках: потому что каждая кошка заслуживает того, чтобы чувствовать себя фантастически Адам Эллис (Grand Central Publishing, 15 долларов США; ISBN 978-1-4555-5813-1). 50 000 копий.
Gilliamesque: Pre-посмертные воспоминания Терри Гиллиама (Harper Design, 40 долларов; ISBN 978-0-06-238074-6). 50 000 копий.
Всплывающие окна Star Trek Кортни Уотсон Маккарти с текстом Паулы М. Блок и Терри Дж. Эрдманна (Thames & Hudson, 29,95 долларов США; ISBN 978-0-500-51749-9).50 000 копий.
Гильдия исследователей Кевина Костнера (Atria Books, $ 29,99; ISBN 978-1-4767-2739-4).
Lake House Кейт Мортон (Atria Books, 28 долларов США; ISBN 978-1-4516-4932-1).
Дом горит Дэн Маршалл (Flatiron Books, 27,99 доллара США; ISBN 978-1-250-06882-8).
Host Робин Кук (Патнэм, 26,95 долларов США; ISBN 978-0-399-17214-4).
Extreme Ownership Джоко Виллинк и Лейф Бабин (St. Martin’s Press, 26 долларов.99; ISBN 978-1-250-06705-0).
Влюбленный Хемингуэй А.Э. Хотчнера (St. Martin’s Press, 19,99 долл. США; ISBN 978-1-250-07748-6).
One Killer Force от Далтона Фьюри (St. Martin’s Press, 25,99 долл. США; ISBN 978-1-250-06466-0).
27 октября
Развратное сердце: роман Скарпетты Патриции Корнуэлл (Уильям Морроу, 28,99 доллара США; ISBN 978-0-06-232540-2). 1 миллион копий. Однодневная укладка.
Затерянный океан: Чернильное приключение и книжка-раскраска Джоанны Басфорд, автора и иллюстратора, (Penguin Books / A Penguin Paperback Original, 16 долларов.95 бумага; ISBN 978-0-14-310899-3). 400000 копий.
Почти интересно Дэвида Спейда (Dey Street Books, 27,99 доллара США; ISBN 978-0-06-237697-8). 300000 копий. Однодневная укладка.
Home Эллен ДеДженерес (Grand Central Publishing Life & Style, 35 долларов США; ISBN 978-1-4555-3356-5). 300000 копий.
Wildflower Дрю Бэрримор (Даттон, 28 долларов США; ISBN 978-1-101-98379-9). 250 000 копий.
Банкет последствий: Роман Линли Элизабет Джордж (Викинг, 28 долларов.95; ISBN 978-0-525-95433-0). 250 000 копий.
Трехлетний плавательный клуб: нерассказанная история детей Сахарной канавы Мауи и их поиски олимпийской славы Джули Чекоуэй (Grand Central Publishing, 27 долларов США; ISBN 978-1-4555-2344-3). 200000 копий.
После Алисы Грегори Магуайра (Уильям Морроу, $ 26,99; ISBN 978-0-06-054895-7). 200000 копий.
Lights Out Теда Коппеля (Crown, 26 долларов США; ISBN 978-0-553-41996-2). 150 000 копий.
Стать Бейонсе: Нерассказанная история Дж.Рэнди Тараборрелли (Grand Central Publishing, 28 долларов США; ISBN 978-1-4555-1672-8). 150 000 копий.
Тихий океан: силиконовые чипы и доски для серфинга, коралловые рифы и атомные бомбы, жестокие диктаторы, угасающие империи и грядущее столкновение мировых сверхдержав Саймон Винчестер (Харпер, 28,99 долларов США; ISBN 978-0-06-231541-0) . 150 000 копий. Однодневная укладка.
Поваренная книга южанина: рецепты, мудрость и рассказы от редакторов Garden and Gun (Harper Wave, 35 долларов; ISBN 978-0-06-224241-9).150 000 копий.
Мастерство Лидии в искусстве итальянской кухни: все, что нужно знать, чтобы стать великим итальянским поваром Лидия Маттиччио Бастианич (Кнопф, 37,50 долларов; ISBN 978-0-385-34946-8). 150 000 копий.
Кухонная матрица Марка Биттмана от Марка Биттмана (Pam Krauss Books, 35 долларов США; ISBN 978-0-8041-8801-2). 150 000 копий.
Женщина, которая гуляла в солнечном свете Александра Макколла Смита (Pantheon Books, 24,95 доллара США; ISBN 978-0-307--8).150 000 копий.
Lucky Peach представляет 101 легкий азиатский рецепт Питера Михана (Кларксон Поттер, 35 долларов; ISBN 978-0-8041-8779-4). 125000 копий.
Как быть правым Грегом Гутфельдом (Crown Forum, 25 долларов США; ISBN 978-1-101-
-9). 125000 копий.
Искусство тольтеков жизни и смерти: история открытий Дон Мигель Руис и Барбара Эмрис (HarperOne / HarperElixir, 25,99 долларов США; ISBN 978-0-06-239092-9). 125000 копий.
Every Little Thing Пэйтон Козелл Тернер (Potter Style, 15 долларов.99 бумага; ISBN 978-1-101-
-3). 125000 копий.Печально известный RBG: Жизнь и времена Рут Бейдер Гинзбург Ирин Кармон (Dey Street Books, $ 19,99; ISBN 978-0-06-241583-7). 100000 копий.
Sinatra Джеймса Каплана (Doubleday, 35 долларов США; ISBN 978-0-385-53539-7). 100000 копий.
Рождественские колокола Дженнифер Чиаверини (Даттон, 25,95 долларов США; ISBN 978-0-525-95524-5). 100000 копий.
Naughtier Than Nice Эрик Джером Дики (Даттон, 25 долларов.95; ISBN 978-0-525-95520-7). 100000 копий.
Темная материя и динозавры: поразительная взаимосвязь Вселенной Лиза Рэндалл (Ecco, $ 29,99; ISBN 978-0-06-232847-2). 100000 копий.
Кто: 50 лет: официальная история Бена Маршалла (Harper Design, 50 долларов; ISBN 978-0-06-239636-5). 100000 копий.
Brave Enough от Cheryl Strayed (Knopf, $ 16,95; ISBN 978-1-101-94690-9). 100000 копий.
Теория смерти Фэй Келлерман (Уильям Морроу, 26 долларов.99; ISBN 978-0-06-227021-4). 100000 копий.
Знакомые, Том 2: В лес, , Марк З. Данилевски (Pantheon Books, бумага за 25 долларов; ISBN 978-0-375-71496-2). 100000 копий.
Фигня Марка Петерса (Three Rivers Press, 16 долларов США; ISBN 978-1-101-
-4). 100000 копий.Tough As They Come Трэвис Миллс («Конвергентные книги», 25 долларов США; ISBN 978-1-101-
-7).
экз.
Боб Дилан Все песни: история каждого трека Филиппа Марготена и Жана-Мишеля Гесдона (Black Dog & Leventhal, 50 долларов; ISBN 978-1-57912-985-9).75000 копий.
Мэрилин: во вспышке Дэвида Уиллса (Dey Street Books, 35 долларов; ISBN 978-0-06-238970-1). 75000 копий.
Шерлок: Хроники Стива Трайба (Dey Street Books, 29,99 доллара США; ISBN 978-0-06-240234-9). 75000 копий.
Money Pizza Respect Джоша «Толстый еврей» Островского (Grand Central Publishing, $ 26; ISBN 978-1-4555-3477-7). 75000 копий.
Доктор Кто: Невозможные миры: 50-летняя сокровищница искусства и дизайна Стивена Николаса и Майка Такера (Harper Design, 45 долларов; ISBN 978-0-06-240741-2). 75000 копий.
Гарри Поттер: Убежище персонажей Джоди Ревенсон (Harper Design, 45 долларов; ISBN 978-0-06-240744-3). 75000 копий.
Shake Cats от Карли Дэвидсона (Harper Design, 17,99 долларов США; ISBN 978-0-06-235174-6). 75000 копий.
Испытания Кастера: жизнь на рубеже новой Америки Т.Дж. Стайлз (Кнопф, 30 долларов; ISBN 978-0-307-59264-4). 75000 копий.
Каждый раз, когда я нахожу смысл жизни, они меняют его: мудрость великих философов о том, как жить, Дэниел Кляйн (Penguin Books, 20 долларов; ISBN 978-0-14-312679-9).75000 копий.
Голод делает меня современной девушкой Кэрри Браунштейн (Riverhead Books, 27,95 доллара; ISBN 978-1-59448-663-0). 75000 копий.
Клементина: Жизнь миссис Уинстон Черчилль Сони Пурнелл (Викинг, 30 долларов; ISBN 978-0-525-42977-7). 75000 копий.
2100 асан: полные позы йоги Даниэля Ласерда (Black Dog & Leventhal, 35 долларов США; ISBN 978-1-63191-010-4). 60 000 копий.
And Still I Rise: Black America Since MLK Генри Л.Гейтс-младший и Кевин М. Берк (Ecco, 35 долларов; ISBN 978-0-06-242700-7). 50 000 копий.
Собрание текстов песен Патти Смит, 1970–2015 гг. Патти Смит (Ecco, 29,99 долларов США; ISBN 978-0-06-234501-1). 50 000 копий.
Собака Марни Ширли Браха (Grand Central Publishing, 15 долларов США; ISBN 978-1-4555-3832-4). 50 000 копий.
Образцы любви: 50 моментов в моде, вдохновившие романс Хэла Рубинштейна (Harper Design, 40 долларов; ISBN 978-0-06-227969-9).50 000 копий.
Верные старые: собаки определенного возраста Пита Торна (Harper Design, $ 19,99; ISBN 978-0-06-241345-1). 50 000 копий.
Украсть шоу: от речей и собеседований до заключительных презентаций, как гарантировать постоянные овации для всех выступлений в вашей жизни Майкл Порт (Houghton Mifflin Harcourt, $ 27; ISBN 978-0-544-55518 -1). 50 000 копий.
Пропавшая Дикси от Кейси Куинн (Уильям Морроу в мягкой обложке, 13 долларов. 99 бумага; ISBN 978-0-06-236686-3). 50 000 копий.
Истории в звездах: Атлас созвездий Сюзанны Хислоп, иллюстрированный Ханной Уолдрон, (Penguin Books, 30 долларов; ISBN 978-0-14-312813-7). 50 000 копий.
Путешествие пингвина Эмилиано Понци (Penguin Books / A Penguin Paperback Original, бумага за 18 долларов; ISBN 978-0-14-310785-9). 50 000 копий.
Чтение прошлой ночью: Иллюстрированные встречи с выдающимися авторами Кейт Гавино, писательница и иллюстратор, (Penguin Books / Оригинал Penguin в мягкой обложке, бумага за 16 долларов; ISBN 978-0-14-312731-4).50 000 копий.
дней нашей жизни 50 лет Грег Менг (Справочники, 34,99 доллара США; ISBN 978-1-4926-2985-6). 50 000 копий.
Adrenalized Фил Коллен (Atria Books, 26 долларов США; ISBN 978-1-4767-5165-8).
Готовим как шеф-повар Грэма Эллиота (Atria Books, 30 долларов, бумага на картоне; ISBN 978-1-4767-9651-2).
В воскресенье все итальянцы Рэйчел Рэй (Atria Books, бумага на картоне за 39,99 долларов; ISBN 978-1-4767-6607-2).
Jenni Vive (двуязычное издание) от Jenni Rivera Estate (Atria Books, бумага за 24 доллара; ISBN 978-1-5011-0131-1).
Преданность Адама Макоса (Ballantine, 28 долларов США; ISBN 978-0-8041-7658-3).
Игра с огнем Тесс Герритсен (Ballantine, 28 долларов; ISBN 978-1-101-88434-8).
Официальная книжка-раскраска «Чужестранка» Дайаны Гэблдон от Дайаны Гэблдон (Bantam, бумага за 15,95 долларов; ISBN 978-0-399-17753-8).
Джордж Р.Официальная книжка-раскраска «Игра престолов» Р. Мартина Джорджа Р. Мартина (Bantam, бумага за 15,95 долл. США; ISBN 978-1-101-96576-4).
Shopaholic to the Rescue Софи Кинселла (Dial Press, 27 долларов США; ISBN 978-0-8129-9824-5).
Montana Кейт Даннавант (Thomas Dunne Books, 26,99 долларов США; ISBN 978-1-250-01748-0).
Untitled # 2 Зои Сагг (Ключевые слова Press / Atria Books, 17,99 долларов США; ISBN 978-1-5011-0033-8).
Министерство иностранных дел: роман Каменного Баррингтона Стюарта Вудса (Патнэм, 27 долларов.95; ISBN 978-0-399-17467-4).
Харлоу и Индиана (и Риз): правдивая история о лучших друзьях… и братьях и сестрах тоже! Бриттни Вега и Джефф Вега (Putnam, 22,95 доллара США; ISBN 978-1-101-98367-6).
Сотрясение , привязка к фильму Жанны Мари Ласкас (Рэндом Хаус, бумага за 16 долларов; ISBN 978-0-8129-8926-7).
Ранние истории Трумэна Капоте Трумэна Капоте (Рэндом Хаус, 25 долларов; ISBN 978-0-8129-9822-1).
Моя жизнь в дороге Глории Стайнем (Рэндом Хаус, 28 долларов; ISBN 978-0-679-45620-9).
Slade House Дэвида Митчелла (Random House, 26 долларов США; ISBN 978-0-8129-9868-9).
Гром и Молния Лорен Реднисс (Рэндом Хаус, 35 долларов; ISBN 978-0-8129-9317-2).
Повреждено Лизой Скоттолайн (St. Martin’s Press, 27,99 доллара США; ISBN 978-1-250-02793-1). Однодневная укладка.