Розовое вино лучшее: Лучшее Розе — рейтинг розового вина 2021

01.06.202326.04.2023 alexxlab Разное

как выбрать и где производят

«Что такое хорошо и что такое плохо»? – этим вопросом задавался не только крошка сын из стихотворения Маяковского, но и практически каждый любитель вина. Какое вино хорошее, какое – плохое и есть ли самое лучшее вино?

В этой статье на примере розового вина рассмотрим секреты создания лучших розовых вин и по каким критериям стоит выбирать розе.

Однако прежде чем понять, какое же розовое вино все-таки лучшее, давайте попробуем ответить на вопрос, а что значит «лучшее»? Конечно, стоит внимательно относиться к тому, из какого сырья и по какой технологии производитель изготавливает розовое вино. Проблема в том, что среди всего разнообразия вариантов выбрать самое лучшее практически невозможно.

В каждой домашней коллекции стоит припасти пару бутылочек любимого розового вина

Каждое вино хорошо по-своему. Есть вина, которые завоевывают сердца критиков и сомелье по всему миру, а есть вина, которым отдаете предпочтение именно вы, – и иногда эти группы могут даже не пересекаться.

Что же в этом случае делать? Ответ на этот вопрос неоднозначен.

• Вы можете не ограничивать себя каким-то одним производителем розового вина и постоянно пробовать что-то новое.
• С другой стороны, вы можете выбрать два-три любимых производителя и наслаждаться любимым напитком, не тратя время на поиски и не оглядываясь на мнение критиков.

Выбор за вами. Мы же можем посоветовать несколько достойных вариантов розового вина, которые точно стоит оценить каждому, кто хочет разнообразить свое меню этим прекрасным напитком.

На какое розовое вино стоит обратить внимание на полках «Ароматного Мира»

Розовое вино привлекает своей легкостью, воздушностью и яркими нотами в аромате. Оно сопровождает человечество с того момента, как люди начали делать вино: историк Хью Джонсон утверждает, что древние и средневековые красные вина едва ли были похожи на современные с их насыщенным рубиновым или гранатовым цветом. Они, скорее всего, были похожи на современное розе; тот же автор замечает: крепкие темные вина часто считались слишком резкими.

Такая богатая «фамильная история» не могла не отразиться и на современном розовом вине: едва ли найдется страна со сколько-нибудь крупным виноделием, которая не выпускала бы розе. В числе самых заметных производителей розового вина:

• Франция;
• Италия;
• Португалия;
• США;
• Россия.

Нежнейшее французское розовое вино Domaine Valottine предлагает винодельня Les Vignerons d’Aix en Provence. Французская винодельня Chateau Ferry Lacombe производит чудесное розовое вино Mira Ferry Lacombe, которое славится свежим фруктовым вкусом и легкими нотами мандарина в аромате.

Розовое вино из Франции навсегда западает в душу

В итальянской Тоскане в местечке Суверето расположена винодельня «Петра», где производят розовое вино Zingari. Яркий розовый цвет, цветочные и фруктовые ноты, ягодная кислинка – то, ради чего стоит хотя бы раз в жизни попробовать его. О знаменитом розовом вине из винограда Ламбруско мы рассказывали в одной из публикаций нашего блога. Сегодня на полках магазинов можно найти вино из винограда Ламбруско с оттенками арбуза, клубники, малины, красной и черной вишни, сушеных трав, розы.

Игристое розовое вино ламбруско порадует вас в теплый солнечный день и станет украшением любого торжества

Если вы являетесь поклонником португальского виноделия или же хотите попробовать что-то новое, стоит начать с розового вина Raposeira Rose Brut от винодельни Caves da Raposeira. Изящное и освежающее вино розово-лососевого цвета отлично сочетается с мягкими сырами и выпечкой.

Американский рынок розового вина не менее разнообразен, чем европейский. Бренд Bronco Wine заслужил доверие ценителей розового вина по всему миру. Нежнейший аромат дыни, клубники и малины отлично гармонирует с легкой кислинкой розового вина Vintage Oaks White Zinfandel.

Российское розовое вино по своим характеристикам не уступает своим европейским и американским аналогам. Напротив, уникальные климатические условия, высокие требования к контролю качества и лучшее сырье позволяют нашим соотечественникам создавать запоминающиеся образцы розового вина.

Розовое игристое вино из местечка Абрау-Дюрсо покорит вас своим невероятным светло-рубиновым цветом и фруктовым послевкусием. На Кубани производят одно из лучших российских розовых вин Fanagoria Brut Rose. Оно придется по вкусу любителям искристых розовых вин с земляничными и цитрусовыми нотами.

Климат Краснодарского края и полуострова Крым позволяет создавать узнаваемые и вкусные напитки

Еще немного о розовом вине

Когда дело касается выбора розового вина, важно прислушиваться не только к мнению критиков, но и к зову своего сердца. Конечно, при покупке любых алкогольных напитков нужно обращать внимание на такие факторы, как крепость, срок хранения, насыщенность цвета и сырье, использованное при производстве.

Но не стоит забывать и про собственные субъективные ощущения. Если какой-то определенный бренд розового вина вызывает у вас теплые чувства – выбор очевиден, если душа просит гастрономических приключений – смело пробуйте вина из нашей подборки.

Розовое вино – что это такое и с чем пить?

Длительное время розовые вина не воспринимали всерьез и обходили эту разновидность благородных напитков стороной. В главном документе ЕС Объединенной Номенклатуре не упоминалось современное “розе”, но невысокий градус, утонченный вкус и легкая свежесть сделали вино популярным и востребованным.

История розового вина

Впервые розовые вина появились в античные времена. Грекам и римлянам не особенно нравился вкус крепких напитков, а потому их разбавляли водой. Принято считать, что на территории Франции розе появилось в 6 веке до н.э., а случилось это в Марселе. Долгое время виноделы не планировали производить розовые вина, поэтому официальных упоминаний о них нет.

Прообразом классических розе стали популярные в средние века Клареты – нежно-розовые напитки из Бордо. Они обрели популярность не только на территории Франции, но и далеко за ее пределами. И именно в 1861 году в Швейцарии была найдена этикетка с названием “розе”.

Развитие производства розового напитка тесно связано с виноделом Мишелем Тавю. Он в 1882 году впервые изготовил полусухое вино розоватого оттенка из Каберне. Благодаря этому французский регион Бандоль получил звание АОС для розе.

Следующая значимая страница истории розовых вин связана с изготовлением португальского Mateus Rose. Позднее популярность легких напитков распространилась практически во всех странах, и государства стали изобретать собственные розадо и бланши. К примеру, в 1943 году вино начали производить в Италии, а год спустя – в американском штате Калифорния.

Технология приготовления розовых вин

Долгое время считалось, что для производства розовых вин смешивают красные и белые напитки, но это не соответствует действительности. Большинство производителей изначально планируют выпустить знаменитое розе и используют для этого особые сорта винограда и технологии.

Какие сорта винограда используют

Чаще всего для производства розового вина используют красные сорта винограда:

• Пино Нуар. Ароматы клубники и дыни – отличительные особенности напитков из этого сорта винограда. Цвет получается насыщенно розовым, более темным и ярким по сравнению с классическим розе. Во вкусе можно уловить цветочные нотки.
• Гренаш. Его выращивают в Провансе и долине Рона. Чаще всего этот сорт смешивают с Каберне Совиньон и Сирой, чтобы получить идеальный розовый напиток. Готовые вина обладают свежестью цитрусов, арбуза и трав, а также ярко выраженным ягодным ароматом.
• Каберне Совиньон. Эти ягоды придают вину насыщенные розовые и оранжевые оттенки. Во вкусе можно почувствовать нотки перца, кожи, табака и цитрусов.
• Мерло. Напитки, изготовленные из этого сорта винограда, приобретают яркие тона ягодных десертов и малинового пирога.
• Темпранильо. Напиток получается легкий и светлым. Ягодные и цветочные ноты переплетаются между собой и сочетаются с едва уловимым ароматом зеленого перца.
• Монтепульчано. Средняя полнотелость, ароматы апельсиновой цедры и сухофруктов отличают напиток из этого винограда от других розовых вин.
• Сира. По цвету и аромату напиток больше напоминает красное вино. Также он характеризуется высоким содержанием танинов и ярко выраженной терпкостью. В аромате представлены черника, специи, темная слива, дымка и вишня.
• Зинфандель. Этот классический сорт винограда отлично подходит для производства розового вина. Готовый напиток обладает идеальным сладким ароматом с тонами тропических фруктов.
• Санджовезе. Это подлинная гармония уникального фруктового аромата и сухости. В напитке, изготовленном из этого винограда, присутствуют малиновые и клюквенные тона.

Также для производства розовых вин можно использовать белые сорта винограда Пино Гриджио и Мускат.

Как делают розовое вино

Классическое тихое розе получают тремя способами:

1. Прямое прессование. Для него используют сорта красного винограда с кожицей насыщенного темного цвета. Сладкие плоды отжимают, а потом отделяют их от кожицы.
2. Вымачивание. Виноград выдавливают, добывая сусло, и оставляют его вместе с кожицей для ферментации. Этот этап является характерным для изготовления красного вина, но когда кожицу удаляют из сока намного раньше, получается вино нежного розового цвета.
3. “Кровопускание” или Saignee. Часто этот метод считают побочным при производстве красного вина. Такой способ используют виноделы, когда хотят добиться насыщенного фруктового вкуса и большой концентрации напитка. Однако, “кровопускание” на ранней стадии мацерации приводит к получению розовых вин.

Обратите внимание! Изготавливать розовые напитки путем смешивания красных и белых вин не запрещено. Такой способ используется в Шампани до сих пор. Правилами Евросоюза запрещено купажирование красных и белых вин без географического названия для изготовления розовых напитков, но на игристые вина этот запрет может не распространяться.

В каких странах производят розовые вина

Родиной виноделия считается Франция. Именно здесь впервые были изготовлены не только красные и белые вина, но и классические розе. Однако, виноделие сейчас популярно во всем мире и многие страны выпускают напитки собственного производства. Потому и розовые вина изготавливают разные государства:

• Франция. Напитки производят в Провансе, Долинах Роны и Луара, Шиноне, Тавеле и нескольких других регионах. Для этого используют сорта Гренаш и Каберне Фран. Здесь распространен метод “кровопускания” и контакта с кожицей. Готовые напитки получаются насыщенными, ароматными и глубокими по вкусу.
• Германия. Немецкие вина легкие и свежие. Им присущи минеральность и высокая кислотность. Вина производят из местного винограда Шпетбургундера, но могут использовать и другие сорта.
• Италия. Розовое вино создают в каждом уголке этой южной страны. Органолептические качества зависят от климата и используемых сортов винограда. К примеру, в центре Италии напитки получаются легкими и вишнево-розовыми, а на юге – насыщенными и ароматными.
• Португалия. Эта страна не считается традиционным винодельческим регионом, но именно благодаря испанским виноделам мир увидел знаменитое Mateus Rose.
• Испания. Традиционно это вина Риохи и Наварры. В Риохе производители пользуются старыми методами выдержки в дубовых бочках. В Наварре, которая стала популярной благодаря розовым винам, используют емкости из нержавеющей стали. Именно такая технология позволяет производить молодые свежие напитки.
• США. Розовые легкотелые вина известны здесь с 1970-х годов. Они называются блашами и чаще всего изготавливаются в Калифорнии. Калифорнийцы отдают предпочтение сухим и полусладким винам из Сиры и Пино Нуара.

Также розовые вина производят в ЮАР, Грузии, Чили, Австралии и России. Изготовленные в этих странах напитки пользуются популярностью во многих уголках мира.

Разновидности розовых вин

Так как отдельной категории розовых вин в Объединенной Номенклатуре не существует, классифицировать эти напитки можно разными способами. Некоторые дегустаторы при выборе вина учитывают страны происхождения, другие – уровень сахаристости, третьи – крепость. Правильнее всего использовать такие же категории как для красных и белых напитков.

По содержанию сахара

Это основной показатель, по которому классифицируют все вина. Согласно этому показателю, розовые напитки бывают:

• сухими: количества сахара в продукте – до 4 гр/л;
• полусухими: сахаристость в пределах 4-18 гр/л;
• полусладкими: сахаристость 18-45%;
• сладкими: сахаристость более 45%.

Обратите внимание! Во многих странах классические розовые вина вне зависимости от уровня сахара имеют собственные названия. Во Франции их называют розе, в Америке – блаш, в Испании – розадо.

По крепости

В этой категории напитки бывают двух видов:

• классические – с содержанием спирта до 15%;
• крепленые – количество оборотов варьируется от 14% до 20%.

Также розовые вина могут быть тихими или игристыми. В первом случае пузырьки в бокале отсутствуют, а во втором – радуют глаз своей игрой.

Правила подачи и дегустации

Розовое вино является одним из самых подходящих вариантов аперитива и идеально для романтического ужина. Напиток универсальный, а потому будет уместен при проведении любого события или торжества. Правила подачи и дегустации будут меняться в зависимости от разновидности розового вина.

Температура

Розовые вина лучше пить охлажденными. Перед дегустацией тихих напитков следует поместить их на несколько часов в холодильник и подавать при температуре 8-10°C. Бутылку с игристым лучше держать в специальном ведерке со льдом.

Бокалы

Правильно выбранные фужеры позволяют раскрыть в полной мере уникальный вкусовой букет напитка. Именно поэтому розовые вина лучше разливать в специальные бокалы:

• сухие и полусухие напитки подают в фужерах небольшого объема формы “бордо”, которая напоминает тюльпан – длинная ножка и округлая широкая чаша, сужающаяся кверху;
• полусладкие и сладкие – в фужерах с круглой чашей и расширяющимися краями, форма которых также напоминает полураскрытый тюльпан;
• игристые подают в фужерах вытянутой формы, обычно это “Флейта” или “Флют”.

Если под рукой нет ничего из вышеперечисленного, подойдут бокалы для белого вина небольшого объема. Главное – правильно держать фужер в руке и не нагреть его содержимое.

Обратите внимание! Бокал следует наполнять наполовину, чтобы можно было уловить изысканный освежающий аромат.

Гастрономические сочетания

Розовые вина сочетаются с горячими первыми и вторыми блюдами, салатами и десертами. Такая универсальность объясняется просто: напиток не обладает такой высокой танинностью, как красные вина и при этом более полнотелый, чем белые.

Гастрономическую пару следует подбирать в зависимости от типа розе:

• Сухие розовые. Идеальными блюдами к этой категории вин станут мягкие сыры (бри, моцарелла), брускетты с морепродуктами, салаты с рыбой. А если захочется что-то более сытного, можно подать к столу овощную пасту или дары моря, приготовленные на гриле. Лучше всего с сухими розовыми винами сочетаются салаты из авокадо, томатов и козьего сыра.
• Игристые розовые. Их пьют обычно в качестве аперитива, а потому лучше всего организовать фуршетный стол с сырной нарезкой, брускеттой из томатов и других овощей, канапе из морепродуктов, устрицами, свежими фруктами и прошутто. В качестве основных блюд подойдут жареный ягненок, паста с морепродуктами, омары, запеченная утка или кролик.
• Полусухие розовые. Слегка сладковатые по вкусу, они подходят к различным блюдам азиатской кухни – суши, сашими, рису с морепродуктами. Также подчеркнуть изысканный вкус вин помогут клубника, мягкий козий сыр, нарезанный свежий багет или брускетта с дарами моря.
• Полусладкие розовые. Вина составляют идеальную гастрономическую пару с рыбными блюдами и салатами. Также подойдут десерты – желе, ягодные пироги, фрукты, тарты, муссы. Хорошо сочетаются с напитками и блюда тайской кухни.
• Среднетелые сухие розе. Дополняют и полностью раскрывают их вкусовой букет салаты с курицей, тартары и карпаччо из мяса, сыры, брускетты, паштеты.
• Полнотелые розовые. Благодаря умеренной танинности и высокой кислотности, напитки хорошо дополняют морепродукты, шашлык, овощи на гриле и пряные блюда. Десерты также будут вполне уместны. Прекрасно подойдут спелые персики, ягодный чизкейк и сливочная панна-котта.
• Фруктовые легкие розе. К таким напиткам подбирать гастрономическую пару следует крайне аккуратно. Розовые вина будут хорошо сочетаться с мясными блюдами (каре ягненка, печеной уткой, мраморной телятиной), а также всевозможными нарезками из колбасы, хамона и ветчины. Также можно подавать к ним тунца, лосося и форель на гриле. В качестве дополнения подойдут мягкие сыры Бри и Камамбер.

Универсальными сочетаниями к розовому вину считаются блюда из рыбы и морепродуктов, козий сыр, фрукты и свежие овощи.

Все о вине

Гайды, рейтинги и лайфхаки на нашем Youtube‑канале

Перейти

Популярные мифы о розовых винах

Несмотря на столько короткую и относительно недавно начавшуюся историю розе, с этими винами связано большое количество мифов. Рассмотрим самые популярные из них:

• Розовое вино – женский напиток. Именно так считалось из-за нежности и небольшой сладости розе. Однако, сейчас классические розовые вина с удовольствием пьют и мужчины.
• Розадо производят только во Франции. Это далеко не так. Страна действительно является первой в мире по виноделию, но в настоящий момент розовые напитки выпускают практически во всех государствах.
• Розовое вино получается в процессе смешивания белых и красных напитков. Этот миф также успешно развенчан. Для изготовления розе используют специальные методы производства.
• Бледность – основной показатель, на который нужно ориентироваться. На самом деле, розовые напитки могут быть как насыщенного малинового цвета, так и светлого абрикосового. Исходя из этого, на бледные оттенки точно не стоит ориентироваться.
• Розадо имеет сладкий вкус и пить его нужно только летом. Напиток действительно свежий и легкий, поэтому идеально подходит для жаркого сезона. Однако пить его можно в любое время года. В категории розовых вин часто встречаются не только полусладкие и сладкие напитки, но еще и сухие, которые содержат легкую кислинку.

Не нужно ориентироваться на время года и если хочется выпить розового вина зимой, подготовьте фруктовую и сырную нарезки, подходящий бокал и наслаждайтесь незабываемыми вкусом и ароматом напитка. Отдайте предпочтение сухому или полусухому вину и получайте удовольствие от уникальных ноток этих изысканных напитков.

25 лучших розовых вин 2022 года

Ознакомьтесь с лучшими розовыми винами 2021 года здесь!

Розовое увлечение настолько укоренилось в Соединенных Штатах, что никто не может оспорить его авторитет как нечто большее, чем просто летний напиток — для больших волн пьющей публики розовое вино является основным продуктом питания круглый год. Но май продолжает отмечать важный момент в календаре розового вина: момент, когда большинство самых последних розливов из Северного полушария доступны на американском рынке.

Май также знаменует собой момент, когда дегустационная комиссия VinePair соберется, чтобы отобрать лучшие из лучших в категории розовых вин, и в этом году, безусловно, это удалось. Список 2022 года, составленный на основе таких факторов, как качество, стоимость и доступность, включает основные продукты супермаркетов, бутылки для любителей апельсинов и натуральных вин, а также достойные возможности разориться.

В финальном рейтинге этого года заслуживают внимания визиты в Испанию, Португалию и Грецию, а также на оба побережья США и, конечно же, в Прованс. Ожидайте классические южно-французские купажи и сортовые розливы из целого ряда захватывающих сортов винограда.

Вот 25 лучших розовых вин 2022 года. Ищете наш выпуск этого списка 2021 года? Иди сюда.

25. Wölfer Estate Vineyard Лето в бутылке Розовое вино Лонг-Айленда 2021

 

Основной продукт Лонг-Айленда Wölfer Estate значительно расширил ассортимент розовых вин за последние годы, предложив пять различных выражений. Эта смесь из девяти красных и белых сортов остается лучшим выбором, предлагая большую глубину фруктов, совершенный баланс и превосходную ценность. Средняя цена: 26 долларов.

Рейтинг: 92

См. обзор

24. Revelation by Goose Ridge Rosé 2021

В этом светло-розовом вине из Goose Gap AVA в штате Вашингтон сочетаются красные и белые сорта. Первые — Сира, Мурведр и Гренаш — обеспечивают сочное фруктовое ядро, а Пино Гри и Шардоне привносят в смесь цветочные ароматы. Средняя цена: $18.

Рейтинг: 90

См. обзор

23. Kir Yianni L’Esprit du Lac 2021

Универсальность Ксиномавро, родного греческого винограда, который часто сравнивают с Неббиоло, очевидна в этом розовом. В то время как сорт чаще находит дом в светлых, выразительных красных винах, винифицированных здесь в розовой форме, он дает интригующее вино, с пикантными травами, бьющими в нос, и богатым весом, уравновешенным пикантной кислотностью во вкусе. Средняя цена: 21 доллар.

Рейтинг: 91

См. обзор

22. Abacela Winery Grenache Rosé 2021

Это розовое вино светлого цвета и текстуры, на 100% выращенное в поместье сорта Гренаш из долины Ампкуа, штат Орегон, AVA. Цитрусовые составляют большую часть его фруктового характера, с розовым грейпфрутом и мандарином, борющимися за позицию в носу и небе, и создавая освежающее, пикантное послевкусие. Прикрепите эту бутылку на лед для вечеринок у бассейна и пляжных дней. Средняя цена: 20 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

21. Les Sarrins Côtes de Provence Rosé 2021

Воплощая тот самый характер, который сделал розовое вино столь популярным, этот прованский розлив включает в себя классическую смесь Гренаша, Сенсо, Сира и Мурведра. Терпкие персики и ароматы белых цветов оживают в носу, создавая освежающе легкий вкус с сухим и свежим послевкусием. Летняя вода — это название игры здесь. Средняя цена: 25 долларов.

Оценка: 90

См. обзор

20. Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorëns Rosé

Купаж Гренаша с правого берега Роны, это розовое вино обладает привлекательным ярко-розовым оттенком. Его профиль заключает в себе тип вина, которое мы ласково называем «крыльцо». Нежные оттенки красных ягод и косточковых фруктов витают повсюду, а его текстура придает вкусу освежающую кислотность. Средняя цена: 15 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

19. Bodegas Godelia Mencía Rosé 2021

Это сортовое розовое вино из Бьерсо на северо-западе Испании производится из менсии, популярного в регионе винограда, из которого получают легкие, ароматные красные вина. Сделано в более легком розовом стиле, это вино сохраняет концентрированные ноты красных ягод сорта и обеспечивает приятные, сочные глотки. Сочетайте с легкими салатами или тарелкой сливочных белых сыров. Средняя цена: $19.

Рейтинг: 90

См. обзор

18. Domaine Saint Andrieu Côtes de Provence Rosé 2021

Еще одно приятное провансальское вино, Domaine Saint Andrieu, придает этому розовому цвету насыщенность фруктов. Спелая, сочная клубника прыгает из носа. Вкус обладает аналогичной концентрацией, чему способствует кремовая текстура и среднее тело. Хотя это розовое вино более пьянящее, чем стиль, который мы ассоциируем с Провансом, оно пользуется огромным успехом. Средняя цена: $ 22.

Рейтинг: 90

См. обзор

17. Herdade do Esporão Monte Velho Rosé 2021

Из Алентежу, Португалия. Шепот малины танцует с намеком на зеленый чай в носу. Затем вино оживает во вкусе, принося с собой бомбардировку ярких красных ягод, щепотку белого перца и изящную кислотность. Средняя цена $12.

Рейтинг: 90

См. обзор

16. Château d’Esclans Rock Angel 2020

Château d’Esclans продвинул розовое движение в мейнстрим американского ангела с Whispering. Эта бутылка, более декадентская и немного более дорогая сестра этого вина, проходит частичную винификацию в 600-литровых дубовых бочках. Этот процесс придает вину богатство и смягчает терпкость его фруктовых нот. Если вы регулярно пьете Whispering Angel, ищите это вино для следующего этапа вашего знакомства с розовым вином. Средняя цена: $34.

Рейтинг: 91

См. обзор

15. Imagery Estate Winery Aleatico Rosé 2021

Алеатико — ароматный красный сорт винограда с выраженным цветочным ароматом. Эти характеристики сияют в этом выражении долины Сонома, чья привлекательная летняя этикетка соответствует красочному характеру его фруктовых нот. Эта бутылка — не только вино с прекрасным вкусом, но и повод для веселой беседы. Средняя цена: 30 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

14. Mylonas Rosé 2021

Это греческое розовое вино состоит на 80 процентов из Малагузии и на 20 процентов из Мандилярии. Первый сорт — это интенсивно ароматный белый сорт, а второй — чернильно-красный, что придает этому вину его поразительный медный оттенок. Заметно выразительный на носу и небе, дополнительная сложность проявляется в пикантных нотах сушеных трав. Наслаждайтесь сытным салатом из рукколы и козьего сыра. Средняя цена: 21 доллар.

Рейтинг: 92

См. обзор

13. Seghesio Family Vineyards Rosato 2021

Эта смесь Барбера и Альянико, состоящая из долины Александра в округе Сонома, состоит из равных частей. Местные итальянские сорта явно прижились на родине на Западном побережье, обеспечив «серьезное» розовое вино с нотками белого персика, йогурта и клубники. Это вино ждет множество интересных сочетаний с едой. Средняя цена: 30 долларов.

Оценка: 93

См. обзор

12. Барнард Гриффин Розе из Санджовезе 2021

Еще один основной продукт итальянской кухни, доблестно зарекомендовавший себя в США. Санджовезе из штата Вашингтон обладает впечатляющим набором ароматов, включающих клубнику, арбузы, клюкву. даже некоторые пряные травы. Вкус вина отличается чернильно-красным оттенком с концентрированными фруктовыми нотками и перечным послевкусием. Средняя цена: $13.

Рейтинг: 90

См. отзыв

11. Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Rosé 2021 (Лучший розе в супермаркете)

Также из штата Вашингтон, это розовое вино почти равноценно Сира (55 процентов) и Каберне Совиньон (43 процента), а Гренаш (2 процента) завершает купаж . Более крупные игроки в вине остаются верными форме, с ментолом, перцем и оттенком сладкого перца, доносящимся из носа, и фруктовой ежевикой, смешанной с нежирными персиками во вкусе. Это розе воруют в супермаркетах. Средняя цена: 15 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

10. Gamble Family Vineyards Rosé 2021

Из долины Напа это розовое вино изготовлено из популярного бордоского купажа с левого берега, более 50% которого составляет каберне совиньон. . В отличие от легких и освежающих розовых вин, которые, как правило, доминируют на рынке, это вино более богатое, полнотелое и более созерцательное. Есть сладкие фруктовые ноты, которыми можно наслаждаться в носу и во рту, но не менее впечатляющей является его цепкая текстура и хорошо инкорпорированное содержание алкоголя 13,6%. Не стесняйтесь сочетать с красным мясом или корнеплодами на гриле — это вино будет достойным. Средняя цена: 26 долларов.

Рейтинг: 92

См. обзор

9. Masseria Li Veli Torrerose Negroamaro Rosato Salento IGT 2021

Из Апулии на юге Италии — это пятка той добычи, если подписаться на 10 процентов той аналогии, если подписаться Розовое вино Негроамаро имеет более легкий и фруктовый вид, чем пикантные красные вина, обычно производимые этим сортом. Живая кислотность помогает ему выделиться во вкусе, а оттенки минеральности наполняют его хрустящее послевкусие. Это вино значительно превышает свою цену. Средняя цена: 15 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

8. Banshee Wines Sonoma County Rosé 2021

Этот купаж из Северной Калифорнии включает семь сортов. Пино Нуар играет маловероятную роль главного актера, и его яркая ягодно-фруктовая природа раскрывается на удивление хорошо. Общий баланс этого вина заслуживает внимания, а выраженные нотки клубничного компота придают глубокий фруктовый вкус. Средняя цена: 22 доллара.

Рейтинг: 90

См. обзор

7. Sosie Wines Rosé of Syrah 2021

Это сортовое розовое вино из сорта Syrah, выращенное на винодельне Bennett Valley AVA в Сономе, ферментировано в бочках из нейтрального дуба, что придает ему роскошную текстуру и тонкие ноты ванили. Плоды явно собраны в момент максимальной зрелости, судя по богатой концентрации ароматов и вкусов красных ягод. Это декадентское розовое вино идеально подходит для любителей вина из дуба Шардоне. Средняя цена: $32.

Рейтинг: 90

См. обзор

6. La Kiuva Rosé de Vallée (Лучшее розовое вино для любителей апельсинового вина)

Вот розовое вино, которое понравится любителям розового вина: произведенное в итальянской Валле д’Аоста, это невинтажное разливное вино содержит Неббиоло, Гро Вьен и Нейре. , и прибывает с ослепительным медным оттенком. Хотя оно подвергается мацерации всего 12 часов и ферментируется без кожуры, характер этого пикантного розлива во многом напоминает апельсиновые вина. Появляются тонкие ноты красных ягод и розы, но главное — это его тяжелая текстура и тонкие танины, которые уравновешиваются бодрящей кислотностью. Средняя цена: 15 долларов.

Рейтинг: 90

См. обзор

5. Stoller Family Estate Willamette Valley Pinot Noir Rosé 2021

Розовые вина, изготовленные из Пино Нуар, приобретают все большую популярность в Америке, и эта бутылка доказывает, что эта бутылка отличного качества. быть. Его нос источает спелую клубнику, а во вкусе чувствуется нюансированная текстура. Тонкая танинная хватка сочетается с меловыми минеральными нотами и живой кислотностью, прежде чем в послевкусии снова появляется чудесный фруктовый характер. Средняя цена: 28 долларов.

Рейтинг: 92

См. обзор

4. Château Minuty 281 2021 (Лучшее розовое вино, чтобы разориться)

категория розе. Если вы ищете такую ​​бутылку, обратите внимание на это вино. Родом из Кот-де-Прованс, Château Minuty 281 сочетает в себе все отличительные черты региона и стиля — выразительные ароматы и фруктовые вкусы — но с повышенной интенсивностью. Баланс и концентрация вкуса на витрине говорят о высококачественных фруктах, характеристика, на которую мы всегда рады потратить немного больше. Средняя цена: $95.

Рейтинг: 94

См. обзор

3. Tenuta Tascante Tefra Rosato Etna DOC 2021

Произведено из местного розового сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Еще одно перо в его шапке — это более яркая вибрация фруктового вкуса, чем у его южных французских аналогов, с интенсивными нотами красных ягод и косточковых фруктов, сочетающимися с аппетитной кислотностью. Разумные деньги запаслись бы несколькими бутылками. Средняя цена: 22 доллара.

Рейтинг: 88

См. обзор

2. Breaking Bread Winery Rosé of Zinfandel 2021 (Лучшее розовое вино для любителей натуральных вин) в равной степени его можно было бы назвать «лучшим для тех, кто думает, что не любит розовое», поскольку это действительно нестандартное предложение и несомненный успех. Ферментированное в бочках из нейтрального французского дуба, вино также подвергается полной яблочно-молочной ферментации, что позволяет виноделу разливать его в бутылки неочищенным и нефильтрованным. Эти процессы придают вину сливочный, слегка окислительный характер, в то время как его фруктовый характер выходит далеко за пределы красных ягод и переходит на территорию папайи и медвяной росы. Это первый год, когда Kokomo Winery выпускает розовое вино под лейблом Breaking Bread, и мы с нетерпением ждем, что нас ждет в будущем. Средняя цена: 22 доллара.

Рейтинг: 92

См. обзор

1. Gramercy Cellars Olsen Vineyard Rosé 2021

Воплощая старую поговорку о том, что все великие вина производятся на этом винограднике, компания Celle viarsé придерживается очень культурного подхода. . Виноград Сенсо, Гренаш и Сира, входящий в состав купажа, выбирается из самых прохладных участков виноградников винодельни, в то время как лозам удается давать несколько более высокие урожаи, чем для красных вин, сохраняя важнейшую кислотность и поддерживая относительно низкий уровень алкоголя. . Такое пристальное внимание к деталям приносит свои плоды: это розовое вино свежее, фруктовое и выразительное, с едва уловимой минеральной сложностью, проявляющейся во вкусе. Его дегустационные дескрипторы читаются как «лучшие хиты» для категории в целом, среди которых плюшевые косточковые фрукты и терпкие красные ягоды. Другими словами, все, чего мы жаждем от бутылки розового вина. Средняя цена: 25 долларов.

Рейтинг: 94

Методология дегустации VinePair: как мы оцениваем

В течение года VinePair проводит многочисленные дегустации для нашей популярной рубрики Buy This Booze и обзоров вин и спиртных напитков. Наша миссия состоит в том, чтобы предложить потребителям четкий и надежный источник информации, предоставляющий обзор, применимый к повседневным покупкам и употреблению алкоголя.

В соответствии с нашей миссией обзоров мы верим в целенаправленную дегустацию всех продуктов, как это обычно делают наши читатели, с полным знанием производителя, региона и, что важно, цены. Поэтому дегустации не проводятся вслепую.

Для сводок «Купить эту выпивку» мы обычно включаем не более одного выражения для каждого бренда, хотя мы часто пробуем несколько выражений от брендов и иногда разрешаем использование нескольких продуктов с одного и того же производственного предприятия (т. е. выпущенных под разными этикетками).

Общая цель нашего ежегодного обзора розовых вин заключалась в том, чтобы предоставить полный обзор категории и выделить бутылки, выдающиеся с точки зрения профиля, ценности и цены. Мы уверены, что каждая бутылка, включенная в этот окончательный рейтинг, обеспечивает вкус, баланс, глубину и сложность для каждой из соответствующих ценовых категорий.

Опубликовано: 18 мая 2022 г.

Лучшие варианты розового вина до 15 долларов

Ищете лучшее розовое вино, чтобы наполнить свой бокал? Как и наша тестовая кухня! Наши профессионалы попробовали 15 лучших брендов, чтобы найти бутылки, достойные еще одной порции.

Наши редакторы и эксперты вручную отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

TMB Studio

В поисках лучшего розового вина

Вторая температура начинает расти, любители вина переключаются с красных вин на розовые. Есть что-то такое приятное и летнее в потягивании этих розовых вин.

А с лучшим розовым вином в бокале ваш обычный вечер на веранде или пикник в соседнем парке подарит вам ощущение, что вы проводите лето в своем любимом месте отдыха.

Чтобы получить максимум удовольствия от этих моментов, не соглашайтесь на бюджетную бутылку. Вместо этого следуйте рекомендациям нашей тестовой кухни по лучшим вариантам розового вина стоимостью менее 15 долларов. Наша команда попробовала 15 из этих доступных вариантов, чтобы найти те, которые стоит откупорить. Если вы ищете, что подарить своим близким в этом сезоне, ознакомьтесь с этими лучшими винными подарками.

Как мы тестировали розовое вино

Как и в случае со всеми другими нашими дегустационными тестами, наша команда кулинаров пробовала эти вина вслепую, чтобы избежать каких-либо предубеждений. Летним днем ​​наша команда пробовала каждое вино, руководствуясь следующими основными принципами:

• Цвет: Розовые вина должны быть приятно румяными. Хотя цвет не влияет ни на качество вина, ни на его испорченность ( — это , все зависит от вкуса), вина с правильным розовым оттенком приветствуются.
• Аромат:  Когда вы взбалтываете вино в бокале, оно должно маняще пахнуть. Нотки вина — будь то фруктовые, цветочные, минеральные или другие — должны проявиться.
• Вкус: Это, как всегда, самый важный фактор в этих тестах.
  Розовые вина могут различаться по вкусу от довольно сладкого до полусухого. Мы приглашаем всех за наш дегустационный стол, но в конце концов они должны быть освежающими и приятными.

Наша команда Test Kitchen начала эту дегустацию с 15 вин. Только пятеро получили высшую оценку и право называться Test Kitchen-Preferred.

через торговца

Лучшее сладкое розовое

Пророческое розовое

Для многих нет ничего лучше, чем потягивать сладкое розовое летним вечером. Если это ваш стиль, возьмите бутылку Prophecy Rosé , чтобы насладиться теплым пятничным вечером.

Как объясняет заместитель главного редактора Рэйчел Сейс, фанатик розового вина, это бледно-румяное вино имеет некоторые минеральные нотки в носу, но они расширяются после глотка. В этом вине есть легкая минеральность, но в нем гораздо больше, включая ягодные и персиковые ноты, а также небольшую терпкость.

В целом, это вино более сладкое по сравнению с розовым, но вы найдете приятную глубину внутри бутылки.

Купить сейчас

у продавца

Лучшее сухое розовое вино

Джош Селларс Розе

Пророчество может производить наше любимое сладкое розовое вино, но когда дело доходит до сухой стороны спектра, вы не можете превзойти Джош Селларс Розе по цене.

Это легкое калифорнийское вино красивого кораллового оттенка прекрасно смотрится в бокалах Test Kitchen-Preferred. Сделав глоток из своего любимого бокала, вы почувствуете прохладный минеральный вкус с цветочными и фруктовыми нотками. Несмотря на нотки ягод и нектарина, это розовое вино немного суховато.

Этот лучший выбор розового вина идеально сочетается с вашими легкими летними блюдами, такими как рыба на гриле и салаты.

Купить сейчас

через торговца

Лучшее розовое вино, приятное для людей

Розовое капкейк

Как мы уже говорили, есть люди, которые предпочитают сладкие вина, и те, кто любит более сухие бокалы. Если вы хотите угодить обоим лагерям (или просто не знаете, что предпочитают ваши друзья), вы не ошибетесь, выбрав Кекс Розе . У этой бутылки немного глупое название, но это действительно хорошее вино по цене (всего 10 долларов).

На первый взгляд, это вино пахнет довольно сладко — немного розовым лимонадом, а также сливой, по словам Аннамари Хигли, помощника редактора Taste of Home . Вы почувствуете эти цитрусовые и косточковые ароматы, как только сделаете первый глоток, но это вино из кексов имеет полусухое послевкусие, которое действительно помогает сбалансировать эти более сладкие ароматы.

Из-за двойственности этого вина это не типичное розовое вино; это также то, что делает его отличным выбором, чтобы угодить любому гостю.

Купить сейчас

через продавца

Лучшее французское розе

La Vieille Ferme Rosé

Разве вам не нравится, когда вы получаете больше, чем платите? Например, когда вы получаете первый класс во время полета или даже когда заказываете дюжину пончиков, а получаете 13 в коробке. Похожее ощущение вы получите с La Vieille Ferme Rosé .

Это французское розовое вино стоит около 10 долларов, но на вкус оно намного дороже. По словам Сары Трамонте из Test Kitchen, розовое вино La Vieille Ferme невероятно легкое и освежающее. Попробовав это вино, представляющее собой смесь сортов винограда Сенсо, Гренаш и Сира, вы почувствуете освежающие цитрусовые ноты, такие как грейпфрут, а также морские минералы.

La Vieille Ferme полусухое, но его легко пить, наслаждаясь летним днем. После бокала вы почувствуете, что отдыхаете во французской деревне недалеко от океана.

Купить сейчас

через продавца

Лучшее бюджетное розовое

Темная лошадка розовое

Мы знаем, что этот тест касается вин до 15 долларов, но что, если вы хотите потратить еще меньше, скажем, вдвое меньше? Ты можешь! Одна из наших любимых бутылок, Dark Horse Rosé , стоит около 7 долларов за бутылку.

Румяное вино от Dark Horse отличается свежестью и яркой кислотностью.