Блюда в популярном ресторане Knightsbridge в равной степени роскошны и по-домашнему уютны, а атмосфера уютного званого обеда в таунхаусе устроена недавно овдовевшей российской наследницей. Совет, чтобы не потеряться в обширном меню: начните с салата Оливье. Этот русский продукт, созданный в 1860 году, пережил более века социально-политических потрясений и соответствующих изменений ингредиентов. Для тех, кто чувствует себя буржуазным — закажите версию с бычьим языком; для тех, кто, возможно, идентифицирует себя немного левее — попробуйте с докторской колбасой («докторская колбаса», мортаделла русского бедняка).

• Бронируйте с OpenTable
• Открыть в Картах Google

«Дача» — это русский летний загородный дом, где друзья и семья собираются для отдыха, наполненного барбекю на открытом воздухе в течение всего дня. Летнего домика нет? Без проблем. Бранч-буфет на выходных в ресторане «Дача» — это роскошь, предлагающая шведский стол из блюд русской кухни по цене 8,45 фунтов стерлингов за человека. Закажите блины или купите что-нибудь в магазине «Дача», где представлен лучший в Лондоне выбор русских деликатесов: свежие, запеченные, консервированные, соленые, сладкие и алкогольные. Для тех, кому интересно, да, они продают бутылки водки в форме АК-47.

• Открыть в Картах Google

Stolle — популярная сеть пирожных с филиалами в России, Лондоне и Нью-Йорке. Пироги от Stolle известны своими красивыми декоративными корочками и разнообразными мясными, рыбными, овощными, сырными или фруктовыми начинками. Если вы едите в ресторане (который предлагает доступный выбор блюд русской кухни), переходите сразу к выбору сладких или соленых пирогов. Запивать чаем в традиционных хрустальных стаканах или холодным квасом — освежающим газированным напитком из перебродившего ржаного хлеба с легким привкусом патоки. Пока вы это делаете, запишитесь на один из курсов выпечки Stolle.

• Открыть в Картах Google

Шикарная икона Сохо, принадлежащая российскому ресторатору Леониду Шутову, известна своей популярной в Instagram кнопкой «нажмите для шампанского». Преимущественно европейское меню также может похвастаться русскими блюдами с высококлассной изюминкой: лобстерами, пельменями с крабами и креветками, варениками с картофелем и трюфелем и любимыми устрицами по-брежневски. Следите за открытием Bob Bob Cité, родственного ресторана в городе, где обладатель звезды Мишлен шеф-повар Эрик Шаво планирует подавать клецки с улитками и курицу, фаршированную бриошами по-киевски.

• Открыть в Картах Google
• Форсквер

Зима — это современный взгляд на «рюмочную» — питейное заведение советских времен, известное своей непринужденной атмосферой и доступной едой. Конечно же, в непринужденном заведении Soho подают самую дешевую икру в Лондоне (1 фунт стерлингов за грамм), а также уличную еду в русском стиле и коктейли, а также спортивные трансляции в прямом эфире. Домашние «настойки» (настойки на водке) бывают самых разных вкусов (от облепихи до клубники), лучше всего пробовать их в дегустаторе из 10 порций в сопровождении горячих и холодных закусок. За бонусные баллы закажите уху (уху), если смотрите матч в Ростове-на-Дону — местное фирменное блюдо.

• Открыть в Картах Google

Этот ресторан Clerkenwell предлагает широкий выбор блюд русской, армянской и грузинской кухонь — последние две кухни почитаются русскими за их азиатские вкусы и использование специй (что мало чем отличается от любви британцев к индийской кухне). Не уезжайте, не попробовав традиционный для Грузии аджарский хачапури — необычайно вкусную лепешку в форме лодочки с плавленым сыром и яйцом; и армянское ker u sus — утешительное блюдо из бифштекса и картофеля, что переводится как «заткнись и ешь». Не обращайте внимания на название — болейте за свою команду, наблюдая за игрой и отмечая ее победу (или поражение) выстрелами и русскоязычным караоке.

• Открыть в Картах Google

Паша в Камберуэлле черпает вдохновение из Шелкового пути, а точнее, из Азербайджана, Турции и русскоязычных стран, в названии которых есть «стан». Помимо классических блюд южно-кавказской и среднеазиатской кухни, таких как манты (мясные клецки с приправами), лагман (наваристый суп с лапшой) и плов (узбекское фирменное блюдо из риса, овощей и мяса, медленно приготовленных в казане с животным жиром), Паша также подает русская закуска со странным названием — продавалась под шубой, она же «сельдь под шубой». Будьте уверены: при приготовлении этого блюда не пострадает ни одно животное, кроме селедки.

• Открыть в Картах Google

Zakuski, кейтеринговая компания с прилавком на Бродвейском рынке, названа в честь русских закусок. Само слово примерно переводится как «вещи, которые вы кусаете» (на практике, часто после стопки водки). В киоске Zakuski представлен постоянно меняющийся выбор красочных и преимущественно вегетарианских салатов и меззе. Попробуйте «корейскую морковь» — острое маринованное блюдо, придуманное этническими корейцами, жившими в СССР, которые, не имея подходящих ингредиентов для приготовления кимчи, создали альтернативу, которая стала бешено популярной во всем Советском Союзе.

• Открыть в Картах Google

Восточный Лондон является домом для ряда восточноевропейских общин, поэтому неудивительно, что в меню Opera in Leytonstone есть русские, литовские, белорусские и украинские блюда. Попробуйте шашлык (мясо, приготовленное на шампурах) и слоеный медовик — русскую классику 18 века. Легенда гласит, что молодой повар создал торт для императрицы Елизаветы, не обращая внимания на ее ненависть к блюдам на медовой основе. К счастью для него, ей это понравилось, и торт по сей день остается одним из самых любимых десертов в России. Следующие Chef’s Table на Netflix может вспомнить его по эпизоду с участием московского шеф-повара Владимира Мухина.

• Открыть в Картах Google

• Где отведать лучшие блюда французской кухни в Лондоне
• Лучшие лондонские закуски и блюда для особых случаев
• Попробуйте историю в перечисленных лондонских ресторанах

Русский Ресторан Зима

Русская кухня в Сохо: традиционные блюда в современной интерпретации

ДОСТАВКА ПО ВСЕМУ ЛОНДОНУ

О нас

ЗИМА приносит русскую кухню в Сохо, предлагая традиционные русские блюда в современной интерпретации. Наш культурный таунхаус демонстрирует лучшее из того, что Россия может предложить в авангардной обстановке. У нас также есть собственный соленья, где мы ферментируем все наши сезонные овощи, фрукты и водочные настойки. Ни для кого не секрет, что в ZIMA самая недорогая икра в Лондоне, чтобы собрать воедино настоящий русский опыт. Накормите свою душу не только едой и напитками, но и русским искусством и насладитесь нашей кураторской коллекцией произведений искусства на трех этажах. От народного творчества до русского авангарда и современного искусства.

Откройте для себя наше меню

МЕНЮ НАПИТКОВ

МЕНЮ ЕДЫ

Предстоит мероприятие или праздник?

Позвольте ZIMA взять на себя управление и сделать ваш праздник максимально запоминающимся

ЗАПРОС СЕЙЧАС

Откройте для себя наш ZIMA Karaoke & Bar

ZIMA открывает свои двери для первого русского караоке-бара Soho на Фрит-стрит. Пройдите через боковой вход в ресторан, вас обнадеживает большая неоновая вывеска угрюмого подземного караоке-бара ZIMA’S, идеально подходящего для тех, кто любит хорошо провести ночь, где вы можете раскрыть свой вокал.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Познакомьтесь с Алексеем Зиминым

Познакомьтесь с Алексеем Зиминым, нашим титулованным шеф-поваром. Родившийся в России, Алексей начал готовить с самого раннего возраста и быстро превратил свою страсть к еде в собственную философию.

Быть главным редактором GQ Россия было просто недостаточно, так как он отправился в гастрономическое приключение. Отточив мастерство в лондонском Cordon Bleu, он открыл первый в Москве ресторан с авторским столом Ragout и основал широко известный кулинарный журнал 9.0116 Эда . Он также открыл сеть гастрономических заведений быстрого питания по всей Москве.

Путешествуя по миру в поисках восхитительных сочетаний вкусов, трудно идентифицировать его кулинарию как один стиль или кухню. Алексей использует еду для изучения культурных корней инновационным и захватывающим способом.

• ZIMA MAGAZINE

  ZIMA Magazine — один из самых узнаваемых русскоязычных медиапроектов в Лондоне, состоящий из веб-сайта, печатного журнала ZIMA и офлайн-сообщества ZIMA CLUB. Мы объединяем людей, которые живут, работают и учатся в Соединенном Королевстве, а также тех, кто думает о переезде и часто посещает Великобританию.

• DINE FOR GOOD

  Zima гордится тем, что поддерживает Gift of Life, помогая детям победить рак. Благотворительная организация обеспечивает молодых онкобольных в российских клиниках жизненно важными лекарствами, недоступными в других случаях.