Список продуктов на Новогодний стол
Отмечать Новый год в ночь на 1 января начали по указу Петра I от 20 декабря 1699 года. Уже тогда этот праздник обрел узнаваемые и всеми любимые черты: жители устанавливали у входа в свои жилища небольшие хвойные деревья, украшали ворота веточками сосны или ели, устраивали стрельбу и запускали праздничные ракеты. Несмотря на то, что праздник медленно укоренился в народе, он дошел до наших дней как один из самых ярких и ожидаемых событий в году каждого россиянина.
Сегодня Новый год наиболее популярный и любимый праздник в каждой семье. Подготовку к нему, как правило, начинают заблаговременно: покупают или ставят дома елку, наряжают ее красавицу, готовят подарки, праздничный стол и развлечения.
С давних пор в России принято было сервировать стол, накрывая его лучшей белой скатертью и богато заставлять праздничными угощениями.
Предновогодняя пора – время приятных хлопот и легкой спешки. Именно поэтому мы подготовили рекомендации, которые помогут Вам без труда подготовиться к праздникам, учесть все покупки к новому году и получить от этого удовольствие.
Продукты на новый год
Если Вы предпочитаете блюда собственного приготовления, в первую очередь стоит подумать о новогоднем меню и подобрать интересные рецепты. Это поможет быстро составить список необходимых продуктов на новогодний стол и не запутаться, когда к нескольким блюдам понадобится один и тот же ингредиент.
Вероятнее всего Ваш список продуктов на новый год будет содержать следующие товары:
Для бутербродов, нарезки:
- Хлеб белый и черный, лаваш, тарталетки;
- Красная рыба, икра, буженина, ветчина и другие мясные и рыбные деликатесы;
- Масло сливочное и сыры, яйца куриные или перепелиные.
Для салатов:
- Овощи: картофель, морковь, свекла, лук и чеснок, помидоры, огурцы;
- Сельдь, рыбные консервы, консервированный горошек и кукуруза, огурцы соленые, оливки и маслины;
- Зелень и приправы, майонез, сметана для заправки, растительное масло.
Для горячего блюда:
- Рыба;
- Мясо.
На десерт:
- Фрукты и ягоды: мандарины, апельсины, лимоны, яблоки, бананы, виноград, хурма и др.
; - Тесто и мука для выпечки;
- Орехи, конфеты и прочие сладости;
- Пирожные или торт.
;Напитки:
- Шампанское, вино и другие крепкие напитки;
- Чай, кофе и сахар;
- Соки, вода, иные безалкогольные напитки.
Организация застолья
Сколько человек будет за столом? В зависимости от количества членов семьи и гостей, их вкусовых предпочтений, может разительно измениться меню и продукты в Вашем списке. Например, для людей соблюдающих дни церковного календаря в новогоднюю ночь необходимо подготовить блюда постные, для детей – легкие и не острые, а для родных – их самые любимые.
Постарайтесь подобрать блюда в меню таким образом, чтобы учесть вкусы каждого, и при этом не проводить чрезмерное количество времени на кухне.
Для создания запоминающегося застолья не забудьте о праздничной сервировке и тематическом украшении самих блюд.
Под бой курантов традиционно зажигают бенгальские огни, но можно придать красок своему празднику дополнительным реквизитом, например хлопушками, оригинально оформленными поздравлениями, элементами маскарадного костюма.
Разнообразить досуг помогут заранее продуманные темы для обсуждения, церемония вручения или поиска подарков, конкурсы, сюрпризы, настольные игры и веселые танцы, совместные прогулки морозной звездной ночью.
После праздника
Кремлевские рецепты
Интернет-магазин «Кремлевский выбор» предлагает широкий ассортимент блюд для Вашего праздничного стола или корпоративного мероприятия.
Мы украсим Ваш стол вкусными и разнообразными блюдами и поможем сэкономить время для других не менее важных дел. От холодных закусок до десертных блюд – меню Каталога и специального предложения порадуют Вас своими блюдами не только в новогоднюю ночь, но и в любой другой день.
Заливной судак или рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком послужат интригующим началом Вашего праздника или его дополнением.
В каталоге представлены как традиционные для Нового года салаты: оливье, сельдь под шубой, так и многие другие вкусные и оригинальные салаты, например: мексиканский, пикантный с копченой индейкой.
Главным новогодним блюдом Вашего стола может стать запеченная целиком стерлядь или сочная буженина, мясо свинины с апельсинами или по-французски, фаршированная яблоками и черносливом утка или филе трески с крабовым мясом.
По Вашему заказу кондитеры ФГУП «Комбинат питания «Кремлевский» изготовят праздничные торты, пирожные, выпечные изделия любой сложности и количества.
Познакомьтесь с новогодним меню, которое мы составили специально для Вас!
> Специальные предложения <
Рекомендуемые товары
Быстрый просмотр
Салат Славянский с куриной грудкой и лисичками, 100г
В корзину
Быстрый просмотр
Тыква, запечённая с мёдом и кунжутным маслом, 100г
В корзину
Быстрый просмотр
Салат пикантный с копченой индейкой, 100г
В корзину
Новинка
Быстрый просмотр
Рататуй с соусом из сладкого перца, 150г
В корзину
Быстрый просмотр
Рулетики из кабачков с мясом и рисом под сырной корочкой, 120 г
В корзину
Быстрый просмотр
Сельдь под шубой, 100 г
В корзину
Заказ услуги
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
Вход
Забыли?
У Вас нет аккаунта?
Зарегистрироваться
Регистрация
Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
ПРИНИМАЮ НЕ ПРИНИМАЮ
Соглашаюсь на получение E-mail рассылок
Войти
Восстановить пароль
Составляем список продуктов и реквизита на Новый год
Сегодня мы займемся составлением списка продуктов и реквизита. По продуктам нам нужно будет составить два списка: №1 продукты для праздничного стола и №2 продукты для послепраздничных дней.
Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения.
Во-вторых, если вы будете руководствоваться списком, вы не потратите лишние деньги на ненужные продукты.
В-третьих, это сэкономит ваши силы: не придется несколько раз ходить в магазин (или посылать мужа), чтобы купить что-нибудь забытое впопыхах, выстаивать длинные очереди и тратить время на это, в общем-то, обременительное занятие.
Лучше потратить 15 минут времени на составление списка, чем 2 часа на дополнительный поход в магазин и выстаивание в очереди.
Список продуктов для праздничного стола |
Если у нас уже готово меню (а его мы составляли вот тут), то составить список достаточно просто. Но прежде чем сделать это, давайте запишем в него то, что часто забывается:
– Хлеб
– Соль
– Сахар
– Приправы, специи и соусы (например, перец черный молотый, горчица, уксус и т.д. по вкусу)
– Чай, кофе (обязательно проверьте запасы, и если они на исходе, то прикупите – пригодятся)
– Продукты для украшения готовых блюд (например, свежая зелень петрушки, укропа, листья салата, помидоры черри, оливки/маслины, лимон и т.д.)
– Бумажные салфетки
А дальше все зависит от вашего меню.
Пошаговая инструкция: |
1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите продукты, которые входят в их состав.
2. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку:
– яйца – 3 шт.
3. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже есть дома.
4. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в вашем магазине. Например, я закупаюсь в большом гипермаркете, поэтому, чтобы не метаться лихорадочно по его отделам, сразу формирую список продуктов в зависимости от места их нахождения.
5. Распечатайте (или перепишите) список.
Список покупок для послепраздничных дней |
Как правило, 1 января доедается то, что не было съедено новогодней ночью. Но все хорошее рано или поздно заканчивается, в том числе салат Оливье. И если Вы не хотите в предпраздничные дни посещать продуктовые магазины, то уже сейчас подумайте, какие продукты и для каких блюд Вам будут нужны.
Допишите их в список.
В начале января принято активно ходить друг другу в гости. Позаботьтесь о том, чтобы у Вас было чем накормить гостей. Возможно, это будет выпечка к чаю. Возможно, крепкие напитки и закуски. Возможно, полноценное застолье с несколькими блюдами.
Кто к Вам может прийти в гости? Как и чем Вы их будете угощать?
Запишите продукты, которые вам понадобятся, в список продуктов.
Список реквизита для украшения стола |
Если вы планируете украсить стол и уже придумали, как и с помощью чего, то напишите отдельный список для реквизита.
Включите в этот список всё то, что поможет вам создать ощущение праздника: скатерти, салфетки, свечи, игрушки, шары, гирлянды, шишки, ветки, ленточки, фрукты, специи.
Праздничную посуду и дополнительные предметы утвари тоже лучше включить сюда, чтобы сразу всё достать из шкафа и протереть.
1. Составьте списки покупок.
2. Запланируйте два дня для покупки продуктов.
Первый из них может быть в ближайшие дни. В этот день вы без очередей и потери времени купите продукты, которые могут долго хранится. Второй день будет накануне праздника (за 1-2 дня). В этот день купите оставшиеся продукты, которые быстро портятся.
3. Напишите, что у вас получилось, в комментариях к этой теме.
Старт 11 января. Забронировать место со скидкой можно до 31 декабря |
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Dasha
11+ лучших новогодних блюд на удачу
Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.
Кто знал, что суеверия могут быть такими вкусными?
По Джоли Питерс
Паркер Фейербах
Чувствуете себя суеверным? Известно, что эти новогодние продукты, приносящие удачу, на протяжении веков приносят здоровье, счастье и богатство. Мы выбрали наши любимые рецепты для каждого блюда на удачу, чтобы вы могли устроить счастливый праздник на всю жизнь в первый день Нового года. Если они начнут 2021 год с правильной ноги, почему бы не попробовать их? Ищете больше новогодних угощений? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами.
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: ЛЕНА АБРАХАМ
1 из 11
Черноглазый горох, зелень и кукурузный хлеб: пенни, доллары и золото
Эти три блюда следует есть вместе, так как черноглазый горох приносит пенни, зелень приносит доллары, и кукурузный хлеб приносит золото. Попробуйте наш салат из черноглазого гороха, наш классический рецепт из черноглазого гороха, наш праздничный кукурузный хлеб на сковороде удачи и нашу классическую капусту.
Parker Feierbach
2 из 11
Свинина: Прогресс
Предполагается, что употребление в пищу свинины на Новый год будет способствовать прогрессу в течение всего года.
Попробуйте нашу жареную свиную вырезку, потому что это вкусное блюдо должно принести удачу.
ИТАН КАЛАБРЕЗ
3 из 11
Виноград: удачи на 12 месяцев вперед
В Испании и Мексике, когда часы бьют полночь, люди стараются съесть двенадцать виноградин как можно быстрее, потому что каждая виноградинка принесет удачу двенадцать месяцев вперед. Наш рецепт Prosecco Grapes особенно праздничен, так как немного шампанского также ассоциируется с Новым годом.
Parker Feierbach
4 из 11
Гранат: плодородие, жизнь и изобилие
Семена граната всегда ассоциировались с плодородием. В Греции весь плод бросают на пол, высвобождая море семян, которые символизируют плодородие, жизнь и изобилие. Если вы не готовы устроить такой большой беспорядок, вы можете воспользоваться нашим учебным пособием «Как разрезать гранат».
Эмили Хлавак Грин
5 из 11
Рыба: Изобилие
Рыба символизирует изобилие во всем мире, но то, как ее едят, зависит от того, где вы живете.
В азиатских культурах люди лакомятся целой рыбой во время Нового года по лунному календарю, а в Европе люди едят карпа, сельдь и треску. Мы предлагаем вам начать новую традицию с одного из наших любимых рецептов — запеченного лосося с ананасом.
Parker Feierbach
6 из 11
Лапша: долголетие
Считается, что сверхдлинная лапша продлевает жизнь, особенно если ее можно есть, не ломая пополам. Наш рецепт лапши Дэн Дэн станет идеальным, острым рецептом для вашего счастливого новогоднего застолья.
Emily Hlavac Green
7 из 11
Рис: плодородие и богатство
Кто не хочет большего богатства (и, возможно, плодородия) в 2020 году. Нам кажется, что наш рецепт кокосового риса может помочь.
Parker Feierbach
8 из 11
Круглый пирог: полный круг жизни
Круглые пироги, такие как бисквитные пироги и другие круглые сладости, означают круг жизни для удачливых едоков. Наш лучший ванильный торт Bundt — ваш путь.
Parker Feierbach
9 из 11
Апельсины и мед: удача, богатство и золото
В азиатских культурах считается, что употребление в пищу апельсинов и меда на Новый год принесет удачу, богатство и деньги.
Наш рецепт фруктового салата не может быть более совершенным. Он состоит из кусочков свежего апельсина и подслащен апельсиновым соком и медом. Принеси золото.
Parker Feierbach
10 из 11
Чечевица: удача
Круглая, как монета, чечевица символизирует удачу в начале Нового года и в последующий период. Они являются естественным символом удачи, особенно наш классический рецепт чечевицы.
Parker Feierbach
11 из 11
Капуста: деньги
Зелень любого вида символизирует богатство и деньги, так почему бы не подать ее свернутой, как пачку банкнот, в нашем рецепте фаршированной капусты!
31 самый вкусный горячий шоколад
Новогодние кулинарные традиции: 15 счастливых блюд
Сделайте эти счастливые блюда частью новогодних кулинарных традиций, чтобы принести процветание и крепкое здоровье своим друзьям и близким.
Анна Блажук/Getty Images
Попробуйте эти новогодние кулинарные традиции, чтобы почувствовать вкус удачи
Канун Нового года — это праздничное время, которое отмечают во всем мире с друзьями, семьей и фейерверками.
Еще одна любимая новогодняя традиция: вкусно поесть. Но что считать новогодней едой? Прочтите продукты ниже, чтобы получить представление о традициях приготовления пищи в канун Нового года (вы даже можете подать некоторые из них на вечеринке в канун Нового года). Пока вы это делаете, примите эти решения, которых вы действительно будете придерживаться.
Lara Hata/Getty Images
Зелень
Листовая капуста — поздняя культура, в основном выращиваемая на юге, поэтому ее легко найти в холодные месяцы. Предположительно, зелень — это еда в канун Нового года, потому что она напоминает деньги. В этом году узнайте, что на самом деле означает «Auld Lang Syne».
Получить рецепт
Вкус дома
Фасоль
Фасоль, как и зелень, напоминает деньги; точнее, они символизируют монеты. Традиционно на юге Америки фасоль сочетают с рисом и беконом для счастливого новогоднего блюда под названием Hoppin’ John.
Начните свой год правильно с этих новогодних цитат.
Получить рецепт
Вкус дома
Кукурузный хлеб
Смешивайте и сочетайте несколько разных новогодних блюд с горохом, зеленью и кукурузным хлебом, чтобы разбогатеть в этом году. Как гласит южная поговорка: «Горох за копейки, зелень за доллары и кукурузный хлеб за золото». Какое прекрасное новогоднее пожелание!
Получить рецепт
Вкус дома
Соба
В Японии тошикоши соба — это традиционное новогоднее блюдо. Говорят, что длина соба в супе символизирует долгую жизнь, а гречневая мука, из которой сделана лапша, придает упругость. Частью традиции является хлебание этой лапши, так как удача от этой новогодней еды заканчивается, если вы ломаете или жуете лапшу. Кстати, вот где можно посмотреть, как падает мяч в новогоднюю ночь.
Получить рецепт
Bennyartist/Shutterstock
Виноград
Не забудьте в этом году добавить виноград к вашей новогодней еде и сырному ассорти.
В канун Нового года испанцы лопают виноградину за каждый удар полуночи, каждый из которых представляет собой страницу календаря впереди. Если одна виноградинка горькая, берегись этого месяца! После того, как вы съели свой виноград, посмотрите эти веселые новогодние мемы.
Получить рецепт
Вкус дома
Свинина
Свиньи — счастливая еда в канун Нового года, потому что свиньи движутся вперед, когда едят. Они также круглые, символизирующие толстый кошелек впереди. А само мясо жирнее других кусков мяса, что делает эту новогоднюю еду и вкусной, и символизирующей достаток. Это лишь несколько причин, по которым так много людей едят свинину (и квашеную капусту) на Новый год.
Получить рецепт
Вкус дома
Торт
Пирожные в форме колец, иногда с запеченными внутри безделушками, символизируют завершение круга, что делает их идеальной новогодней едой. Эта традиция восходит к грекам, которые готовят традиционную василопиту на Новый год со скрытой монеткой, запеченной внутри.
Если вы получите кусок с монетой, вам будет сопутствовать удача в течение года. Если вы попробуете эту традицию и получите кусочек с монетой, не забудьте сделать снимок, опубликовать его в Instagram и использовать к нему одну из этих умных новогодних подписей.
Получить рецепт
Вкус дома
Рыба
Рыба считается удачной едой в канун Нового года, потому что ее чешуя напоминает монеты, и они плавают стаями, что вызывает идею изобилия. Кроме того, прежде чем стать новогодней едой, рыба плывет вперед, что символизирует прогресс. Начните 2022 год со смеху, прочитав эти забавные новогодние приколы.
Получить рецепт
левкр/Getty Images
Гранат
Согласно греческой традиции, семьи бросают гранат в дверь дома, когда часы бьют полночь в канун Нового года. Чем больше семян выпадет, тем больше удачи и плодородия будет благословлено домом. Положите свои в пластиковый пакет, чтобы не устроить беспорядок, или сделайте свою новогоднюю вечеринку особенно веселой, взбив клюквенно-гранатовую маргариту.
Говоря о новогодней вечеринке, ознакомьтесь с лучшими новогодними украшениями, чтобы стильно встретить 2022 год.
Получить рецепт
Вкус дома
Пельмени
Накануне китайского Нового года семьи соберутся, чтобы приготовить цзяоцзы. Пельмени имеют форму золотых слитков — валюты, использовавшейся в древнем Китае, — поэтому употребление их в канун Нового года принесет финансовую удачу. Попробуйте приготовить полезные пельмени на пару.
Получить рецепт
leonori/Shutterstock
Апельсины
Мандарины — один из главных символов китайского Нового года. Выбирайте свежие мандарины, а не консервированные — говорят, что сам фрукт приносит процветание, а плод со стеблем и листом принесет долгую жизнь и плодородие. Вы также должны попробовать один из счастливых продуктов, которые можно съесть на китайский Новый год.
Получить рецепт
Вкус дома
Квашеная капуста
Согласно немецкому и восточноевропейскому суеверию встречать Новый год полной тарелкой квашеной капусты означает богатство, и пенсильванские голландцы сохранили эту традицию.
Чем больше вы съедите этой новогодней еды, тем больше будет ваш банкролл!
Получить рецепт
Вкус дома
Чечевица
Итальянцы традиционно едят чечевицу на новогодний ужин. В прошлом римляне давали кожаный мешочек с бобовыми в надежде, что они превратятся в золотые монеты. Попробуйте приготовить рагу из сладкого картофеля и чечевицы. Или удвойте свою удачу и приготовьте эту чечевицу с другим новогодним блюдом: свининой. Когда празднование закончится, узнайте, какие магазины открыты в Новый год.
Получить рецепт
ЛУНАМАРИНА/Getty Images
Тамалес
Тамалес — это традиционное мексиканское блюдо, которое многие семьи едят в праздничный сезон. Они символизируют семейные узы поколений, поскольку семьи обычно собираются, чтобы помочь друг другу приготовить это восхитительное праздничное блюдо.
Получить рецепт
Вкус дома
Мягкие крендельки
Не удивляйтесь, если увидите, что американцы немецкого происхождения едят на Новый год глазированный мягкий крендель.