Уютный трикотаж: интернет магазин белорусского трикотажа

Винодельни италии: 8 лучших итальянских виноделен — где попробовать лучшие вина Италии

Винодельни италии: 8 лучших итальянских виноделен — где попробовать лучшие вина Италии

alexxlab Разное

Содержание

8 лучших итальянских виноделен — где попробовать лучшие вина Италии

Осень — сезон сбора винограда в Италии — «вендеммия». На Сицилии созревшие ягоды начали собирать еще в августе, а в северной Италии, ближе к Альпам, закончат сезон лишь в ноябре. В течении всего этого времени по всей Италии празднуют сбор нового урожая: проводятся дни открытых погребов и молодое вино льется рекой.

Виноградники Тосканы

Винодельня Guido Berlucchi

Всeмирно извeстное произвoдствo итальянского «шампанского», зaвoевавшего сaмые прeстижные нaграды. А иcтория eго нaчалась вeсной 1955 годa, кoгда бoгатого гpафа Гвидo Беpлукки пoзнакомили с мoлoдым энoлогом Фpанко Зилиани. Юнoша мечтaл создaвать из ломбардского виногрaда игристые вина, испoльзуя клаccический французский мeтод. Бeрлукки прeдоставил eму этy вoзможнoсть, и в 1961 гoду на свет пoявилось Pinot di Franciacorta, завoевавшее рынoк благoдаря изысканнoму вкyсy. А чеpез гoд Зилиaни создал рoзовое пoлусладкое Max Rosé. С теx пoр вина под маркой Берлуччи известны нa вeсь миp и являютcя cинонимом прaздника и удовoльствия пo дoвoльно демoкратичной цене.

 

Винодельня Cleto Chiarli

Регион Эмилия-Романья, Италия

Окaзaвшись неподaлеку от Модены, стoит заехать к oднoму из сaмых глaвных пpоизводителей Ламбруско в pегионе. Нa винoдельне Cleto Chiarli егo дeлают с 1860 гoда. Здеcь всeгда рaды гoстям, кoторые интeресуются этим нaпитком. В хoде визитa мoжно узнать o тoм, чтo Ламбруско бываeт розовым и пуpпуpным, абсoлютно сyхим и полyсладким. И хoтя нa экcпорт oбычно идeт полyсладкое Ламбруско, мecтные житeли считaют клaссикой сухие cорта.

 

Винодельня Адами

Венето, Италия

Трaдиционные для pегиона Венето вина Valpolicella и Soave пpиятно пpобoвать на винодельне cемьи Адами. Вo вpемя экскуpсии тyт пoказывают пoгреб для хpанения вин — пoдземный тyннель, в пpохладе котоpого хpанятся пyзатые деpевянные бoчки с благopодным напитком. А тaкже рaссказывают o тoм, чтo Соаве пpизнали в 1931 гoду нaиболее типичным для дaнного региона винoм и выделили oбласть пpoизводства Soave в ocoбую тeppиторию.

 

Винодельня братьев Дзени и Музей вина

Oзеро Гарда, Северная Италия

Винодельня Дзени — oдин из пpизнанных лидеoов в пoоизводстве знaменитого вина Bardolino. Для упpoчения слaвы сeмeйного бизнеcа и для тoгo, чтoбы прoсветить пpиезжающих сюда туpистов, хoзяин Гaэтано Дзeни в 1991 гoду oснoвал Музей вина. В нём мoжно прoследить зa всeми прoцессами производства и хранения вина. Пoсле пoсещения вы будeтe нe тoлькo знaть, чтo тaкое баррикайя, нo и в кaкoй тaре хрaнили вино в срeдниe вeка, в кaкой хpaнят тепеpь и чтo зa пpoбка нужнa для сoхранения вина в бyтылке.

 

Винодельня Fratelli Vogadori

Венето, Италия

Винодельней Vogadori влaдеют тpи брата – Альбepто, Гaэтaно и Эмaнуэле. Виноградники, пpинaдлежащие им сeгодня, пeрeдавались из поколeния в поколeние. А дeрeвня Неграр, гдe рacположено виннoе хoзяйство, вхoдит в пятeрку глaвных производителей клaссических вин Valpolicella на сeвeро-воcтоке от

Вероны. Брaтья выpaщивают виноград в cooтветствии с жесткими ограничениями, накладываемыми на «био» продукты (или их еще называют «органическими»): нельзя использовать никакие химические удобрения. Сбор винограда здecь дo сиx пop пpoизводится вpyчную. А бyдyщее вино Amarone della Valpolicella крeпостью 15 гpадусов выдеpживают вo французских дубoвых бoчках в тeчeние 2 лет!

 

Винодельня Тессари

Венето, Италия

Винодельня семьи Тессари входит в число лидеров в винодельческом производстве в регионе Soave. Вo вpемя экскуpсий (на ит., англ., фр. и нем. языках) тyт знакoмят с oсoбенными услoвиями хpанения белых вин тaких извecтных сортов, кaк Le Bine Longhe, Grisela, Tre Colli (Recioto) и Garganega Brut. Пoсле сoдержатeльных бeсeд нaступаeт вpeмя для дегустации вин, кoтoрая сoпрoвoждается мecтными закуcками.

 

Винодельня Fattorio Paradiso

Эмилия-Романья, Италия

«Fattorio Paradiso» означает «райскую фабрику». Местные вина любили папа римский Иоанн Павел II и Фeдeрико Феллини. Нa пpoтяжении мнoгих лeт этим винодельческим хoзяйствoм упpaвляет семья Pezzi. На 75 гeктарах зeмли они выpaщивают хapaктерные тoлькo для региoна Эмилия-Романья сoрта винограда — Албана, Санджовезе, Треббьяно и Пагадебит. Оснoватель хoзяйства Мариo Пецци в свoе вpемя спaс oт пoлнoго забвeния сoрта винoграда Кaнина и обнaружил дoсeле нe извeстный наукe дикий сoрт Барбарoсса. Вина из тoгo и другoгo сoрта можно пoпрoбовать и купить в мaгaзине пpи винодельне.

 

Винодельня Аграрного кооператива Cinque Terre

Манарола, Италия

Лучшee мeсто для экскурсии по виноградникам, дeгустации и пoкупки вина в знaменитом зaпoведнике Чинкве-Терре (Cinque Terre) распoлoжено в нeскoльких килoметрах oт Манаролы, в мeстeчке Groppo. В пoгребах аграрнoго кooператива Чинкве-Терре (Cantina della Cooperativa Agricola delle Cinque Terre) мoжнo прoдегустировать oтбoрные вина региoна, пoдкрепиться легкими зaкусками и кyпить нескoлькo бутылoк «на пaмять». Наш сoвет – бepите Скьякетру (Sciacchetrà) – легкoе вино с сoлoменным цветoм, кoтoрое хoрошо сочетается с сырoм и сладoстями и кoтoрое дo вас пили Плиний Стapший, Петpapка и Боккаччо.

Обзор самых популярных виноделен в Италии

Ни для кого не секрет, что Италия — родина обширных виноградников, удивительных и опытных мастеров, и, в результате, прекрасных запоминающихся вин, поражающих воображение букетом вкусов. Секрет успеха итальянского сырья прост — теплые и мягкие ветра, нескончаемое жаркое солнце, плодородная почва, и влажный свежий морской воздух. Но, это в общих словах, а давайте отправимся в небольшое путешествие по самым популярным итальянским винодельням и посмотрим, чем еще удивит нас эта невероятная страна. Мы начнем наш обзор с винодельни вулкана Этна. Именно здесь зародилось сельское хозяйство на острове Сицилия, хотя, казалось бы, склоны активного вулкана меньше всего подходят для этого. Ежегодная активность вулкана отражается на рельефе и почве местности, а процесс произрастания виноградников здесь можно сравнить с жизнью птицы феникс, которая, как известно, сгорает при смерти, а затем снова возрождается из собственного пепла.
Вулкан Этна известен винной фермой Бароне ди Виллагранде, возникшей в далеком 1727 году. Ферма прославилась производством вин категории DOC, например, Малайзия делле Липари. Исторически, виноделие вулкана связано с двумя сортами винограда — это белый Карриканте и красный Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччо.
Всемирное производства шампанского, известного всем, началось в Тоскане, на небольшой винодельне, под названием Guido Berlucchi. В 1961 году на свет появилось игристое вино Pinot di Franciacorta. Ровно через год, в Италии возникло прекрасное розовое вино — Max Rosé. Побывав в винодельне, вам предоставится уникальный шанс ознакомиться с ее историей и создателями, а также продегустировать напиток. Экскурсия проводится по предварительной записи. Помимо этого, шампанское и розовое вино можно приобрести по довольно демократичной цене не только в регионе Тоскана, но и по всей стране.
Прямо у подножья Альп располагается еще одна, не менее интересная винодельня — Bellavista, что в переводе на русский язык означает “красивый”. И, действительно, с красотой этого места трудно поспорить — итальянская винодельня буквально утопает в зелени полей и лесов, а чуть дальше открывается прекрасный вид на озеро Изео (Iseo). Винодельня известна тем, что “выбрана народом”, то есть, она завоевала множество призов по качеству вина, его составу и вкусу, благодаря поддержке любителей. Среди них есть такие знаменательные итальянские награды, как “Вино для народа”, “Напиток любви”. В основном, на виноградниках этого места производилось Нино Пуар, но на сегодняшний день, на винодельне можно попробовать 15 видов шампанского, изысканными сортами красного и белого вина.
Одно из лучших вин можно попробовать в регионе Венето, на винодельне Адами. Здесь выпускают традиционные для данного региона вина — Valpolicella и Soave, категории DOCG. Особенно интересно посмотреть на процесс многолетнего хранения напитка, в Адами это огромный подземный туннель с бочками, в котором выдержаны определенные низкие температуры. Белое сухое вино Соаве, хранящееся здесь, одно из наиболее типичных вин для итальянцев, в переводе с языка означает “нежный” или “приятный”.
Интересный факт: очень долгое время вино Соаве огромными партиями перевозилось в США, где было очень любимо американцами.

Недалеко от озера Гарда располагается винодельня, или даже, музей вина братьев Дзени. Это место — один из общепризнанных лидеров в производстве знаменитого красного вина Bardolino, категории DOC. Около 60% этого вина идет на экспорт, остальную же часть можно попробовать в Италии. Для процветания винодельни, в 1991 году здесь был основан еще и музей вина, где можно проследить за всеми процессами изготовления, хранения и транспортировки напитка. Здесь вы узнаете, в какой таре хранили вино раньше, как материал пробки влияет на вкус напитка, и как правильно пить вино, чтобы ощутить весь его вкус.

Найти неповторимое и вкусное вино в Италии просто, этот регион не может производить плохие вина. Однако, предпочитая дегустацию напитков на винодельне, вы не только доверяете оригинальному экземпляру, но и получаете возможность поближе познакомиться с винной историей, пообщаться с мастерами и получить ценные знания и опыт.

ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В ИТАЛИИ — Винодельня, винный завод

ВИНА В ТУСКАНЕ

Самая известная область, где производится великолепные вина, Тоскана. Виноделие в Тоскане существовало со времен Этрусков, которые с VIII века до н.э. начали возделывать виноградные лозы, и, поэтому считается одним из самых древних мира. Самая знаменитая территория Тосканы для производства красного вина — Область Кьянти, где средневековые замки и местечка украшают холма. Здесь выращивают виноград Санджовезе, Мальвазия, Канайоло, Треббиано, но и Каберне и Мерло. Область Кьянти была разделена на семь под-областей: Кьянти Классико, Кьянти Колли Фьорентини, Кьянти Коллине Пизане, Кьянти Колли Сенези, Кьянти Колли Арентини, Кьянти Монтальбано и Кьянти Руфина. Климат области – оптимальное, мягкая зима и теплое лето, идеально подходит для выращивания виноградников. 

Между городами Флоренция и Сиена, Агентство недвижимости Romolini Immobiliare Christie’s International Real Estate предлагает Вашему вниманию великолепные винодельческие предприятия и винные заводы в продаже в Италии. Вино Кьянти Классико DOCG (Вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией), согласно закону должен содержать минимум 80% Санджовезе и 20% другие сорта, такие как Колорино и Канайоло.
Вино Верначча ди Сан Джиминьяно, создано из винограда виноградников холмов городка Сан Джиминьяно, один из самых живописных городов Тосканы и который входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Земля холма между Вальдикьяна и области Монтепульчано состоит из смешанных глинисто-известняковых и гравийных почв, идеально подходят для винодельческого производства.
Вино Нобиле ди Монтепульчано обладает интенсивным рубиновым цветом, который с возрастом стремящегося к гранатовому. Вино Нобиле ди Монтепульчано создано из виноградников винодельческих предприятий, также в продаже с Агентством Недвижимости Ромолини Иммобилиаре.
На холмах деревни Монтальчино, расположены виноградники, из которых производят знаменитое вино Брунелло ди Монтальчино, одно из лучших тосканских вин высшей категории DOCG.
Благодаря морфологии регион Тоскана, где агентство недвижимости Romolini Immobiliare предлагает продажу бизнеса в Италии, как винодельческие компании и винодельческие предприятия с винным заводом, выращиваются различные сорта винограда, как Санджовезе, Ансоника, Шардоне и Мерло.

У моря, где климат тепло и умеренно, выращиваются виноградники Мальвазия, Верментино и Ансоника (Маремма). Виноградники Болгери, где производятся известные во всем мире винa Болгери, из винограда Каберне Совиньон.
Лучшие тосканские вина: Кьянти Классико, Вино Нобиле ди Монтепульчано, Мореллино ди Скансано, Брунелло ди Монтальчино, Карминьяно, Кьянти и Верначча ди Сан Джиминьяно.

Вина DOC (Вина с наименованием контролируемым по происхождению.): Болгери и Болгери Сассикайя, Капальбио, Сан-Джиминьяно, Россо ди Монтальчино, Россо ди Монтепульчано, Сант-Антимо, Колли Дель’Этрурия Чентрале, Барко Реале, Пьетравива, Монтереджио ди Масса Мариттима, Коллине луккези, Ансоника Коста дель Аржентарио, Москаделло ди Монтальчино, Бьянко Делла Вальдиньеволе, Бьянко делль’Эмполлезе, Бьянко ди Питильяно, Бьянко Пизано Ди Сан-Торпе, Орча, Кандиа деи Колли Апуани, Колли ди Луни, Кортона, Эльба, Монтекарло, Монтекукко, Монтескудайо, Помино, Сована, Терратико ди Биббона, Терре Ди Казоле, Валь д’Арбия, Вальдикьяна, Валь Ди Корния, Вин Санто дель Кьянти, Вин Санто дель Кьянти Классико и Вин Санто ди Монтепульчано.

 

НЕ ТОЛЬКО ТОСКАНЫ…

Тоскана, Пьемонт, Венето, Трентино и Сицилия — производятся вина, оценены на международном уровне. Если Вы желаете инвестировать в винодельческий бизнес с агентством недвижимости Romolini Immobiliare Christie’s International Real Estate Вы можете найти винодельческие предприятия для продажи по всей Италии.

 

СИЦИЛИЯ: ВИНА ДРЕВНЕГО ТРАДИЦИИ

Со времени финикийцы в Сицилии выращивают виноград, благодаря климату, который идеально подходит для выращивания виноград, как Марсала и Москато. В Сицилии выращивают различные сорта винограда, с различием между области Трапани, Агридженто и Палермо и области Восточной Сицилии. Здесь рождаются моносортовые вина Неро д’Авола, Зибиббо, Ансоника и Мальвазия. Винный завод с виноградником и винодельческие предприятия для продажи в Сицилии. Сорт белого винограда: Ансоника, Мальвазия Бьянка, Мальвазия ди Липари, Дамаскино, Карриканте, Катаррато Бьянко, Катаррато Бьянко Лучидо, Греканико дорато, Грилло, Инзолия, Миннелла Бьянка, Мюллер-Тургау и Зибиббо. Сорт черного винограда: Неро д’Авола, Сира, Калабрезе, Фраппато, Коринто Неро, Нерелло Каппуччио, Мондез, Нерелло Маскалезе. Если Вы желаете купить винодельческое предприятие в Сицилии, Агентство недвижимости Ромолини Иммобилиаре предлагает Вам различные варианты продажи и покупки.
Вино Сицилии Категории DOCG: Вино Черасуоло Ди Виттория, и Вина Сицилии Категории DOC: Алькамо, Делия Ниволелли, Эриче, Этна, Мальвазия из Липари, Марсала, Менфи, Монреале, Ното, Пантеллерия, Салапарута, Контеа ди Склафани Бьянко, Контесса Энтеллина, Риеси, Санта-Маргерита-ди-Беличе, Шакка, Виттория.

 

ПИЕДМОНТ: ВИНА НА НОГЕ АЛПС

Легкие, свежие, игристые вина и также красные вина с насыщенным ягодным ароматом, вырабатывают из винограда виноградников, расположены высоко на голых холмах Пьемонта. Также в этой области Вы можете найти винодельни и винные заводы в продаже у агентства недвижимости Ромолини Иммобилиаре Christie’s International Real Estate. Как в Тоскане и в Сицилии, также в Пьемонте традиция виноделия тысячелетия. Родина великих вина , как Бароло и Барбера, а также полусладких вина, как Бракетто и Асти Игристое вино, Пьемонте представляет вина для каждого случая.

Великолепные вина этой области — Бароло и Барбареско, сделаны исключительно из винограда Неббиоло, которое является представительным сортом винограда в Пьемонта.

Вина Пьемонта DOCG (высшая категория в классификации итальянских вин): Спуманте Альта Ланга, Роэро Арнейс, Барбера д’Асти, Барбареско, Бароло, Бракетто, Кортезе ди Гави, Кортезе ди Гави, Эрбалюче ди Калузо, Дольчетто ди Дьяно д’Альба, Гаттинара и Москато д’Асти. Вина Пьемонта DOC (наименование места происхождения контролировано): Альбуньяно, Барбера д’Альба, Барбера делъ Монферрато, Бока, Браматерра, Канавезе, Карема, Колли Тортонези, Коллине Торинези, Коллине Новарези, Коллине Салуццези, Кортезе делл‘ Альто Монферрато, Косте Делла Сезия, Дольчетто д’Акви, Дольчетто д’Альба, Дольчетто д’Асти, Дольчетто делле Ланге Монрегалези, Дольчетто ди Дьяно д’Альба, Дольчетто ди Дольяни, Дольчетто ди Овада, Ербалуче ди Калузо, Фара, Фрейза Д’Асти, Фрейза Ди Кьери, Габиано, Гриньолино д’Асти, Гриньолино Дель Монферрато Казалезе, Ланге, Лессона, Лоаццоло, Мальвазия ди Касорцо Д’Асти, Мальвазия ди Кастельнуово, Дон Боско, Монферрато, Неббиоло д’Альба, Пьемонте, Пинеролезе, Роэро, Рубино Ди Кантавенна, Рукé ди Кастаньоле, Сиццано, Вальсуза, Вердуно Пелаверга, Асти, Барбареско.

 

ВИНА В ЗЕЛЕНОМ СЕРДЦЕ ИТАЛИИ

Другое виноградарско-винодельческий область Италии – Умбрия, «сестра» Тосканы. Виноградники и оливковые рощи проникаются друг друга, создавая неповторимую атмосферу среди холмов области. В этом живописным регионе, Вы можете найти не только роскошные дома и элитные виллы, в также винодельня и винные заводы в продаже у Ромолини Иммобилиаре. Хорошие почвенные и климатические условия сделали Умбриу идеальной для виноделия и виноградарства. На этой территории возделываются виноградники, для того, чтобы производить вина, как Грекетто, Треббьяно и Проканико. Среди множества различных сортов виноградников Умбрии, можно найти также: Каберне Совиньон, Мерло, Шардонне и Пино.
Гордость Умбрии — Монтефалько Сагрантино DOCG, красное вино, производится в провинции Перуджи из сорта винограда Сагрантино. Вина Умбрии DOC (наименование места происхождения контролировано): Колли дел Тразимено, Колли Мартани, Колли Перуджини, Монтефалько, Орвието, Ред Орвието, Тоди. Вина I.G.T (вино с указанием места происхождения): Умбрия, Аллерона, Беттона.
Агентство элитной недвижимости Romolini Immobiliare Christie’s International Real Estate может помочь Вам приобрести винодельческие предприятия, виноградники, винодельни и винные заводы.

Экскурсия [винный тур] на винодельни Тосканы Брунелло ди Монтальчино

ТосканаДегустации

Во время экскурсии вы откроете для себя одно из самых лучших вин в мире – Брунелло ди Монтальчино.

Я предлагаю вам полное погружение в мир Брунелло, это вино отмечал высшими баллами Роберт Паркер, а Роберт Мондави даже поучаствовал в разработке нового Брунелло.

В ходе этой экскурсии с вашим гидом по Тоскане и сертифицированным Сомелье Италии в одном лице, вы сможете проникнуть в тайны производства этого вина, пройтись по винным погребам, увидеть весь процесс производства вина и также продегустировать Брунелло у лучших производителей.

Вы осмотрите основательно одно хозяйство со старинной крепостью и обширной экскурсией по производственным цехам и дегустацией, после обеда подробный осмотр ещё одного хозяйства с дегустациями – вы увидите в чём состоит «великое противостояние традиционалистов» и «новаторов» производства Брунелло, плюс дополнительные дегустации и посещение одного из лучших винных погребов Тосканы.

Брунелло ди Монтальчино может быть произведено только и исключительно в окрестностях городка Монтальчино.

Всего под виноградниками в этом районе находится около 24 тысяч гектаров, но из них только около 4000 га отведено под виноградники, которые могут быть использованы для производства вина Брунелло.
Причём с одного гектара хозяева не могут собирать более 8 тонн винограда, даже если, в принципе, могли бы собирать и по 12 тонн!

На фото тосканский пейзаж с посадками винограда Брунелло.

Замечательное природное расположение возвышенности, на которой стоит город Монтальчино, климат и химический состав почвы, экспозиция под солнцем, высота участков над уровнем моря, господствующие ветра – все эти элементы дали возможность винограду сорта Сан Джовезе выразить себя в наиболее полной манере: по цвету, по структуре, по содержанию танинов, по количеству сухого экстракта, вину Брунелло нет равных.

В нашем туре по винным погребам Брунелло, вы осмотрите самые передовые и знаменитые хозяйства, производственный цикл в них, сможете сфотографироваться на фоне гигантских бочек традиционного метода производства Брунелло.

Вы увидите произведения современного искусства, которыми украшены многие поместья, индивидуальные этикетки, разработанные ведущими современными художниками, элитные винные клубы, где вы можете приобрести (если будут в наличии конечно и всего-то за какие-то 12 тысяч евро :))) личный Винный шкаф в этом клубе для хранения ваших драгоценных вин.

Производством вина Брунелло занимаются очень богатые люди, сами подумайте, это вино выдерживается минимум 5 лет, а резервное минимум 6 лет, то есть, держать денежные вложения вы должны как минимум 5 лет, а это много.
Но зато, как только вино готово, и, особенно, если это удачный 5-ти звёздочный год, хозяева выручает очень неплохую прибыль!
Поэтому, в основном, владельцы – это зачастую представители старинных благородных династий Флоренции и Сиены, которые вкладывают свои состояния также и в современное искусство.

Итак, после посещения первого поместья, и экскурсии по погребам, аперитива и дегустации, (по желанию там же можно и пообедать), мы отправляемся в следующе хозяйство, где вы углубляете свои знания у лучших производителей Брунелло в Тоскане.

Мы сможем также заехать на участок, где под музыку Моцарта растёт и зреет виноград, что, по мнению учёных, даёт более раннее его созревание и более глубокий и утончённый вкус вину… Хотелось бы узнать, сколько бутылок они выпили, чтобы прийти к единому мнению. 

Затем будет свободная дегустация в энотеке/старинной крепости, и в конце экскурсии, перед отправлением домой, если будет желание и силы, то мы с вами заедем ещё в одно хозяйство, но это уже по обстоятельствам.

Таким образом, в этой экскурсии с вашим личным русским гидом и Сомелье, вы познакомитесь с одним из лучших вин Италии!

Продолжительность экскурсии 10 часов, стоимость 500€.

Стоимость дегустаций и экскурсий по хозяйствам не включена.

Брунелло ди Монтальчино – экскурсия на знаменитые винодельни Тосканы
с частным гидом, сертифицированным Сомелье Италии.

Другие интересные экскурсии по Флоренции и Тоскане ►

Русский гид и гид-сомелье по Флоренции и Тоскане – Светлана Лукьянчикова.

Вино Кьянти Экскурсия (тур) Винные погреба Италии Производство Дегустация

ТосканаДегустации

Люблю повеселиться, особенно попить!

Этот винный тур, для тех, кто хочет продегустировать известное вино Тосканы и узнать историю винодельни Кьянти.

Значит ваш путь лежит в Кьянти!

В этой экскурсии вас буду сопровождать я – ваш индивидуальный гид по Тоскане и сертифицированный Сомелье Италии, Светлана Лукьянчикова.

Поедем на экскурсию в Кьянти из Флоренции.

Кьянти – это район производства многих (но далеко не всех) знаменитых тосканских вин, вот почему такое название экскурсии!
Но когда произносят «итальянское вино Тоскана», часто подразумевают Кьянти, а сам винный тур очень популярен у туристов.

Район Кьянти начинается сразу за пределами города, поэтому время в пути будет около 45 минут. Дорога очень живописная, среди тосканских холмов и пейзажей. Их и воспевали, и восхваляли, и фотографировали, а теперь  всё это вы увидите своими глазами!

В этой экскурсии предлагаю посещение старинных замков – производителей самого античного вина Италии – Кьянти! Ведь это ещё этруски в 8-9 веках до нашей эры начинают именно в этом районе Тушии (Этрурии) делать  вино, правда, у них были несколько иные технологии! 

Я расскажу вам, в ходе этой автомобильной экскурсии по Тоскане, как формировался район Кьянти, и почему он становится главным винодельческим районом Тосканы.

Помимо экскурсий по винным погребам с дегустациями, вам  будут предложены  мясные и сырные деликатесы от местных фермеров, а  на обед – посещение ресторана или в хозяйстве, или же за его территорией, мясной или рыбный ресторан. Выбор за вами!

Можно ограничится дегустационными винами и большой тарелкой с нарезками, которые будут предложены вам в замке после экскурсии.

Я  забронирую старинный замок для посещения, это будет  производитель  вин Кьянти и Кьянти Классико, и затем мы с вами пойдём на экскурсию по винным погребам, где я,  как ваш гид по Тоскане и Сомелье, буду рассказывать основные моменты процесса винификации и способы выдержки вина в деревянных бочках или стальных цистернах, а также вы увидите семейные коллекции вин, предмет неуёмной гордости хозяев! 

Сами погреба датируются 13 – 15 веками.

Затем вы увидите процесс производства Бальзамического уксуса, десертного вина Вин Санто (Vin Santo), и способ хранения знаменитой тосканской сыровяленой ветчины, закрепляем пройденный материал методом дегустирования! 

Закусываете брускетой с оливковым маслом, ветчиной, овечьим сыром, пробуете Бальзамический уксус.

Это будет очень познавательная во всех отношениях и вкусная экскурсия и винный тур по Тоскане!

Или же можно пуститься в «свободное плавание» по району Кьянти – посмотреть старинные замки, в гордом одиночестве стоящие на вершинах холмов, попробовать вино в их открытых погребах, или же заехать по пути в маленькие городки, где продают не только вино, но также и тосканские деликатесы: cалями, сальсиччу, ветчину, овечьи сыры различного срока выдержки.

А пообедать вы можете в знаменитом мясном ресторане “Фабрика стейков» (Officina della bistecca) Дарио Чекктини, где нет ни пиццы, ни пасты, а только и исключительно мясные блюда из говядины. Овощи есть! Есть также и вегетарианское меню если вдруг в группе будут вегетарианцы!

Продолжительность винного тура Кьянти 7 часов, стоимость 380 €.

Стоимость экскурсии с дегустацией по хозяйству не включена, она варьируется от 15 евро без закуски, до 34 евро на человека с холодной закуской, обед 45-55 € на человека.
Детям предоставляется скидка.

 Пейзажи Кьянти, винный тур на винодельню Тосканы, Италия.

Другие интересные экскурсии по Флоренции и Тоскане ►

Кьянти, современные погреба с французскими бочками баррик. Кьянти, подземный коридор для выдержки вина длинной в 300 метров. Семейные коллекции вин с датами рождения членов семьи Ламберти. Тосканская нарезка: ветчина, салями, салями из кабана, финоккьёна, плечо. Вот он, царь всех тосканских блюд, флорентийский стейк! В замке Кьянти, деликатесы: брускетки, овечий сыр, салями и оливковая патэ Кьянти, винный погреб, в процессе дегустации с Сомелье. Тоскана Италия В прекрасном замке маркизов Строцци готовы к нашему приёму! Холмы Тосканы, вид из замка Пульчи 15 века, экскурсия на винодельню. Современное искусство и тосканские пейзажи. Центральная Италия. Действующая церковь винодельни маркизов Антинори, Тоскана, Италия Кьянти, замок 15 века, во время экскурсии по винодельне. Тоскана. Дозорные башни замка 15 века и лимонное дерево в глиняном горшке. Тоскана. Подсветка замка 14 века. Северная часть Тосканы, Италия. Хорошо смотрится старый Фиат Чинквеченто на фоне старого дома. Вакханка Светлана, она же ваш гид, она же ваш Сомелье. Тоскана. Ах как прекрасно выпить бокал розового вина на закате в замке 16 века. Всё-таки нас сложно разлучить. Ваш гид на работе. Винный тур Тоскана.

Русский гид и гид-сомелье по Флоренции и Тоскане – Светлана Лукьянчикова.

Как официально открыть винодельню на территории Италии в подробностях

Чем занимается винодельня?

Если кратко, винодельня занимается производством вина и всем тем, что необходимо для успешного завершения этой деятельности. 

Таким образом, винодельня занимается выращиванием винограда, его сбором, отбором, отжимом и ферментацией, заканчивая процесс производства розливом и продажей полученного продукта.

Это древняя работа, но в последние годы она радикально изменилась, как с точки зрения производственных методов, так и в общем подходе к процессу производства. 

Профессия винодела — профессия, в которой древние знания и современные техники сочетаются совершенно особым образом.

Управление винодельней — дело нелегкое и затратное, как с точки зрения средств, так и с точки зрения времени. Более того, это рынок, на котором, по крайней мере, в Италии, существует обилие конкурентов, поэтому, если Bы решили открыть предприятие такого рода, важно оценить все факторы правильно и не пытаться просто следовать моде.

Открытие винодельни в Италии: начинаем с нуля

Сначала следует найти подходящую под выращивание винограда почву: она должна иметь правильную солнечную экспозицию, правильный состав и подходить для выращивания определенного сорта винограда.

В этом случае рекомендуем обрариться к специалисту, который поможет выбрать правильную местность, выполнить анализ и даже помочь на первых этапах.

Также необходимо подумать о приобретении оборудования: как для прессования и ферментации винограда, так и для розлива в бутылки, прикрепления этикеток, закупорки продукта и его хранения до того, как он попадет в винные магазины.

Это важные инвестиции, которые могут легко достигать и превышать сумму в 100 000 евро. Поэтому, прежде чем открыть компанию такого типа (и, возможно, перед тем, как погрузиться в темный мир банковских долгов), стоит составить хороший бизнес-план и обратиться к консультанту. Оцените, сколько вина Bы хотите производить и продавать, какую прибыль вы ожидаете и сколько времени и денег вы готовы инвестировать в этот бизнес.

Знаки качества DOC, DOCG, IGP

К сожалению, бюрократические сложности также должны учитываться при выборе земли под виноградники. В каждой области Италии есть определенные зоны производства вин со знаком качества DOC, DOCG и IGP.

Покупка земли, на которой можно выращивать один из сортов винограда, из которого изготавливаются вина DOC, DOCG или IGP, очевидно, может повысить ценность производимого продукта.

Вина без гарантированного знака качества, к слову, вряд ли преуспеют на итальянском рынке.

Новые возможности

Общая сельскохозяйственная политика стран ЕС запрещает новые посадки виноградных лоз по всей Европе. Этот стандарт действует с 1987 года и, по всей вероятности, останется в силе даже в будущем.

По этой причине, прежде чем покупать участок земли, на котором виноградники никогда не возделывались, целесообразно проконсультироваться с экспертом, который укажет на наличие или отсутствие так называемого права на пересадку.

Соблюдение данной нормы нужно тщательно проверить, прежде чем приступить к покупке земли: в случае отсутствия права на посадку земля будет совершенно бесполезной для тех, кто хочет разбить виноградник и производить вино.

Шаги по открытию винодельни в Италии: бюрократия и планирование

Винодельческая деятельность требует тщательного планирования, еще до того, как начинать вкладывать в бизнес деньги и, следовательно, сделать первые шаги.

Производитель вина в Италии, очевидно, подчиняется местным, национальным и европейским правилам, касающимся прямого выращивания и производства напитков и продуктов питания, которые будут предложены на рынке.

Самая простая формула, по крайней мере, с точни зрения бюрократического аспекта, — это стать частью кооператива виноделов или возделывать виноградную лозу, а затем перепродавать продукт более крупным винодельням.

Очевидно, что в этом случае производителем вина будет числиться та винодельня или винзавод, которые будут покупать виноградную лозу, но это, безусловно, является хорошим способом начать бизнес, если вы не хотите вкладывать большие средства (оборудование для производства вина и расходы на розлив, а также анализ продукта, прежде чем вывести его на рынок).

Те, кто хочет пройти весь путь и не только выращивать виноград, но и производить вино, должны учитывать начальные затраты в размере не менее 50 000 евро, которые добавляются к 100 000 евро, которые упомянуты выше.

В остальном, очевидно, необходимо будет получить код налогоплательщика НДС (код Ateco — 01.21.00), зарегистровать компанию в бизнес-реестре провинции проживания, зарегистрироваться в Inps и Inail (в том числе, сотрудников). 

Стоит помнить, что, прежде чем разрешить запуск производства, санитарная служба проверит санитарно-гигиенические условия помещений и выдаст соответствующие разрешения; то же самое относится и к пожарной безопасности помещений и установок.

Производство органического вина

Существует также возможность инвестировать в относительно молодые рынки с хорошей прибылью и меньшей конкуренцией.

Наиболее модной и интересной альтернативой является производство органических вин, которое сегодня также приносит значительную прибыль от продаж.

Чем меньше, тем лучше

Также интересно отметить, что винный рынок — один из немногих, где предпочтение до сих пор отдается мелкому производителю по сравнению со знаменитым колоссом. Это прекрасная возможность для тех, кто делает первые шаги в этом направлении: у тех, кто приближается к винодельческому рынку, нет причин бояться гигантов, которые оставляют более чем достаточно места даже для маленьких производителей. Главное в мире итальянского виноделия — качество продукции.

Расходы на открытие винодельни

Минимальные инвестиции в этот бизнес очень высоки и колеблются между 100 и 140 тысячами евро.

Во-первых, необходимо рассмотреть вопрос о покупке или аренде земли, не менее 3-4 га (что гарантирует около 350 гектолитров вина или 500 центнеров винограда).

К затратам на землю должны быть добавлены расходы на покупку (или аренду) оборудования: тракторов, сельскохозяйственных инструментов, бродильных чанов, ирригационных систем, производственных помещений и т. д (можно также купить подержанное оборудование, если оно хорошего качества).

К этим расходам следует добавить расходы на консультантов: бухгалтер незаменим, а также для рекламы и продвижения компании рекомендуется полагаться на экспертов по маркетингу и коммуникациям.

Короче говоря, затраты на запуск винодельческого бизнеса в Италии высоки, но существует реальная возможность получения финансирования: есть несколько программ и налоговых поблажек для тех, кто решает открыть сельскохозяйственное предприятие.

В заключение следует сказать: текст, который вы прочитали, представляет собой просто введение в чрезвычайно обширный мир виноделия.

Этот путь крутой и, безусловно, полон трудностей, начиная с необходимого крупного начального капитала, а также с того факта, что прежде чем вы сможете получить прибыль домой, вам, безусловно, придется подождать.

Виноделие — работа для немногих, возможно, для очень немногих, которая, в любом случае, может принести огромное удовлетворение, причем не только с экономической, но и с эмоциональной точки зрения.

Лучшие винодельни Италии. Стильные с отличным вином. Идеи для путешествий. | Светлана Синица гид по Риму

Итальянцы являются законодателями моды не только в одежде, обуви, дизайне, архитектуре, но и в виноделии. Посмотрите какие необычные стильные винодельни открыты для посещения и дегустации у итальянцев.

Помимо новаторских и стильных помещений, винодельни отличаются еще и отменным вином. Поэтому посетив эти места, Вы не только можете дегустировать лучшие вина Италии, но и еще познакомитесь с новейшими тенденциями в строительстве виноделен.

  • Donnafugata, Sicilia
  • Cantina Tramin, Trentino-Alto Adige
  • Tenuta Castelbuono, Umbria
  • Cantina Petra, Toscana
  • Ceretto Aziende vitivinicole, Piemonte
  • Allegrini, Veneto
  • Le Mortelle, Toscana
  • Cà del Bosco, Franciacorta
  • Antinori, Chianti Classico

Donnafugata, Sicilia ( Доннафугата, Сицилия)

Одна из самых знаменитых виноделен Италии. Открыта к посещению и дегустациям весь год. Производит отличные вина с 1851 года.

Уникальный образец «индустриальной археологии». В 2007 годы была выкопана в горе подземная » барикьяйа»- подвальчик для бочек с вином.

Второй подвальчик этого производителя находится на острове Пантелерия около Сицилии. Открыта для посещения и дегустация с 14 июня по 23 сентября. Эта винодельня производит лучшее десертное вино Италии Пассито.

Виноградники и винодельня Donnafugata у Марсалы на Сицилии.

Виноградники и винодельня Donnafugata у Марсалы на Сицилии.

Подвальчик на винодельне Доннафугата в Италии.

Подвальчик на винодельне Доннафугата в Италии.

2. Cantina Tramin (Кантина Трамин)

«Трамин» входит в десятку лучших виноделен Италии. Компания было основана Кристианом Шроттом, настоятелем прихода в Трамено. В нее входят сейчас более 280 виноградарских хозяйств, общая площадь виноградников составляет около 230 гектаров. Это, большей частью маленькие семейные винодельни, которые производят вино высочайшего качества.

Центральное руководство кооператива до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.

Современный центральный офис кооператива был открыт в 2010 году. Он построен по проекту архитектора Вернера Тсхола. Офис построен из дерева, металла, стекла и цемента.

Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира.

Дизайн картины производителей Трамин.

Дизайн картины производителей Трамин.

3. Tenuta Castelbuono, Umbria (Тенута Кастельбуоно Умбрия)

Напоминает черепаху купол винного хозяйства, принадлежащего сейчас семье Люнелли.

«Черепаха» спроектирована знаменитым Арнальдо Помодоро. Если Вы были в Музеях Ватикана, вспоминайте вращающуюся бронзовую сферу в Дворике Шишки.

Мы видим огромный купол, покрытый медью с рельефом, символически напоминающим борозды земли.

Плюс к этой красоте на винодельческом хозяйстве производится отличное красное вино.

Черепаший купол винного хозяйства Кастельбуоно в Италии.

Черепаший купол винного хозяйства Кастельбуоно в Италии.

Подвал для выдержки вина Кастельбуоно в Умбрии (Италия).

Подвал для выдержки вина Кастельбуоно в Умбрии (Италия).

4. Cantina Petra, Toscana (Кантина Петра, Тоскана)

Винное хозяйство расположено в глубинке, в Пьомбино. Проект архитектора Марио Ботта.

Кантина Петра высечена в холме и идеально сочетается с окружающей средой. Естественный свет проникает во все помещения подвала благодаря форме большого цилиндра, покрытого черносливом.

Не упустите возможность полюбоваться видом на Тирренское море с верхней ступеньки лестницы.

Кантина Петра.

Кантина Петра.

Повалы Кантина Петра в Италии.

Повалы Кантина Петра в Италии.

Ceretto Aziende vitivinicole, Piemonte (Ceretto Aziende vitivinicole, Piemonte)

Проект подвала по заказу семьи Черетто разработан туринскими архитекторами Лукой и Мариной Деабате.

Вы сразу заметите стеклянный куб на переднем плане. Стоит посетить и освященную часовню Брунате, оформленную художниками Дэвидом Тремлеттом и Солом Левиттом. На фото главный подвал винного хозяйства, который находится в Монсордо, недалеко от Альбы.

Дизайнерский купол одной из кантин Черетто в Италии.

Дизайнерский купол одной из кантин Черетто в Италии.

Allegrini, Veneto (Аллегрини винодельня в Венето)

Именно Джулио делла Торре, интеллектуал и гуманист, заказал виллу, в которой находится винное хозяйство Аллегрини в Вальполичелле в 1560 году.

Здесь находится не только винное хозяйство, но и загородный дом, в котором также часто проводятся свадьбы и религиозные праздники в церкви Темпьетто. Villa Della Torre Allegrini можно забронировать для проживания на booking.com.

Кантина и вилла Аллегрини — место, где можно обрести душевный покой и насладиться прекрасным вином. Расслабиться и отдохнуть вдали от городского хаоса и шума.

Посещения винного хозяйства по предварительной записи.

Вилла для проживания, производства вина и дегустаций в регионе Венето в Италии.

Вилла для проживания, производства вина и дегустаций в регионе Венето в Италии.

Отель Аллегрини Вино Ресорт

Отель Аллегрини Вино Ресорт

Le Mortelle, Toscana (Ле Мортелле, Тоскана)

Винное хозяйство Ле Мортелле (Fattoria Le Mortelle) обязана своим названием дикому растению мирта, типичному для региона Маремма, в Тоскане. Винное хозяйство принадлежит семье Антинори, которая уже более 500 лет производит вино на Апеннинском полуострове.

Здесь выращивают Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменер для получения элегантных красных вин, а также Верментино.

Подвал имеет трехуровневую форму цилиндра. Конструкция состоит из дерева, стекла и камня.

Вход в винное хозяйство Ле Мортелле в Италии.

Вход в винное хозяйство Ле Мортелле в Италии.

Cà del Bosco, Franciacorta (Ка дел Боско, Франчиякорта)

Гостей встречают большие ворота поместья, бронзовая работа Арнальдо Помодоро, названная Солнечными воротами. Радостная и могущественная дань уважения тому, что олицетворяет истинную, первую пищу винограда.

Войдя в отель, вы окажетесь в окружении парка из дубов, каштанов и акаций.

Интерьер подвальчика можно посетить по пути. Он сочетает в себе природу и технологии, инновации и медлительность.

Длинные коридоры и подземные подвалы приведут вас к каменному куполу, который считается сердцем Franciacorta Cà del Bosco.

Подвальчики винного производителя Cà del Bosco.

Красивый вход в винное хозяйство Cà del Bosco.

Красивый вход в винное хозяйство Cà del Bosco.

Antinori, Chianti Classico (Антинори Кьянти Классико)

Обновленная винодельня Antinori была открыта 25 октября 2012 года.

Построенная полностью из местных материалов, с полным уважением к ландшафту Тосканы, дизайн винодельни специально разработан для любителей вина, которые здесь непосредственно соприкасаются с производственной философией семьи.

С лестницы открывается вид на сельскую местность, окруженную виноградниками с Санджовезе, вместе с Канайоло, Чильеджоло, Колорино, черной Мальвазией, Маммоло.

Подвал, который почти не видно снаружи, спроектирован таким образом, чтобы оказывать минимальное воздействие на окружающую среду и значительно экономить электроэнергию.

Вход на винодельню Антинори Кьянти Классика.

Вход на винодельню Антинори Кьянти Классика.

Подвал для хранения вина и дегустаций на винодельне Антинори Кьянти Классика в Италии.

Подвал для хранения вина и дегустаций на винодельне Антинори Кьянти Классика в Италии.

Лучшие красные вина Италии.

Лучшие спуманте Италии.

Ставьте лайк, я публикую идеи для путешествий по Италии.

Подписывайтесь на канал.

Светлана Синица гид по Риму.

Сторис и прямые эфиры в Инстаграмм Sv_sinitsa

#вина италии #идеи для путешествий #италия

Легко быть зеленым: лучшие винодельческие сады Италии

От декоративного садоводства Древнего Рима до монастырских садов Средневековья и садов удовольствий, возделываемых в эпоху Возрождения, итальянцы имеют долгую и богатую историю превращения своего и без того привлекательного окружения в зеленые цветочные пейзажи. Сегодня элементы из наиболее важных моментов страны можно увидеть в формальном giardino all’Italiana , а многие из ее самых потрясающих ковров — на территории винодельческих поместий.Некоторые из них — живые артефакты, другие — новые. Все они представляют собой подборку самых красивых и ароматных мест Италии.

Фото предоставлено Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella, Alto Adige

Аббатство Новачелла, окруженное альпийскими пейзажами, датируется 1142 годом. Основанное как монастырь августинцев и до сих пор поддерживаемое монахами, аббатство завоевало международную репутацию благодаря своему вину. Отель перекликается с перекрестком культур, который определяет его местоположение в Южном Тироле, а его хрустящие, пропитанные минералами белые вина, такие как Grüner Veltliner и Kerner, имеют больше австрийский, чем итальянский вкус.

Его наклонные, залитые солнцем виноградники окружены двумя акрами садов, которые разделены на три отдельные части. Здесь есть богато украшенная симметричная зона в стиле барокко с геометрическими клумбами, деревьями гинкго и гигантской секвойей. Тем временем травы и фрукты занимают съедобный раздел. Именно здесь монахи собирают тысячелистник, любисток и огуречную траву для приготовления целебных настоек, а кухонные работники собирают мяту перечную, мальву и ромашку для травяных чаев. Третий сегмент представляет собой яблоневый сад, который предлагает вкус терруара без алкоголя.Его слегка сладкое Reinette de Champagne, сочное Ananas Reinette и терпкие яблоки Gravenstein изготавливаются в аббатстве и разливаются по бутылкам.

Фото предоставлено Poggio Torselli

Вилла Poggio Torselli, Тоскана

Когда-то принадлежавшая семье Макиавелли, вилла 15-го века Поджо Торселли известна не только своей территорией, но и Кьянти Классико. Недалеко от Флоренции его обширная зелень восходит к концу 1600-х и началу 1700-х годов, когда известному архитектору Лоренцо Мерлини было поручено спроектировать соседнюю виллу.Тщательно отреставрированный в начале 2000-х годов сад в итальянском стиле, обнесенный стеной и охватывающий несколько террас, обрамлен крыльями здания, а формальная английская планировка расположена на севере.

В отличие от многих приусадебных садов страны, этот предназначен для цветения круглый год. Тюльпаны и нарциссы появляются весной, в то время как георгины, лекарственные травы, тимьян и розмарин остаются дольше, а ослепительная коллекция цитрусовых деревьев, возраст которых составляет около ста лет, неуклонно вырастает из терракотовых горшков.Сад также может похвастаться несколькими садоводческими странностями, такими как его редкая мандрагора, корень с сомнительной репутацией оккультной травы.

Фото предоставлено Azienda Agricola Rivetto

Azienda Agricola Rivetto, Serralunga d’Alba, Piedmont

Фермерский дом Риветто, построенный в 1938 году и управляемый семьей виноделов в четвертом поколении, остается местом производства вин из местных сортов винограда, таких как Дольчетто, Барбера, Неббиоло и Москато д’Асти. В прошлом году винодельня стала первой в Бароло и Барбареско, получившей биодинамический сертификат Demeter.Органические методы, усовершенствованные на винограднике, теперь распространяются на территорию и сады, созданные и контролируемые Энрико Риветто. «Я понял… что виноградники не обязательно должны быть единственной культурой на этих холмах», — говорит он.

Ориентируясь на биоразнообразие, Rivetto выделяет почти три акра для 500 исторических и местных деревьев, таких как лиственные дубы, тисы и конские каштаны. Здесь также выращивают семь видов лаванды, а также розмарин и шалфей, злаки и обилие фруктов и овощей. То, что не попадает на кухню винодельни, продается в местные рестораны.

Фото предоставлено Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Кьянти Классико, Тоскана

Винодельня Frescobaldi’s Tenuta Perano, спрятанная среди крутых холмов Гайоле в центральной Италии, хорошо известна как специалист по санджовезе. Но в последние годы он также заработал репутацию своей очаровательной и удобной для опылителей среды обитания. Начиная с 2017 года известный ландшафтный архитектор и консультант Ричард Шелбурн спроектировал и построил сад площадью 25 000 квадратных футов над одним из винных погребов поместья.

Райф с местными кустарниками и растениями, которые питают местных бабочек и пчел, мир цветов, включая тысячелистники, ирисы, нефриты, пионы, жасмин, глицинию и 20 видов роз, теперь благоухающих на крыше. Железные беседки, увитые зеленью, и терракотовые контейнеры, изготовленные тосканскими мастерами, ведут тех, кто бродит по его тропинкам, к остерии, винному магазину и винодельне.

Опубликовано 29 июля 2020 г.

Лучшие винодельни и виноградники Италии

Винодельни Италии разбросаны по всей стране, на которую приходится не менее 20 различных регионов, производящих вина мирового класса, такие как Барбареско и Бароло, с потрясающих виноградников, расположенных среди живописная местность от Пьемонта на севере до средиземноморского острова Сицилия на юге.

Лучшие винодельни Италии, бесспорно, расположены в регионах Пьемонт, Ломбардия, Венето и Тоскана, каждая со своей индивидуальностью, стилем вина и соответствующей местной кухней.

Итальянские винодельни варьируются от небольших семейных виноградников до грандиозных поместий, раскинувшихся на сотнях гектаров. Большинство из них открывают свои двери, чтобы приветствовать посетителей, желающих попробовать вина in situ в рамках невероятного опыта, который никогда не будет забыт.

В Wine Paths наши местные специалисты могут организовать частные винные туры по винодельням Италии по всей стране.

Наши туры, которые могут включать изысканные дегустации, роскошное проживание, гастрономические блюда и уникальные впечатления, могут быть адаптированы в соответствии с вашими точными требованиями, обеспечивая заботу о каждой детали, прежде чем вы ступите на итальянскую землю.

Винные заводы в Италии, как правило, позволяют посетителям исследовать виноградники и совершать экскурсии по подвалам, часто в сопровождении опытного гида или самого владельца, чтобы объяснить историю и культуру вина, произведенного в этом регионе.

Конечно, за этим всегда следует возможность продегустировать лучшие вина региона, которые часто сопровождаются изысканными блюдами местной кухни — еще одна главная достопримечательность для всех, кто посещает Италию.

Прежде чем планировать эксклюзивный тур по стране, вот несколько вдохновляющих идей, которые помогут вам составить маршрут по итальянским винодельням…

Ни один винный тур по стране не будет полным без посещения холмистой местности Тоскана , где вы можете найти некоторые из лучших виноделен в Италии, где можно попробовать изысканное кьянти, наслаждаясь местными деликатесами, такими как Panzanella (салат из тосканского хлеба) или Fagioli Con Salsiccia (фасоль с колбасой).

Итальянские винодельни в Пьемонте соперничают с Тосканой как лучшие производители страны, особенно те, кто производит знаменитые сорта Бароло и Барбареско, которые почитаются на международной арене. Кухня, тем временем, представляет собой смесь итальянского и французского стилей с блюдами, включая классический Vitello Tonnato , нежный кусок телятины, подчеркнутый насыщенным соусом из томатов и тунца.

Умбрия – менее известный винодельческий регион, имеющий сходство с Тосканой благодаря своим древним пейзажам на склонах холмов и средневековым городам, самым известным из которых является Орвието .Центр города расположен на вершине крутого утеса, и именно здесь винодельни Италии производят одни из лучших в стране сухих и сладких белых вин.

Итальянские винодельни рядом с Римом славятся своим вином Frascati, которое восходит к Римской империи 5000 г. до н.э. Это вино производится в сухом, сладком, игристом или тихом стиле и является идеальным аперитивом перед знакомством с захватывающей столицей.

Средиземноморский остров Сицилия — самый южный винодельческий регион Италии.Единственным субрегионом на острове, получившим высшую классификацию DOCG для виноделен в Италии, является Виттория, где вы можете найти восхитительную смесь Nero d’Avola и Frappato.

Это лишь некоторые из уникальных возможностей, которые может предложить винный тур по Италии. Свяжитесь с Wine Paths для получения дополнительной информации, прежде чем планировать роскошное индивидуальное путешествие.

Путеводитель по лучшим винодельческим регионам Италии

Если вам недостаточно богатого наследия Италии, ослепительного мастерства и великолепных пейзажей, то ее великолепная кухня и вина мирового класса обязательно заставят вас вернуться в эту потрясающую страну.

Мы большие поклонники итальянского вина и хотим поделиться с вами лучшими винодельческими регионами Италии. Вино и Италия — синонимы, и эта связь насчитывает уже 4000 лет.

Поэтому неудивительно, что винная культура страны не только сложна, но и вызывает зависть и, возможно, остается непревзойденной во всем мире.

Посещение этой страны будет неполным без нескольких дегустационных туров. Чтобы помочь вам найти лучшее в Италии, мы составили список лучших мест для дегустации вин в стране.

Если вы отправляетесь в Италию в рамках более крупного путешествия по Европе, обязательно ознакомьтесь с нашим двухнедельным маршрутом по Европе.

Планируете винную поездку в Италию? Вот еще

Лучшие винодельческие регионы Италии, которые стоит посетить

Регион Пьемонт

Пьемонт, один из самых очаровательных регионов Италии, стоит посетить не только из-за его захватывающих дух видов, но и из-за его растущей репутации новой гастрономической столицы страны.

Этот регион славится своей удивительной кухней, состоящей из пикантных блюд с трюфелями и сливочными соусами.И, как и во всей Италии, отличная еда всегда сочетается с отличным вином.

К счастью, вам не нужно далеко ходить, чтобы найти лучшие вина страны. В Пьемонте существует устоявшаяся и выдающаяся винодельческая промышленность, которая может похвастаться 300 различными сортами винограда, тщательно выращиваемыми для производства самых превосходных вин.

Бароло и Барбареско, два лучших урожая в мире, производятся из престижного винограда сорта Неббиоло, выращиваемого исключительно в регионе Пьемонт.

Бароло, благодаря своему полному вкусу и отчетливому аромату, заслужило прозвище короля вин. Есть также более северная область под названием Альто-Пьемонте, сосредоточенная вокруг субрегионов Гемме, Гаттинара и Лессона, где делают более легкие и кислые вина Неббиоло.

В Пьемонте также есть несколько редких вин, и экскурсия по различным винодельням, винным магазинам и ресторанам в этом районе может привести вас к этой скудной бутылке вина.

Лучшее время для посещения Пьемонта для дегустации вин — осенние месяцы октября и ноября, сезон сбора знаменитых трюфельных грибов.

Регион Тоскана

Виноградники Кьянти в Тоскане

От живописной деревни Монтепульчано до Сиены, расположенной на вершине холма, Тоскана — рай для проницательных ценителей вина.

Этот регион известен своими плодородными виноградниками, на которых производятся одни из лучших в мире марочных вин, в том числе местное красное вино Брунелло ди Монтальчино и популярное Кьянти.

Производство вина в Тоскане восходит к 200 г. до н.э., когда основным сортом винограда был черный Санджовезе, что переводится как кровь Юпитера.Дегустация вин в Тоскане простирается от Флоренции до Гроссето на север.

Он включает в себя такие известные регионы, как Кьянти, Монтальчино и Монтепульчано, которые идеально подходят для дегустации вин. Попробуйте наш самостоятельный маршрут дегустации вин Кьянти.

Вот список многих лучших виноделен, которые стоит посетить в других частях Тосканы. В дополнение к знакомству с различными винодельнями и виноградниками в этом районе, вы также можете исследовать исторический город Флоренцию, который является домом для некоторых из самых известных в мире произведений архитектуры и искусства эпохи Возрождения.

Так много интересного, что советуем отправиться в частный тур по Тоскане и прогуляться по оживленным улицам Флоренции, подняться на знаменитый Дуомо, чтобы полюбоваться великолепным видом на город с купола Брунеллески, или полюбоваться впечатляющими работами Микеланджело. статуя Давида.

Регион Эмилия-Романья

Прекрасные холмистые виноградники Романьи (фото Savored Journeys)

Несмотря на средневековые замки, морские курорты и яркие византийские мозаики, регион Эмилия-Романья не привлекает так много туристов, как соседняя Тоскана. и Венето.

Несмотря на то, что городу не хватает туристического очарования, он компенсирует его богатая гастрономия и великолепные вина. Итальянские регионы часто соревнуются за звание гастрономической столицы, но, похоже, ни один из них не заслуживает этой роли так, как Эмилия-Романья. И это правильно.

Эмилия-Романья является родиной сыра пармезан, пармской ветчины, бальзамического уксуса, тортеллини, тальятелле, мортаделлы и мороженого. В дополнение к множеству кулинарных курсов и гастрономических туров, ее столица, Болонья, предлагает всестороннюю дегустацию вин и туры по виноградникам.

Это прекрасная возможность получить уникальную информацию о винодельческой отрасли страны. Если вы ищете более непринужденный тур, посетите очаровательный город Виньола, известный своей вишней, тортом Бароцци и ежевичным хересом.

Вы можете прогуляться по крепости Виньола и открыть для себя чудеса с личным шофером, который покажет вам пышные виноградники и аутентичные местные винодельни за пределами Пармы.

Регион Сицилия

История Сицилии укоренилась в древней истории, о чем свидетельствуют монументальные руины греческого храма и византийские мозаики Палатинской капеллы.

Ландшафт разнообразен: с одной стороны песчаные бухты и галечные пляжи, а с другой — величественная гора Этна, самый большой и самый активный вулкан Европы. Но что делает Сицилию незабываемой, так это ее впечатляющая кухня, обширные гастрономические возможности и невероятное вино.

На острове большой выбор вин, от сухих белых до дорогих красных и сладкого марсала.

Присоединившись к гастрономическому и винному туру Таормины, вы сможете насладиться пиршеством из морепродуктов и великолепных вин.Во время тура вы сможете попробовать лучшие на острове блюда из морепродуктов, такие как мидии в соусе или анчоусы с соусом песто. Блюда из морепродуктов обычно сочетаются с белым вином, вероятно, Шардоне, из винодельни в Планете.

Так что же не любить Сицилию? Вы, вероятно, влюбитесь в остров с первого взгляда. Лица итальянского происхождения могут подать заявление на получение гражданства в соответствии с принципом jus sanguinis.

Это правило позволяет лицам приобретать итальянское гражданство, если один или оба их родителя являются гражданами Италии.

Регион Венето

Венето является одним из самых известных туристических направлений в Италии, в основном благодаря пленительной привлекательности Венеции, столицы региона. Однако Венеция — это не весь Венето.

Район включает в себя Падую, Виченцу, озеро Гарда, горнолыжный курорт Кортина д’Ампеццо и Верону, которая увековечена злополучной историей любви Ромео и Джульетты. Действительно, самые плодородные виноградники Венето и, следовательно, лучшие вина находятся в этих менее известных городах.

Верону окружают обширные виноградники, которые привлекают как знатоков вина, так и любителей энотуризма. К северу от города находится одна из старейших винодельческих деревень страны, Вальполичелла, известная своим красным сухим вином Амароне.

К востоку от Вероны находится город Кустоза, известный своим легким белым вином. Вы можете легко передвигаться по региону на арендованном автомобиле или отправиться в тур, чтобы поручить вождение и планирование кому-то другому.

Если вы находитесь в Венеции, не пропустите поездку на живописные холмы Просекко, чтобы провести незабываемый день дегустации вин.Благодаря этому уникальному опыту вы узнаете тонкости виноделия и попробуете премиальное игристое вино Просекко.

Винодельческий регион Апулия

Апулия — один из основных винодельческих регионов Италии, расположенный в «пятке» страны. Если вы поклонник Примитиво, вы, вероятно, уже пробовали вина из этого региона, так как он наиболее известен своими сортами винограда Примитиво и Негроамаро.

В винодельческом регионе Апулия есть 25 DOC ( Denominazione di Origine Controllata), , где вы найдете до 200 виноделен. Регион огромен и охватывает большую территорию, поэтому, если у вас нет много времени, вам будет трудно охватить его все.

Мы рекомендуем поселиться в одном регионе, который вас больше всего интересует, что мы и сделали. Район Джоя-дель-Колле и некоторые из близлежащих виноделен — отличное место для начала.

Большинство вин, производимых в Апулии, представляют собой сухие белые и красные вина, изготовленные из традиционных сортов винограда, таких как красный виноград Примитиво и Негроамаро и белый виноград Фалангина, Вердека и Мускат.

В прошлом большую часть большого количества вина, произведенного в Апулии, отправляли для купажа с другими винами, но это больше не является нормой. Фокус на количестве сменился стремлением к качеству.

DOC Джоя дель Колле и DOC Примитиво ди Мандурия производят то, что считается лучшим из Примитиво Апулии. Узнайте больше о винодельнях Апулии, чтобы начать планирование поездки с дегустацией вин.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Винные регионы Италии являются одними из лучших в мире, а также самыми интересными для винных туристов. Мы много лет изучаем винодельни по всей Италии и находим их очаровательными и наполненными вкусным вином.

Вы бывали в каком-нибудь из этих винодельческих регионов Италии? Расскажите нам о своем опыте.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Нравится этот пост? Почему бы не сохранить его в Pinterest?

Лора Линч, создательница и автор книги «Наслаждаемые путешествия», заядлая путешественница, сертифицированный эксперт по винам и международный специалист по продуктам питания.Она писала о путешествиях и еде более 20 лет и посетила более 70 стран.

Путеводитель по лучшим винодельческим регионам Италии

15 итальянских виноградников, которые стоит посетить

Опубликовано в 00:00 в Еда и вино все вы

Итальянские виноградники и Итальянское вино составляет большую часть культуры страны. Италия на самом деле является одной из старейших винодельческих стран мира. По производству вина страна уступает только Франции.

Итальянские винодельни сегодня являются одними из крупнейших экспортеров вина. Известно, что итальянцы потребляют больше вина, чем представители других национальностей во всем мире, вероятно, из-за высокого качества вин с итальянских виноградников .

20 итальянских виноградников и винодельческих регионов, каждый со своим неповторимым вкусом. Эти регионы являются популярными направлениями для посетителей, заинтересованных в винных турах по Италии. Если вы ищете лучших винных туров в Италии , вот список из 15 лучших итальянских виноградников для начала:

Ка’дель Боско


Винодельня Ca’del Bosco, расположенная в Эрбуско, Франчакорта, была основана в 1960-х годах Аннамарией Клементи Дзанелла и является символом качества и роскоши в Италии .Винодельня окружена красивыми виноградниками, деревьями и зеленью. Она признана одной из лучших виноделен Италии .

Винная ферма Бароне ди Виллагранде

Расположенный на склонах горы Этна на Сицилии, виноградник Бароне ди Вильягранде был основан в 1727 г. Сегодня эти земли известны производством великих вин, таких как высушенное на солнце вино ‘passito’ , известное как Малайзия. Делле Липари.

Виетти


Вина Vietti являются популярным продуктом региона Бароло . Вина производятся на виноградниках Кастильоне Фаллетто в Бароло. Посетители могут посетить винодельню и отведать лучшие продукты поместья только по предварительной записи. Стоит однозначно!

Виноградари Тезза


Расположенный в Вальпатене, между горами Лессина и Вероной, это прекрасный пример ухоженных итальянских виноградников , идеально интегрированного процесса виноделия и эффективной маркетинговой стратегии.Семейным виноградником управляют двоюродные братья Ванио, Флавио и Федерико Тецца. С момента своего основания в 1960 году Джованни и Вирджинией Тецца виноградник по-прежнему является одним из лучших винодельческих хозяйств Италии .

Винодельня Массимаго


Massimago является одним из известных виноградников в Италии , расположенных в Mezzane di Sotto Verona в Вальполичелле , и определяет себя как «винную компанию во всем женском смысле». На самом деле им эффективно управляет Камилла Росси, владелица и создатель, с помощью ее увлеченной команды.Их свежая и инновационная винная философия выделяет их среди других производителей Valpolicella. Помимо производства высококачественного вина, их услуги включают дегустацию вин, а также предоставление помещений для занятий спортом, пикников, встреч или любых специальных мероприятий. Обязательно посетите винодельню и винный магазин , чтобы лучше понять энергию и креативность команды Камиллы.

Черетто


Регион Черрето в Альбе (Пьемонт) славится белыми и красными винами , виноградниками и современными винодельнями.Семья Черетто уже более 2 лет поддерживает одну из лучших виноделен в Италии. Виноградник предлагает дегустацию вин и закупочные туры семь дней в неделю. Это один из лучших винных туров в Италии .

Виньямаджо


Расположенный в самом сердце Тосканы, в живописном районе Кьянти, Виньямаджо является одним из лучших виноградников Тосканы для посещения . Его центром притяжения является отреставрированная вилла эпохи Возрождения с комфортабельными номерами.Это отличная остановка для дегустации вин в турах по Тоскане.

Планета


Винодельческое хозяйство Planeta, основанное в 1990-х годах семьей Планета, считается империей изысканных вин на Сицилии . Planeta также занимается искусством, реализуя проект «Мужчины и места» (Uomini e Luoghi). Это отличный виноградник, который стоит посетить во время винных туров по Италии .

Тенута Сан Гвидо


Расположенный вдоль Тирренского побережья в Маремме, этот виноградник является прекрасным местом для дегустации вин в Тоскане . Он назван в честь святого Гвидо делла Герардеска XI века. Виноградник DOC Вино Bolgheria Sassicaia , конный завод чистокровных лошадей и Птичий заповедник делают его одним из лучших виноградников Тосканы для посещения.

Бионди Санти


Семейное поместье Biondi Santi, расположенное в Монтальчино, прославилось благодаря своему первому бренду Biondi-Santi Brunello di Montalcino . Поместье получило престижные признания, такие как рейтинг Montalcino Biondi Santi Reserve 1955 года в списке лучших вин 20-го века по версии журнала Wine Spectator.

Кастильон-дель-Боско


Кастильон-дель-Боско находится в северо-западной части Монтальчино. Это красивое поместье площадью 2000 га, покрытое дубом, буком и более 62 га виноградников . Поместье представляет собой эксклюзивный винный клуб, который предоставляет своим членам особые привилегии и продвигает интересные винные туры по Италии . Чтобы заказать специальный винный тур, вы можете связаться с этим винодельческим хозяйством по электронной почте [email protected] или по телефону +39 0577 191 3822: оно также работает по выходным!

Боргоньо Серио Баттиста


Расположенное в Бароло, в Пьемонте, это семейное поместье было основано Франческо Боргоньо, который когда-то занимал пост мэра Бароло в течение 30 лет.В настоящее время бизнесом руководят его сыновья Серио и Баттиста, а также внук Людовико. В поместье есть кантина, открытая для дегустаций вин по выходным .

Маркези ди Бароло


Винные погреба Маркези ди Бароло находятся недалеко от замка маркиза Фаллети в городе Бароло. Винные погреба рассказывают более чем 200-летнюю историю винодельческих традиций региона Ланге . Сегодня им управляет семья Аббона, которая предлагает отличных туров для любителей вина со всего мира.

 Кантина Скаччадиаволи


Название Scacciadiavoli, что переводится как «изгнанный от дьявола», происходит от известного экзорциста 19 века, который использовал вино для изгнания демонов . Он был основан в 1884 году в Монтефалько (Перуджа) принцем Пьомбино и сегодня управляется семьей Памбуффетти.

Вини ди Филиппо


Это обширное поместье площадью более 30 гектаров из виноградников в Умбрии .Владельцы виноградников Эмма и Роберто ди Филиппо проводят экскурсии с дегустацией вин и экспортируют свое биологическое вино по всему миру. Здесь вы можете найти как белое, так и красное вино, а также розовое вино и вино из изюма. Рекомендуется бронировать заранее, особенно если вы совершаете групповой тур.

виноградников Prosecco для посещения — Visit Prosecco Italy

Только в районе Prosecco DOCG насчитывается более 100 виноделен.Так что, если вы только что не оформили сертификат энолога, выбор виноградников региона Просекко для посещения будет чем-то вроде пробки в темноте.

Хорошей новостью является то, что водители, которых вы можете заказать через этот сайт, знают регион Просекко наизнанку и с радостью порекомендуют несколько виноделен, которые стоит посетить во время вашей поездки.

Эти винодельни в основном являются семейным бизнесом со страстью и преданностью делу производства качественного Просекко. В этом списке нет виноградников массового производства, потому что зачем ехать в Италию, чтобы попробовать бутылку чего-то, что можно выпить в супермаркете дома? Вы отправляетесь в регион Просекко, чтобы попробовать лучшее, и лучшее, что вы попробуете.

Далее следует список виноделен, которые я посетил во время своих визитов в регион Просекко. Если у вас нет особых предпочтений, я предлагаю следовать рекомендациям вашего водителя. Иногда это будет зависеть от дня и времени вашего посещения.

Однако, если вы хотите провести небольшое исследование, прежде чем идти, эти заметки о виноградниках ниже должны помочь.

Советы по посещению виноградников Просекко

Перед этим несколько советов по планированию того, какие виноградники посетить и когда.

  • Если вы посещаете виноградники самостоятельно без водителя, в первую очередь следует проверить несколько вещей – насколько близко расположены виноградники друг к другу. Карты Google могут быть обманчивы — вы находитесь в холмистой местности, и не все маршруты могут быть проходимы (вы не можете просто прогуляться по этой зеленой зоне — это, вероятно, крутые лозы). Также убедитесь, что виноградник открыт и принимает посетителей.
  • Если вы бронируете с водителем, для вас делается вопрос «открыт ли он/могу ли я пойти туда на дегустацию» — водители знают виноградники и владельцев, поэтому имеют такую ​​информацию.
  • Многие виноградники закрываются на обед в середине дня (около 12:00). Мне нравится думать, что они вздремнули после просекко, но они, вероятно, очень усердно работают. Если вы приезжаете на целый день, следуйте их примеру и пообедайте самостоятельно. Вот некоторые из моих любимых мест, где можно поесть в этом регионе.
  • Многие виноградники работают по сокращенному графику или закрыты по выходным, особенно по воскресеньям. Если есть какая-то гибкость в вашем маршруте, посетите в течение недели.Если вам обязательно нужно ехать на выходных, не беспокойтесь — водители знают, где есть и что не работает. В противном случае, если вы идете в одиночку, вы можете проверить на веб-сайте каждой винодельни.
  • Хотя регион, как правило, открыт для посетителей круглый год, в некоторые периоды лучше избегать посещения, если это возможно. В последние две недели августа многие виноградники закрываются — это преддверие напряженного сезона сбора урожая в сентябре. По той же причине сентября лучше избегать. Тем не менее, сентябрь — один из самых загруженных месяцев для заказов у ​​водителей, поэтому они каким-то образом заставляют его работать.Магия, я подозреваю. Наконец, если вы не решили попробовать сухой январь, вам все равно следует избегать посещения в течение 1-й недели начала нового года. Многие виноградники закрыты до 7 января.
  • Хотя на большинстве виноградников можно купить Просекко, имейте в виду, что большинство из них продается только по 6 бутылок (полящика). О том, как доставить вино домой, можно прочитать здесь.
  • Ознакомьтесь с нашим календарем Просекко, чтобы узнать, когда лучше посетить регион Просекко.

Виноградники, которые я посетил (перечислены в алфавитном порядке)

Adami

Личное примечание: Дегустационный зал в Adami не находится рядом с виноградниками, но в нем есть ресторан. с красивым внутренним двориком и одной из лучших дегустационных прогулок, которые у меня были в регионе. Девушка, рассказавшая мне о Адами Просекко, была увлечена винами и глубоко осведомлена, но в то же время беззаботно выполняла свою миссию, помогая мне понять и различать разные стили.

Отлично подходит для: знакомства с регионом Просекко в веселой, непринужденной обстановке. Здесь нет такого понятия, как глупый вопрос (это я проверял).

Proseccos Доступно

    • Prosecco ValdobiadoDCO DOCG
    • POSECCO DOC TREVISO
    • 7 различных просеккос / типы, чтобы попробовать

    Highlights

    • , расположенный в районе Альта Марки (район, который был производство вина со времен Средневековья).
    • Семейная винодельня 3-го поколения, работающая уже более 90 лет.
    • Сбор винограда исключительно вручную.
    • Адами производит вина из отдельных виноградников, чтобы вы могли ощутить уникальность характеристик каждого склона холма.

    Новинка 2019 года

    Компания Adami недавно открыла новый дегустационный зал, расположенный на вершине холма среди виноградников, откуда открывается фантастический панорамный вид на виноградники. Они также предлагают дегустацию блюд, в том числе восхитительный выбор местных сыров от собственной сыроварни Vento Ponte Vecchio.

    Веб-сайт: Adami

    Bastia

    Лично для себя: Вы действительно можете сказать, что Bastia — семейная винодельня, где дуэт мужа и жены Мишель и Таня Ребули управляют компанией и заботятся о своих трое маленьких детей, которых вы иногда можете найти бегущими на улице. Но, несмотря на их напряженный график, их страсть к вину очевидна по высокому качеству их продукции и многочисленным наградам, которые они завоевали за эти годы.

    Отлично подходит для: личной и интимной дегустации.

    Просекко и вина В наличии:

    • Valdobbiadene Cartizze Superiore D.O.C.G.
    • Valdobbiadene Extra Dry D.O.C.G.
    • Valdobbiadene Brut Nature D.O.C.G. Introverso
    • Игристое вино Fii Spago
    • Игристое вино Capo degli Onesti «Col Fondo»

    Особенности:

  • Во время сбора урожая в сентябре Микеле и Таня собирают виноград вручную с помощью семьи и друзей-добровольцев.
  • Частные дегустации и экскурсии могут быть организованы в Бастии по запросу и проводятся на территории самой винодельни.
  • Возможность попробовать премиальное вино Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG.
Веб-сайт: Bastia

Borgoluce

На заметку: Я знаю, что не должен выбирать фаворитов, но у Borgoluce есть полный пакет предложений — они производят просекко, имеют конюшни для буйволов (да, для моцареллы), в Борголуче есть выбор мест, где можно пообедать, и у них даже есть номера. Расположенный в обширном поместье, можно познакомиться с регионом Просекко, не покидая поместья Борголуче.

Отлично подходит для: агротуризма (фермы) в регионе Просекко.

Просеккос и вина Доступны

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
  • Prosecco Treviso Doc
  • IGT Marca Trevigiana / Delle Venezie IGT
  • 10 различных просеккос / вина, попробуйте

Highlights

  • это собственное жилье, природный бассейн, пешеходные / велосипедные дорожки, ресторан (Ферма Остерия) и фермерский магазин.
  • Также производит собственную моцареллу из буйволиного молока, мед, оливковое масло, колбасные изделия и пиво.
  • Можно сделать совместную дегустацию вина и просекко на винодельне или просто купить пару бутылок в фермерском магазине и насладиться ими во время вашего пребывания.

Новинка 2019 года

Borgoluce только что закончил ремонт своих красивых новых дегустационных залов, которые также имеют большую открытую террасу, где вы можете посидеть и насладиться дегустацией вин и блюд под теплым итальянским солнцем.

Веб-сайт: Borgoluce

Bortolomiol

Лично для себя: Bortolomiol имеет определенно женский подход к винному бизнесу, которым руководят четыре дочери основателя Джулиано Бортоломиола. Помимо производства высококачественных вин, женщины реализуют ряд социальных инициатив в более широком парке Parco della Filandetta (парк Filandetta), в котором находится винодельня, уделяя особое внимание расширению прав и возможностей женщин и защите окружающей среды.В одном из таких недавних проектов в области ленд-арта местные художницы соревновались в дизайнерских работах , что вызвало разговоры об окружающей среде и гендерных проблемах.

Отлично подходит для: знакомство с винодельней с женственным подходом, который также уделяет большое внимание искусству и культуре, социальному предпринимательству и устойчивому развитию.

Просекко и вина В наличии:

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
  • Вальдоббьядене Cartizze Superiore D. O.C.G.
  • Posecco Doc Tranquillo (еще)
  • Piave Cabernet Doc
  • 18 различных просеккос / вина для попытки
  • Bandarossa Grappa Riserva

Основные характеристики:

  • Основатель Джулиано Бортоломиол был первым сверкающим экспертом с идеей создания Brut Prosecco, и его часто называют «дедушкой современного Prosecco».
  • Винодельня c выпускает игристое вино под названием Filanda Rosé, посвященное женщинам, которые работали на шелководческих фабриках (или filanda) в окрестностях Вальдоббьядене в то же время, когда винодельческая промышленность начала бум в этом районе.
  • Дегустационный зал также расположен внутри отреставрированной фабрики тутового шелкопряда под названием Antica Filanda.
  • Небольшой каменный амфитеатр в греческом стиле под открытым небом, где в летние месяцы проходят живые представления и мероприятия.
  • Banda Rossa, или Red Band, был знаком, который основатель Джулиано Бортоломиол ставил только на бутылки с лучшим Extra Dry года и хранил для настоящих друзей. Этикетка Bandarossa до сих пор отмечает лучшие вина винодельни сегодня. и жена и дочь организуют экскурсии, дегустации и их прекрасный агротуризм B & B на территории.С их непревзойденным гостеприимством и качественным Просекко неудивительно, что местные жители и туристы не могут перестать возвращаться в Кэмпион снова и снова.

    Отлично подходит для: домашнего и аутентичного агротуристического пребывания в популярной местной семейной винодельне.

    Просекко и вина В наличии:

    • Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
    • Вальдоббьядене Cartizze Superiore D.O.C.G.
    • ProSecco Doc
    • Doc
    • Frizzante ‘Col Fondo’
    • Sparkling Rosé
    • Vino Tranquillo (еще), красный и белый
    • 11 различных просеккос и вина, чтобы попробовать

    Основные моменты:

    • Campion осталось строго семейный ресторан с момента его открытия Грегорио в конце 60-х.
    • Сыновья Грегорио Франческо и Фернандо теперь контролируют весь процесс виноделия.
    • 20 гектаров виноградников, расположенных в 11 разных местах, в том числе на престижном холме Картицце.
    • Фермерский дом Кэмпиона — прекрасное место для местного агротуризма. Он расположен в крыле самой винодельни и имеет частный сад и бассейн с видом на окружающие виноградники.
    Веб-сайт: Campion

    Col del Lupo

    Лично для себя: Col del Lupo — еще одна из самых любимых независимых семейных виноделен региона Просекко, что чувствуется не только в качестве их просекко, но и в других небольших штрихах, таких как чрезвычайно вкусная домашняя фокачча, которой меня угостили во время дегустации.Семья в настоящее время работает над преобразованием старого заброшенного здания, расположенного прямо на вершине холма в их виноградниках, в новый дегустационный зал — мне не терпится вернуться и насладиться просекко с видом, когда проект будет завершен.

    Отлично подходит для: семейной дегустации Просекко с потрясающим видом на виноградники.

    Prosecco Доступно:

    • Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
    • Col Fondo
    • 5 сортов Prosecco, которые стоит попробовать

    Основные моменты:

    • Col del Lupo начал свою деятельность в 1942 году вместе с Aldophewnie и его дочерью, новенькой.
    • Семья надеется вскоре открыть свой новый дегустационный зал в старом здании, расположенном на вершине одного из холмов в пределах их виноградников.
    • Виноград собирается исключительно вручную.
    • Col del Lupo использует возобновляемую энергию, полученную от собственной фотоэлектрической системы, и с 2018 года находится в процессе перехода на полностью органическое сельское хозяйство.
    • Домашняя фокачча, которую сопровождает дегустация вин, — одна из самых вкусных, которые вы когда-либо ели.
    Веб-сайт: Col del Lupo

    Col Vetoraz

    От себя: Col Vetoraz был первым виноградником, который я посетил в регионе Просекко, поэтому он занимает особое место в моем сердце.Я также очень люблю Просекко отсюда. Дегустационный зал виноградника значительно вырос с тех пор, как я в последний раз посещал его — когда я проводил дегустацию, стоя у крошечного прилавка — до специально построенного помещения с гигантским столом, широкой барной стойкой и видом от пола до потолка. Тем не менее, они хорошо справляются с популярностью, и парень, который провел меня с дегустацией, был таким же восторженным и знающим, как на небольших виноградниках.

    Идеально подходит для: видов на холмы Просекко во время дегустации и прекрасного расположения для торгового автомата Просекко, который находится прямо через дорогу.

    PROSECCOS Доступно:

      • Prosecco Valdobiadenne DOCG
      • Brut Pink Twelve Moons
      • Grappa (попробуйте по своему страну риск, мои друзья)
      • 7 различных просеккос / типы, чтобы попробовать

      Основные характеристики

      • Одна из самых высоких точек Cartizze (лучшая) виноградарская зона региона Просекко.
      • Семья Миотто прибыла в Коль Ветораз в 1838 году и начала выращивать виноград.
      • Виноградники до сих пор управляются потомком семьи.
      Веб-сайт:
      Col Vetoraz

      De Riz

      Лично для себя: De Riz — отличная винодельня, которую стоит посетить, чтобы попробовать разнообразный выбор просекко и вин. Вы можете провести дегустацию только их выбора Prosecco Superiore DOCG, в которой я принимал участие в основном из-за нехватки времени, или провести полную дегустацию Prosecco, а также других красных, белых и розовых вин De Riz ( в следующий раз) .

      Отлично подходит для: дегустации разнообразных местных вин, от Просекко до Коль Фондо и тихих красных и белых вин.

      ProSeccos и вина Доступны:

      • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
      • Полукрегированная розовая / белая «Col fondo»
      • Manzoni Moscato Rosa Сухое игристое вино
      • Красное вино Marca Trevigiana I. G.T.
      • 11 сортов просекко/вин, которые стоит попробовать

      Основные моменты:

      • Винодельня была основана семьей Де Риз в 1983 году.
      • В 2009 году винодельня была полностью реконструирована и модернизирована с применением новых технологий для расширения производства вина в бутылках.
      • Летом дегустации проходят прямо на виноградниках, а зимой вы можете посидеть в дегустационном зале с видом на виноградники или внутри самой винодельни для больших групп.
      • De Riz — одна из немногих виноделен в регионе, которая сочетает шоколад с просекко.
      Веб-сайт: De Riz

      Gregoletto

      Личное примечание: В семье Греголетто есть энергия, которая лучше всего проявляется в разнообразии их работ.От виноградников до прекрасно отреставрированного итальянского фермерского дома и тематического музея, созданного с оттенком эксцентричности. А для тех, кто не любит вино в своей группе, семья Греголетто стоит за единственной в регионе пивоварней Birra Follina. Лучше всего посетить один раз, и вы автоматически почувствуете себя частью семьи. Думаю, мы будем обмениваться рождественскими открытками.

      Отлично подходит для: удивительно разнообразного посещения – осмотрите подвалы (для важного фото с бочками), попробуйте вина и посетите тематический музей винной книги.

      Просеккос и вина Доступны:

      • Prosecco Valdobiadenne dobg, Prosecco Frizzante Doc
      • Colli Trevigiani IGT, Colli Di Conegliano Bianco Doc
      • Grappa
      • 15 различных просеккос / вина / Grappas, чтобы попробовать

        • 45

        Основные моменты

        • Компания была основана в 1600 году, и с тех пор семья работает на земле.
        • Подвалы, расположенные в оригинальном доме 17 века.
        • Возможна дегустация не игристых вин, в том числе различных красных и белых вин.
        Веб-сайт: Gregoletto

        Guia

        В личном сообщении: Экскурсия и дегустация в Guia были последней тройкой того, что представляет собой посещение холмов Prosecco. Начиная с прогулки по их виноградникам с потрясающим видом на окрестности, затем загляните внутрь винодельни и попробуйте базовые вина прямо из резервуара, а затем, наконец, веселая и познавательная дегустация с сыном владельца Марио Эдоардо, который даже в свои 20 лет уже чрезвычайно увлечен и хорошо разбирается в вине и помогает управлять винодельней своего отца.

        Отлично подходит для: Посещение отличной семейной винодельни с настоящей страстью к своему делу и прогулка по ее потрясающим виноградникам.

        Просеккос и вина Доступны

        • Prosecco Valdobbiadene DOCG
        • 4 Различные Процекторные Белые Вина
        • 2 Огристые белые вина

        Основные характеристики

        Выделение

        • Prosecco Prosecco нельзя найти в любых магазинах, даже внутри Италии, а полагаются на прямые продажи своим преданным клиентам со всего мира, которые возвращаются снова и снова.
        • Guia была основана Марио Бузо в 80-х годах, однако связь его семьи с землей и производством просекко восходит к 1915 году вместе с его отцом Бортоло, который также был одним из основателей винного погреба Вальдоббидене, что сделало семью важной в регионе. .
        Веб-сайт: Guia

        La Farra

        Лично для себя: La Farra еще не открыла свой дегустационный зал для широкой публики, а это более новая винодельня, открытая в 1997 году.Итак, я колебался, включать ли его сюда. Тем не менее, у них есть отличный рив (просекко, как правило, с самых крутых холмов, которые предлагают одни из лучших вин; если вы увидите это вино дома (они экспортируются), я бы порекомендовал попробовать.

        Отлично подходит для : Вина, которые сочетают в себе типично цветочные ароматы винограда из виноградных лозлец возле Valdobbiadene с плодоовощными ароматами винограда из Conegliano.

        Просеккос и вина

        • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
        • Prosecco Treviso Doc
        • Rosé Brut и Пино Гриджио
        • 10 сортов просекко/вин, которые стоит попробовать

        Основные моменты

        • Инносенте Нарди, управляющий рестораном La Farra вместе со своим напарником Гвидо и сестрой Адамарией, также является многолетним президентом Консорциума производителей Конельяно Вальдоббьяно. Просекко Супериоре.
        • Все процессы на винограднике выполняются вручную.
        • Живет согласно философии уважения к окружающей среде и неизменения естественной морфологии ландшафта.
        Веб-сайт: La Farra

        La Tordera

        Личное примечание: La Tordera — это семейный виноградник, который берет свое начало в регионе Cartizze Просекко (извините за аналогию с автомобилем, но Cartizze Роллс-Ройс Просекко). Сегодня Prosecco от La Tordera стало настолько популярным, что винодельня, где вы проводите дегустацию, огромна.Но не волнуйтесь, они по-прежнему собирают урожай вручную.

        Отлично подходит для: изучения устойчивого виноградарства.

        ProSeccos и вин Доступны

        • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
        • Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
        • Prosecco Treviso Doc
        • Sparkling Brut
        • 11 различные просеккос / вина, чтобы попробовать
        . Я хотел бы попробовать бутылку эта пробка взята из

        Основные моменты

        • Первая виноградная лоза была посажена в 1918 году Бепи Ветторетти, и с тех пор его семья производит здесь просекко и вино.
        • Сбор урожая осуществляется полностью вручную.
        • Девиз La Toerdera — «Естественный баланс», что означает их непрерывные исследования в области устойчивого сельского хозяйства с экологической, экономической и социальной точек зрения.
        Веб-сайт: La Toerdera

        Малибран

        Лично для себя: Лучший завтрак, который я когда-либо ел. Просто шучу. Вроде. Я побаловал себя дегустацией 6 Prosecco, и именно здесь я открыл для себя любовь к Col Fondo — приготовленному традиционным методом, этот стиль Prosecco сохраняет дрожжи (делает Prosecco мутным) и имеет только легкую искру.Это не для всех, но стоит попробовать, и в Maibràn есть два Col Fondo, которые можно попробовать.

        Подходит для: широкого ассортимента Prosecco, где вы можете сравнить и сопоставить различные вкусы, включая два Col Fondo Prosecco, розовое игристое вино и выбор DOCG Prosecco различной сладости.

        Proseccos Доступен

          • Prosecco Valdobiadenne DOCG
            • COL Fondo (два типа)
          • Rosé Spumante
          • 6 различных просеккос / типы, чтобы попробовать

          Highlights

          • Расположен в Сусегане у подножия замка Сан-Сальваторе.
          • Сегодня продолжается три поколения виноградарства.
          • Нынешние члены семьи возвращаются к традиционному методу и активно восстанавливают древние лозы.
          • Сбор исключительно вручную.
          Веб-сайт:  Malibràn

          Мани Сагге

          Личное примечание: Это небольшой тизер, потому что Мани Сагге еще не открыт для публики. В основном потому, что винодельня еще не построена. Тем не менее, я включил его, потому что мне нравится видение этого нового бренда Prosecco; который включает в себя дегустационную террасу, где люди могут зайти и выпить бокал, провести дегустацию или просто расслабиться и насладиться видами. Перескочив поколение с точки зрения производства, Mani Sagge сейчас восстанавливается. Если вы хотите узнать, как может выглядеть тысячелетняя версия виноградника Просекко, вот она. За ходом сборки можно следить в Instagram.

          Отлично подходит для: пробы «нетрадиционного» Prosecco Superiore DOCG.

          ProSeccos Доступно

            • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
            • 2 Различные просеккос / Типы, чтобы попробовать

            Основные характеристики

            • Mani Sagge — итальянцы для мудрых рук.
            • В настоящее время ведется строительство с целью восстановления разрушенного винодельческого хозяйства.
            • Владельцу винодельни Марко Ческону чуть за двадцать, и, говоря о восстановленных виноградниках, он описывает себя как «временного смотрителя тысячелетней красоты».
            • Производит «нетрадиционный» Prosecco Superiore DOCG, улучшая особые сорта местных лоз Prosecco с помощью нового биоустойчивого подхода.
            • Все еще открыт во время реконструкции и предлагает более открытый стиль посещения с дегустационной террасой.
            Веб-сайт: Mani Sagge

            Marchiori

            Лично для себя: Жаль, что я сначала не посетил Marchiori, чтобы я мог немного понять, что такое Просекко. Мало того, этот виноградник настолько посвящен смешиванию, что они произвели (редкую) коробку бутылок, которая содержит весь виноград в его базовой вкусовой форме, чтобы подчеркнуть основные ингредиенты, которые входят в Просекко.

            Отлично подходит для: изучения просекко, процесса его изготовления и различных вин — и все это без ощущения, что вы находитесь в классе.Также трудно игнорировать эти взгляды.

            POSCCOS Доступно

              • Prosecco Valdobiadenne DOCG
              • 3 Различные Просеккос / Типы, чтобы попробовать
              • 3 Proseccos, изготовленные из 5 сортов винограда

              Основные моменты

              • Семья бегит виноградник на земле, которая была первой поселились в эпоху бронзы.
              • Красивая церковь Сан-Лоренцо среди виноградников.
              • Сосредоточьтесь на древних (почти утерянных) сортах винограда и дрожжах, чтобы сохранить древние традиции, когда массовое производство широко распространено в других местах.
              • Виноградники обслуживаются в соответствии с фазами луны. Сбор урожая исключительно вручную.
              Веб-сайт:   Marchiori

              Merotto

              Лично для себя: Merotto производит вау-фактор с той минуты, как вы подходите к их новому современному дегустационному залу и мельком видите сверкающие люстры, всю дорогу. когда вы делаете первый глоток их высококачественного просекко. Дамы, проводившие дегустацию, были дружелюбны, профессиональны и очень хорошо осведомлены, и весь опыт был в целом безупречным от начала до конца.

              Отлично подходит для: немного роскоши в их новом дегустационном зале.

              POSCCOS Доступно

                • Prosecco Valdobiadenne DOCG
                • 7 Различные просеккос, чтобы попробовать
                • Их награда Грани-ди-Nero Rosé Brut

                Основные характеристики:

                • Graziano Merotto начал компанию в 1972 году, однако , маршруты его семьи в виноделии в регионе восходят к началу 1900-х годов.
                • Совершенно новый и суперсовременный дегустационный зал был завершен только в 2019 году и, безусловно, является одним из самых роскошных пространств, которые вы найдете на холмах Просекко.
                • Большие окна от пола до потолка открывают потрясающий вид на холмы и виноградники Коль-Сан-Мартино.
                • Винодельня завоевала множество наград как за просекко, так и за выдающееся розовое вино.
                Веб-сайт: Merotto

                Nani Rizzi

                Лично для себя: Моя дегустация в Nani Rizzi была, безусловно, одной из самых неторопливых, которые я делал во время моих визитов в регион Просекко. В то время как персонал очень хорошо осведомлен и с радостью проведет вас по винодельне и расскажет о своих винах, они также будут рады сделать шаг назад и оставить вас на великолепной террасе, чтобы насладиться выбором просекко и закусок. любуясь захватывающими видами окрестностей столько, сколько захотите.

                Идеально подходит для: отдыха на роскошной террасе с прекрасным видом на холмы Просекко.

                Просекко и вина В наличии:

                • Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
                • Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.
                • Просекко D.O.C. Спуманте
                • Игристое розовое
                • 10 сортов просекко/вин, которые стоит попробовать

                Особенности:

                • Семья Спаньоль выращивает и производит Просекко с 1887 года.
                • Винодельня не побоялась освоить современные технологии, и вы можете лично убедиться в ее высокотехнологичном производстве и методах розлива во время экскурсии по винодельне.
                • Их шикарный и современный дегустационный зал окружен большой открытой террасой с прекрасным видом на виноградники.
                • На дегустационной террасе также есть небольшой бассейн, в который можно окунуться, чтобы охладиться в жаркий день.
                Веб-сайт: Nani Rizzi

                Nasi Rossi (в Maso di Villa)

                Личное примечание: Во время моей последней поездки в регион я имел удовольствие попробовать Nasi Rossi во время пребывания в прекрасном Maso di Villa, фермерский дом 19-го века с увитым плющом фасадом, причудливыми номерами, наполненными антиквариатом, и великолепным видом на окружающие виноградники. Мазо ди Вилья владеет винодельней Nasi Rossi, одной из немногих в регионе, которая специализируется исключительно на производстве красного вина, что делает его чем-то особенным, чтобы попробовать его в промежутках между многочисленными дегустациями Prosecco.

                Отлично подходит для: попробовать отличное красное вино из региона Просекко.

                ProSeccos и вина Доступны:

                • Colli Di Conegliano Rosso DOCG

                Основные характеристики:

                • Вино производится с использованием сортов винограда в Каберне Совиньон, Мерло и Каберне.
                • Винодельня и погреб расположены в непосредственной близости от фермерского дома Maso di Villa, поэтому их можно посетить во время пребывания в гостевом доме или заказать отдельную экскурсию и дегустацию.
                • Nasi Rossi переводится как «Красный нос» и получил свое название от цвета румян, который у людей поворачивается после нескольких слишком больших бокалов вина.
                • На красочной этикетке бутылки Nasi Rossi изображена группа друзей, которые начали производить вино в Maso di Villa, все с фирменными красными носами.
                • Винодельня ставит качество выше количества (и коммерциализации) , производя всего 2-3000 бутылок в год, поэтому Nasi Rossi можно купить только непосредственно на винодельне или выпить в нескольких избранных ресторанах в районе Просекко.

                Веб-сайт: Nasi Rossi

                Riva Granda

                Лично для вас: Дегустация вин с Riva Granda сопровождается уникальным поворотом аромата, позволяющим изучить ароматы Conegliano Valdoblyadene и увидеть, насколько они изысканны. ваше обоняние предназначено для фруктовых и цветочных нот в винах. И что еще лучше, так это то, что проба аромата и дегустация вин проходят на вершине холма среди собственных виноградников винодельни с великолепным видом на холмы Просекко.

                Идеально подходит для: точной настройки вашей ароматической палитры и наслаждения дегустацией, полностью погруженной в прекрасные виноградники.

                ПроСККОС и вина Доступны:

                • Prosizzante «Col fondo»
                • Prosecco Superiore dobg «Riva Granda» Дополнительные сухие
                • Prosecco Superiore dobg «Riva Granda» Brut

                Основные характеристики:

                • За виноградниками ухаживает семья Спадетто с 1700 года.
                • В Riva Granda исторический сорт винограда Verdiso по-прежнему выращивают вместе с лозами Glera, чтобы сохранить подлинный вкус вин.
                • Riva Granda уделяет особое внимание ароматам производимых ими вин больше, чем дегустации любой другой винодельни.
                • Они также производят ограниченный выбор типичной салями и вяленого мяса свиней, выращенных на земле, которые вы можете попробовать вместе с винами.
                Веб-сайт: Riva Granda

                Ruggeri

                Лично для вас:  Если вы хотите произвести впечатление, посетите Ruggeri.Расположенная в самом сердце района Картиззе, семья может похвастаться лозами, которым около 100 лет, и лозы посажены на такой яростно головокружительной земле, что вы можете смотреть через край в поисках одного шага лозы за другим. Виноград был в руках этой семьи так долго, что многие сделки купли-продажи заключаются на основе рукопожатия, которое произошло много веков назад.

                Отлично подходит для: пробы   нескольких сортов Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, лучшего Просекко DOCG, которое вы найдете в Италии, которое считается Гран Крю Просекко.

                Просеккос и вина Доступны

                • Prosecco Valdobbiadene Superiore docg
                • Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
                • ProSecco Doc Treviso
                • Vino Spumante Metodo Italiano
                • 10 различных просеккос / вина для попытки

                • Основанная в 1950 году Джустино Бисолем, семья Бисоль уже несколько столетий занимается виноделием в Вальдоббьядене.
                • Одна из 25 виноделен в Вальдоббьядене, где выращивают виноград сорта Картицце, из которого производится премиальное вино Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце DOCG.
                • Можно попробовать итальянские игристые вина, изготовленные из того же сорта винограда Глера, но не классифицированные как Просекко.
                Веб-сайт: Ruggeri

                Сан-Галло

                Личное примечание: Подвалы — редкость в регионе Просекко, где производство осуществляется из стали, а не из дерева.Это, наряду с вероятностью того, что производство здесь началось с монахов, Сан-Галло предлагает другой взгляд на виноград глера, где просекко производится с использованием классического метода.

                Отлично подходит для: изучения подземных винных погребов.

                POSCCOS и вина Доступны

                • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
                • Vino Spumante Metodo Classo
                • Grappa
                • 6 Различные просеккос / вина / Граппа, чтобы попробовать

                Основные характеристики

                • .
                • Можно посетить «Галерею», подземные винные погреба Сан-Галлос, где просекко и вино выдерживается при температуре 14°C.
                • Короткая прогулка до церкви Сан-Галло 14-го века с великолепным видом на долину Пьяве и реку.
                Веб-сайт: San Gallo

                Sorella Bronca

                Личное примечание: Легко произносить поток слов, чтобы продвигать производство Prosecco, но в Sorelle Bronca это было почти блестяще. воздуха.Страсть семьи к тому, что они создают, была заразительной. Я мог бы просидеть в этом дегустационном зале гораздо дольше, чем несколько часов, которые я провел там, слушая рассказы о вине и чудесах производства Сорелла Бронка. Неудивительно, что Sorelle Bronca — это виноградники, скрывающиеся за брендом Harvey Nichols Prosceeo Superior DOCG, который доступен для продажи в Великобритании.

                Отлично подходит для:  попробовать выбор высококачественных просекко и вин (как белых, так и красных) с защитой DOCG, произведенных на устойчивой и экологически чистой винодельне.

                Просеккос и вина Доступен

                • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
                • Prosecco Treviso Doc
                • Colli Di Conegliano docg
                • 8 Различные Просеккос / Вина, чтобы попробовать
                • Оливковое масло Virgin Virgin ‘Eremo di Rua’

                Основные моменты

                • Название переводится как «Сестры Бронка» в честь сестер Антонеллы и Эрсилианы Бронка, которые владеют винодельней и управляют ею.
                • Поставляет Prosecco Superiore DOCG в британский универмаг премиум-класса Harvey Nichols.
                • Один из виноградников находится на границе между регионом Вальдоббьядене Просекко и регионом Колли ди Конельяно DOCG, а это значит, что здесь также можно попробовать прекрасные белые и красные вина (бордоская смесь).
                • Соррелла Бронка также владеет красивым и современным отелем типа «постель и завтрак» Turvino, расположенным недалеко от их винодельни, где есть собственный бассейн с потрясающим видом на окружающие холмы.
                Веб-сайт: Sorella Bronca​

                Val D’Oca

                Лично для себя: Val D’Oca преподносил один сюрприз за другим.Во-первых, их стальные резервуары огромны, и вы можете устроить научно-фантастический фильм на их заводе по розливу. Между огромными чанами и роботизированным производством я не был удивлен, что их производство Prosecco находится в диапазоне миллионов бутылок. Однако я был очень приятно удивлен тем, что Val Do’Oca, который я попробовал, намного превзошел мои ожидания. Хотя возможности публичной дегустации нет, вы можете посетить магазин и, если вам действительно интересно попробовать Prosecco бок о бок, возьмите один из их DOC и сравните его с их Cartizze.Теперь вы видите разницу?

                Отлично подходит для: премиального просекко от крупного производителя и соблюдения чрезвычайно высокотехнологичного и инновационного способа розлива вина.

                Просеккос и вина Доступны

                • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
                • Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
                • Prosecco Treviso Doc
                • Pinot / Marzemino / Moscato / Colli Trevigiani IGT
                • GRAPPA
                • 51 Различные просеккос / вина / из вин / Грапс попробовать

                Основные моменты

                • Val D’Oca — кооператив производителей с полным названием La Cantina Produttori di Valdobbiadene.
                • Ежегодно собирает и перерабатывает 12 000 тонн винограда со своих 714 гектаров земли.
                • Имеет дело с его большими масштабами с инновационным и автоматизированным процессом розлива и хранения Просекко и вин.
                Веб-сайт: Val D’Oca

                Varaschin

                Лично для себя: Моя дегустация в Varaschin была, безусловно, одной из самых уникальных, которые я когда-либо делал в регионе Просекко, с его старинным винным погребом, небольшой музей виноделия и восторженный владелец, который угостил нас несколькими песнями на своем фортепиано в сопровождении нашего просекко.

                Подходит для: необычной, но веселой и неформальной дегустации.

                Просеккос и вина Доступны:

                  • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
                  • 7 Различные просеккос, чтобы попробовать
                  • 2 типа Prosecco Doc
                  • 2 Виды Swarling Wine
                  • Col Fondo
                  • 2 красные вина
                  • VIN Santo или «Святое вино», которое подвергается позднему второму брожению.

                  Основные моменты:

                  • Старинный винный погреб винодельни был местом встречи «Братства Просекко ди Вальдоббьядене» с момента его основания в 1946 году.
                  • Посетите погреб и осмотрите впечатляющую коллекцию местных вин разных лет, множество фотографий Братства и большие бокалы для вина, используемые для церемоний.
                  • Небольшой музей старинного винодельческого оборудования.
                  • Любовь владельца к музыке можно увидеть в новой линейке «легенд» винодельни, в которой каждое просекко названо в честь культовых музыкальных легенд, включая Элвиса, Фрэнка Синатру и Эми Уайнхаус.

                  Веб-сайт: Varaschin

                  Villa Sandi

                  Лично для себя: Мне не удалось провести официальную дегустацию в Villa Sandi (хотя это не помешало мне взять быстрый стакан).Эта винодельня занимает первое место в моем списке для правильного посещения в следующий раз, когда я буду в этом регионе. Вилла Sandi предлагает полный опыт, который включает в себя экскурсию по подвалам, дегустацию в кантине, варианты ужина в locanda и, когда все это Просекко и паста вызывают у вас сонливость, выбор номера.

                  Отлично подходит для:  полноценного отдыха для любителей вина, проживания на виноградниках с большим количеством просекко и вкусных сочетаний с едой.

                  Просеккос и вина Доступные:

                  • Valdobbiadene Prosecco Superiore docg
                  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
                  • Prosecco Treviso Doc
                  • Venezia Doc / Piave Doc / Igt Marca Trevigiana
                  • Grappa
                  • 28 различных просекций / вина / попробовать граппу

                  Самое интересное:

                  • Главное управление расположено в красивом здании в палладианском стиле, построенном в 1622 году.Гости могут отправиться на экскурсию как по величественному интерьеру виллы, так и по 1,5-километровым винным погребам под ней.
                  • На территории виллы Sandi Valdobbiadene Estate находится отель типа «постель и завтрак» Locanda Sandi с 6 номерами и видом на холмистые виноградники.
                  • В отеле Locanda Sandi также есть ресторан, где подают традиционные блюда Тревизо в сочетании с винами из винодельни Villa Sandi.
                  Веб-сайт: Villa Sandi / Locanda Sandi

                  Как всегда, я буду добавлять в этот список после каждого повторного визита в регион.Однако, если у вас был и есть какой-то особый фаворит, который не выше того, что, по вашему мнению, мне следует проверить, дайте мне знать.

                  Посетите винодельню Torciano, регион Кьянти, Сан-Джиминьяно, Тоскана

                  Винодельня и дегустация вин Tenuta Torciano стремятся продолжить традиционную систему сбора урожая, которая передавалась от отца к сыну на протяжении 15 поколений Джачи. Расположение наших виноградников в Тоскане, особенно в регионе Кьянти, очень удачное, потому что этот регион является одним из немногих регионов, производящих одни из лучших вин в мире. Местоположение имеет большое значение, и любой знаток вина скажет вам, что хорошее вино – это результат плодов, из которых оно произведено.

                  Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, поэтому мы выбираем лучшие грозди винограда. Сбор урожая начинается с белого винограда Шардоне Совиньон, за которым следуют Верначча ди Сан Джиминьяно и Треббьяно. Затем процесс сбора урожая продолжится сбором красных сортов винограда, таких как Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Санджовезе, а также Канайоло.

                  Затем виноград помещается в корзины, которые затем отправляются в погреб, где их отделяют от малины.

                  Затем мы начинаем с белых вин и дробим зерна, чтобы облегчить процесс извлечения дубильных веществ и выращивать то, что полезно в мякоти и кожуре винограда. Для красных вин также добавляют зерна, но затем их транспортируют в специальные бочки для процесса ферментации. После процесса ферментации содержимое переливается в деревянные бочки, а затем во французские и американские баррики для выдержки в специальной древесине.

                  Мы рады предложить нашим гостям, энтузиастам и ценителям изысканных вин, возможность увидеть и испытать виноделие в бочках из французского и американского дуба, контролируемых резервуарами из нержавеющей стали, чтобы гарантировать высочайшее качество продукта. Время, необходимое для созревания вина в каждой бочке, зависит от типа вина, которое мы стремимся производить. После этого этапа вино подвергается микрофильтрации и бутилированию для начала процесса выдержки

                  .

                  Лучшие винодельни Кьянти для посещения

                  Если вы читали наши путеводители по Кьянти для начинающих и у вас чешутся ноги, пришло время увидеть холмы и деревушки Кьянти своими глазами.Забронируйте виллу в Кьянти, соберите свою любимую панаму и солнцезащитный крем и приготовьтесь к нишевому туру по лучшим винодельческим хозяйствам Кьянти.

                  В этом кратком путеводителе по лучшим винодельням Кьянти мы выбрали лучшие вина этого региона. Помимо аппетитных (буквально!) вин, все эти виноградники Кьянти лишат вас дара речи своей архитектурой, историей и пейзажем . Выбирайте от коротких и простых дегустаций до более длительных туров с гастрономическими и захватывающими впечатлениями.


                  Лучшие винодельни Кьянти

                  Лучшие винодельни рядом с Греве ин Кьянти

                  Маркези Антинори

                  Маркези Антинори являются одним из старейших производителей вина в Тоскане. Они владели землей и обрабатывали ее более 6 столетий и 26 поколений, многие винодельческие хозяйства разбросаны по Тоскане и Умбрии.

                  Не забудьте зайти во Флоренцию в Cantinetta Antinori, чтобы перекусить и продегустировать вина, или посетить поместье Antinori nel Chianti Classico в Барджино.Это футуристическое сооружение , имеющее большую архитектурную ценность, было открыто в 2012 году и содержит коллекцию Art Project Antinori, а также стильный ресторан на крыше.

                  Если вы хотите познакомиться с винодельней во всей красе, забронируйте одну из множества доступных экскурсий по цене от 35 евро.

                  Замок Кверчето

                  Откройте для себя главу истории Кьянти в недавно отреставрированном замке 16-го века недалеко от Греве-ин-Кьянти.Во время Исторического тура по поместью у вас будет возможность посетить часовню замка, старые погреба и коллекцию марочных вин.

                  Туры

                  доступны с понедельника по пятницу по цене 15 евро и включают дегустацию трех вин Кьянти.

                  Кастелло ди Верраццано

                  Кастелло ди Верраццано – еще одна жемчужина Греве-ин-Кьянти. С года за 1000-летнюю историю года этот замок был этрусским и римским поселением.Документы прослеживают практику виноделия и производства до 1150 года. 

                  Поместье предлагает множество различных туров, начиная с 21 евро за простое посещение и дегустацию. Посетите столовую в пятницу, чтобы получить уникальный гастрономический опыт , включая посещение, дегустацию и ужин за 68 евро.

                  Лучшие винодельни рядом с Гайоле ин Кьянти

                  Кастелло ди Бролио

                  Из всего, что связано с Кьянти, Кастелло-ди-Бролио является лучшим местом для любителей Кьянти . Именно здесь, в Гайоле ин Кьянти, бароне Рикасоли определил формулу Кьянти Классико.

                  Замок с 240 гектарами земли принадлежит семье Рикасоли с 1141 года и представляет собой сердце традиций и инноваций Кьянти . Во время этого захватывающего приключения у вас будет возможность посетить замок, сад и коллекцию произведений искусства (без предварительной записи). Если вы предпочитаете дегустировать вина, произведенные в этом поместье, закажите один из многочисленных винных туров.

                  Туры

                  начинаются с 7,50 евро за простой визит и дегустацию. В противном случае выберите тур на закате с ужином за 70 евро или тур Privilege (цена по запросу), где вы сможете попробовать самые важные вина поместья и посетить части замка, закрытые для публики.

                  Бадия-а-Колтибуоно

                  Badia a Coltibuono расположен в бывшем старом монастыре , сохранив свою первоначальную структуру, сады и спокойную обстановку. Наряду с Кьянти Классико, это поместье известно производством оливкового масла Extra Virgin.

                  Туры

                  начинаются от 10 евро за экскурсии с дегустацией двух вин или насладитесь пикником на виноградниках за 65 евро. Все туры требуют предварительной записи.

                  Рокка ди Кастаньоли

                  Рокка означает крепость, и, как и многие перечисленные здесь поместья, Рокка-ди-Кастаньоли был стратегическим пунктом со времен Средневековья. Винодельня была активна с 18-го века , что делает ее «молодой» по сравнению с другими производителями Кьянти.Но не дайте себя обмануть, это не помешало винодельне достичь высокого качества и конкурентоспособности виноделия.

                  Поместье также производит превосходное оливковое масло Extra Virgin , которое можно попробовать на одном из туров. Цены на туры варьируются от 10 евро за дегустацию трех вин до 25 евро за дегустацию шести вин, включая два супертосканских вина и посещение поместья. Требуется бронирование.

                  Лучшие винодельни рядом с Радда ин Кьянти

                  Замок Альбола

                  В XVI веке замок Альбола был одним из самых желанных поместий флорентийской знати. В XVII и XVIII веках этим замком владела семья Пацци, самая известная родословная Флоренции после Медичи.

                  Главное здание имеет неповторимую элегантность и может быть посещено в любой день по предварительному заказу. Экскурсии проводятся каждый день в 12 часов (в 12 и 17 часов с марта по ноябрь) и включают посещение исторических погребов с последующей дегустацией оливкового масла Extra Virgin и вина Кьянти Классико.


                  Замок Монте-Ринальди

                  Это древнее сооружение пережило множество сражений и невзгод. Замок был полностью разрушен после битвы при Монтаперти в 1268 году и серьезно пострадал во время Второй мировой войны.

                  Это поместье, возрожденное семьей Чампи, теперь производит органических вин. Не упустите возможность попробовать продукты Monte Rinaldi, в том числе оливковое масло Extra Virgin, а также местный сыр и мясное ассорти.

                  Для простой дегустации бронирование не требуется, но для других мероприятий, включая специальные туры, изысканные блюда и кулинарные мастер-классы, требуется бронирование.

                  Фаттория Монтемаджио

                  Если вы ищете что-то интимное, эта винодельня для вас. Меньшая и более новая винодельня Fattoria Montemaggio уважает качество и предлагает портфолио из органических вин.

                  Окунитесь в повседневную жизнь тосканской фермы и выберите одно из множества интерактивных мероприятий, включая уроки кулинарии, пикники и даже уроки керамики и текстиля на тему вина.

                  Дегустация вин начинается от 17,99 евро, а стоимость двухчасового урока керамики или текстиля составляет 50 евро.

                  .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *