Чтобы увидеть больше блогов, связанных с этой темой, нажмите: #bestbreakfastmoscow

Фото предоставлены: Moscowliving, Restaurants Instagram

Посетите наш Москва, шоссе Москва-Пуллман, 1404, ID Местоположение

В целях соблюдения государственных и местных правил , некоторым ресторанам пришлось скорректировать часы работы.Мы стремимся предоставить вам ваших любимых McDonald’s в эти трудные времена и внимательно следим за дополнительными ограничениями, а также за тем, когда их можно будет снять

Мы внимательно следим за всеми местными, государственными и федеральными нормами, чтобы предоставить клиентам возможность бесконтактной доставки. В результате этих правил некоторые рестораны обслуживают клиентов только через Drive-Thru, в то время как другие остаются открытыми для обслуживания на вынос, а также обслуживают клиентов через Drive-Thru с Mobile Order & Pay на приложение McDonald’s и с McDelivery ®

Здоровье и безопасность сотрудников и посетителей ресторана являются главным приоритетом.В дополнение к нашим стандартным санитарным процедурам, наши команды ресторана имеют:

* Внедрили бесконтактные операции

* Пройти медицинский осмотр перед началом смены

* Прошли обучение передовым методам социального дистанцирования за прилавком

* Установили защитные барьеры в пунктах заказа

* Носят маски или покрытия для лица, если они не вакцинированы (или полностью вакцинированы, но все же решают сделать это), и перчатки для работы с пищевыми продуктами, а также обеспечивают наличие масок для менеджеров, экипажа и клиентов.

* Увеличили частоту уборки, санитарной обработки и дезинфекции поверхностей, к которым часто прикасаются

* Продолжаем придерживаться высоких стандартов регулярного и тщательного мытья рук и напоминаем членам экипажа о наших передовых методах личной гигиены

* Там, где это возможно, расширяется использование дезинфицирующего средства для рук на спиртовой основе в качестве дополнения к частому мытью рук

Кроме того, новые процедуры и рекомендации для питания в ресторане включают:

* Закрытие некоторых сидячих мест и столов для соблюдения социальной дистанции

* Оставить закрытыми игровые площадки, требующие особого ухода, и изменить правила приема напитков, чтобы свести к минимуму контакты

Мы также предоставляем руководство ресторана на основе сценариев о том, как действовать в различных ситуациях, связанных с COVID-19, и сообщаем обновленные рекомендации по охране труда и технике безопасности от федеральных органов здравоохранения. Мы продолжим оценивать все меры безопасности, действующие в настоящее время, и вносить соответствующие коррективы, поскольку мы по-прежнему сосредоточены на здоровье и безопасности сотрудников ресторана и вас, наших клиентов.

Я провел три дня в Москве, питаясь как русский олигарх

Версия этой статьи изначально была опубликована на MUNCHIES Italy.

«На здоровье!»

Моя стопка водки повисла в воздухе. Весь стол молчал, лица моих собеседников были в недоумении.Секунды тянулись, как минуты. Наконец кто-то осмелился мне сказать: «У нас в России не говорят «на здоровье». Это западный стереотип».

Так началась моя первая еда в Москве, рассказываю этот анекдот не из соображений смущения, а потому, что он символизирует отношение, с которым я подошла к этой поездке: с учетом нескольких стереотипов, наряду с желанием опровергнуть их и — одновременно — желание , а не опровергнуть их.Когда гостиница «Метрополь» пригласила меня провести три дня в Москве, в моем воображении начал просачиваться следующий образ: богатые русские пьют водку, едят икру ложками и тосты с «на здоровье!»

Как только я установил, что на самом деле в России так не говорят, оставалось только установить законность всей этой «икорно-водочной» штуки.

Мой первый прием пищи был не столько настоящим ужином, сколько чайной церемонией. В России есть особая церемония чая, и в этом городе гостиница «Метрополь» — единственное место, где его постоянно чтят, не накладывая ограничений ни на день, ни на час.Хотите чайную церемонию в полночь? Считайте, что сделано.

Традиция девятнадцатого века, воплощенная среди мерцающего серебра и искусно украшенной керамики, гостям предлагают блинов, или традиционные блины к икре, бутерброды, петифур, черный чай, налитый прямо из традиционного серебряного самовара, и, очевидно, немного водки для начала, потому что почему бы и нет? В Россию чай впервые попал примерно в 1300 году в подарок от китайских послов.На протяжении многих столетий он оставался привилегией богатых, пока, по мере того как он дешевел, не стал народным напитком и символом гостеприимства.

Гостиница «Метрополь» была построена в 1905 году. Пережив столетнюю историю, это величественное здание, расположенное всего в нескольких шагах от Красной площади, принимало у себя самых важных и известных персонажей ХХ века: От Бернара Шоу (который любил овощной суп) и Майкл Джексон (который привел с собой своего личного повара) Мао и Ли Харви Освальда (последний из которых провел три месяца в комнате 2219). Поговаривают, что здесь, в одной из 365 комнат, прячется даже Эдвард Сноуден. Пока наша небольшая группа международных журналистов осматривала отель, мы по очереди поднимали руки, пытаясь ослепить нашего гида, спокойную русскую женщину средних лет, спрашивая ее : « А как насчет Сноудена?» Она загадочно улыбнулась и ограничилась тем, что сказала, что его самое известное интервью было проведено здесь, но нет, никто не знает, здесь ли он еще.

Величие «Метрополя» потускнело от времени, но он по-прежнему так же завораживает со всеми стеклянными куполами свободы, мраморными фонтанами и золотой лепниной.Окруженный всем этим богатством, трудно не чувствовать себя абсурдно привилегированным и смутно виноватым одновременно. Другой известной здешней традицией является завтрак. Его подают ежедневно в зале в стиле ар-деко, в центре которого расположен мраморный фонтан (где когда-то гости могли буквально порыбачить), а еда подается под звуки живой арфы — всегда кто-то играет. арфа (каждый пресс-релиз, который я видел, подчеркивал этот факт). Шведский стол — безусловно, самый обильный и великолепный, который я когда-либо видел — предлагает широкий выбор блюд, от халяльных деликатесов до китайского отвара, и, очевидно, включает в себя русские деликатесы, такие как блины со сладкой или соленой начинкой (мой личный фаворит — тот, что с фермерский сыр) и икра.Если я чему и научился за время своего пребывания в Москве, так это тому, что икры много не бывает. Такой завтрак означает, что вы можете съесть достаточно еды, чтобы прокормить себя в течение всей недели, включает бесплатный алкоголь (игристое вино, похожее на просекко, подается со льдом) и стоит 70 евро для гостей, которые не останавливаются в отеле.

Стереотип богатого россиянина, который объедается трюфелями и носит куртки Prada во время отпуска в Италии, может привести некоторых из нас к мысли, что ни о каком роскошном отдыхе в Москве не может быть и речи с финансовой точки зрения.На самом деле это не так. Возьмем, к примеру, «Белугу»: после похода в Большой театр на оперу (около половины я проспал, хотя, в свою защиту, был с похмелья), меня и моих попутчиков направили в «Белугу» в 23:30. Несмотря на то, что это довольно близко к театру, мы как-то заблудились среди кириллических уличных указателей и снега, который упал на наши головы. Когда мы обратились за советом к первому прохожему, знавшему английский язык, он предупредил нас, что мы направляемся в «самый дорогой ресторан в городе.

Честно говоря, так может показаться на первый взгляд. Белуга рекламируется всеми основными туристическими гидами как «отмеченная наградами». Он элегантен, но не «громко», со вкусом украшен произведениями искусства, заказанными его владельцем, Александром Леонидовичем Раппопортом — «Человеком года» России по версии GQ и юристом с международным офисом и 16 ресторанами, разбросанными по стране — и освещен богемскими хрустальными люстрами. За столами сидят мужчины в костюмах и женщины, отнесшиеся к пластической хирургии с чересчур большим энтузиазмом. Меню сосредоточено на икре, предлагая около 36 различных видов в различных вариантах приготовления или просто подается отдельно.

Россия вступила в фазу нового открытия своих типичных продуктов и традиций, подкрепленных вкусом к местным продуктам после многих лет приоритетного внимания к иностранным кухням.

Если вы заказываете драгоценную иранскую икру белуги, вы можете потратить от 100 до 400 евро примерно за 50 граммов. Если ограничиться осетринской икрой, то можно получить дегустатор — 25 грамм на серебряной ложке — за 11 евро и бесплатную рюмку водки, которую можно поднять к могиле Ленина, видимой через стеклянные окна, как бы просить ему Это то, что вы ожидали? В меню также есть достойные блюда, такие как тальятелле с лососем и икрой за 18 евро или вкусная полувегетарианская смешанная тарелка, например, артишоки с кубиками прессованной икры.

Раппопорт, сидевший с нами за столом, научил нас есть икру. «Лучше есть его чистым, но он также хорош с белым хлебом и маслом или с огурцами. Здесь женщины едят его с огурцами, чтобы не потреблять углеводы», — объяснил он примерно в тот же момент, когда Я съел свой пятый кусок хлеба с икрой. Водка действительно является традиционным дополнением к икре; это не просто стереотип. Мы пили Snow Leopard, водку из полбы, которая производится около 20 000 бутылок в год и перегоняется шесть раз, что делает ее необычайно приятной и чистой на вкус.Ей не хватает эффекта молотка, который дает водка в клубе, и ее часто называют «водкой олигархов».

В последние годы, в условиях европейских санкций и контрсанкций, Россия вступила в фазу нового открытия своих типичных продуктов и традиций, подкрепленных вкусом к местной кухне после многих лет преобладания иностранных кухонь. После распада Советского Союза единственные открывшиеся рестораны были привлекательны тем, что были смутно иностранными — естественная реакция на 60-летнюю советскую кухню и кулинарное мракобесие. Теперь вместо этого мы наблюдаем новый двигатель гастрономической гордости и первые зачатки энологической сцены.

Основным районом производства вина в России является Крым. Если поначалу русские трактовали «роскошь» как «советское шампанское» — сладкую и шипучую чушь, то теперь речь идет о винограде, производственных площадях и местных сортах. Растет общая осведомленность, и итальянские вина остаются в тренде.

«Икру лучше есть в чистом виде, но можно и с белым хлебом и маслом, или с огурцами.

Стены ресторана Wine and Crab, например, украшены названиями итальянских вин, которым предшествует хештег: # recioto #valpolicella #prosecco, и т. д. Ресторан специализируется на крабах и вине — спорим не ожидали этого, не так ли? — и был начат нефтяным инвестором, который хотел «позиционировать» свой погреб, вмещавший около 1000 бутылок

Натуральные вина также в моде в Москве. В Италии, откуда я родом , натуральное вино является синонимом фальшивых, облупившихся стен, деревянных и металлических стульев и инди-музыки; в Москве «типичным» винным баром является Big Wine Freaks, который можно сравнить с модным баром в Tribeca. Именно здесь однажды вечером мы отсутствовали до 3 часов ночи, попивая великолепные вина со всех уголков Европы, поскольку я доказал себе, что русские пьют слишком много, доставив себе худшее похмелье, которое у меня когда-либо было за всю мою жизнь.

К счастью, на следующее утро отель подал завтрак «Жирный четверг» внизу. Мне посчастливилось приехать в Москву на неделе Масленицы, религиозного народного праздника, отмечаемого в последнюю неделю перед Великим постом, а это означало, что блины подавались всю неделю, как с начинкой, так и без начинки, из гречневой или обычной пшеницы.Пикантные подают с копченым лососем, сметаной, соленьями (в России маринуют все, от баклажанов до яблок), или тертыми сваренными вкрутую яйцами; сладкая версия поставляется со сгущенным молоком и другими деликатесами, такими как маленькие сосновые шишки, покрытые сиропом.

Очередной божественный пир можно отведать в ресторане «Савва», открывшемся в «Метрополе» еще в 2015 году. Шеф-повар Андрей Шмаков — эстонец, но страсть к кулинарии унаследовал от своей сибирской бабушки, и на него сильно повлиял опыт гастролей. по всей Европе.

— Слово «местный» здесь, конечно, не имеет большого значения, — говорит Шмаков. , что существует . Молодое поколение разбирается в изысканной кухне и понимает работу, которую мы здесь делаем».

В честь Масленицы повар готовит кулебяк , пикантный рыбный пирог, традиционно оставляемый на праздничные дни.Если в голову сразу приходит образ персонального мясного пирога размером с кулак, подумайте еще раз – кулебяка Шмакова такая же большая как лосось и мерцает маслом во всех масштабах.

Шмаков описывает свою кухню как «современную русскую». Его тарелки отличаются нежной, легкой элегантностью, резко контрастирующей с атмосферой самого ресторана — с фресками на потолке, мраморными колоннами и стилизованным стеклянным атриумом, место чертовски великолепное. Настоящая жемчужина меню называется «Русский сет», путешествие в прошлое через такие тарелки, как утка, фаршированная вишнями и гречневым салом, или угорь, глазированный квасом (забродивший славянский напиток, традиционно приготовленный из ржаного хлеба) и подается с картофельными крокетами, релишом, творогом и соусом грибиш.

Чуть ли не по волшебству на столе материализовались крошечные стаканчики хреновхи, водки с хреном. Мой сбитый с похмелья желудок начал урчать. Но, хотя русские могут и не сказать «на здоровье!» , они уж точно не позволят отказаться от рюмки водки.

Рецепт коктейля «Московский мул» | Allrecipes

Марка/качество имбирного пива имеет большое значение. В имбирное пиво, от «пряного» до сбалансированного, я добавляю немного простого сиропа.Мне очень нравится пиво Bundaberg или пиво Rachel’s Ginger Beer из Сиэтла. Вы можете отказаться от сиропа, если выберете более сладкий имбирный напиток. Наполните шейкер горстью льда, налейте свою любимую водку, нарежьте и выжмите лайм прямо туда, добавьте немного простого сиропа и стряхните. Перелейте охлажденную/процеженную смесь в медную кружку (но может подойти и стеклянная кружка), затем залейте ее холодным имбирным пивом и подавайте.

Очень хороший баланс сладкого, кислого, острого (и пьянящего)! Будьте осторожны. ..они слишком легко падают!

Употребляйте русскую водку премиум-класса, и вот ваша Москва. Вкусно опасно.

Мой новый любимый напиток! Если вам нравится имбирное пиво с большим количеством укуса, попробуйте имбирное пиво Fever Tree. В нем тростниковый сахар вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Я также использую водку Тито… у нее очень мягкое послевкусие. Ням!

Медные кружки не нужно охлаждать, они остынут, если наполнить их кубиками льда. Я использовал 1/2 стакана (4 унции) оригинального алкогольного имбирного пива Crabbie и все остальные ингредиенты, но добавил еще один: 1 чайную ложку «простого сиропа», который я приготовил из воды и сахара в соотношении 1:1 (1 / 4 стакана воды на 1/4 стакана сахара или любое равное количество по вашему выбору), затем подогрейте в микроволновой печи в стеклянной миске (НЕ в медных кружках!) и помешайте, чтобы сахар растворился.Оставшийся простой сироп следует плотно закрыть и поставить в холодильник, чтобы использовать его для других рецептов в течение недели. Добавление сахара делает этот рецепт 5-звездочным, поскольку он немного смягчает кислый/кислотный вкус лайма.

Хорошо с имбирным элем бленхейм, если у вас нет имбирного пива. Мне также нравится это с водкой Тито, потому что у нее сладкое послевкусие, и она сделана в США.

Мы использовали водку Smirnoff и имбирный эль Not Your Father’s Ginger Ale. Вау просто вау. Они были очень вкусными и ОЧЕНЬ мощными (вероятно, из-за того, что я случайно получил крепкий имбирный эль вместо имбирного пива).Идеальный рецепт — новые медные стаканчики, которые хабы получили к нашему 7-летию 🙂

В бумажных стаканчиках не так вкусно, как в медных кружках, но все равно отличный способ завершить рабочую неделю и начать выходные. Мы использовали имбирное пиво Bundaberg. Это водка (с буквой W, как сказал бы мой дедушка) с кайфом!

Чудесный коктейль! Я смог найти только имбирное пиво марки Goya в ямайском стиле, немного пряное, но восхитительное. Вместо того, чтобы использовать свежий сок лайма, я использую сладкий сок лайма Rose’s Lime Juice и кладу его сверху. Подается в моих 30-летних роли-полимедных стаканах! Потрясающий!

Этот рецепт довольно хорош.

15 русских продуктов для завтрака, которые показывают, что завтрак не должен быть скучным

Вы сомневаетесь, что завтрак важен для вашего здоровья? Конечно, некоторые люди вообще пропускают завтрак, но давайте будем честными, день всегда лучше, когда вы начинаете с хорошего источника энергии. Хитрость заключается в том, чтобы выяснить, что вы собираетесь есть на завтрак. Итак, сегодня мы говорим о русских завтраках.

Этот пост является частью продолжающейся серии традиционных продуктов для завтрака. Мы уже говорили об американских, английских и шотландских завтраках, и запланировано еще много тем.

Наша цель состоит в том, чтобы тщательно изучить существующие продукты и предоставить вам множество вариантов завтрака. В конце концов, завтрак может легко стать повторяющимся, и он вовсе не должен быть таким. Есть так много разных видов завтраков, которые можно попробовать.

Вы можете заметить несколько тенденций в отношении русских продуктов для завтрака.Во-первых, в списке не так много сладких вариантов. Вместо этого завтраки, как правило, несладкие, и многие в значительной степени полагаются на молочные продукты. Русский творог часто используется в качестве ингредиента, а сметана — обычное дополнение.

Существуют также различные варианты на основе углеводов, которые могут подойти не всем. Тем не менее, если вы хотите утешительный завтрак, полный энергии, русские продукты для завтрака могут быть идеальными.

Русский завтрак Foods

• Яйца
• ржаной хлеб
• Бутерброды
• Манная Каша
• Другие типы Каша
• Блины
• Oladyi
• сырники
• Вареники
• Выпечка
• Zapekanka
• Творожные С Smetama
• Драники
• Гренки
• Зерновые

Яйца

Яйца, кажется, являются популярным выбором завтрака, где бы вы ни находились. Для русского завтрака наиболее распространенным подходом является яичница. В конце концов, вам не нужны никакие ингредиенты, кроме самих яиц, а подготовительная работа минимальна.

К этому блюду можно использовать различные начинки или добавки, например, тертый сыр или нарезанные колбаски. Вы можете даже увидеть овощи, которые иногда используются. И, конечно же, к тостам часто подают яичницу.

Яичницу-болтунью также иногда едят, и она такая же, как и везде.Яичницей-болтуньей иногда можно наслаждаться отдельно, хотя хлеб и майонез являются обычными добавками.

Есть и другие виды яиц, с которыми вы знакомы, включая омлеты. Омлеты всегда привлекательны, так как они дают вам возможность добавить различные другие сытные ингредиенты и сделать завтрак более сытным.

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб является наиболее распространенным видом хлеба в России. Если вы не знакомы с этим, ржаной хлеб темно-коричневого цвета.Он имеет характерный вкус и может быть более жестким, чем другие виды хлеба.

В то время как ржаной хлеб можно использовать для приготовления тостов, другой подход заключается в создании открытого бутерброда с использованием хлеба, масла и колбасы. Такой завтрак получается намного сытнее, чем простой намазанный тост, и его приготовление не требует особых усилий.

Бутерброды

Действительно, бутерброды являются обычным выбором для завтрака в России, а также иногда используются другие виды хлеба. Бутерброды часто следуют открытому стилю, что означает, что начинка кладется на один ломтик хлеба, а не на верх и низ сэндвича.

Нет ограничений на количество ингредиентов, которые вы используете для бутерброда, многие из которых вам знакомы. Колбаса, ветчина, сыр, огурцы, рыба или помидоры — это лишь некоторые варианты, и многие люди будут использовать несколько начинок для своего сэндвича.

Манная каша

Каша — это еще одно блюдо, которое встречается во многих культурах. В России манная каша — один из самых распространенных вариантов. Этот тип каши может быть немного сложно приготовить правильно, так как манная крупа может образовывать непривлекательные комки, если вы не будете осторожны.

Эти комочки являются одной из причин того, что многие дети плохо помнят кашу и с трудом получают от нее удовольствие во взрослом возрасте.

Тем не менее, если хорошо сварить кашу, то получится сытный завтрак. Кашу можно посыпать фруктами, особенно ягодами, хотя можно использовать и другие начинки.

Другие виды каш ​​

Манная каша — не единственная каша, которую едят в России. Другие варианты включают кашу из ячменя, гречихи или проса.В процессе приготовления во всех случаях используются молоко и сахар, а готовое блюдо подается горячим или иногда холодным.

Блины

Блины — один из двух основных русских блинов. Этот блин имеет тенденцию быть чем-то средним между французским блином и американским блином.

Топпинги могут включать сметану, масло и иногда варенье. Еще одно интересное сочетание – сладкая сгущенка и мед. Бывают даже случаи, когда люди едят фарш со сметаной поверх блинчиков.

Добавление начинки к блинам — не единственный вариант. Некоторые люди предпочитают вместо этого использовать начинку, и творог является популярным выбором. Это также помогает увеличить содержание белка в завтраке.

Неудивительно, что блины — это в основном завтрак для особых случаев, а не то, что можно есть каждый день. В конце концов, блины требуют немного времени и энергии, что не всегда практично в начале рабочего дня.

Оладьи

Оладьи — еще один вид русских блинов.Этот блинчик похож на американский блинчик, но немного меньше. Оба варианта, как правило, подаются практически одинаково.

Сырники

Сырники или сырники лучше всего воспринимаются как вареники с творогом. Эти необычные угощения готовятся из творога, муки, яйца и приправ.

Они быстро готовятся, что сразу же делает их более практичными, чем оладьи на многие утра. Использование творога означает, что сырники содержат приличное количество белка. Это именно то, что вы хотите от своего завтрака.

Здесь важно использование творога. В русских блюдах часто используется творог в качестве ключевого ингредиента (этот вид творога известен как творог). Российские кулинарные блоггеры отмечают, что если вы хотите купить настоящий творог за пределами России, вам придется делать творог самостоятельно. Версии, которые вы найдете в американских продуктовых магазинах, совсем не одинаковы.

Вареники

Это блюдо похоже на вареники или равиоли.По сути, у вас есть кусок теста с какой-то начинкой.

Есть много разных вариантов начинки. Сладкие примеры включают творог или вишню, а грибы или картофель — несладкие варианты. Можно даже сделать вареники с мясной начинкой, хотя тогда она называется пельменями.

Как и равиоли, приготовление вареников требует приличного количества времени и усилий. Это не то, что вы собираетесь приготовить с нуля, а затем съесть на завтрак в тот же день.

Однако вареники можно приготовить заранее. Вы даже можете приготовить их из замороженных, прокипятив их в течение пяти минут или около того. Это делает блюдо легким выбором для завтрака.

Вареники часто подают со сметаной. На самом деле, сметана является обычным дополнением ко многим русским блюдам.

Выпечка

Выпечка также используется в качестве варианта завтрака, возможно, потому, что она приятна на вкус и ее легко найти. Конечно, выпечка — не самый полезный завтрак, и вскоре вы проголодаетесь.Тем не менее, большинству из нас время от времени может сойти с рук нездоровый завтрак.

Запеканка

Запеканку иногда называют фермерским творожным пирогом на завтрак, что может подсказать вам, чего от нее ожидать. Вы делаете что-то похожее на чизкейк и часто включает сухофрукты.

Во многих версиях в качестве основного ингредиента используется творог, русский творог. Если вы готовите блюдо за пределами России, самым очевидным ингредиентом будет домашний творог.Творог из магазина тоже подойдет, или вы можете поискать рецепт, имитирующий вкус и текстуру запеканки с использованием американских ингредиентов.

Творог со сметаной

В основе этого простого завтрака снова лежит творог, а также еще один молочный продукт — сметана. Сметана немного похожа на крем-фреш по текстуре и вкусу.

Использование сметаны помогает увлажнить творог, создавая блюдо, которым очень легко наслаждаться. Можно добавить сладкие ингредиенты, такие как мед или джем, чтобы придать дополнительный вкус.Ягоды также являются распространенной начинкой.

Драники

Драники — это пикантные картофельные оладьи. В итоге вы получите что-то похожее на оладьи и приготовленное таким же образом.

Драники на завтрак часто подают со сметаной. Сливочность уравновешивает вкус и делает блюдо более интересным. И, конечно же, вы можете одновременно использовать и другие продукты для завтрака, например, яйца.

Гренки

Гренки — русская версия французских тостов.Он не так популярен, как некоторые другие варианты завтрака в этом списке, но не делает гренки менее вкусными.

Рецепт, как правило, соответствует вашим ожиданиям, поэтому вы полагаетесь на молоко, яйцо, сахар и специи, макаете хлеб в смесь, а затем жарите его. Как всегда, вы можете использовать свежий хлеб или слегка черствый хлеб. Любой вариант работает хорошо.

Хлопья

Хотя хлопья не являются традиционным русским завтраком, западное влияние и современный маркетинг означают, что хлопья можно легко найти в магазинах, и они становятся все более распространенными во время завтрака.Есть местные бренды на выбор, наряду с международными.

В составе завтрака хлопья обычно подают с молоком или йогуртом.

Что есть (и пить) в Москве

В Москве кафе имперской эпохи в элитной недвижимости и знаменитые шеф-повара могут отвлечь многих путешествующих охотников за едой, но современная русская кухня — это большая церковь, и в Москве это особенно хорошее время для поклонения. Однако в поисках блестящих, инновационных блюд не упускайте радости быстрого питания или сокровища давних фаворитов, таких как кухня южного соседа России, Грузии.С вновь обретенной уверенностью Москвы в своем кулинарном изобилии и местных ингредиентах, а также в ошеломляющем количестве классических и передовых вариантов, может быть трудно понять, с чего начать или закончить. Вот целый день еды (и питья) в центре Москвы, который демонстрирует буйное разнообразие города, включая высокое, низкое, старое, новое, странное, ностальгическое, быстрое и дешевое — но всегда хорошее.

Теремок

Улица Арбат, дом 32

Когда в январе 1990 года на Пушкинской площади в Москве открылся McDonald’s, это был первый в России ресторан быстрого питания.Теперь есть богатый выбор интернациональных и местных заведений быстрого питания. На Арбате, элегантной пешеходной улице Москвы, есть Shake Shack, KFC и даже Coyote Ugly — сеть сырных баров, вдохновленных одноименным фильмом 2000 года. Пропустите их и отправляйтесь в «Теремок», который начинался как небольшой киоск в Москве в 1998 году и вскоре превратился в местного сетевого конкурента McDonald’s, предлагающего быстрые и вкусные блины (русские блины) с красной икрой вместо биг-маков. На завтрак закажите масляные блины с блестящей икрой лосося или попробуйте блины по электронной почте, которые идут с грибами и плавленым сыром, как и все электронные письма.

Блин с икрой лосося. Фото Натана Торнбурга.

Эст Хинкали Пит Вино

Малая Бронная, 4

Направляйтесь в сторону благоустроенного зеленого района Патриарших прудов в кафе Est Khinkali Pit Vino (Есть Хинкали, Пить вино). Это гостеприимное, просторное пространство с уютным интерьером, предлагающее, среди других грузинских деликатесов, хинкали — огромные, вкусные пельмени, наполненные пикантным бульоном и фаршем из баранины, свинины и телятины или сыра. Богатая и ароматная кухня Грузии сформирована многовековым обменом Шелкового пути между Европой и Азией, а грузинские рестораны распространены в России, где подают рагу, мясо на гриле и роскошную смесь хлеба и сыра, которая является качапурианской. Как следует из названия ресторана, закажите хинкали, и не забудьте про вино — попробуйте бутылку Мукузани.

Хинкали (суп с клецками). Фото Алексы ван Сикл.

Гранд Кафе Доктор Живаго

ул. Моховая, 15/1, стр. 1

Пройдите по широкой Тверской улице в сторону Красной площади и Кремля и расположитесь в Гранд-кафе «Доктор Живаго» на первом этаже пятизвездочного отеля «Националь». Ресторан самозабвенно отмечает различные этапы истории России, используя искусство советской эпохи и смелую красно-белую цветовую гамму (и соответствующую униформу персонала), и предлагает беззастенчиво роскошную интерпретацию традиционных русских блюд — мясных заливных, гречневой каши, салат «Оливье» в имперской России и красочный ассортимент икры — все по довольно разумным ценам.Звоните для бронирования: +7 (499) 922-01-00.

Гранд-кафе Доктор Живаго. Фотографии предоставлены отелем «Националь».

ГУМ

Красная площадь, 3

На десерт загляните в Главный Универсальный Магазин (Главный Универсальный Магазин), более известный как ГУМ, красивый московский универмаг конца XIX века с видом на Красную площадь. Когда-то это была большая коллекция местных магазинов, в наши дни это в основном сети магазинов роскошной одежды и торговцы бесценными коврами, но есть и более недорогие сокровища.На первом этаже ищите киоски размером с телефонную будку, где продавцы в форме продают дорогое сердцу москвичей лакомство советских времен: рожки мороженого. В 1930-х годах Советский Союз ввел строгие национальные стандарты для мороженого, одни из самых строгих в мире. (Одним из требований было наличие только натуральных ингредиентов.) Мороженое ГУМа пользовалось бешеной популярностью и выпускалось с ванильным, шоколадным и крем-брюле. Сегодня небольшие прилавки предлагают больше вкусов и популярны как никогда.

Киоск с мороженым внутри Главного универмага.Фото Алексы ван Сикл.

Деликатесы

ул. Садовая-Каретная, д. 20, стр. 2

30 минут пешком на север, мимо сада Московский Эрмитаж XIX века. Выйдя из невзрачного внутреннего двора, спуститесь в Delicatessen, удобный и непринужденный ресторанчик с грешно игривым меню блюд. Попробуйте жареные телячьи мозги в яичном желтке, пиццу с икрой или тартар из конины, обработанный клеймом, прямо за вашим столом. (Есть также вкусные более традиционные варианты, такие как горка нежных картофельных чипсов и чипсов с беконом.) Попросите бармена сделать вам коктейль, соответствующий вашему заказу.

1. Ростбиф и соленые огурцы. Напитки и жареные телячьи мозги в яичном желтке в Delicatessen. 2. Домашние настои и ратафии. Фотографии предоставлены Delicatessen.

20 традиционных русских блюд для завтрака

Вы когда-нибудь пробовали русских завтраков ? Во многом завтраки россиян очень похожи на завтраки американцев.

Они часто начинают утро с кофе или чая.Яйца, колбаса и хлеб с маслом также являются обычными продуктами для завтрака.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Однако, Россия действительно сияет, когда дело доходит до ее сладких блюд.

Если вы любите утреннюю выпечку и другие сладкие лакомства, вам будет очень приятно посидеть за русским столом для завтрака.

В этом списке вы найдете много вещей, похожих на некоторые из ваших любимых завтраков; хотя они могут называться по-разному.

Есть также несколько вариаций обычных американских блюд для завтрака, таких как русские блины и пшенная каша.

Так что устраивайтесь поудобнее и перекусите, потому что от этих русских блюд на завтрак у вас заурчит в животе.

Хотя чай в России не совсем такое искусство, как в Китае, это все же гораздо большее дело, чем наш Milo’s, который «наливает из кувшина», или наш Lipton’s, который «заваривает его 5 минут».

Для приготовления настоящего русского чая вам потребуется около 3 часов.

Вам также понадобятся палочки корицы, гвоздика и сок из ананасов, лимонов и апельсинов.

Этот чай — сладкое, ароматное и ароматное наслаждение, и как только вы его выпьете, вы попадете на крючок.

Если бы я знал, что просыпаюсь с этим каждое утро, я бы действительно научился быть жаворонком.

Гречка — известный русский ингредиент, и она тоже полезна.

Он богат белком, имеет низкий гликемический индекс, не содержит глютена и помогает снизить уровень вредного холестерина.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Мы все должны есть больше гречки, а с этим рецептом вкусной каши, возможно, она нам даже понравится.

Кроме гречки вам понадобятся молоко, мед, масло, соль и вода.

Вы можете приготовить его для плиты за 5 минут и приготовить к употреблению еще через 15.

Добавьте к нему свежие фрукты, и у вас будет быстрый, полезный, и вкусный способ начать день.

Русские блины

— это идеальная золотая середина между большими пышными блинами IHOP и тонкими французскими блинчиками с хрустящими краями.

Они легкие и пушистые, но их края имеют замечательную хрустящую корочку, которая делает их еще лучше.

Кроме того, их очень легко приготовить, для этого нужны только основные ингредиенты.

Если у вас есть время, вы также должны сделать малиновое варенье и сметанную глазурь.

Так их обычно подают в России, и они на удивление вкусные.

Сырники по консистенции больше похожи на пышные блины IHOP, но вы будете делать их с фермерским сыром, а не с смесью для блинов.

Это делает их жирными и мягкими, и у них интересный вкус, который все еще сладкий, но также слегка сырный.

Несмотря на их сырный вкус, их часто едят с вареньем, медом, сиропом или сладкой сметаной.

Если вы не знаете, чем их дополнить, мой совет — придерживаться основ и использовать старый добрый кленовый сироп.

Мягкие, сладкие и посыпанные сахарной пудрой, эти дырочки от пончиков еще и сырные благодаря фермерскому сыру.

На вкус они не такие, как дырки от пончиков, которые вы привыкли есть, но это не значит, что они менее вкусные.

Может быть, дело в мизерном количестве муки, а может, в фермерском сыре, но почему-то в холодном виде они такие же невероятные на вкус, как и в горячем.

Это делает их идеальными продуктами для завтрака, которые можно приготовить накануне вечером.

Ржаной хлеб — один из самых популярных хлебов в России, а русский черный хлеб — это просто темный, насыщенный ржаной хлеб, приготовленный из тонны ароматных ингредиентов.

Этот хлеб содержит коричневый сахар, патоку, семена фенхеля и тмина, кофе, пшеничные отруби и какао-порошок (среди прочего).

Поэтому неудивительно, что у него больше вкуса, чем у большинства хлебов, которые вы едите.

Это толстый, сытный хлеб, восхитительно вкусный с медовым маслом.

Также называемая манной кашей или фариной, манная каша известна в Соединенных Штатах под другим названием — манная каша.

Это быстрый и полезный вариант завтрака, который можно приготовить за 10 минут или меньше.

Подавать просто так или с маслом, сахаром, сиропом или фруктами. В любом случае, это горячее и вкусное утреннее блюдо.

Если вы ищете идеальный бутерброд для русского завтрака, чтобы насладиться им вместе с русским чаем, возьмите мясные деликатесы, сыр Хаварти, майонез и огурец.

И, конечно же, не забудьте про ржаной хлеб! Поджарьте ломтики хлеба.

Затем покройте каждый майонезом и выложите остальные ингредиенты сверху для свежего прохладного завтрака.

Самое замечательное в пшенной каше то, что ее можно приготовить накануне вечером, а на следующий день быстро разогреть, и она будет такой же вкусной.

Тогда все, что вам нужно сделать на завтрак, это потратить 5 минут, чтобы добавить к сливам сладкую медовую глазурь.

Высыпьте их на кашу и наслаждайтесь прекрасной едой.

Запеканка — это торт для завтрака, приготовленный из фермерского сыра и нескольких других ингредиентов.

Благодаря яйцам, изюму и манной каше он достаточно сытный, чтобы позавтракать.

Тем не менее, он также достаточно сладок, чтобы подавать его на десерт. Он мягкий, влажный и имеет слегка сладковатый, совершенно уникальный вкус, который вам понравится.

Он фантастически вкусен в горячем виде и почти так же хорош в холодном виде.

Эти тонкие, хрустящие картофельные оладьи скорее соленые, чем сладкие.

Но если подать их с яблочным пюре или вашим любимым джемом, их можно спутать с выпечкой на завтрак.

Поскольку они содержат лук и чеснок, я предпочитаю оставлять их пикантными.Я часто ем их в чистом виде, но обычно я ем соус из феты с травами, если хочу соус для макания.

Если вы можете приготовить французские тосты, вы можете приготовить гренки. Это просто французский тост с багетом вместо тоста.

Ингредиенты и процесс приготовления те же.

На приготовление шести порций гренки уходит около 10 минут.

Подавайте их со взбитыми сливками, свежими фруктами, кленовым сиропом или любым другим блюдом, которое вам нравится на французских тостах.

Я уверен, что вы приготовили сотни яичниц в своей жизни, но они настолько являются основным продуктом русского завтрака, что я не мог не включить их в список.

Они могут выглядеть как китайские пельмени, но это совсем не то, чем они являются.

Не буду врать; это требует немного времени и усилий, чтобы собраться вместе.

Если у вас намечается особый завтрак или поздний завтрак, они станут прекрасным дополнением к нему.

Каждый кусочек наполнен ароматами вишни и сахара.

Если эти мелочи доведут вас до сахарной комы, по крайней мере, вы почувствуете, что направляетесь в рай.Это хороших .

От одного разговора о варениках с вишней сразу хочется съесть дюжину.

Этот яблочный пирог из пяти ингредиентов имеет влажную, воздушную середину, слегка хрустящую и рассыпчатую верхушку и посыпан сахарной пудрой.

На вкус как свежее яблоко, но этот пирог слаще и вкуснее.

В нем немного много углеводов, но поразительно мало жира, и единственная проблема, с которой вы столкнетесь, — это решить, подавать ли его на завтрак или на десерт.

Приготовление кофе по-русски не такой трудоемкий и сложный процесс, как приготовление русского чая.

На самом деле, вы сделаете это так, как всегда.

Единственная разница? Добавьте щепотку коричневого сахара для дополнительного аромата.

Жители России часто используют малиновое варенье в качестве начинки для блинов, хлеба, драников и других блюд.

Популярный спред. К счастью, это легко сделать.

Все, что вам нужно, это четыре стакана малины и четыре стакана сахара.Готовить варенье на плите можно примерно за полчаса.

Неважно, едите ли вы их на завтрак или на десерт, ватрушки вкусны, и вы не захотите останавливаться на одной.

Вы можете использовать для начинки все, что вам нравится, но в этом рецепте используется сливочный сыр, фермерский сыр, яйца, сахар и золотой изюм.

Придает ему гладкий, сливочный, слегка сладковатый вкус.

Другие варианты начинки включают малиновое варенье, вишню или сливочный сыр с ягодами.

Что бы вы ни выбрали, мягкая сладость начинки безупречно дополняет окружающий ее нежный, жевательный, идеально золотисто-коричневый хлеб.

Плюшки — это традиционная русская выпечка, похожая на творожные сырники, покрытые сахарной глазурью, напоминающей булочку с корицей.

Я знаю, что это не очень ясно, но их трудно описать. Их вкус, с другой стороны, не таков. Они безумно хороши .

Они очень мягкие и имеют маслянистый, сладкий вкус, который кажется, что он должен таять на вашем языке.

Прекрасно сочетаются с кофе, русским чаем, обычным черным чаем и даже с горячим шоколадом.

Пирожки, пожалуй, одно из самых известных угощений в русской кухне.

Узнали ли они о них от уличного торговца в Нью-Йорке или услышали о них от Рэда в Оранжевый — хит сезона , многие люди знают, что такое пирожки.

Пирожки бывают как сладкие, так и несладкие, но этот рецепт для сладких.

Это восхитительные шарики из жареного теста с какой-то сладкой начинкой.