Вкусный кофе в москве – Лучшие кофейни в Москве. Где самый вкусный кофе в Москве? — triksklad.ru

Содержание

ТОП 25 Самые Лучшие Кофейни Москвы (Рейтинг 2019)

Самое главное и нужное в современном мегаполисе – это энергия, которой, к сожалению, очень часто недостает. К тому же, ближе к зиме люди становятся более вялыми и неготовыми к новым свершениям. Но исправить такую неприятную ситуацию вполне реально, ведь специалисты уже давно придумали кофе и объяснили его полезные свойства для организма. Как известно, именно этот напиток заряжает энергией по утрам и позволяет быть бодрым в течение всего дня. Поэтому на сегодняшний день особой популярностью пользуются кофейни – уличные заведения, где подают бодрящий напиток и иногда вкусные лакомства к нему.

В нашем рейтинге представлено 25 лучших кофеен, размещенных на территории Москвы. Они нравятся как местным жителям, так и гостям столицы, поскольку цены в них весьма выгодные, а кофе – максимально вкусный. К тому же, об этих местах люди, побывавшие в них, отзываются положительно, указывая на то, что такие вкусовые качества кофе, который подается здесь, невозможно повторить дома самостоятельно.

Лучшие кофейни Москвы

1. Nord Coffee

Первое место многих рейтингов, в том числе и нашего, занимает кофейня с аппетитным названием. Именно этим она в первую очередь привлекает внимание потенциальных клиентов, а уж потом не позволяет им просто так уйти, не взяв чашечку ароматного кофе. Внутри заведения все красиво оформлено, а диваны и столики удобно размещены.

Меню напитков вкусных дополнений к ним регулярно обновляется, а особенно это касается съестных лакомств – тарталетки, печенье, пироги и проч. Сюда ежедневно захаживают как завсегдатаи, так и новые клиенты.

При этом единственным недостатком выступает малое количество диванов в заведении, из-за чего найти свободное место очень сложно, а особенно утром и во время обеденного перерыва.

2. Double B

Целая сеть кофеен является одной из наиболее крупных в столице.

Сюда кофейные зерна доставляются из Кении, Сальвадора, Эфиопии и Гондураса. При этом изготавливаются они альтернативными методами, среди которых: аэропресс, харио и кемекс. Стоимость напитков в этом заведении доступна совершенно каждому посетителю, хотя и не является самой низкой.

Помимо вкуса и аромата кофе клиенты положительно отзываются о работниках кофейни, поскольку тут действительно работают настоящие мастера своего дела. К примеру, в Даблби можно встретить чемпионку страны среди современных бариста, также чемпиона всего мира по латте-арту и одновременно кофе с добавлением алкоголя.

3. Krispy Kreme

Еще одна сетевая кофейня привлекает не меньшее количество клиентов. Сюда каждый день захаживают постоянные гости, а также частенько добавляются новые.

Основными отличительными чертами можно назвать большое разнообразие кофе и выпечку собственного приготовления. Особенно сильно посетителям нравятся пончики, среди которых имеются как классические, так и с глазурью, выполненные в форме ринга, шелла, кейки и т.д. Именно такое лакомство многие люди предпочитают брать в дополнение к кофе, который готовится собственноручно бариста.

Наибольшей популярностью в данной кофейне пользуются раф, эспрессо, американо, латте и капучино, чуть реже покупатели заказывают мокко. Стоимость на все товарные позиции демократична.

См. также Какой лучше кофе в зернах по отзывам. 15 вкусных сортов

4. Good Enough

Хорошо освещенная и уютная кофейня напоминает домашнюю обстановку. Здесь каждый человек может хорошо отдохнуть и настроиться на работу. В таком заведении нередко собираются группы друзей, утверждая, что их привлекают кирпичные стены, зелень на подоконниках и школьные стулья.

Приходя сюда, гости просто забывают о том, что находятся в Москве, поскольку эта атмосфера погружает их в красивый Берлин или Стокгольм прошлых времен.

В меню имеется достаточно много напитков на основе обычного эспрессо, например, раф, капучино, латте, макиато и проч. Помимо этого в заведении подаются авторские напитки с добавлением холодной воды, фруктового сока или кофейных ягод.

5. Кухмистерская Профессора Пуфа

Почетное место занимает и эта кофейня. Тут каждый желающий сможет отведать вкуснейший кофе, который изготавливается опытным баристой в различных вариациях. При этом в дополнение к напиткам в меню имеются и закуски – как сладкие, так и несладкие.

Не меньше людей привлекает наличие в меню первых блюд. Особенно сильно сюда любят захаживать бизнесмены, поскольку для них в заведении предлагаются всевозможные ланчи, которые служат отличным перекусом. Кухня кофейни считается оригинальной и не приевшейся, что также радует клиентов.

Помимо этого существенным преимуществом выступает хлеб, вкусовые качества которого сложно недооценить.

6. JJ Coffee

Уютное место для друзей и влюбленных радует компактными размерами, вкусным меню и приветливыми работниками.

Тут всегда можно пообедать, отвлечься от работы и подготовиться к новым свершениям. Специально для сторонников здорового образа жизни в меню присутствуют ПП-десерты, которые даже в сочетании с вкусным кофе не дают много калорий. Блюда и напитки подаются гостям в глиняной посуде, внешне оформленной под мрамор.

Помимо этого к положительным качествам заведения обязательно следует отнести красивые столики и дизайнерские салфетки на них, из-за чего завсегдатаи всегда хвалят такую обстановку.

См также Лучшие клубы Москвы по отзывам. ТОП 24

7. Coffee Bean

Данная сеть кофеен является одной из самых первых в Москве. Здесь впервые вышел запрет о курении, который объяснялся нежеланием владельцев портить аромат кофе табаком. Всего количество заведений данной сети достигает семи. В каждом из них напитки из кофейных зерен готовятся действительно с душой, из-за чего они получаются невероятно вкусными и запоминающимися.

Наибольшее внимание посетителей привлекают: латте, кортадо, глясе, флет уайт и френч-прессе. Помимо этого бариста специализируется на альтернативных вариантах заваривания кофе, что и объясняет огромное количество завсегдатаев, которые всегда рады вернуться сюда снова.

8. Coffeeshop Company

Венская кофейня не может не радовать своих клиентов ароматными горячими напитками и удивительными лакомствами собственного изготовления. Создатели сети заведений сумели разработать и внедрить систему качества подбора и подготовки зерен – именно она и стала так называемой визитной карточкой бренда.

В кофейне подаются различные национальные, традиционные и авторские напитки на основе эспрессо, в том числе и готовящиеся посредством альтернативных методик. Помимо этого в меню предусмотрены чаи с добавлением льда и фруктов. Не меньше радуют десерты, среди которых больше ценятся венский бейгл и круассаны с начинкой из сыра и ветчины.

9. Camera Obscura

Мини-кофейня располагается прямо рядом с брендовым магазином, поставляющим зерна в некоторые из перечисленных выше заведений. Кофейня выполняет функцию шоу-рума, где клиентам предоставляется возможность приобрести свежеобжаренные зерна, чтобы сделать напиток дома самостоятельно, а также готовые виды кофе, которые при желании можно взять с собой.

Изготовление напитков осуществляется альтернативными способами – такими как аэропресс и кемес. Цены на позиции в меню можно назвать демократичными, поскольку несмотря на свое великолепие они доступны каждому зашедшему гостю.

10. One Teaspoon

Не так давно появившаяся кофейня обязательно понравится людям, которые предпочитают свежую выпечку и сладости, а особенно в сочетании их с кофе. Заведение нравится клиентам своим дизайном – он поистине лаконичный и скромный, в меру сдержанный, но одновременно современный и стильный.

Ценовая политика кофейни нравится всем людям, поскольку полноценно позавтракать, пообедать или поужинать тут удастся любому клиенту, не разоряя самого себя. Преимуществом выступает и приветливый персонал, который не только выполняет заказы покупателей, но и дает дельные советы по поводу выбора напитка или лакомства. В меню имеются блюда центральноевропейской и европейской кухни, которую сегодня любят практически все.

См. также Лучшие модели гейзерных кофеварок по отзывам. ТОП 20

11. Кофемания

Удивительная кофейня предлагает вниманию клиентов терпкий вкус кофе и нотки ванили, что в сочетании создает животрепещущую картину истинного кофемана. Работники заведения со всей ответственностью подошли к созданию бодрящих напитков. Кофе поступает в эту точку из совершенно разных уголков всего мира, бариста регулярно пробуют новые сорта и тем самым делают максимально разнообразным меню.

Функцию обжарки выполняют два мастера, подходящие к данной работе с особым трепетом. Работники заведения действительно не зря тратят силы и время на создание шедевров и обеспечения комфорта клиентов, ведь за это они получают неплохую награду не только в финансовом плане, но и в душевном.

12. West 4. Coffee Brew Bar

Такая кофейня существенно отличается от своих конкурентов по оформлению помещения. Винтажные детали, кирпичная кладка, уютная атмосфера, улыбчивый персонал – все это в точности описывает заведение. Гостям особенно сильно нравятся столы-подоконники, которые никого не оставляют равнодушным. И вправду, кому может не понравиться одновременно дегустация кофейного напитка и наблюдение за окружающим миром сквозь большое стекло.

Меню богато классическим кофе и альтернативой. Стоимость заказа обходится каждому посетителю не слишком дорого, но в то же время и к дешевым данное заведение отнести нельзя.

13. Кооператив «Черный»

Своеобразный кофейный клуб отлично подходит для посиделок любителей бодрящего напитка без посторонних примесей. В этом заведении изготавливаются кофе из различных сортов, а их ассортимент регулярно обновляется. В кофейне нередко проводятся мероприятия, связанные с представлением и дегустацией нового напитка, где может присутствовать совершенно любой человек.

В меню основное внимание уделено именно этому лакомству, но при желании тут можно заказать и десерты, которые станут вполне достойным дополнением к нему. Выбрать подходящий кофе посетитель вправе сам, но если ему понадобится помощь, бариста обязательно подскажет, на чем лучше остановить свой выбор в зависимости от предпочтений клиента.

См. также Какую выбрать кофемашину для дома? ТОП 18 лучших моделей

14. Upside Down Cake Co

Интересная и привлекательная для многих кофейня-кондитерская предлагает посетителям капкейки, торты и действительно качественный кофе. В ассортименте обязательно имеются стандартные капучино, эспрессо и латте, а также множество иных напитков. При этом изготавливаются они исключительно из свежеобжаренных зерен.

Сочетание кофе и сладостей собственного приготовления еще никого не оставляло равнодушным, а лишь наоборот, еще больше привлекало и заставляло вернуться в этом место снова. При этом меню обновляется ежедневно, поэтому попробовать что-то новое можно всегда.

15. Lights Café

Кофейня на Таганке славится широким ассортиментом кофейных напитков. Клиентам предоставляется возможность отведать неповторимый кофе, выбрав наиболее приемлемый из пяти представленных сортов.

Напитки готовятся как классическими способами, так и альтернативными, что свойственно современным кофейням. Средняя цена на позиции в меню выгодна и приемлема каждому посетителю, а потому заведение всегда полно людьми. К вкусному кофе всегда можно заказать блюда европейской кухни, что также является неоспоримым преимуществом и даже отличительной чертой Lights Café, ведь действительно хорошую еду подают далеко не во всех конкурентных заведениях, ставя ориентир только лишь на бодрящие напитки.

16. Coffee Crew

Небольшая кофейня с высоким качеством обслуживания притягивает новых клиентов каждый день. Несмотря на то, что в зале имеются только три столика и барная стойка, от гостей отбоя нет никогда, поскольку любой заказ всегда можно взять с собой в удобной упаковке. В меню кофе представлены классические и альтернативные варианты.

Особенно часто положительные отзывы люди направляют в адрес рафа с цитрусами, который представляет собой отличное дополнение для домашней выпечки и домашних десертов, подающихся в этом же месте.

17. Wake Up Café

Атмосферная столичная кофейня образована братьями Белоусовыми, которые являются людьми, далекими от кофейной индустрии. Несмотря на отсутствие опыта работы в данной сфере создатели сумели раскрутить свой проект, а потому сегодня заведение уже входит в наш перечень наилучших.

Помимо классических видов кофе любой клиент может без труда заказать раф, розмариновый латте и прочие вкусности, при этом выбрав самостоятельно дополнение – лаванда, розмарин, цитрус, черника. Именно это преимущество чаще всего стараются отметить любители сладостей. Альтернативные варианты заваривания кофе тоже предусмотрены в меню кофейни.

См. также Кофемолка электрическая, рейтинг, лучшие модели 2019

18. Человек и пароход

Заведение с ярким названием заказывает зерна из Эфиопии, откуда они приходят весьма ароматные, с фруктовыми нотками. Напитки здесь варятся на основе эспрессо, ведь, как известно, все гениальное просто. Общепринятая классика, безусловно, имеется в доступном для покупателей меню – тут есть капучино, американо, флэт-уайт, латте и проч.

Диковинкой, которую обязательно следует попробовать каждому клиенту кофейни, выступает фильтрованный кофе с лимоном и карри. Помимо этого достоинством является возможность приобрести понравившийся сорт в виде фильтров или зерен.

19. Starbucks

Известная практически во всем мире американская сеть кофеен особенно популярна именно в Москве. Она была основана еще в 1971 году, но по сегодняшний день не сбавляет обороты. Первое такое заведение на территории России появилось только в 2006 году, с чего и началась любовь столичных жителей к американскому кофе.

Основной особенностью места является минимальное время на создание напитков. Кроме того, положительной чертой многие гости называют достаточное количество авторских рецептов в меню. При этом практически во все напитки возможно добавлять сливки, сиропы и прочие дополнения, делающие лакомство еще более вкусным и приятным.

См. также Лучшие термокружки по отзывам. ТОП 20

20. ABC Coffee Roasters

Крупная сеть, когда-то начинавшая с самых низов, сегодня является одной из самых популярных. Такому успеху поспособствовали навыки создателей, а также сами клиенты, ведь их отзывы и предложения по улучшению работы только наталкивали организаторов и персонал на новые идеи. Интерьер помещения оформлен в скандинавском стиле.

Здесь всегда можно устроиться в уютном уголке и побыть наедине с собой, прочитать книгу под чашечку кофе или подумать о хорошем. Напитки тут подаются в глиняных чашках без ручек, за счет чего покупатель может ощутить не только приятный аромат, но и тепло.

См. также Лучшие рестораны Москвы

21. Шоколадница

Кофейня с прекрасным меню, включающим кофе и еду, располагается на Новом Арбате. Сеть этих заведений распространена по всей стране, а потому сюда заходят даже гости столицы, предварительно зная, что в этом месте можно вкусно поесть и в меру насладиться бодрящим напитком.

Преимуществом Шоколадницы можно назвать интерьер помещения, который клиенты считают по-настоящему изысканным и запоминающимся. На прилавке заведения всегда имеются свежие десерты, в том числе и авторские. Также здесь предусмотрено полноценное меню кухни, где возможно позавтракать, пообедать и поужинать, не тратя больших денег.

22. Azora Coffee Cheese

Превосходная кофейня в центре города приводит в восторг посетителей с первых же секунд. Космический дизайн интерьера, всегда приветливые работники, подача разнообразного сыра и кофе из всевозможных сортов – об этом клиенты указывают в своих отзывах в первую очередь.

Помимо перечисленного к положительным моментам относятся собственная кухня с шикарным ассортиментом блюда, а также возможность позавтракать в любое время суток – для этого приема пищи существуют отдельные лакомства.

23. Dunkin’ Donuts

Настоящий рай для сладкоежек всегда улучшает настроению каждому своему посетителю. Тут подается невероятно вкусный и ароматный кофе, для которого зерна привозятся из разных стран. Помимо этого в меню предусмотрено много пончиков с разнообразными начинками и топпингом.

Почитатели бодрящего напитка непременно оценят капучино с французским названием, латте с добавлением кокса пряностей, а также раф с шоколадом – все эти лакомства прекрасно сочетаются со сладостями и дополняют друг друга.

См. также Лучшие парки Москвы по отзывам москвичей и гостей столицы

24. LES

Закусочная, где подается несколько разновидностей кофе и перекусы, рада встретить гостей в любое время дня. Тут можно позавтракать эспрессо с бутербродом, пообедать супом и поужинать сладостями самостоятельного изготовления.

В заведении регулярно проводятся вечеринки, которые не меньше радуют посетителей.

25. Coffee Time

Завершает перечень действительно достойная кофейня со звучным названием. Тут готовится разнообразный кофе с добавками, из которых себе по вкусу сможет выбрать каждый клиент. Бариста ежедневно стараются улучшить качество напитков, делая их уникальными и неповторимыми. При этом секретов изготовления кофе они не раскрывают, а потому повторить такой же вкусный кофе пока не удавалось никому.

См. также

xn——flcjme7al0b7a9cgb.xn--p1ai

фото, отзывы, цены, адреса – Афиша-Рестораны

Москва

Москва
Санкт-Петербург
Абакан
Азов
Анапа
Ангарск
Арзамас
Армавир
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Балашиха
Барвиха
Барнаул
Батайск
Белгород
Белорецк
Бердск
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск

Бугульма
Великий Новгород
Верхняя Пышма
Видное
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Воскресенск
Всеволожск
Выборг
Гатчина
Горно-Алтайск
Грозный
Дзержинск

www.afisha.ru

30 лучших кофеен Москвы: адреса и сайты

Встретиться с друзьями в кофейне и выпить чашечку капучино стало доброй традицией для москвичей, ведущих активную социальную жизнь. Кофейная культура в Москве за последние годы совершила настоящий скачок, и вслед за большими сетевыми мастодонтами начали появляться небольшие заведения, которые открывают творческие ребята, приносящие в столицу новую эстетику, свойственную Европе.

Представляем список 30 кофеен Москвы, многие из которых всем хорошо знакомы, тогда как другие могут стать приятными открытиями.

«WEST 4. Coffee Brew Bar»

(фото: @west4coffee)

«Coffee Bean»

Адреса:

Покровка, 21
Пятницкая, 5
Ленинградский пр., 56
Долгоруковская, 39/6
Большая Никитская, 14
Хачатуряна, 16
Сельскохозяйственная, 17 стр.1
Пресненская набережная, 6 стр.2
Сретенка, 22/1

Сайт: coffeebean.ru

(фото: @coffeebeanofficial)

«Кофемания»

Сайт и адреса: coffeemania.ru

(фото: @coffeemania.ru)

«Skuratov Coffee»

(фото: @ skuratovcoffee)

«Jeffrey’s Coffee»

Сайт и адреса: jeffreyscoffee.ru

(фото: @jeffreys.coffee)

«Coffee and the City»

Сайт: coffeeandthecity.ru

(фото: @coffeeandthecity)

«David B. Cafe»

(фото: @davidbcafe)

«Coffeeshop Company»

Сайт и адреса: coffeeshopcompany.ru

(фото: @coffeeshop_msc)

«Даблби»

Сайт и адреса: double-b.ru

(фото: @doublebneglinnaya)

«LES»

Адреса: Зубовский Бульвар, 2/5 ■ Крымская набережная, 2 ■ ул. Покровка, 9
Facebook: facebook.com/pages/Кафе-LES

(фото: @lescoffee)

«Шоколадница»

Сайт и адреса: shoko.ru

(фото: @shoko.ru)

«Starbucks»

Сайт и адреса: starbucks.ru

(фото: @starbucksrussia)

«Granvillano caffè»

Адрес: Дом Гоголя, Никитский бульвар, 7А
Сайт: granvillano.ru

(фото: @granvillano_caffe)

«Твой кофе»

(фото: @tvoy_kofe)

«Roaster Coffee»

Адрес: 4-я Тверская-Ямская 2/11 стр.2 ■ 1-я Тверская-Ямская 13 стр.1а
Сайт: roaster-coffee.com

(фото: @roaster_coffee)

«Cezve Coffee»

Адрес: Профсоюзная ул., дом 126, строение 3 ■ Крымский вал, 10 ■ Подсосенский переулок, дом 8, строение 2
Сайт: cezvecoffee.ru

(фото: @cezve_coffee)

«Розетка и кофе»

(фото: @rozetkaicoffee)

«Cultura Coffee»

Адрес: Усачева, 33стр1 бц «Спектр» ■ Рочдельская, 15стр 8 (Трехгорная Мануфактура)
Сайт: facebook.com/1culturacoffee

(фото: @cultura.coffee)

«Coffeesphere»

(фото: @coffeesphere.ru)

«Beaver`s coffee»

(фото: @beavers_coffee)

«Кофе Хауз»

Сайт и адреса: coffeehouse.ru

(фото: @coffee_house_new)

«Блэк Милк»

(фото: @black_milk_coffee)

«Cofix»

Сайт и адреса: cofix.ru

(фото: @cofixrussia)

«Caffe del Parco»

Адрес: Комсомольский пр-т,7 Пятницкая 31/2 стр.3 Большая Дмитровка 1 Забелина, 1
Сайт: facebook.com/caffedelparco.coffee

(фото: @caffe_del_parco)

«Point 242»

(фото: @point242)

«Kaffebröd»

Сайт и адреса: kaffebrod.ru

(фото: kaffebrod.ru)

«Coffee Berry»

(фото: @coffeeberry_ru)

«Zest — coffee&wine»

Адрес: Ленинградское шоссе 16А стр.4, ТЦ «Метрополис», Новый корпус, 2-й этаж, вход со стороны МЦК.
Сайт: zestcafe.ru

(фото: @zestcoffeemsk)

«Costa Coffee»

Адреса:

1-й Покровский проезд, 1
Большая Тульская улица, 10с9
Варшавское шоссе, 97
Душинская улица, 7с1
Каширское шоссе, 26
Комсомольская площадь, 3
Комсомольская площадь, 5
Краснопресненская набережная, 12
Ленинградская улица, 39с6

Сайт: costacoffee.ru

(фото: @costacoffee)

«Альдебаранъ»

Адрес: Большой Толмачевский пер., 4, строение 1
Сайт: aldebaran.cafe

(фото: aldebaran.cafe)

Загрузка…

voyagist.ru

гид KitchenMag • INMYROOM FOOD

К современным кофейням у посетителей сейчас гораздо больше требований, чем когда в Москве открылся первый «Кофе Хаус» или «Шоколадница». Просто хорошего расположения и уютного интерьера уже недостаточно, все больше людей приходят сюда не за атмосферой, а за качественными напитками. Кофейни нового образца — с осмысленным подходом к отбору кофейных зерен, инвестициями в дорогую технику и полноценным обучением персонала — медленно, но уверено учат посетителей отличать вкус качественного кофе от некачественного.

Мы отобрали 8 кофеен, в которых внимательно, на наш взгляд, относятся к кофе. В этих местах вы можете быть уверены, что вам принесут эспрессо из свежеобжаренных зерен, пенка латте будет идеально взбита, а бариста с удовольствием обсудит с вами детали разных видов заваривания, расскажет о сортах и предложит попробовать что-то новое.

1. Кофейня Double B

Компания Double B занимается закупкой, обжаркой и продажей кофейных зерен. Их собственные кофейни напоминают лаборатории, в которых постоянно заново изобретают кофейные напитки.

Первую кофейню Double B открыли в «Останкино», вторую — в баре отеля Mandarin Combustible. Третью, самую уютную, открыли в Милютинском переулке. В магазине при кофейне можно приобрести кофе в зернах, чаи, а также приборы для заваривания кофе и наборы для чаепитий. Здесь нет кухни, зато есть большой выбор кофейных напитков. Кроме классических вариантов на основе эспрессо (капучино, латте, ристретто) тут также готовят альтернативными, медленными способами: в кемексе, харио и аэропрессе.

Любителей сладкого порадуют авторские напитки — латте с разнообразными сиропами, эспрессо с ореховым муссом «Кофейный ветер» и раф-кофе, который готовят на основе эспрессо с добавлением 11%-х сливок и ванильного сахара. Стоит попробовать лавандовый раф.

Адрес: Милютинский переулок, 3.

2. Кофейня Good Enough

Светлая и уютная кофейня Good Enough отлично подойдет для посиделок с друзьями. Выбеленные кирпичные стены, школьные стулья, незашитый бетонный пол, зелень на подоконниках — в этом месте легко забыть о том, что находишься в Москве, и представить себя в Стокгольме или Берлине. Кофейные зерна для кафе покупают у обжарщиков Camera Obscura.

В меню много напитков, приготовленных на основе эспрессо: капучино, макиато, латте, раф-кофе. Есть много авторских напитков, например, холодный кофе на основе эспрессо, апельсинового фреша и концентрированной настойки каскары, приготовленной из кожуры кофейной ягоды. Меню в Good Enough по-европейски короткое и чаще всего состоит из 4-х блюд, но так как оно меняется регулярно, то не успевает надоесть постоянным посетителям.

Адрес: улица Садовая-Триумфальная, 4/10.

3. Кофейня Les в Музее Москвы

Уютная кофейня Les – это заведение с незатейливым интерьером: побеленными кирпичны

food.inmyroom.ru

Где покупать кофе? — The Village

Кофе продолжает свою экспансию в городе, и все больше энтузиастов открывают не только свои кофейни, но и самостоятельно начинают заниматься обжаркой кофе. Если еще пару лет назад привезенная из Берлина пачка кофе Barn вызывала кучу эмоций, то сегодня интересные сорта и зерна на любой вкус можно найти и у локальных обжарщиков. В прошлые выходные на Трехгорной мануфактуре прошел большой кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival. The Village провел ревизию местных обжарщиков и рассказывает, где покупать свежий кофе.

coffeeowlroasters

Одни из главных обжарщиков города начали свое дело четыре года назад. Сегодня на зернах Owl работают десятки не только московских, но и российских кофеен, а бренд-амбассадором Owl стала бариста Настя Годунова. Купить кофе можно в некоторых кофейнях и на маркетах, но проще всего заказать онлайн. В ассортименте обжарщиков есть бленды, которые лучше всего подходят для приготовления эспрессо, а также линейки Red и Black — обе можно использовать для любого типа заваривания от эспрессо до воронки, но в черной можно найти интересные и редкие сорта. Также у Owl есть тестовые коробки, в которые помещается по пять пачек кофе разных сортов: если не можете определиться с выбором сразу, это удобный способ найти зерна на свой вкус.

Адрес: Лялин пер., 5

Кооператив «Черный» славится своей идеологией, а также терпением и упорством — кофейня не раз переезжала, закрывалась и переживала взлеты и падения. Сейчас кооператив наконец открылся с большой полноценной кофейней в районе Покровки, там же можно купить свежий кофе в зернах собственной обжарки. Сорта регулярно меняются, периодически попадаются тестовые партии, которые стоят немного дешевле. К тому же к пачке наливают бесплатный стакан кофе, что делает покупку еще приятнее.

Адрес: ул. Трубная, 1

camcoffee

Николай Чистяков — обжарщик, кажется, с безупречной репутацией. На кофе Camera Obscura работает множество ресторанов в России, а у компании есть собственные точки на Центральном и Усачевском рынках, а также крошечная кофейня возле обжарочного цеха. В корнерах Camera Obscura всегда можно купить пачку свежего зерна, а также заказать кофе на сайте — там выбор значительно шире.

facebook

Местные обжарщики работают напрямую с фермерами и много путешествуют в поисках интересного кофе. В первую очередь кофе Biji хочется купить уже за классную упаковку с лемурами и другими симпатичными зверушками, сделать это можно прямо на странице в фейсбуке и инстаграме. Кофе Biji также можно найти в кофейнях Coffee Bean (правда, под брендом кофейни) и в некоторых магазинах «Вкусвилл» (тоже в упаковках супермаркета). Но ради лемура стоит все-таки оформить доставку напрямую у ребят.

Адрес: ул. Ленинская Слобода, 26

laboratoriacoffee

У Laboratoria Coffee недавно открылась точка на гастромаркете StrEat (подсказываем: ищите ее во втором зале), там всегда можно купить свежеобжаренный кофе, а также выпить авторские напитки чемпиона-бариста Сергея Степанчука. Кроме того, кофе продается во многих кофейнях, в том числе в небольшой кофейне «Кофемаус» на «Маяковской», а также на сайте оптом или в розницу. В ассортименте несколько моносортов — от Колумбии и Гватемалы до разных видов Эфиопии и Кении — и, конечно, различные бленды.

Адрес: Подсосенский пер., 8

cezvecoffee

Главные по кофе на песке — Cezve Coffee Марины Хюппенен. Кофе для турки Марина, действующий чемпион России по приготовлению кофе в джезве, обжаривает сама, и довериться ее выбору можно. Если вы варите кофе в турке, это точно самый подходящий для вас вариант. Пачки всегда можно купить в кофейнях (их в Москве три) или же заказать на сайте.

Адрес: ул. Мытная, 74

«Человек и пароход» — еще один проект Николая Чистякова совместно с Александром Залесским. Ищите кофейный корнер на Даниловском рынке и на гастромаркете StrEat, здесь же можно купить свежеобжаренный кофе. Ассортимент тут, как правило, небольшой — всего два-три сорта, зато всегда это попадание в точку. Кроме того, кофе всегда есть на сайте — нужно просто оплатить покупку и ждать кофейного курьера.

Адрес: ул. Нижняя Сыромятническая, 10, корп. 9, блок D, 1 этаж

facebook

Крошечная кофейня на Artplay обжаривает свои зерна сама. Пока что кофе можно купить, только приехав в кофейню, зато это отличный повод наведаться в кластер и прогуляться по переулкам. В ассортименте, как правило, несколько моносортов в очень черной (и красивой) упаковке.

coffeescouts

Coffee Scouts работает только по подписке — ее можно оформить на три, шесть или 12 месяцев. В зависимости от подписки раз или два в месяц вам привозят свежий кофе прямо домой или на работу. От посылки к посылке сорта меняются, поэтому это хорошая возможность попробовать кофе со всего мира и решить наверняка, что вам нравится больше — Южная Америка или же все-таки Африка.

Адрес: Садовническая наб., 75

pointcoffeefood

Симпатичная кофейня в районе «Новокузнецкой» обжаривает зерна самостоятельно не только для себя, но и на продажу. Купить кофе можно прямо в кофейне, обычно тут присутствует несколько классических моносортов и бленды, которые хорошо подойдут для эспрессо.

double-b

Обойтись в подборке без «Даблби» было бы странно — кофейная сеть занимает лидирующую позицию по объемам продаваемого зерна и количеству точек в городе. Кофе здесь значительно дороже, чем у остальных локальных обжарщиков, зато на качество зерна можно положиться: сеть очень пристально следит за своей продукцией и репутацией. К тому же найти «Даблби» в городе теперь не составит труда — в Москве около полусотни кофеен сети, поэтому далеко ходить за пачкой точно не придется.

Адрес: ул. 4-я Тверская-Ямская, 2/11

rockets.coffee

Кофе Rocket’s можно найти в некоторых кофейнях (например, Roaster на «Маяковской») или же заказать онлайн: интернет-магазин устроен очень удобно и поможет вам подобрать нужный кофе в зависимости от способа заваривания, даже если вы в кофейном деле новичок. На кофе Rocket’s работает немало кафе и ресторанов в Москве, поэтому попробовать зерно обжарщиков можно заранее.

torrefacto

Torrefacto обжаривает кофе с 2011 года и по праву может считаться одним из первых первопроходцев кофейной индустрии. Кофе поставляют по всей России от Москвы до Владивостока, на сайте всегда можно найти большое разнообразие сортов, а также микролоты, то есть кофе наивысшей категории.

Фотографии: обложка, 3 — Room 76 Photography — stock.adobe.com, 1 — Room 76 Photography — stock.adobe.com

www.the-village.ru

Кофе в Москве: гид по лучшим местам

В конце зимы погода в столице России столь же холодна, как и в ее начале. И нет ничего лучше, чем забежать в кофейни Москвы, отогреться, купить кофе, выпить ароматного терпкого напитка и прийти в себя после холодных ветров.

Лучшие кофейни в Москве

Еще в «Повести временных лет» говорится о том, что Владимир «Красно Солнышко» вкушал этот необычный напиток, имевший название «кава». Но историю появления напитка в России все же больше ассоциируют с правлением Алексея «Тишайшего». Однажды его личный целитель прописал ему удивительное средство против «надмений, насморков и главоболений». Во времена же Петра Великого, после его визита в Голландию, напиток появился на прилавках аптек, приписывая ему целительные свойства.

Во все времена, в непогоду, лучшим способом отогреться было выпить что-нибудь горячее. Тогда горло прогреется и никакие боли в нем вам не страшны. Чем не целительное воздействие кофе? Кофейни в Москве порадуют вас своим знанием кофе, умением его готовить, а также классическими и необычными вкусами.

Содержание:

Doubl B

Кофейни в Москве всегда знают, что вам предложить. И если непогода застала вас на Лубянке, можно посидеть в уютном Doubl B, которой точно не оставит вас равнодушным. Здесь вас ждет удивительный кофейный напиток с черной смородиной и ароматной байкальской травой – «Латте смородина». Также, настоящих кофеманов порадует, что заведение работает с фермерами кофейных плантаций, а потому профессионалы порадуют вас не только умением заваривать вкусный кофе, но также и занимательными историями о его создании, различных лучших сортах мира, используемых для готовки. Рекомендуем попробовать кофе «Кенийская черноплодка», — в нем отлично совмещаются кенийских сортов кофе и натуральный цитрусовый соус, с пеной из рябины.

Кофе в Москве нужно пить в Doubl B

Также здесь подаются авторские напитки, к примеру, раф «торт Прага». Сливки, какао и сгущенное молоко – все то, что вы можете встретить в настоящем торте «Прага», вкусе нашего детства. А так как это все-таки кофе — двойной эспрессо дополняет и оттеняет эту вкусную и ароматную картину.

Авторская фантазия при приготовлении кофейного напитка многообразна, она понравится тем, кто не консервативен в своем выборе и любит пробовать новое. «Double B» — хорошее место, где можно насладиться свежезаваренным кофе, купить кофе по приемлемой цене, а также приобрести зерен для напитка, чтобы насладиться им дома.

West 4. Coffee Brew Bar

Кофейни в Москве бывают разные, но только здесь можно провести приятный вечер в ламповой атмосфере с фолком, джазом и проигрываемым винилом из США. Стиль заведения типичен для американского типа кофеен, похож на лофт, что при малом метраже добавляет уютности обстановке.

Кофейня специализируется на альтернативных методах заваривания — V60, кемекс, аэропресс и Kalita.. Кофейный напиток здесь готовится из редких сортов зерен, привозимых с Кении, Руанды и Эфиопии. Сорта кофе традиционно берутся из Африканских стран, так как считается, что именно Африка – родной край происхождения кофе.

Лучший кофе в West 4. Coffee Brew Bar

Для постоянности и стабильности вкуса, мастера West 4. Coffee Brew Bar разработали свой личный способ обжарки, при котором вкус кофе полностью раскрывается при готовке определенным способом.

При способе «кемекс» мы получаем деликатный и аромантый кофейный напиток, насыщенный кислородом. Берутся зерна крупного помола, пропускаются через фильтр, очень медленно вливается вода 90 градусов.

При аэропрессе – берется цилиндр, его дно покрывают фильтром, закрывается, а сверху ставят кружку фильтром вниз. При таком способе гуща остается в фильтре, напиток – в емкости.

V60 – особенность формы для заварки – конус, углом в 60 градусов и желобки, из-за которых насыщение напитка кислородом идет более интенсивно, чем при «кемексе». У формы заваривания калиты дно с тремя отверстиями для более равномерной экстракции, и оно плоское. Заваривание не такое плавное, как в V60, из-за чего кофейная смесь задерживается в воронке и буквально заваривается дважды. Разные технологии приготовления открывались в разное время (V60- 1908г!), и так приятно, что такие кофейни в Москве, как West 4. Coffee Brew Bar, готовят этот чудесный напиток в разных осовремененных традициях.

Skuratov, coffee roasters

Купить кофе в Москве и не пожалеть – можно тут! От великолепного классического кофе (двойной эспрессо, капучино) до неординарного и современного колд-брю, только вошедшего в модные тренды мира. По большей части, кофейня специализируется именно на последнем варианте кофе – холодном, обогащенном жидким азотом (cold brew), с пузырями и пенной шапкой – несравненная «фишка» заведения – «эйр-латте».

Приходите в кофейню Skuratov, coffee roasters

Удивительные омичи, придумавшие эту кофейню, стартовали в своем родном Омске, а сейчас их кофейни в Москве покоряют столицу! Хорошая обжарка, выполненная персоналом, и лично приготовленные сиропы для напитков. Особо ценится, помимо «эйр-латте» здесь «латте халва». Также здесь для напитков присутствует очень вкусное миндальное молоко и тоже – немало важно – собственного приготовления.

Заведение предпочитает в приготовлении своих кофейных напитков использовать сорта из Раунды, Эфиопии, Колумбии и Гватемалы. И ценителям кофе и экспериментаторам отлично подойдет это место.

Выбирайте лучшие кофейни в Москве

Кофейни нашего гида по Москве — определенно хорошие мастера своего дела. Ароматный и горячий кофе, классические капучино, мокачино и эспрессо, необыкновенные и холодные раф-кофе и айс-латте. Купить кофе в Москве и побаловать себя можно здесь. Лучшие кофейни, по мнению редакции AllCafe.ru, — в нашей подборке, и для вашего удовольствия. Наслаждайтесь!

Текст: Галина Назаретова

allcafe.ru