Завтрак в ресторане: Вкусные завтраки в ресторанах Москвы. В любое время суток

02.06.202304.03.2023 alexxlab Разное

Завтрак в ресторане: идеальное начало дня

Совсем недавно завтраки вне дома казались отнюдь не самым выигрышным предложением, но сегодня многие рестораны и кафе активно стали использовать меню завтраков для привлечения гостей в свое заведение. Шеф-повара с энтузиазмом изобретают оригинальные утренние предложения, стараются  сделать завтрак для каждого посетителя приятной утренней традицией. К тому же, завтраки решат проблему простаивания оборудования. А посетители, таким образом, привыкнут к заведению и при выборе места для делового обеда или романтического ужина приоритет отдадут вашему ресторану. Главное, чтобы клиенты остались довольны едой и атмосферой.

Наряду с традиционными кашами, хлопьями, омлетами, блинами и овощами в современном меню завтрака можно встретить  и такие изыски как дорогие сыры, устрицы, трюфели и разнообразные кофейные и фруктовые напитки. Угодить стараются каждому даже самому взыскательному посетителю. Профессиональное оборудование для кухни ресторана позволяет справиться с любой кулинарной задачей.

История и традиции завтрака

Первыми, кто приглашал нас завтракать не дома, стала сеть быстрого питания McDonald’s. В 1973 году проходила обширная агитация начинать утро у Роналда Макдоналда. А сегодня традиция сформировавшаяся на Западе стала модной ресторанной тенденцией в России и набирает обороты.  

В разных странах мира утренняя трапеза начинается в разное время и по своему содержанию сильно отличается от привычной нам каши, бутербродов, кофе или чая.  Так, завтрак древних римлян не имел строгого меню и определенного времени. В утреннем рационе был хлеб, который смачивали в вине, сыр, ветчина, финики и холодное мясо. XVII–XVIII века в Шотландии подавали самые сытные завтраки в мире. Сначала  преподносили овсянку, потом ассортимент закусок: отварная говядина и курица, красная рыба. В качестве напитков были распространены сидр и легкое пиво. Но и это еще не все. Утром на столе обязательно была выпечка, варенье, мед, а также чай, молоко и горячий шоколад. Не менее насыщенными были и завтраки на Руси XIX века. Проходили они с 12 до 15 часов. На столе был раковый суп, щи или уха, поросенок, гурьевская каша, кулебяки, мясные пироги, блины с начинками и оладьи.

Сегодня же ароматным чаем с круассаном начинают день во Франции и Германии. Оборудование для кондитерских изделий и выпечки хлеба позволяет пекарям предлагать мучные изделия и лакомства высокого качества. В стране восходящего солнца по утрам едят супы и бульоны. В Индии завтрак включает несколько блюд: пресная лепешка и рис с приправами. В Турции утро принято начинать с продуктов обогащенных витаминами и минералами: зерновой хлеб, яйца, козий сыр, помидоры, маслины, мед и горячий чай. А в Швеции едят холодный бутерброд: кусочек хлеба со сливочным маслом, копченой рыбой или мясом. Порезать их ровными кусочками помогает  слайсер для нарезки колбасы и мяса. Это может быть и сладкий бутерброд с ягодным джемом, а запивают все крепким горячим кофе. Различными яствами встречают день в странах Африки. Здесь в меню завтрака присутствуют выпечка, орешки, мед, смеси бобовых, сыры, соки, зеленый чай и кофе.

Перспективы и особенности утреннего меню

Чтобы организовать качественный и востребованный завтрак вне стен дома и завлечь в свое заведение дополнительную аудитории рестораторам следует сначала изучить потребности клиентов и разработать специальные предложения. Кроме того, следует учесть разные типы посетителей, ведь кто-то хочет провести утро в одиночестве и настроиться на плодотворную работу, для кого-то завтрак прекрасная возможность провести деловую встречу, а кому-то захочется начать утро в вашей кофейне или ресторане всей семьей в выходной день. Для каждой отдельной категории должно быть свое меню завтрака. А различные бонусы и скидки сыграют вам на руку.

Условно поделим завтраки на несколько видов: трапеза наедине с собой, деловое утро и семейный завтрак. Для тех, кто предпочитает завтракать в одиночестве, погрузившись в собственные мысли, предложите творожную запеканку, овсяную кашу, сырники и различные чаи, кофейные напитки. Деловые завтраки для активных людей обязательно сытные и в тоже время изысканные. Если это омлет, то с трюфелями, бутерброды, свежие салаты и фрукты, ароматный кофе и свежевыжатые соки. Такое меню должно быть объемным и разнообразным. Завтрак выходного дня самый продолжительный и впечатляющий. Головокружительное изобилие предложений: от круассанов и яиц до легких супов и устриц. Отдельной строкой стоит вынести предложения для детей с кашами и молочными коктейлями. Используйте миксер для взбивания коктейля, готовьте полезные йогурты и смузи.

Что предложить на завтрак?!

Тающие во рту круассаны с шоколадом, которые тают во рту, яйца-пашот, различные каши, хрустящие тосты, какое, чай или чашечка кофе, бутерброды, блинчики — просто идеальное начало дня. Если вашим гостям уже порядком надоела привычная яичница, то можно удивить их новым блюдом из яиц — яйца-скрэмбл. Это тоже яичница, но зажаренная особым способом. Как только яйца слегка поджариваются их начинают мешать лопаточкой так, чтобы они не превратились в единую массу, а рассыпались на кусочки.   К такой яичной смеси можно добавить помидоры или огурцы или смешать с обжаренными грибами, луком и перцем. Повара могут импровизировать с этим простым, но очень вкусным блюдом. Электроплита для кафе и ресторанов подойдет для приготовления завтраков лучше всего.

На пике популярности напиток, зародившийся в Англии – смузи – холодный фруктовый и ягодный десерт. Сок или молоко, фрукты и ягоды взбивают миксером или блендером. Берут один ингредиент сочный (ананас, киви, апельсин), а другой с мякотью (груша, банан, персик или манго), чтобы смузи не получился жидким или наоборот густым. Такой десерт богатый витаминами и микроэлементами полезен как детям, так и взрослым.

Прекрасным завтраком станут горячие бутерброды с сыром, ветчиной, мясом и освещающим листочком зелени.  Подготовить все необходимые ингредиенты помогут слайсеры и овощерезка ROBOT COUPE.

Помимо традиционных русских блинчиков со сладкими или сытными начинками можно предложить небольшие пышные панкейки с кленовым сиропом. Прямо в тесто таких блинов можно добавить кусочки ягод и фруктов. А для тех, кто любить плотные завтраки панкейки можно подавать с обжаренным беконом.

 Не бойтесь пробовать новое. Разработайте утреннее меню,  предложите скидку постоянным клиентам, сделайте рекламу и ждите всех на утреннюю трапезу. При этом постарайтесь, чтобы ваша яичница и омлеты были самыми оригинальными, блинчики — самыми ажурными и тонкими, булочки – горячими и ароматными, напитки – вкусными.

Готовить вкуснейшие завтраки качественно и быстро поможет профессиональная кухонная техники. Интернет-магазин для кафе, баров, ресторанов, столовых Кленмаркет.ру предлагает современное оборудование по выгодным ценам. В нашем каталоге вы можете выбрать и купить электроплиту для приготовления омлета, яичницы, блинчиков и прочих блюд, овощерезки и слайсеры для аккуратной нарезки сыров, мяса и колбас, миксеры для приготовления фруктовых и молочных коктейлей, соковыжималки для фрешей,  печи для выпечки, пароконвектомат Rational для бережной обработки продуктов питания, а также столовые приборы для сервировки стола. Все необходимое для комплексного оснащения предприятий общественного питания вы найдете на  Кленмаркет.ру.

Завтрак в ресторане – блог компании r_keeper – Блог компании r_keeper

🕓 время чтения: 5 мин.

Ритм жизни в Москве или в другом крупном мегаполисе сегодня настолько динамичный, что люди не всегда могут спокойно позавтракать дома. Современный человек только и думает о том, как сэкономить время, так что утреннюю трапезу готовить некогда, подобную задачу можно спокойно доверить профессионалам. Именно поэтому в Москве на завтраки чаще всего приходят в ресторан.

Все в детстве от мамы слышали не раз, что очень важно сытно поесть с утра. Но мы все люди занятые и нам трудно выделить время и силы для приготовления «правильного» утреннего приема пищи. Другое дело — завтраки в кафе: грамотное, разработанное профессионалами меню – и вам гарантировано идеальное начало дня.

Омлеты, бургеры, сэндвичи и всевозможные каши выступают основой меню для завтрака в любом заведении. Подобные блюда предлагаются в многочисленных вариациях, поэтому даже самый привередливый посетитель сможет выбрать наиболее подходящий для себя завтрак.

Каждый гость в заведении сможет заказать запеканку и вкусную кашу в интересной и аппетитной подаче. Шеф-повара стараются, чтобы никто не ушел голодным и разочарованным. Возможно именно так рестораны с вкусными завтраками и обзаводятся постоянными посетителями.

Рестораны и кафе с завтраками популярны у москвичей и гостей города не случайно. Благодаря им и менеджеры, и студенты, и путешественники, и гуляющая всю ночь молодежь, и влюбленные могут начать новый день с полезной и вкусной пищи.

Предлагаем ознакомиться с перечнем заведений, в которых гостей берутся вкусно накормить с утра.

«Северяне», с 9 утра

Это место очень популярно у столичных модников и богемы. Заведение по праву считается первой московской точкой breakfast-волны. А завтраки от шефа Георгия Трояна и правда необыкновенные.

Меню регулярно обновляется. К завтраку здесь подают хот-доги из печи с пастрами, творожное кольцо, сдобную булку с копченым кремом.

Pino, с 8 утра

Заведение открылось на месте легендарной «Донны Клары». По части завтраков Pino напоминает Remy, но отличается более высоким классом сервиса и атмосферы. Специально наряжаться туда не требуется, однако в шлепанцах и спортивных штанах в это заведение не ходят. Рекомендуем заказать драник с крабом, салат McCarthy, жареную бриошь с яйцом пашот, крем-чизом и авокадо.

«Овсянки», с 8 утра

Это кафе специализируется именно на завтраках. Представлено три категории утренней трапезы: «Легкий», «Плотный» и «Вега», но и все остальные позиции в меню – разнообразие яичниц, каш, тостов и сырников. Местным жителям очень нравится.

Завтраки порадуют даже самого привередливого гостя. Заказывайте венские вафли с беконом, французский тост с камамбером и гуакамоле, рисовую кашу на кокосовом молоке с бананом.

«Печорин», с 8 утра

Кафе работает при неплохой и популярной пекарне. Этим объясняется множеством круассанов, тостов и бриошей высокого качества исполнения. Здесь даже сырники подают на тостах из бриоши, а омлет – с багетом. Рекомендуем попробовать круассан с лососем, ромовую бриошь с черной смородиной и лаймом, тартин крок-мадам.

J’Pan, с 9 утра по будням, с 10 утра по выходным

По азиатским традициям позавтракать можно и отварной лапшой. Но в J’Pan все не так просто. Здесь подают так называемый японский завтрак, включающий кусок лосося мисо, миску мисо-супа, яйцо онсен-тамаго, маринованные огурчики, рис с приправой фурикакэ, бобы эдамаме и так далее. Так что, голодным из заведения точно не уйдешь.

Можно заказать к завтраку френч-тост или кацу-сандо.

«Горыныч», с 8 утра

В «Горыныче» завтракам уделяется не меньше внимания, чем другим блюдам из меню. Изучите breakfast-меню – оно идентичного размера, по сравнению с основным. В зале с утра, конечно, есть свободные места в отличие от вечера, но лишь потому, что пришедшие позавтракать справляются с едой быстрее.

К завтраку закажите творожное кольцо с маком, блины с красной икрой, морковный пирог с пеканом и кокосовым кремом.

Pa’Shoot, с 10 утра

В необистро Жени Мещерякова, находящимся по тому же самому адресу, но метров на 40 ближе к центру, с завтраками тоже все прекрасно. Здесь разработано отдельное утреннее меню – хотя, если подумать, с утра неплохо пойдут и роскошные мещеряковские бенедикты. Здесь стоит попробовать глазунью с грибным соусом и говяжьими сосисками, круассан «Цезарь» с индейкой, зеленый омлет с авокадо и брокколи.

лучших ресторанов для завтрака рядом со мной — март 2023 г.: Найти ближайшие рестораны для завтрака Отзывы 21, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Bazzar Caffè

Кафе

Heinrich-Heine-Allee 53, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Кафе, Breakfast

3

3

3 22, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Dritan Alsela Coffee

Кафе, Завтрак

Шлютерштрассе. 3 a, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Florian

Кафе, Завтрак

Nordstr. 56, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Beethoven

German Food, Cafes, Breakfast

Ackerstr. 106, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Ihr Bäcker Schüren

Пекарни, кафе

Nordstr. 77, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Röstzeit

Кофе и чай, кафе

Остстр. 115, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Zum Goldenen Einhorn

Dive Bars, Breakfast

Ratinger Str. 18, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Suli’s

Кафе, Завтрак

Tussmannstr. 5, Düsseldorf, NW

Закрыт

Bäckerei Terbuyken

Пекарни, кафе

Duisburger Str. 50, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Кафе Hüftgold

Кафе

Ackerstr. 113, Дюссельдорф, СЗ

Open Now

Konditorei Café Heinemann

Cafes, Patisserie/Cake Shop

Martin-Luther-Platz 32, Düsseldorf, NW

Open

Alede-Café

Bakeries, Patisser/PateSerie Shop/PateSerie/Cake Shop. Ширмерстр. 80, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Greentrees

Соки, бары и смузи, кафе, завтрак

Lorettostr. 54, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

manko cafe + рабочее место

Кафе, Завтрак, Общие офисные помещения

Hüttenstr. 76, Düsseldorf, NW

Open Now

Most Reviewed Breakfast Restaurants Near Me

See All

Frida Tapasbar

Tapas, Breakfast, Cafes

Bilker Allee 4, Düsseldorf, NW

Open Now

Rosie’s

Завтрак, Бары

Adersstr. 21, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Кафе Hüftgold

Кафе

Аккерстр. 113, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Бетховен

Немецкая кухня, кафе, завтрак

Ackerstr. 106, Düsseldorf, NW

Open Now

Bazzar Caffè

кафе

Heinrich-Heine-Allee 53, Düsseldorf, NW

Open

Bastian’s

, Bakeries, Patserie/Shopes

,

,

,

Dakesles

,

,

Dakesles. NW

Открыто сейчас

Завтрак, кафе

Bäckerstr. 5 A, Дюссельдорф, NW

Открыто сейчас

Флориан

Кафе, Завтрак

Nordstr. 56, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Dritan Alsela Coffee

Кафе, Завтрак

Schlüterstr. 3 a, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Zimmer no. 01

Кафе, бары, современная европейская кухня

Schirmerstr. 61, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Scotti’s

Dive Bars

Christophstr. 2, Дюссельдорф, СЗ

Закрыто

Röstzeit

Кофе и чай, кафе

Oststr. 115, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Zum Goldenen Einhorn

Dive Bars, Breakfast

Ratinger Str. 18, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Kwadrat

Кафе

Blücherstr. 51, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Schlosscafé Benrath

Кафе

Benrather Schloßallee 108, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Café de Bretagne

Морепродукты, французские рестораны

Benratherstr. 7, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Рестораны с дешевым завтраком рядом со мной

Смотреть все

Кафе, Завтрак

Platanenstr. 22, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Suli’s

Кафе, Завтрак

Tussmannstr. 5, Düsseldorf, NW

Закрыто

Кафе Hüftgold

Кафе

Ackerstr. 113, Дюссельдорф, СЗ

Открыто сейчас

Каусал

Кафе

Flurstr. 1, Düsseldorf, NW

Open Now

Covent Garden

CAFES

Bilker Allee 126, Düsseldorf, NW

Open

Pycecake & Gallery

Cafes, Bakeries, Art Galleries

. 65, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Sannin

Арабские рестораны, ливанские рестораны

Kölner Str. 61, Дюссельдорф, СЗ

Закрыто

Kochmütze

Buffets, завтрак

Willy-Brand- Ring, Neuss, NW

закрыто

Рестораны для завтрака открыты рядом с ME

См. All

Rosie’s

. . 21, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Bazzar Caffè

Кафе

Heinrich-Heine-Allee 53, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Кафе, Breakfast

3

3

3 22, Дюссельдорф, СЗ

Открыто сейчас

Dritan Alsela Coffee

Кафе, Завтрак

Schlüterstr. 3 a, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Florian

Кафе, Завтрак

Nordstr. 56, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Beethoven

German Food, Cafes, Breakfast

Ackerstr. 106, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Ihr Bäcker Schüren

Пекарни, кафе

Nordstr. 77, Дюссельдорф, СЗ

Открыто сейчас

Röstzeit

Кофе и чай, кафе

Oststr. 115, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Zum Goldenen Einhorn

Dive Bars, Breakfast

Ratinger Str. 18, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Bäckerei Terbuyken

Пекарни, кафе

Duisburger Str. 50, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Кафе Hüftgold

Кафе

Ackerstr. 113, Дюссельдорф, СЗ

Open Now

Konditorei Café Heinemann

Cafes, Patisserie/Cake Shop

Martin-Luther-Platz 32, Düsseldorf, NW

Open

Allee-Café

Bakeries, Shoperier/Braitkerrierierrierierrierierrierierrie/Cake Shop. . 80, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Greentrees

Соки, бары и смузи, кафе, завтрак

Lorettostr. 54, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

manko cafe + рабочее место

Кафе, Завтрак, Общие офисные помещения

Hüttenstr. 76, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Kausal

Кафе

Flurstr. 1, Düsseldorf, NW

Open Now

Wheelchair Accessible Breakfast Restaurants Near Me

See All

The Bistro

Courtyard Cologne, Köln, NW

Open Now

Café Elefant

Cafes

Weißenburgstr. 50, Köln, NW

Открыто сейчас

Schlechtrimen

Пекарни, кафе, кондитерские/кондитерские

Kalker Hauptstr. 210, Köln, NW

Open

Covent Garden

CAFES

Bilker Allee 126, Düsseldorf, NW

Open

Brasserie Fou

French Resuture, Pan Asian Food

Johserie. 76 — 80, Köln, NW

Закрыто

PYC Cheesecake & Gallery

Кафе, пекарни, художественные галереи

Везелер ул. 65, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Manufactum Brot & Butter

Пекарни, кафе

Steinstr. 4, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Ресторан Florian

Завтрак, кафе

In der Freiheit 48, Золинген, NW

Открыто сейчас

Кафе, бары

Kasernstrength2. 48, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Доступна доставка на завтрак Рестораны рядом со мной

Смотреть все

Florian

Кафе, Завтрак

Nordstr. 56, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Greentrees

Соки, бары и смузи, кафе, завтрак

Lorettostr. 54, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Café de Bretagne

Морепродукты, французские рестораны

Benratherstr. 7, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Heinemann

Кондитерская/кондитерская, кафе, шоколатье и магазины

Königsallee 1, Dusseldorf, NW

Открыто сейчас

Manufactum Brot & Butter

Пекарни, кафе

Steinstr. 4, Düsseldorf, NW

Open Now

Laura’s Deli

кафе, салаты, соки и смузи

Carlsplatz 1, Düsseldorf, NW

Open

ERKRATHER HOF

. 59, Erkrath, NW

Открыто сейчас

Schwan

Кафе, немецкая кухня, завтрак

Мюленштрассе. 2, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Isabella Glutenfreie Pâtisserie

Кафе, пекарни, кондитерские/кондитерские

Arnulfstr. 4, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Schiff Ahoi & Schiff NiHao

Средиземноморская кухня, завтрак, тапас

Sonderburgstr. 27, Düsseldorf, NW

Открыто сейчас

Часто задаваемые вопросы

Какие лучшие рестораны для завтрака рядом со мной?

Некоторые из лучших ресторанов для завтрака рядом со мной:

• Rosie’s
• Bazzar Caffè
• A.nni

Какие самые популярные рестораны для завтрака рядом со мной?

Некоторые из самых популярных ресторанов для завтрака рядом со мной:

• Frida Tapasbar
• Rosie’s
• Café Hüftgold

Какие дешевые рестораны для завтрака находятся рядом со мной?

Рядом со мной есть несколько дешевых ресторанов для завтрака:

• A.nni
• Suli’s
• Café Hüftgold

Какие рестораны для завтрака открыты рядом со мной?

Рядом со мной открыты следующие рестораны для завтрака:

• Rosie’s
• Bazzar Caffè
• A. nni

Какие рестораны для завтрака доступны для гостей на инвалидных креслах рядом со мной?

Рядом со мной есть несколько ресторанов, оборудованных для гостей на инвалидных креслах:

• The Bistro
• Café Elefant
• Schlechtrimen

Какие есть варианты доставки завтрака в ближайший ко мне ресторан?

Некоторые из ближайших ресторанов с доставкой для завтрака:

• Florian
• Greentrees
• Café de Bretagne

Какие места рядом со мной недавно просматривались?

Некоторые из недавно рассмотренных мест рядом со мной:

• Rosie’s
• Bazzar Caffè
• A.nni

Должен ли ваш ресторан начать подавать завтрак? Мы объясним

Продукты для завтрака, состоящие в основном из недорогих ингредиентов (таких как яйца, картофель и тосты), имеют большой потенциал для высокой прибыли . И в качестве «самой важной еды дня» люди наверняка ищут варианты завтрака, подходящие для их образа жизни, верно? Хотя это может показаться надежным способом улучшить свой бизнес, предложение завтрака не всегда имеет смысл для каждого ресторана. Тем не менее, предложение завтрака имеет смысл для многих ресторанов, если перед принятием решения учитываются следующие факторы.

1. Будет ли конкуренция или спрос на завтрак в вашем районе?

Как и в любом другом бизнесе, первым шагом будет выяснить, на что похожа конкуренция. Вы находитесь в районе, который уже перенасыщен отличными местами для завтрака? У вас много пешеходов по утрам, когда люди идут на работу? Действительно, вам нужно задать вопрос: люди ищут завтрак в этом месте?

2. Достаточно ли у вас сотрудников?

Достаточно ли у вас сотрудников для работы в утренние смены или вам нужно будет нанять больше людей? Обучение и оплата нового персонала могут стать огромными расходами при первом запуске завтрака.

3. Потребуется ли вам приобрести какое-либо новое оборудование?

Какое оборудование вам нужно купить? Большинство блюд для завтрака довольно просты в приготовлении, и они получаются великолепными с помощью сковороды или сковороды. Однако клиенты будут ожидать кофе, для которого явно нужна кофеварка. Вам нужно будет приобрести вафельницу ? Стоимость этих частей оборудования может возрасти, если вы не будете осторожны.

4. Сможете ли вы быстро приготовить завтрак?

Поскольку большинству людей нужно идти на работу или приступать к другим делам, которые могут быть в их расписании на день, они, вероятно, не хотят тратить много времени на завтрак. Если ваше заведение устроено так, что способствует скорейшему исполнению, возможно, завтрак — хорошая идея для вас. Но если у вас ограниченное пространство и персонал, долгое ожидание может вызвать разочарование у посетителей.

5. Какой стиль обслуживания вы выберете?

Тип услуги, которую вы выберете, во многом зависит от других факторов в этом списке. Но есть три общих стиля, из которых выбирает большинство компаний, в основном в связи с их часами работы .

• Завтрак весь день — Вы, вероятно, хорошо знакомы с идеей круглосуточных закусочных, которые предлагают завтрак все время. Это один из самых популярных ресторанов для завтраков, и, конечно же, многие популярные сети зарекомендовали себя как строго готовящие завтрак весь день.

• Рано открыты в течение ограниченного времени — Для баров (которые обычно получают большую часть своей прибыли поздно ночью) стало обычным делом открываться на воскресный бранч. Вы даже можете увидеть, как рестораны Tex-Mex открываются рано, чтобы предложить буррито на завтрак в утренние часы дня. Если есть спрос и вы можете предоставить качественный продукт, неважно, какую еду вы подаете в остальное время.

• Набор продуктов для завтрака на вынос — Расфасованные продукты для завтрака навынос идеально подходят для небольших кафе или пекарен, куда люди могут зайти по пути на работу.