Журнал суит: Журнал Системы управления и информационные технологии [2023]: сайт, выпуски, статьи — triksklad.ru

Содержание

Журнал Системы управления и информационные технологии [2023]: сайт, выпуски, статьи

Deprecated: __autoload() is deprecated, use spl_autoload_register() instead in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-includes/compat.php on line 502

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-includes/formatting.php on line 4365

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-includes/formatting. php on line 4365

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-includes/formatting.php on line 4365

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-content/plugins/kama-thumbnail/class.Kama_Make_Thumb.php on line 182

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.

ru/wp-content/plugins/kama-thumbnail/class.Kama_Make_Thumb.php on line 182

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-content/plugins/kama-thumbnail/class.Kama_Make_Thumb.php on line 331

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/p219353/www/firstedu.ru/wp-content/plugins/kama-thumbnail/kama_thumbnail.php on line 29

Журнал Системы управления и информационные технологии [2023]: сайт, выпуски, статьи

Журнал «Системы управления и информационные технологии»— периодическое научное издание, имеет 4 выпусков в год. Страна и город распространения — СУИТ, Россия. 111 в перечень ВАК. Расценки на подписку, способы доставки можно уточнить на официальном сайте журнала. Если вы считаете, что информация устарела, или видите ошибку — пожалуйста, сообщите нам.

Срочно опубликоваться в журналах из Перечня ВАК!

Срочная публикация исследований аспирантов и докторантов в ВАКовских изданиях. Гарантии. Скидки до конца месяца!

Узнать большеfirstedu.ru

Яндекс.Директ

Полное название: Системы управления и информационные технологии
Издатель: Общество с ограниченной ответственностью Издательство Научная книга
Год основания: 2003
Рецензируемый: да
Выпусков в год: 4
Импакт-фактор JCR: нет
Статей в выпуске: 20
Импакт-фактор РИНЦ 2014: 0,73
Сокращение: Переводная версия: Automation and Remote Control
Страна: СУИТ

Город: Россия
Регион: Воронеж
ISSN печатной версии: Печатная версия журнала
Подписной индекс: 1729-5068
Тираж: 42086
ISSN онлайновой версии: Электронная онлайновая версия журнала
www: аннотации статей
ISI: http://www.

sbook.ru/suit
РИНЦ: 2589
Перечень ВАК: 111
Всего статей: Англоязычная версия журнала
Полных текстов: выходит
Цитирований: 01.2002 — 08.2016
Доступный архив: нет
Реферативный: нет
Мультидисциплинарный: да

Срочные переводы научных статей и рукописей! Жми!

Быстро переводим технические, гуманитарные и юридические академические тексты!

Узнать большеfirstedu.ru

Яндекс.Директ

Твитнуть

Плюсануть

Отправить

Класснуть

Запинить

Системы и средства связи, телевидения и радиовещания
Системный анализ и управление в биомедицинских системах
Системная интеграция
Сибирь-восток
Сибирский этнографический вестник

Корректорские услуги для аспирантов и докторантов! Жми »

как работает технология, преимущества и недостатки, сколько стоит оборудование, инструкция, как пользоваться и готовить дома

Екатерина Пискарева

домашняя кулинарка с 40-летним опытом

Я люблю готовить и разбираться в кулинарии.

Как-то раз в интернете я прочитала об одном из приемов современной кулинарии — су-виде. Я долго изучала метод и раздумывала, но в итоге решилась на этот эксперимент.

Покажу, как готовить методом су-вид, расскажу про его плюсы и минусы, а также о том, какое оборудование понадобится и сколько оно стоит.

Что такое су-вид

Слово «су-вид» образовалось от французского sous-vide — «в вакууме». Это технология приготовления, при которой:

В пластиковый пакет кладут продукты.
Пакет вакуумируют — удаляют из него воздух.
Опускают пакет в воду.
Медленно нагревают воду — температура не должна превышать +100 °C.

В процессе этого продукт равномерно прогревается по всей толщине. При традиционной обжарке под обугленной корочкой может оказаться сырое несъедобное содержимое. Если готовить по методу су-вид, это исключено. А благодаря небольшой температуре нагрева потеря жидкости минимальна: кусок мяса сохранит вес, а не ужарится в полтора раза, как на сковороде.

Слева — мясо после су-вида, сочное и розовое от края до края. Справа — после запекания в духовке оно уменьшилось в объеме, а розовая мякоть осталась только в центре. Источник: Sous Vide Wizard

Су-вид появился на профессиональной ресторанной кухне во Франции. Французы очень любят фуа-гра, а это дорогой деликатес. Но сырое фуа-гра на 40% состоит из жира, поэтому после стандартной кулинарной обработки его вес уменьшается почти вдвое.

Однажды повар Жорж Пралю на кухне ресторана «Труагро» при помощи разных ухищрений попытался сохранить вес жирной печени. Он решил завернуть ее в пищевую пленку и приготовить сверток на водяной бане. Затея удалась: вес и форма блюда почти не изменились.

/michelin/

Личный опыт: я каждый месяц хожу в мишленовские рестораны

Другой француз Бруно Гуссо подошел к новому методу с научной точки зрения: он провел исследования и вычислил оптимальные температуры для разных продуктов. Его ученик — Томас Келлер — написал книгу Under Pressure с рецептами блюд и принципами приготовления. Эта книга стала настольной для поваров, которые осваивают су-вид. На русском языке она не издавалась, заказать ее можно на «Амазоне».

Плюсы су-вида

Щадящая технология приготовления, при которой в еде сохраняются все полезные вещества. Благодаря низким температурам клеточная оболочка не разрушается и готовый продукт получается таким же сочным, каким был изначально. Яркий цвет и хрустящая текстура овощей не меняются даже после длительного томления.

Продукты после су-вида ближе к вареным. Но в них нет сухости, которая иногда появляется после длительной варки.

Простота. Не нужно быть шеф-поваром мишленовского ресторана, чтобы готовить по методу су-вид. Не требуется никаких специальных навыков, справится даже малоопытный кулинар. Необязательно постоянно присутствовать на кухне: пакеты с продуктами сами прекрасно готовятся в воде.

Разнообразие. Су-вид позволяет одновременно готовить разные блюда: в одну кастрюлю можно положить пакеты с говядиной и птицей, свининой и рыбой. Достаточно правильно выбрать температуру — в интернете есть рецепты приготовления для разных продуктов. Приправы также можно подобрать индивидуально для каждого пакета.

/healthy-food/

Сколько стоит здоровое питание для семьи из четырех человек

Вкус. Даже самое жесткое мясо после су-вида становится мягким. Жирные сорта рыбы не расползаются на сковороде «в кашу», а сохраняют форму и привлекательный вид.

Минусы су-вида

Долго. Надо запастись терпением: за полчаса обед в су-виде не приготовишь. Например, куриная грудка варится до 3 часов, овощи — до 2 часов, рыба — до 80 минут.

Нет корочки. Другой минус — в вакууме нельзя получить аппетитную корочку. Но это решаемо: достаньте приготовленный кусок мяса или рыбы из пакета, обсушите и пару минут обжарьте на сковороде.

Подходит не для всего. Кроме того, су-вид не подходит для пасты, круп и зеленых овощей: спаржи, фасоли, брокколи. Пасту и крупы нельзя приготовить без воды, которой неоткуда взяться в герметичном пакете, а овощи во время длительного нагревания меняют цвет.

/list/markets-moscow/

Где искать фермерские продукты и вкусные овощи: 13 московских рынков

Безопасен ли су-вид

У противников су-вида есть два вида аргументов:

Приготовление ведется при недопустимо низких температурах, которые не способны убить всех паразитов и бактерий.
Пластиковый пакет выделяет вредные вещества, когда нагревается.

Но обычно люди покупают еду в магазинах. Магазинные продукты уже прошли санитарный контроль, а значит, «страшных паразитов» там нет. Если же закупаться у сомнительных частников, то и температурная обработка в +100 °C не панацея.

Вредный пластик, который выделяет токсины при нагревании, просто не надо использовать. В продаже полно безопасных пакетов — из полипропилена и полиэтилена высокого и низкого давления.

А вот бактерии действительно могут угрожать здоровью, если нарушать технику безопасности. Я прочитала книгу Томаса Келлера «Под давлением» и сделала такие выводы:

Сальмонелла, возбудитель ботулизма, энтеропатогенная кишечная палочка и листерия — основные бактерии, с которыми рискуют встретиться любители су-вида.
Большинство бактерий живут на поверхности пищи. Но в рубленом мясе и яйцах они могут быть распределены по всей толщине.
Бактерии размножаются, когда продукты находятся в опасной зоне: при температуре +4,4…60 °C.
Все продукты до приготовления должны храниться в холодильнике при температуре не выше +3 °C.
При «опасных» температурах можно готовить блюдо не более 4 часов.
То, что вы приготовили, нужно сразу съесть либо охладить на ледяной бане до температуры +1 °C, а потом заморозить.

/eat-gluten/

«Надо есть домашнюю еду, иначе смерть»: 10 животрепещущих вопросов о здоровом питании

Судя по рецептам, Келлер часто подает содержимое пакета сразу на стол. Я же предпочитаю дополнительно обжарить блюдо, чтобы гарантированно убить всех бактерий и получить красивую корочку.

Фофанова Т. С. «Технология су-вид — некоторые аспекты качества и микробиологической безопасности»PDF, 256 КБ

Я увлеклась су-видом в ноябре 2020 года и с тех пор каждые две недели готовлю этим методом. Ем сама, кормлю родных, угощаю коллег — все живы и здоровы.

Приготовила молодой картофель по технологии су-вид: сначала варила в пакете при температуре +85 °C на протяжении 90 минут, а потом обжарила. В пакет с картофелем добавила кусочек сливочного масла, пару долек чеснока, розмарин и соль Свинина с салатом коул-слоу и соусом ранч. Рецепт взяла с сайта «Кулинарные заметки Алексея Онегина» Мясная нарезка: говядина а-ля ростбиф и индейка. Килограммовый кусок говядины готовила строго по рецепту около 6 часов при температуре +58 °C. А в пакет к индейке добавила смесь пряностей «Аджика сухая» и кусочек сливочного масла — приготовилось за 2 часа при температуре +64 °C

Мой набор для су-вида

Он состоит:

Из прибора для нагрева воды.
Решетки-держателя.
Теплоизоляционных шариков.
Вакуумного упаковщика.
Гастроемкости.
Аккумулятора холода.

Расскажу, зачем нужны все эти приспособления и сколько они стоят.

Что нужно

Устройство для нагрева

Такое устройство поддерживает нужную температуру и принудительно перемешивает воду, чтобы тепло лучше распределялось. Такие аппараты бывают двух типов: стационарные приборы су-вид и погружные термостаты.

Стационарный су-вид — это такой «аквариум», внутрь которого помещаются пакеты с едой. Сверху он плотно закрывается крышкой, чтобы вода не испарялась. Каждый аппарат снабжен:

Термостатом.
Датчиком температуры с точностью 0,1 °C.
Насосом, который гоняет воду.

В среднем такие устройства вмещают около 6 литров воды. Чем больше объем ванны, тем больше порций получится сделать за раз. Например, в ванне на 14 литров можно приготовить десять пакетов.

Теоретически влезет и больше, но тогда вода будет хуже циркулировать — еда будет сырой.

9 бесполезных вещей, на которые не стоит тратить деньги

Стационарный су-вид точно контролирует температуру воды, а в комплекте к нему уже идут держатели для пакетов. Но такие устройства стоят недешево — от 20 000 Р — и занимают много места, которого на обычной кухне всегда не хватает.

Это небольшой стационарный су-вид на 9 литров: в таком можно одновременно готовить 6—7 блюд. Источник: «Яндекс-маркет»

Погружной термостат опускается в емкость с водой и нагревает ее до нужной температуры. Он компактный и крепится прищепкой к любой стенке. Мешать воду вручную не придется: термостаты, как и стационарные су-виды, оснащены циркуляционными насосами.

Цена на нормальные термостаты начинается от 4000 Р. Некоторые устройства даже оснащены вайфаем: дистанционно запускаете термостат и занимаетесь своими делами — на телефон придет уведомление, когда блюдо приготовится. Эта функция имела бы смысл, если можно было бы заранее погрузить пакеты в воду, а потом в нужный момент включить разогрев. Но так делать нельзя: долго хранить пищу при комнатной температуре небезопасно.

Чтобы сэкономить место на кухне, я выбрала не стационарный су-вид, а термостат Kocateq BM110SV за 11 670 Р мощностью 1,1 кВт. Максимальный объем воды, который может разогреть этот прибор, — 22 литра.

11 670 Р

стоит мой термостат

Мой термостат Kocateq BM110SV. Аппарат оказался блестящим и увесистым, с понятной инструкцией. Работает бесшумно. На корпусе нанесены отметки минимального и максимального уровня погружения

Что нужно

Теплоизоляционные шарики — для термостата

Некоторые продукты могут готовиться и по 48 часов — например, мясные отрубы, где много соединительной ткани. Все это время вода испаряется: если ее уровень сильно снизится, то термостат отключится.

Чтобы предотвратить испарение, нужна крышка. У стационарных су-видов она идет в комплекте, но если у вас погружной термостат, то придется думать, чем закрывать емкость.

Самый простой вариант — купить набор пластиковых теплоизоляционных шариков, которые закроют поверхность воды. Либо можно взять крышку и прорезать в ней отверстие в форме термостата.

Кухонная техника, которая должна быть в каждом доме: от посудомойки до термопота

Я покупала шарики на «Алиэкспрессе» — за два пакета отдала 1100 Р.

Советую брать сразу два пакета с шариками. Они мелкие, их легко потерять — так и норовят куда-нибудь укатиться

Шарики покрывают поверхность воды и мешают ей испаряться. Обычно я готовлю в 11-литровой емкости: одного пакета шариков хватает на два слоя. Но надо учитывать, что где-то треть емкости закрывает термостат

Советую брать сразу два пакета с шариками. Они мелкие, их легко потерять — так и норовят куда-нибудь укатиться Шарики покрывают поверхность воды и мешают ей испаряться. Обычно я готовлю в 11-литровой емкости: одного пакета шариков хватает на два слоя. Но надо учитывать, что где-то треть емкости закрывает термостат

Что нужно

Решетка-держатель — для термостата

Если собираетесь одновременно готовить несколько пакетов с продуктами, то для равномерного нагрева лучше приобрести решетку-держатель. Она не даст пакетам всплыть и позволит горячей воде беспрепятственно циркулировать между ними.

Чтобы сэкономить, я покупала решетку на «Алиэкспрессе» — отдала 1500 Р. Пришлось подождать: доставка заняла около трех недель, но оно того стоило — разница в цене между Россией и Китаем была двукратной.

Нельзя просто взять емкость и забить ее до отказа пакетами с продуктами. Из-за плохой циркуляции воды пакеты будут нагреваться неравномерно — часть блюд окажется сырой. Чтобы правильно распределить продукты внутри емкости, используйте решетку

Что нужно

Гастроемкость — для термостата

Теоретически подойдет любая емкость: большая кастрюля или даже ведро. Но кастрюли делаются из металла, который сильно греется. Из-за потери тепла термостату требуется больше электроэнергии, чтобы поддерживать температуру.

Я решила не мудрить с кастрюлями и баночками, а купить гастроемкость из поликарбоната. Это легкий и прочный пищевой пластик, который выдерживает длительное нагревание.

Он прозрачный — видно, что происходит внутри: если пакет вдруг порвется, вы это заметите.

У меня две гастроемкости — на 11,7 и 26 литров, каждая обошлась мне в 1200 Р. Большую емкость купила на всякий случай, который пока так и не настал. Теперь храню в ней все оборудование для су-вида.

2400 Р

я потратила на гастроемкости

Гастроемкость на 11,7 литра. Она прямоугольная, поэтому в нее легко влезает решетка-держатель

Что нужно

Вакуумный упаковщик

Изобретатель метода су-вид Жорж Пралю просто обматывал продукт несколькими слоями пищевой пленки. Некоторые до сих пор готовят именно так, но я советую не мучиться и купить вакуумный упаковщик.

Принцип его действия такой:

Кладете продукт в пакет.
Край пакета вставляете в устройство.
Упаковщик откачивает воздух из пакета и запаивает его край.

Цены на нормальные вакуумные упаковщики начинаются от 4000 Р. Еще понадобятся специальные пакеты: за 50 штук придется отдать от 3000 Р. Чтобы сэкономить, лучше покупать упаковщик, который работает с многоразовыми пакетами. Их не надо запаивать — они открываются и закрываются с помощью застежки, а воздух из них откачивается через специальный клапан.

В 2018 году я купила на «Озоне» упаковщик Caso TouchVAC, заплатила 4290 Р. Выбирала по цене и отзывам — народ хвалил.

4290 Р

стоит мой вакуумный упаковщик Caso TouchVAC

Он умеет переключаться между «сухим» и «влажным» продуктом. Иногда приходится упаковывать маринованное или только что обжаренное мясо, фрукты и ягоды — на поверхности таких продуктов остается влага. Когда устройство откачивает воздух, оно может случайно затянуть в себя жидкость, что чревато поломками. Если включить режим влажного продукта, то упаковщик оставит в пакете чуть-чуть воздуха и не заберет жидкость.

Caso TouchVAC работает с многоразовыми пакетами. Это очень выгодная функция: я один раз заплатила 1495 Р за 20 пакетов и пользуюсь ими до сих пор.

Вакуумный упаковщик Caso TouchVAC и коробка фирменных многоразовых пакетов Слева — многоразовый пакет: он закрывается на застежку, а воздух из него можно удалить через клапан. Справа — обычный пакет, после использования его нужно выбросить

Что нужно

Аккумулятор холода

Приготовленное блюдо нужно съесть либо заморозить. Заморозку проводят в два этапа: сначала пакет с едой помещают в ледяную баню, а когда он остынет до +3 °C — кладут в холодильник или морозильник.

Ледяная баня состоит из воды и льда, причем льда нужно как минимум не меньше. Если сомневаетесь, измерьте температуру «смеси» — она должна быть не выше +1 °C. Но лед нужно заранее готовить и хранить — это неудобно, он занимает много места в морозилке.

Проще вместо льда воспользоваться аккумулятором холода — контейнером, который заполнен специальным гелем. Чтобы «подзарядить» аккумулятор, нужно поместить его в морозильник.

/list/cheap-kitchen-tools/

Испечь идеальные блины и взбить густую пену для кофе: 10 мелочей для кухни до 500 Р

Обычно я охлаждаю по четыре пакета с едой — мне хватает двух аккумуляторов. Купила их на «Вайлдберриз», заплатила 315 Р за оба.

Синие пластины и есть аккумуляторы холода. Храню их в морозилке — они занимают мало места

На оборудование для су-вида я потратила 22 770 Р

Термостат Kocateq	11 670 Р
Вакуумный упаковщик	4290 Р
Гастроемкость, 2 шт.	2400 Р
Решетка	1500 Р
Многоразовые пакеты	1495 Р
Шарики	1100 Р
Аккумулятор холода, 2 шт.	315 Р

Термостат Kocateq

11 670 Р

Вакуумный упаковщик

4290 Р

Гастроемкость, 2 шт.

2400 Р

Решетка

1500 Р

Многоразовые пакеты

1495 Р

Шарики

1100 Р

Аккумулятор холода, 2 шт.

315 Р

Инструкция: как готовить методом су-вид

Покажу, как я готовила утиную грудку в вакууме.

Шаг 1. Найдите рецепт, чтобы понять, при какой температуре и сколько готовить блюдо. Я взяла рецепт с сайта «Кулинарные заметки Алексея Онегина».

Шаг 2. Вытрите продукт насухо: лишняя вода будет мешать равномерному прогреву. Добавьте приправы.

Кожу грудки я надрезала ромбиком Натерла солью и черным молотым перцем

Шаг 3. Положите продукт в пакет — при этом заворачивайте края, как длинные рукава. Пакет запечается лучше, если края будут сухими.

Шаг 4. Откачайте воздух из пакета.

Шаг 5. Если пакетов несколько, разместите их в решетке-держателе.

Положила грудку в многоразовый пакет и откачала воздух

Разложила пакеты на решетке, осталось поместить их в емкость

Положила грудку в многоразовый пакет и откачала воздух Разложила пакеты на решетке, осталось поместить их в емкость

Шаг 6. Налейте в емкость воды, нагрейте ее до нужной температуры, затем опустите пакеты с продуктами, а сверху положите теплоизоляционные шарики. Можно и не ждать — подогреть воду вместе с пакетами, но тогда ко времени приготовления по рецепту нужно добавить несколько минут.

Например, я залила воду, на термостате выставила температуру +57 °C и время 130 минут: 2 часа на готовку и 10 минут на разогрев воды вместе с грудкой.

/list/20min-recipes/

Хачапури, шакшука, спринг-роллы: 10 небанальных и простых рецептов из других стран

Шаг 7. Ждите столько времени, сколько указано в рецепте.

Шаг 8. Блюдо готово. Если не собираетесь есть его сразу, то охладите пакет в ледяной бане и положите в морозильник.

Примерные температуры и время приготовления продуктов по методу су-вид

Блюдо	Температура приготовления	Время
Нежная рыба	+50 °C	От 40 до 80 минут
Стейк из мраморной говядины без кости — medium	+58 °C	От 45 минут до 2 часов
Стейк из мраморной говядины с костью — medium	+58 °C	От 4 до 7 часов
Свинина — well done	+70 °C	От 3 до 3,5 часа
Куриная грудка — well done	+75 °C	От 1 до 3 часов
Овощи	+85 °C	От 2 до 3 часов

Нежная рыба

Температура приготовления

+50 °C

Время

От 40 до 80 минут

Стейк из мраморной говядины без кости — medium

Температура приготовления

+58 °C

Время

От 45 минут до 2 часов

Стейк из мраморной говядины с костью — medium

Температура приготовления

+58 °C

Время

От 4 до 7 часов

Свинина — well done

Температура приготовления

+70 °C

Время

От 3 до 3,5 часа

Куриная грудка — well done

Температура приготовления

+75 °C

Время

От 1 до 3 часов

Температура приготовления

+85 °C

Время

От 2 до 3 часов

Что нужно знать про су-вид

Су-вид — современный способ приготовления пищи в вакууме.
Метод не требует особого мастерства: за продуктом не надо следить, его практически невозможно «переготовить».
Можно за один раз сделать много порций одинакового качества, а потом размораживать и подавать на стол при необходимости.
Чтобы на блюде была румяная корочка, его нужно дополнительно обжарить после приготовления.
Если не соблюдать технику безопасности, есть риск столкнуться с вредными бактериями, которые обитают в продуктах.
Мой набор для су-вида: погружной термостат, теплоизоляционные шарики, решетка-держатель для пакетов, вакуумный упаковщик, гастроемкость, аккумулятор холода.
Покупайте вакуумный упаковщик, который умеет работать с многоразовыми пакетами: так будет выгоднее.

News Suite — Мемориальная библиотечная система округа Принс-Джордж

Примечание о конфиденциальности и внешних веб-сайтах

Эта страница содержит сторонние ссылки. Нажав на предоставленные ссылки, вы покинете сайт Библиотеки. Мы рекомендуем вам ознакомиться с политикой конфиденциальности каждого стороннего веб-сайта, который вы посещаете.
Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности PGCMLS. Дети в возрасте до 13 лет не должны предоставлять личную информацию (например, имя, адрес электронной почты и т. д.) на любой веб-сайт в соответствии с федеральными требованиями COPPA.
Вернуться к Support Suite
News Suite предлагает быстрый и легкий доступ ко многим национальным и международным газетам и журналам.
Washington Post
Получите неограниченный доступ к веб-сайту и приложению The Washington Post (требуется вход в систему). Мобильное приложение доступно для устройств Android и iOS.
New York Times
Получите неограниченный доступ ко всему веб-сайту The New York Times. После создания учетной записи вы получите неограниченный доступ к New York Times в течение 72 часов. После этого вам нужно будет снова войти в систему. Мобильное приложение доступно для устройств Android и iOS.
Flipster
Содержит 27 наиболее популярных журналов, включая People, Essence, TIME, Entertainment Weekly и Real Simple. Доступ доступен через приложение на устройствах iOS, Android и Kindle Fire.
The Wall Street Journal с 1984 г. по настоящее время (ProQuest)
The Wall Street Journal считается выдающимся изданием деловых новостей и информации о финансовых рынках во всем мире.
Health Источник: Consumer Edition (EBSCO)
Доступ почти к 300 периодическим изданиям о здоровье, включая American Fitness, Better Nutrition, Fit Pregnancy, Harvard Health Letter, Men’s Health, Prevention и Vegetarian Times.
OverDrive / Libby
Более 3000 наименований на выбор, включая множество популярных на английском и испанском языках. OverDrive предлагает тысячи аудиокниг, электронных книг и журналов, которые можно загрузить бесплатно с вашей читательской карточкой Мемориальной библиотечной системы округа Принс-Джордж. Существует ограничение в 10 товаров на одного клиента, которые могут быть проверены в любое время. Журналы не учитываются при расчете лимита.
Что мне нужно для доступа к PGCMLS News Suite?
Для использования этих ресурсов вам потребуется 14-значный номер читательского билета и PIN-код. Для некоторых наших онлайн-ресурсов также требуется действующий адрес электронной почты.
Как создать учетную запись?
Для работы с Flipster вам необходимо создать учетную запись или войти в систему с помощью читательского билета . Воспользуйтесь этими пошаговыми инструкциями, чтобы создать учетную запись.
Flipster
Другие ресурсы, перечисленные здесь, не требуют создания учетной записи. Просто войдите в систему, используя номер читательского билета.
Какой у меня PIN-код/пароль читательской карты?
В большинстве случаев ваш PIN-код представляет собой последние четыре цифры номера телефона, который у нас есть для вас. Если у вас возникли проблемы, свяжитесь с нами, сообщив номер своей библиотечной карты, и мы сможем сбросить ее для вас.
У меня нет библиотечной карты PGCMLS. Могу ли я получить один онлайн?
Жители округа Принс-Джордж могут получить доступ к большинству цифровых услуг библиотеки (за исключением Hoopla и Kanopy), хранить материалы и бронировать конференц-залы без посещения филиала библиотеки. Жители округа Принс-Джордж, не проживающие в округе, также могут подать заявку на получение виртуальной карты, срок действия которой истекает через шесть месяцев и которая предлагает ограниченные преимущества. Владельцы виртуальных карт могут посетить любую библиотеку филиала PGCMLS, чтобы перейти на физическую библиотечную карту. Подайте заявку на виртуальную карту прямо сейчас или узнайте больше о виртуальных картах на нашей странице услуг по библиотечным картам.
Могут ли учащиеся PGCPS получить доступ к News Suite со своими учетными записями LINK?
Да, учащиеся государственных школ округа Принс-Джордж могут взять напрокат до трех предметов с помощью своих учетных записей LINK. LINK предлагает доступ к библиотечным услугам, используя свой 9-значный идентификационный номер с PGCPS впереди, регистрация не требуется!
Пример. PGCPS100100100
Последние четыре цифры их номера — это PIN-код. (Пример 0100)
Помогите! Я получаю сообщение об ошибке, когда пытаюсь получить доступ к сетевому ресурсу.
Если у вас возникли проблемы со входом в систему или вы получаете сообщение об ошибке при вводе номера карты, попробуйте следующее:
Убедитесь, что вы ввели полный 16-значный номер карты без пробелов.
Убедитесь, что вы ввели свой PIN-код/пароль. В большинстве случаев ваш PIN-код представляет собой последние четыре цифры номера телефона, который у нас есть для вас.
Если вы получаете сообщение о том, что у вас уже есть учетная запись, нажмите «Забыли пароль», чтобы отправить ссылку для входа на ваш адрес электронной почты
Если у вас по-прежнему возникают проблемы, свяжитесь с нами, указав номер своей библиотечной карты и действующий адрес электронной почты.
Где я могу получить доступ ко всем вашим онлайн-ресурсам?
Посетите нашу страницу онлайн-ресурсов, чтобы получить доступ к более чем 50 онлайн-продуктам, которые могут помочь в исследованиях, обучении или получении доступа к аудиокнигам, электронным книгам, видео и музыке. Эффективно ищите надежные материалы, которые информируют и развлекают.
Журнал CXO | Статьи о будущем для руководителей высшего звена
Домашняя страница
Ваш браузер не поддерживает видео тег.
Последний выпуск: рост в неопределенные времена
articleВыпуск 8ДаРост в непростые временаЛеана Дос СантосТехнологии, талант и скрытые преимущества движения по малоизведанному пути
Технологии, таланты и скрытые преимущества малоизведанного пути
По Леана Дос Сантос Руководитель группы технологических коммуникаций, юридических и общих вопросов
По мере того, как технологическая отрасль продолжает расширяться как по масштабам, так и по охвату, создавая продукты, которые затрагивают каждую часть нашей жизни, нельзя недооценивать этот сектор, а также привлечение людей из разных отраслей и с разным опытом.
Управление талантамиРазнообразие, равенство и инклюзивностьИнновацииКомандная динамика
статьяВыпуск 8ДаРост в неопределенные временаПроф. Руперт БаумгартнерВозможности для бизнеса и проблемы устойчивого развития 2.0
articleВыпуск 8ДаРост в непростые временаЭдмунд ТрибюПроактивность: управление рисками, связанными со сторонними поставщиками и цепочками поставок в цифровом мире
articleВыпуск 8ДаРост в непростые временаМэтт ВаллаертНовый директор по опыту — специалист в области прикладного бихевиоризма
articleВыпуск 8ДаРост в неопределенные временаПол ШумейкерСценарное планирование: инструмент для преодоления будущих потрясений
Сценарное планирование: инструмент для преодоления будущих потрясений
Автор Пол Шумейкер Директор по исследованиям Mack Institute for Innovation Management в Wharton School
В разгар неопределенных времен, которые, похоже, будут продолжаться, одна вещь особенно важна для способности организации уверенно ориентироваться: способность – и гибкость – представьте и разработайте стратегию для нескольких возможных вариантов будущего.
Оперативная гибкостьОперативное совершенствоСтратегия
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeIlenia VidiliЗавоевание доверия и клиентского капитала благодаря добросовестности
Завоевание доверия и клиентского капитала благодаря честности
Автор Иления Видили Консультант по клиентоориентированности, основной докладчик и автор книги «Путь к центричности 9»0003
Доверие определяет бизнес. Чтобы добиться максимального уважения не только своих клиентов, но и своих сотрудников, партнеров и сообществ, компании должны заслужить их доверие. Но завоевание высокого уровня доверия со стороны людей, не связанных с бизнесом, должно начинаться с внутренней приверженности честности.
TrustCXСтратегия социального воздействия
Инновационная культура
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeФилипп КристианДоверяя человеку в нашем будущем
Доверие к человеку в нашем будущем
Филипп Кристиан Футурист, автор книг «Экономика доверия» и «СБРОС
9». 0002 Доверие клиентский опыт EX
Подробнее по этой теме
видеоВыпуск 1Спорт и культураНетИнновационная культураКэролайн Миллер OBERРеагирование на прорыв культурой творческих инноваций
articleВыпуск 4ДаСоциальная цельЗахра БахрололумиПримите меры сейчас, чтобы определить приоритет воздействия ESG
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeDebbie Haski-LeventhalThe Purpose-Driven Corporate: Reimagining Power of Business
СтатьяВыпуск 4ДаСерхио ОливейраКак бизнес может служить высшему благу
articleВыпуск 4ДаСоциальная цельТомас ГейгерПричины быть жизнерадостным: почему стоит быть оптимистом в отношении устойчивого развития
Причины для бодрости: почему стоит быть оптимистом в отношении устойчивого развития
Томас Гайгер Старший директор, стратегический отраслевой и управленческий консалтинг, NTT DATA DACH
Больше, чем юридическое обязательство по достижению государственных целей, потребители, сотрудники и инвесторы все указывают на устойчивое будущее. Мы видим, что устойчивость предоставляет ряд выгодных возможностей. Итак, вопрос: можете ли вы позволить себе остаться позади?
СтратегияESGФинансы
articleВыпуск 4ДаСоциальная цельЗахра БахрололумиПримите меры сейчас, чтобы определить приоритет воздействия ESG
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeDebbie Haski-LeventhalThe Purpose-Driven Corporate: Reimagining Power of Business
Целеустремленная корпорация: переосмысление силы бизнеса
Дебби Хаски-Левенталь Эксперт по КСО, профессор менеджмента бизнес-школы Macquarie и автор книги «Стратегическая КСО: целостный подход к ответственному и устойчивому бизнесу»
Благополучие сотрудниковESGЦель
Подробнее по этой теме
Оригинальные пленки CXO
Лидерство в разрушении
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceАнна БаддеКак сделать новый, гиперсетевой мир работы удобным для всех
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceWayne TurmelЛидерство на первом месте, второе местоположение
Сначала лидерство, потом местоположение
Автор Уэйн Термел, соучредитель Института дистанционного лидерства и соавтор книги «Лидер на расстоянии 9». 0003
Гибридная работа Рабочее место после коронавируса Формирование культуры
Подробнее по этой теме
Лидерство в меняющемся мире
видеоВыпуск 2Финансовые услугиНетИнновационная культураПитер ДжексонКак добиться успеха в корпоративных инновациях
Как добиться успеха в корпоративных инновациях
Автор Питер Джексон Директор Group Data Sciences, Legal & General
Innovation
videoВыпуск 1NoИнновационная культураДжош ЛевинСоздание культуры, которую любят сотрудники
Создание культуры, которую любят сотрудники
Джош Левин Эксперт по культуре и автор бестселлеров
Формовочная культура
videoВыпуск 5Энергетика и коммунальные услугиНетИнновационная культураМассимилиано ГарриКак цель направляет инновации в Terna
Как цель направляет инновации в Terna
VR
videoВыпуск 3AviationNoChange at ScaleStuart HughesПринятие гибких решений в Rolls-Royce
Принятие гибких решений в Rolls-Royce
Стюарт Хьюз Директор по информационным технологиям подразделения Rolls-Royce Civil Aerospace
Оперативность
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeРалука МелникГендерное равенство – новое преимущество лидерства
Гендерное равенство – новое преимущество лидерства
В современных быстро меняющихся рынках, где способность к адаптации является ключом к успеху, традиционное мышление руководства слишком жестко, чтобы эффективно реагировать на неожиданные события. Вместо этого на старшем уровне требуется яркая смесь мыслей и мнений, которая может предоставить творческие решения для неожиданных событий. Это означает, что организации с более высоким гендерным балансом на самом высоком уровне гораздо лучше оснащены, чтобы оставаться конкурентоспособными.
Разнообразие, справедливость и инклюзивностьEXОрганизационная структураФормирование культурыСтратегияУправление талантамиПрактики работы
Слушайте подкасты CXO
подкастВыпуск 6ДаThe Trust ImperativeДжейк МурТомас НёрмаркТом УинстенлиПодкаст CXO: Защита нашей цифровой жизни
Подкаст CXO: Защита нашей цифровой жизни
Джейк Мур, глобальный советник по кибербезопасности, ESET, и Томас Нормарк, руководитель глобального отдела инноваций, NTT DATA Business Solutions, и Том Уинстенли, технический директор и руководитель новых предприятий, NTT DATA UK
Безопасность
podcastВыпуск 6YesThe Trust ImperativeБекки УилланРик ГарнерДжо ТрейнорThe CXO Podcast: Purpose Strategy Meets Talent Strategy
Подкаст CXO: цель, стратегия и стратегия таланта
Бекки Уиллан, генеральный директор, Given, и Рик Гарнер, управляющий директор, консалтинг по подготовке кадров, NTT DATA Services, и Джо Трейнор, вице-президент, руководитель отдела дизайна и устойчивого роста, NTT DATA UK
Назначение
podcastВыпуск 5YesLeadership in DisruptionДжон БекфордЭдо ТилдиПодкаст CXO: Как интеллектуальная организация победит в разрушенном будущем
Подкаст CXO: Как интеллектуальная организация победит в разрушенном будущем
Джон Бекфорд Партнер Beckford Consulting, президент Cybernetics Society, профессор и автор, Эдо Тилди вице-президент Nucleus & Enterprise Automation NTT DATA Services
Организационный дизайн
подкастВыпуск 4ДаСоциальная цельКэтрин Витман Мария Виттория ТруссониПодкаст CXO: цикличность и корпоративная стратегия будущего
Подкаст CXO: цикличность и корпоративная стратегия, ориентированная на будущее
Кэтрин Витман, директор Rethink Global и автор справочника по экономике замкнутого цикла, и Мария Виттория Труссони, руководитель чемпионата по устойчивому развитию, NTT DATA Италия
Циркулярная экономика
podcastВыпуск 3YesLeadership in DisruptionCarmine ParaganoПамела Мейер, доктор философииПодкаст CXO: Сдвиг мышления лидера
Подкаст CXO: изменение мышления лидера в области гибкости
Кармине Парагано, заместитель директора, NTT DATA Italia, и Памела Мейер, доктор философии, автор и эксперт по гибким инновациям
Оперативность
podcastВыпуск 2YesИнновационная культураДжорджио СкарпеллиЛуиджино ФилисеПодкаст CXO: счастье, общество и совместные инновации
Подкаст CXO: счастье, общество и совместные инновации
Джорджио Скарпелли Директор по технологиям и инновациям, NTT DATA Italia & Luigino Filice Профессор производственных технологий Университета Калабрии
Социальное воздействие
podcastВыпуск 2YesLeadership in DisruptionTom WinstanleyElvin TurnerThe CXO Podcast: The Challenge of Innovation
Подкаст CXO: вызов инноваций
Том Уинстенли, технический директор и руководитель отдела новых предприятий, NTT DATA UK, и Элвин Тернер, автор мирового бестселлера по инновациям Be Less Zombie
Инновации
videoВыпуск 5NoLeadership in DisruptionJohn Beckford5 Minutes On… Управление системными изменениями с помощью информации
Изменения в масштабе
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceКунал КоулТрансформация рабочей силы: точка зрения сотрудника
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceКлаус ШтракГибридный офис: работа в процессе
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceДжулия РумпельЭффективное управление изменениями для устойчивой рабочей силы
articleВыпуск 3YesLeadership in DisruptionNaomi StanfordDesigning Organization Agility
Проектная организация Agility
Автор Наоми Стэнфорд Автор книги «Организационное проектирование: руководство для практиков»
Чтобы выйти за пределы поверхностного уровня самого модного слова этого века и спроектировать по-настоящему гибкую организацию, предприятия должны понимать тонкости гибкости. Кроме того, им необходимо изучить, может ли гибкий подход вообще принести пользу их организации.
Организационный дизайнОперационная гибкостьФормирование культурыСтратегия
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceКунал КоулТрансформация рабочей силы: точка зрения сотрудника
Преобразование рабочей силы: взгляд сотрудника
Кунал Коул Управляющий директор, цифровой консалтинг и консультирование, NTT DATA Services
CXБлагополучие сотрудниковEX
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceКлаус ШтракГибридный офис: работа в процессе
Гибридный офис: работа в процессе
Клаус Штрак Управляющий директор бизнес-подразделения NTT DATA Business Solutions в Германии
EXГибридная работаОперативная маневренность
Подробнее по этой теме
articleВыпуск 5YesLeadership in DisruptionNTT DATA ServicesИнформационный документ: «Важнейший поворотный момент — от революционного преобразования к цифровому преобразованию»
Информационный документ: «Основной поворотный момент — от революционного преобразования к цифровому преобразованию»
Пандемия не затронула ни одну отрасль. С момента своего появления компании постоянно находились в состоянии повышенного напряжения: приспосабливались, восстанавливались или разрабатывали стратегию на будущее, и все внимание было приковано к технологии, которая помогла им пройти через это. По мере того, как экономика начинает восстанавливаться, организации должны развернуться, чтобы справиться с любым вызовом.
Прочее НаписаноПрорывные технологииИнновацииПостковидное рабочее местоБелая книгаМетоды работы
Новые технологии
articleВыпуск 6YesThe Trust ImperativeDavid de Castro PérezВступление в новую эру взаимодействия с клиентами с помощью цифровых двойников
Следующий важный шаг в понимании и привлечении клиентов: создание виртуальной копии бизнес-экосистемы и использование онтологий в качестве поддерживающей технологии. Эта захватывающая отрасль искусственного интеллекта может помочь предприятиям получать очень целенаправленную информацию об ожиданиях и потребностях своих клиентов.
Прорывные технологииИскусственный интеллектCXTrust
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceSoumyasanto SenDesigning Future Workplace
articleВыпуск 3ТелекоммуникацииYesEmerging TechБилл УилсонОбострение организационного чутья: уроки от лидеров в области данных в сфере телекоммуникаций
articleВыпуск 6ДаДоверие ИмперативВинченцо ИуччиТехнологии, этика и доверие клиентов
Подробнее по этой теме
articleВыпуск 7YesThe Connected Future WorkplaceЭдуардо ТараскаКак данные могут улучшить работу офисных сотрудников
Как данные могут улучшить работу офисных сотрудников
По Эдуардо Тараска Директор по маркетингу продуктов, NTT Smart World
В мире, где таланты требуют гибкости, а работодатели хотят связи, данные могут дать ответ.