Уютный трикотаж: интернет магазин белорусского трикотажа

Где поесть в неаполе вкусно и недорого: Где недорого поесть в Неаполе?

Где поесть в неаполе вкусно и недорого: Где недорого поесть в Неаполе?

alexxlab Разное

Содержание

Где недорого поесть в Неаполе?

Никто не станет спорить на тему того, что Неаполь – безумно красивый город. Но, чтобы посмотреть все и побывать везде, лучше сэкономить на каких-то пунктах поездки. Например, на еде. Так что, вот список некоторых недорогих ресторанов и кафе, где можно поесть подешевле.

«Da Pellone» (Via Nazionale, 93)

Хотя многие из самых известных пиццерий Неаполя находятся в историческом центре города, именно эту пиццерию считают лучшей, ну или одной из лучших. Находится она в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала. И если вы никогда не пробовали неаполитанскую пиццу, то это отличное место для этого, так сказать, таинства. Пиццы с толстой, воздушной корочкой, огромные, свежие и очень дешевые ( Маргарита стоит всего 5 евро , а хватит ее на несколько друзей) . Обстановка простая, без излишеств, а основная масса посетителей- местные жители, которые уж точно знают толк в настоящей кухне! Обслуживание весьма быстрое. Так же можно заказать пиццу на вынос.

Как дойти до кафе: при выходе вокзала на площади Гарибальди поверните направо, а затем еще раз направо на Corso Meridionale . Третий поворот налево- как раз Via Nazionale.

«Pasticceria Attanasio» (Vico Ferrovia, 3)

Это кафе, где вы сможете попробовать лучше в мире сфоглиателле (слоеное пирожное с сырной начинкой, чаще всего с рикоттой). В пекарне при кафе готовят несколько типов выпечки и в частности, этого пирожного. Все они просто не могут не понравиться. Все пирожные свежие, только что из духовки, то есть, готовят буквально на ваших глазах. Это популярное место, поэтому наберитесь терпения, если в очереди на кассе придется подождать. Хотя с ароматом корицы в воздухе ожидание получится очень даже приятным. Кафе находится в 2-х минутах ходьбы от железнодорожного вокзала; нужно выйти на площади Гарибальди и идти по площади на ее северной стороне, пока не увидите улочку Vico Ferrovia справа от вас.

«Caffе Mexico» (Piazza Garibaldi 72)

Вы не пили настоящий кофе, пока вы не попробовали его юге Италии, а это одно из лучших мест, где можно, как раз-таки попробовать ароматный кофеек! Кафе стоит голову выше остальных. Любимец неаполитанцев и гурманов, этот кафе-бар предлагает не только свой традиционный эспрессо, но оригинальные кофе и горячий шоколад. Если вы хотите самого высококачественного кофе, попросите чашечку «Harem». И так же, будьте осторожны, когда вы берете вашу чашку в руки: по традиции, чашка эспрессо должна быть очень горячей! Как найти кафе? Когда вы от железнодорожной станции на площадь Piazza Garibaldi, просто посмотрите направо, и вы увидите это кафе.

«Pizzeria Sorbillo» (Via Tribunali, 32)

Многие местные жители высказываются, что эта пиццерия- одна из лучших в городе. Обслуживая гостей аж с 1935 года, ресторанчик не перестает быть любимым. Цены очень низкие. Например, пицца Маргарита стоит 3,30 евро.

«Trattoria a Pignata» (Vico Lungo del Gelso, 110/112)

Владельцы ресторана, семейная пара Сальваторе и Анна построили этот замечательный гостеприимный маленький, безукоризненно чистый ресторан, где на обед можно заказать очень вкусные мена итальянской кухни (цены очень разумные). Можно выбрать обеденные наборы за 12 евро, только, укажите это в момент заказа, в смысле, не произносите названия блюд отдельно, ведь, если их посчитают отдельно, стоимость обеда возрастет. Порции очень щедрые. Попробуйте тут gnocchi alla sorrentina (итальянские картофельные клецки), linguine ai frutti di mare ( паста с морепродуктами), scallopini al limone ( скалоп с лимонами), calamari & gamberoni fritti ( кальмары и креветки в соусе), и многое другое.

«Taverna Cibi Cotti da Nonna Anna» (Via Ferdinando Galiani, 24)

Таверна открылась в 1924 году ( правда, тогда она называлась «Regina della Cucina») и до сих пор радует своих посетителей. Маленькая траттория имеет своих постоянных клиентов, многие из которых обедают тут уже более полувека. Тут можно заказать морепродукты, мясные блюда и многое другое. Таверна находится рядом с продуктовым рынком, откуда повара и берут свежие продукты для свои блюд. Еда тут супер свежая и супер дешевая. Порции большие, а, если вы хотите добавить к обеду бокальчик вина, но на двоих вам принесут счет в районе 25 евро. Ресторан открыт только на обед. Попробуйте тут insalata di polpo (холодный салат с осьминогами с оливковым маслом, лимоном и специями), riso con polpo e pomodorini (рис с осьминогом и помидорами черри), filetto di merluzzo (свежее филе трески), uova al purgatorio ( яица с томатами и базиликом), baccala fritto (жареная соленая треска), spaghetti con granchi ( спагетти с крабами). Про последнее блюдо: повар показывает живых крабов с кухни перед подачей на стол. Вот так!

Что касается самых недорогих булочных и кондитерских, то можно зайти вот в эти ресторанчики: «Pasticceria Agrillo» (Via Giordano Bruno, 81), где можно попробовать такие традиционные блюда как babа (нежный бисквит, пропитанный ромом и политый глазурью, наша старая добрая ромовая баба, короче), сфоглиателле, про которое я уже писала выше, testa di moro ( бисквит с шоколадным кремом, покрытый шоколадной стружкой). Все это и многое другое в этом магазине-кафе стоит очень дешево!

«7 Soldi» (Vico Tre Re a Toledo, 6)

Простой ресторан со столиками под открытым небом ( только летом) предлагает хорошую пиццу и другие южные итальянские блюда.

Попробуйте gamberoni alla posillipo (креветки в соусе из морепродуктов, приготовленные с помидорами черри) или pignatiello di mare (осьминоги, кальмары, креветки и другие вкусные морепродукты на жареном хлебе), и вы будете счастливы до конца дня!

«Acunzo» (Via Cimarosa 60–62, Vomero)

Если вы видите очередь из голодных людей рядом со станцией Chiaia Funicular, вы поймете, что вы находитесь рядом с пиццерией «Acunzo». Если вы хотите избежать очередей, приходите прямо к открытию ресторана, то есть в 19:30. Ресторан работает с 1964 года и пиццы тут готовят из уже проверенных традиционных продуктов, а так же есть оригинальные и необычные вкусы, которые тоже можно попробовать. В ресторане можно расплачиваться кредитными картами.

Где дешево и вкусно поесть в Неаполе?

Привет друзья! Сегодня тема гастрономическая ? Для людей, собирающихся в Неаполь, сегодня обзор аутентичных ресторанчиков, в которых вы сможете отведать настоящей неаполитанской кухни.

Во-первых, самое главное, за чем приезжают в Неаполь гастрономические туристы — это пицца. Я уже составляла обзор лучших пиццерий Неаполя, где вам предложат святая-святых, неаполитанскую пиццу. Ознакомьтесь с видами неаполитанской пиццы, и выбирайте, что больше понравится.

Сегодня же я расскажу, где можно вкусно и недорого перекусить в центре Неаполя, если вы не хотите пиццу. В эти заведения ходят обедать сами неаполитанцы.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 620
Источник: http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

«L.u.i.s.e.» на Via Toledo (рядом в галереей Умберто)

В этом заведении можно как сесть за столик, так и взять что-нибудь перекусить прямо за стойкой. Луизе готовит широкий ассортимент классических блюд итальянской кухни (каждый день несколько видов пасты, разнообразные пироги, мясные и рыбные блюда), а кроме того это заведение знаменито неповторимой неаполитанской фриттурой — жареными во фритюре закусками из пасты, риса, картофеля с разнообразными наполнителями.

Рекомендую попробовать: arancino (рисовый шарик с начинкой из овощей и фарша), frittatina (шарик из пасты с сыром и ветчиной), gattoncino (картофельный шарик с сыром и ветчиной).

Средняя цены одного блюда: 4/5 евро.

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 716
Источник: http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Закуски из Неаполя:

Mozzarella in Carrozza – (жаренная моцарелла в “повозке”) Вместо сэндвича на гриле, можно попробовать обжаренный сырный сэндвич. Обычно их делают из «оставшейся» моцареллы. “Повозка” — это хлеб, два кусочка которого порезаны треугольниками, окружающие моцареллу и зафиксированные вместе в момент обжаривания.

Crocchè di Patate –  это крокеты, сделанные из картофельного пюре с добавлением трав, сыра, иногда порубленной ветчины или салями. Слегка обваленные к крошках и обжаренные во фритюре. Можно найти во фритюрных магазинах (friggitorie). особенно в историческом центре Неаполя.

Parmigiana di Melanzane – все вкусы региона собраны в этом блюде, собраные слоями: баклажаны, томатный соус, моцарелла и базилик. Это блюдо распространилось по всей Италии и даже по миру, но его нужно попробовать там, где ого родилось, где вкус ингредиентов усилен вулканическими почвами!

Parmigiana di Melanzane

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 916
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

Бар «Augustus» на via Toledo

Аугустус среди горожан пользуется славой одного из лучших баров, где можно отведать лучший кофе и неаполитанские сладости. Но кроме этого, если вы зайдете в обеденное время, то вам предложат так называемое «menu del giorno» — несколько первых блюд на выбор, салаты, блюда из свежих морепродуктов. Кроме того можно отведать первоклассных сыром и колбас (salumi).

Средняя цена одного блюда: 5/6 евро

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 460
Источник: http://blog-italia. ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Первые блюда из Неаполя:

Pizza alla Napoletana – классический вариант пиццы пришел именно из Неаполя. Настоящая пицца по-неаполитански изготавливается только из теста, томатной пасты, моцареллы и базилика, без дополнительных ингредиентов. Причем тесто у неаполитанской пиццы более пышное, чем обычно, и несколько резиновое. Великолепную пиццу можно найти во многих ресторанах и пиццериях города, включая известную Da Michele. Стоит также попробовать пиццы в, Sorbillo и в  Starita.

Pizza alla Napoletana

Pasta e Fagioli – это блюдо больше из cucina povera (кухни бедных). Оно делается из двух весьма сытных ингредиентов — пасты и бобов, которые вместе формируют одно из самых известных блюд Неаполя. Неаполитанцы даже сочинили песню об этом блюде.

Паста из Gragnano и Ragu – Рагу из мяса, которое готовят 4 часа. Его делают по-разному, из говядины, свинины, и даже из потрохов, а также сухой пасты из Граньяно, городка возле Неаполя, славящемуся своей сухой пастой.

Gnocchi alla Sorrentina – Гноччи делаются в стиле Сорренто (городок на побережье Амальфи) — это пышные кусочки из картофельного теста, которые подают с томатным соусом и расплавленной моцареллой.

Ravioli Capresi – каждый знает салат Капрезе, но эти равиоли, столь популярные в Неаполе, сложно найти за пределами региона. Это равиоли (плоские пельмешки) с начинкой из cacciotta caprese (мягкий сыр с острова Капри), пармиджано и яйца, связывающего это все вместе. Подают такие равиоли с простым томатным соусом, Можно в завершение дополнить листиками базилика и посыпать натертым сыром пармиджано.

Ravioli Capresi

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1578
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

«Antica Trattoria da Carmine» на Via Tribunali (рядом с Napoli Sotterranea)

Несмотря на то, что улица Трибунали относится к самым туристическим зонам города, здесь можно встретить аутентичную неаполитанскую кухню. Траттория у Кармине как раз к ней относится. Небольшой ресторанчик, оформленный под классический «домашний» стиль. Меню предлагает большой выбор классических блюд неаполитанской кухни: первые блюда (паста), вторые блюда (мясо и рыба), гарниры, десерты. Фирменный рецепт траттории для тех, кто ест мясо: la pasta alla Carmine — это вариация рецепты болоньезе с сыром провола.

Средний чек на человека за обед/ужин: 15/20 евро

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 671
Источник: http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Вторые блюда  из Неаполя:

Cozze – будучи в Неаполе, нельзя не попробовать местные мидии. Больше всего популярны мидии alla marinara, когда мидии готовятся в томатном соусе с добавлением небольшого количества перчика чили (peperoncini) и чеснока. Полают такие мидии с тостами, которые абсорбируют соки.  Impepata di Cozze (мидии, приготовленные в собственном соку с черным перцем) — также отличный выбор!

Polpette – эти фрикадельки являются специалитетом Неаполя, но их не подают на спагетти. Их уже сервируют как secondo (вторые или главные блюда) с томатным соусом. Лучше всего пробовать их жареными.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 603
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

«La Taverna del Buongustaio» на Via Basilio Puoti (рядом с piazza Carità)

Это одно из тех мест, которые турист никогда не найдет самостоятельно. Таверна представляет собой крошечное традиционное неаполитанское заведение, очень простой спартанский интерьер безо всяких изысков. Однако готовят здесь очень хорошо, вы отведаете настоящую домашнюю кухню. Единственный минус — в заведении нет меню как такового, сегодняшние блюда вам будут озвучены официантом, точно так же, как и финальный счет. Так что хорошо бы понимать как минимум итальянский, а в идеале неаполитанский диалект! Приготовьтесь к шуткам и фамильярному отношению персонала.

Средний чек на человека за обед/ужин: 10/15 евро

Местоположение на карте: ссылка

А где вы обедали во время путешествия в Неаполь? Поделитесь своими гастрономическими приключениями с нашими читателями ?

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 865
Источник: http://blog-italia. ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Десерты Неаполя:

Теперь можно попробовать и  dolci (десерты на итальянском).  Многие из этих десертов, которые легко найти на улицах Неаполя в кондитерских и магазинах, не так уж легко повторить дома, разве что кроме Torta Caprese, так как потрудиться над ними придется не мало. Хотя бы поэтому их стоит непременно попробовать в Неаполе!

Здесь также есть и традиционные десерты, приуроченные к определенным праздникам, но мы остановимся на самых популярных, которые легко найти в Неаполе в любой сезон.

Самые популярные десерты Неаполя:

Baba al Rhum – этот десерт, уходящий корнями в Польшу и названный в честь Али Бабы, был очень популярен и в Советском Союзе (правда, в несколько своеобразной версии — без рома). А в Неаполе его можно встретить буквально повсеместно. Классический вариант ромовй бабы подается без всего, только в роме, strega, или сиропе на основе лимонного ликера лимончелло. Но можно также встретить варианты, порезанные на кусочки и с начинкой из взбитых сливок, крема из сыра-рикотты, из заварного крема, лимонного крема или нутеллы.

Sfogliatelle – это слоеное печенье в форме моллюска, с начинкой из крема из рикотты, подается посыпанное сахарной пудрой. Не надейтесь съесть этот десерт и не запачкаться пудрой и крошками ? Чтобы сделать этот десерт, нужно много и много работы, так что пробуйте его в Неаполе, пока есть такая возможность!

Delizie al Limone — этот десерт наполнен тонким вкусом лимона. Pan di Spagna пропитывается лимонным сиропом или лимончелло, сдабривается лимонным кремом или комбинацией лимонноготворого и крема (в зависимости от кондитерской). Далее десерт охлаждает с лимонными взбитыми сливками.  Этот десерт больше популярен на поебержье Амальфи, будучи отражением лимонов, которые выращивают здесь.

Torta Ricotta e Pera – этот десерт также пришел с побережья Амальфи: крем из рикотты с добавлением груш-пашот между двумя слоями biscotti из миндаля или лесного ореха или Dacquoise, в зависимости от кондитерской. Посыпанный сахарной пудрой,  этот десерт просто гарантирует, что вы испачкаетесь, пытаясь прокусить твердую печеньку, чтобы добраться до сладкой и мягкой начинки. Как и десерт sfogliatella, он стоит того, чтобы уляпаться ?

Torta Caprese – это торт из темного шоколада, который изготавливают без муки. Он плотный, сытный и имеет немного аромат миндаля от дробленых орехов, добавленных в торт. Всегда подается, посыпанный сахарной пудрой. В некоторых кондитерских его также посыпают шоколадной крошкой или слоем шоколадной глазури.

Пирожное Sfogliatelle — традиционный десерт из Неаполя

Главная > Италия >  Кампания  > Неаполь >  Поесть в Неаполе >  Традиционные блюда Неаполя

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2659
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 15267
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
  1. http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/: использовано 5 блоков из 5, кол-во символов 3332 (22%)
  2. https://napoli1.com/load/restorany_kafe_bary/gde_poest_v_neapole/8-1-0-119: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 6179 (40%)
  3. https://selfguide. ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 5756 (38%)

Что попробовать в Неаполе из еды (паста, соусы, десерты, сыр)

Что заказать и попробовать в Неаполе из еды (паста, соусы, горячие блюда, десерты, сыр, пицца «Маргарита»). Краткая история и подробное описание блюд.

Содержание
  1. Экскурсии и дегустации в Неаполе
  2. Что попробовать в Неаполе: пицца
  3. Что попробовать в Неаполе: горячие блюда
  4. Что попробовать в Неаполе: паста
  5. Что попробовать в Неаполе: сыр
  6. Что попробовать в Неаполе: десерты
  7. Уличная еда в Неаполе

Как и жители любой другой части Италии, неаполитанцы обожают свою кухню. И не зря — еда в регионе Кампания так хороша, что не восхищаться невозможно. Пряности, овощи, доступные круглый год, фруктовые сады лимонов, апельсинов, персиков, абрикосов — южную итальянскую кухню считают «душой Италии». Вся суть местной кулинарии в сохранении вкусов и ароматов местных ингредиентов. Обязательно свежих и по сезону (нитраты тут не в почете). И второй момент: что бы вы ни заказывали и не пробовали в Неаполе, в глаза вам бросится показная простота.

Кстати, исторический факт, которым гордятся неаполитанцы: в Кампании впервые в Италии в приготовлении блюд стали использовать помидоры.

Экскурсии и дегустации в Неаполе

Самые интересные экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере. Начать можно с обзорного тура по Неаполю (увидеть значимые места, наметить маршруты будущих прогулок). После чего побаловать себя 3-часовой прогулкой «Самый вкусный Неаполь». Гид проведет по известным кофейням и кондитерским, покажет, как выбирают свежую рыбу, «сдаст» адреса секретных баров для местных.

Что попробовать в Неаполе: пицца

Любители пиццы обязаны хотя бы раз в жизни попробовать неаполитанскую вариацию пиццы. В конце концов, именно этот город принято считать местом ее рождения. В том виде, в котором итальянскую пиццу полюбил весь мир.

Пицца «Маргарита» (Pizza Margherita)

Прапрадедами пиццы были рецепты лепешек, которые готовили в Неаполе в XVIII столетии. Долгое время это была уличная еда. Но все изменилось, когда в 1889 г. Неаполь посетила королева Маргарита. В ее честь местный пиццайоло создал необычную пиццу, напоминающую итальянский флаг. Использовались только томатный соус для красной полосы, нежный сыр моцарелла — для белой, листья базилика — для зеленой. Так родилась легенда.

Пицца «Маргарита» — блюдо №1 в Неаполе

Сегодня в Неаполе Министерство сельского хозяйства подготовило правила, регламентирующие набор ингредиентов и методов приготовления «Маргариты». В случае их нарушения пицца не может носить название подлинно неаполитанской. С другой стороны, те, кто готовит настоящую пиццу «Маргарита», — виртуозы своего дела. Создать нечто столь вкусное из элементарных ингредиентов не так просто.

Особенность неаполитанской пиццы в том, что по краям она хрустящая, а в самом сердце, благодаря обилию соуса и сыра, жидкая. Есть ее желательно не руками, а с помощью вилки и ножа. Будете брать «Маргариту» на вынос, будьте аккуратны.

Что попробовать в Неаполе: горячие блюда

Основа для приготовления горячих блюд в Неаполе — все те же овощи в большом количестве. В Кампании обожают всевозможные соусы и рагу.

Неаполитанский соус (Neapolitan ragu)

Классический неаполитанский соус (он же «рагу») — известная приправа Кампании. Чтобы понять всю его ценность, следует понимать, что рецепты иногда представлены в виде настоящих стихов или поэм. Не соус, а настоящее произведение искусства! Учитывая длительность приготовления, в повседневной жизни итальянцы готовят neapolitan ragu не так уж и часто. Но вкус определенно стоит потраченного времени. Аутентичный рецепт включает использование трех видов мяса, разобранного на мелкие или средние куски. Это может быть говядина, свинина, телятина.

Самой неотъемлемой составляющей этого кулинарного шедевра являются помидоры. Сами изобрели, сами и наслаждаются!

Пармиджана (Parmigiana)

Многие города, кроме Неаполя, претендуют на это блюдо из баклажанов, но все они согласны в том, что, благодаря древним традициям приготовления, оно обладает неповторимым вкусом. Основными ингредиентами пармиджаны являются томатный соус, неизменный базилик, свежий пармезан и, конечно же, баклажаны. Все они восхитительно сочетаются между собой. Лучше всего дополняет вкус пармиджано отличное вино региона Кампании (например, Лакрима Кристи или Фалангина).

Что попробовать в Неаполе: паста

Пробовать пасту в Неаполе нужно непременно. Во всей Кампании существует несколько десятков вариаций. Самые вкусные и известные — «фаджоли» и «дженовезе».

Паста «дженовезе» (Pasta alla genovese)

Паста «дженовезе» — блюдо для семейного обеда

«Дженовезе» занимает особое место в жизни неаполитанцев: каждое воскресенье, когда семья собирается на обед, на столе воцаряется именно это блюдо. Для его приготовления используется паста «зити» — короткие плоские макаронины, свернутые в трубку на подобии пружинки. Гвоздь программы тут — белый соус из говядины. Мясо нарезают кубиками и варят в кастрюле с тушенным сельдереем, морковью и луком, нарезанными тонкими ломтиками. Длительное томление на едва заметном огне способствует тому, что лук и мясо сливаются воедино, пуская ароматный сок.

Научиться готовить, как в Кампании, можно на кулинарном мастер-классе. В такой стране, как Италия, уроки от шеф-поваров давно популярнее обзорных экскурсий. Да и сама итальянская кухня — чуть ли не главная достопримечательность.

Паста «каламарата» (Pasta Calamarata)

Еще одно любимое неаполитанцами блюдо — паста каламарата (она же известна, как «неаполитанская паста»). Нетрудно догадаться, что название произошло от итальянского «calamara» — кальмар. Но дело не основном ингредиенте, а в форме используемой пасты — в виде колечка кальмара. Кстати, вместо последнего можно брать любые морепродукты, все сгодятся: мидии, рапаны, каракатицы — что угодно в зависимости от сезона и настроения повара. Важное значение играет соус. Он может быть на основе оливкового масла, вина, пряностей или вяленых томатов.

Паста «фаджоли» (Pasta ai fagioli)

Паста с фасолью не только вкусная, но также и очень питательная. Это еще одно блюдо с мировой популярностью, корни которого ведут в Неаполь. Здесь найти такую пасту можно практически в каждом меню ресторанов, что находятся в исторической части города. Самое интересное то, что существует очень много рецептов пасты «фаджоли»: это может быть не только второе блюдо, но даже и суп. Единственное обязательное условие — наличие фасоли и самой пасты.

Первоначально пасту с фасолью готовили только крестьяне — это был хороший и недорогой способ накормить всех членов большой семьи. Теперь же поклонников pasta ai fagioli объединяет любовь к свежим и простым блюдам.

Что попробовать в Неаполе: сыр

В одном ряду с пиццой «Маргарита» в списке блюд, которые нельзя пропустить в Неаполе, стоит легендарный мягкий сыр «моцарелла буффало».

«Моцарелла буффало» (Mozzarella di Bufala)

Что попробовать в Кампании: Mozzarella di Bufala

Этот свежий и аппетитный сыр просто невозможно с чем-то сравнить! Моцарелла буффало типична для региона Кампания, поскольку именно здесь выращивают черных буйволиц, из молока которых ее и делают. Восхитительный вкус мягкого сыра тесно связан с историей и кулинарными традициями Южной Италии. По виду различают свежую, подкопченную, прессованную и растянутую моцареллу. Ну а существует она в самых разных формах — от самых маленьких шариков до больших. Также встречаются варианты в виде косички или закрученных узлов.

«Моцарелла в карете» (Mozzarella in Carrozza)

Буквально название этого блюда переводится как «Моцарелла в карете». Поскольку на самом деле это всего лишь горячий бутерброд, нетрудно догадаться, что «каретой» служит теплый хлеб. Главное его преимущество — универсальность: вы можете подавать mozzarella in carrozza в качестве закуски, обеда или ужина. Чтобы приготовить такую моцареллу требуется минимум недорогих ингредиентов и совсем немного усилий. И опять же, вкус этого бутерброда вас приятно удивит! Ну а как иначе, ведь микс хлеба, яйца, сыра и ветчины — всегда беспроигрышный вариант!

Что попробовать в Неаполе: десерты

Конечно, первое и главное, что стоит попробовать в Неаполе сладкоежкам, — мороженое. А сразу после найти и закать в меню «сфольятеллу» или «бабу».

Сфольятелла (Sfogliatella)

Сфольятелла — лучший неаполитанский десерт

Неаполетанская выпечка — это целый культ. Ее обожают во всем мире, но только здесь, на юге Италии, можно ощутить непревзойденный вкус всех этих пирожных. Одно из самых старинных и известных — это, безусловно, сфольятелла. Эти треугольники из хрустящего песочного или слоеного теста, наполненые нежным кремом из рикотты и посыпанные сахарной пудрой, не оставят равнодушным ни одного сладкоежку! Лучшие sfogliatella Неаполя можно попробовать на площади Гарибальди около центрального вокзала, в Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasiо.

Готовят их в этом заведении ни много, ни мало, а целых 90 лет. Уже почти целое столетие! Очередь из местных и туристов стоит нескончаемая.

Баба (Baba)

Десерт «баба» как нельзя лучше характеризует местные вкусовые предпочтения — итальянцы просто обожают этот тип выпечки! Несмотря на то, что на создание ромовой бабы претендуют поляки или французы, неаполитанцы уверены, что его автор — повар Анжелетти, который записал рецепт в 1836 году. Вне зависимости от того, кто действительно прав, каждый вариант этого пирожного имеет полное право на существование. В итальянской версии в бабу не добавляют изюм, а ее верх покрывают абрикосовым конфитюром, сливками или всевозможными кремами (вместо более привычной нам сахарной глазури). Форма бабы стандартная — напоминает гриб. Чаще всего выпечку погружают в ром, но существуют и вариации с лимончелло.

Уличная еда в Неаполе

Что попробовать в Неаполе из уличной еды — тема для отдельного гида. Но навскидку лучшее — «кулечки» с начинкой, отыскать можно уже в первый день.

Куоппо (Cuoppo)

Уличная еда в Неаполе: куоппо

Так называемое куоппо (что в переводе с неаполитанского диалекта значит «бумажный конус») — классический street food, который обязательно стоит попробовать, прогуливаясь уличками Неаполя. Фактически, это различные сочетания самых разнообразных жаренных продуктов (овощей, мяса, рыбы и даже сладостей). Среди самых популярных миксов — морской (из морепродуктов) и земной (из овощей, рисовых шариков, поленты, омлета). Не менее востребованы сuoppo из куриных наггетсов, крабовых клешней, оладьев, покрытых шоколадом или вареных орехов.

Несмотря на то, что все продукты жаренные, такой перекус не такой уж и вредный. Для обжарки итальянцы используют только оливковое масло extra virgin, а часть жира впитывает в себя картонная упаковка.

Источники: www.visitnaples.eu и www.napolitoday.it

Похожие статьи
  1. Рим — куда съездить на один день
  2. Еда во Флоренции — что попробовать из местных блюд
  3. Куда съездить из Неаполя: 10 идей
  4. Рестораны Рима: где поесть вкусно и недорого
  5. Самые вкусные итальянские сыры

Где вкусно поесть в Неаполе. Обзор лучших пиццерий и кафе

 

Неаполь – место, где можно наслаждаться не только архитектурой, достопримечательностями и шопингом, но и едой. Ресторанчиков, пиццерий и тратторий здесь море – мы поможем вам выбрать лучшие!


Acunzo (via Cimarosa 60-62)
Пиццерия, которая работает на виа Чимароса 60-62 с 1964 года. Только проверенные временем рецепты и абсолютно свежие продукты – определенно, гастрономический тур стоит начать отсюда.

Таверна «Cibi Cotti da Nonna Anna» (via Ferdinando Galiani 30)
Удивительное заведение, которое открыто с 1924 года, но работает только и исключительно в обед. Таверна расположена на виа Фердинандо Гальяни 24, рядом с рыбным рынком, и подаются здесь в основном морепродукты. Обед обойдётся в сумму около 25 евро (закуски, горячее и вино на 1 человека). Если соберетесь сюда, обязательно попробуйте салат «di polpo» (из осьминога) и спагетти «con granchio» (с крабами)!

Помимо пасты с морепродуктами в Неаполе также готовят «cuoppo fritto», а именно сверток с жареными во фритюре осьминогами, креветками и кальмарами. Лучший куоппо фритто вы сможете попробовать на нашей экскурсии Вкусный Неаполь!

7 Soldi (vico Tre Re a Toledo 6)
«Сетте сольди» на Вико Тре Ре а Толедо 6 – простой ресторан, который предлагает морепродукты и пиццу, а также другие итальянские блюда. Есть столики на открытом воздухе, а еще здесь весьма низкий средний чек.

К недорогим заведениям можно также отнести булочную «Pasticceria Agrillo» на виа Джордано Бруно 81 (via Giordano Bruno 81) – итальянская ромовая баба здесь просто прекрасна.

Da Pellone (via Nazionale 93)
По адресу виа Национале 93 находится одна из лучших пиццерий не только в городе, но и во всей Италии. Быстрое обслуживание и возможность заказать еду с собой делают это заведение невероятно популярным. Найти его просто: от вокзала на площади Гарибальди поверните направо, пройдите по Корсо Меридионале и сверните налево, на виа Национале.

Caffe Mexico (piazza Giuseppe Garibaldi 72)
Довольно неожиданное название для заведения на пьяцца Гарибальди, но здесь совершенно точно варят лучший кофе и горячий шоколад во всём Неаполе. Попросите у официанта Harem – и убедитесь в этом. Крепкий насыщенный кофе взбодрит любого!


Лучшие в мире сфольятелле ждут вас в Pasticceria Attanasio (vico Ferrovia 3). Если вы пройдёте по северной части площади Гарибальди и свернёте на Вико Ферровиа 3, то попадёте в небольшое заведение, где делают чудесные пирожные из слоёного теста с сырной начинкой. Ассортимент кафе не самый богатый, но очередь здесь есть всегда. Потому что вкусно!

Pizzeria Sorbillo (via dei Tribunali 32) и Trattoria a Pignata (vico Lungo del Gelso 110) относятся к более демократичным заведениям. В первом рекомендуем взять классическую «Маргариту» (ту, что пицца, а не коктейль). Она обойдётся вам в 4 евро. А в траттории подают великолепные обеденные наборы за 12 евро – причем такая низкая цена действует только на комплекс, если заказывать блюда по отдельности, цена возрастет.

Не забывайте, что ежедневно в 15.15 от Piazza Municipio стартует наша экскурсия в мини-группе на русском языке. Если хотите увидеть Неаполь глазами местного жителя, присоединяйтесь!

отзывы, цены, лайфхаки > WowItaly

Пошлите друзьям лучик света из солнечной Италии 🙂

Эксклюзивно для WowItaly мы попросили наших друзей-итальянцев дать советы, где вкусно поесть в Риме и по доступным ценам.

Чтобы вам было удобно выбрать для себя подходящий ресторан, мы разделили все рекомендации по римским районам и достопримечательностям и добавили ссылки на независимые отзывы туристов. Как видите, все максимально прозрачно и честно! Потому что наша забота – это ваши впечатления!

Содержание:

 

Где вкусно поесть в центре Рима?

Рядом с Колизеем 

Hostaria Isidoro Roma

  • Кухня: римская
  • Что брать? Пасту, мясо
  • Адрес: Via di San Giovanni in Laterano, 59/A
  • Цены: паста = 10-14 евро, вторые блюда = 15-20 евро
  • Почитать отзывы

 

La Taverna dei Fori Imperiali

  • Кухня: римская
  • Что брать? Пасту, мясные блюда 
  • Адрес: Via della Madonna dei Monti, 9
  • Цены: паста карбонара = 10 евро, вторые блюда = 15-20 евро
  • Сертификат качеста TripAdvisor: победитель 2015-2018 гг.
  • Почитать отзывы

Le Terme del Colosseo

  • Кухня: итальянская, средиземноморская
  • Что брать? Пасту, мясные блюда 
  • Адрес: Via del Cardello, 13
  • Цены: паста карбонара = 10 евро
  • Ресторан с живой музыкой
  • Почитать отзывы

 

Ristorante la Nuova Piazzetta

  • Кухня: итальянская 
  • Что брать? Пиццу, пасту
  • Адрес: Via del Buon Consiglio, 23/a
  • Цены: паста карбонара = 9 евро
  • Почитать отзывы

 

Li Rioni a Santiquattro

  • Кухня: итальянская (пиццерия)
  • Что брать? Пиццу
  • Адрес: Via Dei Santissimi Quattro, 24
  • Цены: пицца Маргарита = 6 евро
  • Почитать отзывы

Humus Bistrot

  • Кухня: специализация на вегетарианских блюдах, но также есть выбор мясных и сырных блюд
  • Что брать? Хумус и крафтовое пиво
  • Адрес: Via della Madonna dei Monti, 108
  • Цены: рыбный тартар = 15 евро
  • По соседству находится спа-центр
  • Почитать отзывы

 

Avocado Bar Roma

  • Кухня: специализация на вегетарианских блюдах в экзотическом исполнении
  • Что брать? Бургер с лососем, кус-кус с авокадо, начос с соусом гуакамоле, смузи из тропических фруктов
  • Адрес: Via della Madonna dei Monti, 103
  • Цены: в диапазоне 6-12 евро
  • Почитать отзывы

Рядом с фонтаном Треви

Piccolo Buco

  • Кухня: итальянская (пиццерия)
  • Что брать? Пиццу или пасту
  • Адрес: Via Del Lavatore, 91
  • Цены: пицца Маргарита = 12 евро, паста = 12-15 евро
  • Почитать отзывы

 

Hostaria Romana

  • Кухня: римская
  • Что брать? Пасту
  • Адрес: Via del Boccaccio, 1
  • Цены: паста = 10 евро.
  • Почитать отзывы

Pane e Salame

  • Кухня: закусочная (салаты и бутерброды)
  • Что брать? Деревянную доску (tagliere), на которой для вас красиво порежут и уложат ассорти из аппетитных сыров, прошутто, салями, поркетты в сочетании со свежим хлебом, медом и джемом
  • Адрес: Via di Santa Maria in Via, 19
  • Цены: tagliere medium size = 10 евро, салаты и бутерброды = 6 евро, бокал вина = 5 евро, пиво = 3  евро
  • Почитать отзывы

 

Рядом с Испанской лестницей и площадью Барберини 

Osteria Barberini

  • Кухня: римская (специализация на трюфеле)
  • Что брать? Пасту с трюфелем
  • Адрес: Via Della Purificazione, 21
  • Цены: паста = 14 евро.
  • Почитать отзывы

 

PizzaRé

  • Кухня: итальянская (пиццерия)
  • Что брать? Пиццу.
  • Адрес: Via di Ripetta, 14
  • Цены: пицца Маргарита = 8 евро
  • Почитать отзывы

 

Рядом с площадью Навона

Cantina e Cucina

  • Кухня: итальянская
  • Что брать? Пасту или вторые блюда.
  • Адрес: Via del Governo Vecchio, 87
  • Цены: паста = 10-12 евро, вторые блюда = 12-16 евро
  • Почитать отзывы

 

La Montecarlo

  • Кухня: римская (пиццерия + паста)
  • Что брать? Пиццу
  • Адрес: Vicolo Savelli, 13
  • Цены: пицца Маргарита = 6 евро
  • Почитать отзывы

 

Osteria del Pegno Roma

  • Кухня: римская
  • Что брать? Пиццу, пасту
  • Адрес: Vicolo di Montevecchio, 8
  • Цены: паста аматричана = 8,5 евро, паста карбонара = 8,5 евро, сальтимбока алла романа = 14 евро
  • Почитать отзывы

Где вкусно поесть в Риме у вокзала Термини?

Лучшее место для того, чтобы вкусно пообедать или поужинать около вокзала Термини – это Mercato Centrale Roma.

По сути представляет собой премиальный фуд-корт, но не в том смысле, что здесь очень дорого, а в том, что за каждый киоск с едой отвечает определенный шеф-повар.

В Mercato Centrale Roma вы найдете абсолютно все итальянские вкусности: станцию с самой вкусной пиццей в Риме или приготовленную при вас же горячую пасту, блюда из рыбы и мяса, киоск с сыром и закусками, десерты и настоящее итальянское джелато. И, конечно же, можно заказать бокал хорошего вина или Aperol на время аперитива.

  • Кухня: итальянская
  • Что брать? Что душе угодно.
  • Адрес: Via Giovanni Giolitti, 36
  • Цены: пицца Маргарита = 8 евро, паста = 8-10 евро.
  • Почитать отзывы

Где вкусно поесть в районе Ватикана?

Il Ciociaro (рядом с метро Ottaviano и музеями Ватикана)

  • Кухня: римская 
  • Что брать? Пасту (приходить на обед)
  • Адрес: Via Barletta, 21
  • Цены: паста Cacio e Pepe (сыр и перец) = 8 евро
  • Почитать отзывы

 

Da Romolo alla Mole Adriana (между замком Святого Ангела и площадью Святого Петра)

  • Кухня: итальянская
  • Что брать? Пасту, пиццу, ризотто, мясо (приходить на обед)
  • Адрес: Vicolo del Campanile, 12
  • Цены: спагетти с моллюсками vongole = 11 евро
  • Почитать отзывы

 

Бистро Caffè Delle Commari (рядом с музеями Ватикана)

  • Кухня: итальянская
  • Что брать? Пиццу, сэндвичи, закуски, можно приходить на завтрак перед походом по музеям Ватикана
  • Адрес: Via Santamaura, 22
  • Цены: пицца + напиток = 10 евро
  • Почитать отзывы
Instagram @coockie66

Бистро Pastasciutta (рядом с музеями Ватикана и площадью Святого Петра)

  • Кухня: итальянская
  • Что брать? Пасту на вынос
  • Адрес: Via delle Grazie, 5
  • Цены: папарделле с грибами = 6 евро
  • Почитать отзывы

Где вкусно поесть в Риме пиццу?

Пицца маргарита и пицца кальцоне в римском филиале Da Michele

Около Piazza del Popolo

L’Antica Pizzeria da Michele

  • Филиал знаменитой неаполитанской пиццерии (где обедала Джулия Робертс в фильме «Есть. Молиться. Любить»)
  • Что брать? Пиццу c двойным сыром
  • Адрес: Via Flaminia, 82
  • Цены: пицца Маргарита = 9 евро
  • Почитать отзывы

В районе Ватикана

L’Isola della Pizza

  • Перекусить перед походом в музеи Ватикана
  • Адрес: Via degli Scipioni, 45
  • Цены: пицца с сыром горгонзола и радиккио = 9 евро
  • Почитать отзывы

 

Alice Pizza

В районе Трастевере

Dar Poeta

  • Что брать? Пиццу
  • Адрес: Vicolo del Bologna, 45
  • Цены: пицца Маргарита = 8 евро
  • Почитать отзывы

 

Pizzeria Ai Marmi

  • Что брать? Пиццу
  • Адрес: Viale di Trastevere, 53
  • Цены: пицца Маргарита = 7 евро
  • Почитать отзывы

 

✅Как правильно выбрать пиццерию в Италии, читайте здесь

✅Узнать, чем римская пицца отличается от неаполитанской, можно здесь

✅Приготовить пиццу собственными руками под руководством настоящего итальянского шеф-повара можно на нашем мастер-классе по приготовлению итальянской пиццы

Всего за 45 евро (и 40 евро за ребенка) вы сможете:

  1. Получить рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы,
  2. Пройти мастер-класс (1,5 часа),
  3. Приготовить собственную пиццу с вашей любимой начинкой,
  4. Вкусно пообедать или поужинать

Узнать подробности по мастер-классу по пицце и прочитать отзывы можно здесь

 

Где вкусно поесть в Риме морепродукты?

Рядом с Испанской лестницей и площадью Барберини

Pesceria Barberini

  • Кухня: средиземноморская
  • Что брать? Рыбу
  • Адрес: Via di San Nicola da Tolentino, 23
  • Цены: паста = 14 евро, рыба = 15-25 евро
  • Почитать отзывы

Рядом с виллой Боргезе

L’isola d’Oro

  • Кухня: средиземноморская
  • Что брать? закуски из морепродуктов, устрицы 
  • Адрес: Via Salaria, 180
  • Цены: паста = 10-14 евро, рыба = 18-25 евр
  • Почитать отзывы

Рядом с площадью Навона (Кампо дей Фьори)

Per Me Giulio Terrinoni

  • Кухня: средиземноморская
  • Что брать? Рыбу.
  • Адре: Vicolo del Malpasso, 9
  • Цены: паста = 28 евро, вторые блюда = 40 евро, дегустационное меню (4 блюда) = 80 евро
  • Почитать отзывы

 

Между Римским Форумом и вокзалом Термини

Sa Tanca Crostaceria

  • Кухня: средиземноморская
  • Что брать? Рыбу.
  • Адре: Via Palermo, 57
  • Цены: паста = 14 евро, вторые блюда = 16-25 евро, дегустационное меню  = 45 евро.
  • Почитать отзывы

А что стоит обязательно попробовать в Риме, вы можете узнать из наших советов здесь

Приятного аппетита!  

Лайфхаки и полезные советы каждый день в Инстаграме => @wowitaly.ru

Присоединяйтесь! 🙂 

Другие статьи по теме:

  1. Вкусно поесть в Риме: советы местного жителя
  2. Список вкусных адресов в Риме
  3. Аперитив в Риме: что, где, сколько стоит
  4. Аперитив и диджестив: в чем разница и как пьют итальянцы
  5. Как пить кофе – учимся у итальянцев
  6. Энотеки в Риме
  7. Рестораны в Риме с живой музыкой

Больше интересных статей об Италии:


Пошлите друзьям лучик света из солнечной Италии 🙂

Где поесть в Палермо. Подборка из 10 лучших заведений. –

В Палермо, как и во всей Сицилии, еда является чем-то вроде второй религии. Это город в котором едят вкусно и очень, очень много. В большинстве заведений блюда настолько огромны, что зачастую можно попросить половину порции – по размеру это будет как полная порция в Российских ресторанах. В едальнях Палермо очень много свежей рыбы и морепродуктов (на Сицилии свежими считаются только морепродукты выловленные сегодня утром), а так-же невероятно сладких сладостей – наследия арабской кухни.

Мы подобрали 10 лучших мест в Палермо, где можно очень вкусно поесть. 5 ресторанов и 5 заведений, где можно поесть вкусно и недорого.

Где вкусно поесть в Палермо. Рестораны.

5 лучших по нашему мнению ресторанов в Палермо.

1. Bye Bye Blues

Ресторан шеф-повара Патриции Бенедетто (1 звезда Мишлен): кухня в средиземноморском стиле с использованием локальнных и сезонных продуктов. Ресторан расположен в Моделло, в 400 метрах от главного пляжа Палермо.

Единственный ресторан в подборке, к которому не относится утверждение о размерах порций. Все-таки высокая кухня. Bye bye blues это один из самых недорогих ресторанов с Мишленовской зведой, по-этому если вы ни разу не были в подобных заведениях и есть желание попробовать – bye bye blues это лучший вариант.

Bye bye blues меню 2018

Цены:

Антипасти, первые и вторые блюда: 18-20 евро.

Десерты: 10 евро.

Дегустационное меню высокой кухни из четыреъ блюд и десерта: 65 евро.

Адрес: Via del Garofalo, 23. Palermo. Tel. +39 091 6841415

 

2. Antica Birreria Moretti

Невысокие цены, огромные порции, приличный интерьер – что ещё нужно для хорошего ужина? Основа меню – традиционные Сицилийские блюда вроде пасты alla norma (самая популярная паста на Сицилии с рикоттой и баклажанами) или con le sarde (традиционная для региона Палермо паста с сардинами).

Меню 2018

Цены:

Антипасти: 4-10 евро

Первые блюда: 7-10 евро

Адрес: piazza Castelnuovo 34 Palermo 90141.

Время работы: 12:00 – 00:00

 

3. Torquemada

На фотографии одно блюдо – антипасто мисто ди маре

Очень популярное заведение как среди местных, так и среди туристов. И это совсем не удивительно – здесь поистине Палермитанский размер порций. В Торкемаде все блюда невероятно вкусны, однако по личному опыту, самое интересно здесь – антипасти. Вы только посмотрите на фотографию, это действительно одно антипасти из микса морепродуктов.

Если вы впервые на Сицилии и ещё не привыкли есть как местные, скорее всего, кроме антипасти вам ничего и не понадобится 🙂

Меню 2018

Цены:

Антипасти: 5-20 евро

Первые блюда: 9-13 евро

Адрес: Via Pignatelli Aragona, 64, 90141 Palermo

Время работы: 12:30 – 15:30, 19:00 – 00:30

 

4. Bisso Bistrot

Основное преимущество данного заведения – его месторасположение. Bisso bistrot расположен в помещении бывшей библиотеки Libreria Dante прямо в сердце палермо, на Quattro canti. Приходить сюда стоит не за едой (хотя она здесь и неплоха), а за атмосферой вечернего Палермо.

Обычный вечер на кваттро канти

Благодаря своему расположению, в заведении практически каждый вечер нет свободных мест и по-этому огромное количество людей в ожидании своей очереди пьют вино и коктейли прямо на улице, у входа в заведение. Можно точно так-же заказать бокальчик апероль спритца (4 евро) и сесть на какой-нибудь подоконник на улице, наслаждаясь теплым Сицилийским вечером.

Апрель спритц на кваттро канти

Цены:

Антипасти: 5-7 евро

Первые блюда: 5-9 евро

Расположение: Via Maqueda, 172A, 90134 Palermo

Время работы: 09:00 – 23:00

 

Trattoria ai Cascinari

Расположенная немного в стороне от центра города (1км к северу от Капеллы Палатины), траттория ai Cascinari является одной из самых популярных в городе. Кухня траттории состоит из типичных Сицилийских блюд, размер порций тоже Сицилийский.

Меню 2017

Цены:

Антипасти: 8 евро

Первые блюда: 8 евро

Расположение: Via D’Ossuna, 43/45, 90138 Palermo

Время работы: 12:30 – 14:30, 20:00 – 22:30

 

Где поесть в Палермо. Вкусно и недорого.

5 заведений с демократичными ценами. Фаст фуд, пиццерии, кафетерии.

1. Franco u’ Vastiddaru

panelle

Уличный фаст фуд в Палермо это культ. А самое типичное и популярное блюдо – бутерброд или бургер с panelle. Наше любимое место в Палермо – Francu U’ Vastiddaru, в нескольких шагах от площади Пьяцца Марина, на которой расположен самый большой фикус в Европе. Здесь самые вкусные panelle в Палермо.

Второе популярное блюдо Палермитанского фастфуда – pani ca‘ meusa. По сути, это булочка, начиненная телячьими селезенкой и лёгкими. Звучит может быть и не очень аппетитно, зато на вкус просто супер.

Меню 2018

Цены: 1-3 евро

Расположение: Via Vittorio Emanuele, 102, 90133 Palermo

Время работы: 09:00 – 01:00

 

2. Pizzeria Frida

Одна из самых известных пиццерий не только в Палермо, но и на всем острове. Журнал Daily Meal даже включил её в свой рейтинг 15 лучших пиццерий Италии (из которых 10 находятся на родине пиццы – в Неаполе).

Пиццерия названа в честь Испанской художницы-сюрреалиста Фриды Кало, а основной идеей заведения является мысль о том, что каждая пицца это уникальное произведение искусства.

Гости могут выбрать между четырьмя видами пиццы — каждый с многочисленными вариантами: Classiche, или тонкая и хрустящая пицца; Bufaline – пицца с моцареллой ди буффало; Vulcanotti – пицца с толстой корочкой; и фирменная квадратная пицца Фриды – Quadri.

Цены: 6-12 евро за пиццу

Расположение: Piazza Sant’Onofrio, 37/38, 90134 Palermo

Время работы: 19:30 – 00:00

 

“Nino u’ Ballerino”, фокаччерия работающая уже 4 поколения, стала известна во всем мире благодаря своему pani ca‘ meusa (бутерброду с телячьими селезенкой и легкими). Здесь лучшая pani ca‘ meusa в Палермо и, наверное, во всем мире.

Кроме того, во время приготовления бутербродов Нино будто бы танцует, благодаря чему он и заработал себе прозвище танцор (ballerino).

Благодаря своему веселому нраву и умению готовить, Нино известен не только на Сицилии, но и во всей Италии. Он регулярно участвует в различных ток-шоу на телевидении, стрит-фуд евентах по всей Италии и прочей активности. Ведёт свой инстаграм @ninouballerino, в котором выкладывает фотографии готовки, еды, а так-же селфи со знаменитостями, пришедшими поесть лучшей уличной еды в Палермо

Цены: 2 евро за бутерброд

Расположение: 76/78, Corso Camillo Finocchiaro Aprile, 90138 Palermo

Время работы: 24h

 

4. Caffè del Kassaro

Если вы ищете восхитительно аутентичную Cицилийскую еду по доступным ценам во время вашего пребывания в Палермо, Caffé del Kassaro – одно из лучших мест! Кафе находится всего в нескольких шагах от собора Палермо, на одной из самых заполненних туристами улице – Via Vittorio Emmanuele.

Однако не смотря на обилие туристов и проходное место, данное заведение не превратилось в турист трап (по крайней мере пока) и предлагает превосходную еду по очень доступным ценам.

Меню 2019

Цены: 4-7 евро за пиццу

Расположение: Via Vittorio Emanuele, 390, 90134 Palermo

Время работы: 07:00 – 15:30

 

5. Mounir – Pizzeria & Kebab

Смесь средиземноморской и восточной кухни, знаменитая пицца-кебаб в Mounir это просто олицетворение самого города Палермо. Абсолютный must have!

Владелец пиццерии из Туниса очень мил и обходителен с клиентами, благодаря чему вы почувствуете себя как дома.

Цены: 3.50-7 евро за пиццу

Расположение: Via Giovanni da Procida, 19, 90133 Palermo

Время работы: 19:00 – 00:00

 

Конечно же это далеко не все заведения где можно вкусно поесть в Палермо – в этом городе можно найти вкусную еду буквально на каждом углу. Если вы не согласны со списком или у вас есть свой любимый ресторан в Палермо – пишите в комментариях, мы тоже хотим попробовать!

Где и что поесть в Палермо вкусно и недорого. ⋆ Обожаю Путешествия

Палермо. Кафе с традиционными сицилийскими канноли

Палермо! Как понять этот город, если у вас всего несколько дней? Что посмотреть? Где поесть? Надеюсь, мои советы вам помогут.

Это последний рассказ о Палермо, продолжение гастрономической темы. Все рассказы о моём путешествии в Палермо, собранные в хронологическом порядке, можно почитать здесь:

Что посмотреть в Палермо.

Из Палермо в Монреале (Monreale) — в собор с необыкновенными мозаиками.

По историческому центру Палермо.

Палермо. В интересный район Кальса (Calsa).

Палермо. Бесплатное посещение музеев в первое воскресение месяца. Пасха.

Пасхальное Воскресение в Палермо. Продолжение.

Итак, что необычного и интересного можно попробовать из еды именно на Сицилии и именно в Палермо? Для этого отправляемся на рынок Ballaro.

Рынок Ballaro.

Рынок Балларо — старинное торговое место в квартале Альбергерия. Длинные ряды с различными видами овощей и фруктов, прилавками с сыром, мясом и рыбой— самая полная энциклопедия запахов и вкусов. Чего тут только нет!

  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо.

Пробуйте стрит-фуд Палермо на рынке Ballaro. Здесь можно выбрать на ваш вкус: сфинчоне (sfincione)- это мягкая пышная пицца с соусом из томатов, лука, анчоусов, оригано и кусочками различных сыров; оладьи из нутовой муки; картофельные крокеты или вареные артишоки; огромные оливки или крохотные помидорчики.

А вот и жареные на открытом огне кишки ягненка со стрелами зеленого лука — стигьела. И бутерброды с селезенкой— pane di Meusa. Про лучшие pane di Meusa, у Нино Балерино (Nino u ballerino), можно почитать — здесь.

  • Палермо. Рынок Балларо

Закупили на рынке продуктов, для прощального ужина, нужно отнести их в апартаменты, находящиеся возле театра Массимо. Отзыв об апартаментах можно почитать —здесь.

  • Театр Массимо. Палермо
  • Театр Массимо. Палермо
  • Театр Массимо. Палермо

Далее пошли в сторону via Magueda 270. Самые вкусные аранчини и
канноли в Палермо можно попробовать в заведении KePalle.

Аранчини и канноли в KePalle.

Аранчини – это блюдо классической сицилийской кухни. В переводе с итальянского— arancini – «маленькие апельсины». И правда, после обжарки рисовые шарики, диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясным фаршем, с зелёным горошком, томатным соусом, иногда вместе с сыром моцареллой или пармиджано реджано, становятся похожими по форме и цвету на апельсинчики. Стоят не дорого, 2,5 евро за штуку.

  • Палермо. Кафе KePalle, аранчини
  • Палермо. Кафе с традиционными сицилийскими канноли
  • Палермо. Кафе с традиционными сицилийскими канноли

Обязательно возьмите здесь канноли. Они здесь восхитительные! Мы заходили сюда практически каждый день.

Канноли (итал. cannoli — «трубочки») — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина марсалы или розовой воды.

Материал из Википедии

ВАЖНО! Будьте осторожны с личными вещами. Руки в жирных arancini или сладких канноли, сумочку на стол поставить не представляется возможным, а в этот момент, несколько раз к нам подходила женщина с ребёнком на руках, другие странные личности, просящие немного евро «ребенку на молоко». Я на чисто русском языке отвечала: «я не понимаю» и делала суровое лицо (верхнее фото).

Бар-кондитерская — Bar Rosanero и парк Вилла Джулия.

Чудесная кондитерская есть и в районе Кальса, на набережной, недалеко от Порт Феличе – ворот к морю. Называется бар-кондитерская — Bar Rosanero.
Адрес: piazzetta Porta Reale, 6 (к этой маленькой площади можно прийти по via Lincoln). Часы работы: Вт – Вс 7:00 — 23:00
Сайт: barrosanero.com
Десерты и не только — всё свежайшее и вкуснейшее. Такого разнообразия фигурок из марципана я не видела больше ни где на Сицилии.

  • Бар-кондитерская Rosanero. Марципановые фрукты
  • Бар-кондитерская Rosanero.Торт.
  • Бар-кондитерская Rosanero. Пирожное
  • Бар-кондитерская Rosanero. Торт ребенку

Шли в Ботанический сад, увидели, что многие люди выходят с красивыми коробочками, естественно и мы зашли.

  • Ботанический сад Палермо.
  • Ботанический сад Палермо.

Набрали сладостей и пошли с ними в городской парк Палермо —Вилла Джулия. Парк в сотне метров от набережной.

  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)

На Вилла Джулия много разных видов растений, красиво и зелено, пахнет морем, запахи моря смешиваются с запахами растений сада. В парке интересные статуи, беседки, скамьи. Пейзажи просто радуют.

  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)

Мы нашли скамейку напротив красивой беседки и насладились десертом из «RozaNero». Погуляв по парку, мы вновь зашли в бар-кондитерская Rosanero, выпили кофе (1 евро), прикупили с собой кассату – традиционный пасхальный десерт (мы как раз на Пасху были в Палермо) и пошли далее.
В Палермо помимо Театра Массимо, есть ещё потрясающий архитектурно-культурный памятник—Театр Политеама имени Гарибальди. Построен в конце XIX века на Piazza Ruggero Settimo. Вот туда мы и отправимся.

В Палермо помимо Театра Массимо, есть ещё потрясающий архитектурно-культурный памятник—Театр Политеама имени Гарибальди. Построен в конце XIX века на Piazza Ruggero Settimo. Вот туда мы и отправимся.

Театр Политеама на Piazza Ruggero Settimo.

На Piazza Ruggero Settimo, где находится театр Политеама, приходят и просто так — полюбоваться удивительной архитектурой: дорическими и ионическими колоннами, обрамляющими фасад здания, бронзовой квадригой Аполлона и огромным куполом в виде подковы.

Рамблер/ Путешествия
  • Палермо. Театр Политеама
  • Палермо. Театр Политеама
  • Палермо. Возле Театра Политеама

Пока шли от площади Верди (Piazza Verdi), на которой расположен главный оперный театр Сицилии— Театр Массимо к Piazza Ruggero Settimo, где находится Театр Политеама, зашли пробовать самое вкусное мороженое в Палермо.

Gelateria Brioscià.

Палермо. Gelateria-Brioscia.

«Gelateria Brioscia» — это популярная фирма производства мороженного, находится по адресу: Via Mariano Stabile, 198. Ассортимент огромен. Сначала оплачиваем в кассу (все разновидности мороженого (джелато), по одной цене. А дальше вам предстоит выбор между тем, в чём вы его хотите видеть: в классическом рожке, в бумажной чашке или в бриоши. «Бриоша» — пышная круглая булочка, заполненная внутри мороженым. Получаем свою порцию и выходим. Есть придётся на улице, так как столиков внутри нет.

Frida Pizzeria.

На Piazza Sant’Onofrio, 37 — в лабиринте маленьких улочек недалеко от Театро Массимо, стоит поискать отличную пиццерию, Frida Pizzeria. Цены средние, меню при входе. Однако, мы пришли туда вечером, все столики были заняты. По-видимому, приходить в часы работы этого заведения бессмысленно, столики нужно резервировать заранее. Нам предложили заказать столик на завтра. Нет, завтра мы будем уже в Таормине.

Поэтому пойдём ужинать в апартаменты. Стейк рыбы- меч, и свежие овощи, мы купили на рынке Балларо, вино, сыр, специи — в гипермаркете Ашан, осталось только приготовить рыбу и за стол…

  • Италия. Палермо. Ашан
  • Италия. Палермо. Ашан
  • Италия. Палермо.Ужин

Где недорого поесть в Неаполе?

Никто не станет спорить на тему того, что Неаполь — безумно красивый город. Но, чтобы посмотреть все и побывать везде, лучше сэкономить на каких-то пунктах поездки. Например, на еде. Так что, вот список недорогих ресторанов и кафе, где можно поесть подешевле.

«Da Pellone» (Via Nazionale, 93)

Хотя многие из самых известных пиццерий Неаполя находятся в историческом центре, именно эта пиццерию самая лучшая, ну или одной из лучших.Находится она в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала. И если вы никогда не пробовали неаполитанскую пиццу, это отличное место для этого, так сказать, таинства. Пиццы с толстой, воздушной корочкой, огромные, свежие и очень дешевые (Маргарита стоит всего 5 евро, а хватит ее на несколько друзей). Обстановка простая, без излишеств, основная масса посетителей местных жителей, которые уж точно знают толк в настоящей кухне! Обслуживание весьма яркое. Так же можно заказать пиццу на вынос.Как дойти до кафе: при выходе на площади Гарибальди поверните направо, а затем еще раз направо на Корсо Меридионале. Третий поворот налево- как раз Via Nazionale.

«Pasticceria Attanasio» (Вико Ферровия, 3)

Это кафе, где вы сможете попробовать лучше в мире сфоглиателле (слоеное пирожное с сырной начинкой, чаще всего с рикоттой). В пекарне при кафе готовят несколько типов выпечки и в особенности этого пирожного. Все они просто не могут не понравиться.Все пирожные свежие, только что из духовки, то есть, готовят прямо на ваших глазах. Это популярное место, поэтому наберитесь терпения, если в очереди на кассе придется подождать. Хотя с ароматом корицы в воздухе ожидание получится очень даже приятным. Кафе находится в 2-х минутах ходьбы от железнодорожного вокзала; нужно выйти на площадь Гарибальди и идти по площади на ее северной стороне, пока не увидите улочку Вико Ферровия справа от вас.

«Caffе Mexico» (Piazza Garibaldi 72)

Вы не пили настоящий кофе, пока вы не попробовали его юге Италии, а это одно из лучших мест, где можно, как раз-таки попробовать ароматный кофеек! Кафе стоит голову выше остальных.Любимец неаполитанцев и гурманов, кафе-бар предлагает не только свой тип эспрессо, но оригинальные кофе и горячий шоколад. Если вы хотите самого высокого качества кофе, попросите чашечку «Гарем». И так же, будьте осторожны, когда вы берете вашу чашку в руки: по традиции, чашка эспрессо должна быть очень горячей! Как найти кафе? Когда вы от железнодорожной станции на площади Piazza Garibaldi, просто посмотрите направо, и вы увидите это кафе.

«Pizzeria Sorbillo» (Via Tribunali, 32)

Многие местные жители высказываются, что эта пиццерия- одна из лучших в городе. Обслуживая гостей аж с 1935 года, ресторанчик не перестает быть любимым. Цены очень низкие. Например, пицца Маргарита стоит 3,30 евро.

«Trattoria a Pignata» (Vico Lungo del Gelso, 110/112)

Владельцы ресторана, семейная пара Сальваторе и Анна построили этот замечательный гостеприимный маленький, безукоризненно чистый ресторан, где на обед можно заказать очень вкусные мена итальянской кухни (цены очень разумные). Можно выбрать обеденные наборы за 12 евро, только укажите это в момент заказа, в смысле, не произносите названия блюдо отдельно, если их посчитают отдельно, стоимость обеда возрастет.Порции очень щедрые. Попробуйте тут gnocchi alla sorrentina (итальянские картофельные клецки), linguine ai frutti di mare (паста с морепродуктами), scallopini al limone (скалоп с лимонами), кальмары и гамберони (кальмары и креветки в соусе) и многое другое.

«Таверна Cibi Cotti da Nonna Anna» (Via Ferdinando Galiani, 24)

Таверна открылась в 1924 году (правда, тогда она называлась «Regina della Cucina») и до сих пор радует своих посетителей. Маленькая траттория имеет своих постоянных клиентов, многие из которых обедают тут уже более полувека. Тут можно заказать морепродукты, мясные блюда и многое другое. Таверна находится рядом с продуктовым рынком, откуда повара и берут свежие продукты для свои блюд. Еда тут супер свежая и супер дешевая. Порции большие, а, если вы хотите добавить к обеду бокальчик вина, но на двоих вам принесут счет в районе 25 евро. Ресторан открыт только на обед. Попробуйте тут insalata di polpo (холодный салат с осьминогами с оливковым маслом, лимоном и специями), riso con polpo e pomodorini (рис с осьминогом и помидорами черри), filetto di merluzzo (свежее филе трески), uova al purgatorio (яица с томатами и) базиликом), baccala fritto (жареная соленая треска), spaghetti con granchi (спагетти с крабами).Про последнее блюдо: повар показывает живых крабов с кухни перед подачей на стол. Вот так!

Что касается самых недорогих булочных и кондитерских, то можно зайти вот в эти ресторанчики: «Pasticceria Agrillo» (Via Giordano Bruno, 81), где можно попробовать такие традиционные блюда, как babа (нежный бисквит, пропитанный ромом и политый глазурью, наша старая добрая ромовая баба, короче), сфоглиателле, про которое я уже писала выше, testa di moro (бисквит с шоколадным кремом, покрытый шоколадной стружкой). Все это и многое другое в этом магазине-кафе стоит очень дешево!

«7 Сольди» (Вико Тре Ре а Толедо, 6)

Простой ресторан со столиками под открытым небом (только летом) предлагает хорошую пиццу и другие южные итальянские блюда. Попробуйте gamberoni alla posillipo (креветки в соусе из моретов, приготовленные с помидорами черри) или pignatiello di mare (осьминоги, кальмары, креветки и другие вкусные морепродукты на жареном хлебе), и вы будете счастливы до конца дня!

«Acunzo» (Via Cimarosa 60–62, Vomero)

Если вы видите очередь из голодных людей рядом со станцией Chiaia Funicular, вы поймете, что вы видите рядом с пиццерией «Acunzo».Если вы хотите избежать очередей, приходите прямо к открытию ресторана, то есть в 19:30. Ресторан работает с 1964 года и пиццы тут готовят из уже проверенных продуктов, а так же есть оригинальные и необычные вкусы, которые тоже можно попробовать. В ресторане можно расплачиваться кредитными картами.

Где дешево и вкусно поесть в Неаполе?

Привет друзья! Сегодня тема гастрономическая? Для людей, собирающихся в Неаполь, сегодня обзор аутентичных ресторанчиков, которых вы отведаете настоящей неаполитанской кухни.

Во-первых, самое главное, за чем приезжают в Неапольрономические туристы — это пицца. Я уже составляла обзор лучших пиццерий Неаполя, где вам предложат святая-святых, неаполитанскую пиццу. Ознакомьтесь с видами неаполитанской пиццы, и выбирайте, что больше понравится.

Сегодня же я расскажу, где можно вкусно и недорого перекусить в центре Неаполя, если вы не хотите пиццу. В эти заведения ходят обедать сами неаполитанцы.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 620
Источник: http: // blog-italia.ru / где-вкусно-и-недорого-поесть-в-неаполе /

«L.u.i.s.e.» на Via Toledo (рядом в галереей Умберто)

В этом заведении можно как сесть за столик, так и взять что-нибудь перекусить прямо за стойкой. Луизе готовит широкий ассортимент классических блюд итальянской кухни (каждый день несколько видов пасты, разнообразные пироги, мясные и рыбные блюда), кроме этого заведение знаменито неповторимой неаполитанской фриттурой — жареными во фритюре закусками из пасты, риса, картофеля с разнообразными наполнителями. Рекомендую попробовать: аранчино (рисовый шарик с начинкой из овощей и фарша), фриттатина (шарик из пасты с сыром и ветчиной), гаттончино (картофельный шарик с сыром и ветчиной).

Средняя цена одного блюда: 4/5 евро.

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 716
Источник: http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Закуски из Неаполя:

Моцарелла в Carrozza — (жаренная моцарелла в «повозке») Вместо сэндвича на гриле, можно попробовать обжаренный сырный сэндвич.Обычно их делают из «оставшейся» моцареллы. «Повозка» — это хлеб, два кусочка которого порезаны треугольниками, окружающие моцареллу и зафиксированные вместе в момент обжаривания.

Crocchè di Patate — это крокеты, сделанные из картофельного пюре с добавлением трав, сыра, иногда порубленной ветчины или салями. Слегка обваленные крошках и обжаренные во фритюре. Можно найти во фритюрных магазинах (friggitorie). особенно в историческом центре Неаполя.

Parmigiana di Melanzane — все вкусы региона собраны в этом блюде, собраны слоями: баклажаны, томатный соус, моцарелла и базилик.Это блюдо распространилось по всей Италии и даже по миру, но его нужно попробовать там, где ого родилось, где вкус ингредиентов усилен вулканическими почвами!

Parmigiana di Melanzane

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 916
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

Бар «Август» на улице Толедо

Аугустус среди горожан пользуется славой одного из лучших баров, где можно отведать лучший кофе и неаполитанские сладости.Но кроме этого, если вы зайдете в обеденное время, то вам предложат так называемое «menu del giorno» — несколько первых блюд на выбор, салаты, блюда из свежих морепродуктов. Кроме того можно отведать первоклассных сыром и колбас (салуми).

Средняя цена одного блюда: 5/6 евро

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 460
Источник: http://blog-italia. ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Первые блюда из Неаполя:

Pizza alla Napoletana — классический вариант пиццы пришел именно из Неаполя.Настоящая пицца по-неаполитански изготавливается только из теста, томатной пасты, моцареллы и базилика, без дополнительных ингредиентов. Причем тесто у неаполитанской пиццы более пышное, чем обычно, и несколько резиновое. Великолепную пиццу можно найти во многих ресторанах и пиццериях города, включая известную Da Michele. Стоит также попробовать пиццы в, Sorbillo и в Starita.

Пицца Алла Наполетана

Pasta e Fagioli — это блюдо больше из cucina povera (кухни бедных).Оно состоит из двух весьма сытных ингредиентов — пасты и бобов, которые вместе формируют одно из самых известных Неаполя. Неаполитанцы даже сочинили песню об этом блюде.

Паста из Граньяно и Рагу — Рагу из мяса, которое готовят 4 часа. Его делают по-разному, из говядины, свинины, и даже из потрохов, а также сухой пасты из Граньяно, городка возле Неаполя, славящемуся своей сухой пастой.

Gnocchi alla Sorrentina — Гноччи делаются в стиле Сорренто (городок на побережье Амальфи) — это пышные кусочки из картофельного теста, которые с томатным соусом и расплавленной моцареллой.

Равиоли Капрези — каждый знает салат Капрезе, но эти равиоли, столь популярные в Неаполе, сложно найти за пределами региона. Это равиоли (плоские пельмешки) с начинкой из cacciotta caprese (мягкий сыр с острова Капри), пармиджано и яйца, связывающего это все вместе. Подают такие равиоли с простым томатным соусом, Можно в завершение дополнить листиками базилика и посыпать натертым сыром пармиджано.

Равиоли Капрези

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1578
Источник: https: // selfguide.ru / италия / путеводитель по неаполю / poest-v-neapole / традиционная кухня /

«Antica Trattoria da Carmine» на Via Tribunali (рядом с Napoli Sotterranea)

Несмотря на то, что улица Трибунали относится к самым туристическим зонам города, здесь можно встретить аутентичную неаполитанскую кухню. Траттория у Кармине как раз к ней относится. Небольшой ресторанчик, оформленный под классический «домашний» стиль. Меню предлагает большой выбор классических блюд неаполитанской кухни: первые блюда (паста), вторые блюда (мясо и рыба), гарниры, десерты.Фирменный рецепт траттории для тех, кто ест мясо: la pasta alla Carmine — это вариация рецепты болоньезе с сыром провола.

чек на человека за обед / ужин: 15/20 евро

Местоположение на карте: ссылка

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 671
Источник: http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/

Вторые блюда из Неаполя:

Cozze — быть в Неаполе, нельзя не попробовать местную мидии.Больше всего популярны мидии alla marinara, когда мидии готовятся в томатном соусе с добавлением небольшого количества перчика чили (peperoncini) и чеснока. Полают такие мидии с тостами, которые абсорбируют соки. Impepata di Cozze (мидии, приготовленные в собственном соку с черным перцем) — также отличный выбор!

Polpette — эти фрикадельки являются специалитетом Неаполя, но их не на спагетти. Их уже сервируют как secondo (вторые или главные блюда) с томатным соусом.Лучше всего пробовать их жареными.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 603
Источник: https://selfguide.ru/italy/neapol-travel-guide/poest-v-neapole/traditional-food/

«La Taverna del Buongustaio» на Via Basilio Puoti (рядом с piazza Carità)

Это одно из тех мест, которые турист никогда не найдет самостоятельно. Таверна представляет собой крошечное традиционное неаполитанское заведение, очень простой спартанский интерьер безо всяких изысков. Однако готовят здесь очень хорошо, вы отведаете настоящую домашнюю кухню.Единственный минус — в заведении нет меню как такового, сегодняшние блюда вам будут озвучены официантом, точно так же, как и финальный счет. Так что хорошо бы понимать как минимум итальянский, а в идеале неаполитанский диалект! Приготовьтесь к шуткам и фамильярному отношению персонала.

чек на человека за обед / ужин: 10/15 евро

Местоположение на карте: ссылка

А где вы обедали во время путешествия в Неаполь? Поделитесь своими гастрономическими приключениями с нашими читателями?

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 865
Источник: http: // blog-italia. ru / где-вкусно-и-недорого-поесть-в-неаполе /

Десерты Неаполя:

Теперь можно попробовать и dolci (десерты на итальянском). Многие из этих десертов, которые легко найти на улицах в кондитерских и магазинах, не так уж легко повторить дома, разве что кроме Торты Капрезе, так как потрудиться над ними придется не мало. Хотя бы поэтому их стоит непременно попробовать в Неаполе!

Здесь также есть и традиционные десерты, приуроченные к определенным праздникам, но мы остановимся на самых популярных, которые легко найти в Неаполе в любой сезон.

Самые популярные десерты Неаполя:

Баба аль-Рум — этот десерт, уходящий корнями в Польшу и названный в Али Бабы, был очень популярен и в Советском Союзе (правда, в несколько своей честь — без рома). А в Неаполе его можно встретить повсеместно. Классический вариант ромовй бабы подают без всего, только в роме, strega, или сиропе на основе лимонного ликера лимончелло. Но можно также встретить варианты, порезанные на кусочки и начинку из взбитых сливок, крема из сыра-рикотты, из заварного крема, лимонного крема или нутеллы.

Sfogliatelle — это слоеное печенье в форме моллюска, с начинкой из крема из рикотты, подается посыпанное сахарной пудрой. Не надейтесь съесть этот десерт и не запачкаться пудрой и крошками? Чтобы сделать этот десерт, нужно много и много работы, так что пробуйте его в Неаполе, пока есть такая возможность!

Delizie al Limone — этот десерт наполнен тонким вкусом лимона. Pan di Spagna пропитывается лимонным сиропом или лимончелло, сдабривается лимонным кремом или комбинацией лимонноготворого и крема (в зависимости от кондитерской).Далее десерт охлаждает с лимонными взбитыми сливками. Этот десерт больше популярен на поебержье Амальфи, объявлением лимонов, которые выращивают здесь.

Torta Ricotta e Pera — этот десерт также пришел на побережье Амальфи: крем из рикотты с добавлением груш-пашот между двумя слоями бискотти из миндаля или лесного ореха или Dacquoise, в зависимости от кондитерской. Посыпанный сахарной пудрой, этот десерт просто гарантирует, что вы испачкаетесь, пытаясь прокусить твердую печеньку, чтобы добраться до сладкой и мягкой начинки. Как и десерт сфоглиателла, он стоит того, чтобы уляпаться?

Torta Caprese — это торт из темного шоколада, который изготавливают без муки. Он плотный, сытный и имеет немного аромат миндаля от дробленых орехов, добавленных в торт. Всегда предлагается, посыпанный сахарной пудрой. В некоторых кондитерских его также посыпают шоколадной крошкой или слоем шоколадной глазури.

Пирожное Sfogliatelle — традиционный десерт из Неаполя

Главная> Италия> Кампания> Неаполь> Поесть в Неаполе> Традиционные блюда Неаполя

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2659
Источник: https: // selfguide.ru / италия / путеводитель по неаполю / poest-v-neapole / традиционная кухня /

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 15267
Количество используемых доноров: 3
Информация по каждому донору:
  1. http://blog-italia.ru/gde-vkusno-i-nedorogo-poest-v-neapole/: использовано 5 блоков из 5, кол-во символов 3332 (22%)
  2. https://napoli1. com/load/restorany_kafe_bary/gde_poest_v_neapole/8-1-0-119: использован 1 блок из 2, кол-во символов 6179 (40%)
  3. https: // selfguide.ru / italy / neapol-travel-guide / poest-v-neapole / Traditional-food /: использовано 4 блока из 5, кол-во символов 5756 (38%)

Где вкусно и недорого поесть в Риме? Сколько стоит? Мои любимые рестораны

Один из самых популярных вопросов задаваемых нашим гидам во время экскурсий:

  • Где вкусно и недорого поесть в Риме?
  • Куда ходят сами итальянцы? Посоветуйте не туристические места.

Дорогие друзья и читатели, настала пора поделиться с вами моими любимыми ресторанами в Риме. Долгое время эти адреса были доступны только для наших друзей и клиентов передавались напрямую, как секретные и эксклюзивные.

Важный момент, что мы сами ходим в те же места, что и туристы или туристы ходят в те же места, что и мы — это не важно. Главное — качественная, вкусная и доступная еда.

Народная молва естественным образом рекламирует правильные места и многие из представленных заведений популярны, а некоторые учреждения проходят проверку на качество и стабильность временем.

  • Совет: узнать больше классных и атмосферных мест можно во время нашей авторской индивидуальной экскурсии ПОГРУЖЕНИЕ В ТРАСТЕВЕРЕ С ДЕГУСТАЦИЕЙ.

Сколько стоит

Рима средний чек за скромный ужин на 2-х будет начинаться минимум с 50-ти евро. Сомневаетесь? Попробуйте поужинать, например, на площади Навона или около Пантеона дешевле 60-70 евро и поделитесь опытом в комментариях.Более того у главной проходимость, что большинство случаев безразлично вернетесь вы или нет. И, конечно, с вас возьмут хороший процент или фиксированный сбор 5-8 евро с человека за обслуживание.

В Риме все местные знают, что район Трастевере — гастрономический рай. За вкусной, недорогой едой и атмосферный атмосферный старый города вам именно сюда.

Советую также почитать про:

  1. Pasta e Vino Osteria

    Название ресторана Pasta e Vino говорит само за себя — только паста и вино.Пасту делает вручную из яиц прямо у вас на глазах. Для начала вам нужно выбрать один из шести видов пасты: феттучини, ньокки, равиоли, таглиолини, строццапрети или спагеттони. Потом выбираете соус к пасте, например, Carbonara или Pomodoro.


    Цены очень демократичные — от 7 до 10 евро. Домашняя лазанья стоит 9 евро.

    Адрес: Via della Pelliccia, 12, 00153 Roma RM — это ресторан. Есть также более демократичный вариант с самообслуживанием рядом Vicolo de ’Cinque, 40
    Время работы: ежедневно с 11:30 до 23:30, после 17:00 очередь около 20-ти минут.Резервировать столик можно через TheFork или по телефону +39 06 6456 2839.
    Что пробовать: все виды пасты, всё вкусно.
    Стоимость на 2-х: 20-30 евро.
    Сайт: www. pastaevinoroma.it

  2. Impiccetta


    Именно сюда я теперь вожу всех своих друзей попробовать римскую кухню, в отличие от Carlo Menta (ниже в рейтинге) тут можно заказывать любое блюдо, а не только пасту — все очень вкусно! Минус для массового туриста — обязательная резервация в Импичетту обязательный минимум за три-пять дней.Пускайте слюнки и читайте мой отзыв про ресторан Impiccetta.
    Адрес: via dei Fienaroli 7, Trastevere (рядом с Джакомо)
    Время работы: ежедневно с 19:00 до 23:00, по выходным открыты на обед с 12:00 до 14:00
    Мои любимые блюда : все виды пасты, ягненок (Abbaccio), тирамису
    Стоимость обеда на 2-х: 30-40 евро.
    Заказ столика через Google или по телефону +39 06 4201 3406

  3. Dar Poeta

    В нашем рейтинге лучших пиццерий в Риме она по праву занимает первое место, без вариантов.Начинать знакомство с настоящей итальянской пиццей рекомендую именно тут. Можно взять пиццу на вынос, а лучше подождать. Да, представьте, сюда бывают очередь, но советую подождать 5-20 минут и сесть трапезничать внутри. Пекут пиццу тут на высочайшем уровне уже с 1995 года. Обслуживание опять же, как повезет, но все компенсируют цены и качество пиццы.
    Адрес: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma
    Время работы: ежедневно c 12 до полуночи, после 18:00 очередь около 20-ти минут
    Что пробовать: все виды пиццы, но в вас столько не влезет.
    Стоимость на 2-х: 25-30 евро.

  4. Карло Мента


    Первый ресторан в который я попал в Риме много лет назад. На сегодняшний день это самое дешевое по использованию цена / качество место, где можно пообедать или поужинать в Риме и, конечно, очень популярное. Советую именно тут начинать знакомство с итальянской пастой. Идеально зайти сюда на обед, так как работает «Карло» с 12 часов. Обязательно пробуйте домашнюю лазанью (lasagne fatte in casa), спагетти карбонара (spaghetti alla carbonara), пенне Carlo Menta .Супы, вторые блюда, а также пиццы оставьте другим — ничего особенного. Возьмите литр красного или белого домашнего вина (vino della casa) за 8 евро — Рим покажется вам еще более прекрасным. Часть персонала говорит на русском, хоть и может это иногда скрывать. Особо индивидуального ожидания ожидать не стоит, но в этом случае это не главное. Вы же хотите пасту за 5 евро?
    Адрес: via della Lungaretta 101, Trastevere
    Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00
    Мои любимые блюда: Ньокки «Carlo Menta», tiramisu fatto in casa (домашний тирамису) ), panna cotta con frutti di bosco (панна-котта с лесными ягодами).
    Стоимость обеда на 2-х: 25-40 евро.

  5. La Botticella


    Этот ресторан работает только после 19:00, держит хорохорная итальянская семейка. Он подороже среднего. Очень вкусные стейки, равиоли с грибами и вообще все. Если что то останется в тарелке не поймут! Читайте отзыв тут.
    Адрес: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
    Что пробовать:     cozze (мидии) и все, что влезет
    Время работы: после 19:00, обязательна резервация столика
    Стоимость на 2-х: 40-70 евро.

  6. Bottega Fienaroli


    Первое место в нашем личном рейтинге, но шестое в общем. По сути, это небольшое, но очень уютное бистро с самообслуживанием. Раньше называлось Не торопитесь.
    Владелец Джакомо искренне влюблен в свое дело, всю жизнь увлекался кулинарией, мечтал открыть свой ресторан-бистро. И вот, добившись успеха в бизнесе и став достаточно обеспеченным человеком (продолжая заниматься бизнесом днём), он осуществил мечту. Благодарю судьбу, что однажды гуляя узкими улочками района Трастевере мы случайно обнаружили это необычное место. В первый же вечер в Вечном городе вам только сюда.
    Важно: Тут не готовят пасту и пиццу , зато вас ждет дегустация многих видов прошутто и хамона, сыров, а также редких сортов крафтового пива и вина (бутылка вина в пределах 18-35 евро, но это лучшие вина в этой ценовой категории), отобранных со знанием дела и недоступных в большинстве ресторанов . Про каждое блюдо Джакомо и его работники расскажут вам историю — откуда привезено, чем отличается, кто его им доставет и прочие интересные факты.Согласитесь, очень приятно, когда хозяин часто присутствует на месте, влюблен в свое дело, а ваш желудок говорит за обед-ужин о том, что вам хватит денег вернуться сюда еще не раз.
    Из приятных опций — бесплатный интернет (пароль takeyourtime) и возможность подзарядить телефон.
    Адрес: Via Dei Fienaroli 4 — 00153 Roma Trastevere.
    Телефон для резерваций: +39 335 533 0628, можно также писать в Whats app на английском или итальянском, в крайнем случае на русском (Джакомо учит)
    Время работы: ежедневно с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 01:00
    Резервация в субботу, воскресенье рекомендована.
    Страница на Facebook: Bottega-Fienaroli
    Для кого: идеальное тихое место вкусно перекусить деликатесами под бутылочку вина.
    Что пробовать: нарезку сыров и мяса по совету персонала. Полистайте фото блюд в инстаграм @bottegafienaroli
    Стоимость обеда ужина на 2-х с вином или пивом: 40-50 евро.
    Примечание: начать работу с базовыми (стандартными) заведениями для обеда в ресторанах / пиццерии написано выше.

  7. Ругантино


    ОБНОВЛЕНИЕ: я сюда последние три года не хожу, так как испортились. Типичная римская остерия — ресторан с упрощенным меню. Основан в 1924 году , специализируется на римской кухне. Цены на блюда на 1-2 евро дороже, чем в Карло Мента, о котором выше, но все же для Рима супер демократичные. Мне заведение импонирует индивидуальным подходом, официанты в большинстве своих не просто называют блюда, но и могут рассказать о каждой небольшой истории, хорошо говорят на английском.Не бойтесь их расспрашивать.
    Адрес: Via della Lungaretta 54, Trastevere, рядом с автобусной и трамвайной остановкой Belli
    Что пробовать: курицу в перцах (Pollo colli peperoni), все виды пасты.
    Стоимость ужина на 2-х: 40-50 евро
    Официальный сайт: www.anticaosteriarugantino.com

Посмотрите полезное видео, как правильно делать заказ на итальянском языке:

Пригодилась статья? Не стесняйся, делись с друзьями, пиши отзыв, давай советы другим туристам. Италия прекрасна!

ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ И СТАТЬИ

️🇮🇹 ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ И САЙТЫ 🇹↙️

Флоренция где поесть вкусно и недорого: рестораны, цены и советы

Друзья, приветствую вас!

Хоть стучите поролоновым утеплителем мне по голове, хоть кидайтесь картонными стаканчиками из-под кофе, емкостью не более 200 мл (я же не железный), но гастрономические туры — это не мое. И если на входные билеты в музеи и галерея я расстаюсь с деньгами с радостью, то оплата обеденного стола всегда вызывает только одну реакцию « за что мне все это! ».

Возможно, именно поэтому у меня получается писать такие подробные разборы о местной кухне в каждом городе.

И не со гурмана, который распишет вам вкусовые ощущения и гармоничность, а со стороны Дядюшки Скруджа, для которого калорийность и цена — 2 наиважнейших фактора.

Конечно, я слегка преувеличиваю и в статье будет обзор ресторанов Флоренции средней руки, а не карта расположения Макдональдсов и инструкции по завариванию лапши.

Итак, Флоренция где поесть вкусно и недорого, чтобы и спутники были довольны и семейный бюджет не пострадал. Цены в ресторанах и кафе, адреса и ориентиры, местные деликатесы и лайфхаки в центре Флоренции.

В общем, будет интересно, познавательно и питательно.

Вы со мной?

Особенности питания во Флоренции

Флоренция — прежде всего это Италия, поэтому ей свойственна национальная кухня, но с местным колоритом.То есть пицца и паста здесь присутствуют, но, знающие люди, почему-то их не заказывают.

На соседние столики, обычно, подносят всякие ньокки, флорентийский стейк, мясные ошметки под трюфельным соусом и пельмешки тортеллини с ореховой начинкой. Признаюсь, один раз мы сделали над собой усилие и отведали всех этих деликатесов, но больше на подобных подвиги нас не хватило.

Я консерватор и за тарелку карбонары выдам вам все свои гиды бесплатно. А за неаполитанскую «маргариту» продам секреты Родины. Пусть я их и не знаю, но ради такого дела ничего не жалко!

Поэтому, если вы планировали услышать что-то деликатное и утонченное, то это на блог к ​​Юлии Высоцкой . Она специалист по высокой итальянской кухне.

Я же придерживаюсь однажды итальянской мысли, что итальянская и китайская — 2 самых дешевых кухни в мире . И такими должны оставаться. Вот и будем искать, где нас покормят сытно и по цене «для своих».

Флорентийский стейк

Тут есть 3 фактора, которые не устраивают меня лично:

  • приносит такой шмат мясо , съесть который может только человек-кашалот, а не мы с моей миниатюрной супругой
  • придется все равно за полкило мяса (или сколько его там принесут) независимо от того, сколько вы съели
  • мясо принято не дожаривать , что также мой идеал подачи

Но, попробовать, конечно же, стоит.Чтобы либо согласиться со мной, либо разбить мою теорию в пух и прах, отодвигаю от себя опустевшую тарелку.

Тем более, в тексте я укажу пару мест, где отведать эти стейки можно вполне недорого.

Берусь доложить, что расчетная цена за 1 кг флорентийского стейка 60-70 €. А так как повару отрезать кусок, чем 350-400 грамм убеждения не позволяют, вот вам и 25 € минимальная цена за порцию.

Цены в ресторанах Флоренции

Общепризнанный факт, что цены в ресторанах Флоренции дороже, чем в Риме.С чем это связано, я не знаю, но по бюджету у меня Флоренция по всем статьям выбилась в лидеры, обогнав и Рим, и Венецию.

Поэтому тут ухо в остро!

Если не разбираться в вариантах питания и падать в первое попавшееся кафе, то счет своими цифрами вам может удивить.

Обеденные часы , туристическая Флоренция будет кормить вас обедами дня, цена от 10 € (паста + напиток) до 25 € (стейк с картошкой + напиток). Можно найти и промежуточные варианты.

Можно понастейей поискать приятные кафе с демократичными ценами, а можно перебиться фастфудом. Выбор за вами. Но 10-12 € на человека в обед нужно заложить.

С ужином ситуация еще хуже. В нормальном ресторане со скатертями и приятным интерьером, блюда стоят 15-20 €. Добавьте сюда стоимость бутылки вина, дешевле, чем за 20 € еще поискать и 50 € обойдется вам ужин на двоих.

А у нас на повестке дня еще и завтрак, кофе, итальянское мороженое.Вот сами считайте во сколько вам встанет безбедное существование на улицах Флоренции.

The Fork и без него

Как и в Венеции, Орвието и Риме, здесь мы пользовались услугами приложения The Fork . Напомню, что это ваш путеводитель по кафе и ресторанам в незнакомом городе Европы.

Помимо ориентиров, отзывов и ценовой политики, можно посмотреть меню и узнать дадут ли вам скидку на посещение. Так что это полезный сервис и палочка-выручалочка для экономии бюджета.

Скидки доходят до 50%, но обычно колеблются в пределах 20-30% .

Здесь все без подвоха. Бронируете столик в нужном вам ресторане через приложение на определенное время. Приходите на место, заявляет, что у вас резервация через Вилка и гордо произносите свою фамилию .

В конце от стандартного счета вам вычтутку , на которые вы сделали скидку в приложении. Все просто!

Фаст-фуд или как экономить на еде

Супермаркет всему голова

Проверенный вариант — питаться как голуби на лету.Заскакиваете с налогообложением в ближайший супермаркет Pam или Conad City и набираете под мышку местных деликатесов. В свободную руку можно еще пристроить бутылочку просеко и шоколад.

На таком сух-пайке можно протянуть пару дней, но есть одно но.

Приличных центрах дешевых глобальных сетей в Флоренции просто нет. Ближайший Лидл находится за чертой бедности центра исторического центра, в только мелколавочной розничной торговле.

Поэтому если стоит цель затариться провизией для готовки и выживании более, чем несколько дней в апартаментах, то за продуктами надо будет прокатиться.

Простые же супермаркеты работают , в основном с 9.00 до 21.00 с некоторыми флуктуациями от магазина к магазину. В них мы брали сыр, ветчину, готовые бутерброды и немного овощей с зеленью.

Mercato Centrale

Чтобы купить пару килограмм помидор и палку колбасы хорошего качества и по нормальным ценам лучше идти не в магазин, а на рынок. В Риме такие присутствую в каждом районе, надеюсь во Флоренции тоже.

Но нас будет интересовать только основной из них, исторический Меркато Чентрале .Благодаря своей территории, комплекс вмещает в себя товарный рынок (шмотки), продуктовый и серию кафешек.

Поесть можно недорого, вкусно и наравне с местными. Никаких тебе реверансов и нежностей — свежая простая еда за небольшие деньги.

Тут же напротив есть шанс прикупить в дом головку сыра, ножку хамона, свежих огурцов, помидор, оливок и местного вина. В общем, есть где погулять и на что посмотреть.

Находится рынок в 3-х минутах ходьбы от Капеллы Медичи в 7-ми от ж.д. вокзала.

Из увиденного лично могу порекомендовать:

  1. Cafe Nerbone , которое в свою очередь порекомендовали мне. Местные бутерброды Panini по 4-5 €, первые блюда и салаты по 5 €, а за 7-8 € можно уже и встретиться с куском мяса!
  2. Trattoria Za-Za — симпатичная траттория прямо возле Mercato Centrale , где можно отведать блюдо на гриле, включая знаменитые стейки, по приемлемым ценам.Готовят вкусно, интерьер колоритный, есть летняя терраса. Вам должно понравится. trattoriazaza.it
  3. Trattoria Mario — если с Za-Za , что-то не срастется, прямо за ней их конкурент. Цены дешевле, а еда проще. Традиционный семейный ресторан, который открыт только в обед с 12.00 до 15.30 каждый день, кроме воскресения. Блюда дня, суп риболлита, стейк и макароны. Что еще нужно бюджетному путешественнику? trattoria-mario.com

Горячие бутерброды в дорогу

По всей Флоренции раскиданы витрины закусочных, которые вызывают голодным туристам купить сэндвичи или по-местному panini .

Славиться местный lampredotto с начинкой из требухи (коровий желудок). Но если на экзотику не тянет, то берите стандартные с прошуто и салями, моцареллой и страккино.

Что порекомендую:

  1. All’Antico Vinaio — закусочная с панини и сэндвичами прямо в двух шагах от Галереи Уффици. По ходу, мы знаем не только мы, но и добрая часть туристов, так как в обед здесь не протолкнуться. Но ребята профессионалы и работают шустро. А чтобы было проще раздавать бутерброды, открыли еще одну лавку напротив. Цена 5 € за бутерброд . Меню смотрите в их Instagram или на сайте allanticovinaio.com
  2. Panini Toscani — еще одна идентичная предыдущей лавка, но с еще более удачным расположением — прямо у входа в Музей Дуомо. На удивление, цены еще дешевле 4 € бутерброд , да еще можно и за столик на площади плюхнуться. По-моему, идеально!
  3. Chalet Il Boschetto — закусочная на колесах прямо возле Микеланджело. Семейный подряд на кухне фастфуда, где вам за 5-6 € предложат вкуснейшие горячие бутерброды или за 6-7 € тарелку спагетти или лазанью.Берем под это дело бутылочку пива 0.6 на двоих и площадь Микеланджело подождет!

Пицца на вынос

Увлекшись местными панини и поиском места под вечерние посиделки с видом на Флоренцию, совсем забыли отведать местную пиццу.

В ресторане пиццу брали и довольно неплохую, но вот традиционные итальянские пекарни, как-то обошли стороной. Но без новостей я вас не оставлю!

  1. Gusta Pizza — значок данной пиццерии в 2-х шагах от Палаццо Питти говорит, что здесь пекут оригинальную тосканскую пиццу за недорого.Попробовать самому не удалось, так что с вас история и кулинарная критика.
  2. Mister Pizza — это пиццерия практически прямо у входа в кафедральный собор — Дуомо. Народу много, а за качество ничего не скажу — выглядит обыкновенно. Если брать пиццу на вынос, то все отлично 6-9 € за диск. Но, если есть на месте, цена подрастает на 2-3 €. Тоже самое и с напитками. Вот сайт misterpizza.it

А что на завтрак?

Итальянец нам не товарищ, так как к своему завтраку относится наплевательски.

В виновных пластмассовые сухари с искусственным джемом. Местные по дороге на работу забегают в кафе, закидываются капучино с каким-то рогаликом и до обеда есть не просят.

Эспрессо, кстати, чуть дороже, чем в Риме и стоит 1. 10 € против 0.90 €.

Если в отеле вам завтрак не обещали, тогда придется выходить на улицы города в поисках пропитания. Здесь нужно несколько понятий:

  • Итальянский завтрак — чистая минималка: кофе, круасан и может свежевыжатый апельсиновый сок.Кстати, не факт, что он выжатый. Для экономии апельсинов и из пачки налить. Так что название Fresh Orange Juice — это не всегда то, о чем вы подумали.
  • Континентальный завтрак — почти то же самое, но дадут еще корзинку с хлебом , маслом и одноразовыми джемами. Тоже не то, чтобы большой успех.
  • Американский завтрак — к моему удивлению, все что связано с омлетом и яичницей — это все американский завтрак.Тут стандартный набор: тарелка яичницы с беконом, кофе, тосты, масло и сок. Если завтрак по-английски, то еще подложат фасоли с подливкой.

Для себя на улицах Флоренции я заприметил следующие позиции:

  1. Bistro del Mare (Lungarno Corsini, 4R) — неплохое кафе прямо у набережной реки Арно, где на завтрак стол за 14 € с человека. Если вы проснулись поздно, а обедать еще рано, то можно убить двух зайцев одним счетом.Недешево, но если вы читать расходы из обеденного фонда, то получается даже выгодно!
  2. Caffe dei Fossi (Via dei Fosii, 69R) — а вот это мое любимое вкусное и дешевое место. За 5-6 € здесь можно довольно неплохо и, главное, разнообразно позавтракать. Хочешь тебе омлет или блинчики, а хочешь паста или салат. Обслуживание слабое, но за такие деньги я и сам себе тарелку возьму.

Обеденный перерыв

Хороший повод разыскать какое-нибудь аутентичное кафе с местной кухни, чтобы добавить себе свежих вкусовых ощущений в копилку и очки в лице компаньонов.

Учтите, что «имеют кафе для местных», которые мы все так тщательно ищем стандартный график работы с 12.00 до 15.00 и практически не трудятся на выходных.

Если вы не польстились на фаст-фуд или menu del giorno , о которых я писал выше, то давайте посмотрим пару тратторий, который поможет нам побороть голод и подкинуть сил на дальнейший осмотр версии Флоренции.

Buca Niccolini

Если вы не возражаете, то я хотел бы запатентовать эту находку.20 метров от Дуомо, вкусно, относительно дешево, приятно. Такой букет сочетаний просто не может остаться незамеченным. Не зря все столики (хотя их тут и не много) были заняты.

Кафе находится в улочке, ведущий к Собору Святой Марии и подает прекрасную пиццу, пасту и другую стандартную продукцию.

Ну а литровый кувшин холодного разливного пива Moretti, это вам не стаканчиками по 0,25 сербать. В общем только за!

22 € оплата по счету и жизнь снова заиграла ультрамариновыми красками. Адрес : Via Ricasoli, 5R

Как наедитесь десерт можете не брать. Совсем рядом одна из самых популярных джелатерий Флоренции La Strega Nocciola .

Trattoria la Mossacce

А здесь скорее не совет, а предостережение. Пока супруга выглядывала какие-то безделушки в соседнем магазине, я заметил, как в обеденный час люди, попадающие под описание «местная публикация», пропадают с улиц Флоренции.

Все они сворачивают в неприглядную с виду дверь , которую они без контекста рассматривать то не будешь.Сверившись со скромным меню на входе, я понял, что это удача и надо идти.

Все сходится: вход через задницу, вход через узкий проход в полуподсобное помещение, где сидят местные работяги и с чувством уплетают тосканскую кухню под графинчик домашнего вина.

Итальянский хаос, стойкий запах еды, отсутствие скатертей и распоясанные официанты — все сходится. Для того, чтобы вкусить местную пищу нужно понимать .

Да, блюда дешевые, но порции маленькие и неказистые.Хлеба нам не дали, но сидевшие рядом предки Челентано, набор набитым ртом, корзинкой с нами поделились.

Что сказать, подобие столовки со сносной едой и неплохим домашним вином. За таким приходом раз, чтобы потом было чем козырнуть в компанию. Чтобы постоянно сюда ходить сюда нужно не любить ни себя, ни своих спутников.

В итоге счет 30 евро на двоих и смешанные чувства после обеда. Хотите местного треша, милости прошу. Думаю, что местный платят тут гораздо меньше, ведь за 15 € можно поесть и в более симпатичном месте.

Адрес: Via del Proconsolo, 45R

Pasticceria Sieni

Очень неплохой вариант замутить бюджетный обед для таких же староверов итальянской кухни, как и я. Пицца, паста, ризотто и салаты. Цены более, чем приемлемые, все по 6-8 €, а в обед распродажа дня — за 10 € первое блюдо, десерт и напиток.

Такой вкусный и недорогой вариант находится прямо напротив одного из входов на Mercato Centrale.

Как вы помните из подтекста выше, там есть еще 2 траттории на выбор и кафе с панини.Так что в этом районе не поесть или крупно потратиться могут только отъявленный туристы.

Адрес: Via dell’Ariento, 29

Столик на двоих на ужин

Между нами девочками, когда я путешествую сам, то стараюсь не ужинать. Во-первых, это вредно, а во-вторых дорого. Легкий перекус или пицца вполне скрасить мне вечер. Но в этот раз мы были в канун дня рождения супруги, поэтому моя жлобская позиция не прокатывала.

Пришлось штудировать макулатуру, Tripadvisor и The Fork . Те кафе, что я находил, не всегда подходили нам по этому.

Так как программа дня была весьма насыщенной, то вечером не хотелось куда-то ехать. Вариант был подходить по ценовой политике, оценка и местоположению.

Выбор небольшой, но углей из костра я вам все же натаскал.

Osteria Santo Spirito

Очередная наводка из какого-то путеводителя для тех, кто ищет местную еду за вменяемые деньги.

Уже на подходе мы поняли, что все сходится: много народу, все столики забиты, меню пестрит местным колоритом, полуоткрытая кухня и ловкие непосредственные официанты. По ходу, сегодня у нас будет полное погружение в местную кухню .

Меню радует тем, что можно заказывать полпорции, чем мы и воспользовались. Взяли на пробу весь цвет тосканской кухни : ньокки, требуху и сырные шарики с каким-то специфическим соусом.

Наелись хлеба, напились вина и поняли, что это кухня не для нас.Специфический вкус и довольно жирные блюда.

Цены не такие уж и дешевые, как нам обещали, но атмосфера, подача и домашнее вино скрашивают обстановку. Куда счету на закуску виноград виноград , за что большое человеческое спасибо.

Счет за ужин на двоих 42 € . Находится в районе Ольтрарно рядом с одноименной базиликой. Адрес: Piazza Santo Spirito, 16R

Alla Griglia

Это отличный вариант для мясоедов, кто стремится-таки попробовать знаменитый флорентийский стейк .Плюс в том, что цена известна заранее и нет нужды переживать в какой момент дрогнет рука повара.

Порция стейка с картофелем и салатом стоит фиксированные 18 € .

А теперь сравните с 14 € за порцию ньокки (по-нашим галушки или мелкие вареники с картошкой), которые мы ели в Santo Spirito?

Помимо порционного стейка здесь также есть и другие блюда итальянской кухни. К сожалению, это ресторан я заметил уже в день отъезда, поэтому поделиться эмоциями не могу.

Находится на полпути от ж.д. вокзала к Дуомо. Адрес: Via dei Banchi, 29R

Если хочется фейрверка

Вообще-то, это не мой конек, но ситуация обязывала, поэтому пришлось искать место видом на Флоренцию в стиле стамбульских ресторанов с открытой террасой на крыше .

Тут есть 3 нюанса:

  • рестораны находятся при их расположении на крышах
  • не у всех у них виды соответствую заявленным картинкам (виды могут быть лишь пару столиков)
  • цены на высоте также выше, чем у призем. собратьев

Поэтому работать пришлось усердно, а сортировать институт придирчиво. И, в принципе, считаю, что с заданием справился. Приведу координаты нашего ресторана, а чуть ниже укажу другие варианты и почему я их не выбрал.

Алла Торре де Росси

Видовой ресторан на крыше одноименного отеля, который находится в непосредственной близости от Понте Веккьо . Нужно зайти в отель с противоположной от моста стороны и подняться на лифте на последний этаж.

Столик на террасе необходимо заказывать заранее (и именно на террасе).Иначе вы просто переплатите ценник за ужин в помещении, но на 6-м этаже.

Нас с бронью выручил The Fork , где в комментариях я указал, что столик нужен именно на видовой площадке. Со столиком все вышло более-менее удачно.

У нас был не самый лучший обзор (лучший у 1-го ряда, а наш был во 2-м), но вид был приятным. Были видны башня Палаццо Веккьо и купол Брунеллески. Для снимков, правда, приходилось покидать столик.

И все же, я рекомендую приходить сюда засветло, так как Флоренцию днем ​​ более привлекательная, чем вечером.

С блюдами мы сильно не игрались: взяли салат, нарезку местных сыров и колбас, а из напитков воду и бутылку просеко. С 20% скидкой от Вилка наш праздничный столик обошелся нам за 56 € , что очень и очень неплохо.

Порции большие, просеко чудесное, а атмосфера сплошная романтика. Обслуживал нас, правда, самовлюбленный итальянец, но мы часто пользовались услугами более милой официантки.

В общем, ресторан Торре де Росси могу смело рекомендовать для торжественных событий. Адрес: Borgo San Jacopo, 3

Кто не вышел в финал

  1. La Scaletta — ресторан при одноименном отеле рядом с нашим Alla Torre de Rossi . Скудный ассортимент кухни и грубые манипуляции с видовой позицией для клиентов. Может на поверку, все на так уж и плохо, но по отзывам у них всего несколько видовых столиков, все остальные любуются не видом, а друг другом.
  2. Бар Golden View Open на берегу реки Арно.Та же ситуация с парой столиков на террасе и внушительные цены на вино. Обслуживание не броское, ждать долго, набор закусок скудный. Опять же, детально нужно проверять лично.
  3. Ресторан на крыше отеля Grand Hotel Baglioni . Тут ни в виду, ни к кухне придираться нет нужды — все идеально. Но цена! Это уже не средняя ценовая категория, а из категории «один раз живем».

Друзья, статья итак затянулась, а про итальянскую кухню и свои подвиги на улицах Флоренции по поиску из цикла «и вашим и нашим» я могу проповедовать долго.

Думаю, пища для размышлений у вас появилась, а, если вам есть, что добавить, то прошу вас заняться просветительской активностью в комментариях под статьей.

Не кухня единой знаменита Флоренция, поэтому больше про ее достопримечательности и самостоятельное путешествие я писал в отдельных статьях.

Не пропускайте наши дотошные гиды о уикендах в лучших городах Европы: «Рим за 36 часов», «Венеция за 36 часов» и «Стамбул за 36 часов». На подходе Вена и Париж.

А вам побольше бюджетных и запоминающихся поездок по миру!

Домашнее задание:

  1. Музеи Ватикана и что я там видел!
  2. Новый аэропорт Стамбула и как в город попасть
  3. Церкви Венеции и что там искать

С уважением, автор блога Виктор Коровин!

Где и что поесть в Палермо вкусно и недорого. ⋆ Обожаю Путешествия

Палермо.Кафе с традиционными сицилийскими канноли

Палермо! Как понять этот город, если у вас всего несколько дней? Что посмотреть? Где поесть? Надеюсь, мои советы вам помогут.

Это последний рассказ о Палермо, продолжение гастрономической темы. Все рассказы о моём путешествии в Палермо, собранные в хронологическом порядке, можно почитать здесь:

Что посмотреть в Палермо.

Из Палермо в Монреале (Монреале) — в собор с необыкновенными мозаиками.

По историческому центру Палермо.

Палермо. В интересный район Кальса (Calsa).

Палермо. Бесплатное посещение музеев в первое воскресение месяца. Пасха.

Пасхальное Воскресение в Палермо. Продолжение.

Итак, что необычного и интересного можно попробовать из еды именно на Сицилии и именно в Палермо? Для этого отправляемся на рынок Ballaro.

Рынок Балларо.

Рынок Балларо — старинное торговое место в квартале Альбергерия. Длинные ряды с различными видами овощей и фруктов, прилавками с сыром, мясом и рыбой — самая полная энциклопедия запахов и вкусов. Чего тут только нет!

  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо
  • Палермо. Рынок Балларо.

Пробуйте стрит-фуд Палермо на рынке Ballaro. Здесь можно выбрать на ваш вкус: сфинчоне (сфинчоне) — это мягкая пышная пицца с соусом из томатов, лука, анчоусов, оригано и кусочками различных сыров; оладьи из нутовой муки; картофельные крокеты или вареные артишоки; огромные оливки или крохотные помидорчики.

А вот и жареные на открытом огне кишки ягненка со стрелами зеленого лука — стигьела. И бутерброды с селезенкой — pane di Meusa. Про лучшие pane di Meusa, у Нино Балерино (Nino u ballerino), можно почитать — здесь.

  • Палермо. Рынок Балларо

Закупили на рынке продуктов, для прощального ужина, нужно отнести их в апартаменты, находящиеся возле театра Массимо. Отзыв об доме можно почитать — здесь.

  • Театр Массимо.Палермо
  • Театр Массимо. Палермо
  • Театр Массимо. Палермо

Далее пошли в сторону через Magueda 270 . Самые вкусные аранчини и
канноли в Палермо можно попробовать в заведении KePalle.

Аранчини и канноли в KePalle.

Аранчини — это блюдо классической сицилийской кухни. В переводе с итальянского — аранчини — «маленькие апельсины». И правда, после обжарки рисовые шарики диаметром 8–10 см, обычно начинённые мясным соусом, с зелёным горошком, томатным соусом, иногда вместе с сыром моцареллой или пармиджано реджано, становятся похожими по форме и цвету на апельсинчики.Стоят не дорого, 2,5 евро за штуку.

  • Палермо. Кафе KePalle, аранчини
  • Палермо. Кафе с традиционными сицилийскими канноли
  • Палермо. Кафе с традиционными сицилийскими канноли

Обязательно возьмите здесь канноли. Они здесь восхитительные! Мы заходили сюда практически каждый день.

Канноли (итал. Cannoli — «трубочки») — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина марсалы или розовой воды.

Материал из Википедии

ВАЖНО! Будьте осторожны с личными вещами. Руки в жирных arancini или сладких канноли, сумочку на стол не представляется возможным, несколько раз к нам подходила женщина с ребёнком на руках, другие странные личности, просящие немного евро «ребенку на молоко». Я на чисто русском языке ответил: «я не понимаю» и делала суровое лицо (верхнее фото).

Бар-кондитерская — Bar Rosanero и парк Вилла Джулия.

Чудесная кондитерская есть и в районе Кальса, на набережной, недалеко от Порт Феличе — ворот к морю. Называется бар-кондитерская — Bar Rosanero.
Адрес: piazzetta Porta Reale, 6 (к этой маленькой площади можно прийти по через Lincoln). Часы работы: Вт — Вс 7:00 — 23:00
Сайт: barrosanero.com
Десерты и не только — всё свежайшее и вкуснейшее. Такого разнообразия фигур из марципана я не видела больше ни где на Сицилии.

  • Бар-кондитерская Rosanero. Марципановые фрукты
  • Бар-кондитерская Rosanero.Торт.
  • Бар-кондитерская Rosanero. Пирожное
  • Бар-кондитерская Rosanero. Торт ребенку

Шли в Ботанический сад, увидели, что многие люди выходят с красивыми коробочками, естественно и мы зашли.

  • Ботанический сад Палермо.
  • Ботанический сад Палермо.

Набрали сладостей и пошли с ними в городской парк Палермо —Вилла Джулия.Парк в сотне метров от набережной.

  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)

На Вилла Джулия много разных видов растений, красиво и зелено, пахнет морем, запахи моря смешиваются с запахами сада растений. В парке интересные статуи, беседки, скамьи. Пейзажи просто радуют.

  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)
  • Палермо. Вилла Джулия (Villa Giulia)

Мы нашлией напротив красивой беседки и скамились десертом из «RozaNero». Погуляв по парку, мы вновь зашли в бар-кондитерская Rosanero, выпили кофе (1 евро), прикупили с собой кассату — типичный пасхальный десерт (мы как раз на Пасху были в Палермо) и пошли далее.
В Палермо помимо Театра Массимо, есть ещё потрясающий архитектурно-культурный памятник — Театр Политеама имени Гарибальди.Построен в конце XIX века на Piazza Ruggero Settimo. Вот туда мы и отправимся.

В Палермо кроме Театра Массимо, есть ещё потрясающий архитектурно-культурный памятник — Театр Политеама имени Гарибальди. Построен в конце XIX века на Piazza Ruggero Settimo . Вот туда мы и отправимся.

Театр Политеама на Пьяцца Руджеро Сеттимо.

На Piazza Ruggero Settimo, где находится театр Политеама, приходит и просто так — полюбоваться удивительной архитектурой: дорическими и ионическими колоннами, обрамляющими фасадом здания, бронзовой квадригой Аполлона и огромным куполом в виде подковы.

Рамблер / Путешествия
  • Палермо. Театр Политеама
  • Палермо. Театр Политеама
  • Палермо. Возле Театра Политеама

Пока шли от площади Верди (Пьяцца Верди), на которой расположен главный оперный театр Сицилии— Театр Массимо к Пьяцца Руджеро Сеттимо, где находится Театр Политеама, зашли пробовать самое вкусное мороженое в Палермо.

Gelateria Brioscià.

Палермо. Gelateria-Brioscia.

«Gelateria Brioscia » — это популярная фирма производства мороженного, находится по адресу: Via Mariano Stabile, 198. Ассортимент огромен. Сначала мы хотим видеть: в классическом рожке, в бумажной чашке или в бриоши. Получаем свою порцию и выходим. Придётся на улице, так как столиков внутри нет.

Пиццерия Фрида.

На Piazza Sant’Onofrio, 37 — в лабиринте маленьких улочек недалеко от Театро Массимо, стоит поискать отличную пиццерию, Frida Pizzeria. Цены средние, меню при входе. Однако, мы пришли туда вечером, все столики были заняты. По-предположительно, приходить в часы работы заведения бессмысленно, столики нужно резервировать заранее. Нам предложили заказать столик на завтра. Нет, завтра мы будем уже в Таормине.

Поэтому пойдём ужинать в апартаментах. Стейк рыбы- меч, свежие овощи, мы купили на рынке Балларо, вино, сыр, специи — в гипермаркете Ашан, осталось только приготовить рыбу и за стол…

  • Италия.Палермо. Ашан
  • Италия. Палермо. Ашан
  • Италия. Палермо.Ужин

Что попробовать в Неаполе из еды (паста, соусы, десерты, сыр)

Что заказать и попробовать в Неаполе из еды (паста, соусы, горячие блюда, десерты, сыр, пицца «Маргарита»). Краткая история и подробное описание блюд.

Содержание
  1. Экскурсии и дегустации в Неаполе
  2. Что попробовать в Неаполе: пицца
  3. Что попробовать в Неаполе: горячие блюда
  4. Что попробовать в Неаполе: паста
  5. Что попробовать в Неаполе: сыр
  6. Что попробовать в Неаполе: десерты
  7. Уличная еда в Неаполе

Как и жители любой другой части Италии, неаполитанцы обожают свою кухню. И не зря — еда в Кампании так хороша, что не восхищаться невозможно. Пряности, овощи, доступные круглый год, фруктовые сады лимонов, апельсинов, персиков, абрикосов — южную итальянскую кухню считают «душой Италии». Вся суть местного кулинарии в сохранении вкусов и ароматов местных ингредиентов. Обязательно свежих и по сезону (нитраты тут не в почете). И второй момент: что бы вы ни заказывали и не пробовали в Неаполе, в глаза вам бросается показная простота.

Кстати, исторический факт, которыми гордятся неаполитанцы: в Кампании впервые в Италии в приготовлении стали использовать помидоры.

Экскурсии и дегустации в Неаполе

Самые экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере . Начать можно с обзорного тура по Неаполю (увидеть значимые места, наметить маршруты будущих прогулок). После чего побаловать себя 3-часовой прогулкой «Самый вкусный Неаполь». Гид проведет по известным кофейням и кондитерским, покажет, как выбирают свежую рыбу, «сдаст» адрес секретных баров для местных.

Что попробовать в Неаполе: пицца

Любители пиццы обязаны хотя бы раз в жизни попробовать неаполитанскую вариацию пиццы.В конце концов, именно этот город принято считать местом ее рождения. В том виде, в котором итальянскую пиццу полюбил весь мир.

Пицца «Маргарита» (Пицца Маргарита)

Прапрадедами пиццы были рецепты лепешек, которые готовили в Неаполе в XVIII столетии. Долгое время это была уличная еда. Но все изменилось, когда в 1889 г. Неаполь посетила королева Маргарита. В ее честь местный пиццайоло создал необычную пиццу, напоминающую итальянский флаг. Использовались только томатный соус для красной полосы, нежный сыр моцарелла — для белой, листья базилика — для зеленой.Так родилась легенда.

Пицца «Маргарита» — блюдо №1 в Неаполе

Сегодня в Неаполе Министерство сельского хозяйства подготовило правила, регламентирующие набор ингредиентов и методов приготовления «Маргариты». В случае названия их нарушения пицца не может носить подлинно неаполитанской . С другой стороны, те, кто готовит настоящую пиццу «Маргарита», — виртуозы своего дела. Создать нечто столь вкусное из элементарных ингредиентов не так просто.

Особенность неаполитанской пиццы в том, что по краям она хрустящая, а в сердце, благодаря обилию соуса и самом сыра, жидкая.Есть ее желательно не руками, а с помощью вилки и ножа. Будете брать «Маргариту» на вынос, будьте аккуратны.

Что попробовать в Неаполе: горячие блюда

Основа для приготовления горячих блюд в Неаполе — все те же овощи в большом количестве. В Кампании обожают всевозможные соусы и рагу.

Неаполитанский соус (неаполитанский рагу)

Классический неаполитанский соус (он же «рагу») — известная приправа Кампании. Чтобы понять его всю ценность, следует понимать, что рецепты иногда представляют в виде настоящих стихов или поэм.Не соус, настоящее произведение искусства! Учитывая длительность приготовления, в повседневной жизни итальянцы готовят неаполитанское рагу не так уж и часто. Но вкус определенно стоит потраченного времени. Аутентичный рецепт включает использование трех видов мяса, разобранного на мелкие или средние куски. Это может быть говядина, свинина, телятина.

Самой неотъемлемой составляющей этого кулинарного шедевра является помидоры. Сами изобрели, сами и наслаждаются!

Пармиджана (Пармиджана)

Многие города, кроме Неаполя, претендуют на это блюдо из баклажанов, но все они согласны в том, что, благодаря древним традициям приготовления, оно обладает неповторимым вкусом.Основными ингредиентами пармиджаны являются томатный соус, неизменный базилик, свежий пармезан и, конечно же, баклажаны. Все они восхитительно сочетаются между собой. Лучше всего дополняет вкус региона пармиджано отличное вино Кампании (например, Лакрима Кристи или Фалангина).

Что попробовать в Неаполе: паста

Пробовать пасту в Неаполе нужно непременно. Во всей Кампании существует несколько десятков вариаций. Самые вкусные и известные — «фаджоли» и «дженовезе».

Паста «дженовезе» (Pasta alla genovese)

Паста «дженовезе» — блюдо для семейного обеда

«Дженовезе» занимает особое место в жизни неаполитанцев: каждое воскресенье, семья собирается на обед, на столе воцаряется именно это блюдо.Для его приготовления используется паста «зити» — короткие плоские макаронины, свернутые в трубку на подобии пружинки. Гвоздь программы тут — белый соус из говядины. Мясо нарезают кубиками и варят в кастрюле с тушенным сельдереем, морковью и луком, нарезанными тонкими ломтиками. Длительное томление на невероятном огне, настоящее мясо сливаются воедино, пуская ароматный сок.

Научиться готовить, как в Кампании, можно на кулинарном мастер-классе . В такой стране, как Италия, уроки от шеф-поваров давно популярных обзорных экскурсий.Да и итальянская кухня — чуть ли не главная достопримечательность.

Паста «каламарата» (Pasta Calamarata)

Еще одно любимое неаполитанцами блюдо — паста каламарата (она же известна, как «неаполитанская паста»). Нетрудно догадаться, что название произошло от итальянского «calamara» — кальмар. Но дело не основного ингредиента, а в форме используемой пасты — в виде колечка кальмара. Кстати, вместо последнего можно брать любые морепродукты, все сгодятся: мидии, рапаны, каракатицы — что угодно в зависимости от сезона и настроения повара.Важное значение играет соус. Он может быть на основе оливкового масла, вина, пряностей или вяленых томатов.

Паста «фаджоли» (Pasta ai fagioli)

Паста с фасолью не только вкусная, но также и очень питательная. Это еще одно блюдо с мировой популярностью, корни которого ведут в Неаполь. Здесь найти такую ​​пасту можно практически в каждом меню ресторанов, что находится в исторической части города. Самое интересное то, что существует очень много рецептов пасты «фаджоли»: это может быть не только второе блюдо, но даже и суп.Единственное обязательное условие — наличие фасоли и самой пасты.

Первоначально пасту с фасолью готовили только крестьяне — это был хороший и недорогой способ накормить всех членов большой семьи. Теперь же поклонников pasta ai fagioli объединяет любовь к свежим и основным блюдам.

Что попробовать в Неаполе: сыр

В одном ряду с пиццой «Маргарита» в списке блюд, которые нельзя пропустить в Неаполе, стоит легендарный мягкий сыр «моцарелла буффало».

«Моцарелла буффало» (Моцарелла ди Буфала)

Что попробовать в Кампании: Моцарелла ди Буфала

Этот свежий и аппетитный сыр просто невозможно с чем-то сравнить! Моцарелла буффало типична для региона Кампания, поскольку именно здесь выращивают черных буйволиц, из молока ее и делают. Восхитительный вкус мягкого сыра связан с историей и кулинарными традициями Южной Италии. По виду различают свежую, подкопченную, прессованную и растянутую моцареллу.Ну а существует она в самых разных формах — от самых маленьких шариков до больших. Также встречаются варианты в виде косички или закрученных узлов.

«Моцарелла в карете» (Моцарелла в Карроцце)

Буквально название этого блюда переводится как «Моцарелла в карете». «Каретой» теплый хлеб на самом деле это всего лишь горячий бутерброд, нетрудно догадаться, что «каретой» теплый хлеб. Главное его преимущество — универсальность: вы можете подавать моцарелла с морозой в качестве закуски, обеда или ужина.Чтобы приготовить такую ​​моцареллу требуется минимум недорогих ингредиентов и совсем немного усилий. И опять же, вкус этого бутерброда вас приятно удивит! Ну а как иначе, ведь микс хлеба, яйца, сыра и ветчины — всегда беспроигрышный вариант!

Что попробовать в Неаполе: десерты

Конечно, первое и главное, что стоит попробовать в Неаполе сладкоежкам, — мороженое. А сразу после найти и закать в меню «сфольятеллу» или «бабу».

Сфольятелла (Sfogliatella)

Сфольятелла — лучший неаполитанский десерт

Неаполетанская выпечка — это целый культ.Ее обожают во всем мире, но только здесь, на юге Италии, можно ощутить непревзойденный вкус всех этих пирожных. Одно из самых старинных и известных — это, безусловно, сфольятелла. Эти треугольники из хрустящего песочного или слоеного теста, наполненные нежным кремом из рикотты и посыпанные сахарной пудрой, не оставят равнодушным ни одного сладкоежку! Лучшие сфольятеллы Неаполя можно попробовать на площади Гарибальди около центрального вокзала, в Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasiо .

Готовят их в этом заведении ни много, ни мало, а целых 90 лет. Уже почти целое столетие! Очередь из местных и туристов стоит нескончаемая.

Баба (Баба)

Десерт «баба» как нельзя лучше соответствует местные вкусовые предпочтения — итальянцы просто обожают этот тип выпечки! Несмотря на то, что на создание ромовой бабы претендуют поляки или французы, неаполитанцы уверены, что его автор — повар Анжелетти, который записал рецепт в 1836 году. Вне зависимости от того, кто действительно прав, каждый вариант этого пирожного имеет полное право на существование.В итальянской версии в бабу не добавляют изюм, а ее верх покрывают абрикосовым конфитюром, сливками или всевозможными кремами (более привычной нам сахарной глазури). Форма бабы стандартная — напоминает гриб. Чаще всего выпечку погружают в ром, но существуют и вариации с лимончелло.

Уличная еда в Неаполе

Что попробовать в Неаполе из уличной еды — тема для отдельного гида. Но навскидку лучшее — «кулечки» с начинкой, отыскать можно уже в первый день.

Куоппо (Cuoppo)

Уличная еда в Неаполе: куоппо

Так называемое куоппо (что в переводе с неаполитанского диалекта значит «бумажный конус») — классическая уличная еда, которую обязательно стоит попробовать, прогуливаясь уличками Неаполя.Фактически, это сочетания самых разнообразных жаренных продуктов (овощей, мяса, рыбы и даже сладостей). Среди самых популярных миксов — морской (из морепродуктов) и земной (из овощей, рисовых шариков, поленты, омлета). Не менее востребованы люди из куриных наггетсов, крабовых клешней, оладьев, покрытых шоколадом или вареных орехов.

Несмотря на то, что все продукты жаренные, такой перекус не такой уж и вредный. Для обжарки итальянцы используют только оливковое масло extra virgin, а часть жира впитывает в себя картонная упаковка.

Источники: www.visitnaples.eu и www.napolitoday.it

Похожие статьи
  1. Рим — куда съездить на один день
  2. Еда во Флоренции — что попробовать из местных блюд
  3. Куда съездить из Неаполя: 10 идей
  4. Рестораны Рима: где поесть вкусно и недорого
  5. Самые вкусные итальянские сыры

Где вкусно поесть в Неаполе. Обзор лучших пиццерий и кафе

Неаполь — место, где можно наслаждаться не только архитектурой, достопримечательностями и шопингом, но и едой.Ресторанчиков, пиццерий и тратторий здесь море — мы поможем вам выбрать лучшие!


Acunzo (via Cimarosa 60-62)
Пиццерия, которая работает на виа Чимароса 60-62 с 1964 года. Только проверенные временем рецепты и абсолютно свежие продукты — определенно, гастрономический тур стоит начать отсюда.

Таверна «Cibi Cotti da Nonna Anna» (через Фердинандо Галиани 30)
Удивительное заведение, которое открыто с 1924 года, но работает только и исключительно в обед.Таверна размещена на виа Фердинандо Гальяни 24, с рыбным рынком, и подаются здесь в основном морепродукты. Обед обойдётся в сумму около 25 евро (закуски, горячее и вино на 1 человека). Если соберетесь сюда, обязательно попробуйте салат «di polpo» (из осьминога) и спагетти «con granchio» (с крабами)!

Помимо пасты с морепродуктами в Неаполе также готовят «cuoppo fritto», а именно сверток с жареными во фритюре осьминогами, креветками и кальмарами. Лучший куоппо фритто вы сможете попробовать на нашу экскурсию Вкусный Неаполь!

7 Soldi (vico Tre Re a Toledo 6)
«Сетте сольди» на Вико Тре Ре а Толедо 6 — простой ресторан, который предлагает морепродукты и пиццу, а также другие итальянские блюда.Есть столики на открытом воздухе, а еще здесь весьма низкий средний чек.

К недорогим заведениям можно также отнести булочную «Pasticceria Agrillo» на виа Джордано Бруно 81 (via Giordano Bruno 81) — итальянская ромовая баба здесь просто прекрасна.

Da Pellone (via Nazionale 93)
По адресу виа Национале 93 находится одна из лучших пиццерий не только в городе, но и во всей Италии. Быстрое обслуживание и возможность заказать еду с собой делают это заведение невероятно популярным.Найти его просто: от вокзала на площади Гарибальди поверните направо, пройдите по Корсо Меридионале и сверните налево, на виа Национале.

Caffe Mexico (piazza Giuseppe Garibaldi 72)
Довольно неожиданное название заведения на пьяцца Гарибальди, но здесь совершенно точно варят лучший кофе и горячий шоколад во всём Неаполе. Попросите у официанта Гарем — и убедитесь в этом. Крепкий насыщенный кофе взбодрит любого!


Лучшие в мире сфольятелле ждут вас в Pasticceria Attanasio (vico Ferrovia 3). Если вы пройдете по северной части площади Гарибальди и свернёте на Вико Ферровиа 3, то попадёте в небольшое заведение, где делают чудесные пирожные из слоёного теста с сырной начинкой. Ассортимент кафе не самый богатый, но очередь здесь есть всегда. Потому что вкусно!

Pizzeria Sorbillo (via dei Tribunali 32) и Trattoria a Pignata (vico Lungo del Gelso 110) класс более демократичным заведением. В первом рекомендуем взять классическую «Маргариту» (ту, что пицца, а не коктейль).Она обойдётся вам в 4 евро. А в траттории предоставлены великолепные обеденные наборы за 12 евро — причем такая низкая цена действует только на комплекс, если заказывать блюда по отдельности, цена возрастет.

Не забывайте, что ежедневно в 15.15 от Piazza Municipio, стартует наша экскурсия в мини-группе на русском языке. Если хотите увидеть Неаполь глазами местного жителя, присоединяйтесь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *