Пышные оладьи на молоке -пошаговый рецепт с фото
Порций: 29
Калорийность: 198 ккал
Время приготовления:
60 минут
русская кухня
Алёнка
Описание
Оладьи по этому рецепту готовятся на молоке, а получаются удивительно пышные и вкусные. Обязательно попробуйте и равнодушными точно не останетесь. Я как попробовала, так с тех пор делаю оладушки только на молоке. И пышные они остаются и в сковороде, и на тарелке.
Существует масса рецептов приготовления вкусных оладьев. Многие хозяюшки, в том числе и мои подружки, привыкли делать оладушки с добавлением соды.
Пышность оладьев держится только в сковороде, а как только их выкладываешь на тарелку, она пропадает. Я тоже делала такие оладьи до тех пор, пока не попробовала один необычный способ приготовления оладьев, с которым спешу поделиться с вами, друзья.
Ингредиенты:
ложки растительного масла в тесто;Как приготовить:Пышные оладьи на молоке
Для опары:
1) Готовим опарное тесто обычным способом. В посуду наливаем теплое молоко, разводим там дрожжи, добавляем 2 ст. ложки сахара вместе с ванильным сахаром, один стакан муки и перемешиваем. Миску с опарой накрываем полотенцем или крышкой и отставляем на 30 минут в сторону. Тесто за это время поднимется шапкой.
2) Приготовление теста для блинов и оладьев, желательно готовить вручную, то есть при помощи венчика. Пока опара подходит, яйца взбиваем слегка венчиком, добавляем 0,5 ч. ложки соли и 2 ст. ложки раст. масла.
3) Пол часа прошли? Добавляем в опару подготовленные яйца и перемешаем. Затем всыпаем оставшуюся муку. И тоже тщательно перемешиваем. Не бойтесь, что будет густоватое тесто, так должно быть.
Я первый раз когда делала, положила меньше муки и они получились жидкие. Так что вперёд. Все хорошо перемешиваем. После этого тесто снова отставляем в сторону, на пол часа. Можно прикрыть крышкой, но, если миска не очень большая, накройте лучше глубокой тарелкой, соответствующего размера.
4) Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. И это хорошо видно на фото.
5) Разогреваем масло в сковородке и приступаем к жарке оладушек. Подошедшее тесто не перемешивая, выкладываем смоченной в воде (мокрой) столовой ложкой на сковороду и жарим на умеренном огне, с двух сторон, до золотистого цвета. Оладьи на дрожжах жарятся быстро, так что далеко не уходите!
6) Готовые пышные оладьи выкладываем на блюдо и подаём со сметаной или вареньем. Рекомендую яблочное варенье или вишнёвое. Они хорошо сочетаются с оладушками. А может у кого найдётся свежее яблочко, тогда натрите его на крупной тёрке и добавьте в тесто (уже подошедшее).
Лёгкая кислинка яблока придаст оладьям неповторимый вкус и дополнительный объём. Хотя но фото видно, что объём им уже и не нужен.
Приготовьте пышные оладьи на молоке и порадуйте ваших домашних. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь вашими шедеврами! Вот такие пышные оладушки получились у меня, которые готовить одно удовольствие!
Из данной порции продуктов, у меня вышло 29 штучек. А сколько получилось у Вас? Присылайте ваши комментарии. Вам не сложно, а мне будет приятно их почитать. А сейчас и даже увидеть ваши шедевры!
Всем приятного чаепития и всего вам самого вкусного!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(111 голосов, в среднем: 3.2 из 5)
молоко рецептБлины, оладьи
Пышные оладьи на молоке — 5 рецептов с фото пошагово
Мука пшеничная (высшего сорта)
450 гр.
Сухие дрожжи (без горки)
1 ч.л.
Молоко коровье
450 мл.
Яйцо
2 шт.
Сахар-песок
25 гр.
Ванилин
1 гр.
Приятного аппетита!
Пышные оладьи на молоке с разрыхлителем
Чтобы оладьи с разрыхлителем получились пухленькими, их нужно жарить небольшими. К сожалению, такими же крупными и воздушными, как оладьи на кефирно-дрожжевом тесте, они не станут, так как имеют более плотную структуру. Однако вкус у этих оладий ничем не хуже – попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука – 1,5-2 ст.
- Сахар – 1-2 ст.л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (с горкой).
- Соль – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Разобьем яйцо в миску, к нему по вкусу добавим сахар и соль. Массу взобьем кулинарным венчиком.
Шаг 2. Затем в миску добавим разрыхлитель, размешаем и введем половину муки, аккуратно размешаем, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Молоко для теста лучше немного подогреть. Вымешиваем тесто венчиком, вливая половину молока.
Шаг 4. Далее введем вторую часть муки и вторую часть молока, опять размешаем тесто от комочков (если ваше тесто для оладий будет замешивать кухонный комбайн, в чашу можно выложить сразу все ингредиенты, а не по половине). В итоге вы должны получить густое тесто консистенцией, как хорошая сметана.
Шаг 5. Тесто должно немного настояться на столе, а потом можно жарить оладьи на разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон (если у вас антипригарная сковорода, масло можно не добавлять).
Шаг 6. Оладьи подавайте к столу с вареньем, со сгущенным молоком или с любым сиропом, а также со сметаной.
Приятного аппетита!
Оладьи пышные на молоке с бананом
Банановые оладьи на молоке – еще один интересный, новый рецепт оладий, который, однако, уже завоевал свою популярность. Нужно уточнить, что для оладий подойдут только самые спелые бананы, которые не вяжут и являются очень сладкими. Готовьте банановые оладьи быстро, так как эти фрукты моментально темнеют в тесте, делая его бурым.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Бананы – 2 шт.
- Молоко – 0,3 ст.
- Сахар – 1 ч.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка.
- Масло растительное – 1 ч.л. + для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Бананы нужно вымыть, очистить от кожуры, а мякоть при помощи миксера или протирания через сито превратить в пюре.
Шаг 2. После чего в банановое пюре вбиваем венчиком или миксером яйцо, молоко, добавляем сахар, соль.
Перемешиваем массу для теста, пока она не станет однородной.
Шаг 3. В тесто из бананов добавляем просеянную муку, гашеную соду, и одну чайную ложку растительного масла.
Шаг 4. Зажариваем оладьи из бананов на слабом огне с двух сторон, под крышкой. На антипригарной сковороде такие оладьи можно жарить без добавления растительного масла.
Приятного аппетита!
Пышные оладьи на молоке без яиц
С применением свежих дрожжей несложно приготовить очень мягкие и пухлые оладьи без добавления яиц, поэтому рецепт отлично подходит для тех, у кого есть аллергия на куриные яйца. Важные тонкости рецепта: молоко должно быть подогретым, чтобы дрожжи забродили, а муку нужно использовать только просеянную, чтобы оладьи получились очень пышными и нежными.
Ингредиенты:
- Дрожжи прессованные – 30 гр.
- Мука – 400 гр.
- Молоко – 300 мл.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л. + для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1.
Молоко нужно нагреть до хорошего теплого состояния и размешать с сахарным песком.
Шаг 2. В молоко выложить «живые» дрожжи и подождать, пока они зашипят и растворятся полностью.
Шаг 3. Во вспененные дрожжи добавить муку, соль и замесить ложкой плотное тесто.
Шаг 4. В конце долить в тесто масло растительное и еще раз его вымесить.
Шаг 5. Дать отдохнуть и подняться тесту в теплом месте, на что понадобится не менее чем 30-45 минут. В итоге должна получиться воздушная масса для оладий.
Шаг 6. Жарьте оладьи под крышкой с двух сторон, чтобы они не пересохли, а хорошо зажарились. Обжариваем на медленном огне под крышкой, на заранее раскаленной сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита!
Оладьи на молоке с яблоками – пышные пошагово
Немного кисленькие, но очень вкусные оладьи получаются, если в них добавить свежие яблоки. Впрочем, этот ингредиент с большим успехом можно заменить и грушами, абрикосами или же любыми сухофруктами (изюмом, курагой или черносливом).
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл.
- Яблоки – 3 шт.
- Мука – 250 гр.
- Дрожжи сухие – 10 гр.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Приготовим опару для оладий. В 50 мл теплого молока насыпаем сухие дрожжи, размешиваем, добавляем по одной чайной ложке муки и сахара. Опять размешиваем и ждем, пока дрожжи не начнут пузыриться и увеличиваться в два раза.
Шаг 2. В глубокой миске делаем тесто для оладий из теплого молока, сахара, щепотки соли и муки. Размешиваем тесто веничком или деревянной ложкой.
Шаг 3. Когда опара подрастет, ее также вливаем в тесто и размешиваем. Тесто, которое в итоге получится, должно стекать с ложки, но медленно.
Шаг 4. Миску с тестом накроем полотенцем или пищевой пленкой и отправим в тепло, чтобы тесто подросло в полтора-два раза, что займет примерно 30-40 минут.
Шаг 5. За это время яблоки вымойте, нарежьте мелкими кусочками (можно измельчить на терке).
Шаг 6. В готовое тесто добавьте яблоки и размешайте. Все кусочки яблок должны быть покрыты тестом, тогда они не пригорят при жарке.
Шаг 7. Дайте тесту постоять еще минут 15 и жарьте оладьи на среднем огне под крышкой с обеих сторон. Сковорода вначале должна быть сильно накалена, а потом огонь нужно убавить, чтобы оладьи не сгорели.
Шаг 8. Готовые оладьи с яблоками получились, если внутри они пышные и хорошо прожаренные, а снаружи покрыты красивой золотой корочкой. Чтобы убрать излишки масла, оладьи можно выложить на бумажные полотенца.
Приятного аппетита!
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 318. 7 мкг | 900 мкг | 4.9 | 2.4 |
| Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 11.9 | 5.7 |
| Витамин В2 | 1.2 мг | 1.8 мг | 9.1 | 4.4 |
| Витамин В4 | 511 мг | 500 мг | 14.3 | 6.8 |
| Витамин В5 | 5 мг | 8. 4 | 4 | |
| Витамин В6 | 1.6 мг | 2 мг | 11.1 | 5.3 |
| Витамин В9 | 169.1 мкг | 400 мкг | 5.9 | 2.8 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 2.7 | 1.3 |
| Витамин С | 0.4 мкг | 90 мкг | 0.1 | 0 |
| Витамин D | 2. 4 мкг | 10 мкг | 3.4 | 1.6 |
| Витамин E | 60.3 мг | 15 мг | 56 | 26.8 |
| Биотин | 32.8 мг | 9.1 | 4.4 | |
| Витамин К | 18.3 мкг | 120 мкг | 2.1 | 1 |
| Витамин РР | 17.7 мг | 20 мг | 12. 4 | 5.9 |
| Калий | 1264.2 мг | 2500 мг | 7.1 | 3.4 |
| Кальций | 281.7 мг | 1000 мг | 3.9 | 1.9 |
| Кремний | 18 мг | 30 мг | 8.4 | 4 |
| Магний | 279.4 мг | 400 мг | 9.7 | 4. 7 |
| Натрий | 2102.3 мг | 1300 мг | 22.6 | 10.8 |
| Сера | 517.9 мг | 500 мг | 14.4 | 6.9 |
| Фосфор | 625.3 мг | 800 мг | 10.9 | 5.2 |
| Хлор | 3247.5 мг | 2300 мг | 19.7 | 9.4 |
| Алюминий | 0. 5 мкг | 30 мкг | 0.2 | 0.1 |
| Железо | 12 мг | 18 мг | 9.3 | 4.4 |
| Йод | 29 мкг | 150 мкг | 2.7 | 1.3 |
| Кобальт | 19 мкг | 10 мкг | 26.4 | 12.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2. 8 мкг | 2 мкг | 19.7 | 9.4 |
| Медь | 571 мкг | 1000 мкг | 8 | 3.8 |
| Никель | 9.9 мкг | 200 мкг | 0.7 | 0.3 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 60.8 мкг | 55 мкг | 15. 4 | 7.4 |
| Фтор | 159.8 мкг | 4000 мкг | 0.6 | 0.3 |
| Хром | 14.3 мкг | 50 мкг | 4 | 1.9 |
| Цинк | 4.5 мг | 12 мг | 5.2 | 2.5 |
| Бор | 166.5 мкг | 1.2 мкг | 1935.1 | 925 |
| Ванадий | 405 мкг | 20 мкг | 282. 4 | 135 |
| Молибден | 68.8 мкг | 70 мкг | 13.7 | 6.6 |
Рецепт блинов с низким содержанием жира
К
Фиона Хейнс
Фиона Хейнс
Внештатный писатель и редактор Фиона Хейнс опубликовала более 100 опубликованных рецептов, посвященных обезжиренной и здоровой пище.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 02.08.22
Ель ест / Джулия Хартбек
Нет ничего вкуснее, чем порция свежеприготовленных блинов утром выходного дня. Блинчики, приготовленные по нашему рецепту с низким содержанием жира, могут стать полезным и полезным завтраком, по-прежнему горячими и поданными с фруктами.
Идеально подходящие для тех, кому нужно следить за потреблением жира, или для любителей блинов, которые не могут съесть только один или два, эти пышные блинчики — простой и простой рецепт, который вы можете адаптировать к своему вкусу. Это замечательный рецепт, к которому можно возвращаться снова и снова. Эти блины каждый раз получаются вкусными.
Мы используем обезжиренное молоко, чтобы увлажнить тесто, сохраняя при этом его аромат и легкость. Универсальная мука, сахар, разрыхлитель, яйцо, ваниль и чайная ложка масла — все, что вам нужно, чтобы взбить эти вкусные блины. Делайте большие партии и замораживайте, когда вам захочется вкусной домашней стопки, или храните в холодильнике пару дней. Сбрызните кленовым сиропом и украсьте свежими ягодами, нарезанными бананами или обжаренными яблоками для придания цвета, текстуры и питательной ценности.
Используйте этот рецепт в качестве шаблона и добавьте в тесто щепотку корицы, мускатного ореха, имбиря или нарезанных фруктов.
1 1/4 стакана муки общего назначения или цельнозерновой муки
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 большое яйцо
1 столовая ложка масла канолы
1 1/3 стакана обезжиренного молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Джулия Хартбек
В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Ель ест / Джулия Хартбек
В отдельной небольшой миске взбейте яйцо, масло, обезжиренное молоко и ванильный экстракт.
Ель ест / Джулия Хартбек
Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы они полностью перемешались. Не перемешайте, так как это приведет к образованию глютена в тесте и сделает блины жесткими и рыхлыми.
Дайте тесту отдохнуть не менее 10 минут перед приготовлением — это время отдыха позволяет молоку увлажнить муку и позволяет разрыхлителям распределиться по всему тесту.Ель ест / Джулия Хартбек
Нагрейте электрическую сковороду с антипригарным покрытием до 375 F или используйте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне на плите.
Ель ест / Джулия Хартбек
Налейте 1/4 стакана теста для каждого блина.
Ель ест / Джулия Хартбек
Готовьте, пока не образуются пузыри, а края не станут сухими.
Ель ест / Джулия Хартбек
Переверните блины и готовьте еще 1-2 минуты.
Ель ест / Джулия Хартбек
Подавайте теплыми с вашими любимыми гарнирами и наслаждайтесь!
Ель ест / Джулия Хартбек
Дополнения и замены
Вот несколько идей, как адаптировать этот рецепт к вашему вкусу и пищевым потребностям:
- Блинчики на пахте: Замените нежирную или обезжиренную пахту на обезжиренное молоко.
Если да, добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки пищевой соды. - Веган: Замените обезжиренное молоко любым напитком на растительной основе, таким как овсяное, кешью или миндальное молоко. В качестве альтернативы используйте веганский кокосовый или соевый йогурт, но добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки пищевой соды.
- Фруктовое тесто: Добавьте в тесто нарезанные фрукты, например, нарезанные кубиками груши, яблоки или ягоды.
- Морковный пирог: Добавьте в тесто 1 стакан тертой моркови и 1 чайную ложку корицы. Подавайте с нарезанными бананами и кленовым сиропом, чтобы получился вкусный морковный пирог.
- Осенние блинчики: Добавьте в тесто щепотку тыквенной приправы или капельку кленового сиропа. Для большей остроты используйте 1/2 чайной ложки молотого имбиря или чайную ложку лимонной цедры.
Perfect Pancakes Every Time
- Важно смешивать сухие и влажные ингредиенты отдельно, поэтому не пропускайте этот шаг.
Это помогает равномерно распределить ингредиенты, особенно разрыхлители. - Электрическая сковорода — идеальный инструмент для приготовления блинов, поскольку она поддерживает постоянную температуру, но если у вас ее нет, вы можете использовать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Просто не забывайте увеличивать или уменьшать огонь по мере необходимости, чтобы блины готовились равномерно.
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Низкокалорийные блины (с низким содержанием жира и сахара)
Перейти к рецептуНаслаждайтесь вкусными блинами без лишних калорий! Эти полезные блины, приготовленные из бананов и греческого йогурта, содержат мало калорий, жира и сахара.
С помощью этого простого рецепта вы сможете быстро испечь вкусные блины, которые не нарушат вашу диету! Они настолько хороши, что вы не пропустите лишний жир и сахар в традиционных блинах.
Благодаря включению в рецепт небольшого количества муки (а не только бананов и яиц) эти низкокалорийные блины действительно напоминают обычные блины. Добавление корицы в рецепт также поможет замаскировать вкус банана, если вы не большой поклонник бананов.
Перейти к:- Как сократить потребление калорий
- Ингредиенты
- Инструкции
- Дополнительные смесители
- Лучшие советы
- Низкокалорийные начинки
- Как хранить
- калорий и размер порции
- Другие рецепты низкокалорийных завтраков
- Рецепт
Как сократить количество калорий
Вот как этот рецепт позволяет сократить количество калорий, чтобы сделать блины более полезными:
- Без добавления сливочного или растительного масла — обезжиренный греческий йогурт и бананы помогают сформировать тесто без использования лишнего жира
- Нет добавленный сахар — единственный сахар в этом рецепте получен из натурального сахара в бананах.
В тесто не добавляют дополнительный сахар - Меньше муки — с помощью банана можно уменьшить количество муки. Густое банановое пюре помогает восполнить часть потерянной муки.
- Неподслащенное ванильное миндальное молоко — вкусное и гораздо менее калорийное, чем цельное молоко!
- Яичный белок — использование яичного белка вместо полного яйца делает тесто более вязким и требует меньше калорий
Ингредиенты
банановое пюре)
Как и при приготовлении бананового хлеба, чем спелее бананы, тем лучше! Спелые бананы мягкие и сладкие внутри.
Использование корицы и подсластителя совершенно необязательно, но я думаю, что они делают эти блины очень вкусными! Но вы можете отказаться от него по своему вкусу.
Инструкции
Чтобы приготовить тесто для блинов, сначала разомните банан. Я использую большую стеклянную мерную чашку и разминаю банан вилкой. У вас должно получиться около ½ стакана бананового пюре. Я предпочитаю мелко размять бананы, чтобы не оставалось больших кусков.
Затем смешайте яичный белок, греческий йогурт, миндальное молоко и экстракт ванили. Перемешивайте, пока влажные ингредиенты не смешаются с банановым пюре.
Затем добавьте муку, разрыхлитель, корицу и подсластитель. Перемешивайте, пока тесто хорошо не перемешается.
Если тесто слишком жидкое, можно добавить дополнительную столовую ложку муки. Если тесто слишком густое, можно добавить еще столовую ложку миндального молока. Тесто должно быть немного густым, но текучим, как обычное тесто для блинов.
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду антипригарным спреем. Выливайте около ¼ стакана теста на блин. Жарьте каждый блин по 2-3 минуты, пока блин не схватится по краям.
Вы должны увидеть несколько пузырьков, образующихся в центре блина.
Переверните блинчики и жарьте еще 2 минуты с другой стороны. Блинчики должны пропечься и стать золотисто-коричневыми.
Работая партиями, допеките оставшиеся блины. Подавайте теплыми с начинками на ваш выбор!
Дополнительные добавки
Это отличный базовый рецепт, который вы можете настроить по своему вкусу! Вылив тесто для блинов на сковороду, вы можете посыпать его дополнительными добавками, такими как:
- Черника
- Ежевика
- Нарезанная кубиками клубника
- Шоколадная стружка
- Нарезанные кубиками грецкие орехи
- Кокос
Очень легко добавить любые фрукты или другие ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Добавление фруктов не добавит блинам много калорий. Черника, пожалуй, моя любимая!
Советы
- Если блины становятся слишком коричневыми , уменьшите огонь и готовьте их медленнее
- Распылите на сковороду антипригарный спрей — это поможет предотвратить прилипание блинов.
Добавляйте свежий слой спрея между каждой партией. - Если тесто слишком густое , добавьте еще одну столовую ложку миндального молока
- Если тесто слишком жидкое , добавьте еще одну столовую ложку муки
- Удвойте или утройте рецепт, если делаете блины для семьи — только для этого рецепта готовит блины на одного-двух человек (одна большая порция или две средние порции)
Низкокалорийная начинка
Конечно же, ни один блинчик не обходится без небольшого количества сиропа! Из них получается вкусный сироп без сахара с очень низким содержанием калорий (всего около 15 калорий на ¼ стакана). Вы также можете купить легкий сироп, калорийность которого примерно на ½ меньше, чем у обычного сиропа.
Помимо сиропа, небольшая капля взбитых сливок добавит пикантности! Пара столовых ложек легких взбитых сливок содержит всего около 20 калорий.
Вы также можете добавить на блины немного фруктов, кокоса или нарезанных кубиками орехов!
Как хранить
Оставшиеся блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.
Разогрейте их в микроволновой печи с шагом в 30 секунд, пока они полностью не прогреются.
Калории и размер порции
По этому рецепту должно получиться около 6 блинов (используя ¼ стакана теста на блин). Одна порция размером с 3 блина содержит всего около 216 калорий! Совсем неплохо для сытного низкокалорийного завтрака!
Вы можете добавить ¼ стакана сиропа без сахара (около 15 калорий) и 2 столовые ложки легких взбитых сливок (около 20 калорий).
Другие рецепты низкокалорийных завтраков
Если вам понравился этот рецепт, ознакомьтесь с другими рецептами легких завтраков:
- Обезжиренный йогурт быстрого приготовления для холодного старта
- Фритюрница для французских тостов
- Мгновенные маффины
Рецепт
Ингредиенты
Блинчики:
- 1 спелый банан, пюре (примерно ½ стакана бананового пюре)
- 1 яичный белок
- ½ стакана ванильного обезжиренного греческого йогурта
- ¼ чашки несладкого ванильного миндального молока
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ ч.
л. корицы, по желанию - 1 столовая ложка подсластителя, по желанию (например, Swerve или Splenda)
Дополнительные начинки
- Сироп для блинов без сахара
- Легкие взбитые сливки
Инструкции
- В средней миске разомните банан вилкой, пока не останется больших комочков. У вас должно получиться около ½ стакана бананового пюре.
- Добавьте яичный белок, йогурт, миндальное молоко и ваниль в банановое пюре. Смешайте, пока хорошо не смешано.
- Добавьте разрыхлитель, муку, корицу и подсластитель. Перемешивайте, пока тесто хорошо не перемешается.
- Нагрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду антипригарным спреем и выложите примерно ¼ стакана теста на каждый блин на сковороду.
- Готовьте блины в течение 2-3 минут, пока края не начнут схватываться, переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны, пока блины не будут полностью приготовлены.
- Повторите процесс, чтобы приготовить оставшиеся блины.
Подавать теплым с легким сиропом или сиропом без сахара и взбитыми сливками сверху.
Примечания
- Если тесто слишком густое, добавьте еще столовую ложку миндального молока.
- Если тесто слишком жидкое, добавьте еще столовую ложку муки.
- Эти блины имеют легкий банановый привкус, но они очень вкусные! Вы почувствуете меньший вкус банана, если добавите в тесто корицу и сироп сверху.
- Удвойте рецепт, чтобы приготовить семейную порцию. Этот рецепт рассчитан только на двоих.
- Если блины подрумяниваются слишком быстро, попробуйте уменьшить огонь.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Сироп без сахара Maple Grove Farms Vermont, 12 жидких унций (упаковка из 2 шт.)
OXO Good Grips с антипригарным покрытием Pro можно мыть в посудомоечной машине 11-дюймовая квадратная сковорода, серая, 11-дюймовая
Набор мерных чашек из стекла Pyrex (4 шт.
