Сколько калорий в оладьях на кефире жареных с маслом: Оладьи на кефире жареные с маслом — калорийность, состав, описание – Оладьи на кефире. Калорийность на 100 грамм, БЖУ, рецепты приготовления пошагово с фото

15.05.202002.02.2020 alexxlab Разное

Рецепт ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.1 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	6.644 г	76 г	8.7%	3.9%	1144 г
Жиры	7.064 г	56 г	12.6%	5.6%	793 г
Углеводы	32.993 г	219 г	15.1%	6.8%	664 г
Органические кислоты	0.355 г	~
Пищевые волокна	1.174 г	20 г	5.9%	2.6%	1704 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1%	4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	2.3%	1911 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	3.6%	1233 г
Витамин В4, холин	71.53 мг	500 мг	14.3%	6.4%	699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	3.7%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.3%	1980 г
Витамин В9, фолаты	13.199 мкг	400 мкг	3.3%	1.5%	3031 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	3.5%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	1.5%	3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.327 мг	15 мг	15.5%	6.9%	645 г
Витамин Н, биотин	5.039 мкг	50 мкг	10.1%	4.5%	992 г
Витамин РР, НЭ	1.854 мг	20 мг	9.3%	4.2%	1079 г
Макроэлементы
Калий, K	119.47 мг	2500 мг	4.8%	2.2%	2093 г
Кальций, Ca	62.47 мг	1000 мг	6.2%	2.8%	1601 г
Кремний, Si	1.341 мг	30 мг	4.5%	2%	2237 г
Магний, Mg	12.71 мг	400 мг	3.2%	1.4%	3147 г
Натрий, Na	170.95 мг	1300 мг	13.2%	5.9%	760 г
Сера, S	61.3 мг	1000 мг	6.1%	2.7%	1631 г
Фосфор, Ph	93 мг	800 мг	11.6%	5.2%	860 г
Хлор, Cl	190.91 мг	2300 мг	8.3%	3.7%	1205 г
Микроэлементы
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	30.18 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	2.1%	2140 г
Йод, I	7.01 мкг	150 мкг	4.7%	2.1%	2140 г
Кобальт, Co	2.44 мкг	10 мкг	24.4%	10.9%	410 г
Марганец, Mn	0.1983 мг	2 мг	9.9%	4.4%	1009 г
Медь, Cu	50.29 мкг	1000 мкг	5%	2.2%	1988 г
Молибден, Mo	7.268 мкг	70 мкг	10.4%	4.7%	963 г
Селен, Se	7.491 мкг	55 мкг	13.6%	6.1%	734 г
Фтор, F	23.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17094 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	1.9%	2358 г
Цинк, Zn	0.5579 мг	12 мг	4.6%	2.1%	2151 г

Энергетическая ценность ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт оладьи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.9 кКал	1684 кКал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.1%	1310 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	7%	583 г
Углеводы	33.8 г	219 г	15.4%	6.3%	648 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.6%	1538 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.9%	4755 г
Зола	1.029 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.1 мкг	900 мкг	2.2%	0.9%	4478 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.5%	1651 г
Витамин В4, холин	48.55 мг	500 мг	9.7%	3.9%	1030 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	2.5%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2%	2083 г
Витамин В9, фолаты	13.861 мкг	400 мкг	3.5%	1.4%	2886 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	2.7%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.797 мг	15 мг	25.3%	10.3%	395 г
Витамин Н, биотин	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	2.5%	1603 г
Витамин РР, НЭ	1.6152 мг	20 мг	8.1%	3.3%	1238 г
Ниацин	0.498 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.29 мг	2500 мг	4.7%	1.9%	2131 г
Кальций, Ca	65.06 мг	1000 мг	6.5%	2.6%	1537 г
Кремний, Si	1.483 мг	30 мг	4.9%	2%	2023 г
Магний, Mg	12.93 мг	400 мг	3.2%	1.3%	3094 г
Натрий, Na	257.2 мг	1300 мг	19.8%	8.1%	505 г
Сера, S	46.57 мг	1000 мг	4.7%	1.9%	2147 г
Фосфор, Ph	82.9 мг	800 мг	10.4%	4.2%	965 г
Хлор, Cl	269.27 мг	2300 мг	11.7%	4.8%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	389.2 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	33.36 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	1.4%	2927 г
Йод, I	5.42 мкг	150 мкг	3.6%	1.5%	2768 г
Кобальт, Co	1.487 мкг	10 мкг	14.9%	6.1%	672 г
Марганец, Mn	0.216 мг	2 мг	10.8%	4.4%	926 г
Медь, Cu	46.62 мкг	1000 мкг	4.7%	1.9%	2145 г
Молибден, Mo	7.517 мкг	70 мкг	10.7%	4.4%	931 г
Никель, Ni	0.816 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Селен, Se	4.363 мкг	55 мкг	7.9%	3.2%	1261 г
Титан, Ti	4.08 мкг	~
Фтор, F	27.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14777 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2660 г
Цинк, Zn	0.4863 мг	12 мг	4.1%	1.7%	2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	max 100 г
Галактоза	0.005 г	~
Лактоза	1.636 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.535 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.767 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.299 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.483 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.783 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.472 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.357 г	min 16.8 г	14%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.447 г	от 11.2 до 20.6 г	39.7%	16.1%
18:2 Линолевая	4.382 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%

Рецепт Оладьи с кефиром без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.4 кКал	1684 кКал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.1%	1000 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	5.1%	812 г
Углеводы	36.7 г	219 г	16.8%	7%	597 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.3%	1250 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1%	4305 г
Зола	1.469 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1.5%	2752 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.9%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	3.8%	1098 г
Витамин В4, холин	71.09 мг	500 мг	14.2%	5.9%	703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	3.7%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.7%	1527 г
Витамин В9, фолаты	18.687 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2141 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	4.2%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.491 мг	15 мг	16.6%	6.9%	602 г
Витамин Н, биотин	2.327 мкг	50 мкг	4.7%	1.9%	2149 г
Витамин РР, НЭ	2.1377 мг	20 мг	10.7%	4.4%	936 г
Ниацин	0.623 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.73 мг	2500 мг	6.6%	2.7%	1518 г
Кальций, Ca	95.68 мг	1000 мг	9.6%	4%	1045 г
Кремний, Si	1.905 мг	30 мг	6.4%	2.7%	1575 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	1.8%	2251 г
Натрий, Na	366.87 мг	1300 мг	28.2%	11.7%	354 г
Сера, S	66.01 мг	1000 мг	6.6%	2.7%	1515 г
Фосфор, Ph	114.1 мг	800 мг	14.3%	5.9%	701 г
Хлор, Cl	419.81 мг	2300 мг	18.3%	7.6%	548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	500 мкг	~
Бор, B	17.6 мкг	~
Ванадий, V	42.86 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	1.9%	2222 г
Йод, I	8.2 мкг	150 мкг	5.5%	2.3%	1829 г
Кобальт, Co	2.204 мкг	10 мкг	22%	9.1%	454 г
Марганец, Mn	0.2816 мг	2 мг	14.1%	5.8%	710 г
Медь, Cu	61.54 мкг	1000 мкг	6.2%	2.6%	1625 г
Молибден, Mo	10.361 мкг	70 мкг	14.8%	6.1%	676 г
Никель, Ni	1.048 мкг	~
Олово, Sn	2.48 мкг	~
Селен, Se	6.375 мкг	55 мкг	11.6%	4.8%	863 г
Титан, Ti	5.24 мкг	~
Фтор, F	27.82 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14378 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	2.2%	1866 г
Цинк, Zn	0.6842 мг	12 мг	5.7%	2.4%	1754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.12 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.277 г	min 16.8 г	7.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.213 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.445 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	9%
18:2 Линолевая	2.434 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%

Рецепт Оладушки из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.5 кКал	1684 кКал	16.4%	6%	611 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.7%	1333 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	9.3%	389 г
Углеводы	30.6 г	219 г	14%	5.1%	716 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.8%	4878 г
Зола	0.893 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.8 мкг	900 мкг	3.3%	1.2%	3020 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	2.4%	1538 г
Витамин В4, холин	46.7 мг	500 мг	9.3%	3.4%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	2.6%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.6%	2247 г
Витамин В9, фолаты	11.387 мкг	400 мкг	2.8%	1%	3513 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	2.5%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.855 мг	15 мг	39%	14.2%	256 г
Витамин Н, биотин	3.565 мкг	50 мкг	7.1%	2.6%	1403 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.5884 мг	20 мг	7.9%	2.9%	1259 г
Ниацин	0.443 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.35 мг	2500 мг	4.7%	1.7%	2112 г
Кальций, Ca	64.6 мг	1000 мг	6.5%	2.4%	1548 г
Кремний, Si	1.29 мг	30 мг	4.3%	1.6%	2326 г
Магний, Mg	12.41 мг	400 мг	3.1%	1.1%	3223 г
Натрий, Na	228.58 мг	1300 мг	17.6%	6.4%	569 г
Сера, S	48.76 мг	1000 мг	4.9%	1.8%	2051 г
Фосфор, Ph	80.1 мг	800 мг	10%	3.6%	999 г
Хлор, Cl	159.66 мг	2300 мг	6.9%	2.5%	1441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.9 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	29.03 мкг	~
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	1.4%	2647 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	1.4%	2618 г
Кобальт, Co	1.669 мкг	10 мкг	16.7%	6.1%	599 г
Марганец, Mn	0.1935 мг	2 мг	9.7%	3.5%	1034 г
Медь, Cu	47.38 мкг	1000 мкг	4.7%	1.7%	2111 г
Молибден, Mo	6.71 мкг	70 мкг	9.6%	3.5%	1043 г
Никель, Ni	0.71 мкг	~
Олово, Sn	6.92 мкг	~
Селен, Se	5.296 мкг	55 мкг	9.6%	3.5%	1039 г
Стронций, Sr	6.85 мкг	~
Титан, Ti	3.55 мкг	~
Фтор, F	19.6 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20408 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	1.3%	2717 г
Цинк, Zn	0.4797 мг	12 мг	4%	1.5%	2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.903 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.087 г	~
Сахароза	6.101 г	~
Фруктоза	0.072 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.586 г	min 16.8 г	21.3%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.197 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.013 г	от 11.2 до 20.6 г	71.5%	26%
18:2 Линолевая	7.323 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.3%

Рецепт Оладушки на кефире без масла (антипригарная сковорода). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.1 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	6.3%	927 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.2%	933 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	5.6%	1028 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.1%	1429 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.6%	3552 г
Зола	3.476 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.2 мкг	900 мкг	7.6%	4.4%	1320 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	5.1%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	7%	826 г
Витамин В4, холин	77.6 мг	500 мг	15.5%	9%	644 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	5.3%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	5.736 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	6974 г
Витамин В12, кобаламин	0.329 мкг	3 мкг	11%	6.4%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23684 г
Витамин D, кальциферол	0.476 мкг	10 мкг	4.8%	2.8%	2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.655 мг	15 мг	4.4%	2.6%	2290 г
Витамин Н, биотин	6.272 мкг	50 мкг	12.5%	7.3%	797 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5495 мг	20 мг	12.7%	7.4%	784 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.75 мг	2500 мг	7.9%	4.6%	1271 г
Кальций, Ca	94.81 мг	1000 мг	9.5%	5.5%	1055 г
Магний, Mg	44.48 мг	400 мг	11.1%	6.4%	899 г
Натрий, Na	1019.97 мг	1300 мг	78.5%	45.6%	127 г
Сера, S	53.79 мг	1000 мг	5.4%	3.1%	1859 г
Фосфор, Ph	202.1 мг	800 мг	25.3%	14.7%	396 г
Хлор, Cl	93.29 мг	2300 мг	4.1%	2.4%	2465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.724 мг	18 мг	9.6%	5.6%	1044 г
Йод, I	9.2 мкг	150 мкг	6.1%	3.5%	1630 г
Кобальт, Co	2.706 мкг	10 мкг	27.1%	15.7%	370 г
Марганец, Mn	0.0117 мг	2 мг	0.6%	0.3%	17094 г
Медь, Cu	24.03 мкг	1000 мкг	2.4%	1.4%	4161 г
Молибден, Mo	4.004 мкг	70 мкг	5.7%	3.3%	1748 г
Селен, Se	7.947 мкг	55 мкг	14.4%	8.4%	692 г
Фтор, F	22.77 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17567 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.3%	2564 г
Цинк, Zn	0.4589 мг	12 мг	3.8%	2.2%	2615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.792 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Галактоза	0.005 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Лактоза	1.948 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.637 г	~
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.205 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.407 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.657 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.747 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.601 г	min 16.8 г	9.5%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.9%
18:2 Линолевая	0.249 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.065 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.7%

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.3 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.4%	1333 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.1%	1143 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	6.8%	846 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.6%	3714 г
Зола	0.619 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.6 мкг	900 мкг	1.6%	0.9%	6164 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.1%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.4%	1324 г
Витамин В4, холин	39.1 мг	500 мг	7.8%	4.5%	1279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	3.3%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	10.376 мкг	400 мкг	2.6%	1.5%	3855 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	2.8%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.3%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.929 мг	15 мг	12.9%	7.5%	778 г
Витамин Н, биотин	3.609 мкг	50 мкг	7.2%	4.2%	1385 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.6388 мг	20 мг	8.2%	4.8%	1220 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.26 мг	2500 мг	5.2%	3%	1919 г
Кальций, Ca	78.71 мг	1000 мг	7.9%	4.6%	1270 г
Кремний, Si	1.215 мг	30 мг	4.1%	2.4%	2469 г
Магний, Mg	13.71 мг	400 мг	3.4%	2%	2918 г
Натрий, Na	37.65 мг	1300 мг	2.9%	1.7%	3453 г
Сера, S	48.65 мг	1000 мг	4.9%	2.8%	2055 г
Фосфор, Ph	89.5 мг	800 мг	11.2%	6.5%	894 г
Хлор, Cl	73.23 мг	2300 мг	3.2%	1.9%	3141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.1 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	27.34 мкг	~
Железо, Fe	0.57 мг	18 мг	3.2%	1.9%	3158 г
Йод, I	6.83 мкг	150 мкг	4.6%	2.7%	2196 г
Кобальт, Co	1.572 мкг	10 мкг	15.7%	9.1%	636 г
Марганец, Mn	0.1777 мг	2 мг	8.9%	5.2%	1125 г
Медь, Cu	42.04 мкг	1000 мкг	4.2%	2.4%	2379 г
Молибден, Mo	7.054 мкг	70 мкг	10.1%	5.9%	992 г
Никель, Ni	0.668 мкг	~
Олово, Sn	10.34 мкг	~
Селен, Se	4.128 мкг	55 мкг	7.5%	4.4%	1332 г
Стронций, Sr	9.93 мкг	~
Титан, Ti	3.34 мкг	~
Фтор, F	21.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18648 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	2.4%	2427 г
Цинк, Zn	0.5085 мг	12 мг	4.2%	2.4%	2360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.624 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.318 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.232 г	min 16.8 г	7.3%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.225 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	11.5%
18:2 Линолевая	2.018 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	27.2%

Рецепт Оладьи с изюмом на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.5 кКал	1684 кКал	13%	5.9%	767 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.5%	1310 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	4.3%	1057 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	7.8%	582 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	43.6 г	2273 г	1.9%	0.9%	5213 г
Зола	1.235 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3321 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	3.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.1%	1488 г
Витамин В4, холин	50.3 мг	500 мг	10.1%	4.6%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	2.8%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.754 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3403 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	2.9%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.845 мг	15 мг	12.3%	5.6%	813 г
Витамин Н, биотин	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	1.9%	2427 г
Витамин РР, НЭ	1.6295 мг	20 мг	8.1%	3.7%	1227 г
Ниацин	0.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.5 мг	2500 мг	9.4%	4.3%	1066 г
Кальций, Ca	69.28 мг	1000 мг	6.9%	3.1%	1443 г
Кремний, Si	1.221 мг	30 мг	4.1%	1.9%	2457 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	2%	2273 г
Натрий, Na	433.68 мг	1300 мг	33.4%	15.2%	300 г
Сера, S	45.9 мг	1000 мг	4.6%	2.1%	2179 г
Фосфор, Ph	94.5 мг	800 мг	11.8%	5.4%	847 г
Хлор, Cl	332.67 мг	2300 мг	14.5%	6.6%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.6 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	27.48 мкг	~
Железо, Fe	1.069 мг	18 мг	5.9%	2.7%	1684 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	1.6%	2814 г
Кобальт, Co	1.656 мкг	10 мкг	16.6%	7.6%	604 г
Марганец, Mn	0.1811 мг	2 мг	9.1%	4.1%	1104 г
Медь, Cu	41.55 мкг	1000 мкг	4.2%	1.9%	2407 г
Молибден, Mo	6.66 мкг	70 мкг	9.5%	4.3%	1051 г
Никель, Ni	0.672 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Селен, Se	4.872 мкг	55 мкг	8.9%	4.1%	1129 г
Титан, Ti	3.36 мкг	~
Фтор, F	18.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21858 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2907 г
Цинк, Zn	0.4488 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.083 г	min 16.8 г	6.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.916 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	7.8%
18:2 Линолевая	1.905 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%