Геннадий Иозефавичус | Tatler Россия
Геннадий Иозефавичус | Tatler РоссияSkip to main content
Герои
Почему лучший декоратор вашего дома — это вы сами
Геннадий Иозефавичус
Герои
Лучшие российские рестораны, достойные внимания гурманов и зожников
Геннадий Иозефавичус
Герои
Как Геленджик превращается в место светской силы
Геннадий Иозефавичус
Герои
Геннадий Иозефавичус: «Если вечеринка отменена, устрой ее себе сам»
Герои
Что такое комфортная еда и с чем мы будем ее есть, когда снова вернемся в мир устриц
Tatler
Герои
Почему светские люди не выпускают из рук телефон
Геннадий Иозефавичус
Вечеринки
Главные места и имена в «Ресторанном рейтинге» GQ 2017
Надежда Сахарова
Вечеринки
Главные места и имена в «Ресторанном рейтинге» GQ 2017
org/Person»> Надежда СахароваВечеринки
Светская Москва на церемонии журнала Conde Nast Traveller
Tatler
Вечеринки
Светская Москва на церемонии журнала Conde Nast Traveller
Tatler
Вечеринки
Кензо Такада и его гости на выставке в галерее «Триумф»
Анна Булатова
Вечеринки
Кензо Такада и его гости на выставке в галерее «Триумф»
org/Person»> Анна БулатоваВечеринки
Меган Фокс и Клайв Оуэн на вечеринке Vertu в Москве
Анна Булатова
Вечеринки
Меган Фокс и Клайв Оуэн на вечеринке Vertu в Москве
Анна Булатова
Герои
Бюджет освоят: лучшие промоутеры света
Tatler
Герои
Tatler-опрос: клуб путешественников
org/Person»> TatlerВечеринки
Conde Nast Traveller отметил первый день рождения
Tatler
Вечеринки
Conde Nast Traveller отметил первый день рождения
Tatler
Геннадий Иозефавичус | GQ Россия
Путешествия
Поездка в кратер
Геннадий Иозефавичус
Успех
Как Россия пытается прийти к гендерному равенству?
org/Person»> Геннадий ИозефавичусПутешествия
Хотя бы раз вам нужно остановиться в японском рёкане
Геннадий Иозефавичус
Успех
Геннадий Иозефавичус расскажет, в чем путешествовать по Австралии, Турции, Мьянме и Камчатке
Софья Бронтвейн
Развлечения
Как мужчине оказаться в Диснейленде и не сойти с ума
Геннадий Иозефавичус
Развлечения
На что идут люди ради новогоднего «Щелкунчика»
org/Person»> Геннадий ИозефавичусОбщество
Как из конфликта на Патриарших может вырасти гражданское общество
Геннадий Иозефавичус
Развлечения
Почему реновация и перекопанные улицы – это хорошо
Геннадий Иозефавичус
icon
ГалереяУспех
Закрытый ужин по случаю оглашения ресторанного рейтинга GQ 2017
Оксана Смирнова и Нестор Нестеренко
Успех
Закрытый ужин по случаю оглашения ресторанного рейтинга GQ 2017
Оксана Смирнова и Нестор Нестеренко
icon
ГалереяУспех
Гости второго ресторанного рейтинга GQ
Оксана Смирнова и Нестор Нестеренко
Успех
Гости второго ресторанного рейтинга GQ
Оксана Смирнова и Нестор Нестеренко
Путешествия
В Португалию с детьми
Путешествия
Лакхнау: там, где время останавливается
Геннадий Иозефавичус
icon
ГалереяПутешествия
Лакхнау: там, где время останавливается
Геннадий Иозефавичус
Путешествия
Генерал запаса: экзотическая скандинавская кухня
Геннадий Иозефавичус
icon
ГалереяПутешествия
Путешествие по Фарерским островам
org/Person»> Геннадий ИозефавичусПутешествия
Путешествие по Фарерским островам
Геннадий Иозефавичус
icon
ГалереяПутешествия
Гастрономические курсы
Геннадий Иозефавичус
Путешествия
Гастрономические курсы
Геннадий Иозефавичус
icon
ГалереяПутешествия
11 лучших спа по всему миру
org/Person»> Геннадий ИозефавичусПутешествия
11 лучших спа по всему миру
Геннадий Иозефавичус
Путешествия
Багама-мама
GQ Travel
icon
ГалереяПутешествия
Багама-мама
GQ Travel
Показать еще
«Нет ничего лучше уличной еды» – Здоровая еда рядом со мной
Путешественник Геннадий Иозефавичус знает толк в высокой кухне.
Но в любой стране мира он ходит на рынок и смело питается в самых дешевых заведениях. Совсем не из сбережений.
Уличная еда была мне интересна еще в детстве. Я до сих пор не могу забыть пирог, купленный на набережной в Зеленоградске, после которого мучился три дня. Но с тех пор желудок затвердел. Может, пирог стал боевым крещением? Где-нибудь в Колумбии или Мумбаи я больше всего люблю в шесть утра, едва открыв глаза, прийти на местный рынок позавтракать с торговцами. У них нет времени поесть днем, поэтому на рынках утром подают сытную горячую пищу, которая кипит или томится всю ночь. А это самая хитроумная пища: супы, похлебки из субпродуктов — кишок, желудков. Представьте себе огромный котел, откуда крючком достают двухметровую кишку или печень…
Уличная еда проста. Заходишь на рынок Балларо в Палермо, и приятно посмотреть на парня, который продает там знаменитые бутерброды с селезёнкой.
Затем берет свежую булочку, разрезает ее на две части, на нижнюю часть кладет салфетку, на салфетку кладет шипящий кусок жареной селезенки, посыпает крупной солью, закрывает ее верхней частью булочки, переворачивает. , убирает нижнюю часть, убирает салфетку, в которую за это время впитался жир, поливает бутерброд лимонным соком, закрывает булочку и отдает вам. Есть и более гламурный вариант того же сэндвича — в него добавляют свежую рикотту, что увеличивает стоимость втрое, до 4 евро.Удивительная уличная еда в Турции — балык-экмек под Галатским мостом. Сэндвич с рыбой — сардиной, скумбрией или скумбрией на гриле.
Правда, это все пахнет рыбьим жиром. Но есть один старый мастер, к которому специально приезжают за балык-экмеком. В него добавляется секретный ингредиент (кажется, солодка), который нейтрализует запах рыбьего жира. Простите меня защитники природы, в китайском квартале Бангкока я не могу не съесть тарелку супа из акульих плавников. Или съесть ласточкино гнездо.
Такого в Европе больше не увидишь. Но куда сильнее история была на Фарерских островах, где мне предлагали соленый китовый жир, ворвань. Одна из тех вещей, которые нельзя есть!Дома я часто готовлю севиче, перуанскую уличную еду. Основной ингредиент – нарезанное кубиками филе белой рыбы с красным луком, солью, лимонным соком и красным перцем. Вот и все. Тот лимонный сок, насыщенный рыбными протеинами и перцем, который остается после севиче и который вы пьете в конце, перуанцы называют «тигровым молоком». Считается, что этот коктейль блестяще влияет на потенцию и здоровье в целом, и молодой человек мог выпить эту жидкость по дороге на свидание. Сейчас перуанцы специально готовят «тигровое молоко», оно также стало одним из блюд уличной кухни.
Перуанская еда отражает традиции пришедших с высоких гор инков — жареная морская свинка, мясо ламы, сотни сортов картофеля, паслен, кукуруза, киноа (Лучшее киноа растет на высоте 4 метра). В соборе Куско есть огромная картина «Тайная вечеря».
Там перед Иисусом на блюде жареная шиншилла. Одомашненные морские свинки были едой простолюдинов, а дикие шиншиллы считаются деликатесом.
В Перу также существует традиция, пришедшая с японцами с Окинавы. На рубеже XNUMX-XNUMX веков они бежали в Перу от землетрясений и голода. Японская кухня в сочетании с перуанской кухней породила новую традицию «кучина никкей». Забавно, что суши тоже исторически являются уличной едой. Самураи, направляясь ко двору, ели свежие суши с уличных прилавков. Очень удобно: получаешь сразу и рис, и кусок рыбы. Вы берете его своими руками! Никто не ел их палочками. Он ел одно — подают другое. Лучшие суши-бары мира теперь организованы как прилавки, где мастер подает вам свежие суши. В идеале суши едят с руки: мастер просит положить суши с рыбой на язык. Нужно засыпать небо рисом, задержать дыхание на пару секунд, ощутить аромат рыбы и только потом жевать.
Уличная еда – это ни в коем случае не фаст-фуд! В какой бы точке мира вы ни зашли в сеть быстрого питания, вы найдете одну и ту же еду примерно по той же цене.
Есть только один гениальный фаст-фуд, чисто национальный, и это пицца. Две неаполитанские пиццерии в сотне метров друг от друга подадут вам хоть и называемые одним словом, но совершенно разные пиццы. У каждого пиццайоло есть свои секреты, свои истории.
На сицилийском рынке или на Галатском мосту бояться нечего: люди перед тобой, люди позади тебя, они все покупают и тут же съедают свой бутерброд, никто не корчится в агонии в придорожных кустах. А вот в Индии или в Северной Африке… Одна моя знакомая, помню, пила апельсиновый сок со льдом на площади в Марракеше и несколько дней приходила в себя.
Подробнее:
При контакте с уличной едой необходимо строго соблюдать простые правила безопасности.
- В южных странах нельзя пить негерметичную воду и что-то со льдом. Как говорят индусы, тот, кто всю жизнь прожил в Мумбаи, может пить там воду из-под крана или из лужи. С младенчества его организм привык к биохимическому составу этой воды. Но если, например, житель Калькутты выпьет воду из-под крана в Мумбаи, у него в лучшем случае будет расстройство желудка.
- В уличном заведении лучше есть продукты, прошедшие термическую обработку. Почему не страшно есть суп? Потому что кипятила два часа: микробов нет! Даже если она сделана из не очень качественного мяса, все уже давно выварено.
- Фляжку с виски удобно носить в кармане. Глоток-другой дает вам уверенность в том, что вы продезинфицированы. Я также ношу в кармане пакет перцев чили каждый раз, когда путешествую. Это защищает от многих проблем.
- Я никогда не буду есть нарезанные фрукты на улице. Ни в Куско, ни в Париже не опасно.
- В странах с жарким климатом я с удовольствием становлюсь вегетарианцем. Крупы, крупы и овощи — наше все! Вы берете тарелку риса и наедаетесь. Кроме того, рис также является гениальной целебной пищей. Возьмите рис с овощным карри, и будет вам счастье.
Тут другая история: в местах, где рыба и мясо дорогие, никогда не выбросят даже испорченный кусок. Приехав, например, в Индию, туристы начинают стонать и задыхаться — «как же здесь грязно!» – и питаться только в отелях.
В общем, уличная еда такая же разная, как люди и страны. И благодаря ей я теперь знаю, каков на вкус национальный характер».
30.05.2022
Добавил: HealthyAdmin
Премиум История Избранное
Реклама
Скачать для Windows Это бесплатно
Загрузите наше бесплатное приложение
Реклама
Реклама
Нет объявлений с Премиум
Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.
ведущий вечера
ведущий вечера
Un Applauso per il Presentatore della serata , re dei film sul Kung Fu del sabato pomeriggio,
Пожалуйста, передайте привет нашему
Ил Presentatore della serata Сара Геннадий Йоссефавичус
Ведущим вечера станет Геннадий Иозефавичус.
È semper uno spasso in quel locale, soprattutto grazie al Presentatore della serata Roemer.
Мы всегда отлично проводим время в этом месте, отчасти благодаря веселому ведущему Roemer 9.0100 .
В качестве организатора и презентатора делла серата , Бен Херши имеет cercato ди riunire друзей и коллег за condividere ле narrazioni.
Как организатор и ведущий вечера , Бен Херси стремился собрать друзей и коллег, чтобы поделиться опытом рассказывания историй.
E ora, ecco a voi il презентатор делла серата :
И прямо сейчас пришло время встретиться с вашим ведущим на сегодняшний вечер
Автор Криса МакКенны в году представил серию .
Актер Крис МакКенна был ведущим мероприятия .
Societe, clienti e autorità, condotti dal carisma di Bruno Pizzul, Presentatore della serata , hanno potuto ammirare in anteprima il lavoro di rinnovamento dell’immagine delle bottiglie e dell’azienda.
Члены, клиенты и власти, во главе с харизмой Бруно Пиццула, ведущего вечера , могли бы полюбоваться в предварительном просмотре работой по обновлению имиджа бутылок и компании.
Джимми Киммел, il Presentatore della serata , портированный в sorpresa sul palco del Dolby Theatre un gruppo di turisti di Hollywood, ignari di essere vittime dello «scherzetto».
Джимми Киммел, ведущий вечера , неожиданно привел на сцену Dolby Theatre группу туристов из Голливуда, не подозревающих, что стали жертвами «маленькой шалости».
I titoli di Master of Assels and Master of the Tassels saranno assegnati Tramit «Applausometro» на 9-м направлении0099 презентатор делла серата .
Мастер аселей и Мастер кистей будут оцениваться аплодисментами публики, как определено Церемониймейстером вечера .
Вышли на презентаторе della serata , чтобы принять участие в программе «Son Of A Beach» на телевидении, а также недавно отменили участие в «Ballando con le stelle»…
Вот ваш cee на вечер , вы знаете его по телесериалу «Сын пляжа», а недавно его лишили места в «Танцах со звездами»…
Преподаватель серата от певца/композитора Джона Уэсли Хардинга был наставником в апертуре концерта Лауры Вейрс дельи Hall of Flames.
ведущий вечера был певец и автор песен Джон Уэсли Хардинг, а на разогреве была Лаура Вейрс и Зал Пламени.
In aggiunta alle sue dichiarazioni circa il bisogno di avere «la certezza che non si metterà incussione il NAFTA», Barrios Gomez si è profuso in gaffe politiche e errori madornali in veste di ospite e Presentatore della serata .
В дополнение к своему заявлению перед собравшимися о том, что «нам нужны заверения в том, что мы не будем открывать НАФТА», Барриос Гомес допустил несколько других политических оплошностей и запретов в своей роли принимающей стороны и 9Спикер 0099 на мероприятии .
Subito dopo, l’attore Joe Piscopo, ambasciatore della NIAF e Presentatore della serata , ha dato inizio allo spettacolo cantando New York, New York resa celebre da Frank Sinatra.
Позже Джо Пископо, знаменитый посол NIAF , начал шоу как ведущий церемоний, исполнив песню Фрэнка Синатры «Нью-Йорк, Нью-Йорк».
Марино Бартолетти, ведущий Rai e Presentatore della serata
Марино Бартолетти, телеведущий RAI и ведущий
E arriviamo così al 2018, quando a Firenze, Presso il Sina Villa Medici Hotel, ha avuto luogo un evento benefico contro il bullismo al quale Gianluca Mech ha partecipato, su invito del Presentatore della serata 901:00 Фабио Канино.
В 2018 году Джанлука Мех был гостем на благотворительном мероприятии, посвященном издевательствам, по приглашению ведущего вечера Фабио Канина в отеле Sina Villa Medici во Флоренции.
Quando avevo 16 лет, игра в футбольной команде в Лос-Анджелесе, организационная структура и… и mentre mangiavamo, il Presentatore della serata dice:
Когда мне было 16 лет, я собрал звездную команду в Лос-Анджелесе, и они устроили банкет, и пока мы ели, парень, который был , руководил всем шоу , он говорит:
Премия является наследником Пьеро Кьямбретти, , презентаторе делла серата , и Альберто Контри, Президента Пубблисита Прогрессо.
Ведущий мероприятия Пьеро Кьямбретти и Альберто Контри, как президент службы объявления, помогали в вручении награды.
презентатор серата — Франческо Факкинетти, ментре ла джурия, — составленный Раффаэлло Тонон, Элис Рэйчел Арланч (Мисс Италия 2017) и Рэйчел Рисалити (Мисс Италия 2016).
ведущий мероприятия был Франческо Факкинетти, а в состав жюри вошли Рафаэлло Тонон, Элис Рэйчел Арланч (Мисс Италия 2017) и Рачели Рисалити (Мисс Италия 2016).
Karl Praz, , презентатор della serata и главный исполнитель в Мессико, предлагающий всем публичным мероприятиям серию подробного руководства по прикладному техническому анализу в самых популярных торговых стилях, для свинг-трейдинга.
Презентация из Ярек Дуке, главный инструктор по Латинской Америке, привлек к себе пристальное внимание внушительного числа онлайн-инвесторов в каждом месте проведения мероприятия, учитывая особую актуальность представленной темы, а именно методы технического анализа, необходимые в свинг-трейдинге.
Un Applauso per il Presentatore della serata , re dei film sul Kung Fu del sabato pomeriggio,
Но мне нужна свобода, чтобы действительно погоня моя страсть , которой была живопись, но теперь я думаю, что это музыка или устное слово, а может и то и другое.
Возможно неприемлемый контент
Примеры используются только для того, чтобы помочь вам перевести искомое слово или выражение в различных контекстах.